最新敬老院食堂食品安全检查报告 食堂安全自查报告(通用10篇)

时间:2023-09-26 07:44:36 作者:BW笔侠 工作报告 最新敬老院食堂食品安全检查报告 食堂安全自查报告(通用10篇)

在现在社会,报告的用途越来越大,要注意报告在写作时具有一定的格式。那么报告应该怎么制定才合适呢?以下是我为大家搜集的报告范文,仅供参考,一起来看看吧

敬老院食堂食品安全检查报告篇一

根据卫生局安全生产会议精神要求,结合实际状况,我院及时召开会议,周密部署各项工作,在全院内开展安全医疗大检查工作。现将自查状况总结如下:

一、组织动员

由院长召开主管领导及科室会议,将院内重点科室,重点岗位进行检查,主管领导亲自到岗进行现场查看,并教育职工人人做好安全工作,以免意外事故的发生,消除影响医疗安全的隐患。

二、检查资料

院办公室对全院进行了一次彻底检查,包括各项安全生产规章制度制定及落实状况。用电及消防状况,易燃、易爆、麻毒药品等危险品管理以及医疗安全管理等项目,具体状况如下:

(一)组织领导

领导职责制落实状况良好,成立了由卫义能院长、科主任为成员的安全生产领导小组,值班人员到位,各项规章制度健全。

(二)预防医疗事故方面

落实了医疗安全的各项核心制度,急危重症患者的抢救措施到位。医疗安全的各项硬件设施完善,供应室、手术室等科室设施建设规范。医疗废物处理的各项规章制度健全,处理方式贴合标准,做到了有专人管理并职责到人。

(三)突发公共卫生事件应急处置和医疗卫生保障方面

针对可能发生的突发公共卫生事件和灾害事故,制定了相关应急处理预案,成立了医疗卫生应急救援队伍,持续通讯畅通,建立医疗救援、卫生防疫等应急物资储备。

(四)治安保卫和消防方面

建立了突发事件应急预案,完善了治安保卫和消防职责、工作制度,人员和经费落实到位。重点要害科室的防护监控措施严密。

(五)、自查发现安全隐患

1、部分电线路老化,个别科室部分开关及电器损坏,存在隐患。

2、消防基础设施建设不完善,灭火器材配备不到位。

3、水井未设置安全防护装置,门诊综合楼建设现场未设置防护设施和安全标识。

三、整改措施

我院透过这次安全生产自查和整改活动发现了我院安全生产的薄弱环节,我们将采取过硬措施用心整改,以防止各类安全事故的发生。对发现存在的安全隐患限制在20--年10月10日前整改完毕,到时安全生产领导小组将现场检查,对限期不改者或整改不到位者将严肃追究相关职责人的职责。

敬老院食堂食品安全检查报告篇二

自查报告是一个单位或部门在一定的时间段内对执行某项工作中存在的问题的一种自我检查方式的报告文体。下面是关于食堂安全自查报告的内容,欢迎阅读!

1根据教育局的文件精神,4月15日,我校对食堂的食品卫生、设备安全等进行了逐项自查。从自查的情况看,基本符合教育部的规定。现将自查情况报告如下:

一、好的方面有以下几点:

1、食堂卫生设施健全。学校自20xx年起,陆续投入了近几百万元修建和改造一、二食堂,更新和改造了大批的炊事设备,食堂的设备、设施基本实现了餐具、厨具不锈钢化,墙面、地面瓷砖化。目前食堂功能齐全、防蝇、防尘、防鼠等设施健全,各加工区布局合理,周围环境整洁优美。基本符合教育部的文件要求。

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行了制度化、规范化。从人员、调入、设备、采购、保管、加工、出售等所有管理环节进行了细化并狠抓落实。

3、食品采购、贮存、加工卫生情况良好。食品采购我们严格按照《食品卫生法》的要求进行采购,所有统一采购的食品(包括大米、面粉、肉类、食油、种类调味、柴油等)都进行严格的考察把关,并按国家规定进行索证。各班组自行采购的配菜、家禽类,我们执行“签订合同,定点供应”的办法,与集市固定摊点、菜农签订《供货质量保证书》,确保食品卫生安全,价格优惠。食品贮存严格按照分类、分架、隔墙、离地的原则。加工程序比较合理,生熟、萦素分开,严格“三刀三板”和清洗消毒制度。基本符合教育部的文件要求。

4、食堂证照齐全、合法有效,所有工作人员每年都进行体格检查,每年都进行卫生知识的培训,并人人办理“两证”。平时积极配合、主动接受卫生行政部门的监督与指导,这方面我们做得比较好。

5、种类设备的安全状况良好。食堂配属的各类炊事机械、用电设备、消防设备、电路、开关插座、各类库房的安全状况都比较好,管理比较规范、到位,操作规程明确。

二、存在问题

在自查过程中也暴露出一些问题,归结起来有以下两点:

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1、部分学生的饮食习惯不科学、不卫生,外订盒饭现象较多。

2、食堂的个别工人懒惰,清洗蔬菜或清洗大米时没能严格按规定程序操作,食品中有砂石、虫、草等现象时有发生。

三、整改措施

为有效的控制学校食物中毒事件发生,做好各类事故隐患监控,切实保障学校师生员工健康安全。我们着重从以下几个方面着手解决:

1、加大宣传教育力度,增强学生的食品卫生、安全意识。学校卫生室、食堂要通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度,使食品卫生安全方面的知识深入人心,自觉抵制假冒、伪劣产品,维护自身健康。同时,也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业。

2、加大管理力度,使师生员工形成良好的生活、工作习惯。重点抓好早操,督促学生早睡早起;加强门卫管理,杜绝校门流动摊点的食品流入学校;食堂生产加工加强卫生监管,严格操作规程。加大奖惩力度。

3、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋,杜绝白色污染和食源性疾病的发生。

2我校位于沈北新区兴隆台镇,食堂卫生3

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自查报告。为加强学校食堂管理,提高安全卫生意识,学校长期以来把安全卫生工作放在第一位,抓平时,重细节。根据沈阳市201x年全市学校食品安全专项行动工作方案要求,我校食品安全工作监管小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查,现将自检自查情况报告如下:

1、食堂硬件设备比较齐全;

2、生进熟出流程合理;

3、总体环境卫生清洁;

4、各部标识比较清楚;

5、工作人员健康证齐全;

6、灭蚊、防鼠、防蝇设备全。

7、进货渠道合法,索证、索票做得比较好。

8、食堂管理档案较好。

不足:

1、装原料的塑料袋应该用食品级卫生袋;

2、消毒过程不够科学,使餐具不能完全消毒;

3、留样容器不合格,冰柜温度过低,量不足;

4、生熟食品容器区分不明显;

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5、食品摆架不足;

针对以上不足下周五之前彻底整改,确保师生就餐安全。

为了认真落实乌江镇中心学校食品安全工作实施方案精神,把学校食品安全工摆上议事日程,切实将学校食品安全工作落到实处,加大对学校食堂监管力度,确保全校教师就餐安全,避免食品安全事故发生,我校特制定如下食品安全实施方案。

一、建立组织机构

学校食堂食品安全监管领导小组

组长:李培军

成员:郭福祥

周 鹏

赵晓霞

学校食品安全管理领导小组

组长:代文韬

组员:李星光

程福林

陈燕飞

二、建立学校食堂卫生管理制度

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(一)、学校从事食品生产经营人员健康检查制度

1、从事食品操作人员上岗前必须到区疾病预防控制部门进行健康检查,合格并取得健康证者方可上岗,工作时要佩戴或随身携带健康证。

2、本制度执行责任人每年组织本单位食品操作人员进健康检查,并掌握结果,整改报告《食堂卫生自查报告》。

3、本制度执行责任人要定期检查从业人员持证情况,如有关部门检查时,发现无证上岗人员,除追究无证上岗人员责任外,还要追究本制度执行责任人责任。

(二)、学校食堂卫生检查制度

1、建立健全食堂卫生清扫制度,坚持环境卫生清洁制度;

2、主管领导定期检查(每周二到三次);

3、食堂负责人(学校后勤处)自查;

4、卫生领导组成员抽查(不定期);

5、按标准严要求,不留死角;

6、查出问题,立即解决。

(三)、学校食堂餐厅卫生管理制度

1、建立健全教师餐厅卫生清扫制度,坚持清洁制度不放松,并

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定期检查;

2、餐厅设防蝇、防鼠、防尘设施,消灭“四害”;

3、餐厅地面保持清洁(无水、无油迹、无尘土、无垃圾);

4、餐厅服务人员要经常保持仪表整洁,勤洗头,洗澡,勤剪指甲,工作时间不得吸烟;

5、餐厅服务人员出外办事前,必须脱下工作服,帽等,回来后用流水洗手;

6、餐厅服务人员上岗必须佩戴有效的健康证。

(四)、学校防投毒措施

1、加强门卫管理,严格执行校门出入登记制度;

2、严把采购、储存、加工、供应等各项环节的安全关;

3、烹饪原料专人专管,其他人未经允许不得擅自入内。

4、厨房内除本单位工作人员外,任何人不能随便进入,工作人员离开时要锁门;

5、定期对教职工进行食品安全知识培训,增强教职工防投毒意识;

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具体管理人及主管人员责任。

(五)、从业人员卫生知识培训制度

(六)、餐具,用餐清洗消毒制度

2、确认餐具已洗净后,将餐具置于待消毒的餐具存放架上;

3、将待消毒后的餐具置于餐具消毒设施中消毒;

4、将消毒后的餐具置于餐具保洁柜中待用;

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(七)、烹调加工管理制度

1、进入烹调间的人员必须携带健康证和卫生知识培训合格证;

2、进入烹调间的人员必须穿戴工作服、帽;

3、所有使用的容器、用具必须洗净、消毒。

4、食品加工前应检查是否有感官异常;

5、进入烹调间的食品必须洗净,盛装食品的容器必须放在指定台案上,不得放置地面;

6、炸制食品的食用油不得反复使用二次以上;

7、各岗位工作时必须随时清扫地面、案台;

8、废弃物应置于污物桶内并将污物桶加盖;

9、无防蝇窗纱的窗户不得打开;

10、个人物品不得带入烹调间;

11、负责人定期检查各岗位人员操作情况。

三、加大食品安全宣传力度

利用板报、班会等形式向学生宣传食品卫生小常识,提高学生食品安全意识,增长学生安全防范能力。营造普及食品安全知识氛围,最大限度防止食品中毒事件发生。

四、学校食品安全应急处理预案

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为了及时处理和控制食物中毒事故,保障本校生的身体健康,特制定学校食物中毒预案。

当共同就餐人员在就餐后的一段时间内同时出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状时,应怀疑食毒。此时,第一发现人应立即向学校食物中毒领导小组长报告,组长在接到报告后,应立即向区教育局、食药监管部门报告,并通知领导小组成员即到岗,安全事故紧急预案马上启动。

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敬老院食堂食品安全检查报告篇三

为加强学校管理,提高安全卫生意识,营造良好的、和谐的校园环境。学校长期以来把安全卫生工作放在第一位,抓平时,重细节。我校食堂卫生工作领导小组对学校的'食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查,现将自检自查情况报告如下:

一、学校领导重视食堂卫生工作,成立领导机构,强化责任意识为了加强对学生集体用餐,食品卫生的安全,确保师生身体健康,进一步加强管理意识,提高管理水平,明确管理责任,学校成立了食品卫生安全领导小组,校长为组长,事务、教务为副组长,各位教师为成员。实行分工负责,层层落实,领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查,发现问题及时整改。

二、确保了饮食从业人员持证上岗。每学期对食堂工作人员进行卫生健康体检和业务培训。

三、健全卫生、食品管理制度,做到责任到人。建立健全的卫生管理制度及责任追究制度,责任到人,搞好食品卫生宣传。

四、把好四个关,杜绝食物中毒事故的发生:

(1)、把好采购、加工关:采购做好验收工作,加工做到烧熟煮透,做好食品留样工作。

(2)、把好“消毒”关。所有的餐具、用具都高温蒸汽消毒。

(3)、把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作,从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗。

(4)、杜绝非工作人员进入厨房关,杜绝放毒现象发生。

五、实行量化分级管理制度,坚持按量化分级管理的标准规范化管理学校食堂。

六、整改措施:

为有效的控制学校食物中毒事件发生,做好各类事故隐患监控,切实保障学校师生员工健康安全。我们着重从以下几个方面着手解决:

(1)、加大宣传教育力度,增强学生的食品卫生、安全意识。学校要通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度,使食品卫生安全方面的知识深入人心,自觉抵制假冒、伪劣产品,维护自身健康。同时,也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业。

(2)、加大管理力度,杜绝校门流动摊点的食品流入学校;食堂生产加工加强卫生监管,严格操作规程。加大奖惩力度。

(3)、学校通过健康教育,告诫学生不吃霉变食品,不买三无产品,不喝生水冷水,教育学生增强自我防护意识。三是利用校园广播、黑板报、专题讲座,开展健康和食品安全知识的宣传,倡导学生养成良好的卫生生活习惯。加大对学校周边饮食摊点的监控力度,禁止学生到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品。

七、存在问题:

(1)、学校因经费原因,学校食堂配套设施标准不高。

(2)、学校食堂从业人员都是临时工,工资低,不够安心。

总之,要持之以恒做到上述几条,才能杜绝食物中毒事故的发生,我们一定在今后的工作中再接再励,把食堂卫生工作做得更好。

敬老院食堂食品安全检查报告篇四

为加强学校管理,提高安全卫生意识,营造良好的、和谐的校园环境。学校长期以来把安全卫生工作放在第一位,抓平时,重细节。我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查,现将自检自查情况报告如下:

一、学校领导重视食堂卫生工作,成立领导机构,强化责任意识为了加强对学生集体用餐,食品卫生的安全,确保师生身体健康,进一步加强管理意识,提高管理水平,明确管理责任,学校成立了食品卫生安全领导小组,校长为组长,事务、教务为副组长,各位教师为成员。实行分工负责,层层落实,领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查,发现问题及时整改。

二、确保了饮食从业人员持证上岗。每学期对食堂工作人员进行卫生健康体检和业务培训。

幼儿园对全园的灭火器进行全面检查,对过期和报废的灭火器进行处理,并及时更换了一批符合国家标准的灭火器。要求教师提高责任意识,增强安全常识,切实认识到幼儿安全工作的重要性,保证把孩子教育好,管理好,保护好。

三、健全卫生、食品管理制度,做到责任到人。建立健全的卫生管理制度及责任追究制度,责任到人,搞好食品卫生宣传。

四、把好四个关,杜绝食物中毒事故的发生:

(1)、把好采购、加工关:采购做好验收工作,加工做到烧熟煮透,做好食品留样工作。

(2)、把好“消毒”关。所有的餐具、用具都高温蒸汽消毒。

(3)、把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作,从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗。

(4)、杜绝非工作人员进入厨房关,杜绝放毒现象发生。

开展学校食品卫生专项检查,积极配合卫生、工商等部门做好专项整治工作,对发现的安全隐患及时整改,防止学校饮食饮水中毒事件发生。

五、实行量化分级管理制度,坚持按量化分级管理的标准规范化管理学校食堂。

六、整改措施:

为有效的控制学校食物中毒事件发生,做好各类事故隐患监控,切实保障学校师生员工健康安全。我们着重从以下几个方面着手解决:

(1)、加大宣传教育力度,增强学生的食品卫生、安全意识。学校要通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度,使食品卫生安全方面的知识深入人心,自觉抵制假冒、伪劣产品,维护自身健康。同时,也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业。

(2)、加大管理力度,杜绝校门流动摊点的食品流入学校;食堂生产加工加强卫生监管,严格操作规程。加大奖惩力度。

(3)、学校通过健康教育,告诫学生不吃霉变食品,不买三无产品,不喝生水冷水,教育学生增强自我防护意识。三是利用校园广播、黑板报、专题讲座,开展健康和食品安全知识的宣传,倡导学生养成良好的卫生生活习惯。加大对学校周边饮食摊点的监控力度,禁止学生到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品。

七、存在问题:

(1)、学校因经费原因,学校食堂配套设施标准不高。

(2)、学校食堂从业人员都是临时工,工资低,不够安心。

总之,要持之以恒做到上述几条,才能杜绝食物中毒事故的发生,我们一定在今后的工作中再接再励,把食堂卫生工作做得更好。

敬老院食堂食品安全检查报告篇五

我校在校生人数常年保持在3500-4000人,现有生活服务中心和次生活服务中心各1栋,总体建筑面积约7300平方米。拥有学生食堂4个,其中汉餐食堂3个,分别由3家社会化餐饮公司负责经营;xx食堂(xx餐厅)1个,由学校自营。

1.健全组织,细化分工,明确职责,监管到位。

多年来,我校一直把食堂食品安全、传染病防控、学生饮食卫生和校园环境安全工作作为学校工作的“重中之重”来抓,学校牢固树立“安全第一、健康第一”的指导思想,建立了一支精干的管理队伍,管理人员分工逐层细化,明确责任主体,层层签订责任状。明确“谁出问题谁负责”的责任追究制度。总务处制定了监督制度,强化过程管理,发现问题及时整改,把食堂食品安全事件力争降到零。

为把工作做得更好,我们在每学期开学初,专门召开食堂食品安全工作会议、社会化经营单位负责人会议,开展学习上级颁发的文件,对照文件找差距,增强各经营单位员工食品安全工作意识,增强食堂卫生常识,切实认识到学生安全卫生工作的`重要性。

2.努力做到食堂食品安全管理的制度化、常规化。

学校组织相关人员认真学习《食品安全法》、《学校食堂规章制度及处罚办法》以及上级教育行政部门有关通知与精神。在全校开展食品安全宣传活动,以板报、宣传栏等形式宣传食品安全,努力形成“人人讲安全、人人监督安全”的校园氛围。严格落实学校制定的各项食品卫生制度,努力做到管理常规化。平时在采购物品时严格要求食堂定点采购、索取凭证、登记造册。使用的食品原料、佐料、食品添加剂、包装成品的食品,鸡鱼肉类、蔬菜类等在入库前验货,对于不新鲜,过期,霉变的一概杜绝入库和使用。做好日常饭菜留样和餐具消毒工作,并作详细的记录。加强对原材料、产品半成品存放的管理,要求物品规范存储、操作过程安全卫生。

3.加强我校食堂从业人员管理,做好卫生知识培训工作。

学校总务处定期召集食堂工作人员学习有关安全卫生方面的知识,要求工作人员规范操作,掌握食品卫生安全的基本要求。积极配合食品药品监督部门和质量技术监督局对我校食堂卫生与设备的检查,虚心地听取了专家们提出的宝贵建议,及时进行整改,消除了可能发生的安全隐患。

4.挤出经费改进食堂生产设备,加强对学生食堂的投入。20xx年学校自筹资金1000余万新建生活服务次中心,极大地改善了学生的就餐环境;20xx年我校通过招标采购,将4家食堂全部安装完成了“明厨亮灶”工程;20xx年我校通过招标采购,投入十余万元将生活服务中心的排烟设备进行整体更换。

2.防火及消防安全重视程度不够。在个别售餐间出现使用和储藏液化石油气罐的现象;

3.学校资金紧张,部分设备长期使用,急需维修或更换。

2.要求各学生食堂经营单位彻查消防设施。对于过期的灭火器,学校统一进行更换。所有售餐间严禁使用液化石油气罐。

3.继续积极筹措资金,做好设备的维护保养工作。

敬老院食堂食品安全检查报告篇六

巴什罕中学食堂管理员

唐志成六月二十日晚,锦州凌河夜市一家煎饼果子店发生液化气爆炸,造成部分人员伤亡,社会影响较大,同时对人们的生命财产造成不可挽回的损失。

食品安全无小事,巴什罕中学食堂在看到新闻后,立即在食堂工作人员微信群、食堂管理人员微信群发布关于巴什罕食堂立即进行安全检查的通知。

六月二十一日早八点,在食堂管理员唐志成的组织下,食堂管理人员王树林、孙伟、焦成艳、岳玉纯全部参与,并邀请学校常务副校长李慎平同志陪同一起自查。先就自查结果汇报如下:

一、关于用火用电设备及操作安全

1、对罐管、管灶连接处是否松动进行实地排查,对管体是否存在老化现象进行排查。

经过检查,无隐患。

2、对点火器开关及炉盘进行排查。

经过检查,点火顺畅,无漏气点。

加强操作流程、管理意见:

(1)早上工人上班先打开食堂窗户进行通风。

(2)定期检查定期更换,接头卡子与管体使用期限不得超过一个学期。同时让管体及液化气供应商提供相关资质手续材料。

(3)燃气使用期间,保持使用燃气的操作间通风。

(4)燃气使用期间,保持使用燃气的操作间无人时2分钟检查一次。

(5)安放燃气的房间放置消防水缸、消防棉被、打通风口。

(6)消防专区的消防配套设施要配备齐全,消防专区不能悬挂其他物品。

(7)灭火器定期检查,按照消防要求配备放置,发现报废时时更新。

(8)关于用火用电自查、检查形成记录,责任到人。

(9)关于食堂各种会议要有记录。

二、关于食品卫生安全

1、食堂苍蝇较多,卫生存在死角。

2、菜品鲜腐检查不及时。

3、发现有老鼠活动的迹象。

整改意见:

1.购置风扇、蚊香、捕蝇纸进行捕蝇驱蝇。

2.加强卫生死角的打扫与清理。

3.做到对菜品的鲜腐每日一查,腐败变质的及时处理。

4.购置捕鼠器,进行“物理式”捕鼠。

5.留样器皿每周的周一用开水消毒,每次使用要刷洗干净。

6.与班级交界处的门窗要在食堂内部关闭锁好,同时食堂的其他门窗在下班前锁好划好,防止食堂进人。

7.对各种检查要有记录,形成材料,时时备案。

8.垃圾桶一天一清,剩饭剩菜桶远离食堂操作间外附近。 安全无小事,学校食堂的食品与操作安全关系到国家的教育事业,关系到全体师生的生命安全,也就关系千家万户,是关系民生的大事。不可有一点的疏忽大意,所以食堂要加强管理,不断完善,严格把关,为创建“食品平安县”、“平安校园”贡献自己的力量。

2017.06.21

敬老院食堂食品安全检查报告篇七

我校牢固树立“生命至上、安全第一”的观念,切实加强组织领导,明确责任,迅速行动,细化各项防范应对措施,确保校园安全。根据区教体局教育97号文件精神,我校于20xx年12月31日在全校进行了安全隐患专项排查治理行动。现将专项自查工作小结如下:

一、提高认识,建立组织

学校高度重视安全工作,认真学习文件,明确落实安全事故责任追究制,及时成立了工作领导组。具体如下:

组长:胡霞

副组长:徐德林、郑敏志

成员:昝洪赋、刘万水、吴继成、李增光、陈治亮、徐立明、陈正芳、各班主任

二、组织力量,细致周密查隐患

(一)、安全检查人员分工

1、校舍安全、楼梯走廊及校园周边治安环境检查人员:

徐德林、昝洪赋、刘万水

2、水电安全检查人员:

郑敏志、昝洪赋、吴继成、李增光

3、实验室、微机房安全检查人员:

郑敏志、昝洪赋、吴继成、陈治亮、徐立明、陈正芳

4、建筑工地和学校自有校车的.安全检查人员:

胡霞、徐德林、刘万水

5、交通安全检查人员:

徐德林、昝洪赋、各班主任

(二)、检查要求

1、检查人员对所负责的检查内容全面检查一次。

2、如实填写检查记录并通报各部门。

3、发现隐患及时通知办公室予以解决,不留任何隐患。

4、各班主任立即开展一次防范应对低温雨雪冰冻天气的安全教育,重点是防冻、防火、防踩踏、防交通事故。要通过各种方式提醒家长关注天气变化和学生安全,履行监护职责。

5、对接送学生的社会车辆要通过发放宣传单、现场检查等方式加强宣传和提醒,要求驾驶员采取切实措施防范应对低温雨雪冰冻天气,严禁超载、超速等违章行为。

三、为切实加强校园安全工作,确保师生财产安全。

四、多方努力,齐抓共管促安全

安全工作是学校稳定的重要保障。安全工作要立足防范,警钟长鸣。为此我们在校内织了以“冬季安全”为主题的班会,进行了国旗下各类安全的讲话,印发了《宣城市第八中学冬季接送学生交通安全告知书》。在12月29日通过校园广播,向学生进行了冬季特别是近日期间的风雪天气的安全进行了全体师生的教育。在校园门口,考虑到我校所处的地理位置,校门口来往车辆繁多,我们加强了与交警队的联系,并及时向接送学生的家长发放了《宣城市第八中学冬季接送学生交通安全告知书》,确保了交通安全。12月31日,分五个小组对学校进行了全面的自查,发现问题,及时通知相关人员进行整改。元旦期间,合理安排了由行政带班,教师参与的24小时值班制。

总之,在落实安全工作的过程中,我校师生都清醒地认识到安全工作无大小,大家齐心协力,共创平安校园。

敬老院食堂食品安全检查报告篇八

为了认真贯彻自治区教育厅、自治区食品药品监督管理局关于开展全区中小学(幼儿园)食堂工作专项检查的通知的精神,进一步加强学校食品卫生安全工作,杜绝食物中毒及食源性疾病的发生,确保师生饮食安全和身体健康,我校成立了以校长为组长的自查小组,现将自查情况总结如下:

一、加强对学校食堂管理工作的领导

根据隆德县教体局的文件精神,我校立即成立了食堂管理工作领导小组,建立安全工作机构,明确了校长为食堂管理工作的第一负责人,总务主任为直接负责人,对领导小组成员进行明确分工,并制定了食品卫生安全责任追究制度,加强食品卫生安全制度的建设,落实食品安全工作责任制,做到了责任到人。

二、切实抓好学校食堂管理工作。

1、食堂工作人员持健康证上岗,并定期体检,定期组织食堂从业人员学习有关的卫生安全知识。

2、食堂有防鼠、防蝇、防尘、防蟑螂、防污染等设施,通风良好,食堂肉片环境整洁,能每天清除垃圾。

3、食堂能严格执行“一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁”制度。刀具、砧板按生、熟严格分开使用;食品的存入能做到生、熟分开,避免了交叉污染。

4、食品原料的采购能严格执行索取食品原料供应商的《卫生许可证》和《产品卫生检验合格证》及做好食品入库登记制度。并与所有的食品原料供应商签订食品卫生协议书,保证其食品的质量。

5、在食品制作过程中,能按照煮熟煮透的原则进行烹饪。蔬菜烹调则按照“一洗、二浸、三灼、四炒”的程序进行,没有使用含有毒有害物质的原料加工食品。并制定了食物留样24小时制度。

6、加强对营养早餐的监管力度,保证鸡蛋的质量,并做好食用时的安全卫生方面的工作。。

7、认真执行学校食堂财务管理的有关规定,建立食堂管理人员的岗位责任制,加强食堂管理,完善“进库、出库、验收、盘点”四个环节的管理。

8、认真做到专款专用,严格执行教工伙食与幼儿伙食分开。

9、建立食堂财务汇报制度:

(1)每月5号前,食堂会计必须结清上月伙食帐,并将结算上报校长。

(2)每月按时向 班主任及家长代表汇报幼儿伙食费的使用情况,伙食费的盈亏控制在2%以内。

三、学期结束向全体教职员工汇报一学期的膳食盈亏情况。 通过自查,发现我校食堂食品的购买、运输、储存、加工等符合卫生标准和有关要求。今后,我们将更加重视食品卫生安全工作,杜绝事故的发生,确保学生的身体健康。把食堂管理工作做得更全面,更规范。

二〇一一年九月十五日

敬老院食堂食品安全检查报告篇九

根据西安市旅游局《关于立即开展安全隐患大排查切实落实安全生产责任制的紧急通知》文件精神及公司相关要求,财务部积极开展安全生产隐患大排查,坚持“安全第一、预防为主”的方针,对各小组的安全进行深入的检查,现将检查结果汇报如下:

(一)日常工作管理

1、严格遵守公司关于现金及支票的管理办法,并参照执行。

2、对每一张票据都认真仔细的进行审核,以防止公司资金受到损失。

3、离岗前认真检查凭证、票据及印章是否收好;保险柜、文件柜是否锁好。

4、下班前值班人员注意关好门窗;关闭计算机、打印机、空调、饮水机和照明灯等一切电源。

(二)档案管理

1、严格遵守档案管理制度,做好收发文记录,并按照文件类型进行详细的归类,并组织人员定期进行装订和归档。

2、认真保管凭证及日常财务资料,做好交接手续,并及时装订。

3、报批件及合同等重要资料,建立目录索引管理制度,按照顺序进行编码管理,便于保管和查询。

4、做好重要文件的借阅登记记录,及时跟进文件出入情况。

(三)存在问题

少量电源线和网络布线乱且无线槽,裸露在外,存在严重的安全隐患。

财务部各班组通过公司组织的此次安全卫生自查自检整改活动,全方位系统的对本部门的票务、库房、资料及核算流程进行了认真仔细的大检查,对于检查中发现的问题,我们及时整改,自身无法整改的问题及时向上反映,希望所出现的`漏洞和问题能够在各部门的大力协助下得到及时解决。

对于自检过程中发现好的成绩将继续坚持,再接再厉。

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敬老院食堂食品安全检查报告篇十

加强学校管理,提高安全卫生意识,营造良好的、和谐的校园环境。学校长期以来把安全卫生工作放在第一位,抓平时,重细节。根据《曲靖市教育局关于加强营养早餐食品安全的紧急通知》和《宣威市龙潭镇中心学校关于进一步加强疾病防控和食品安全的紧急通知》精神,为确保全校师生的身心健康,稳定正常的教学秩序,严防食物中毒事故的发生。2013年一年来,我校食堂食品安全领导工作小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查,现将自检自查情况报告如下:

一、建立组织机构

学校食堂食品安全领导小组

组长:李正党

成员:何良邦 李琼芬

熊丽媛

二、学校领导重视食堂卫生工作

每学期初,学校都会专门召开食堂安全工作会议,明确职责和具体分工,成立以校长为首的学校食堂安全工作领导小组,针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开学校教职工、后勤人员会议,学习上级颁发的文件,要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识,增强食堂卫生常识,对食堂的全面工作进行了制度化、规范化。从人员、调入、设备、采购、保管、加工等所有管理环节进行了细化并狠抓落实。切实认识到学生安全卫生工作的重要性,保证把孩子教育好,管理好,保护好,让家长放心地将孩子交到我们的手中。

三、确保了饮食从业人员持证上岗

食堂从业人员证照齐全、合法有效。工作人员每年都进行体格检查、每年都进行卫生培训,并办理“健康证”。平时积极配合、主动接受卫生行政部门的监督与指导,这方面我们做的比较好。

四、食堂基本情况

我校食堂有临时工2名,就餐小学生220人,就餐幼儿43人,教职工12人。

五、完成的工作

1、从业人员到龙潭镇疾病预防控制部门进行健康检查,并办理了健康证。

2、学校对从业人员进行了一次食堂相关知识培训。

3、本期安装了防蝇的纱门、纱窗。

4、对排污下水管道进行处理,形成密封管道,防止老鼠从管道进入。

5、购买了灭蝇纸和灭蝇药。

6、购物方面

购米面油及调料有检验报告。

7、在加工食品方面,做到生与熟隔离;成品与半成品隔离;食品与杂品、药品隔离;用具实行“四过关”:一洗、二刷、三冲、四消毒,并有消毒记录。

8、环境卫生采取“四定”办法:定人、定物、定时间、定质量,划片分工,包干负责。

9、从业人员个人卫生做到“四勤”:勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理发;勤洗衣服;勤换工作服。在工作时,佩戴了口罩、帽子,换上了工作服。

10、置食品的橱柜、货架保持清洁,无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂;仓库通风良好。没有存放有毒、有害物品及个人生活用品。

11、蔬菜与肉类、水产品类分池清洗,禽蛋在使用前进行清洗,必要时进行了消毒处理。

12、每天定时定量对供给学生的食品进行取样,并有留样登记记录。

六、存在的问题

1、留样有时不规范,存在忘记现象。

2、物品有时堆放不整齐规范。

3、有服饰不整现象。

4、餐厅有时出现苍蝇。

七、整改措施

1、进一步规范留样制度及要求。

2、规范物品摆放。

3、严格服饰要求。

4、加强消、杀、灭工作。

中岭子完小

2013年12月

中岭子村完小学校食堂食品安全目标管理

自检自查报告

龙潭镇中岭子村完小

2013年12月