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汪曾祺散文《故乡的食物》读后感
汪曾祺老先生的散文中有大量对饮食的描写，这些对食物的记忆来源丰富，信手拈来，不论是写对故乡的食物的留念还是南北菜肴，都有滋有味，妙趣横生。他散文中写食物，不仅仅关注食物口味做法，而是带着点别样意味地连着些各个城市的生活记忆，让人觉得食物的色香味都跃然纸上。是写家常饮食，更是写人情风俗。
1、我最喜欢他回忆高邮的《炒米和焦屑》那一篇，因为我也爱吃炒米，但从来没想过炒米怎么做的，偶然看见只觉得很是有趣，记忆深刻。
炒米这东西，还真如汪老所说，实在说不上有什么好吃。只是每年姥姥都要往我家送，我爸妈都不大爱吃，只有我口味随姥姥。我老家的吃法很单一，就撒一把糖用开水泡开，也偶尔有好事的人用茶水泡，但口味不敢恭维。炒米好不好吃很大程度上取决于泡开的时间，短了，不够热乎，长了，又泡发了。只有泡到米粒刚好吸水有要沉下的预兆了，口感最佳。甜甜的糖水混杂香酥的炒米，别有一番滋味。
至于《板桥家书》中说的“佐以姜醋一小碟”的吃法，倒闻所未闻，也不想尝试。虽然按汪老的说法，年轻人应该口味不要太窄，什么都尝尝。
他说得有道理。
2、我原来是不吃牛肚的，觉得看着可怕，口感难以想象。好在这一类菜如果不吃火锅倒也难得在餐桌上见。有次和家人去重庆，火锅成了重头戏，都劝我尝尝。我推辞不过，想想这两年吃的奇奇怪怪的东西还少吗，就狠了狠心上了筷子。吃牛肚和普通的肉又不同，其他东西都直接下锅煮，变了颜色夹起来吃就好。但牛肚看不出生熟，要拿筷子夹住，在滚烫的牛油汤底里七上八下。但重庆人吃火锅都只给一加蒜的油碟，那天吃是吃了，仍觉得口味不好。一直到年初回北京，和朋友去望京的一家火锅店又点了牛肚，沾了我习惯的底料，辣椒和醋，才觉得原来如此好吃。
3、翻汪曾祺关于吃的散文，还真要感叹一句他丰富的人生经历。就这一个“吃”字，涉及的菜式遍布大江南北，食物的种类数不胜数，连带着着他对各个城市的记忆，无不显示他的人生经历和对生活的热爱。从故乡高邮，到后来去昆明念书，到上海，再到北京结婚定居，又到后来下乡经历的西北内陆内幕、新疆，他的足迹可以说遍及南北四方，不然也总结不出“南甜北咸东辣西酸”这样切合的话来。大概也正因这样，大家都爱读汪曾祺的散文。因为不论你是哪里人，总能找出些口味记忆上的情感共鸣来。他把风俗人情和生活态度都借着食物引了出来，而对于中国人来说没什么比共同的吃食更有文化认同感了，能吃到一处都算老乡。
汪曾祺散文《故乡的食物》读后感
小时读《板桥家书》：“天寒冰冻时暮，穷亲戚朋友到门，先泡一大碗炒米送手中，佐以酱姜一小碟，最是暖老温贫之具”，觉得很亲切。郑板桥是兴化人，我的家乡是高邮，风气相似。这样的感情，是外地人们不易领会的。炒米是各地都有的。但是很多地方都做成了炒米糖。这是很便宜的食品。孩子买了，咯咯地嚼着。四川有“炒米糖开水”，车站码头都有得卖，那是泡着吃的。但四川的炒米糖似也是专业的作坊做的，不像我们那里。我们那里也有炒米糖，像别处一样，切成长方形的一块一块。也有搓成圆球的，叫做“欢喜团”。那也是作坊里做的。但通常所说的炒米，是不加糖黏结的，是“散装”的；而且不是作坊里做出来，是自己家里炒的。
说是自己家里炒，其实是请了人来炒的。炒炒米也要点手艺，并不是人人都会的。入了冬，大概是过了冬至吧，有人背了一面大筛子，手执长柄的铁铲，大街小巷地走，这就是炒炒米的。有时带一个助手，多半是个半大孩子，是帮他烧火的。请到家里来，管一顿饭，给几个钱，炒一天。或二斗，或半石；像我们家人口多，一次得炒一石糯米。炒炒米都是把一年所需一次炒齐，没有零零碎碎炒的。过了这个季节，再找炒炒米的也找不着。一炒炒米，就让人觉得，快要过年了。
装炒米的坛子是固定的，这个坛子就叫“炒米坛子”，不作别的用途。舀炒米的东西也是固定的，一般人家大都是用一个香烟罐头。我的祖母用的是一个“柚子壳”。柚子，——我们那里柚子不多见，从顶上开一个洞，把里面的瓤掏出来，再塞上米糠，风干，就成了一个硬壳的钵状的东西。她用这个柚子壳用了一辈子。
我父亲有一个很怪的朋友，叫张仲陶。他很有学问，曾教我读过《项羽本纪》。他薄有田产，不治生业，整天在家研究易经，算卦。他算卦用蓍草。全城只有他一个人用蓍草算卦。据说他有几卦算得极灵。有一家，丢了一只金戒指，怀疑是女佣人偷了。这女佣人蒙了冤枉，来求张先生算一卦。张先生算了，说戒指没有丢，在你们家炒米坛盖子上。一找，果然。我小时就不大相信，算卦怎么能算得这样准，怎么能算得出在炒米坛盖子上呢？不过他的这一卦说明了一件事，即我们那里炒米坛子是几乎家家都有的。
炒米这东西实在说不上有什么好吃。家常预备，不过取其方便。用开水一泡，马上就可以吃。在没有什么东西好吃的时候，泡一碗，可代早晚茶。来了平常的客人，泡一碗，也算是点心。郑板桥说“穷亲戚朋友到门，先泡一大碗炒米送手中”，也是说其省事，比下一碗挂面还要简单。炒米是吃不饱人的。一大碗，其实没有多少东西。我们那里吃泡炒米，一般是抓上一把白糖，如板桥所说“佐以酱姜一小碟”，也有，少。我现在岁数大了，如有人请我吃泡炒米，我倒宁愿来一小碟酱生姜，——最好滴几滴香油，那倒是还有点意思的。另外还有一种吃法，用猪油煎两个嫩荷包蛋——我们那里叫做“蛋瘪子”，抓一把炒米和在一起吃。这种食品是只有“惯宝宝”才能吃得到的。谁家要是老给孩子吃这种东西，街坊就会有议论的。
我们那里还有一种可以急就的食品，叫做“焦屑”。糊锅巴磨成碎末，就是焦屑。我们那里，餐餐吃米饭，顿顿有锅巴。把饭铲出来，锅巴用小火烘焦，起出来，卷成一卷，存着。锅巴是不会坏的，不发馊，不长霉。攒够一定的数量，就用一具小石磨磨碎，放起来。焦屑也像炒米一样。用开水冲冲，就能吃了。焦屑调匀后成糊状，有点像北方的炒面，但比炒面爽口。
我们那里的人家预备炒米和焦屑，除了方便，原来还有一层意思，是应急。在不能正常煮饭时，可以用来充饥。这很有点像古代行军用的“糒”。有一年，记不得是哪一年，总之是我还小，还在上小学，党军（国民革命军）和联军（孙传芳的军队）在我们县境内开了仗，很多人都躲进了红十字会。不知道出于一种什么信念，大家都以为红十字会是哪一方的军队都不能打进去的，进了红十字会就安全了。红十字会设在炼阳观，这是一个道士观。我们一家带了一点行李进了炼阳观。祖母指挥着，特别关照，把一坛炒米和一坛焦屑带了去。我对这种打破常规的生活极感兴趣。晚上，爬到吕祖楼上去，看双方军队枪炮的火光在东北面不知什么地方一阵一阵地亮着，觉得有点紧张，也觉得好玩。很多人家住在一起，不能煮饭，这一晚上，我们是冲炒米、泡焦屑度过的。没有床铺，我把几个道士诵经用的蒲团拼起来，在上面睡了一夜。这实在是我小时候度过的一个浪漫主义的夜晚。
第二天，没事了，大家就都回家了。
炒米和焦屑和我家乡的贫穷和长期的**是有关系的。
咸菜茨菇汤。
一到下雪天，我们家就喝咸菜汤，不知是什么道理。是因为雪天买不到青菜？那也不见得。除非大雪三日，卖菜的出不了门，否则他们总还会上市卖菜的。这大概只是一种习惯。一早起来，看见飘雪花了，我就知道：今天中午是咸菜汤！
咸菜是青菜腌的。我们那里过去不种白菜，偶有卖的，叫做“黄芽菜”，是外地运去的，很名贵。一般黄芽菜炒肉丝，是上等菜。平常吃的，都是青菜，青菜似油菜，但高大得多。入秋，腌菜，这时青菜正肥。把青菜成担的买来，洗净，晾去水气，下缸。一层菜，一层盐，码实，即成。随吃随取，可以一直吃到第二年春天。
腌了四五天的新咸菜很好吃，不咸，细、嫩、脆、甜，难可比拟。
咸菜汤是咸菜切碎了煮成的。到了下雪的天气，咸菜已经腌得很咸了，而且已经发酸，咸菜汤的颜色是暗绿的。没有吃惯的人，是不容易引起食欲的。
咸菜汤里有时加了茨菇片，那就是咸菜茨菇汤。或者叫茨菇咸菜汤，都可以。
我小时候对茨菇实在没有好感。这东西有一种苦味。民国二十年，我们家乡闹大水，各种作物减产，只有茨菇却丰收。那一年我吃了很多茨菇，而且是不去茨菇的嘴子的，真难吃。
我十九岁离乡，辗转漂流，三四十年没有吃到茨菇，并不想。
前好几年，春节后数日，我到沈从文老师家去拜年，他留我吃饭，师母张兆和炒了一盘茨菇肉片。沈先生吃了两片茨菇，说：“这个好！格比土豆高。”我承认他这话。吃菜讲究“格”的高低，这种语言正是沈老师的语言。他是对什么事物都讲“格”的，包括对于茨菇、土豆。
因为久违，我对茨菇有了感情。前几年，北京的菜市场在春节前后有卖茨菇的。我见到，必要买一点回来加肉炒了。家里人都不怎么爱吃。所有的茨菇，都由我一个人“包圆儿”了。
北方人不识茨菇。我买茨菇，总要有人问我：“这是什么？”——“茨菇。”——“茨菇是什么？”这可不好回答。
北京的`茨菇卖得很贵，价钱和“洞子货”（温室所产）的西红柿、野鸡脖韭菜差不多。
我很想喝一碗咸菜茨菇汤。
我想念家乡的雪。
虎头鲨、昂嗤鱼、砗螯、螺蛳、蚬子。
苏州人特重塘鳢鱼。上海人也是，一提起塘鳢鱼，眉飞色舞。塘鳢鱼是什么鱼？我向往之久矣。到苏州，曾想尝尝塘鳢鱼，未能如愿。后来我知道：塘鳢鱼就是虎头鲨，嗐！
塘鳢鱼亦称土步鱼。《随园食单》：“杭州以土鱼为上品，而金陵人贱之，目为虎头蛇，可发一笑。”虎头蛇即虎头鲨。这种鱼样子不好看，而且有点凶恶。浑身紫褐色，有细碎黑斑，头大而多骨，鳍如蝶翅。这种鱼在我们那里也是贱鱼，是不能上席的。苏州人做塘鳢鱼有清炒、椒盐多法。我们家乡通常的吃法是氽汤，加醋、胡椒。虎头鲨氽汤，鱼肉极细嫩，松而不散，汤味极鲜，开胃。
昂嗤鱼的样子也很怪，头扁嘴阔，有点像鲇鱼，无鳞，皮色黄，有浅黑色的不规整的大斑。无背鳍，而背上有一根很硬的尖锐的骨刺。用手捏起这根骨刺，它就发出昂嗤昂嗤小小的声音。这声音是怎么发出来的，我一直没弄明白。这种鱼是由这种声音得名的。它的学名是什么，只有去问鱼类学专家了。这种鱼没有很大的，七八寸长的，就算难得的了。这种鱼也很贱，连乡下人也看不起。我的一个亲戚在农村插队，见到昂嗤鱼，买了一些，农民都笑他：“买这种鱼干什么！”昂嗤鱼其实是很好吃的。昂嗤鱼通常也是氽汤。虎头鲨是醋汤，昂嗤鱼不加醋，汤白如牛乳，是所谓“奶汤。”昂嗤鱼也极细嫩，鳃边的两块蒜瓣肉有大拇指大，堪称至味。有一年，北京一家鱼店不知从哪里运来一些昂嗤鱼，无人问津。顾客都不识这是啥鱼。有一位卖鱼的老师傅倒知道：“这是昂嗤。”我看到，高兴极了，买了十来条。回家一做，满不是那么一回事！昂嗤要吃活的（虎头鲨也是活杀）。长途转运，又在冷库里冰了一些日子，肉质变硬，鲜味全失，一点意思都没有！
砗螯我的家乡叫馋螯，砗螯是扬州人的叫法。我在大连见到花蛤，我以为就是砗螯，不是。形状很相似，入口全不同。花蛤肉粗而硬，咬不动。砗螯极柔软细嫩。砗螯好像是淡水里产的，但味道却似海鲜。有点像蛎黄，但比蛎黄味道清爽。比青蛤、蚶子味厚。砗螯可清炒，烧豆腐，或与咸肉同煮。砗螯烧乌青菜（江南人叫塌苦菜），风味绝佳。乌青菜如是经霜而现拔的，尤美。我不食砗螯四十五年矣。
砗螯壳稍呈三角形，质坚，白如细磁，而有各种颜色的弧形花斑，有浅紫的，有暗红的，有赭石，墨蓝的，很好看。家里买了砗螯，挖出砗螯肉，我们就从一堆砗螯壳里去挑选，挑到好的，洗净了留起来玩。砗螯壳的铰合部有两个突出的尖嘴子，把尖嘴子在糙石上磨磨，不一会就磨出两个小圆洞，含在嘴里吹，呜呜地响，且有细细颤音，如风吹窗纸。
螺蛳处处有之。我们家乡清明吃螺蛳，谓可以明目。用五香煮熟螺蛳，分给孩子，一人半碗，由他们自己用竹签挑着吃，孩子吃了螺蛳，用小竹弓把螺蛳壳射到屋顶上，喀拉喀拉地响。夏天“检漏”，瓦匠总要扫下好些螺蛳壳。这种小弓不作别的用处，就叫做螺蛳弓，我在小说《戴东匠》里对螺蛳弓有较详细的描写。
蚬子是我所见过的贝类里最小的了，只有一粒瓜子大。蚬子是剥了壳卖的。剥蚬子的人家附近堆了好多蚬子壳，像一个坟头。蚬子炒韭菜，很下饭。这种东西非常便宜，为小户人家的恩物。
有一年修运河堤。按工程规定，有一段堤面应铺碎石，包工的贪污了款子，在堤面铺了一层蚬子壳。前来检收的委员，坐在汽车里，向外一看，白花花的一片，还抽着雪茄烟，连说：“很好！很好！”
我的家乡富水产。鱼之中名贵的是鳊鱼、白鱼（尤重翘嘴白）、鮕花鱼（即鳜鱼），谓之“鳊、白、鮕。”虾有青虾、白虾。蟹极肥。以无特点。故不及。
野鸭、鹌鹑、斑鸠、鵽。
过去我们那里野鸭子很多。水乡，野鸭子自然多。秋冬之际，天上有时“过”野鸭子，黑乎乎的一大片，在地上可以听到它们鼓翅的声音，呼呼的，好像刮大风。野鸭子是枪打的（野鸭肉里常常有很细的铁砂子，吃时要小心），但打野鸭子的人自己不进城来卖。卖野鸭子有专门的摊子。有时卖鱼的也卖野鸭子，把一个养活鱼的木盆翻过来，野鸭一对一对地摆在盆底，卖野鸭子是不用秤约的，都是一对一对地卖。野鸭子是有一定分量的。依分量大小，有一定的名称，如“对鸭”、“八鸭”。哪一种有多大分量，我现在已经记不清了。卖野鸭子都是带毛的。卖野鸭子的可以代客当场去毛，拔野鸭毛是不能用开水烫的。野鸭子皮薄，一烫，皮就破了。干拔。卖野鸭子的把一只鸭子放入一个麻袋里，一手提鸭，一手拔毛，一会儿就拔净了。——放在麻袋里拔，是防止鸭毛飞散。代客拔毛，不另收费，卖野鸭子的只要那一点鸭毛。——野鸭毛是值钱的。
野鸭的吃法通常是切块红烧。清炖大概也可以吧，我没有吃过。野鸭子肉的特点是：细、“酥”，不像家鸭每每肉老。野鸭烧咸菜是我们那里的家常菜。里面的咸菜尤其是佐粥的妙品。
现在我们那里的野鸭子很少了。前几年我回乡一次，偶有，卖得很贵。原因据说是因为县里对各乡水利作了全面综合治理，过去的水荡子、荒滩少了，野鸭子无处栖息。而且，野鸭子过去是吃收割后遗撒在田里的谷粒的，现在收割得很干净，颗粒归仓，野鸭子没有什么可吃的，不来了。
鹌鹑是网捕的。我们那里吃鹌鹑的人家少，因为这东西只有由乡下的亲戚送来，市面上没有卖的。鹌鹑大都是用五香卤了吃。也有用油炸了的。鹌鹑能斗，但我们那里无斗鹌鹑的风气。
我看见过猎人打斑鸠。我在读初中的时候。午饭后，我到学校后面的野地里去玩。野地里有小河，有野蔷薇，有金黄色的茼蒿花，有苍耳（苍耳子有小钩刺，能挂在衣裤上，我们管它叫“万把钩”），有才抽穗的芦荻。在一片树林里，我发现一个猎人。我们那里猎人很少，我从来没有见过猎人，但是我一看见他，就知道：他是一个猎人。这个猎人给我一个非常猛厉的印象。他穿了一身黑，下面却缠了鲜红的绑腿。他很瘦。他的眼睛黑，而冷。他握着枪。他在干什么？树林上面飞过一只斑鸠。他在追逐这只斑鸠。斑鸠分明已经发现猎人了。它想逃脱。斑鸠飞到北面，在树上落一落，猎人一步一步往北走。斑鸠连忙往南面飞，猎人扬头看了一眼，斑鸠落定了，猎人又一步一步往南走，非常冷静。这是一场无声的，然而非常紧张的，坚持的较量。斑鸠来回飞，猎人来回走。我很奇怪，为什么斑鸠不往树林外面飞。这样几个来回，斑鸠慌了神了，它飞得不稳了，歪歪倒倒的，失去了原来均匀的节奏。忽然，砰，——枪声一响，斑鸠应声而落。猎人走过去，拾起斑鸠，看了看，装在猎袋里。他的眼睛很黑，很冷。
我在小说《异秉》里提到王二的熏烧摊子上，春天，卖一种叫做“鵽”的野味。鵽这种东西我在别处没看见过。“鵽”这个字很多人也不认得。多数字典里不收。《辞海》里倒有这个字，标音为（duo又读zhua）。zhua与我乡读音较近，但我们那里是读入声的，这只有用国际音标才标得出来。即使用国际音标标出，在不知道“短促急收藏”的北方人也是读不出来的。《辞海》“鵽”字条下注云“见鵽鸠”，似以为“鵽”即“鵽鸠”。而在“鵽鸠”条下注云：“鸟名。雉属。即‘沙鸡’。”这就不对了。沙鸡我是见过的，吃过的。内蒙、张家口多出沙鸡。《尔雅释鸟》郭璞注：“出北方沙漠地”，不错。北京冬季偶尔也有卖的。沙鸡嘴短而红，腿也短。我们那里的鵽却是水鸟，嘴长，腿也长。鵽的滋味和沙鸡有天渊之别。沙鸡肉较粗，略有酸味；鵽肉极细，非常香。我一辈子没有吃过比鵽更香的野味。
蒌蒿、枸杞、荠菜、马齿苋。
小说《大淖记事》：“春初水暖，沙洲上冒出很多紫红色的芦芽和灰绿色的蒌蒿，很快就是一片翠绿了。”我在书页下方加了一条注：“蒌蒿是生于水边的野草，粗如笔管，有节，生狭长的小叶，初生二寸来高，叫做‘蒌蒿薹子’，加肉炒食极清香。……”蒌蒿的蒌字，我小时不知怎么写，后来偶然看了一本什么书，才知道的。这个字音“吕”。我小学有一个同班同学，姓吕，我们就给他起了个外号，叫“蒌蒿薹子”（蒌蒿薹子家开了一爿糖坊，小学毕业后未升学，我们看见他坐在糖坊里当小老板，觉得很滑稽）。但我查了几本字典，“蒌”都音“楼”，我有点恍惚了。“楼”、“吕”一声之转。许多从“娄”的字都读“吕”，如“屡”、“缕”、“褛”……这本来无所谓，读“楼”读“吕”，关系不大。但字典上都说蒌蒿是蒿之一种，即白蒿，我却有点不以为然了。我小说里写的蒌蒿和蒿其实不相干。读苏东坡《惠崇春江晚景》诗：“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”此蒌蒿生于水边，与芦芽为伴，分明是我的家乡人所吃的蒌蒿，非白蒿。或者“即白蒿”的蒌蒿别是一种，未可知矣。深望懂诗、懂植物学，也懂吃的博雅君子有以教我。
我的小说注文中所说的“极清香”，很不具体。嗅觉和味觉是很难比方，无法具体的。昔人以为荔枝味似软枣，实在是风马牛不相及。我所谓“清香”，即食时如坐在河边闻到新涨的春水的气味。这是实话，并非故作玄言。
枸杞到处都有。开花后结长圆形的小浆果，即枸杞子。我们叫它“狗naizi”，形状颇像。本地产的枸杞子没有入药的，大概不如宁夏产的好。枸杞是多年生植物。春天，冒出嫩叶，即枸杞头。枸杞头是容易采到的。偶尔也有近城的乡村的女孩子采了，放在竹篮里叫卖：“枸杞头来！……”枸杞头可下油盐炒食；或用开水焯了，切碎，加香油，酱油、醋，凉拌了吃。那滋味，也只能说“极清香”。春天吃枸杞头，云可以清火，如北方人吃苣荬菜一样。
“三月三，荠菜花赛牡丹”。俗谓是日以荠菜花置灶上，则蚂蚁不上锅台。
北京也偶有荠菜卖。菜市上卖的是园子里种的，茎白叶大，颜色较野生者浅淡，无香气。农贸市场间有南方的老太太挑了野生的来卖，则又过于细瘦，如一团乱发，制熟后强硬扎嘴。总不如南方野生的有味。
江南人惯用荠菜包春卷，包馄饨，甚佳。我们家乡有用来包春卷的，用来包馄饨的没有，——我们家乡没有“菜肉馄饨”。一般是凉拌。荠菜焯熟剁碎，界首茶干切细丁，入虾米，同拌。这道菜是可以上酒席作凉菜的。酒席上的凉拌荠菜都用手抟成一座尖塔，临吃推倒。
马齿苋现在很少有人吃。古代这是相当重要的菜蔬。苋分人苋、马苋。人苋即今苋菜，马苋即马齿苋。我们祖母每于夏天摘肥嫩的马齿苋晾干，过年时作馅包包子。她是吃长斋的，这种包子只有她一个人吃。我有时从她的盘子里拿一个，蘸了香油吃，挺香。马齿苋有点淡淡的酸味。
马齿苋开花，花瓣如一小囊。我们有时捉了一个哑巴知了——知了是应该会叫的，捉住一个哑巴，多么扫兴！于是就摘了两个马齿苋的花瓣套住它的眼睛，——马齿苋花瓣套知了眼睛正合适，一撒手，这知了就拼命往高处飞，一直飞到看不见！
三年自然灾害，我在张家口沙岭子吃过不少马齿苋。那时候，这是宝物！
散文《回味两种食物》读后感
今天我又学习了一篇关于鲁迅的文章，那就是阿长与《山海经》。
阿长是鲁迅先生小时候的保姆。文中一开始讲到了阿长的长相：她生的黄胖而矮;“长”并不是形容词等等。接着写了鲁迅先生小时候并不是怎么喜欢阿长的，原因是阿长谋死了鲁迅的一只隐鼠，也因为阿长睡觉时总是成一个“大”字，还因为阿长的种种不良习惯导致了鲁迅对她的反感。
但后来却因为阿长交给了鲁迅很多的道理，慢慢的，鲁迅先生变得不怎么讨厌阿长了。鲁迅先生爱看很多书，什么《毛诗草木鸟兽虫鱼疏》等等。但他最爱看的便是上面有许多图的《花镜》。
于是阿长帮鲁迅买了一本一模一样的，也改变了鲁迅对她的看法。
文中最后讲到了阿长，即鲁迅的长妈妈已辞世了三十多年，鲁迅先生还是没有知道她的姓名。
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汪曾祺散文《故乡的食物》读后感
第一次读汪曾祺先生的书，很喜欢。晚上忙完烦杂的家事后，靠在枕边，慢慢地品，每晚读几篇，不间断地全部看完。汪曾祺谈吃，并非什么名馔大菜，反而都是些日常吃食；似乎是在闲聊，不经意间却流露出淡雅的文化气息。平淡叙述、寻常谈吃，却淡定内敛、酸咸苦辣、喜怒哀乐、自有风味。有评论说，他的谈吃，不同于周作人的书卷气，张爱玲的妇道相，梁实秋的饕餮貌。中国文人的怀乡散文中，“故乡的食物”是其中抒写不竭的主题之一，既是“说味之文”，又是“得味之文”。故乡的食物代表了味觉的记忆，它协助我们挽留日渐淡隐的故乡。()。
汪曾祺先生在书中谈到了“做几个菜是很愉快的事，成天伏案，改换一下身体的姿势，也是好的，——做菜都是站着的。做菜得自己去。买菜也是构思的过程。得看菜市上有什么菜，捉摸一下，才能搭配出几个菜来。。。。买菜也多少是运动，去逛菜市，看看生鸡活鸭、鲜鱼水菜、碧绿的黄瓜、通红的辣椒，热热闹闹、挨挨挤挤，让人感到一种生之乐趣。”我现在有这种感受了，读到这里，感到很亲切。
汪曾祺在《豆腐》一文中谈到臭豆腐，“臭豆腐是中国人的一大发明。。。长沙火宫殿的臭豆腐毛泽东年轻时常去吃。后来回长沙，又特意去吃了一次，说了一句话：‘火宫殿的臭豆腐还是好吃。’这就成了‘最高指示’，写在照壁上，火宫殿的臭豆腐遂成全国第一。”其实我想说的是，真正好吃的臭豆腐都在市井小巷里，都是娭毑们做得好吃些，火宫殿只是名气响罢了。
最不爱吃与最爱吃生活散文最不想吃的食物
如今的我，很难回头想象当时的日子是怎么过的，纵使父母亲一贯奔忙在外，长年宝贵安歇，我们依然挣扎在温饱的边沿。一年的粮食赓续顿，就是那时最大年夜大年夜的欲望。除填饱肚子外，我们再也不敢有什么额外的奢求，独一奢求的，只是可以或许活下来，在那样一个时代。那时的生活不许可我们姐弟二人出现任何问题，一个发烧感冒，就可能用掉落落一家人的口粮。那时的我们当心翼翼地活着，对生活充斥了敬畏，当然更多的是畏。
那天，不知父亲从哪弄来两个甜瓜，我的心里乐开了花，固然这些器械在那样一个年代并不少见，但抓襟见肘的日子，这对我们姐弟无疑是仙露美酒。当我看到父亲满心欢快地拿到我们身边时，心里那种冲动，即便到了如今也清楚的记得。只是弟弟的反响却让我吃了一惊：他把瓜掰了一小口放到嘴边又拿了出来，脸上露出很苦楚的神情，回身对父亲说：“爸爸，我不爱好，你们吃吧。”
过后，我一贯没有想明白那么喷喷鼻甜可口的瓜，弟弟竟会说不爱好！可就在我思来想去都没有成果的时刻，弟弟找了个没人的空儿对我说：“姐，你真不懂事，家里什么情况你不知道吗？父母那么不随便马虎，有了好吃的，你竟然不知道留给他们。”我的心里那一刻震动了，我竟没有小我20个月的弟弟懂事！那年我五岁，弟弟四岁。
找了个合适的机会，我把心里的疑问倒了出来，小妹俏皮地说：“姐，我知道在家里大年夜大年夜家都疼我，你们日常平常舍不得吃的只要我开口，你们都邑买来给我，所以，只要我什么都爱好，你们就能什么都吃到了，固然如斯生活前提好了，你们都对本身很节俭，就只能我就义一下本身，落个馋猫的名声。”这年小妹十岁。
自古以来，家里最小的孩子都邑特别优待，小妹也是一样。我心疼小妹从小父母不在身边，一贯宠着，弟弟对小妹的请求更是有求必应。一贯到如今，小妹的口头禅照样：“我的最爱就是零食。”
生活略有起色的.时刻，家里又添了我们家老三：小妹。这时家里前提已经远离了为口粮斗争的日子，再也无须顾忌早饭是米饭照样馒头，馒头里要馋高粱面照样野菜。我们有时也能有一点三餐之外的充饥之物。用别人的话说，小妹是在蜜罐里出身的。
寒假时代，天天小妹都邑去超市买一包零食回来，身影一贯流转于各类吃之间，晚饭后就忙着煮宵夜，看起来一贯在吵着吃，但我照样创造，买来的零食她都给爸爸妈妈，还有我跟小弟喂到了嘴里；天天的宵夜也没吃若干。
溘然联想到了以前弟弟的话，我心里明白了：这一个爱吃，一个不爱吃，内里都另有玄机――都是换种办法浓浓的爱啊。弟弟妹妹都是以本身的办法，不留声色地将这一份血脉亲情保护到了极尽描摹。
食物的慰藉与哀愁散文随笔
亲爱的，我还在北方。
几天的时间，气候的不同已经有所适应，这几天我都在自然生物钟的影响下醒来。其实我不用像在羊城一样，每天清晨早早起床再出发去工作，但那种长年累积下来的生活习惯，不是说换一个地方便能随意改的掉，我依旧很早起床，拉开厚重的不可透光的窗帘，再掀开窗户，让北方的冷空气涌进房间来，顿时，神清气爽。
窗外正对面是一间幼稚园，正放着优美的儿歌，三三两两的车在园门口停下，或父亲或母亲带着孩子从车上下来，带着进入园内，小朋友们挥手向父母告别。这场景，与我小时候一模一样。我有些想念，儿时母亲送我进幼稚园的时光。我那时上幼稚园比现在的小朋友更加幸福，虽然没有车接送，且学校远在五六公里以外的隔壁乡村，但我的母亲每天坚持背着我去学校。小朋友们很羡慕我，只要看到远远的一位漂亮妈妈背着小朋友走向学校，便欢呼的说：你们看你们看，小华的妈妈送小华来咯。母亲的背部，散着暖暖的体温，母亲的双手有力柔软。亲爱的，这种记忆在脑海里挥之不去。
空气里散发着干燥的味道，我的双手干燥得皮肤发皱，双唇开始起皮，轻轻一咬，便可。
咬下已经发白变脆的唇皮。还是南方湿润的空气好啊。还好，很快便要结束北方之行，我已想念羊城，还有羊城的美食。
亲爱的，在这里，寻找食物是个技术活。我在陌生的街道上，慢慢行走，看着一排排低矮的房屋，有些炫晕。每一间房子都长相一样，四四方方，连结成行，挂着某某某餐厅招牌的房子显得有些孤寂。我进入一家小小的餐厅，屋内陈设简单，几张桌子配以相应的凳子便是餐厅的布局，稀稀寥寥的坐着正在用餐的人。这里没有羊城餐厅，哪怕很小很小餐厅里用餐人的人来人往，没有进入餐厅便饭菜香扑鼻，令人食欲大增的味觉向往。
我感到很奇怪，难道这里的人们不需要用餐吗?后来与朋友在畅聊时才知道，北方的人们顾家，用餐时间，只喜欢与家人们坐一块儿享受美食时光，尤其北方男人。这令我这个南方人羡慕。北方男人与南方男人最大的区别就在于，北方男人很顾及家人的感受，享受妻儿在身旁，老人在高堂之上的家庭幸福，工作赚钱这种物质上的给予永远排在家庭幸福之后;而南方男人，先顾及赚钱，满足自己的欲望，然后才会顾及家庭的和谐与幸福。我想这应该可以解释为什么在中国南方的离婚率高过北方。
我依然选择了最简单方便的简餐。虽然我不擅长于厨艺，甚至有朋友说我对厨艺属于脑残级别，但，不代表我不能好好品味美食。只是在这里，我没有找到能够让我食欲大增的用餐地方。在这里饼是家家餐厅的主食，而我不是太喜欢面食，偶尔吃吃会觉得特别香，但若是天天吃便觉得受不了，南方人嘛，就是吃米饭长大。
四川生活的时候，基于气候的湿冷特质，荤素菜系无麻辣不欢，哪怕喝口汤，也得加点辣椒和味。吃辣的人脾气与辣椒一样，看着红彤彤或者深绿深绿的颜色，便让人视觉上为之欣赏，做成调料之时，那味道令人唇舌兴奋，面发红眼放光，血流通畅，心跳加速，会食用的人觉得美味无比，不会食用的人眼泪鼻涕一把抓，到达五脏六腑哪儿哪儿不舒服。四川女人便如同这辣椒一样。小巧玲珑，清秀水灵，肤白貌美，怎么看怎么都是一朵漂亮的花。温柔时似水似月光，刚烈起来，多少男子都汗颜。因此，从四川走出去的女子，便承借了辣椒的味与女性的美，称之为辣妹子。亲爱的，我就是地道辣妹子。岁月无情，已失去了美，只留下味。
羊城生活多年，粤菜唤起了对营养的需求。羊城无春秋，只有冬夏，而夏季占了主导地位，长年的`阳光照射，对于饮食的要求只能是味薄清淡。羊城的女子，大多肤色黝黑，肤质较差，这与阳光的紫外线脱不了干系。因为太过火热，体内的热气自是重过巴蜀圣地四川，因此，菜系烹调方法以蒸煮为主，一来保持其原汁原味，二来驱逐燥热。吃粤菜，令人体会的是生活的本真：人生有味有清欢。粤菜是一种文化，是一种气氛，是一种渲染，是一种和谐，是一种民俗，更是一种健康标准的体现。
我的生活一半在四川一半在羊城。忘不了红红火火的辣味，也舍不下清清淡淡的原味。我在这里，因着时间关系，没有花时间去探寻食物的根源，去了解食物与当地人的文化。在这里，我想念着平日里喜欢的食物，想念着与食物有关的地方。
亲爱的，都说，食物是思乡的情书，我可以写两封情书吗?一封给四川，一封给羊城。寄予它们，慰籍我的思念。
食物的慰藉与哀愁散文随笔
又是一年购物季，“双十一”刚刚过去，“双十二”又拉开新一轮网购节，支付宝公布“双十一”一天达成交易1.7亿笔，成交金额为350亿元，比上一年的191亿增长83%。也就是说，每小时有720万笔交易，每分钟有12万笔交易，每秒钟有笔交易。因此，上至老人，下至小孩，无人不知中国又多了一个节日，叫做“光棍节”。在这个节日里，有人甚至请假在家里网购。而在3年前，淘宝首次举办“11•11购物狂欢节”时，很多人还不知道什么是“11•11”。
除了淘宝网和天猫商城，京东商城、苏宁易购、易迅网、凡客诚品等电商网站也都收获不小。虽然很多电商的数据尚未被完全统计，但可以确定的是，20“双十一”期间全网的在线消费金额超过500亿元已毫无悬念。
而在这场“数据”盛宴之下，我们更应该看到的是中国消费者群体购物模式的转变。天猫高级品牌经理定基曾表示：“消费者的网购理念已经从淘便宜向淘品质转变，越来越多的消费者更加注重质量和品质保证。买便宜商品已经不是网购的唯一诉求，能为消费者提供从导购、物流到后续服务的系列品质保障将是网购平台发展的方向。”而对电商企业而言，需要把握的网购消费趋势远不止这些。
为此，零点研究咨询集团下属零点远景e动针对不同城市的网购用户展开了调查。本次调查以网络问卷形式进行，共收到北京、上海、广州、武汉、西安、沈阳、成都、天津、重庆、南京、济南、杭州、长沙、深圳14个城市6611名网购用户的回复。
网购引来真土豪。
前段时间有一则新闻说，北京一个快递员每天要送150份到160份快递，结果辛苦到猝死。网友纷纷呼吁：“请大家不要再为一点点小便宜就疯狂网购。”甚至大呼：“没有买卖，就没有杀害。”在网购狂欢节期间，即便大家对店家明里暗里的先提价后降价心知肚明，但仍然乐此不疲。一方面，我们看到的是网购狂欢节成交额激增；另一方面，不仅是活动举办期间，网络购物近几年呈现出持续增长的态势。这表明，时代伴随着产品标准、物流和网络进步，人们的消费行为习惯已然发生改变。
网购原来只是“丝”的一种购物方式。他们稍微懂点技术，喜欢宅在家里，热衷于淘便宜货，对商场里琳琅满目的大牌只能仰望。而现在，网购成为一种流行、一种时髦的购物方式。电商追寻的用户不仅仅是“丝”，也包括高端财富人群。
较之，年网购用户中，无论是单笔交易金额还是月度花费，都有着极大的提升。月消费金额超过500元的高价值网购用户比例增加最为明显。这表明，网购高度嵌入人们的生活，网购频率与单笔交易金额的上升增加了用户的网购黏性。
调查显示，超过五成用户月均网购消费高于500元，仅5%的用户月均消费低于100元。
天猫“双十一”当天，浙江一黄姓女子在佐卡伊旗舰店以2050万元成交了一枚13.33克拉顶级大钻，刷新了互联网成交新纪录。不仅如此，天猫官方还发出声明，这枚钻石将通过全程投保快递送到客户手中。注意到了吗？是通过快递送货上门，不是客户自取。网友们，跪了吧，这才是真正的土豪。当然，这只是网购的特例，但不可小视的是，网购已经超过了过去狭隘的买衣服、买食品，单笔交易金额的低概念，甚至可以买钻石、买车子，来年可不可以买房子？并且不是简单地选择交易的过程，而是有导购介绍、送货上门、换货退货、后期维修等一系列购物解决方案。
所以改名之后，也意味着对我们的要求更高了，这个要求既是对商品品质的要求，也是提供给消费者服务的要求。”
时代是个局，每个消费者和商家都处于这个局中，中国当代购物其实从未离开这个局。这不仅仅意味着降价、促销、返利，而且是一种革命，它改变了商场要租用店面和配备售货员、货架的局面。网购也折射出商场内品牌商品价格之高，比如同样一款服装，天猫品牌旗舰店可能打到7折甚至5折，而终端商场却是按照全价售卖。就在20，我们还可以看到网购用户对很多主流电商的评价很低，然而仅仅一年时间，就发生了天翻地覆的变化。
调查数据显示，消费者对20家重点电商企业的满意度均较高。其中，18家达到中等满意度，2家达到高满意度。较之年，2013年网络用户对电商高满意的比例有所下降，而中等满意度比例大幅度提升。这表明，电商网站的竞争日趋激烈，产品、服务趋于标准化和同质化。那么，想要超过用户心理预期进行服务创新也更为困难。
登录电商网站，我们可以看到，当购物流程结束后，我们要对产品描述相符、店家服务态度、发货速度等进行评价。前文提到，如今的网购绝对不仅仅是一个简单交易的过程，而是涉及一整套完备的购物解决方案。在对网站设计及操作、订单确认与反馈、配送、产品、支付、退换货、咨询、投诉、会员管理和维护九个衡量电商重要指标进行分析时，网购用户对于各个指标的满意度分值均高于7分。
调查数据显示，网购用户对网购最为满意的其实不是产品本身，而是支付环节的保障、咨询服务的全面。订单的确认与反馈流程、产品本身处于次满意的位置。而且，网购月度花费较高的高价值客户，较之其他客户对网购各个环节满意度更高。这表明，电商的基本流程已经趋于完备，而且购物流程已经得到广大网购用户的认可。另一方面也表明，随着网购越来越普及，网购用户对电商的要求也越来越高。
但比较来看，网站设计的美观、操作便利性和投诉退换货的处理解决仍是相对薄弱的环节。在这样的情况下，越来越多的消费者钟情于有特色的、符合自己年龄身份的网站设计和操作流程。而随着网购后续投诉、会员服务等边缘化的指标成为用户衡量电商的新标准，由价格战转向服务战将拉开序幕。
多产业融合的新商业模式。
网购成为一种前沿的消费模式有它的必然性。不仅在中国，在其他国家和地区，网上电商也是零售市场最为重要的一份子。
美国人的网购节日“网络星期一”，大约从开始，亚马逊、易贝等电商企业在这一天扎堆推出促销活动。据统计，2013年12月2日（网络星期一）美国亚马逊、易贝等电商的销售数字达到20亿美元。而中国，2013年“双十一”仅淘宝的销售数字就达到人民币350亿元。中国取代美国成为全球网购第一大国。正是中国电商企业、产品厂商、快递平台和2.2亿买家，共同创造了这一奇迹。
这是淘宝第4年举办购物狂欢节。用户抢的不再是最便宜的，商户也不再是从前的商户。从竞相压低价格到争夺品牌独家销售权，电商行业已经不再是一家独大的局面，而是呈现出百花齐放的态势，并且向着垂直化、专业化方向发展。
以近年中国零售业市场交易总额来说，这是一个巨大的朝阳产业。网购是如今商业社会的一个缩影，但如何从众多电商网站中突围则是电商企业最为头疼的事情。在这一点上，社交网站、文化游戏等行业或许能给电商带来一些启示。
而今，消费体验已不是个人行为，而是牵涉到消费者及其社交关系链共同创造的消费圈，它所产生的消费体验包括交朋友、淘分享、竞技游戏等形式。
美国专业零售商已经在线上推出虚拟购物商店概念。登录网站以后，人们就像是在玩第九城市、虚拟人生等游戏一样，各种商品按照类别、品牌布满街道。用户可以点击鼠标在不同的街道穿行，进入商店，观看商品3d模型，点击商品进行细节、价格等方面的信息查看。通过这个平台，用户甚至不需要逛街去实体商店，只要约定时间，就可以和男友女伴手牵手在网络上逛街。
受到消费者热捧的天猫，现在采用了会员俱乐部模式。倚靠阿里获取更加精准的用户分析，通过支付宝进行用户绑定，针对不同的会员提供差异化的产品和服务，马云的一系列举措可谓良苦用心。体察目标客户的需求，推出契合客户精神和心理需求的商业模式，才能长久地占有客户。
各种普通的食物最好吃的时刻散文
玻璃瓶装的可乐冻到正好出现柔柔软软冰粒的时刻，可乐里上上下下都悬浮着那种冰粒，不管是大口还是小口都可以吃到它。那是梦幻可乐。
薯条，刚出锅，热热的，外表脆脆的，还有一点明显的细盐在外面，里面是软的，最好是拿硬而热的薯条刮甜筒冰淇淋吃。一截一截咬下去，每一口都吃到盐、脆热的外皮、烫嘴的柔嫩土豆肉，还有又甜又凉又奶味十足的冰激凌。这样就可以冷热甜咸硬软一口全吃到。
鸭脖子用手撕下一条条肉吃是味道最好的。吃完可以撕的肉以后，再把骨头一节节分开，仔细吃缝里面的肉，啃到只剩白骨，最后一口吃白骨上的软骨，才最美。吃鸭脖子应该持续地吃下去，不要洗手擦手，那样会因麻烦而扫兴。我曾经独自连续4小时不停地吃鸭脖子，在一个正在装修、地面满是灰尘的空房间里，坐在唯一一个能坐的小板凳上。真乃奇女子。
橘子不要剥皮，横着切，然后一瓣一瓣捞出来吃，好像会更甜。而且因为横着切，橘子的横剖面娇艳欲滴，散发着水果清香，色、香、味里面，就多了色、香两层，会变得更美妙。而且，剥橘子皮会把橘子皮汁溅得满手都是，这样吃就不会了。
橘子还可以一瓣一瓣分开放在桌子上晾干，如果有暖气的话放在暖气片上更有趣。橘子瓣的皮就变脆了，橘子的水分也略少了一点，把皮剥掉，翻开，只吃肉，更甜，又很好玩。
百香果的话，不是特别爱吃酸的人会觉得太酸，可是它实在又很香。其实，把百香果剖成两半，用勺子把果肉挖出来放在可乐里，酸甜就正好，那些籽嚼着吃掉更是满口香味。如果能放入打碎的冰块，在冰块融化之前喝掉就更棒了。
芒果滴上两滴酱油，杨桃蘸上酸梅粉，最好吃。这是我在厦门学会的。
西红柿可以整只剥掉皮然后放在水里煮，加各种各样的蘑菇。要多放几个西红柿呀，煮几个小时才好。最后只要在汤里放一点点盐，什么都不要加了，可以作为夏日消暑、冬季进补之佳品。
柠檬蘸细盐吮一口，然后喝什么都好喝。
先把咸味洋葱圈饼干上面沾着的大颗盐粒咬下来嚼，嘴里会咸咸的，再一点点啃饼干。
橄榄要吃生的，不要吃橄榄蜜饯也不要吃咸橄榄。生的吃起来当时非常涩，但过后口里会生津好几个小时。如果要约会要接吻，吃生橄榄比吃口香糖好多啦，会成为尝起来像蜜一样可口的人哦。
遇到好吃的汤面，应该面要少一点，但是要把汤喝光，这样满足感特别强……。
很多东西用手抓着吃比用筷子夹着吃好吃。
很多东西小口吃比大口吃好吃。
我觉得和食物相处的时候，最重要的事情就是要理直气壮。不要因为内向而无法好好地品尝，也不要因为其他人都吃得很快就心慌，更不要因为旁边的人大声吧唧嘴而就此放弃。我们虽然吃得慢，但是也并没有做错什么，人多的情况下应该尽量地鼓起勇气。但最好还是能独自进食。
白开水要刚好烫嘴的温度，但是不会真的烫到人。微微感受到滚过嗓子的温度。最好是用力喝到满口，让烫嘴的开水轻轻烫到整个口腔。
玻璃瓶装的可乐冻到正好出现柔柔软软冰粒的时刻。上上下下都悬浮着那种冰粒，不管是大口还是小口都可以吃到它。真是梦幻可乐。
薯条，刚出锅，热热的`，外表脆脆，还有一点明显的细盐在外面，里面是软的，最好是拿硬而热的薯条刮甜筒冰淇淋吃。一截一截咬下去，每一口都吃到盐，脆热的外皮，烫嘴的柔嫩土豆肉,还有又甜又凉又奶的冰淇淋。这样就可以冷热甜咸硬软一口吃到。
鸭脖子用手撕着一条条吃是最好吃的。吃完可以撕的肉以后，再把骨头一节节分开，仔细吃缝里面的肉，啃到只剩白骨，最后一口吃白骨上的软骨，才最美。吃鸭脖子应该持续地吃下去，以免要洗手擦手，由于麻烦而扫兴。我曾经独自连续四小时不动弹地吃鸭脖子，在一个正在装修地面满是灰尘的空房间里，坐在唯一一张能坐的小板凳上。真乃奇女子。
桔子不要剥皮，横着切，然后一瓣一瓣捞出来吃，好像会更甜。而且因为横着切，桔子的横剖面娇艳欲滴，散发着水果清香，色香味里面，就多了色香两层，会变的更美妙。而且剥桔子皮溅满手桔子皮的汁很麻烦，这样吃就不会了。
桔子还可以一瓣一瓣分开放在桌子上晾干，如果有暖气的话放在暖气片上更有趣。桔子瓣的皮就变脆了，桔子的水分也略少了一点，把它剥掉，翻开，只吃肉，更甜，又很好玩。
百香果的话，不是特别爱吃酸的人会觉得太酸，可是它实在又很香。所以，其实把百香果破两半，用勺子把果肉挖出来放在可乐里。酸甜就正好，那些籽嚼着吃掉更是满口香味。如果能放上打碎的冰块，但在冰块融化之前喝掉就更棒了。
热馒头应该撕开夹红烧肉和油条。但只是把红烧肉和油条整个放进去是不够的。应该把它们分别剪成丁，然后把馒头分成至少三层，很整齐地摆进去。这样当你一口咬下去时，才不会因为肉或者油条一下没咬断而扫兴。
坐火车可以吃锡纸包好烤猪蹄，还要有刀叉。但是在阴暗充斥着康师傅味道的车厢里，打开一只飘香万里的猪蹄，可能会有危险。
芒果滴两滴酱油最好吃。杨桃蘸酸梅粉。这是在厦门学会的。
西红柿可以整只剥掉皮然后放水里煮，加各种各样的蘑菇。要多放几个西红柿呀。要煮好几个小时才好，最后那个汤只要放一点点盐，什么都不要加了。可以作为夏日消暑，冬季进补之佳品。
柠檬蘸细盐吮一口，然后喝什么都好喝。
咸味洋葱圈饼干上面沾着的大颗盐粒咬下来嚼，嘴里咸咸的，再一点点啃饼干。
橄榄吃生的，不要吃蜜饯也不要咸橄榄，当时非常涩，但过后口里生津会好几个小时。如果要约会要接吻，吃生橄榄比吃口香糖好多啦。会成为尝起来像蜜一样可口的人哦。
狗粮普遍比猫粮好吃。但是都不怎么好吃。当小零食，加上伊利的麦香早餐奶还可以。但是吃多了可能也不好吧……不过有一次我吃到一种荷兰带来的狗咬胶……很奇妙……质量很好的感觉可以拉很长的丝。很羡慕我的狗。
如果实在不方便，可以拔一根长头发当牙线……头上应该长角的那个部位的头发最结实……。
遇到好吃的汤面，应该面要少一点，但是要把汤喝光，满足感特别强。
方便面如果不能煮，在微波炉里转两三分钟也很好。每一根面都将成为半透明的样子劲道最好。任何牌子的方便面都可以。切忌水过多。我觉得最好吃的方便面是好劲道，可是现在买不到了。
白米粥的话，半筒米，一碗水的比例正好。几碗水就是几碗粥。煮粥分量不合适可是很麻烦的。关键是要查看一两次，搅一搅。煮到正在糊但还没有太糊，每一粒米都裂开膨胀并且米汤变白了，舀一下却分不开米和水的程度最好吃。
盛到碗里稍晾片刻，但是要注意不要让它表面结出米皮。因为粥太烫令人生气，凉了也叫人伤心。在等粥凉的时间里，要专心而虔诚。欣赏它，渐渐成为最好吃的粥。
麦辣鸡翅啃完了以后，用手指头把掉到盒子里的渣渣粘起来吃掉，是很感人的。在古时候，那可能是人类对麦辣鸡翅表示感谢的仪式。
炒土豆丝，一根一根一节一节吃，比整筷子按到嘴里更好吃。
西瓜就不一样，最好吃的吃法是把籽剔得差不多，然后一大口咬下去，用舌头把整口西瓜压扁。很多西瓜汁一起冒出来，叫人眉开眼笑。吃西瓜的人最好是儿童，光穿着背心，整个头都扎到西瓜里去。满胳膊都是西瓜汁，胸口也有，连腿上也有的样子。作为儿童像那样吃西瓜，夏天的景象就非常完美。所以说长大会很麻烦，竟然长出了胸部。
对吃西瓜的夏天来说是令人感到头疼的事。但不管怎么样，有许多人把夏天吃到第一口西瓜的日子当成普通的日子一样对待，叫人黯然神伤。那可是夏天正式开启的重要日子，否则它和其他的季节比起来有什么特别的呢。
苹果当然要精心切成块，用牙签插着吃。苹果会令牙齿出血，又可能会塞牙。但一定要花点时间切成大小相等的块。要不然一边吃苹果一边看片的时候，会因为吃到大大小小不一样的苹果而分心，令人烦恼。
其实饿了的话吃烤青椒加面包也是可以作为主食的好搭配。这个搭配和馒头夹红烧肉风格有点类似的。
旺仔小馒头不应该很多一起嚼，太口干。而是应该一颗一颗的含着吃。因为有口水，它会在嘴里一下子塌掉。每次都会高兴得想说“咦”!
蜂蜜小麻花应该摆在桌上，略敲到碎，一小颗一小颗地吃。它应该成为一种办公室零食的。因为坐在格子间里把手一次次伸向显示器下面的位置，不需要仔细看就可以拿到它，装出若有所思的样子放到嘴里，盯着电脑慢慢的咀嚼。
其实心里非常高兴，但是别人不会知道的。这样吃也不会显得很奇怪。蜂蜜小麻花不是很脆，所以不会发出声音的啦。这不是一种在家里专注地吃的东西。它只有在办公室里最有魅力。敲碎来讲，即使同事跑过来吃一点，也不至于一下就拿光了。
麻辣烫最好吃的时刻是宿醉后，已经吃了一些寡淡的白粥(是的这个时候变得寡淡了)，下午胃肠开始苏醒，开始饿却没有胃口，麻辣烫就是天赐的恩物令人感激，欲死的人生一点点苏醒过来。
但如果是劣质红酒喝到吐，吃什么都没用了，只能默默忍耐。
尤其是牛肉汤的火锅。
我有一次出去玩，把自己关在酒店里哭，然后擦干眼泪去吃牛肉火锅，独吃四份莴笋，吃饱又回酒店去哭。
感到自己水分很充足。
如果很悲伤的话，要多吃点莴笋。
爆米花刚出锅，稍晾以后还有温度，但是表面已经变脆了，表面均匀地覆盖着一层金色的奶油和糖的时候，每一颗抓起来，那硬硬的，一点点粘，还有余温的手感，就已经令人感动了。
去电影院时遇到爆米花刚出来，我都会多买一筒。
最好是在旁边观察一会儿。
特别是生意不太好的电影院，不要买那剩下的一些。
那种情况下，要等下一场电影才是。
看着爆米花师去炸爆米花，出锅，然后求他给刚出来的那一锅。
因为他会把新鲜的兑到旧的里面去，挑出最好吃的就大费周章了。
不过应该注意去附近晃晃，不要让爆米花师知道你在等爆米花。
不然他会感到很不舒服，因为爆米花师是一个很低调的职业。
遇到太外向的爆米花师，他又会劝说你买不新鲜的那些，那是令人难堪的。
如果冬天可以烤炭火，要买一点红薯粉粉丝，一边烤着暖融融的火，一边拿着一根粉丝靠近炭火去烤，会看到它一点点膨化起来。
要精心打理，靠太近会烧焦，太远又不能变蓬。
如果蓬得太慢的话，中间的地方又会略硬。
完美的状态应该是一下就蓬了，节奏应该类似力气很大的人一下就把长气球吹直。
单这样吃就很香脆，加上烤火的时候必定非常惬意，如果有这样既可以玩，又不会一下子吃饱的零食真是太好了。
但是，这还不是最完美的，如果有辣椒酱蘸着它吃，天哪……。
其实去电影院还可以吃糖炒板栗。
因为吃板栗可以静悄悄地进行，又可以微微饱肚。
糖炒板栗如果整个丢进嘴真是太为难了，要用门牙一层层咬下来才是。
搭配糖炒板栗的最佳饮料可能是小布丁雪糕。
如果不嫌麻烦，要带上保温桶，买好几个放在里面以免融化。
汪曾祺散文《故乡的食物》读后感
人物传记，上到文学家，下至普通平民，一切都是汪曾祺先生所接触的人。我印象最深的是《吴大和尚和七拳半》这个故事。书中描写了两个栩栩如生的人物——含辛茹苦的吴大和尚和矮的出奇的七拳半。他们都是旧社会的普通平民，他们都有烧饼店，却拥有不同的故事，吴大和尚开烧饼饺面店，有妻小，本来是个幸福的家庭，结果他的妻子跑了，留下了他孤单一人看家;七拳半是个体户，他也有个烧饼店，而且生意兴隆，作者对其充满了期望。他们的故事真切再现了旧社会的平民风貌，仿佛再现了那时的乡村生活，其乐融融的家庭，街头孩子们的欢声笑语，农民在田里辛勤的劳动.这一切有苦有甜。妈妈读了这本书后，津津乐道：“我好像回到了童年!”虽然我是没有体验过乡村生活，但在汪曾祺的散文中，仿佛能感到乡村生活的酸甜苦辣。相信汪曾祺先生也是很怀念吧!
汪曾祺先生写的小说，我感到的是一种亲切，一种情调。他在写人的时候，总是对别人表达一种尊敬;写景物的时候，总是显现对江山大河的热爱;写美味的食物的时候，是一种向往。字里行间都是很实在的，不像别的一些文章，描绘的龙飞凤舞，其实文章只是空荡荡的。汪曾祺先生的文章更是纯真的，美好的。我们应该像他一样，对人他友好，对事物认真。书中也描绘了他的老师为人处事，待客之道，也应该值得的我们学习。
读《汪曾祺散文》，如同是听一位经历抗战、解放战争的历史老人在向我们娓娓动听地述说生活小事。在《汪曾祺散文》中，我们看到了曾经的西南联大教授们的风采。在《汪曾祺散文》中，我们读到了中国文人不屈的傲骨。
汪曾祺散文《故乡的食物》读后感
现在，这里是日常生活。人来，人往。公共汽车斜驶过来，轻巧地进了站。冰糖葫芦。邮筒。鲜花店的玻璃上结着水气，一朵红花清晰地突现出来，从恍惚的绿影的后面。狐皮大衣，铜鼓。炒栗子的香气。
小时读《板桥家书》：“天寒冰冻时暮，穷亲戚朋友到门，先泡一大碗炒米送手中，佐以酱姜一小碟，最是暖老温贫之具”，觉得很亲切。郑板桥是兴化人，我的家乡是高邮，风气相似。这样的感情，是外地人们不易领会的。炒米是各地都有的。但是很多地方都做成了炒米糖。这是很便宜的食品。孩子买了，咯咯地嚼着。四川有“炒米糖开水”，车站码头都有得卖，那是泡着吃的。但四川的炒米糖似也是专业的作坊做的，不像我们那里。我们那里也有炒米糖，像别处一样，切成长方形的一块一块。也有搓成圆球的，叫做“欢喜团”。那也是作坊里做的。但通常所说的炒米，是不加糖黏结的，是“散装”的;而且不是作坊里做出来，是自己家里炒的。
炒炒米也要点手艺，并不是人人都会的。入了冬，大概是过了冬至吧，有人背了一面大筛子，手执长柄的铁铲，大街小巷地走，这就是炒炒米的。有时带一个助手，多半是个半大孩子，是帮他烧火的。请到家里来，管一顿饭，给几个钱，炒一天。或二斗，或半石;像我们家人口多，一次得炒一石糯米。炒炒米都是把一年所需一次炒齐，没有零零碎碎炒的。过了这个季节，再找炒炒米的也找不着。一炒炒米，就让人觉得，快要过年了。
无锡炒鳝糊放那么多糖!包子的肉馅里也放很多糖，没法吃!
小时读囊萤映雪故事，觉得东晋的车胤用练囊盛了几十只萤火虫，照了读书，还不如用鸭蛋壳来装萤火虫。不过用萤火虫照亮来读书，而且一夜读到天亮，这能行么?车胤读的是手写的卷子，字大，若是读现在的新五号字，大概是不行的。
蚕豆作零食，有：入水稍泡，油炸。北京叫“开花豆”。我的家乡叫“兰花豆”，因为炸之前在豆嘴上剁一刀，炸后豆瓣四裂，向外翻开，形似兰花。
我们那里还有一种可以急就的食品，叫做“焦屑”。糊锅巴磨成碎末，就是焦屑。我们那里，餐餐吃米饭，顿顿有锅巴。把饭铲出来，锅巴用小火烘焦，起出来，卷成一卷，存着。锅巴是不会坏的，不发馊，不长霉。攒够一定的数量，就用一具小石磨磨碎，放起来。焦屑也像炒米一样。用开水冲冲，就能吃了。焦屑调匀后成糊状，有点像北方的炒面，但比炒面爽口。
我的家乡是水乡。出鸭。高邮麻鸭是著名的鸭种。鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名。我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：“哦!你们那里出咸鸭蛋!”上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：“高邮咸蛋”。高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋有偶有双黄的，但不如高邮的多，可以成批输出。双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋!只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。
我父亲有一个很怪的朋友，叫张仲陶。他很有学问，曾教我读过《项羽本纪》。他薄有田产，不治生业，整天在家研究易经，算卦。他算卦用蓍草。全城只有他一个人用蓍草算卦。据说他有几卦算得极灵。有一家，丢了一只金戒指，怀疑是女佣人偷了。这女佣人蒙了冤枉，来求张先生算一卦。张先生算了，说戒指没有丢，在你们家炒米坛盖子上。一找，果然。我小时就不大相信，算卦怎么能算得这样准，怎么能算得出在炒米坛盖子上呢?不过他的这一卦说明了一件事，即我们那里炒米坛子是几乎家家都有的。
有人不吃辣椒。我们到重庆去体验生活。有几个女演员去吃汤圆，进门就嚷嚷：“不要辣椒!”卖汤圆的冷冷地说：“汤圆没有放辣椒的!”
炒米和焦屑和我家乡的贫穷和长期的**是有关系的。
食物的慰藉与哀愁散文随笔
我天生对吃没什么要求，简单朴素，裹腹而已。我认为花时间做一顿吃食，是很不“理智”的事情。身边有朋友为排解情绪而不停吃吃吃，我很不以为然——发泄情绪的方式有很多种，何必折磨那个每天辛苦工作的胃？有朋友就我寡淡的食欲发表感言：日子粗糙，生活没有激情，缺少生命的活力！我当然不认同，我的精神世界丰富多彩着呢！
当我终于有了自己独立的生活空间，不用住单位宿舍以后，我尝试着让自己做做吃食，也不枉费我那设备齐全、装修精致的厨房。学会了做菜，总得显摆一下自己的厨艺吧，于是发微博广而告之：今晚好菜伺候，欢迎报名品尝，只取前三！朋友做“扶墙”状来了，饭毕美滋滋地剔着牙，然后口吐莲花般提出“整改建议”一二三，我凝神聆听，牢记在心。朋友对我的'表现很是满意，而我，也在充满烟火气的饭菜里，觉得生活不错。
一部《舌尖上的中国》被我看得烂熟于心，因此也对我影响颇深，食物不光是裹腹和满足口腹之欲，它还承载着文化发展、社会变迁、生活态度、情感表达的功能，我开始理解食物在特定空间里特定的意义，就如我理解父母对那个我誓死想逃离的落后山村的不舍。喜欢读《红楼梦》，以前只爱看里面的美诗词，如今也关注里面关于美食的文字段落，曹雪芹把美食写得眼花缭乱，一道“茄鲞”繁缛至极，也极具诱惑，我甚至能透过纸面嗅到菜品的香气。
开始喜欢写美食的文字，喜欢作者笔下活色生香的日子，喜欢他们用美食表达情感的方式。某日深夜无眠，我晒了一张美食图在微博，并配文字若干：忽然很想回到遥远的山村，吃一碗母亲做的手擀面。没想到在深更半夜引起众多朋友留言，大家纷纷回忆起记忆中的美味，其中有一条留言深深打动了我：还记得围着母亲呆在厨房的日子，看着她摊煎饼、炸年糕、汆丸子，趁着母亲不注意，拿上一块放嘴里的窃喜，这份喜悦已经久违，那份滋味却长长久久地印在心间。
儿时养成的习惯，深入骨髓难以改变，心心念念中，该远走的滋味不会回来，失去了就失去了，如同那些旧时光，过去了就过去了，能留下记忆，已然不错。
食物中的生命力散文
看到过一张照片，一个幼儿正用手抓起肚子上的肉，把它们挤成奇怪的形状。下面配的说明是：“我缺觉，缺钱，缺爱，缺心眼儿……我唯一不缺的是，肉。”
我缺觉，缺钱，缺爱，缺心眼儿……也缺肉。
常常被人误认为九十多斤。连哥哥和我碰头的暗号，都是与瘦有关。
但和那些缺乏食欲的人不同，我很喜欢吃东西。
有一些每天都会吃的食物。比如红枣。很喜欢一边吃着它们，一边看杂志。通常是有定量的，不会贪多。很喜欢吃一些坚果类的东西，比如夏威夷果、杏仁、楱子、核桃……甚至去淘宝，也会买一些碧根果之类。只是我从来不会多食。所以一直喜欢吃它们，从未厌倦过，甚至充满向往之情。
记得看过一个情感类的告诫，劝姑娘们不要给男人太多的爱。就象你喂了他太多的食物，他只会厌憎。
吃得太饱，是会心烦的。我极少吃到那样饱，甚至很少吃饱。通常到八分，就已经停下来了。
喜欢宫崎峻的动画片。第一次看《千与千寻》时，对里面一个画面印象深刻。迷路的一家人，突然看到一桌美食。周围没有人看管。父母立刻坐下来大吃起来。千寻望着他们贪婪的样子，突然感觉到某种直觉的恐怖，劝他们不要再吃了，可是父母留给她的，只有贪吃的背影。结果，他们变成了猪。直到故事的结尾，这个魔法才被解除。
每当我坐在餐桌前吃饭时，都会想起这个画面。尤其是当我面对喜欢的美食，想要继续下箸时，就仿佛在脑海里看到了动画片里的情景。看到了千寻父母那狂吃的'背影。人越俯案大嚼，后背就会越愚痴宽阔。宫崎峻没有欺骗小孩子，那的确会使人的身体向猪的方向发展。
我有个不好的习惯，喜欢一边吃东西，一边看书。有时看到精彩的内容，不想停下来。就似乎应该继续吃点什么。
保持身材需要一点自制力。经常听到周围的女人狂说要减肥。然而一到外面一起吃饭，又看到她们狂吃不已。
那是贪婪，不是对美食的热爱。
保持一点欣赏之心，总是没有错的。就象你再爱一个人，也要给他一点空间，让他自爱。
你再喜欢吃某种东西，也要留下一点回味的余地，好在以后的日子里，慢慢体会那种口感。一次吃到顶住，再也不想吃，毫无疑问是愚蠢的行为。
还习惯每天喝一点酒。自然是葡萄酒。同样需要节制，无论是美食还是美酒，如果放纵自己任性地享用，到最后，你就会品不出它们的味道。继续的，不过是占有的那个动作罢了。
我也喜欢吃水果。绝大部分的水果，都还接受。水果和蔬菜一样，都是每日所需。我喜欢水果不同的色泽，看着它们，嗅到它们的香气，有时就已经是一种享受。
习惯每天吃酸奶。每隔四天，就要做上一次。放在冰箱里保鲜。提前拿出来，把要吃的分量放在碗里，在室温里，让它恢复温度。我一般不吃从冰箱里立刻拿出来的东西。都会让它们缓上一会儿。
有同事说，吃了自己做的酸奶，再也不想吃超市里卖的那种了。的确，自己加工的食品，有天然之感，更有信任之情。有朋友习惯向酸奶里加糖，我从来没有加过，也觉得很适应这样的味道。
做过果酱。不是很成功。做果酱是必须要加糖的。我是个很排斥白糖的人，就基本上等于放弃了。不加糖的果酱是什么感觉，还没有试过。
或许生活中，还有很多没有体验过的美食，等待我去发掘。有时候甚至想去买一个大坛子，做泡菜……或是按网上的配方，加工牛肉酱……目前还都是想法。不过，这些念头本身就令人很愉快。想象一下，自己或许可以在某天，让它们成为现实，那不仅是在享用美食，同样也在享受这一过程本身。
食物中的生命力散文
从前有一粒种子，它随风掉落在了沙石堆里，这里没有阳光没有土壤，就连水分也少的可怜。
可就在这样恶劣的情况下，它依然没有放弃。四周荒无人烟寸草不生，它就自己与自己为伴；没有水，它就利用清晨凝结成的露水。内心深处的一个声音告诉它：我是一个有生命力的种子，我也能长成一棵参天大树。它在碎石堆里，努力生长。有一天它终于破土而出了，他不禁感慨：原来外面的世界是如此美好！它每天早上沐浴着清晨的阳光，呼吸着新鲜的空气。
有一天一群鸟飞过天空，发现了它便落了下来，与它对话。小鸟说：“在这片荒无人烟的沙石堆上，几乎没有任何植物，你为什么还要生长呢？”它说：“我是一个有生命力的种子，既然我落在了这里，我就要在这里生长成为改善这个环境的一份力量。”小鸟没有再问，便飞走了。
又过了不知多长时间，它终于长成小树了。它欢喜异常，却不知一场灾难正在等着他。有一天，西北角刮起了龙卷风，夹带着一些沙砾，正向这边袭来。这下小树可慌了神，它使出了全身的力量，根紧紧地抓住下面的沙土。终于这场沙尘暴让它挺了过去，但是它的叶子几乎都被这场龙卷风给带走了，没有叶子它就无法进行光合作用生产有机物，它的生命岌岌可危。可更大的伤害是来自心灵的创伤，眼看着自己好不容易长出来的叶子，都在一场灾难中消失了。它埋怨老天爷，埋怨命运的不公，几乎伤心欲绝。
但是它心中的声音却还在不断地激励提醒着他：我是一个有生命力的种子，只要我努力，我终究会长成一颗参天大树。就在这种信念的支撑下，它又一次地站起来。面对种种困难，它依然怀着那种精神，不断地与困难作斗争。终于一天它长成了一棵参天大树，完成了最初的心愿。它还在不断地生长，它开出了花，结出了种子。种子随风在不断地飘动，它的.子代们在这片土地上发芽、生长、开花、结出种子。过了若干年后，这里变成了一片茂密的森林，变成了一个适宜人居的地方，人们也逐渐的移居到了这里。而现在又有谁知道，这一片茂密的森林，却来源于一粒不知哪里来的种子，最初的信念。
一粒有生命力的种子，即使没有落在沃土里，而是掉落在了沙石堆里，一样可以破土发芽，开花结果长成参天大树。一个有生命力的顽强拼搏的人，不管在什么情况下，一样可以成功。
食物的散文
常听妻子抱怨现在做饭都不知道吃啥？！也常看电视上热播的“舌尖上的中国”。但那些让美食家们啧啧称道的人间佳肴，却在我吃的记忆里没有留下一丝难以忘怀的痕迹。
留在我记忆里的，只有母亲那一年用清亮的菜籽油，炸出来得那一盘喷喷香的水虿和妻子那一盘芹菜炒鸡蛋。这记忆始终盘绕在我的脑海，想忘都忘不了。每一次回想起来大都是馋涎的要流口水一般。
我家的斜对面是一片地势很低的庄稼地，庄稼地的东面便是一个很大的雨水坑。每一次下大雨，村子里大街小巷的污泥浊水，夹杂着烂布碎柴和满街的鸡屎猪粪，都会汩汩的流动到这个水坑里。久而久之，这一片污浊的雨水坑就成了村子里一个永不干涸的“湖泊”。
水坑的边缘都是黏黏的胶泥土质。在水坑边缘上生长着密密麻麻的“老鸹”干粮草。据村里老年人说，“老鸹”干粮草，是专门长给“老鸹”吃得，但我和小伙伴们却不去理会这些，每天都争抢着去水坑边上拔着吃。
这草很奇特，先是长出来一条条薄而细长的叶片，到春暖花开的时候便从叶片的中间吐出类似高粱穗模样的果实来。这果实嚼在嘴里，醇香悠悠，满口生香。每次下学以后，小伙伴都像一个个爬在地上的大蚂蚱一般，撅着小屁屁用小手在草丛里寻觅，看准了便用两个手指甲掐住，轻轻的用力将果实拔出来，假若你性急用力大了，那小小的果实是断断拔不出来了，最后只能在你的指甲缝里看到一星点碎绿。
记得那年正值青黄不接（麦子吃完，秋庄稼还没有打下来），家里已经到了揭不开锅的地步，娘看着我们姊妹三个饥黄面瘦，心疼不已。
那天娘拿着家里筛面用的筛子，挽腿下到已经有些许凉意的雨水坑里，捞上来好多丑陋的水虿。这水虿有大有小，大眼珠子在脑门上一边一个，圆圆的就像婵的眼睛那样突兀的闪着亮光；黑色的斑点像雨水坑底的污泥一样布满全身，再加上那前倾的扁扁额头和支扎着的六条细腿儿，你要仔细看过了，多半会认为：这水虿生的要多难看有多难看。
娘出生在邻县的大河边上，据说水性极佳，在我村却只有这个泛着臭味的雨水坑，使我一生都没有见识过娘的泳姿。但倒是常听娘谈起她小时候，在清凌凌的河水里摸鱼捉虾的趣事。能突然想到这雨水坑里的丑陋生物，也许这跟娘出生在河边、玩耍在河水里有关。
娘把捞上来的水虿放在脸盆里，用盐水洗了又洗，然后放进加热了的油锅里。
等娘从油锅里把水虿捞出来，这丑陋的小东西越发的难看了。
只见圆圆的眼睛已经凹了进去，没了一丁点光泽，那支扎着的六条腿也齐齐的伸展着向身体的后方蹬去，只有油汪汪的菜籽油在它们身上泛起了浓浓的香气。
娘示意可以吃了，我们姊妹三个却怯怯的望着那些更加丑陋的水虿不敢用手去拿。娘便拿起一个放在嘴里咀嚼。做为老大的我试探着拿一个水虿放在嘴里，先是轻咬一口，那鲜鲜的香味便浸入我的喉咙，于是，我猛嚼几下把水虿整个吞进了肚里，又伸手去碗里抓；这时候，那四只小手便不在迟疑，纷纷的往碗里抢来，很快将水虿吃了个一干二净。
娘这时候站在我们旁边，定定的看着我们姊妹三个狼吞虎咽，直到我们吃得满嘴流油一个不剩，娘才端过来一大婉温水来，让我们一个个喝过，娘的脸上也透出了满意的笑容。
啥是美味？那时候这丑陋的水虿便是“美味”！
食物中的生命力散文
如牛奶、羊奶、马奶等：牛奶除供应蛋白质外，更重要的是它还可提供丰富的钙质，可预防缺钙。脱脂奶粉的含钙量最高，油脂含量几乎没有，故脱脂奶粉泡成的牛奶，是成年人保持苗条身材的最佳蛋白质和钙的来源。
二、牲畜的肉。
如牛、羊、猪、狗肉、鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸵鸟等：由于人体所需的氨基酸种类与动物蛋白内的氨基酸最为吻合，因此动物性蛋白质的营养价值要高于植物性的蛋白质。在动物蛋白中，由于牛奶、蛋类的蛋白质具有易消化，氨基酸种类齐全，不易引起痛风发作的`特点，其营养价值是所有蛋白质食物中最好的。
三、蛋类。
如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等：蛋黄蛋白质含量略高于蛋白，但一个蛋黄可含高达300毫克的胆固醇，即使是心脏没有病的人，也不宜多吃蛋黄，而蛋白的胆固醇含量是0；蛋黄含大量油脂，平时的蛋黄我们看不出有油脂，但你把蛋黄放在微波炉中一烤你就会发现能流出大量的油，在咸蛋的蛋黄中也可看得到蛋黄的油脂，蛋黄的热量是蛋白的6倍，所以蛋黄也是高热量食物，是减肥的人需要节食的食物。
四、植物蛋白。
如大豆类，包括黄豆、大青豆和黑豆等，其中以黄豆的营养价值最高：在植物蛋白中最好的是大豆蛋白，大豆中含35%的蛋白质，而且非常容易被吸收，因此大豆蛋白一直是素食主义者的最主要的蛋白质来源。豆制品可降胆固醇，还可抗癌，大豆蛋白含有丰富的异黄酮，异黄酮是一种类似荷尔蒙的化合物，可抑制因荷尔蒙失调所引发的肿瘤细胞的生长。另外，食用菌也是瘦身族的主要蛋白质来源。
此外像芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果类的蛋白质的含量均较高。
食物的散文
其实，做饭与作文颇有相同之处。
一个好的厨师，做出来的饭菜讲究色味香俱佳，一个好的文人，写出来的文字也应该神形兼备，经得起时间的考验。
虽然我做饭不多，还是稍有心得的，美食需要厨房，需要葱姜蒜等佐料，做饭需要荤素搭配，营养均衡，作文需要书房，当然，趴在炕头上也行，需要喜怒哀乐等情绪，需要和读者有思想的共鸣，有理念的碰撞，才能最终赢得读者对文字的尊重。
平时我下厨机会不多，却总爱在微信上秀一下自己的厨艺，老婆对此颇有微言，好像现实生活中，我真的是一个贤惠家庭煮男，其实不然，这真是我的不对，出风头了，抢了老婆人家的功劳，有点不应该，也失厚道。
但是，我还是蛮喜欢做饭的感觉的，特别是心情大好的时候（反正一年也好不了几次）。做饭需要心情，就如作文需要情绪一样，厨师心情好的时候，做出的饭菜才更有味道。我也是，站在厨房，看着案板上的鸡鸭鱼肉，青菜萝卜，如同指挥着千军万马的大将军。
食物中的生命力散文
南部的朋友来台北过暑假，我带他去看台北两处非常有生命力的地方。
我们先去士林夜市，士林的夜市热闹非凡，有如一锅滚热的汤，只有台语“强强滚”差可形容。
二十年来，我去过无数次的士林夜市，但永远搞不清楚它到底有多大，只是感觉它的范围不断在扩大，并且永远有新的摊贩到夜市里来。惟一不变的是，只要到士林夜市就可以看见很多在生活中努力的人，夜市的摊贩不论冬夏都在为生活打拼。
我看到卖炒花枝的三个女人，脚上都穿着爱迪达的跑鞋，她们一天卖出的炒花枝是无法计数的，一锅数十碗的花枝，总是一眨眼就卖光了。
我看到卖果汁的一对夫妇，两个人照顾七台果汁机，左手在打木瓜牛奶，右手却在倒西瓜汁，不论来了多少客人，他们总是一样准确、快速、有效率。
我看到卖铁饭烧的人，脖子上缠着毛巾，汗水仍从毛巾流到胸前，实在是太热了，他每做一轮的铁板烧，就跑到水龙头去以冷水淋身，来消去暑气。
朋友问我说：“听说士林夜市的摊贩都是戴劳力士金表。开宾士轿车来卖小吃，既然那么有钱，又何须出来摆摊呢?”
我说：“有钱而能坐下来享受，是很好的事。但有钱还能不享受，依然努力工作，才是更了不起的。”
大概是士林夜市中澎湃的生命力确能带给人启示吧!像如此焕热的暑天，气温在卅五度以上，还是有很多人走出冷气房，到夜市里来逛。
接着，我带朋友到忠孝东路去逛地摊。不知道从什么时候开始，忠孝东路两边的人行道，每到百货公司打烊之后，就形成一个市集，从延吉街开始一直排到复兴南路，全部都是铺在地上的地摊。
这些摊贩有几个特色，一是摆东西的布巾，大约只有两个桌面大，非常简单轻便。放在布巾上的东西，样样都是整整齐齐的，与一般传统地摊堆成一团的样子完全不同。
一是摆地摊的'人都非常年轻帅气，男生英俊，女生美丽，比逛街的人还要显眼。我对朋友说，这些年轻人有的是学生，有的是白天上班的上班族，夜里出来赚外快，所以摊贩的族群与传统为了生活而出来摆地摊的摊贩，是很不相同了。
“我从前生活感到郁卒的时候，就会一个人跑到夜市或忠孝东路，看到那些不管自己的心情好不好都努力出来工作的摊贩，就仿佛被他们撞击了心门，心突然打开了。”我说。朋友看着屋檐下的摊贩，也表示了同感。
台湾的经济发展其实没有什么秘密，是因为有许多充满生命力的人居住其间。
夜里从忠孝东路回家，想到不久前有几位年轻力壮的青年，绑架勒索杀死一位暴富的老农夫。他们做案的理由是：“从监狱出来后，因社会的不能接纳，赚不到钱，才铤而走险。”社会的不能接纳只是借口，我们的社会从来不会去问夜市的摊贩：“你有没有前科?”我们的社会也从来不会排斥或看轻那些为生活打拼的人。
听说士林夜市生意比较好的摊子，每个月可以净赚五六十万(在夜市摆摊的朋友告诉我)，我听了只有感佩，觉得一个奋力生活的人不要有任何借口，因为“一技草，一点露”，“要做牛，免惊无犁可拖”。
食物中的生命力散文
在一次讨论会上，一位著名的演说家迈着大步走上了讲台，手里高举着一张钞票。他面对会议室里的200个人，问：“有人要这20美元吗？”一只只手举了起来。他接着说：“我打算把这20美元送给你们中的一位，但在这之前，请准许我做一件事。”他说着将钞票揉成一团，然后问：“谁还要？”仍然有人举起手来。
他又说：“那么，假如我这样做又会怎么样呢？”
他把钞票扔到地上，又踏上一只脚，并且用脚踩它。然后他拾起钞票，钞票已变得又脏又皱。
“现在谁还要？”还是有人举起手来。
我们的生命是用来珍惜的`，是用来热爱的，是用来爱家的，爱国的，爱这个世界的，千万不要因为一点点微小的困难而轻易放弃了自己的生命。
……。
最不爱吃与最爱吃生活散文最不想吃的食物
夏天是各种水果“齐聚一堂”的季节，有很多、很多。当你走进水果店时，首先会让你闻到一股各种水果味混合到一起的香味，看到那些琳琅满目的水果时，一定会让你垂涎三尺。
我喜欢吃的水果是西瓜。因为它能为人们带来清爽的感觉，还能解渴降暑、香甜可口！
西瓜的形状圆圆的、大大的，像一个大足球。瓜的外皮是浅绿色的，花纹是深绿色的，深浅相间好看极了，用手摸上去，滑滑的、冰冰的非常舒服。切开后，瓜的里皮是白里透青，瓜瓤是鳟艳的火红色，瓜籽黑黑的、亮亮的，像一颗颗黑宝石。它的好处是：爷爷奶奶吃一口，身体健康又长寿，爸爸妈妈吃一口，精神百倍又抖擞，小朋友们吃一口，头脑聪慧又活跃。
我真想对它说；“你真是我的好朋友呀！”我仿佛听到它说：“小朋友，你别夸我了，我是农民伯伯用晶莹剔透辛勤的汗珠换来的。”想到这里，我心里想：农民伯伯是多么的辛苦呀！如果没有农民伯伯辛苦的劳动，我们就不可能吃到这么香甜可口的西瓜，我们要好好的谢谢农民伯伯。这时候我吃一口西瓜，觉得更加香甜了。