计划是指为了实现特定目标而制定的一系列有条理的行动步骤。计划书写有哪些要求呢？我们怎样才能写好一篇计划呢？以下是小编为大家收集的计划范文，仅供参考，大家一起来看看吧。
小学学生食堂工作计划 小学新学期工作计划篇一
本学期以学校工作思路为指针，坚持“把简单事情做精彩”的办学理念，作为一名线教师，我会以高度的热情参与到工作中去，围绕“学校三年规划”，开展学校布置的各项工作。进一步确立"以德治校"、"以法治校"的思想，进一步完善常规管理，深化德育活动，增强德育工作的针对性、实效性和创新性，努力探索德育工作的新途径、新方法，引导学生养成良好的行为习惯，形成健康向上的个性心理，全面提高学生的综合素质，促进学生健康成长。
1.继续对学生进行爱国主义教育、集体主义教育、文明行为习惯养成教育，有效提高学生的思想道德素质。
2.端正学习态度，明确学习目的。提高学习兴趣，使学生主动学习。鼓励学生大胆创新，勇于探索。
3.积极参加学校组织的各项活动，使学生在活动中受到教育。
4.形成团结向上的良好班风，班干部分工明确，提高学生的管理能力。
5.健全和完善班级的科学管理制度，班规奖罚分明，落到实处。
6.加强安全教育，确保学生在校安全。
三、教学方面。
1、积极参加各级部门组织的培训活动。
2、认真学习《课标》，进一步领会新课标的精神，转变教师的教学观念。牢固树立学生是学习的主人，以“平等、宽容”的态度对待学生，努力建立互动的师生关系。
3、改变学生的学习方式。变要我学为我要学，为培养未来所需要的人才打下基础。
4、关注课堂教学，提高课堂质量。教师要转变教学观念，以新的理念指导课堂教学，坚持以学生为主体。提倡把日常的每一节课都当做公开课来上，提高随堂课的质量，及时对所上的课进行教学反思。
四、本职工作
（一）常规教育方面
1.开学初的常规训练非常重要，要严格要求，违者必究，使学生尽快收心，恢复良好的行为习惯。重温上学期制定的班规，对于校规也要条条落实。课堂、课间、上下学的纪律非常重要。
2.充分利用班队会及读书读报时间强调”三不一弯腰”等一日常规要求，养成良好的学习和生活习惯。根据上学期班干部表现确定班干部分工。对于学生的日常行为，班干部做工作记录，及时记在家校本上，每周一班会进行总结。教师根据总结完成每日的学生评价表，对表现不够好的学生，及时进行点拨、指导，加强教育。
3.利用升旗仪式，加强学生的德育教育。升旗结束后，对上周得流动红旗的情况进行总结。根据学校主题班队会安排开展相应的活动，继续开展综合实践研究，让学生在各种活动和劳动中学会合作，学会生活。
4.充分发挥各项活动中的教育阵地的作用，增强学生的荣誉感，使学生心中有他人、有集体。比如：可以利用校园电视节目对学生进行思想教育。另外，还要充分发挥教室内板报的教育作用，根据每月教育宣传主题分组办出小报，开辟一块语文学习园地，展示学生的学习收获；根据一月评价，将班级之星的照片粘贴在教室的显眼处。
小学学生食堂工作计划 小学新学期工作计划篇二
本学期小学英语教研工作将进一步深化小学英语课程改革，确立“以人为本”的新课程理念，紧紧围绕新课程实施中的问题展开教研，深入了解并及时解决教学中的困难和问题，探索教育教学规律，及时总结、推广教学经验；不断提升教师的教学水平和研究水平。
（一）学习理论转变观念
1、坚持带领教师学习1~2本理论专著，探寻先进的、正确的教育教学思想，切实改革英语课堂教学，提高教学效益，提高教师的教学能力。
2、倡导教师进行教学实践改革。根据小学生学习的特点，探讨英语教学规律，创建以活动课为主的课堂教学模式，采用韵律儿歌、歌曲诵读、表演等形式，鼓励学生大胆运用英语，从而培养起学生用英语进行交流的良好习惯。同时，也要继承好的传统的教学法。
3、加强页建设，调整栏目，丰富内容，开发资源，以信息化带动教育现代化，为教师学习成长提供平台。
（二）加强指导提高校本教研水平
1、加强对小学英语教研组工作的指导，改革传统的教研方式，调动教师参与教研的积极性，与教师共同协商、平等对话，指导教师自主开展教研活动，进行集体备课，相互听课评课，坚持教师自我反思，自主成长。
2、充分发挥教科研基地学校和学科中心组的研究与辐射作用，学科基地要根据自身的发展规划，定期开展各种形式的活动，向全区教师展示学科基地研究成果。
（三）精心组织活动提高教研质量
1、组织好牛津小学英语5a、6a的教学观摩研讨活动，选好教师上好示范课，使广大教师在活动中得到全面培训。
2、组织好区小学英语评优活动，选拔优秀教师参加常州市的比赛。
八月份：
5a、6a教材分析
九月份：
1、部分教师参加“江苏省小学英语教师教学技能大赛”
2、五年级牛津小学英语教学观摩活动。
十月份：
1、六年级牛津小学英语教学观摩活动（原湖塘片）
2、区小学英语教师评优活动
十一月份：
1、参加常州市小学英语教师评优活动
2、第三届区小学生英语歌咏比赛
十二月份：
1、参加常州市第三届小学生英语歌咏比赛
2、做好期末复习工作
3、学科基地研讨会
小学学生食堂工作计划 小学新学期工作计划篇三
为了进一步推动学校安全及综合治理工作的深入开展，大力开展“创建安全文明校园”活动，构建和谐社会，促进社会 主义精神文明建设，学校年度安全工作计划。按照预防为主，标本兼治，重在治本的原则，认真落实校园治安保卫的各项措施，努力创造一个管理有序，防控有力，环境整治，校风良好的安全文明校园。根据州、县上级部门的通知精神，为维护师生切身利益，保证师生生命财产安全，营造安全、稳定、文明、健康的育人环境,结合我校实际制定本工作计划。
二、原则与任务
原则：思想重视，认识到位，教育先行，预防为主，部门管理，责任到人，常抓不懈，保障学生安全。
主要任务：贯彻、落实国家有关安全的法律法规和方针政策，严格遵守学校安全工作规章制度，不断增强师生的安全防范意识，及时排除不安全隐患，防止安全事故发生。牢固树立安全第一的思想，提高师生防范事故的能力和在紧急状态下自救、互救的能力。
三、内容与形式
主要内容：安全意识教育、安全防范教育、交通安全教育、消防安全教育、食品卫生及传染病预防教育、预防触电、煤气中毒教育、校内活动安全教育、校外活动安全教育。
形式和方法：学校要将安全教育列为实施素质教育的重要内容，做到安全知识进课堂，并通过校会、晨会、班会、黑板报、专题讲座、知识竞赛、安全技能训练等多种形式进行宣传教育，对学生的集中安全教育，每学期至少进行二次。(开学后、放假前各一次)
四、安全管理
1、按国家有关安全规定，学校要定期对校舍进行管理检查，发现险情(危楼、危墙、危厕、危房)要立即停止使用，并及时报告上级有关部门。
2、重视消防安全工作，要定期对学校设施进行检查，对发现的各类火险隐患要及时排除。寝室、实验室、图书室、阅览室、等人员密集的防火重点场所，消防器材要完备。要加强对供电设施和线路的检查和维护，严禁超负荷运转，严禁乱拉、乱扯供电线路。
3、加强对外出社会活动的管理。组织学生参加社会活动，首先要排查不安全因素，提出预防的措施和应急方案，报校行政批准。外出前必须进行安全教育，并落实带队领导和教师，按规定乘坐有营运执照、车况良好的交通工具或步行。
4、重视校园治安秩序管理：门卫要严格登记，“校园安全工作领导小组和工作小组”的领导要不定期巡查校园，对严重滋扰学校治安的要及时向公安部门报告，积极配合公安部门予以制止和处理，确保校园安全。
5、要加强对体育设施、体育活动的管理。体育设施器材要经常检查，坏的要及时更换，体育活动要注意做好安全保护，防止意外伤害事故。
6、加强饮食卫生的安全管理。学校要认真严格执行《食品卫生法》和《学校卫生工作条例》，严防食物中毒及传染病的发生。食堂和小卖部要按有关规定认真做好食品的采购、运输、加工、贮存等环节的卫生工作，坚决杜绝“三无”食品、过期、变质、有害、有毒及污染的食品进入学校，防止食物中毒。
7、实验室的剧毒药品，要专人管理，专门地点存放。
五、安全工作责任制度
1、学校学生安全工作责任制度：学校学生安全工作实行“谁主管谁负责”、“谁主办谁负责”的责任制度，校长为学校的第一责任人，工作组长为第二责任人，条线负责人和年级组长为第三责任人，班主任为直接责任人。
2、学校学生安全工作管理制度：学校学生安全工作管理实行一级抓一级，层层落实，各年级要管好自己的人和事及财产。
3、学校学生安全工作检查制度：每学期开学前、期中、期末，学校要组织人员对安全工作进行全面检查，发现问题要及时整改。学校无力解决的问题要及时报告上级主管部门。
4、学校学生安全工作报告制度：学校组织的旅游、春(秋)游、夏令营、社会公益活动等集体活动，必须要附安全工作管理措施和责任人，教育计划内安排的整年级、整班级外出活动须报校长审批。凡学校发生重大、特大安全事故或造成国家财产重大损失事件，学校要立即向上级有关部门报告。
5、学校学生安全工作考核制度：学校要把安全工作作为各处室领导、各教职工年度考核、评先、晋级、聘任的重要依据之一。凡安全教育不到位、措施不得力、擅离职守等造成事故的，都要追究责任。
小学学生食堂工作计划 小学新学期工作计划篇四
以学生发展为本、愉快的儿童德育为格局,以创新精神和实践能力为重点,结合学生的实际情况,开展富有儿童情趣的教育活动,培养学生良好的行为习惯和道德意识,增强学生的自我激励、自我教育、自我管理的能力,对队员们进行集体主义和爱国主义教育,树立良好的班风,形成良好的学习氛围,为创建优秀班级而努力!
(一)搞好日常管理工作,组织和建立班集体.
1.训练小学生上各门学科的课堂纪律,保证学生尽快做到自觉遵章守纪.
3.做好早操,眼保健操,保证人人会做,人人做好.
(二)对学生进行思想品德教育.
2.利用班会对学生进行集体主义,爱国主义和传统教育.
3.结合生活情境,适时对学生进行品德教育.
(三)教育学生努力学习.
(四)关心学生身心健康.
1.对学生进行日常卫生保健知识的讲解,使学生树立正确的卫生意识.
2.教育学生加强体育锻炼,增强体质.
(五)加强与家长的合作
九月份
1.培养学生良好的学习习惯.
2.带领学生学习《小学生行为规范》.
3.庆祝教师节,教学生对每位任课教师说一句祝福的话.
十月份
1.对学生进行爱国主义教育,认识我们的国旗国徽.
2. 入队前教育,帮助学生初步掌握队的知识.
3.巩固学生的学习习惯.
4.培养班干部队伍.
十一月份
1.培养学生的自理能力.
2.培养学生的卫生习惯.
十二月份
训练学生与小伙伴相处的技巧,能主动帮助同学.
一月份
引导学生形成正确的学习态度,掌握正确的学习方法.
小学学生食堂工作计划 小学新学期工作计划篇五
加强我校食堂管理,减轻学生家长负担,消除学校食堂安全隐患,保证师生身心健康,制止侵占学生餐费的违纪行为，特制定本计划。
二、工作目标：
1、规范学校食堂账务管理，确保记账合规合法、票据真实、手续齐全、账表规范。
2、规范学校食堂财务管理，确保收支合规合法，把紧支出关，严禁非伙食支出在学生伙食费中列支，严禁占用学生伙食费。
3、加强学校食堂卫生管理，完善食堂卫生设施和管理制度，严防食品中毒事故的发生。
4、加强学校食堂人员思想作风管理，确保食堂人员服务态度好、工作质量好,遵守纪律,服从安排，努力服务于学校教学和师生生活，力争食堂满意度达95%以上。
三、主要措施
1、强化学校食堂责任制,把食堂安全卫生管理放在首位,完善食堂管理和安全卫生工作制度。食堂人员必须把握好质量关,严禁购买使用腐烂变质、有害有毒食物,严格执行索证制度, 做到无证不购.严格操作规程,杜绝食物中毒事件发生。注意用电用火以及消防器材的管理,确保食堂无一安全事故发生。
2、加强食堂用工管理,规范用工行为。加强食堂员工的业务培训和政治学习，提高业务水平和服务质量。
3、加强食堂物品采购管理。执行上级对大宗物品统一采购制度，签订好合同，招标定点采购，对于其他小宗物品要选点采购，对产品价格、质量等内容逐一验收和记录。实行食品留样制度，做好留样记录，把好食品质量关。严堵违纪漏洞。
4.加强食堂收费管理。严格执行收费制度，规范收费行为，合理收取学生伙食费，及时开出票。
5.加强食堂财务手续管理。较大数量的食品、物品的采购要由采购组操作,购进食品、物资的验收、领用、证明及审批手续必须齐全，做到透明公开。
6.加强食堂会计核算管理。杜绝非食堂费用的支出。按日进行核算，按周平衡，按月结算，确保学生伙食费专款专用和伙食收支平衡。
7.加强食堂财务人员的业务培训。各学校食堂会计人员要依法取得原始凭证、填制好记帐凭证、登记好各类帐册、编制好财务报表，保管员要验收好、保管好、出库好各类材料并登记好材料明细帐。
小学学生食堂工作计划 小学新学期工作计划篇六
二、食堂管理
1.食堂要把好食品关,坚决杜绝“三无”食品,熟食加盖，生熟分开，凡已腐烂变质食物不能给幼儿吃，严防食物中毒。
2.每天做好食品留样工作，留样时间保持48小时。
3.保证菜的品种多样化，不时调查食堂管理及师生用餐情况，发现问题及时处理。
4.为了保证幼儿的营养均衡，园保健老师要每周进行一次营养分析，及时调整伙食，要经常深入班级，听取意见，以确保幼儿的伙食，使我们的食堂管理更加规范。
三、幼儿园食品卫生安全工作制度
1.通过正常渠道采购食品，索取合同摊位的合法证件，认真做好农药残留速检和留样工作。洗菜要干净，炒菜要把正火候，贮菜要生熟分开，各类用具要分类摆放和使用。
2.蔬菜购入采用多人组合法，买菜、付款、验货、过秤、记账分人负责，互相督促，由园长统一审批。
3.一丝不苟地做好消毒工作，餐具做到“一天一消毒”，小餐具用蒸汽消毒，大餐具用施康消毒液消毒，熟食间用紫外线灯消毒，消毒工作有专人负责，并做好消毒记录。确保食堂的环境卫生与安全。
4.防蝇设施已有纱窗，灭蝇灯。纱窗要关好，灭蝇灯设专人负责。
5.食堂工作人员均须持健康证和卫生知识培训合格证上岗，工作期间一律要穿戴好工作衣帽，保持好个人卫生，不化妆、不吸烟、不留长指甲。
6.食堂灶具等处均用电和燃气，要求职工规范操作，时刻注意用电和燃气的安全。
7.加强食堂财产管理，贵重物品存放在库房内，物品进仓或出仓均须登记入帐。
四、具体月工作安排如下：
二月份：
1.食品卫生检查。
2.每周卫生消毒检查。
3.培训内容：《食堂人员岗位职责》
《食堂人员一日工作流程》
《卫生清洁与消毒》
三月份：
1.食品卫生检查。
2.每周卫生消毒检查。
3.培训内容：《食品安全卫生制度》
《膳食营养与搭配》
《采购要求》
四月份：
1.食品卫生检查。
2.每周卫生消毒检查
3.防蝇、防鼠设施检查
4.培训内容：《预防春季传染病》
《粗加工及切配卫生要求》
五月份：
1.每周卫生消毒检查
2.食品卫生检查
3.培训内容：《食品管理制度》
《烹调加工卫生要求》
六月份：
1.食品卫生检查。
2.餐具存放情况。
3.培训内容：《食品中毒预防指南》
4.每周卫生消毒检查。
5.卫生保健知识测试。
小学学生食堂工作计划 小学新学期工作计划篇七
始终遵循学校总体工作思路，围绕“一个”中心：安全、稳定这个中心；做好“两个”服务：做好教育教学服务工作，做好师生生活服务工作；落实“三个”到位：认识到位、责任到位、措施到位。通过建设和加强后勤管理制度，建立良好的后勤管理秩序，挖掘后勤工作潜力，调动后勤工作的积极性，确保后勤服务工作更上一层楼。
二、工作要点：
（一）抓好常规工作
1、加强队伍建设
（1）加强政治理论和业务素质的学习。通过学习政策法规，学习教育教学理论，提高管理人员自身素质；通过学习现代技术和先进管理经验，掌握一定技能，提高管理水平；通过加强思想政治教育，创优质服务，树立爱岗敬业、职业道德高尚的新形象；通过按时参加学校安排的各项学习，了解社会动态，了解学校工作中心和工作要求，为广大师生提供更优质的服务。
（2）进一步健全后勤人员的岗位责任制，要从学校工作需要出发定岗、定责，使每一个人都明确自己的工作岗位和工作职责，做到事事有人管，事事有人干，事事有记录，事事有落实。
（3）树立后勤为教学第一线服务的思想，进一步改进工作作风。要多思考、多学习、多听反映、多听意见。遇事能做的，随时处理，不拖拉，不当甩手先生。坚持多上门、多服务、服好务。
（4）完善“每日巡视制度”，总务处安排人员对学校环境、绿化、卫生、安全、校舍维修、设备使用等进行每日巡视，并做好相关记录。对发现的问题及时做好处理和反馈。学校各部门、班级等提出的报修，要求在最短的时间内做好维修，并作好记录。
2、加强制度建设
（1）本学期将对原有规章制度重新审查、充实、完善，使之真正起到激励约束和规范个人行为的作用，真正能用制度去管理人、教育人、评价人。
（2）对各项工作都能做到有安排、有检查、有落实，及时总结经验，吸取教训，纠正偏差，不断提升后勤服务工作的档次和水平。
（3）进一步完善校产管理制度，做到制度健全，职责明确，如有损耗及时维修，或予以添置。
（4）完善物品采购制度，根据采购物品的价值大小，做好采购审批制度及物品的验收归库工作。
3、加强校园建设
（1）切实加大对校园环境的管理力度，教育学生爱护校园的一草一木，积极开展美化校园的活动，重视花草树木的管理，确保校园净化、美化、绿化。
（2）切实加强各功能教室、活动室的管理，充分发挥各功能教室、活动室的作用。严格执行专用室的保管责任制和谁损坏谁赔偿的原则。
4、加强财务管理
（1）严禁乱收乱付，做到勤俭节约，压缩非教育开支，把有限的资金用于学校建设的刀口上。
（2）坚持民主理财。
（3）按规定收费，任何班级、个人不得擅自收费。
（4）坚持一支笔、一本帐的原则，计划、合理使用经费。
（二）抓好重点工作
1、重点抓好学校安全工作。
（1）高度重视安全卫生防范工作，充分发挥全员管理的作用。完善应急预案制度和管理措施，实行主管领导责任制，各条线领导分块抓，全体教工共同参与的管理模式。
（2）加强安全、卫生知识的宣传，增强师生的自我保护意识，促进良好行为、习惯的养成与内化，让安全与卫生的防范观念在师生的大脑中得到固化。
（3）经常检查场地、设施和各处室中的电器、线路、装置、设备，发现问题及时解决隐患，切实做好防水、防盗、防触电及防其它意外事故的工作。
（4）协同德育处，加强学生候车、乘车的道路安全、和人身自我保护的教育和安全管理工作。
（5）认真负责地做好各项后勤（门卫、卫生保洁、食堂等）常规管理工作。
2、重点抓好校舍、校产管理工作。
（1）进一步完善学校校产管理制度，增强师生对校产的爱护意识。完善校产维修报修制度，由相关人员将报修单送到后勤处，以便及时安排；维修完毕，由报修人负责验收签字。
（2）加强对校产校具的管理，提高对各类设备的使用效率，做到妥善保管，合理使用，正常维护，每期期初要对校产校具、设备、图书进行盘点整理，责任到人。
（3）严格校产管理制度化、规范化，充分发挥教学器材和现代教学设备的作用，严禁乱拿、乱用、乱丢、乱放等不负责任的行为。
（4）切实加强活动室的管理，充分发挥活动室的作用。严格执行专用室的保管责任制和谁损坏谁赔偿的原则。
（5）加强用电、用水、办公耗材和日常检修管理，坚持勤俭节约，反对铺张浪费，努力为学校节约一滴水，一度电，一分钱。
（6）建立执行请购、审批、报销、领用制度，规范物流过程控制，强化行政仓库管理。
（7）倡导良好风气，爱护学校设施、设备，爱护花草、树木。
3、重点抓好食堂管理工作。
（1）定期组织食堂从业人员学习有关食品卫生的基础知识、基本要求，《食堂卫生考核验收标准》，使每个职工知晓“法律法规”，了解“标准”，并对照日常工作认真落实，齐心合力提高服务工作质量。
（2）依据食堂管理制度，加强食堂工作各环节的管理与监督。并根据实际情况不断健全食堂管理制度、规范各项操作程序。
（3）加强检查监督和民主管理，经常到食堂检查服务态度，卫生情况、伙食的数量和质量、就餐情况、发现问题及时表扬先进，批评后进。
（4）坚持勤俭节约的原则，严格把好采购关、物品进出口关，做到节粮、节水、节电、节油，精打细算，降低成本，提高伙食质量。
（5）树立食品安全第一意识，严格把好食品卫生关，重视和加强饮食卫生工作台帐，采取安全防范措施，明确责任，做好防火、防盗、防毒工作，并要定时打扫，做好保洁工作。
（6）认真积极听取师生意见反馈，努力根据实际情况尽量满足师生要求。做好学校后勤保障工作。
4、重点抓好校园硬件设施达标工作。
（1）完成学校运动场标准化建设。
（2）搞好学术报告厅的申报建设工作。
5、重点搞好学生奶的推广服务工作。
（1）做好宣传发动，让家长、学生认识喝学生奶的重要性。
（2）全方位做好学生奶的供奶服务工作。
三、工作措施：
（一）更新观念，增强服务意识
1、全体后勤人员必需树立师生利益、家长利益至上的服务观，把师生、家长的合理需求作为开展工作的出发点和归宿，想师生、家长所想，全心全意为师生生和家长服务。
2、加大后勤工作的群众路线力度，动员、组织全校师生民主参与、民主管理、民主决策，参与后勤管理。
（二）精打细算，严格管理
1、依据教学需求，学校实际，本着精打细算的原则，制订有关项目经费预算，严格实行计划经费限额使用。
2、加强对网络通讯费、水电费、打印费等管理。
3、严格请购、审批、验收、入库、报销制度。
（三）物尽其用，发挥设备功能
1、为使学校现有校产校具发挥其效益，要鼓励、提倡师生们大胆地、经常地去使用，真正发挥设备的“育人”功能，做到物尽其用。
2、鼓励使用的同时，加强管理，对使用情况、设备情况以及借还手续都要实行严格登记，避免不必要的人为损坏、遗失等。
3、加大校产校舍的定期（期初、期中、期末）及日常的检查力度，严格执行校产保管奖罚和损坏赔偿制度。对期初发放的日常用品、班级用品、门窗、窗拉手、台凳等实行承包管理，做到谁损坏谁负责。
（四）加强协作，做好环境卫生工作
1、本学期继续加大校舍校产的检查、维修、保养，环境绿化等工作，力求为师生创造一个优雅的学习、工作环境。
2、扎扎实实地抓好卫生工作。对存在问题要及时指出，纠正。
3、协同德育处、教务处等部门，利用黑板报、晨会课、升旗仪式讲话等形式，向学生进行爱我校园、爱护公物的教育活动。
（五）长抓不懈，提高安全防患意识
1、加强校园巡视，对发现有安全隐患的校舍、建筑物、体育器材等作及时彻底的维修、排除。
2、加强校园食品安全管理，定期发布食品安全知识，加强校园食品卫生巡视检查力度，加强进货渠道的监管，确保卫生、安全。
小学食堂管理工作计划2一、管理体系：
1、成立学校食堂伙食委员会。
校长、教导主任、报账员食堂管理员、食堂炊事员组成学校食堂伙食管理委员会。
2、伙食管理委员会成员职责：
校长：负责审批学校食堂经营方案、审批管理制度、对食堂重大事情的决议进行审批、审批食堂帐务。
食堂管理员：负责制定食堂食谱，制定食堂管理制度，负责召集食堂管理委员会成员对食堂重大事情进行讨论研究并形成决议，监督伙食质量，组织伙委会全体成员每月定时召开安全、卫生及伙食营养搭配的专题工作会议。核对炊事员所购买食品的重量、价格，不定时到供货店铺核查；如有出入，需将核查情况报校长处理。
炊事员：负责食堂的具体事务，负责食品的购买、加工、烹饪、分发；食堂卫生打扫。
二、财务管理制度：
1、食堂购买的各类物品凭票报帐，票据上要注明品名、重量、价格、总价、供货方、需有经手人（如食堂管理员或炊事员等）签字，证明人（学校老师）签字，交学校校长处审批，方可报帐。
2、大米、油、调料品、煤气等储备物资由学校（某某负责）定点采购，与供方（某某琳琚超市）建立长期供货合同，货主凭有食堂管理员（某某）、炊事员签字的发票到报账员（梁建英）处结帐，每周五定期结算一次，校长负责不定时核对。
3、蔬菜、肉类、海鲜等日常食品的采买，由校长、食堂管理员负责列出一周食谱，再在每一天前由食堂管理员协同炊事员列出购买品种名称和数量，报校长审批后，由食堂炊事员（两人）负责共同采买；发票（或购买凭证）在第二天交到食堂管理员（某某）处核对重量和价格后，再由食堂管理员将票据拿到校长处审批后，方可拿到报账员处报帐。
4、炊具或其它厨房用具的添置，须由炊事员列出品种名称和数量，报校长审批后，由食堂管理员协同炊事员一起购置，发票必须手续齐全，再到报账员处报帐。
5、食堂帐务独立，专款专用，多还少补，每月由报账员结算一次，再由校长审核后公示食堂账务情况，接受伙食管理委员会、全体教师、家长的监督。
三、采购制度：
1、食物采购尽可能定点，学校与供货商应建立长时段供需关系，并尽量签定合同，争取食品价格优于市场价，采购时须向货主索要经营许可证及卫生许可证的复印件，肉、禽类食品必须是经过有关检役部门检验的，以保证食品卫生质量达标。
2、供应商送米、油、调料品等食品到食堂后，由食堂管理员某某同志核准数量和检验质量后签收，然后送进保管柜，由炊事员验收签字。
3、蔬菜、肉类、海鲜等日常食品采买回来后，由食堂管理员某某同志核准数量（重量、价格）并检验质量后签字验收。
4、伙委会成员随时抽查购物的数量、记帐、价格、质量等，发现问题，提交校长处理。
5、事务管理员应加强市场行情的调查了解，尽量多想办法，督促供货商和采买员采购价廉物美的物品，以降低成本，减少支出。
四、保管制度：
1、食堂管理员为食堂物资（含餐具、厨具）保管第一责任人。
2、食堂管理员应及时做好食堂实物帐，如实填写入库单。
3、食堂管理员应做好保管食物柜子的卫生和“四防”工作（防鼠、防霉、防盗、防火），杜绝霉烂变质物品进入食堂。
五、食堂安全管理制度：
1、提高安全作业观念，认真做好防火、防盗、防毒、防工伤事故等工作。
2、上班时要全面检查水、电、消毒柜等是否正常，发现问题及时处理，以防发生安全事故。下班要关好水、电源开关及门、窗等，做好防范工作。
3、切肉、切菜及电动设备时，必须严格遵守安全贯例和相关操作规范进行，严防工伤事故。
4、食堂内不准会客，更不准陌生人及非工作人员随意进出。
5、严格管理杀虫药品，防止误用、误食药物。
6、注重饮食卫生，食堂管理员要认真做好每天的“试吃”工作，防止食物中毒，认真做好每天食物的留样工作，每餐的各样熟菜要留样4两，并在留样冰箱中停放48小时。
小学食堂管理工作计划3一、指导思想：
贯彻落实海教勤03号《关于加强学校食堂管理的意见》、《海安县食堂用工暂行规定》、《海安县教育系统食堂会计核算办法》以及学校食堂管理和卫生工作方面的制度等文件精神，加强我镇各校（园）食堂管理，减轻学生家长负担，消除学校食堂安全隐患，保证师生身心健康，制止侵占学生餐费的违纪行为。
二、工作目标：
1、规范学校食堂账务管理，确保记账合规合法、票据真实、手续齐全、账表规范。
2、规范学校食堂财务管理，确保收支合规合法，把紧支出关，严禁非伙食支出在学生伙食费中列支，严禁占用学生伙食费。
3、加强学校食堂卫生管理，完善食堂卫生设施和管理制度，严防食品中毒事故的发生。
4、加强学校食堂人员思想作风管理，确保食堂人员服务态度好、工作质量好，遵守纪律，服从安排，努力服务于学校教学和师生生活，力争食堂满意度达95%以上。
三、主要措施：
1、强化学校食堂校（园）长负责制，把食堂安全卫生管理放在首位，完善食堂管理和安全卫生工作制度。食堂人员必须把握好质量关，严禁购买使用腐烂变质、有害有毒食物，严格执行索证制度，做到无证不购、严格操作规程，杜绝食物中毒事件发生。注意用电用火以及消防器材的管理，确保食堂无一安全事故发生。
2、加强食堂用工管理，规范用工行为。各校控制使用合同工，适当使用钟点工，签订好合同，报教办核批。同时加强食堂员工的业务培训和政治学习，提高业务水平和服务质量。
3、加强食堂物品采购管理。执行县局对大宗物品统一采购制度，签订好合同，招标定点采购，对于其他小宗物品要建立三人以上购货队伍，选点采购，对产品价格、质量等内容逐一验收和记录。实行食品留样制度，做好留样记录，把好食品质量关。严堵违纪漏洞。
4、加强食堂收费管理。严格执行收费制度，规范收费行为，合理收取学生伙食费，及时开出票据并缴入财政专户。
5、加强食堂财务手续管理。较大数量的食品、物品的采购要由采购组操作，购进食品、物资的验收、领用、证明及审批手续必须齐全，做到透明公开。
6、加强食堂会计核算管理。严格执行《海安县教育系统食堂会计核算办法》，统一成本开支范围，统一按县局规定标准进行各项提留，杜绝非食堂费用的支出。按日进行核算，按周平衡，按月结算，确保学生伙食费专款专用和伙食收支平衡。
7、加强食堂财务人员的业务培训。各学校食堂会计人员要依法取得原始凭证、填制好记帐凭证、登记好各类帐册、编制好财务报表，保管员要验收好、保管好、出库好各类材料并登记好材料明细帐。
8、加强食堂工作的监督管理。建立由教师代表、工会负责人和其他中层干部组成监督小组，对学生伙食成本核算和饭菜质量、价格进行监督，对食堂帐目进行审查。
9、实行学生伙食账的公示制、报告制和民主理财制。每月十日前，向全校师生公示上月的伙食收支状况，并将帐册、单据、公示表和财务报表送财务中心审核。学期结束，组织民主理财，结算好学生伙食费，向教师、学生和社会公示、若有结余，立即退给学生。
10、加强食堂工作的检查和督查。把食堂管理工作要列入各校常规检查、督查评估考核项目之中，教办将定期不定期组织检查、抽查，对检查、抽查发现的问题，将严格实行责任追究制。