在日常的学习、工作、生活中，肯定对各类范文都很熟悉吧。大家想知道怎么样才能写一篇比较优质的范文吗？接下来小编就给大家介绍一下优秀的范文该怎么写，我们一起来看一看吧。
服务案例分享心得篇一
作为餐饮的优秀员工如果需要代表发言的话还是先准备好发言稿比较重要！以下是餐饮优秀员工发言稿，欢迎阅览！
尊敬的董事、各位领导、亲爱的同事们：
大家好！
我是来自新贵都的一名员工，来新贵都三年了，感概万千。总有一句话在我心中，不吐不快，那就是：衷心感谢领导们对我的培育和教导，同事们对我的支持和配合，让一个对餐饮一无所知的我逐渐成长。回顾在酒店的成长历程，我思绪万千，心潮澎湃；面对酒店的未来，我信念坚定，斗志激昂。酒店成长的每一个脚步都与我们相连。也许，我们曾为被领导批评而心存不满，也许，我们曾为遭无礼客人的辱骂而满腹委屈。但是，不经历风寸，又怎能见*虹不遭受挫折，双怎能赢得宾客的认可和赞同岁月无情，时光的流逝会带走我们的青春美貌，生活的砺炼会磨淡我们的壮志豪情，但是却永远无法熄灭我们始终如一的服务热情。一声亲切的问候，一个友善的微笑，无一不体现了我们对每一位宾客的关怀。
今天，我站在这里，就是为了要成为一名优秀的员工。
做优秀的员工，我们要在工作中学习，在学习中进取，在进取中超越自我，创造酒店人最美好的形象。我们不赞叹别人才华出众，我们也不羡慕别人事业有成，我们更不会看低自己。
服务案例分享心得篇二
下面是小编为大家整理的,供大家参考。
行业内优秀服务案例分享
案例一：顾客至上，服务第一
案例描述：4月17日，商场安全部张虎正在商场内场巡场，看到一位年轻小伙子满头大汗在商场看着地砖走路。张虎直觉性的上前询问，原来该男子叫温小平，他的钱包丢了，里面有他的身份证和飞机票，关键是还有3个小时飞机就要起飞了，不然他就无法坐飞机去广东出差了。
出于直觉，张虎立即询问了温先生觉得最有可能丢钱包的地点，并寻找出相关的摄像监控点。张虎立刻带温先生来到总服务台播音，并记录下温先生丢失钱包的明细内容，让总台的同事立即频繁播音，并在第一时刻请示领导，带领温先生去往监控室，查看监控录像。
案例点评：天虹人一直贯彻着?以服务顾客为宗旨?的经营理念，并将其与日常工作紧密结合在一起。想顾客所想，急顾客所急，才能够更好更全面的为顾客提供优质的服务。在不断完善服务的道路上，顾客的认可和信任就是我们最大的动力。
案例二：贴心服务暖人心
孩放进她的怀里，把钱塞到她的手上.?以后小心点，再见！?说完，我便赶紧回到收银台了。
几天后，他和她丈夫一起找到我的收银台，说了很多感激的话。到后来变成我们商场的常客，每次过来都问我商场有什么活动，并一再赞扬我们商场讲诚信、服务好。
案例点评：本案例中收银员真诚的对待顾客，把他们当成朋友或亲人，想他人之所想，急他人之所急，充分体现了服务虽小，但我们对待顾客的每一个举动、每一个细节都代表了天虹的形象，只要为顾客着想，我们的服务终究会感动顾客。
案例三：机会总是留给有准备的人
记得有一次位顾客在专柜看上一件衣服，开票的时候我询问顾客有没有会员卡，可以参加商场积分和一些会员活动，顾客说人太多了，算了。我见她抱着小孩不方便，就说我替你办吧。于是我请顾客在柜台休息，拿着她的身份证替她办理了一张会员卡并参与积分兑换，顾客特别感动，笑着对我说：?你服务态度太好了，我以后就到你店里买衣服。?现在她已经成了我们专柜的忠实顾客。尽管这些都只是平时工作中容易被忽略的小事，但只要我们认真，真诚服务顾客，就会换得顾客的信任和支持。
俗话说：?赠人玫瑰，手留余香。?我用自己的真心与热情为顾客献上最好的服务，哪怕只是简单的一个微笑一个眼神，一句温软的问候，一杯热腾腾的茶，都是我们赠予顾客温馨的玫瑰，饱含我们的真心实意，顾客的满意就是对我们最好的认可。尽管我们日常工作有些枯燥和辛苦，但只要用心去服务，换位思考，体会顾客心情，就一定可以获得一份踏实的感动。
案例点评：机会总会眷顾有准备的人，机会也是靠自己来创造的，只要真诚的为顾客着想，为顾客提供超值服务，机会总会有的，正因为左腊梅抓住了经营过程中的每一处细节，用诚恳和专业的态度来待客，让顾客舒心和放心，既得到顾客的认可，又为专柜服务创造了回头客。
案例四：钟楼小奶糕
案例描述：杨小丽刚上任西安海底捞不久的一天中午，在她在带领员工服务的时候听见一桌客人的谈话。当时有七八个青年男女在就餐，由于天气炎热，这七八个人个个汗流浃背。
注：1）钟楼小奶糕是西安的一个特色食品，只有在钟楼的开元商场才有卖。当时是西安人进城逛街时最喜欢吃的甜品。
2）海底捞火锅在大雁塔，到钟楼打车需要二十分钟时间。
杨小丽听后，不懂声色，立刻安排门迎打车去钟楼购买。（其实，奶糕本身并不贵，一根五毛钱。但来回的车费就需要二十多快，而当时西安的物价较低，一桌饭钱最多一百多一点。从帐面上看，送奶糕肯定是亏本买卖）
案例点评：（1）听在服务中的重要性。顾客之间的交流会给我们服务提供很多有用的信
息，要善于利用这些信息制造出让顾客意想不到的服务。（2）要把握提供优质服务的机会。同样是听到客人想吃小奶糕，可能很多人听听就算了，然而让杨小丽听见了并把这个需求实现了，这就使得可以提供优质服务的机会变成了现实，成为赢得客户的一次机会。（3）全部准备好了再行动。本例中，杨小丽并没有在一听到客人的需求时就去承诺可以为他们购买，而是不露声色的直接把小奶糕送到客人面前，这样的服务效果要比先答应去买而让客人等待的效果要强很多倍，给客人的印象与感动会更加深刻。（4）注意说话的方式方法，让语言为行动锦上添花。本例中，杨小丽在给客人端上小奶糕时，举重若轻的说：?对不起，打扰一下，刚才我无意中听到你们说想吃钟楼小奶糕，我就安排人给你们买了二十个，快尝尝，降降温。?这短短的几句话，显示出了一个优秀服务人员的专业水平。
案例五：专业的服务让我们更职业
周明娟是解百女装工作室的创始人，她向记者介绍，工作室的导购团队里共有4人，主要负责女性服饰类搭配。在她的工作微信号里，有将近一千位好友，都是曾经向她咨询过服装搭配知识的顾客。
对于专业导购来说，拥有专业的知识和搭配技巧是远远不够的。?专业导购还要对商场的每个品牌有一定的了解，这些要求决定了导购员必须工作在销售一线。?据了解，该团队基本上是商场内分管不同部门的主管。
西湖银泰城工作人员也透露，未来商场内也将打造这样一支专业导购队伍，为顾客提供一对一的服务。?这项服务是由集团推出的，银泰的各大门店和‘城’都会实施。?案例点评：没有专业的服务就没有忠实的顾客，从服装的风格、款式、颜色、面料上开始学习服装搭配的秘籍吧！
服务案例分享心得篇三
不要把_免费_挂在嘴边，免费这个词给客人的感觉会是“这东西本来就是我的”，换成_赠送_能让客人有种捡了小便宜的感觉。
比如现在大多足疗店的果盘都是免费送给顾客的，如果跟顾客说：“在本店消费都有免费的果盘”，这样的说辞对刺激客人的购买兴趣力度远远没有_我们会赠送您一个果盘_来的猛烈，你可以来回推敲一下两句话的不同。
2免责行为
客人丢了东西，发脾气要求足疗店赔偿，一定要注意言辞不管客人再怎么激动，自己也要淡定，不要因为一时慌乱而语失，给客人承诺什么_东西我们一定帮你找到，请稍安勿躁_之类的话语。
我们可以技巧性的回复客人：“一定尽力配合您，帮您找找”。如果客人提议报警一定要让他自己报，我们不可以帮他报警，这也是个免责行为。在警方的判断里，足疗店在客人的报警下，自然而然的成为协助方，可以有效防止更多纠纷的出现。
3不要说“对不起”多说“不好意思”
这个简直是很多足疗人的死穴，有的人天生就喜欢“对不起”这，“对不起”那。“对不起”一旦出口，那不是你的错也成了你的错！
而“不好意思”就没这个含义在里面，不管谁对谁错，咱们先来个“不好意思”，至于是客人“不好意思”还是我们“不好意思”，那就得看我们对事件的看法和解释了，主动权在我们手上“不好意思”在心理暗示上绝对没有“对不起”来的那么强烈。
4报警
大家都要熟记110是什么，119是什么，112是什么，120是什么。如发现情况，第一时间上报领导。
5接待
接待顾客的方式因人而异，一个西装革履、举止得当、谈吐优雅的绅士所需要的服务方式，和一个穿着腐败、牛逼哄哄的某单位领导是完全不一样的。优质服务的定义就是因人而异，要会看人，会说话，会灵活运用我们的服务流程。
6说一不二
说出去的话就如同泼出去的水，想收回来很难而且伴随风险，永远要做到对客人的回答简洁负责。不管你是婉拒也好，不管你是请示也好，一定要把你的意思表达清楚绝对不能含糊。
比如客人问有没有技师，如果你回答“现在好像没有技师”、“应该有技师吧”之类的语言，顾客已经被“骗多了”。你就实事求是的他“这会没有技师，可能要等半个小时。我先帮您把脚泡上，您看会电视一会人就来了”。
7语言上学会张弛有度
顾客消费前有哪些事要明确告知的？
哪些足疗项目需要提前给顾客介绍？
顾客最近来消费可以得到什么优惠？
这些问题的前提是要让客人为我们创造利润，我们要学会怎么和客人在价钱上做文章。
8把身子放软点，把心放灵活点
碰到了趾高气扬的客人，或者喝的醉醺醺大言不惭的客人，不需要太在意。因为在单位上牛逼惯了的领导到哪儿都是这副模样，有的常客被当成陌生客时也会很冒火。
这个时候，我们要像摸小狗一样，顺着他们的毛摸，才能把他们摸高兴了。面子和里子的故事都听过吧?就是这样的把面子给客人，里子我们自己拿，要学会夹缝中求生存。
服务案例分享心得篇四
普遍的提高，在柜员服务工作中都有优秀的表现，其中同志的表现尤为突出，根据她各方面的综合表现，同志被我支行评为支行“五心”服务明星，并推荐她参加分行的“五心”服务明星评比。
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同志本人就象她名字一样，让人感觉柔和温馨。今年夏天，刚从大学毕业的她进入了银行，成为了我支行的一员。她所从事的是大堂经理的工作，在短短4个月的时间里，她以阳光般灿烂的微笑，热心周到的服务，给大家留下了深刻的印象。用客户对她的一句评论：“样子美美的，笑容甜甜的，处事稳稳的。”这个笑在阳光下的姑娘简单而快乐，那美丽动人的样子，成为了支行一道独特而靓丽的风景线。大堂经理的一言一行通常会第一时间受到客户的关注，因此要求其综合素质必须相当的高。首先要对银行的金融产品、业务知识有比较熟悉和专业的了解，然后在服务礼仪上要做到热情大方、主动规范，而且还要处事机智，能够随机应变。这对于一个刚踏出校门又缺乏工作经验的大学生来讲，具有很大的挑战性。
笑容让人感到舒心，惬意。
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服务案例分享心得篇五
岁月如梭，光阴似箭，转眼间入职x大酒店餐饮部工作已满一年，根据餐饮部经理的工作安排，主要负责部门各餐厅、酒吧及管事部的日常运作和部门的培训工作，现将本年度工作开展情况作总结汇报，并就xx年的工作打算作简要概述。
作为国际知名的品牌酒店，餐饮部的经营与管理已很成熟，市场知名度较高，经过xx年的管理经验沉积和提炼，已形成了自己的管理风格，要在服务管理和培训上取得突破困难较大。入职后，根据餐饮部实际状况，本人提出了“打造优秀服务团队”的管理目标和口号，旨在提高整体服务水平，树立良好的行业形象。入职一年以来，主要开展了以下几方面的工作：
一、以提升服务品质为核心，加强服务品质工程建设
餐饮服务品质的建设，是一个庞大的系统工程，是餐饮管理实力的综合体现，xx年度，在对各运作部门的日常管理及服务品质建设方面开展了以下工作：
1、编写操作规程，提升服务质量
根据餐饮部各个部门的实际运作状况，统一了各部门的服务标准，为各部门培训、检查、监督、考核确立了标准和依据，规范了员工服务操作。同时根据贵宾房的服务要求，编写了贵宾房服务接待流程，从咨客接待、语言要求、席间服务、酒水推销、卫生标准、物品准备、环境布置、视听效果、能源节约等方面作了明确详细的规定，促进了贵宾房的服务质量。
2、加强现场监督，强化走动管理
现场监督和走动管理是餐饮管理的重要形式，本人坚持在当班期间按二八原则进行管理时间分配(百分之八十的时间在管理现场，百分之二十的时间在做管理总结)，并直接参与现场服务，对现场出现的问题给予及时的纠正和提示，对典型问题进行记录，并向各部门负责人反映，分析问题根源，制定培训计划，堵塞管理漏洞。
3、编写婚宴整体实操方案，提升婚宴服务质量
宴会服务部是酒店的品牌项目，为了进一部的提升婚宴服务的质量，编写了《婚宴服务整体实操方案》，进一步规范了婚宴服务的操作流程和服务标准，突显了婚礼现场的气氛，并邀请人力资源部对婚礼司仪进行了专场培训，使司仪主持更具特色，促进了婚宴市场的口碑。
4、定期召开服务专题会议，探讨服务中存在的问题
良好的服务品质是餐饮竞争力的核心，为了保证服务质量，提高服务管理水平，提高顾客满意度，将每月最后一天定为服务质量专题研讨会日，由各餐厅4-5级管理人员参加，分析各餐厅当月服务状况，检讨服务质量，分享管理经验，对典型案例进行剖析，寻找问题根源，研讨管理办法。在研讨会上，各餐厅相互学习和借鉴，与会人员积极参与，各抒己见，敢于面对问题，敢于承担责任，避免了同样的服务质量问题在管理过程中再次出现。这种形式的研讨，为餐厅管理人员提供了一个沟通交流管理经验的平台，对保证和提升服务质量起到了积极的作用。
5、建立餐厅案例收集制度，减少顾客投诉几率
本年度餐饮部在各餐厅实施餐饮案例收集制度，收集各餐厅顾客对服务质量、出品质量等方面的投诉，作为改善管理和评估各部门管理人员管理水平的重要依据，各餐厅管理人员对收集的案例进行分析总结，针对问题拿出解决方案，使管理更具针对性，减少了顾客的投诉几率。
二、组织首届服务技能竞赛，展示餐饮部服务技能
为了配合酒店15周年庆典，餐饮部8月份组织各餐厅举行了首届餐饮服务技能暨餐饮知识竞赛，编写了竞赛实操方案，经过一个多月的准备和预赛，在人力资源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上级领导的肯定，充分展示了餐饮部娴熟的服务技能和过硬的基本功，增强了团队的凝聚力，鼓舞了员工士气，达到了预期的目的。
三、开展各级员工培训，提升员工综合素质
本年度共开展了15场培训，其中服务技能培训3场，新人入职培训3场，专题培训9场，课程设置构想和主要内容如下：
1、拓展管理思路，开阔行业视野
各餐厅中层管理人员大部分是由低层员工逐步晋升(有些管理人员在同一岗位工作已有四、五年时间)，管理视野相对狭窄，为了加强他们的管理意识、拓展行业视野及专业知识，本年度为中层管理人员设置了7场餐饮专业知识培训，主要内容有《顾客满意经营》、《餐饮营销知识一》、《餐饮营销知识二》、《餐饮管理基础知识》、《餐饮美学》、《高效沟通技巧》、《如何有效的管理员工》等。这些课程的设置，在拓展中层管理人员的管理思想、餐饮专业知识及行业视野等方面都有积极作用，同时缓解了在管理过程中的各种矛盾冲突，增进员工与员工之间，员工与顾客之间的感情。
2、培养员工服务意识，提高员工综合素质
为了培养员工的服务意识，提高他们的综合素质，本年度开展了《餐饮服务意识培训》、《员工心态训练》、《服务人员的五项修炼》、《员工礼仪礼貌》、《酒水知识》等培训，这些培训课程，使基层服务人员在服务意识，服务心态、专业服务形象及餐饮专业知识等方面都有所增强，自今年四月份以来，在历次的人力资源组织的大检查中没有出现员工违纪现象。
3、开展服务技能培训，提高贵宾房服务水平
为了提高贵宾房的服务接待能力，开展了《贵宾房服务接待技能培训》、《餐厅点菜技巧培训》，以案例分析、演示的形式对服务接待中出现的问题进行分析说明，并对标准化服务、推销技巧和人性化服务进行了实操演示，提升了贵宾房的服务质量。
4、调整学员转型心态，快速容入餐饮团队
实习生作为餐饮部人员的重要组成部分，能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响餐饮服务质量及团队建设。根据实习生特点及入职情况，本年度共开展了三场《如何由校园人转化为企业人》的专题培训，其目的是调整学员的心态，正视角色转化，认识餐饮行业特点。该课程的设置，使学员在心理上作好充分的思想准备，缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪，加快了融入餐饮团队的步伐。
5、结合工作实际，开发实用课程
培训的目的是为了提高工作效率，使管理更加规范有效。7月份，根据各餐厅管理层执行不到位的现象开发了《执行力》课程，使管理人员从根本上认识到“好的制度，要有好的执行力”，并结合各餐厅执行力不够的具体表现以及同行业先进企业对执行力的贯彻，以案例分析的形式进行剖析，使管理者认识到“没有执行力，就没有竞争力”的重要道理，各级管理人员对执行力有了全新的认识和理解，在管理思想上形成了一致。
四、存在的问题和不足
本年度的工作虽然按计划完成了，但在完成的质量上还做得不够，就部门运作和培训工作来看，主要表现在以下几方面：
1、管理力度不够，用力不均，部分环节薄弱
在管理过程中对部分敏感问题管理力度较弱，对多次出现的服务质量问题不能一针见血的向管理人员提出，使部分管理问题长期存在，不能从根本上得到解决。同时将主要精力放在楼面服务质量方面，削弱了对管事部、酒水部的管理。
2、培训互动环节不够
在培训过程中互动环节不多，员工参与的机会较少，减少了课堂的生气和活力。
3、课程容量太大，授课进度太快，讲话语速太快
餐饮专业知识课程设置容量太大，在培训过程中进度太快，语速太快，使受训人员对培训内容不能深入理会，削弱了这部分课程的培训效果。
xx年将对培训方向进行调整，减少培训密度，注重培训效果，提供行业学习相关信息，引导员工学习专业知识，鼓励员工积极参与餐饮服务技能考核、调酒师职业资格认证和餐饮专业知识方面的学习，在餐饮部掀起学习专业知识的热潮，对取得国家承认的各种行业资格证书的员工进行奖励，培养知识型管理人才，为酒店星级升级作好优秀管理人员的储备工作，把餐饮部打造成为一支学习型的团队。
7、优化培训课程，提升管理水平
xx年的部门培训主要课程设置构想是：把xx年的部分课程进行调整、优化，使课程更具针对性、实效性。将把日常管理工作与所学内容紧密结合，全面推动餐饮管理。
8、配合人力资源部，培养员工企业认同感，提高员工职业道德修养
积极配合人力资源部的各项培训工作，弘扬企业文化，培养员工对企业的认同感，提高员工的职业道德修养，增强员工的凝聚力。
xx年度工作的顺利开展，全赖于领导的悉心指导和关怀，也离不开人力资源部和行政部的帮助，更得力于餐饮部各分部门对我工作的大力支持。新年新希望，希望来年在工作中能得到领导更多的指导和指正，能得到同事们在工作上更加友好、积极的配合和支持。新年新起点，希望在来年能将餐饮管理工作推上一个新台阶，使管理更加完善、更加合理、更加科学。总结过去，展望未来，在新历开篇之际，我将继续发扬优点，改正不足，进一步提升管理水平，为打造一支学习型的、优秀的餐饮服务团队而努力！
在烟花爆竹中，我们欢欢喜喜的送走了__年，在已经度过的__年中，我们酒店的业绩取得了长远的进步，我们酒店工作也是在酒店领导的领导下，取得了业绩和管理上的巨大进步，这是一直以来我们最重视的事情。...
篇一：就要走过的20xx年是我们餐饮部恢复正常经营以来不平凡的一年，实际上开展工作也就半年的时间，在这段时间里，除进行正常的接待工作外，餐饮部还制定适合自己的各项管理制度并狠抓落实，积极开展必要的培训工作循序渐进的提高员工素。
【篇一】市场分析：民以食为天，中国餐饮业的发展非常迅速，据统计，其增长率要比他行业搞出十个百分点，现在我国的餐饮业正是迎来一个发展的高峰期，市场潜力很大，前景很是广阔。很多人也看中了这块蛋糕，纷纷挤进了这个行业。...
【篇一】我认识到作为餐厅服务员，在工作中热忱固然重要，但还需要具备良好的服务能力。因为其中涉及到“能与不能”的技术性问题。一、语言能力语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。...
【篇一】新的一年又将到来，回顾过去的一年，从一个熟悉的城市到另一个陌生的城市，感康很多做为厨房的一员认真服从领导安排，以公司的利益为重。...
篇一：从这次餐饮服务员，改变我认为干餐饮服务员是没有前途的消极想法；树立了干一行，爱一行的思想，知道了一个人是否有所作为，不在于他从事何种职业，而在于他是否尽心尽力把所从事的工作做好。...
篇一从这次餐饮服务员，改变我认为干餐饮服务员是没有前途的消极想法；树立了干一行，爱一行的思想，知道了一个人是否有所作为，不在于他从事何种职业，而在于他是否尽心尽力把所从事的工作做好。...
尊敬的各位领导，亲爱的各位同事：大家下午好！非常感谢处领导提供一个让各科互相交流工作经验及学习的平台，让大家能够全面地了解处内各方各面的工作。借此机会，我代表住宿餐饮科向各位总结汇报我住宿餐饮科的工作。...
篇一20xx年上半年在酒店领导的正确领导和各部门积极配合下，我调入餐饮部带领全体同仁团结一心，克服种种困难取得如下成绩：一、餐饮内部建立内部质检小组彻底打破建店三年多来卫生、纪律检查的被动局面，率先组建餐饮部内部质检小组。...