最新烘焙师个人工作计划 烘焙师岗位职责(实用7篇)

时间:2023-09-20 19:55:20 作者:JQ文豪 工作计划 最新烘焙师个人工作计划 烘焙师岗位职责(实用7篇)

计划在我们的生活中扮演着重要的角色,无论是个人生活还是工作领域。我们该怎么拟定计划呢?以下我给大家整理了一些优质的计划书范文,希望对大家能够有所帮助。

烘焙师个人工作计划篇一

裱花师的工作流程与职责1准备工作:

1、卫生要达标。(参见下方 “裱花间卫生标准“)

2、陈列好工具、材料(水果、巧克力、奶油等,如材料不够应提前购买回来),以及检查前一日的蛋糕订单并按取货时间的先后排好。

3、检查一下未打发的鲜奶的数量,备好当天的鲜奶用量,进行解冻处理。 4、打发鲜奶油后,盖好保鲜膜放入冷藏柜待用。2接单:

1、在没有接到订单前,检查是否有以前预定现在就要取的蛋糕,有的话就先制作好。

2、接到蛋糕订单后,第一时间要仔细的看清楚订单的内容,是多大的蛋糕、什么款式、什么时间取、是否送货、是否有些地方需要改动(如:改颜色、改水果、改图案等),做到仔细审阅一次订单。

3、碰到特别图案的订单和服务员细心沟通,不吵架、不生气,尽全力做好工作。 3看单操作:

1、接到订单后,若是顾客现取的蛋糕,取出打好的备用奶油,开始进行操作。 2、蛋糕抹底:取订单尺寸相同的蛋糕胚放置于蛋糕盒底上,先将奶油置于蛋糕胚上,用抹刀将其抹平后开始往边缘带下,抹蛋糕底鲜奶油平面约3-5毫米。边缘2-3毫米。抹的表面要光滑、平整,边缘要有棱角。

3、制作蛋糕:按订单要求开始裱制蛋糕,要求节约奶油的用量调色时注意按照顾客要求调制顾客喜爱的颜色。

4、送至服务部门:把裱制好的蛋糕及时送到服务部门的手中,由店长确认蛋糕合格后,方可实施交付作业,不让客户久等。

卫生清洁: 在裱制完蛋糕后,应及时的清理台面,并保持工具、材料和产品摆放整齐。

其他工作: 检查一下未打发鲜奶的数量,进行解冻处理。

注意: 每周进行材料盘点,统计下单;每月进行盘点(包括器具)。

2、地面每天下班用拖把清洁干净,要求正常工作时间地面褒词无异物、无异味,掉到地上的无聊工具要求及时清理清洁,保证车间无异味。

1、不留长指甲,上班是不吐指甲油及其他化妆品。

2、工作人员进入车间必须穿戴工作服,工作帽,口罩,头发不得外露。 3、进入车间的卫生程序如下:更衣——洗手——烘干——酒精消毒——进入车间工作。

4、严禁在车间饮食、吸烟、随地吐痰、乱冷杂物、大声喧哗、打闹等。

1、上岗前须换上工作服,带好工作帽,保持个人清洁卫生。

2、每班做好交接班工作,查看交接班记录本,整理冰箱、冰柜、盛器,盘点物料,随时记录当班中的非正常事件。

3、根据不同点心规格标准,按规定的操作程序和质量要求制作各式点心,保证出品及时;做到单据、成品、盘存数、物料损耗和进料数统一。

4、提高操作技能,保质保量完成各项制作要求,力求合理节约,减少浪费,注意食品的变质,落实保鲜措施。

5、每天清洁消毒所有食用盛具器皿,好好清洁工作,保持操作间环境整洁,物品存放规范化。

6、努力提高自身素质,与吧台,营业员等在工作上协作配合。

7、每日翻点物料,做好请购打单工作,并做好验收、补单、补充工作。

8、工作时间内不得擅自离岗,禁止接打私人电话。

9、随时注意水、电、气正常运转,杜绝事故苗头,加强消防防范意识。

10、团结同事,积极维护公司及门店声誉。

烘焙师个人工作计划篇二

上岗前须换上工作服,带好工作帽,保持个人清洁卫生。

根据不同点心规格标准,按规定的操作程序和质量要求制作各式点心,保证出品及时;做到单据、成品、盘存数、物料损耗和进料数统一。

努力提高自身素质,与吧台,营业员等在工作上协作配合。

每日翻点物料,做好请购打单工作,并做好验收、补单、补充工作。

工作时间内不得擅自离岗,禁止接打私人电话。九

随时注意水、电、气正常运转状况,杜绝事故苗子,加强消防防范意识。

团结同事,禁止挑拨离间,制造绯闻。积极维护公司及门店声誉。

烘焙师个人工作计划篇三

2016 全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作 –独家原创 幼儿园手工饼干教案活动目标: 2感受做点心师的愉快气氛,体验劳动内容和过程中的自豪的感。

根据所的制饼干需要做好其他物质准备:盛饼干用的盘子人手一个、微波炉、围裙、裱花袋、毛巾。

1、教师以面点师的身份带领幼儿进入活动场地。师:今天老师跟小面点师一起来做香喷喷的饼干。

出示曲奇饼干的图片,教师讲述和面的方法,并简单介绍里面几种不同材料。

将曲奇的面糊装进裱花袋中,把面糊往裱花袋的顶端挤,之后可将裱花袋中的面糊挤在烤盘上 2016 全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作 –独家原创 教师和幼儿一起清理卫生,把剩余的面和辅助食品送到指定的地方。

8、品尝面点:教师和幼儿一起欣赏烤制成熟的曲奇饼干,分享劳动成果。

在新《纲要》在科学领域的目标中指出:让幼儿“能从生活和游戏中感受事物的数量关系并体验到数学的重要 和有趣”。怎样才能贯彻《纲要》中强调的让幼儿在生活和 游戏中学习数学呢?我们努力尝试生活化、游戏化等多种数 学教育策略,引导幼儿在生活和游戏中学习数学。动物是孩 子成长过程中的亲密伙伴,给动物送吃的既能激起孩子参与 活动的兴趣,同时又能让孩子在感兴趣的游戏中自然地学习数学知识,培养思维的条理性,促进空间方位概念的发展,这种没有负担、情绪愉快的学习活动促使幼儿自然而然的喜 欢上数学活动。

通过已有经验,搜索材料,发现规律。首先,我通过平时对孩子们吃点心的观察,发现小朋友在吃饼干的时候喜 欢相互的比大比小。我就收集了孩子们平时吃饼干的所有形 2016 全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作 –独家原创 状,三角形及圆形的图片。让他们观察饼干的外行特征及制作方法,为他们进一步发现饼干的外形特征提供环境支持。

小班下学期,幼儿对三角形、正方形、圆形特点已经基本掌握了,为了让他们更充分地感知三种图形的本质特 征。因此,我设计此次有趣的游戏。整个活动以幼儿动手操 作为主,以儿歌引出主题,然后自己动手做饼干,让幼儿在 操作过程中巩固对三种图形的特征的认识。培养幼儿对泥工 的兴趣,提高孩子们的动手能力。重点:巩固对圆形、三角 形、正方形的基本特征认识。

一、以儿歌《饼干》导入,巩固对三种图形的特征的认识。

教师边提问边出示实物饼干,引导幼儿一起总结出三种图形的特点:三角形有三个角三个边;圆形的边是弯弯的 合拢的曲线;正方形有四个角四个边。

2016 全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作 –独家原创、用几何图形模具将橡皮泥切割下来,变成一块圆形、方形、三角形的饼干,将边上多余的橡皮泥去掉。这样一块 饼干就做好了,把做好的饼干放在盘子里,多余的橡皮泥 放在盒子里。、请小朋友把做好的饼干放到中间的桌上来,让大家都来参观,比一比谁最能干,做得最好。

三、借助实物,正确感知5以内的数量 师:小朋友你们真能干,做了这么多的好朋友饼干,好开心哦!现在我们一起来玩个游戏:看谁数得对又快 看谁找得对又快 2016 全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作 –独家原创 师:想一想,你们盆里的好朋友饼干该选那一张点子卡片表示? 师:展示幼儿的作品,集体评讲。给找得既对又快的小朋友贴上一颗星、从形状上看:这些饼干多美呀!有圆形、长方形、正方形、三角形;、从数量上看:小朋友都很能干,做出了这么多的饼干,真棒!师:小朋友你们看,谁来我们班做客了?噢,原来是小猪宝宝、小兔宝宝、小猫宝宝。你们高兴吗?我们把做好 的饼干送给小动物尝一尝吧。

师:小动物们见了饼干很高兴,都说自己喜欢其中一种饼干图形,告诉我们看看它们的嘴巴就明白了。

猫宝宝喜欢吃哪一种饼干? 2016 全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作 –独家原创 1、教师问幼儿你刚才做的是什么形状的饼干?最喜欢的哪种形状的饼干? 2、幼儿一一回答,教师并给相应形状的饼干给幼儿尝试。

艺术活动中的幼儿能够充分的表达他们对周围世界的情感、印象和认知。艺术活动已成为他们表达情感和认知 的重要方式和手段。《细则》中也强调“教师要关注幼儿在 活动中的表现,敏感的察觉他们的需要”。在幼儿操作过程中,我仔细的观察每位幼儿的表现,2016 全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作 –独家原创 发现问题及时给予个别幼儿指导,并帮助幼儿一起完成。满足了不同能力幼儿的需要,并促进每一个幼儿在原有的水平上获得发展。

活动的设计比较符合小班幼儿的年龄特点,在组织形式上以幼儿动手操作为主,游戏贯穿始终,使幼儿在教师创 设的快乐游戏情境加深对三种图形的认识。

这一活动使我深深的感受到了,孩子们对新经验的学习是建立在已有经验的基础上的,是对已有经验的一个整 合。孩子们对于饼干的一一对应制作是建立在 他们对饼干外形的认识基础上的,并把他们很好的迁移到了新的活动中。正是因为我对孩子们已有经验的了解,以及对活动中孩子们将获得经验的把握,使孩子们在这个教 学活动中能主动去探索,既复习了已有经验,也制作出了新 的材料。

当然在活动中也有着很多不足之处,我发现在幼 儿动手做饼干过程中,让幼儿使用剪刀剪图形对小班幼儿来 说有一点困难,也花了很长时间来剪。我觉得小班幼儿年龄 还小,小班是游戏化的一日生活,让幼儿在游戏中学习,这 样才能使一节课更轻松快乐地完成教学目标。

[幼儿园烘培饼干课教案]饼干课美文网-常阅读,多交友!搜索饼干课 | 点击:31次胡萝卜阿姨特别能干,简直是菜园的神人。有小孩晚上睡觉时手不肯放进被窝。

妈妈会说,不好好睡觉,长高仙女就不会来了,你就长不高了。小孩就赶快把手放进被窝,眼巴巴等长高仙女来看他。

哪儿有长高仙女呢?不用急,胡萝卜阿姨会扮成长高仙女飞过来。见长高仙女来了,小孩就一脸幸福地睡着了。

有的小家伙钻进古老的地道玩,在里面迷了路,回不了家。

胡萝卜阿姨会把咳嗽水、百奇饼干棒、老婆饼、可乐搅在一起,放在洞口。

奇怪的味道飘进洞里,小家伙立刻跟着气味出洞回家了。

所以萝卜老师出国旅游的时候,自然就请胡萝卜阿姨来代课。

胡萝卜阿姨上第一节课的时候,在每个小家伙的桌子上放了一颗彩豆。

只有说出彩豆的颜色和形状才能吃掉。

这太容易啦,小家伙们每人都得了100分,并快乐地把彩豆吃掉。第二天,胡萝卜阿姨给每个小家伙发了一片饼干。

小桃子以为还是回答问题,马上就边吃边说:方的!方的!把饼干咽下肚子去了。胡萝卜阿姨说:我会重复昨天的课吗?今天上的是儿歌课!

胡萝卜阿姨拿起一片方饼干,念起了儿歌:城门儿黄金锁,我拿钥匙把门开......然后就一口咬下去,真的就有了个城门洞!

胡萝卜阿姨又在饼干上咬了两口,变出个小船!念道:小划船,摇进村,小小桨,慢悠悠。

胡萝卜阿姨又在饼干上咬了几口,变成小狗!又念道:小花狗,见我来,摇摇尾巴点点头。

小狗狗,回家了,进门了,不见啦!

胡萝卜阿姨就把剩下的饼干塞进嘴巴吃光了。

小家伙们佩服得五体投地,也纷纷用饼干练习儿歌。

有的把方饼干啃得像小老鼠吃剩的模样:高高山上一青松......有的一口把圆饼干咬碎:大气球,天上飞,噼啪一声破掉啦!

这么上课真好玩,阿姨说明天还要用棒棒糖上课呢,大家非常期待。可是萝卜老师回来了,大家都让他再旅游去,说我们要胡萝卜阿姨上课。

萝卜老师气呼呼地说:真是一批小没良心的!

江西学员章雅君:我过了。面试的时候很紧张,没有平时发挥的好,但是由于正好是老师让练习的,所以面试成绩是第一,培训效果还是很有效的,谢谢老师老师。

青岛学员 纪鸿飞: 杨红艳老师,我是参加七月二号至四号青岛华图辅导班的纪鸿飞,我被录取了,向您表示感谢,您辛苦了!

福建学员宋锦:田惠伊老师,我反超第一,谢谢 离不开爷您的谆谆教诲 谢谢老师。。

赣州学员钟成香:张洋滋老师,我觉得我们在那虽然仅仅只有五天但是这五天也许对我们的人生改变也不小!不仅是说课!更重要的是为我们竖立信心!相信自己我能!那里的老师也很好!

江西南昌学员阳端:陈珊妹老师你好,我是16,17号冲刺班的学员阳端,这两天在您这学了不少知识,谢谢陈老师!

沈阳学员闫春:今天说的时候完全是在你帮助下整理出来那个我的个性模板,再稍稍加了一点点东西,结果比我对手高了7分 大连学员彭慧涵:老师我是彭慧涵,我考上了,谢谢老师五天四晚耐心辅导及对我的关心照顾,超级大么么,以后常联系。

邵阳学员曾霜叶:陈珊妹老师我考上了邵阳县一中学的初中英语老师,特别表达了真诚的感谢。

学员章玉香:不管我考的怎么样,我对石杨平老师讲的课很满意,,厦门学员苏晓婕:我9号刚考完…面试过了…第二名…还不错哈… 谢谢宋伟老师!

江西九江学员周蕾:王威老师我总成绩出来了,排第5考上了,谢谢老师!

烘焙师个人工作计划篇四

在过去的一个月里,我们成功地招聘到了三位烘焙师,他们的背景各不相同,但都成功地填补了我们在该领域的空白。这一进展不仅增加了我们的团队人数,而且提高了我们的生产能力。

第一位烘焙师,john,是一位有着五年工作经验的专业烘焙师。他的到来使我们的面包和糕点质量得到了显著提升,他的创新和独特视角使我们的烘焙产品更具特色。他的专业技能和热情洋溢的工作态度,使他在团队中受到了广泛的欢迎。

第二位烘焙师,lucy,是一位刚刚从厨艺学校毕业的新人。虽然她的经验相对较少,但她的热情和求知欲使我们对她的未来发展充满期待。她对烘焙的热情以及对新技能的渴望,使她在我们团队中赢得了其他成员的尊重。

第三位烘焙师,david,是一位有着多年国际烘焙大赛经验的专业烘焙师。他的成功经历和丰富知识使他在我们团队中发挥了领导作用,他的到来为我们的烘焙技术带来了新的视角和可能性。

总的来说,我们的招聘工作取得了显著的成功,这主要归功于我们对于人才的严格筛选和团队文化的精心打造。我们期待着未来更多的烘焙师能够加入我们的团队,共同创造更多的烘焙奇迹。

烘焙师个人工作计划篇五

尊敬的求职者:

我希望这封招聘总结能为您带来一些关于烘焙师的招聘经验。在过去的一个月里,我们公司在多地发布了招聘烘焙师的广告,收到了近百份简历。在这个总结中,我将分享一些关键点,希望能帮助您更好地理解我们如何选择最合适的候选人。

首先,我们关注应聘者的资质和经验。虽然烘焙师是烹饪领域的基础职位,但我们还是希望能找到有热情、有创新精神的人才。我们的目标是找到能够将烘焙技术与其他相关技能(如客户服务、项目管理等)结合的应聘者。

其次,我们重视应聘者的团队合作精神。烘焙师的工作需要与其他团队成员(如厨师、店员等)紧密合作,因此我们希望应聘者能够具备良好的沟通能力和团队合作精神。

另外,我们公司注重公平公正的招聘。我们承诺不以种族、肤色、宗教、性别、性取向、婚姻状况、地域或其它受法律保护的身份信息来评价应聘者。我们将以应聘者的专业技能和经验为主要依据来评估其是否适合该职位。

最后,我们重视应聘者的个人品质。我们公司认为,烘焙不仅是一项技术工作,还是一项艺术,需要烘焙师具备诚实、勤奋、耐心和热情等品质。我们希望应聘者能够表现出这些品质,并将其融入到工作中。

总的来说,我们的招聘过程注重资质、经验、团队合作精神、公平公正的招聘原则以及个人品质。我们相信,只有具备这些素质的应聘者才能为我们的烘焙事业带来新的活力和创新。

感谢您的关注,我们期待收到更多的简历。祝愿您在未来的求职道路上一切顺利。

敬上,

[您的名字]

[您的职位]

[公司名称]

烘焙师个人工作计划篇六

重庆装修一定要上巨宝盆装饰口碑网!http:// 想知道重庆装修公司哪家好,就得先知道什么样的装修公司才是好的装修公司,以及知道如何挑选装修公司。下面,巨宝盆装饰网来提供一些实际可操作的方法给大家。

选装修公司之前要货比三家

新房交房了,收房工序完成了,业主的装修才算真正开始,接下来就需要找装饰公司做自己的帮手。目前百色家装市场上装饰公司众多,而且良莠不齐,一旦“遇人不淑”,不仅花了冤枉钱,严重时还会影响装修质量。如何才能选到一家要价公道、质量过关、认真负责的装修公司?对于业主而言,你要做的事情就是:重点考察装饰公司资质、挑好设计师、了解效果图以及通过报价查看公司诚信度。

重点考察装饰公司资质

挑选出去装饰公司,首先要根据自己新房面积和经济状况作初步估算,来选择装饰公司的档次。选装饰公司最重要的是查看其证件是否齐全,最好实地考察公司的施工现场。

现在市场上的装修公司良莠不齐,稍不留神就会遇上一家没有信誉的街头装修公司。要判断装修公司的好坏,首先要看这家公司是否持有营业执照和资质证书,查看时要求出具原件,以防造假。

考察家装公司样板间及施工现场,可以了解其设计水平和工艺水平。查看正在施工中的样板间,可以了解家装公司的现场管理水平、施工队伍操作水平;查看已装修完工的住宅,则可以听听户主对家装公司质量与服务的评价,做到心中有数。

提醒:证照齐全是公司资质水平及管理能力的外在体现,如果这点公司都做不到,说明管理存在极大漏洞,业主选择要更加谨慎。

挑公司更要挑设计师

即使选择正规装饰公司,也并非给新家装修上了保险。装修到底实用不实用、漂亮不漂亮,设计至关重要,所以挑选一个好的设计师也至关重要。

业主可以通过和设计师的现场沟通来判断设计师是否有真才实学。专业的室内设计师,对问题的看法,绝对不是信口开河,注重理论依据,这不等于思想僵化,而是一种成熟的做法。

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现场咨询时,由于时间限制,设计师不可能马上作出针对户型的效果图,会提供自己做过的装修案例中,与业主户型类似的方案供借鉴。业主可以要求设计师手绘设计,既可以增强设计咨询的针对性,同时也考验了设计师的真功夫。提醒:消费者可以多走走、多看看,比较不同设计师的设计思路和风格,做到“货比三家”,选择最适合自己的设计师。

别被效果图迷惑眼睛

敲定装饰公司前,设计师可能会要求业主提供户型图,并搬出一堆案例、效果图供参考。业主这时可要理性,因为别人家的户型、楼层朝向、居住人群可能都和自己的不一样,所以别人家的设计虽然看着很好,但不一定完全适合。

很多业主看到效果图之后,感到非常满意,一下子就被设计师的设计所打动,但请注意,效果图只是预计的效果,且很可能吸引业主的不是设计,而是装饰性很强的家具。效果图在光线的设计及角度的选择上非常有讲究。但是在实际情况中,不一定能达到这样的光线效果,所以如果看效果图,业主要用相对保守的态度,去掉里面的家具,才能看到最终设计效果。

提醒:正规公司出色的设计师,不仅仅是将设计方案做得美轮美奂,更强调设计方案是否符合业主的生活习惯,能否突出业主的个性,能否让家居生活更加实用方便。因此选择装饰公司时,不应被各类所谓豪华的效果图左右思想。

通过报价查看诚信度

如今家居行业竞争激烈,很多公司都推出优惠活动,建议业主在选择装饰公司前,最好能让对方把详尽费用列出来。查看铺地、刷墙、走线、做防水等较为常规的项目报价,对比多家公司的价格。

如果还需要做更详尽的比较,最好先给各家公司说清楚主要做的项目,让装修公司出具所用材料的详尽报价单。通过对比可以发现有无漏项,同时价格也一目了然。正规的公司报价单详细且清楚,一些打算在报价上做手脚的公司,报价单则做得模棱两可,甚至少项漏项。

提醒:有很多消费者在选择装饰公司时,只比较预算书上的价格。其实预算书上的价格,是和材料选择、工艺工序分不开的。审查预算书的报价时,一定要把材料的品牌、型号、以及施工的工艺工序都考虑在内,才能得出一个较为客观的评价。合理的装修报价,是公司负责、诚信的重要表现。但是合理不等于低价,一些公司虽然降低了工程报价,但往往会在偷工减料上做文章,业主要避免掉进低价陷阱。

重庆装修一定要上巨宝盆装饰口碑网!http:// 知道了这些如何挑选装修公司的方法,就不怕找不到好的装修公司啦!

本文由巨宝盆装饰口碑网收集整理。

烘焙师个人工作计划篇七

世界绝大多数国家中,无论是人们的主食,还是副食品,烘焙食品都占有十分重要的位置,因此,我国烘焙食品也迎来了大发展的时期。

烘焙师是从事烘焙行业中食品烤制的师傅的统称,未来五年,西点烘焙师社会需求量将会达到200万人,未来发展前途不可限量。

学西点烘焙是非常有前途的,很多人创业的首要选择就是开一家蛋糕店。近几年通过西点培训的后开店的人逐渐增加这也证明了西点烘焙行业的前景广大。

重庆学烘焙去哪儿,想去学烘焙,重庆烘焙学校哪家好呢?小欧在此强烈推荐重庆欧艺教育学校。欧艺教育,专注西点蛋糕烘焙培训,实实在在学习烘焙技术。

欧艺教育师学校资力量强大,任课老师均为行业内从业10年以上的人士,有着扎实的理论知识、丰富过硬的实操技术、前沿创新的教学理念。不仅能灵活运用自己丰富的经验,同时还紧跟着时尚、潮流,随时对课程和教学做出调整和改变,让课程及教学的流行度,永远处于西点行业的前沿。

欧艺教育开设专业烘焙培训班,烘焙课程:1.基础蛋糕烘焙系列、2.基础饼干烘焙系列、3.调理面包和甜面包手法练习、4.调理面包和甜面包烘焙系列、5.丹麦及法式面包烘焙系列、6.时尚创意欧式面包烘焙系列。

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