毕业论文的选题应该与学生的专业背景和兴趣相关，能够体现学生在专业领域的研究和贡献。以下是一些关于毕业论文写作的经验分享和技巧总结，可以帮助大家提高论文写作的效率和质量。
旅游管理专业毕业论文
针对本专业实践性较强以及毕业实习的特点,改革传统毕业论文侧重于理论研究的现状,本届毕业论文选题要求每位同学用所学旅游管理理论结合温州旅游发展及实习单位的.实际情况,进行个案研究.从个案出发对温州旅游业发展过程中的典型现象进行分析,总结,归纳,给出理论解说及政策建议等.
二,选题模式及方向参考。
1,温州酒店业服务质量问题研究——以××酒店为例。
2,温州酒店业员工流动率过高现象研究——以××酒店为例。
3,温州休闲餐饮发展研究。
4,温州快餐业发展现状研究。
5,温州旅行社业经营现状研究。
6,温州餐饮市场发展研究。
7,温州酒店业人才培养模式研究。
8,××酒店前厅管理研究。
9,××酒店客房管理研究。
10,温州旅行社价格竞争策略。
11,旅行社合作模式探讨——以温州“千人团”现象为例。
12,旅游社联合体研究——以温州“八方旅行社联合体”为例。
13,从欧洲嘉年华登录温州看温州主题乐园发展方向。
14,温州餐饮连锁经营研究——以××餐饮连锁经营为例。
15,温州江滨路酒吧一条街现象研究。
16,温州旅游节提升战略研究。
17,温州会展研究。
18,温州周末旅游市场研究。
19,瓯菜创新与发展。
20,温州各主要景区个案研究。
旅游管理专业毕业论文的范文【精选】
乡村旅游最早始于欧洲，20世纪90年代后期开始在我国出现。我国自古便是农业大国，农村人口仍占全国人口的2/3以上，农村经济的发展一直是影响我国经济社会健康稳定的关键因素。乡村旅游的出现对于优化乡村产业结构、缩小城乡收入差距、促进乡村居民就业等意义重大。国家从20世纪90年代末以来相继推出了“华夏城乡游”(1998)、“中国乡村旅游年”(2006)，以及明确指出积极发展乡村旅游的中央一号文件(2010)等一系列发展举措，乡村旅游呈现出欣欣向荣的发展态势。乡村旅游地蓬勃发展的同时，当地居民弱势地位日益突出、参与程度低甚至被边缘化、本土文化受外来文化严重侵蚀导致乡村地方性逐渐消失等问题渐渐引起了关注。一直以来，目的地居民对旅游影响的感知都是国内外旅游研究领域的重要课题，__飞(2006)、王忠福(2009)、卢松(2008)、杜宗斌(2011)、胡林(2013)都对目的地居民的旅游影响感知作了研究。只有部分文献进一步探讨了目的地居民的关键地位、居民地方感对当地旅游发展的影响以及社区居民的营销作用。
乡村旅游地居民作为当地的主人，不仅是当地旅游发展的核心利益相关者，同时也是当地旅游产品硬件与软件的重要组成部分，直接关系到当地旅游资源的质量和品质，影响旅游者的价值感知。乡村居民对当地旅游发展的贡献与影响不容忽视。本文结合地方理论以及精英理论的核心，通过对具体案例的分析探讨乡村旅游地居民对当地旅游发展的影响与作用，试图促进各级政府部门以及相关业界人士的广泛关注，充分发挥旅游地居民的积极作用，共同促进乡村旅游地的可持续发展。
1、理论基础。
1.1地方理论。
地方理论最早出现在西方人文地理学界，20世纪80年代末被引入旅游研究。地方理论是从人的感觉、心理、社会文化、伦理和道德的角度来认识人与地方关系的理论，强调空间发展的地理依存性、地方价值性、消费符号性以及感知意象性等文化特征。对于地方理论中的“地方”理解，国内外学者众说纷纭。
agnewj.(1987)认为“地方”应包含三种主要元素，即社会关系被建构的场所、位置以及地方感。eyle提出，“地方”是一种被感知的价值中心，并非抽象的地点或场所，而是由自然环境和人造环境结合的有意义的整体，超越了单纯物质性的充满意义且不断变化的社会与文化实体。地方感是地方理论中的重要概念，是指人们对特定地方的信仰、情感和行为忠诚，包括两个涵义：地方本身固有的特性即地方性以及人对于地方的依附感即地方依附，体现了人与地方相互作用产生的特殊情感联结关系。
地方性作为地方拥有的特质，是旅游目的地最核心的竞争力，也是旅游者出游的主要动力。地方性越强，游客感知到的差异性越大，对游客的吸引力也就越强。乡村旅游地无疑是一个充满意义的“地方”，与城市形成鲜明对比的正是乡村旅游地的地方性。旅游人类学研究则一再强调在旅游发展的过程中，应当把“地方性”放在首要位置，在全球化的背景下保持和保留文化多元性、文化独特性和文化原生性。而乡村旅游地居民正是地方感最具活力的表现，也是地方性最鲜活的元素，作为地方性文化的载体以及地方性得以表达的形象符号，其地方感直接影响到当地地方性的显现。居民地方感越强，对当地文化传统等地方性元素的保护与传承意识就越浓厚，形成的旅游吸引物越具吸引力，当地的地方性呈现也就越强。
1.2精英理论。
19世纪末20世纪初，“精英”一词开始在社会科学领域出现，并通过意大利着名社会学家帕累托的社会精英理论被广泛运用，精英就是在小群体的交往实践中，那些比其他成员能调动更多社会资源、获得更多权威性价值分配的人。针对乡村旅游地而言，将这样一部分精英统称为乡村精英、乡土人才或乡土精英。郭正林(2003)将其定义为那些基于智力、经历、分工和心理等方面上的优势，具有强烈自我意识、较高的个人能力、比其他成员掌握更多的权威性资源分配的村民。乡村精英在我国乡村发展中起着关键性的作用。王广强(2010)将其概括为乡村精英能够利用自身影响力整合资源并将其投入使用以及实现资源效用的最大化。王中标(2007)认为乡村精英能促进乡村经济的发展和政局的稳定，同时也是建设新农村的主要依靠力量，在乡镇政府与村民之间充当桥梁纽带作用。朱璇(2012)将乡村精英定位成乡村社区的“守门员”角色，影响乡村社会意见的表达、政策的执行与评估以及各种信息的反馈等多个方面。
乡村精英作为当地居民的一部分，往往拥有特殊的旅游资源，对乡村有着强烈的地方感，具有很强的号召力和带动效应，能够极大地促进当地旅游的发展。乡村旅游要形成规模，完成输血式扶贫到造血式扶贫的跨越，必然需要发挥乡村精英的引领作用，通过乡村精英来引导当地居民地方感的正确表达，借助社区旅游的发展来壮大乡村旅游的规模，提高乡村旅游的核心竞争力。
2、乡村居民对当地旅游发展的影响分析。
乡村旅游发展的过程中，当地的建筑、景观、风俗习惯、民俗节庆、民间艺术等都是乡村地方性的重要组成部分，而当地居民正是地方性文化的载体，是乡村旅游产品硬件与软件的重要组成部分，通过日常生活中的衣食住行来表达和演绎乡村地方性的符号。居民的地方感越强，越乐于表达当地的特色文化，继而乡村的地方性显现越强，对游客的吸引力也就越大。
2.1乡村地方性文化的载体。
杨二车娜姆，来自泸沽摩梭族，是一个从原始社会直接进入到西方现代文明的女人。1988年，她被美国《国家地理》杂志评选为新一代中国年轻艺术家；1993年，出版个人传记《走出女儿国》；1997年，参加李嘉诚投资拍摄的《知识改变命运》；2001年，出版《女人游———凤眼看世界》、《当中国红遇到挪威蓝———我的外交官夫人生涯》。此外，杨二车娜姆在距离她家不远的女神山的“咽喉”上建了60间客房，在泸沽湖上盖了间博物馆，那里主要是展示她的书和她与外交官夫人一起到各国进行文化交流的图片个人展厅。杨二车娜姆还成功地将挪威国王和王后带到了她的家乡云南，云南民族学院因此获得了每年15万美元的奖学金。她要让外面的人走进“女儿国”去“品”她们摩梭族的特有文化，仅仅因为她的书就带动了泸沽湖80%的旅游业。
地方性是特定地域的一种身份识别和认定标准，是当地居民在其长期的历史发展、文化变迁中积淀并传承下来的独特而深厚的本土文化，处于一个动态的发展过程。它集中反映了时空转换下当地居民的生活方式，映射了不同时代居民的价值观念和思维方式，必须借助于当地居民才可以被完整地体现。杨二车娜姆作为泸沽湖的摩梭族人，出色的个人才艺让她一举成名，但是她不忘家乡、不忘民族，强烈的地方感促使她为家乡建客房、盖博物馆以及撰写个人传记来向世界弘扬家乡的民族文化。正是因为她对泸沽湖地方性文化的强有力表达，泸沽湖之外的人们开始认识并爱上这个地方，当地旅游得到了前所未有的发展。
2.2乡村地方性符号的象征。
吴老师，江西婺源的一名中学教师。1999年开始通过网络回复网友关于当地乡村旅游的咨询信息；后专门开办网站来宣传婺源，个人出资聘请专业人士来拍摄婺源图片，专业的摄影技术加上个人对家乡的深厚情结拍摄出了极具个性化并且充满文化气息的婺源美景，全面地展现了婺源的自然风光和人文景观；此外，为了接待到当地旅游的游客，自己还开起了客栈。
大量游客慕名前来，甚至很多都是被吴老师吸引而来。吴老师俨然已经变成了婺源旅游的形象大使，强烈的地方感促使吴老师以家乡的美为荣，但是这种美不能独享，需要传承与弘扬，继而开始了努力的传播过程。吴老师可以说是当地地方性符号的象征，当地的语言、建筑、风俗习惯、生活方式等地方性元素通过吴老师的演绎变得更加生动，地方性得到了有力的表达与诠释，极大程度地提高了当地的认知度，促进了当地乡村旅游的发展。
杭州西湖边经常会有一位须发灰白的老者兴致勃勃地为游客讲解西湖的美丽传说、历史故事以及风土人情。这位老者原是当地文化馆的一名工作人员，现在退休了，家就住在西湖边上，平常没事就在湖边转转，遇到游客咨询就耐心给他们解答和指引，精彩的讲解、亲切的态度给游客们留下了深刻的印象，吸引了更多的旅游者慕名前往。这位老者作为当地地方性符号的象征，与旅游者积极的主客交往过程提高了旅游者的旅游感知价值，帮助吸引到更多的客源。
乡村旅游发展的过程中，一旦这种地方性的符号象征被扭曲则会给当地带来极大的负面效应。2011年，某个重庆旅游团到湖南湘西凤凰古城旅游，结果该旅游团与当地村民的一个小纠纷演变成了大暴力事件，许多重庆游客被当地人打得头破血流，最后还是重庆警方赶来救援才脱险。该事件通过网络传播造成了很恶劣的影响，极大地损害了凤凰旅游在大家心中的形象，甚至认为凤凰的匪气太重。居民作为当地地方性的符号象征，日常生活中尤其是在公共场合下的言谈举止都是当地社会文化的具体体现，同时也是影响旅游者对当地文化形象感知的关键要素。该事件中的个别凤凰居民因为个人行为不当，最终严重损害了当地的旅游形象。
2.3乡村旅游产品硬件的前提保证。
夏山泉，滇西北的一名旅店老板。欧洲一家旅游杂志报道说，“他的善良和勤奋在恶劣的条件下创造了奇迹”；丽江旅游界人士对他评价道，“夏山泉使虎跳峡的旅游开发至少提前了5年”，正是这个其貌不扬的残疾人启动了虎跳峡的旅游开发。
1986年以前，除了地质勘探人员，几乎没有过什么外人到过虎跳峡，那里雄奇的风光一直只是“养在深闺人未识”，加上虎跳峡周边的几个县经济落后，交通很不便利。1987年春，夏山泉鼓足勇气从当地残联借了一笔钱，拆掉小店后在原址上修建了一个石头砌的、很简陋的小旅店，这个小旅店当时只有15张床位，最多能挤进去25个人。到了1992年，到山泉旅店的徒步旅游者超过了3000人，旺季时床位爆满，一些外国游客只好躺在院子里过夜。1993年，“山泉旅社”建成，容纳有36张床位。蜂拥而至的国内外旅游者给中甸县和丽江县每年带来数百万美元的旅游收入。
夏山泉凭借自己不懈的努力改造家乡，不畏艰险发展旅游，强烈的地方感希望更多的人认识和了解虎跳峡。他通过修建旅店完善了当地旅游产品的硬件内容，为虎跳峡的旅游发展奠定了基础，解决了游客的基本需求问题，促进了当地旅游的快速发展。
2.4乡村旅游产品软件的内涵体现。
李祖灿，潜江市积玉口镇古城村八组的一名村民。他不仅精通当地戏剧、花鼓，甚至书画、摄影等也有涉猎，集表演与艺术传承于一身。另外，他也是当地小有名气的旅游开发者，为了当地的旅游事业，不断谋出路、找关系发掘当地的旅游资源。
1993年，他率先成立了湖北借粮湖资源开发有限公司，组织人力、物力、财力全力开发借粮湖及其周边的旅游资源，但终因个人力量有限及各方关系复杂而宣告失败。但是他并未从此放弃，继续潜心钻研当地人文资源，发掘并抢救了濒临失传的文化资源，自出资金修建了借粮湖人文馆，展示着以实物或者照片形式保存的古楚特色文化，供游客观赏学习。2010年12月21日下午，由李祖灿发起，并由潜江市文化旅游局、市文联、积玉口镇人民政府共同主办的首届借粮湖农民艺术节在借粮湖隆重举行。为期三天的农民艺术节通过表演了富有浓郁地方特色的舞龙、舞狮、采莲船、蚌壳精等众多文艺节目，吸引了省内外不少游客。
李祖灿作为古城村的村民，强烈的地方感让他不忍心看着祖宗留下来的文化遗产慢慢消逝，于是兢兢业业几十年致力于挖掘当地的文化资源、弘扬当地的特色文化。通过借粮湖人文馆的建立以及湖农民艺术节的举办为当地乡村旅游的发展开辟了市场，丰富了当地旅游产品的文化内涵，提升了旅游产品形象。
乡村旅游的发展很大程度上依赖于当地居民，一旦居民的地方感不强或者根本没有地方感，当地的地方性便会逐渐消失，乡村旅游地便再无吸引力可言。完全没有环保意识，肆意破坏乡村的自然环境；一味向往城市的现代化，大规模拆旧建新；思想闭塞，排斥旅游开发或者纯粹以个人利益为中心进行旅游开发等现象都是当地居民地方感不强的具体表现，严重制约着乡村地方性的显现。以上的正面案例都是乡村精英发挥积极作用的表现，他们作为当地脱贫致富的典范，具有强大的引领作用和号召力，为当地的旅游发展注入了鲜艳的文化色彩和新鲜的活力，强烈的地方感促进了当地乡村旅游的发展。
3、发挥乡村居民在当地旅游发展中作用的对策。
在全球化的环境下，随着经济、信息、技术以及劳动力等资本要素的不断流动，乡村旅游地在旅游发展的过程中，地方性的文化内涵对外传播的同时必然会受到冲击。当地居民，应当责无旁贷地承担起保护乡村地方性文化的重任，尤其是乡村精英应该更好地起到模范引导作用，帮助当地居民在个人的衣食住行中诠释乡村旅游地的东道主形象，显现乡村的地方性。本文从可持续性发展的角度出发，认为应建立以社区为基础的乡村旅游，从确保话语权、发挥自主能动性以及增强决策力等方面真正使当地居民成为乡村旅游的东道主。其中加强地方感是关键，只有强地方感的正确表达才可以有效地显现地方性，充分发挥乡村居民的积极影响。
3.1珍视地方感，提高当地居民的自主能动性。
乡村要实现可持续性的旅游发展，应时刻以当地居民为利益主体，提高自主能动性，充分调动地方感来演绎和传承地方性文化，建立起以保护地方性为目标、以社区为基础的乡村旅游。赞赏性参与式规划和行动是美国高山研究所(tmi)最早开发，并应用于尼泊尔、锡金、印度、中国西藏的喜马拉雅地区以及平武县以社区为基础的生态旅游过程的发展框架，核心为“4d”，即发现(discover)、梦想(dream)、设计(design)和实施(delivery)。可以将这种规划和行动模式应用于乡村的社区旅游建设之中，激发和引导当地居民的整体地方感，实现乡村地方性的完美表达。在赞赏性参与式模式的指导下，可以充分利用当地居民的乡土知识和技能有效组织当地的潜在资源，发现机遇和优势；将当地居民的心声汇聚成社区旅游的梦想，凝炼社区发展目标；充分重视和调动当地居民的积极创造力，设计能够满足旅游者现代化需求的地方特色产品；通过社区监测和评估乡村资源、调整乡村旅游产品、组织乡村旅游线路等一系列决策、规划以及实施过程，真正实现乡村居民的东道主地位，提高其自主能动性，体现其在旅游发展过程中的重要作用。
3.2归还权利，确保当地居民在旅游中的话语权。
乡村旅游的发展给乡村带来了欣欣向荣的发展，旅游开发商、外来投资者等都获得了可观的经济收益，而同样作为重要利益相关者的当地居民却收益甚微，相反还必须为负面的生态环境以及社会文化影响“买单”，根本原因是其弱势地位导致在旅游发展过程中无权利可言。因此，应当归还当地居民应有的权利，保证其参与到旅游发展的决策、规划、管理以及监督等各个层面：培育发展社区旅游协会、社区历史保护促进会、社区民间艺术团等多种类型的社区社会组织；赋予当地居民以选择权和自主权，强调居民个人的主观能动性；加大社区教育投入，培养提高当地居民的“硬技能”与“软素质”等。切实从当地居民的主体利益出发，从物质和精神上提供支持和保障，确保其在旅游发展中的话语权，增强当地居民的地方感，使其成为真正意义上的东道主。
3.3制定有效的机制，激励当地居民弘扬传统文化。
社会的快速发展以及科技的不断进步，现代化城市与传统化乡村的差距越来越明显，乡村旅游地居民越来越排斥当地的传统生活方式，向往城市的现代化生活。
而乡村旅游地的传统生活方式正是乡村的地方性体现，是吸引旅游者的核心竞争力。因此，可以通过制定有效的激励机制，例如建立“最佳形象乡村建筑”、“最佳形象乡村服饰”、“最佳形象乡村田地”、“最佳形象乡村美食”、“最佳形象乡村艺术”等多个专项资金来资助那些在显现乡村地方性文化方面表现出色的当地居民，在保证与提高居民的生活质量的同时，激励更多的居民对当地传统文化的保护与弘扬。
3.4发挥乡村精英影响力，号召全民参与形成社区旅游。
乡村精英是乡村居民当中表现突出的一小部分群体，在村民整体中的地位较高，拥有更多的权力性资本，掌握较强的个人能力。乡村旅游发展的过程中应充分发挥乡村精英的影响作用，通过他们的领导力与号召力来调动居民参与乡村旅游的积极性。教师、医生、司机等非旅游行业从业人员也是重要的乡村旅游营销人员，在乡村精英的影响下，培养当地所有居民共同参与乡村旅游发展的热情氛围，形成社区旅游，增强地方归属感与地方认同感，强化社区的地方感，从而使乡村地方性的显现更为集中与突出，争取“人人都是乡村代言人，处处都是乡村好风景”。
参考文献：
[2]许振晓，张婕，geoffreywall等。居民地方感对区域旅游发展支持度影响—以九寨沟旅游核心社区为例[j]。地理学报，2009(6)：736-744.
[5]erofplace:bringingtogethergeographicalandsociologicalimaginations[m]。boston:unwinhyman.1987:124-139.
[6]sticgeography[j]。annalsoftheassociationofamericangeographers，1976(66):266-276.
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旅游管理专业硕士毕业论文提纲
1.1.1研究背景。
1.1.2研究的价值。
1.2文献综述。
1.2.1国外研究现状。
1.2.2国内研究现状。
1.3研究方法及研究内容。
2非物质文化遗产理论基础。
2.1非物质文化遗产的概念。
2.2非物质文化遗产的类别与特征。
2.2.1非物质文化遗产的类别。
2.2.2非物质文化遗产的特征(活态性、群体性、传承性)。
2.3相关理论。
2.3.1旅游人类学理论。
2.3.2旅游社会学理论。
2.3.3可持续发展理论。
3徐州剪纸非物质文化遗产概况。
3.1徐州剪纸的旅游资源赋存情况。
3.1.1徐州剪纸的种类。
3.1.2徐州剪纸发展现状。
3.2徐州剪纸非物质文化遗产的特点。
3.2.1种类繁多，品位较高。
3.2.2参与性强，体验空间大。
3.2.3娱乐性强，休闲功能完备。
4徐州剪纸非物质文化遗产的旅游开发。
4.1徐州剪纸非物质文化遗产旅游开发现状及问题。
4.1.1徐州剪纸非物质文化遗产旅游开发现状。
4.1.2徐州剪纸非物质文化遗产旅游开发存在的`问题。
4.2徐州剪纸非物质文化遗产旅游开发必要性与可行性。
4.2.1徐州剪纸非物质文化遗产旅游开发的必要性。
4.2.2徐州剪纸非物质文化遗产旅游开发可行性。
(1)徐州剪纸非物质文化遗产是重要的区域旅游资源。
(2)徐州剪纸非物质文化遗产旅游资源开发类型定位。
(3)徐州剪纸非物质文化遗产旅游资源价值评价。
4.3徐州剪纸非物质文化遗产旅游开发的原则。
4.3.1原真性、整体性开发原则。
4.3.2可持续开发原则。
4.4.3依法开发、协调合作原则。
4.3.4保护与开发相结合的原则。
4.4徐州剪纸非物质文化遗产旅游开发的总体构想。
4.4.1徐州剪纸非物质文化遗产旅游开发理念构想。
4.4.2徐州剪纸非物质文化遗产旅游产品设计构想。
4.4.3徐州剪纸非物质文化遗产旅游开发模式构想。
4.5徐州剪纸非物质文化遗产旅游开发的模式。
4.5.1剪纸工坊开发模式。
4.5.2民俗产业开发模式。
4.5.3剪纸博物馆开发模式。
5徐州剪纸非物质文化遗产旅游开发的保障机制。
5.1政府。
5.2企业。
5.3物质载体。
5.4当地居民。
结语。
参考文献。
致谢。
旅游管理专业本科毕业论文旅游管理专业本科生就业方向
摘要：高职教育从上个世纪80年代兴起以来，发展迅猛，成绩卓著，为我国各行各业培养了数以百万计的技术应用性人才，这是不争的事实。但高职教育蓬勃发展的背景下，其教学手段和方法面临着改革和创新，旅游管理专业高职教育需要以其自身特点为前提，探索教学方法的革新。
回顾我国职业教育尤其高职教育的发展历程，也并非一帆风顺，在快速发展过程中，要正确认识与全面把握高职教育的教学特点，我们应弄清一个问题：要对高职教育进行准确定位，这是一个根本问题，也是准确把握高职教学特点的前提和基础。高职教育是以培养技术应用性人才为主要目标的高等教育，就目前而言，主要指以培养高技能人才的专科教育。高校旅游管理专业培养应用型人才,这是一个渐进的过程。在这个过程中既有观念转变是否到位的问题,也有教师和教学管理人员的素质问题;既有教学条件投入相对不足问题,也有教学方法不适应人才培养要求的问题。笔者拟从教学方法的角度进行探讨。
一、高职教育的特点分析。
高职教育的教学与其它教育类型、层次的教学既有联系又有区别，既有共同遵循的教育教学规律也有自己独特的特点。通过比较研究，我们认为高职教育的教学有以下八个特点：
(一)教学目标的明确导向性。
现教育目的的基本途径――教学必须有明确的导向性，就是要以学生的就业为导向，以培养高技能人才为目标。它强调以能力为本位，重视实践能力的培养，实质是知识、技能和态度三位一体的素质结构，这个素质结构主要由四个要素构成，一是完成职业任务所必需的基本技能或动手能力(行业通用技能)二是完成职业任务应具备的基本素质;三是职业岗位变动的应变能力和就业弹性(职业特定技能);四是在技术应用中的创新精神和开拓能力等(核心能力)[1]。
(二)教学对象的较大差异性。
高职院校的教学对象是直接影响教学质量的重要因素，也是构建人才培养模式的基础。因而分析和研究教学对象很有必要。目前，大多数高职院校的生源整体素质偏低，起点不一，差别较大。我国高职教育的生源类型较杂，包括中等职业学校毕业生、普通初中毕业生、普通高中毕业生等，但绝大多数是来自普通高中。这三类学生入学起点不同，文化、专业素质不同，甚至生理、心理素质也有差别，因此，高职院校的教学对象素质结构复杂，水平参差不齐，教育难度较大，出现“管理难，教学难”的现象也就不难理解。
(三)教学组织的灵活多样性。
机动灵活性主要体现在以下几点：一是学生在校学习时间的长短和时间的组合方式灵活多样，即弹性学制。二是教学模式、教学方法的灵活多样性。不同的专业、不同的学制、不同的对象、不同的要求，其教学模式与方法可不同，以适应复杂多样的教学情况。三是课程设置的多样性。总之，通过课程设置的多样性来尽可能地满足学生的不同学习需要。
(四)教学考评的技术技能性。
主要表现在以下几个方面：一是始终坚持以能力为本位，以培养学生的实践能力为出发点来组织教学;二是以培养学生专业技能与职业素质为重点;注重专业技术水平和职业能力的考评;三是整个教学过程注意恰当渗透职业资格考试教育，努力使学生取得“职业资格证书”;四是教学考评与就业创业结合，注重培养和考核学生的岗位技能、适应能力和创新精神与创业能力，坚持正确的就业导向。
(五)教、学、研、产的统一协调性。
以服务为宗旨，以就业为导向，走产学研结合之路是高职教育发展的必由之路。只有做到教学研产的统一协调性，才能培养出适应生产、建设、管理、服务第一线的高等技术应用性人才。一是教、学、研、产是一个既有各自功能又是不可分割的有机整体，做到协调统一是高职教育的内在要求，也是高职教育的特色所在，二是既做到教、学、研、产的统一协调，又能发挥其各自的教育功能。
(一)课程设置注重实用性,强调学生参与。
旅游管理职业教育的课程一般都是模块式,分三年进行。在设置上强调学生的参与性学习及自我学习能力,主要由课堂参与、独立作业、小组作业、外出考察、毕业论文组成。第一年主要课程有旅游口语训练、旅游法规、中国导游基础知识、导游服务技能等专业基础必修课。并在第一学年第二学期带学生到安徽皖南进行为期一周的民俗自然风情考察。第二年主要课程有旅游市场营销、客源国概况、旅游心理学、实地导游、旅游产品策划等专业必修课,并在第二学年第一学期带学生在南京市内景点进行导游实习，第二学期到华东四市(无锡、苏州、上海、杭州)进行为期一周的导游见习。第三年学分第一学期课程有旅游会展、旅游投资学、应用英语等专业选修课程，第二学期主要是写毕业论文和进行旅行社和酒店的毕业实习。
(二)教学内容围绕导游职业资格证书,注重培养学生的实践能力。
全国导游职业资格以能力本位为指导,由旅游机构制定出旅游领域的能力标准,以此来衡量学习者是否具有相应能力。从学习的角度来看,这些标准实际上就是学生学习的目标。而教师可以根据自己的教学经验对学生进行指导,课程与职业的匹配程度比较高。在核心技能课程的开发中,注重课程内容自身的逻辑性与职业要求的结合。这样的教学内容设计是面向世界、面向不断变化的行业发展需要的,观念新、内容广,并且注重学生方法论、应用创新能力的培养,具有行业指导性。
(三)教学手段灵活,强调团队合作,加强实践锻炼。
教师可以在课堂上通过多媒体教学扩大讲课信息量,增强趣味性与直观性,提高教学效果。注重学生的参与性学习,如外出考察学习、课堂讨论、案例分析、视听教学、分组作业等,都属于比较灵活的教学方法。注重培养学生的团队精神,强调团队工作,分组讨论、分组作业是培养学生团队精神的有效形式。外地考察和实习的目的是为了使学生在毕业前获得工作方面的知识与经验,以适应企业的需求。实习单位包括大众性的旅游公司、旅游景点、旅馆、旅游机构和旅行代理公司等。
(四)师资要求严格,强调教师的双师资格。
实际工作经验新的时代要求教师成为学生学习的引导者、组织者,成为学生的学习伙伴。教师不但要有丰富的知识,而且要求专业教师每人都持有全国导游员资格证书，必须具有扎实的理论基础、丰富的教学经验,还必须有一定的旅行社或酒店的挂职锻炼经验。
三、教学方法的探索。
旅游管理专业的专业特征对传统教学方法提出了严峻的挑战,为此我们在认真总结传统授课方式的基础上,进行了有益的探索和实践,根据不同课程及同一课程不同教学内容的要求,有针对性地采用灵活多样而又相对稳定的教学方法,以期达到最佳的教学效果。
(一)多媒体教学。
多媒体教学方法,是将有关教学内容以图片、视频等较为直观可感的形式,应用于课堂教学。旅游管理专业课程体系中,一些具有较多形象而直观的教学内容的课程比较适合采取此种教学方法,如“导游基础”、“华东旅游”、“旅游美学”、“客源国概况”等专业课。例如：《客源国概况》是旅游管理专业的必修课程,主要介绍与我国旅游业发展息息相关的周边国家的地理、历史、民族、语言、宗教、风俗、旅游业发展等内容;借助于网络,搜集客源国家的地图、国徽、国花、国树、服饰、饮食、旅游资源等等,通过多媒体以图片的形式展现给学生,加深学生的印象。
需要说明的是,采取多媒体教学方法,需要制作相关课程的课件,而课件质量的好坏也直接影响教学效果的发挥。因此课件制作既需要一定的技术保障,同时要充分考虑与教学内容的交互性、衔接性,以及画面的艺术性。
(二)案例教学法。
案例教学法作为一种高校常用的教学方法,是美国哈佛大学工商管理研究生院于19首创。运用此法进行教学,在管理科类的专业中是较早也较普遍的。因为使理论紧密联系实际,培养学生分析和解决实际问题的能力,并能使学生以“当事人”的角色进入“现场”,以决策者的身份面临现实问题,负起责任,而不是旁观者。所以根据旅游管理专业培养应用型人才的目标,应在各专业课程中广泛应用。
如何运用好案例教学法,关键注意以下两点：
1、案例必须具备典型性。
案例要有分析价值。旅游管理专业中,各专业课程专门的配套案例教材本就极少,大多数一、二年前的“老”案例,也不能满足教学需要。教师不能光依靠书本上的案例,而应自己做好案例的搜集、整理工作。笔者认为从《中国旅游报》上搜集是一个较好的方法。《中国旅游报》是国家旅游局主办的,全国最权威的,对全国旅游市场最具导向力的行业大报。从这上面搜集案例,真实性、时效性能得到保证,教师再从中选择较典型、可分析性强的,相信好的案例会源源而来。旅游教学案例的选择围绕教学目标展开,应根据所讲授知识点的实际需要,对案例进行精心挑选,使所选案例有典型性,能代表某一现象本质,可举一反三;同时案例应有启发性,留有思考余地,让人深思。
2、案例教学要有针对性。
不同类型的案例,对于学生教授方法也不同。在教学中,应考虑对不同层次的学生采用不同的案例。进行案例分析时,既可以采用由学生独立分析,再以书面作业完成的分散方式;又可以采用先分小组讨论,后到课堂上全班讨论这种集中形式。其中,后一种方式主要用于对重点案例进行分析。教师的指导要重点放在引导学生寻找正确的分析思路和对关键点的多视角观察上,而不是用自己的观点影响学生。教师对案例分析的总结也是必不可少的[2]。
(三)换位式教学。
换位式教学就是在某些课程中的某些教学环节中师生换位,变学生被动听课为主动“讲课”,锻炼学生的语言表达能力和临场应变能力。如“旅游公关礼仪”、“导游业务”等课程,教师将有关教学内容事先布置清楚,让学生有准备地进行“教学”,同时也可以根据学生在课堂上的讲解发挥情况,随机应变提出一些问题,锻炼学生的临场应变能力。
(四)模拟教学法。
该方法始于20世纪30年代。它通过设置模拟环境、模拟角色、模拟操作程序,达到教学理论与实践的统一,非常适合旅游专业课使用。对于旅游管理专业而言，在授课时，如“饭店管理”课程可以请同学上台扮演饭店服务员和客人，设置情景对话，以及问题的发生和处理;“实地导游”课程也可以请同学上台扮演导游员为在座学生讲解景点。通过这种演习，学生们可以直接感受世界的复杂性，弄清理论与实践的差别，增长实践才能。
(五)情景式教学。
情景式教学可分为校内、校外两部分。
1、校内情景式教学。
在教室或实验室模拟规定情景,具体来说,可开设校内实训室，如导游模拟实验室客房服务模拟实验室、中西餐服务模拟实验室旅游商品实验室等。导游模拟实训室应悬挂多幅旅游地图、挂图,及反映各地特色的旅游展品,另配备多媒体、投影仪、电脑等现代教学设施,收藏旅游资源相关图书,及国内外旅游风光vcd,供学生进行导游业务训练;客房服务模拟实验室可按三星级宾馆标准间设计,供学生进行客房服务管理训练;餐饮模拟实验室可配备中、西餐桌及用餐工具各两套,还可经常举行各种比赛。如按正规导游的要求举行导游模拟比赛,学生自己选择景点,自己编导游词并进行特定的危机处理。
2、校外情景教学又叫实地考察法。
这是一种通过到实地参观进行考察的办法。旅游管理专业的学生第一，二年的实习周实地考察旅游正是对此种方法的运用。一年级是去黄山及皖南地区的旅游考察，通过实地导游的讲解，可以使学生在参观实际景点的同时更感性的了解导游的程序，导游的方法以及技巧。二年级的华东线考察，就是在短途导游的基础上，培养长线导游讲解的途径。对于饭店管理方向的学生，带他们到星级饭店参观，使学生了解星级饭店的设置机构，如客房，餐厅的规模，布置;了解饭店的运营状况，服务人员的服务方式方法，如怎样正确的铺床，摆台，怎样正确的迎接客人，使用礼貌用语，怎样转接，挂接电话等等。既然高职院校培养的是实用型、技术性的人才，那么实地考察法显得尤为重要。
显然，一个学生最好经过各种方法的训练，以适应变革社会多方面的要求。对一个大学及其教师而言，也有必要用不同的方法训练学生。国内不少大学教学方法单一，而且理论脱离实际，以上介绍的教研方法或许可供参照。
参考文献:。
[1]蒋作斌.对职业教育特色问题的认识[j].职教论坛，2003，(01).
[3]毕业论文：lunwen\\。
旅游管理专业的毕业论文
毕业论文，尤其是旅游管理专业的本科毕业论文，其撰写过程连接着理论与实践两头，应引起学校和学生的高度重视。就业压力、训练缺失、指导乏力等原因造成了旅游管理本科毕业论文质量的下滑，引发了社会对高校教育的质疑。依据控制理论的前馈控制—同期控制—反馈控制过程，可以通过设置合理的教学课程、构建有效监督机制、优化论文评价标准等路径来设法提高旅游管理本科毕业论文的質量。
作为旅游管理本科专业的最后一个教学环节，毕业论文是对学生大学所学专业知识的集中检验。在学生、教师、学校、社会等各种因素的综合影响下，教与学两个方面都对毕业论文撰写的重视程度有所弱化，旅游管理乃至经管类本科毕业论文的质量普遍不高[1-2]，这引发了人们对本科毕业论文“存”与“废”的争论[3]。为了提升旅游管理本科毕业论文的质量，需要结合旅游管理专业的实际情况，从事前、事中、事后等控制路径的各环节对毕业论文的教与学进行改革。
毕业论文的写作体现了对学校教育与学生学习的双重检验，在高校教育、教师教研、学生成长、社会服务等方面都有重要意义。
（一）毕业论文是体现学校教育水平的重要环节。
毕业论文的教学反映了学校的综合能力，关系到学校的社会影响和长远发展。根据我国关于学位授予的相关规定，申请学士学位，一般需提交学位论文、毕业设计或其他毕业实践。我国学士学位，由国务院授权的高等学校授予，很多高校的本科毕业论文，尤其是经管类毕业论文，一般是以专业实习等毕业实践活动为基础开展的，所以，毕业论文的教学成了高校本科教育不可或缺的一环。学生的毕业论文水平反映了学校的教育水平。同时，旅游管理专业实践性和应用性强，在毕业论文撰写过程中必然要求学生要深入社会、深入实践，增强自主学习能力、分析判断能力以及与社会打交道的能力。因此，毕业论文教学是检验高校能否有效引导学生走入社会探索问题、分析问题和解决问题的重要环节。学生能否深入旅游行业一线、把握问题的实质、提出有效对策，既是学生能力的体现，也是学校教育水平的反映。以实践活动为基础的毕业论文写作是一个过渡过程，是学生从学生生涯到社会生涯的过渡。学校教育不仅要让学生掌握知识和技能，还应力求完善学生的人格、及时转换学生的社会角色，毕业论文教学也是学校是否同等重视知识教育和人格教育的检验场。
（二）毕业论文是检验学生学习成果的重要举措。
通过大学四年的学习（旅游管理本科一般学制四年，修业三至六年），按要求学生要掌握通识课程（如大学英语、法律基础等）、基础课程（如高等数学、管理学、经济学等）、专业课程（如旅游规划学、饭店管理、旅行社管理等）、实践课程（如军训、专业实践）等的理论知识和实践技能，并能灵活运用，这些课程的学习为毕业论文的写作奠定了良好的基础。旅游管理专业所学科目多具交叉性质，通过毕业论文的写作，可以看出学生的知识储备情况，还可以检验学生综合运用旅游学、管理学、经济学、地理学、心理学、数学等知识的能力。旅游管理毕业论文研究对象多为景区、饭店、旅行社、会展、导游、旅游者等，这些都需要与社会实际情况相结合，在问卷设计、实地调研、数据分析的过程中，学生需建立起与社会的联系，懂得如何同社会打交道。毕业论文的撰写，训练和检验了学生的口头表达能力、社会交往能力、文字组织能力、思维拓展能力，以及数据获取和材料分析能力，这些都是学生将来服务社会所不可或缺的能力。
（三）毕业论文是反映教师指导能力的重要平台。
大多数高校的旅游管理本科毕业论文都实行教师指导制度，要求学生在导师指导下完成论文的撰写工作。教师对毕业论文指导的各个环节，既是对教师科研学术水平、教学技术方法、因材施教能力的检验，又是推动教师成长的良好平台。从某种程度上说，毕业论文工作，实际上是一个教学相长的过程。论文选题阶段，教师就自己的学术方向和专长，结合学生的学习兴趣，设计选题或给自拟题目的毕业生以专业性的建议，学生根据自身的实际选定课题。此过程既反映了教师的科研设计能力，也催生了教师的学术主动性。在后续的论文写作过程中，学生可能会遇到很多技术上、学术上的问题，指导教师需要不断扩充和提高自身的知识及技能，这样才能更好地指导学生获得高质量的论文成果。另外，很多情况下，指导教师会成为学生踏入社会的启蒙导师。教师实事求是、脚踏实地的科研作风会被学生所效仿，教师表现出的断章取义、学术急躁亦会影响学生。所以，毕业论文不光是学生的考场，还是教师言传身教的考场。
从控制路径上看，旅游管理本科毕业论文质量管控在事前、事中、事后都存在着相关教学课程比较缺乏、学生对毕业论文不重视、教师指导不力以及教学评价流于形式等问题。
（一）缺乏必要的教学课程。
毕业论文的写作需要一定方法及技术手段的支持，掌握有效方法、先进技术、可行手段是提高毕业论文写作质量的前提保障。但是由于缺乏相关课程的设置，学生无法系统获得有关毕业论文写作的研究方法及技术手段。写作毕业论文时，学生需要一定的“路线图”来指导自己完成工作任务，这个路线图”可以由一些课程清晰地绘制出来，如社会科学研究方法、文献检索与阅读、论文写作训练等课程。这些课程的设置能为旅游管理毕业生提供规范的论文写作流程和技术技巧的指导。实践证明，掌握一定的文献搜索技巧、文献阅读策略以及懂得科学研究方法的毕业生，在论文写作中就越容易上手，写出的论文的质量也相对高一些。遗憾的是，目前国内许多开设旅游管理专业的高校都没有在本科阶段设置与毕业论文写作相关的系统课程。
（二）写作与指导的不协调。
从毕业论文的写作过程看，主要有两方面的问题：一个是学生自身的问题，另一个是教师指导的问题。很多旅游管理本科生对毕业论文的写作不够重视，采取消极应付的态度，写作只是为了完成任务，这导致毕业论文质量不高。一方面，现在大学生就业压力大，很多学生进入大四阶段就开始找工作（有些大三下学期就已开始），他们的大量时间和精力都用在了做简历、找工作、准备考试和奔波面试上，没有更多时间和精力投入到畢业论文的写作上。另一方面，考研复习也几乎与毕业论文写作同期进行，考研压力的增大，使部分学生不得不在考研上投入更多的精力，这就减少了他们对毕业论文的投入。时间上的冲突和精力的有限，使这部分学生选择了牺牲毕业论文的质量来换取一个心目中认为的“好前途”。
大多数高校教师还是习惯于直接的教学方式，讲解和示范成为教学的重点，学生多为被动接受，这样长期以往会降低学生自主创新的意识和能力。这与毕业论文写作需要学生具备探索问题、分析问题、解决问题的独立思考能力背道而驰，必然会导致毕业论文质量的下降。再者，很多高校师生比失调，教师动辄指导20名毕业生，而且出现了很多跨几个专业指导的情况，在专业相关性很弱时，指导教师的指导显得力不从心。同时，教师还要完成大量的教学和科研任务，无法投入更多的精力来面对面地指导本科生的毕业论文写作。教师与学生都无法协调好自己的时间与精力，这不可避免地造成了毕业论文质量的下滑。
（三）教学评价的流于形式。
目前的现实情况是，很多旅游管理专业的毕业生从开题到完稿与指导教师沟通的次数屈指可数，甚至出现指导教师想了解学生写作情况却找不到学生的现象[4]。虽然旅游管理专业的毕业论文写作过程及论文最终结果都需进行教学评价，但由于在论文写作中，指导教师无法全程跟踪，对学生论文写作的相关工作量（如市场调研、数据获取等）是否真实完成的情况无法完全掌握，导致指导教师只能依据最终的论文成果来作为评价的对象。论文是否能通过这关系到学生能否毕业，故此时教师往往降低评价要求，以便使学生能顺利毕业。另一方面，评价是需要有标准的，而毕业论文写作的选题、资料搜集与整理、数据分析运用、研究方法选取和框架搭建、论文成型、答辩等各个环节几乎都缺乏有效的考核指标，评价标准模糊或缺失，这导致论文评价的主观性和随意性较强，最终师生双方都倾向于认为以“答辩”为终结的旅游管理本科毕业论文只是形式上的需要[5-6]。
毕业论文作为教学环节，需要有一条清晰的质量管理控制路径。按照前馈控制—同期控制—反馈控制的路径对毕业论文进行管理，可以使毕业论文写作的各个环节得到质量保证，从而使提高毕业论文质量成为可能。
（一）前馈控制——设置课程，预先训练。
前馈控制，是在工作正式开始前对将来可能产生的偏差进行预测并采取防范措施，将可能的偏差消除于产生之前[7]。显然，前馈控制的控制行为发生在执行计划的行动或问题出现之前，这就需要观察那些作用于系统的各种输入量和主要干扰量，分析它们对系统输出的影响，在不利影响产生以前，通过及时采取纠正措施，消除偏差。旅游管理本科毕业论文的前馈控制，需要找出相关的各种作用变量和干扰变量，采取事前措施保证论文撰写的顺利进行。事实证明，前馈控制是最有效和最节约的控制。在毕业论文开始撰写之前，对影响毕业论文的相关因素进行预测和适当干预，可以有效提高学生毕业论文撰写的效率。
从学生的角度看，前馈控制的重点应放在提前让学生懂得毕业论文撰写的意义、撰写方法、获取帮助的途径等方面，总而言之就是让其明白为什么写、怎么写、如何有效完成毕业论文。所以，毕业论文撰写中的前馈控制可以通过合理设置相关课程，使学生系统掌握毕业论文撰写的相关技术和知识，并以课程论文、学期论文、专题论文等形式进行预先演练，减少其以后在撰写毕业论文过程中的盲目性和无助感。
在毕业论文相关课程的设置上，要抓住学校特点和旅游管理学科的性质进行合理安排。可以从大二时就开始设置文献检索与阅读课程，逐渐让学生接触论文写作的相关知识。同时，结合旅游管理应用性强的特点，安排旅游市场调研、旅游企业考察、旅游者调查等实践性课程，让学生积累田野调查经验。在随后的各个学期中逐渐安排社会科学研究方法、学术论文写作训练等小型课程，配合安排各种专题研究，使学生逐渐熟悉和掌握论文写作方法，为将来的毕业论文写作打好基础。这种教学方式使学生接触论文写作的时间提前，在一定程度上协调了学生毕业论文时间投入不足的问题。
（二）同期控制——监督指导，分类推进。
同期控制的特点是在工作进行过程中，一旦发生偏差，马上予以纠正。同期控制的重点内容是监督、指导、纠偏。在毕业论文写作过程中，存在着写作和指导两方面的过程作业问题。为此，应根据毕业论文教学环节建立写作过程中的监督指导机制。
毕业论文的撰写涉及选题、开题、期中检查、完稿、答辩、评审等环节，各个环节都是保证毕业论文质量的重要组成部分。这个过程中要把学生的写作与教师的指导紧密协调起来，形成有效的监督指导机制，使教师和学生都能有效投入到毕业论文工作中。毕业论文的同期控制，要从高层设计监督—沟通—指导机制，以教学和科研为平台构筑监督措施，从学校层面要求指导教师定期与学生交流，了解论文撰写进度，并给予适当指导；要求学生定期向指导教师汇报论文撰写情况，明确各阶段的任务，保证按质按量完成论文撰写。所以，在选题时就应结合教师的教学科研工作设置选题方向，具体题目的确定应给学生充分自由，让其选择自己感兴趣的题目，同时指导教师要给出优化建议。在以后的撰写中，应以“关键点控制”的方式，对各个环节的关键节点实施师生间的有效沟通，保证工作的顺利进行。在同期控制中经常出现的“瓶颈”问题，可以借助教学科研平台的力量，以头脑风暴的方式解决。
旅游管理本科毕业论文的教学需要大胆创新。在教学中笔者发现，很多学生对旅游纪念品的设计、会展项目的策划、旅游景区内项目设置等十分感兴趣，也可以采取分类推进的措施，指定具有相关实践经验或教学科研项目的教师作为指导教师，让此类学生选择相应实践性强的毕业设计，这样既可以培养学生的综合能力，又丰富了旅游管理专业学生的毕业论文内容[8]。将毕业论文的指导工作与教师的教学科研紧密联系起来，兼而顾之，一定程度上有利于协调指导教师的时间和精力投入的问题。对于科研或社会服务任务繁重，实在无法抽出足够时间指导学生撰写论文的教师，学校可以出台政策，减少或免去其指导学生毕业论文的任务。
（三）反馈控制——优化标准，总结经验。
反馈控制是一种最主要也最传统的控制方式，其控制作用发生在行动之后，其特点是把注意力集中在行动结果上，并以此作为依据改进下次行动的质量。反馈控制的过程从比较开始，找出实际工作与计划的偏差并分析原因，然后予以纠偏。对于毕业论文而言的反馈控制，需要用一定的标准加以比对，考虑到本科生的层次，不宜以过高的学术要求作为评价标准。
优化旅游管理本科毕业论文的评价标准应以发掘“闪光点”为思路进行设置。首先，结合旅游管理的培养方向考查其选题是否恰当。在分类指导的前提下，对有一定功底的学生鼓励其选择学术性较强的课题展开深入研究；对有“设计”思想和实践能力的学生鼓励其选择能解决实际问题的毕业设计。其次，考查其材料运用及观点的合理性。材料是为支撑观点用的，在保证材料真实性的基础上要能证明观点，鼓励学生多做田野调查，用事实说话。观点可以有争议，但论文中的观点需有论据支持，有说服力，对毕业设计也应有模型提供。再次，考查其结构的逻辑性。框架搭建在逻辑上应能很好地体现论文的观点和要解决的问题。最后，考查其文字驾驭及规范遵循情况。对文字通顺程度、格式规范情况等细节问题也应加以关注。这几项标准中的任何一项能有“闪光点”都应加以鼓励，当然对于有实际创新（如理论创新、方法创新、数据创新等）的论文，应给予充分肯定，保护其论文写作的积极性。
为了使论文答辩不流于形式，应将这些评价标准体现在答辩过程中。学校应结合实际，在教学管理上实行必要的“二次答辯”制度[9]，对不符合要求的、未达到一定标准的论文限期整改，参加“二次答辩”不合格者不授予学位证书。每次的论文答辩季对于教师和学生都是十分忙碌的，但不能忽视经验的总结，专业教师应将旅游管理学生的毕业论文进行分类统计，找出在选题、材料调研、观点论证、逻辑结构、文字规范等方面的欠缺，制定修正计划，在以后的教学中予以重视。
旅游管理本科毕业论文教学的三个环节是环环相扣的（见图1）。通过设置课程和演练获得前馈控制信息，以对信息的分析为依据对事前和事中活动采取预测性纠偏措施；撰写过程中通过教师的分类指导和师生及时沟通获得同期控制信息，据信息结果是否达到计划要求实施相应的纠偏措施；以论文评价的结果及相关经验的总结获得反馈控制信息，采取相应措施改善下一次的前馈控制及同期控制。
旅游管理本科毕业论文的教与学需要学校上下各个环节的配合。从教学设置开始，为保证学生能提前做好相应准备，应从培养方案入手创建合理的毕业论文相关课程，使学生能提前接触相关训练，这样学生在之后的毕业论文撰写中就不会显得手足无措。在毕业论文撰写过程中，应以教学和科研为基础，构筑有效监督指导机制，实施分类指导，让学生发挥自己的长处，保证学生写作的投入和教师指导的尽责。在评价环节上，要有切实可行的论文写作评价标准，考虑学校特色及本科生实际情况，设置相应客观的评价标准，并重视经验的总结，以便在以后的教学循环中获得更好的教学效果。
[9]高青，冷秀丽。文科生本科毕业论文质量院级管理研究[j].教育教学论坛，2017(8):9-10.
旅游管理专业毕业论文选题【】
摘要：旅游经济要实现可持续发展，作为其微观主体的旅游企业对生态环境保护和资源有效利用承担重要责任，实施生态管理是旅游企业的必然选择。本文从旅游企业的生态属性入手，分析了旅游企业生态经济系统的构成及特点，并指出了旅游企业实施生态管理的相应策略。
关键词：旅游企业生态管理生态经济系统。
旅游业的发展因其对自然资源高度的依赖性，对生态环境也提出了更高的要求，因此旅游活动对环境所带来的负面影响越来越被重视。作为旅游经济的微观主体的旅游企业在旅游发展过程中对生态环境的保护和资源的有效利用承担着不可推卸的重要责任。当今社会经济结构正发生着深刻的变化，外向型的旅游企业将首先面临这一挑战，实施生态管理不仅会给旅游业带来新的活力，也是实现旅游业可持续发展的必然选择。
旅游企业生态管理是指旅游企业运用经济、技术、法律等手段，通过对企业生态经济系统的调节、控制，以提高旅游企业生态经济系统的生产能力，从而进一步增强整个生态经济系统的竞争力和生命力，实现旅游企业经济可持续发展的管理活动。旅游企业生态管理的本质，是要使旅游企业的整个生态经济系统达到充分的开发利用，以满足经济增长的需求却不超过系统平衡所允许的阈值，核心是使生态系统和经济系统协调发展。旅游企业的生态管理不同与一般的企业管理方法，它是一种管理理念，是实现可持续发展的管理系统工程。
旅游企业的生态属性。
（一）流：资源利用开发配置的生态问题。
旅游业具有高度的行业关联性，它是通过与同业竞争者、供应商、顾客、政府、社区、学校、社会公众、其他行业和企业等利益相关者之间连续进行的商流、物流、资金流、信息流、人流等来维持其新陈代谢的。占用大量的自然资源、人力资源、能源和排放大量的废弃物并产生污染是旅游企业的基本属性，生态环境问题产生的根源就在于短浅的资源开发行为和低的资源利用效率。旅游企业对资源的有效开发利用不仅要考虑各种“经济流”，更应关注与自然环境之间的“生态流”，正确处理好各种“流”的关系和影响，必须通过资源的有效开发配置来实现。
（二）网：生态系统的成员与关系结构问题。
旅游活动和旅游业所依存的自然生态环境之间的互相依赖、相互联系、相互作用形成一种网络结构。而企业环境是一个通过各种复杂的物理网络、管理网络、文化网络和关系网络交织而成的超维人文空间，在旅游企业生态经济系统中企业的关系是互动网络式，保持网络的畅通和各网点的协作，正确处理生态系统成员的关系与结构是旅游企业实行生态管理的本质要求。
（三）序：生态系统的功能问题。
一个和谐的生态经济系统必须具备良好的配置、价值和还原缓冲功能，具备自组织、自催化的竞争序主导生态经济系统的发生与发展，以及自调节、自抑制的共生序保证生态经济系统的持续与稳定，而这一切的关键取决于组织和人的经营、管理、控制行为。旅游生态经济系统是在自然生态系统基础上，通过人类的旅游活动对自然环境的适应与改造而建立起来的自然与人类的复合体系，在此体系中，企业之间的竞争同样遵循“优胜劣汰、适者生存”的生态法则。旅游企业通过实施生态管理，更好地认识竞争与共生的矛盾关系，才能建立起良好的竞争序和共生序。
旅游企业生态经济系统的构成及特点。
（一）旅游企业生态经济系统的构成。
旅游企业生态经济系统是由自然要素与人文要素构成的复合系统，系统中各要素相互依存、相互促进。自然生态系统与环境是维持和发展旅游企业生态经济系统的基础和前提，是旅游者旅游的主要对象物，也是当今旅游业赖以生存和发展的根本保障，因此构成了旅游企业生态经济系统的主导因素。经济系统是维持和发展旅游企业生态经济系统的物质保证，是旅游企业经营目的所在，也是现代旅游活动的本质。社会系统是实现旅游企业生态经济系统的人与自然、人与人之间和谐发展的保证，是旅游者、旅游企业社会价值的体现，是旅游这种生活方式之所以流行的原因。旅游企业生态经济系统是一个多级多要素系统，其各级各类子系统都包含了众多的构成要素，各要素间产生物质与能量的交流和转换。
（二）旅游企业生态经济系统的特点。
1。对生态资源的高度依赖性。旅游资源是旅游业发展的基础，旅游业对自然资源有高度的依赖性，神奇的自然景观、优美的环境、丰富的历史遗存，无不追求人与自然的和谐之美。作为经济单元的旅游企业需要消耗大量的生态资源，而资源的有限性要求我们要以可持续发展的原则作为其发展的宗旨。生态资源既是旅游业产品的重要组成，也是旅游企业发展的动力基础。
2。旅游容量的有限性。旅游业并非无污染的产业，由于旅游业发展带来的旅游区生态环境退化乃至失去旅游吸引力的事例屡见不鲜。我国一些自然保护区出于单纯的经济目的，热衷于旅游、餐馆、游乐等设施的投入，大兴土木，旅游地生态环境的退化对旅游规划与管理提出了挑战，如何将旅游的发展建立在生态安全、经济合理的基础上是解决问题的关键。一般认为旅游容量由自然环境容量、人工环境容量、社会环境容量三项组成。无论哪一种容量，均是数量有限的，即存在不能超越的阈值。
3。生态经济系统的脆弱性。旅游企业生态功能、经济功能和社会功能的实现，需要严格的科学规划和管理。因为旅游经济活动使系统的抗干扰和自恢复能力相对较弱。而从旅游产业的自身特点来看，旅游需求与供给受到来自于客源地和目的地的政治、经济、社会、环境等多种因素的制约，特别是旅游需求的年际变化和季节变化给旅游经济和社会系统的健康运行带来困难，也给旅游业严重依赖的生态环境带来周期性破坏。旅游业发展的自身高弹性与其生态系统结构的不稳定性共同决定了旅游企业生态经济系统的脆弱性特点。
4。系统功能的多重性。旅游企业生态经济系统是由自然要素与人文要素构成的复合系统，该系统具有经济功能、社会功能和生态功能的多重性特点。旅游企业通过提供服务满足人们的生活需求，产生经济效益和社会效益，良好的旅游生态系统又能使其具有生产生态产品、净化空气、涵养水源、保持水土、维持地域生物多样性和生态平衡、减缓甚至消除环境污染、减少自然灾害、保持人类生存环境稳定、健康等生态功能。生态功能的维持和发展是实现旅游经济功能的前提和保障，旅游经济功能的完善为生态功能的实现提供强有力的经济支持，也是优化旅游社会功能的重要途径。
旅游企业实施生态管理的相应策略。
（一）培育生态理念。
旅游企业生态管理理念应包括生态战略理念、绿色营销理念、“清洁生产”理念、生态财务理念、生态文化理念等。旅行社是联系旅游者与旅游企业的纽带，在了解需求及指导供给方面发挥重要的作用，树立和营建绿色营销观念是旅行社业实现可持续发展的核心生态理念；饭店属高消费场所，必然占用消耗大量资源，转变经营观念、创建绿色饭店是旅游饭店的持续经营之道；旅游景区作为旅游者的目的地，按照生态产业园的设计思路对景区进行规划设计及管理，是景区实现生态管理的首选策略。
（二）构建旅游企业生态管理运行机制。
1。健全企业生态管理组织。合理的组织结构是管理得以顺利进行的保证，生态化的组织结构应以提高生态效率为目标，在企业内部强调生产过程的循环，在外部建立生态链的网络关系，设法改变传统的金字塔组织结构模式，推行扁平化组织结构模式，实现信息交流的多元化。通过建立生态运行经理制，把生态理念贯穿于管理组织网络之中，使管理更趋灵活有效。在质检部原有功能的基础上，设立生态管理监督机构，使之成为生态管理的重要部门，保证生态管理的严肃性和有效性。
2。强化企业生态管理制度。完善的制度是实施生态管理的有力支持。企业制定的经营管理方针之主要内容应为企业对污染防止和各种资源合理利用的原则及遵守相关法律、法规等方面的承诺，建立评审生态指标的基本框架。在此基础上制定符合生态要求的操作规程，并将其渗透到各项业务活动之中。积极加入国际标准化组织iso14000环境管理体系，将iso14000作为旅游企业实施生态管理的一个基本框架。
3。完善企业生态管理激励机制。良好的激励机制是生态管理的重要组成部分，企业应通过各种激励方法使全体员工参与整个企业的生态管理活动。如建立生态管理经济责任制，将生态管理指标与管理者经济利益直接挂钩；通过设立生态管理奖励基金鼓励员工，成立生态技术革新小组，奖励创新成果；制定生态目标，实行全员考核制度，实现由全体员工参加的、全过程的全面生态管理。
（三）对生态资源进行数字化管理。
信息化技术已推动生态系统管理进入了数字化管理的时代。将记录资源生态系统要素的信息转化为按一定准则且规范排列的数字信息，就形成数字资源生态系统。其意义在于：建立了不同资源层面的空间相关，构造了反映同一资源层面动态变化模式，有利于我们尽量用服务来替代能源和物质的消耗，做到既按顾客之需调节能源的供应，又确保能源的合理配置和节约对有限资源的合理利用和控制；生态资源的数字化管理促使旅游资源的生态特征可视化，给管理人员提供了对生态经济进行定量分析的科学手段。
（四）激励供应商并教育引导消费者。
随着人们生活水平的提高，消费需求也由低层次向高层次递进，一方面人们将更关注对自身有益的环境，另一方面社会将负担过度消费引起的负效应，因此旅游企业不但要适应这种变化，同时也有责任激励供应商、引导消费者向有利于生态经济平衡的方向发展。通过把新的环境准则纳入采购行为，要求供应商提供环认证证书，这在一定程度上是为了向公众展示他们的环境承诺，对供应企业起到宣传广告作用；旅游企业对消费者的引导主要表现在两方面：一是向消费者提供有关生态产品、服务和企业生态经营的信息，引导消费者的购买方向。二是向消费者宣传、灌输、渗透企业生态产品、服务及企业生态理念，刺激和创造消费者生态需求。旅游企业可根据污染者付费、环境有偿使用、资源节省使用等原则制定产品和服务的生态价格来引导顾客的生态消费。
（五）优化配置和充分利用生态资源。
旅游企业的生态管理要从生产要素配置和利用转化为生态资源配置和利用，这将有利于企业实现经济、社会和生态环境的协调发展。第一，企业设计建造要充分考虑环境和资源的优化配置和充分利用。第二，推进高科技在企业中的应用。通过企业管理信息系统开发，旅游产品销售网络化、设备功能的深度开发、能源系统的技术革新等措施，达到市场的充分扩大、管理效率的提高、能源的充分利用，实现资本内涵扩大再生产。第三，变人力资源为人才资源。必须加强人力资源再开发，通过有系统、有步骤的实施企业人员的招募、选择、培训及合理流动等，达到人尽其能、各得其所，使人力资源向人才资源转变，进而实现人力资源合理、有效和节约利用，形成与其它资源的良性循环。
小结：
生态管理作为一种新型的现代管理形式，它的产生和发展是时代发展的要求，是对传统管理思想的变革，协调好经济系统和生态系统关系是企业生态管理的核心所在，唯有实行生态管理，旅游企业才会拥有强劲的竞争力和长久的生命力。
旅游管理系专业凤凰城实习报告毕业论文
关键词：酒店，前台接待，服务 。
目 录。
一、前言 ………………………………………………………………………2。
(一)实习单位，实习时间 …………………………………………………2。
(二)实习单位概况 …………………………………………………………2。
1、碧桂园企业文化 …………………………………………………………………3。
2、凤凰城酒店概况 …………………………………………………………………4。
(三)实习内容 …………………………………………………………… 4。
1、前台接待处职能介绍 ……………………………………………………………4。
2、大堂接待处工作流程 ……………………………………………………………5。
3、行政楼层接待处工作流程 ………………………………………………………5。
4、团体接待工作流程 ………………………………………………………………5。
二、实习主要收获和体会 …………………………………………………… 5 。
(一)实习收获 …………………………………………………………… 5。
1、沟通能力提高 ……………………………………………………………………5。
2、突发事件应变能力提高 …………………………………………………………6。
3、工作独立处理能力提高 …………………………………………………………6。
4、服务意识提高 ……………………………………………………………………6。
(二)实习体会 …………………………………………………………… 6。
1、自身不足与缺点 ………………………………………………………6。
2、就业前景 ………………………………………………………………6。
三、实习想法和建议 …………………………………………………………………7。
(一)想法 ……………………………………………………………………………7。
(二)建议 ……………………………………………………………………………7。
(三)存在问题及解决办法 …………………………………………………………7。
1、经营方法问题 …………………………………………………………… 7。
2、员工管理体制问题 ……………………………………………………… 8。
3、解决方案 ……………………………………………………………… 8。
四、致谢 ………………………………………………………………………9。
引言:。
一、前言。
（一）实习单位，实习时间。
实习单位：广州市凤凰城酒店。
实习时间：2019年7月14日——2019年10月31日。
（二）实习单位概况。
1、碧桂园企业文化。
2、凤凰城酒店概况。
（三）实习内容。
1、前台接待处职能介绍。
(1)销售客房，接待住店客人，为客人办理入住登记手续，分配房间； 。
(2)掌握住店客人动态及信息资料，控制房间状态； 。
(3)制定客房营业日报等表格； 。
(4)协调对客服务工作。
2、大堂接待处工作流程。
(1)销售客房，接待住店客人，为客人办理入住登记手续，分配房间；
(2)为次日到达的团队以及vip客人提前准备钥匙，以及检查钥匙是否做得正确。
(4)为客人提供酒店内部部分问讯服务。
(5)接听部分客人来电，以及晚上8点后为客人提供客人预订服务。
(6)制作客房营业日报表等表格。
3、行政楼层接待处工作流程。
(2)为本田公司客人提前准备房间钥匙以下鲜花水果礼品单。
(3)为在行政楼层办理入住手续的客人提供问讯服务以及介绍酒店内部娱乐设施。
(4)制作行政楼层客房营业日报表以及饮料饮用报表。
(5)前台接待处物资管理。
4、团体接待工作流程。
(1)检查当日到达团体的房间钥匙是否正确。
(2)为团队客人快捷的办理入住手续。
(3)为团队客人安排次日早餐时间以及叫醒服务。
二、实习主要收获和体会。
（一）实习收获。
1、沟通能力提高。
2、突发事件应变能力提高。
3、工作独立处理能力提高。
4、服务意识提高。
（二）实习体会。
1、自身不足与缺点。
2、就业前景。
（三）实习想法和建议。
1、想法。
2、建议。
3、存在问题及解决办法。
(1) 经营方法问题。
(2) 员工管理体制问题。
(3)解决方案。
致 谢。
赵倩雯。
2019年 十一 月 十 日。
旅游管理专业毕业论文参考选题
3、旅游景区发展与保护问题思考。
4、有关我国旅游消费问题的研究。
5、自助旅游发展与管理。
6、农家乐旅游发展研究。
7、旅行社管理中导游工资机制改革研究。
8、旅行社管理中的难点与对策分析。
9、饭店企业员工流失现象剖析及对策研究。
10、饭店人力资源管理与开发创新。
11、饭店如何进行商务旅客客源开发。
12、导游职业道德缺失的防范与控制。
13、旅游服务人员的挫折与心理保健。
14、新的放假制度对我国旅游业的影响。
15、旅行社旅游线路设计研究。
16、饭店经营管理发展趋势分析。
17、试论饭店企业的客源市场定位。
18、谈人力资源管理在饭店中的作用。
19、论酒店人力资源管理的改革和新趋势。
20、论旅游策划在旅游业发展中的作用。
21、试论当今酒店企业人力资源管理中的“得”与“失”
22、如何正确处理旅游资源开发与保护的关系。
23、入世后旅游经济管理体制的改革与创新。
24、旅游企业经营效益评估方法的创新。
25、旅游业风险的控制与回避。
26、计算机技术在旅游经济管理中的应用。
27、浅析现代酒店安全管理工作的特点。
28、酒店人力资源外包管理存在的问题。
29、浅谈云南旅游资源开发与环境保护。
30、论旅行社对散客的服务方式。
31、浅谈导游讲解对旅游景区形象的影响。
32、论民俗特色旅游的开发。
33、旅游网络预定系统的.战略研究。
34、文化旅游与文化市场建设。
35、谈挖掘旅游资源的文化内涵。
36、浅谈旅游信息在经济决策中的地位及其开发利用。
37、关于旅游对环境影响问题的思考。
38、浅析影响现代旅游业发展的因素。
39、整体产品观念在旅游业中的应用。
40、旅游业的经济功能及其在区域发展中的作用。
41、论旅游服务的国际标准及我国的接轨方式。
42、论自然保护区旅游的持续发展。
43、论旅游景观的视觉形象及其对景点开发与经营管理的意义。
44、论风景旅游资源开发中的视觉影响问题。
45、关于商用旅游信息系统的总体构想。
46、旅游与社会互动关系初论。
47、旅游动机形成的影响因素研究。
48、论导游的品质对服务的影响。
49、生态旅游与可持续旅游发展。
50、旅游发展对风情民俗资源的消极影响分析及其对策研究。
旅游管理专业毕业论文参考选题
2、第三部门(ngo)对构建“和谐社会”的影响。
3、激励理论在学校管理中的.应用研究。
4、提高公共事业管理效率的措施。
5、我国现阶段教育财政拨款的现状与分析。
6、中国民办教育的地位与作用。
7、我国公共事业管理体制改革的途径。
8、电子政务的内涵及对行政管理的影响。
9、我国公共事业组织的监督机制。
10、加强公共事业管理伦理建设的途径。
11、“公共事业管理”定义研究。
14、公共事业组织与社会结构创新。
15、公共事业组织与科学发展观。
16、公共事业组织职能研究。
17、公共事业组织环境研究。
18、公共事业组织治理结构研究。
19、公共事业组织管理原则研究。
20、拯救“志愿失灵“。
旅游管理专业毕业论文选题【】
中共十八届五中全会的核心议题是研究关于制定国民经济和社会发展第十三个五年规划的建议。全会强调“十三五”时期必须牢固树立并切实贯彻“创新、协调、绿色、开放、共享”五大发展理念。这是关系我国发展全局的一场深刻变革，有助于进一步推动中国未来发展模式的突破和转型创新，也必将对旅游业的发展产生重大和深远影响。当前，中国在发展过程中的基础设施建设已经较为完备，未来的发展如何突破瓶颈，进而在“新常态”下进一步发展，主要就是靠创新。这种创新，不仅是发展方式、方法的创新，更重要的是思想的创新。因而，旅游业界人才培养的实践教学创新吻合了当下政策引导的主流方向。旅游管理高校本科实践教学创新也成为当代旅游教育发展的迫切需求和发展潮流。
二、旅游管理高校本科实践教学创新的内部环境。
国家把创新摆在发展全局的核心位置。作为服务管理类人才培育的标杆之一，旅游管理高校本科实践教学面临前所未有的挑战和机遇，在学术环境创新构建、教学模式和方法创新改进、教学思想和理念创新发展等方面具有无限发展空间。旅游管理高校本科实践教学在课程设置上，日益注重实践性内容。比如，项目教学环节的设置已经出现在主干课程的教学计划中，项目教学内容紧扣专业理论基础知识，使之得到凝练和升华。高校在大学生自主创业活动中，日益加大扶持的政策导向和资金引入，师生学术环境逐步开放。同时，学生群体在团学活动中，经历调查研究、实践训练等活动的不断锤炼。旅游管理本科实践教学模式和经验已经发展成熟起来，成为旅游人才培养方案的重中之笔。在旅游管理人才培养中，旅游业界、行业精英的第二课堂介入，极大地丰富了实践教学模式的探索和改革，进一步建立和完善了行业壁垒式就业渠道，使得旅游管理专业人才能扬其所长，避免优秀专业人才流失进一步加剧。与此同时，在实践教学中，中低年级旅游管理专业班级学生分批到旅游企业进行实训；部分院校还借鉴西方国家旅游业的人才培养方法，中西交流学习也逐步开展。可以说，面临创新理念政策方针强势引导之下的旅游教育模式、旅游教育产品、旅游教育管理、旅游教育服务、旅游教育营销等方面的创新，旅游管理专业实践教学创新的发展空间不断拓展，改革前景日益广阔。因而，应充分发挥旅游管理本科实践教学日积月累的成果和作为服务行业人才培养标杆的独特优势，大力拓展旅游管理本科教学新领域，提升新水平，更好地把旅游人才培养落到实处。
三、旅游管理本科实践教学创新的几点思考。
创新是旅游管理专业实践教学开展的推动力，旅游管理专业实践教学是实现旅游教育现代化的基本内容。
其一，旅游管理专业实践教学创新要以人为本。以人为本，是科学发展观的核心。以人为本，重视学生的需要，以学生为主体，教学设计和安排围绕培养学生这个中心，其目标是实现学生的全面发展。因而，旅游管理教育力图构建基于人性化的两种实践教学模式，即“课程内实验教学”和“课程外实习、实训教学”。这两种实践教学是在综合学生个性心理特征、兴趣爱好及其优势的情况下开展的。这种人性化的实践教学创新方式，使得学生自己在专业学习过程中得以投入热情、专注、精力和时间，创新精神得到鼓舞和激励，创新能力得到提高，这为学生步入社会之后综合能力的提升奠定了扎实的基础。
其二，旅游管理专业实践教学创新需要加快理念更新。较高的职业综合能力是现代社会旅游业岗位对专业人才培养的基本要求，因而对于应用性和实践性非常强的旅游管理专业来说，其实践教学体系的构建和完善需要探索职业综合能力的培养模式和理念创新。旅游业人才需求的特殊性决定创新能力为核心竞争力，创新能力培养是旅游教育发展的核心要求。旅游人才市场可细分为专业教学研究单位、政府管理部门和企业。从国际人才市场来分析，需要具备较强的整合创新能力、国际战略掌控能力和较强的经营管理水平，专业高端管理人才并不富余甚至短缺；从国内人才市场来分析，无论是专业核心还是中低端人才，都需要具备较强的旅游业产品开发设计能力、市场推进和控制能力，以及旅游业规范的管理服务能力。可见，不论国际还是国内人才市场都离不开创新能力，因而创新能力培养成为实践教学的内核要求。
其三，旅游管理专业实践教学创新需要_制约因素。在近年的中国旅游业发展规划纲要中，提到了旅游人力资本薄弱和自主创新能力不足的问题。缺乏高水平的旅游研发机构、旅游教育创新的激励不足等原因，制约了旅游业的发展。因而，要以旅游产业发展需求为导向，实施“人才强旅、科教兴旅”战略，确立人才优先发展地位；建立新型的旅游人才培养与发展机制，全面提升旅游教育质量；加强旅游科研，尽快形成能够支撑和引导产业发展的旅游基础理论和应用理论体系。推动高校创新组织模式，培育跨学科、跨领域的科研与教学相结合的团队。促进旅游教学与科研互动、与创新人才培养相结合。加强旅游实验室、校内外实习基地、课程教材等基本建设。依托国家重大科研项目和重大工程、重点学科和重点科研基地、国际学术交流合作项目，建设一批高层次创新型旅游人才培养基地。加强旅游就业创业教育和就业指导服务，积极推动校企合作，建立高校与科研院所、企业联合培养旅游人才的新机制。按照统一标准和区域分布，规划建设一批全国旅游教育培训基地和旅游人才开发示范基地。
其四，旅游管理专业实践教学创新要突出个性化教育。个性化培养模式是指，结合学生个性、兴趣和自身优势，让其在“专业学术类”和“就业创业类”两种发展路径中自由选择，并就此对学生本人执行个性化的课程计划和导师辅助。但现实情况是专业课程建设缺乏“个性化”特色。旅游管理专业实践课程包括实验、实训和实习。从本专业与高校其他专业实践教学相比较，其课程内容设置不具有专业个性化特色和较强的就业竞争力，因而导致本专业就业难度加大。从本专业内部来分析，旅游管理本科的实践教学与大专或中专实践教学并无明显差异，因而不仅要考虑到人才培养的各层次市场需求，更要关注本科实践教学创新和特色内涵的深入挖掘。人才培养方案和教学内容如果不能与时俱进，必然导致实践教学缺乏个性化创新。旅游管理专业由于历史缘故，人才培养方案中的课程内容多有雷同，甚至与产业发展脱节。教师不能及时了解国际旅游业发展趋势和国内行业发展方向，因而，计划编撰的基本教材也无法及时更新内容，无法与时俱进。
四、旅游管理本科实践教学创新的现实意义。
实践教学是旅游管理专业教育的基本内容之一，是专业基础理论知识在实际工作中的应用检验。通过实验、实训、实习等多环节的教学互动，可以培养和提升学生多方面的实际应用能力，培养学生积极主动、生动活泼、个性鲜明的全面发展。它是培养适合社会需求、适应旅游市场经营管理服务人才的不可或缺的教学环节。实践教学创新要求教师有较高的理论素养和实践指导能力。同时要求校院系多个层面协同创新，实施人性化和个性化的教学，以使实践教学更趋科学化、合理化，取得好的效益。中共十八届五中全会提出，坚持创新发展，必须把创新摆在国家发展全局的核心位置，不断推进理论创新、制度创新、科技创新、文化创新等各方面创新，让创新贯穿党和国家一切工作，让创新在全社会蔚然成风。旅游管理本科实践教学的创新正是符合了时代发展的潮流，推动了实践教学工作发展的进程，具有其不可或缺的现实意义。
旅游管理毕业论文范文
摘要中国旅游业的发展来说,随着“入世”几年来,各种经济政策的调整和对“世贸”原则理解的加深,旅游行业本身的结构调整的加速,境外的资本与企业进入国内的领域的扩大,旅行社业的经营体制出现新的变革。
本文指出一批重大改革的举措出台促使了我国进一步开放,促进了经济的大发展,为今后旅游业的发展创造了更好的大环境。
关键词游业劳动密集型产业产业链旅游扶贫。
一般来说,旅游业对国民经济的发展有积极效应和消极效应两方面的影响。
从积极效应方面来看,旅游业有两个突出的作用,促进经济发展和增加就业。
旅游业是一个关联性极大的产业,旅游业的发展可以带动国民经济其他行业的共同发展;从劳动就业来看,旅游业是一个拉动密集型行业,对劳动力有很强的吸附能力,旅游业的发展,对解决劳动就业问题有十分积极的作用。
旅游业对国民经济发展的消极效应主要来源于旅游业的产业链过长,涉及范围广,以及旅游产品本身的特点。
一、旅游业完全收入对gdp的作用。
旅游业完全收入=旅游业直接收入+旅游业相关行业收入。
旅游业作为一个关联度很高的行业,它不仅可以为工业、农业、建筑业等提供巨大的市场,而且还可以带动和促进金融保险业、交通运输业、邮电通信业、文化娱乐业以及对外贸易等行业的发展,甚至可以衍生出一些新的产业。
据世界旅游组织测算,旅游业每直接收入1元,会给国民经济相关行业带来4.3元增值效益。
据此就可以计算出旅游业完全收入在国民经济中的作用。
二、旅游业外汇收入增加对外资利用的作用。
旅游业是我国最早对外开放的行业之一,国际旅游业的发展导致大量人、财、物的加速流动。
由此形成的招商引资和项目投资决策机率大大增加,旅游环境从本质意义上说,也是投资环境的重要构成,所以,旅游业通过正面促进对外开放,使区域内的引资和投资额增加。
权威调查表明,旅游业直接收入每增加一美元,将会使利用外资额相应增加5至9美元。
为统计方便我们取利用外资相应增加额的中值为年均利用外资的增加额,即旅游业直接收入每增加一美元,相应利用外资的增加额为7美元。
三、旅游业在扶贫开发中的作用。
旅游业是一个产业关联大的劳动密集型产业,由于旅游业的种种特性,旅游业日益成为消除地区贫困的有效途径。
旅游扶贫是一些自然和人文资源相对丰富或独特的山区扶贫工作的突破口,即依托当地旅游资源优势,通过开发旅游项目,带动贫困山区的脱贫。
旅游业总体上是属于劳动密集型服务业,这就决定了旅游对就业者的专业技术要求不高,比较适合普通劳动者参与就业,所以,旅游扶贫在解决贫困地区就业问题上也是效果显著的。
从上个世纪80年代中期以来,旅游扶贫是国家扶贫开发战略的重要组成部分,受到国家的高度重视。
鉴于旅游开发在促进贫困地区经济发展中的显著作用,国家在一些投资政策方面都向旅游业作出倾斜,这方面突出体现在近年来的国债政策上。
旅游国债主要是投向中西部经济较为落后的地区,有效的促进了当地的经济发展。
四、旅游业在扩大就业中发挥着重要作用。
旅游业是为游客提供“食、住、行、游、购、娱”综合性消费的劳动密集型服务行业,是第三产业的重要组成部分。
“九五”期间,我国旅游业直接就业人员年均增加50万人,间接增加250万(根据国际经验,旅游业每增加一个直接就业人员,相关行业将增加5个就业人员),五年共新增就业岗位1500万个,占第三产业新增劳动力的37%,占全国新增劳动力的'32.2%。
由此可以看出旅游业将在中国就业问题上发挥越来越重要的作用,成为中国就业的增长点。
国家计委和国家旅游局初步确定,未来旅游业要继续保持适度高于国民经济的增长速度,不断提高产业素质和经济效益,达到年均增加就业70万人,带动间接就业350万人左右的目标,将旅游业建设成为国民经济中产业规模大、整体素质高、经济效益好、容纳就业多的重要行业。
五、旅游产业对国民经济的影响分析。
当一个产业在一国或地区国民经济中占据一个比较大的比例时,这个产业的波动将会引起整个国民经济的波动。
现在,旅游业已经成为我国的一个重要的产业,在国民经济中的份额已经超过了5%,并且吸纳了大量的劳动力。
旅游业是一个敏感的行业,与多种因素存在直接或间接的关系。
从空间来看,旅游活动至少涉及旅游客源地和目的地两地;从经济的角度来看,旅游业是一个产业关联性很大的产业,涉及食、住、行、游、购、娱六大要素,与国民经济中的大部分行业存在直接或间接的关系;从社会活动来看,它与社会的政治、文化等存在关系。
旅游业的发展一方面受这些因素的影响,另一方面也对这些因素能动的产生反作用。
旅游业作为国民经济的一个组成部分,必须考虑国家社会经济发展的大环境,在新的环境下找准位置,在新的发展中发现和利用机遇,为实现国家的总体发展目标做出新的贡献。
改革开放的政策推动着国家社会经济的不断发展,国泰民安是旅游行业发展的基本条件。
我国的政局继续保持稳定,经济发展继续保持良好的状态,可以预见,我国旅游行业将走向更大的辉煌。
参考文献:。
[1]钱春弦.旅游业正成为消除贫困创造就业的助推器.新华社..
[2]侯辛.消除贫困:中国旅游业肩负重任.中国旅游报.2003.
旅游管理毕业论文经典
论文摘要:随着人类“回归自然”热情的高涨，一种以“人与自然和谐”为中心，提倡环保的森林生态旅游成为国际生态旅游的新时尚。
但由于自身的经济技术、专业设施和人才缺乏及民众环保意识较差的情况，我国在森林生态旅游开发中存在一系列问题。
本文就此以山西管涔山国家森林为例，指出其现存问题，并提出相应的解决对策。
论文关键词:生态旅游;森林生态旅游;对策。
由于全球生态环境的恶化引起人类社会对环境质量的普遍关注，另外，基于旅游的盲目发展造成的旅游环境衰退，引发了人们对传统大众旅游方式的反思和对生态旅游及可持续发展的呼唤。
而当前，随着北京奥运会的临近，为了响应“绿色奥运”的精神，我国正面向全社会开展“绿色旅游项目推介计划”和“绿色旅游行为倡议”等，积极推广各种人与自然和谐的旅游活动。
1.生态旅游。
1.1生态旅游的概念。
生态旅游是由国际自然保护联盟的特别顾问谢贝洛斯•拉斯喀瑞于1983年首次提出。
1993年国际生态旅游协会把其定义为:具有保护自然环境和维护当地人民生活双重责任的旅游活动。
在全球人类面临生存环境的危机的背景下，人们环境意识开始觉醒，而其内涵也得到不断的充实，即生态旅游是在被保护的自然生态系统中，以自然景观为主体，融合区域内人文、社会景观为对象的郊野性旅游，旅游者通过与自然的接近，达到了解自然、享受自然生态功能的好处，产生回归自然的意境，从而自觉保护自然、保护环境的一种科学、高雅、文明的旅游方式。
1.2生态旅游的发展趋势。
由于社会经济和文化的快速发展，使人们更多地联想到了“绿色”的丰富内涵。
森林作为陆地上最大的生态系统，是人类赖以生存的物质基础。
因此，森林公园生态游成为了世界可持续性旅游--生态旅游发展的新趋势。
据报道，目前美国家庭收入的1/8用于森林游憩，每年总花费约3000亿美元;在日本，每年有8亿人次进行“森林浴”;德国提出了“森林向全民开放”的口号。
亚太地区的许多国家也同样着力发展森林生态旅游。
而我国政府也大力推进传统林业的转变，着力构建林业生态和产业体系，同时随着人们关注森林和保护自然生态意识的增强，森林生态旅游已成为旅游中的一个新亮点。
据统计，中国森林面积达到1.75亿公顷，森林覆盖率为18.21%，人工林面积居世界首位。
保护区1699处，规划面积1.2亿公顷。
同时，还建立了众多的自然保护小区、狩猎场、野生动物园和湿地公园等，一大批国家森林公园、自然保护区成为了新兴的旅游胜地和开展户外休闲娱乐活动的主要场所。
2.森林生态旅游。
2.1森林生态旅游的定义。
森林生态旅游就是依现有森林资源，以森林景观为主体，以自然景观为依托，以人文景物为点缀，合理开发，综合利用，为群众提供游览观光、避暑度假、疗养休养、会议培训、科学考究和狩猎的良好场所。
2.2以山西管涔山国家森林公园为例。
管涔山国家森林公园位于宁武县东寨镇，总面积约4.433万公顷，森林面积2.27万公顷，占公园总面积的50%。
林木总蓄积量为管涔林区的40%，约为208万立方米，综合覆被率达到73.7%。
园内动植物资源丰富:植物约有560多种，野生动物有152种。
林蘑、蕨菜等绿色食用资源也极为丰富。
公园内风景优美，是一处以险山、奇峰、森林、湖泊和珍禽异兽组成的国家级森林旅游区。
2.2.1管涔山国家森林公园开发现状。
整个国家森林公园由景色各异的七大景区组成。
分别为芦芽山风景旅游区、荷叶坪亚高山草甸生态区、马营海(天池)山地湖泊旅游区等。
1)芦芽山景区是管涔山国家森林公园的主打旅游品牌，但却直属于管涔山国有林管理局下设的芦芽山国家级自然保护区管辖，无权干涉芦芽山景区的一切事务。
而芦芽山景区由于各方面的压力与制约，无力改变景区落后的面貌:登山的石阶不规范，随意堆砌;基础设施严重滞后，经费不足;道路多年不予修缮，目前已破烂不堪，行车困难;出租马匹的商贩随处可见，混乱不堪。
2)万年冰洞形以制冷机制最强、冰储量最多而位列全国仅有的九个冰洞之首，形成于新生代第四纪冰川期，距今约三百万年，极具科考价值。
为了保护景观，应冰洞限制每日参观人数，但这系项措施好象并没有真正地实行过。
目前已有一些冰柱开始融化，过多的游客对冰洞景观造成了一定的影响。
3)荷叶坪景区也是管涔山国家森林公园的主要景区。
但自后，却由五寨县旅游局开发管辖。
由于盲目开发建设，大量游人甚至不少车辆都进入草甸内，丢弃的垃圾和动物的粪便随处可见，致使草甸被破坏、水土流失逐年加剧。
4)管涔山国家森林公园内还有许多奇特的自然景观及人文景观，如情人谷、汾河源头、古栈道等，但都是由宁武县旅游局、宁武县水务局等单位所管辖。
这些景区由于开发单位急功近利盲目开发，许多景点都受到不同程度的破坏，有些景点的生态环境已受到了毁灭性的破坏。
2.2.2管涔山国家森林公园生态开发中的问题。
1)缺乏科学合理的旅游发展规划，盲目开发建设。
在景。
区或林区内，存在乱砍乱伐现象，加之旅游景点的开发，周边地区矿产开采及相关配套设施的建设都会使当地生态环境遭到破坏。
2)生态旅游区的企业和个人在经营中不考虑对环境的负面影响，出现大肆招徕客源、片面追求经济效益的不良现象。
3)生态旅游区归属不清，管理混乱。
整个公园分属多个部门，其自身的管理机构没有实权，无法真正发挥其职能，造成对环境不同程度的破坏。
4)发展生态旅游的资金不足，基础设施建设严重滞后。
5)缺乏专业人才，管理水平低。
我国生态旅游发展尚短，缺乏既懂生态学和旅游学知识，同时又能正确理解生态旅游内涵的专业人才。
6)开发生态旅游造成生态环境破坏。
7)旅游者的环保意识淡薄。
在自然环境中，游客缺少对保护生态资源的责任感。
3.解决对策。
3.1与各级部门积极进行协调，充分发挥森林公园的各项职能作用。
森林生态旅游是一种融科普教育型、特色参与型、运动休闲型旅游于一体的高雅娱乐方式。
正因如此，森林公园必须把加强森林资源和生态环境的保护放在首位。
管涔山国家森林公园应积极和当地各级政府部门进行协调，取得对景区的管理权。
在政府宏观政策的指导下，充分发挥森林公园的管理职能作用。
3.2对景区发展做科学合理的规划，避免盲目建设。
森林公园开发生态旅游需要制定一个开发合理、滚动发展、永续利用的总体规划，以避免盲目地随心所欲地进行粗放式的开发。
否则，必定会造成人力、物力、财力的浪费，导致一些不可再生的旅游资源的损坏与浪费。
3.3多方位筹集资金，加强公园基础设施建设。
充分利用现有基础设施，加大资金筹集范围，积极与当地政府及非政府组织协商谋求共同发展的道路、或采取股份制、或主动与有意从事发展旅游业的企事业单位和个人合作等多渠道、多形式筹集资金，从而逐步改善公园旅游的基础设施状况。
3.4引进专业人才，提高员工素质。
管涔山国家森林公园需要积极引进一批高素质的旅游专业人才来提高自身的管理水平，并开展职工专业知识的培训工作。
实行竞聘上岗的人才竞争机制，以提供管理队伍的综合水平。
3.5加强管理和规范各种经营行为。
制定规范的行业标准和严格的规章制度以杜绝恶性竞争和欺客、宰客的现象发生，创造公平竞争的环境，还景区一个宁静而和谐的环境。
3.6加强旅客的环保教育。
要塑造“负责任的旅游者”，可以通过。
1)管涔山景区可以利用现有的资源，开展各种环保活动，如拾垃圾，认养树木，设立环保提示牌等等。
2)通过导游或宣传手段对旅游者进行教育。
倡导游客在旅游过程中不乱扔赃物，使用环保包装物等。
3)通过法规、法律、制度等手段对旅游者行为进行制约。
4)通过技术手段加强对生态旅游者的管理。
4.结论。
森林生态旅游是一个以发挥森林的生态性、社会性和经济性功能为宗旨，围绕吃、住、行、游、购、娱六要素的合理配套的综合型产业。
它将旅游开发和社会发展相结合，注重生态、经济和社会效益的统一，可极大地推动区域经济可持续发展。
因此，要实现山绿、水清、人富的目标，就要采取行之有效的科学管理措施，使政府部门、旅游业者、游客和旅游地所在社区之间形成良性互动，使生态旅游的观念深入人心，并落实到行动中去。
这正与目前我国正在实施的林业重点生态建设工程和天然林保护工程相配套。
而且，还可以帮助贫困林场、山区的群众脱贫致富，推动地方经济的发展。
大专旅游管理毕业论文
高职教育从上个世纪80年代兴起以来，发展迅猛，成绩卓著，为我国各行各业培养了数以百万计的技术应用性人才，这是不争的事实。但高职教育蓬勃发展的背景下，其教学手段和方法面临着改革和创新，旅游管理专业高职教育需要以其自身特点为前提，探索教学方法的革新。
回顾我国职业教育尤其高职教育的发展历程，也并非一帆风顺，在快速发展过程中，要正确认识与全面把握高职教育的教学特点，我们应弄清一个问题：要对高职教育进行准确定位，这是一个根本问题，也是准确把握高职教学特点的前提和基础。高职教育是以培养技术应用性人才为主要目标的高等教育，就目前而言，主要指以培养高技能人才的专科教育。高校旅游管理专业培养应用型人才，这是一个渐进的过程。在这个过程中既有观念转变是否到位的问题，也有教师和教学管理人员的素质问题;既有教学条件投入相对不足问题，也有教学方法不适应人才培养要求的问题。笔者拟从教学方法的角度进行探讨。
高职教育的教学与其它教育类型、层次的教学既有联系又有区别，既有共同遵循的教育教学规律也有自己独特的特点。通过比较研究，我们认为高职教育的教学有以下八个特点：
(一)教学目标的明确导向性。
现教育目的的基本途径——教学必须有明确的导向性，就是要以学生的就业为导向，以培养高技能人才为目标。它强调以能力为本位，重视实践能力的培养，实质是知识、技能和态度三位一体的素质结构，这个素质结构主要由四个要素构成，一是完成职业任务所必需的基本技能或动手能力(行业通用技能)二是完成职业任务应具备的基本素质;三是职业岗位变动的应变能力和就业弹性(职业特定技能);四是在技术应用中的创新精神和开拓能力等(核心能力)[1]。
(二)教学对象的较大差异性。
高职院校的教学对象是直接影响教学质量的重要因素，也是构建人才培养模式的基础。因而分析和研究教学对象很有必要。目前，大多数高职院校的生源整体素质偏低，起点不一，差别较大。我国高职教育的生源类型较杂，包括中等职业学校毕业生、普通初中毕业生、普通高中毕业生等，但绝大多数是来自普通高中。这三类学生入学起点不同，文化、专业素质不同，甚至生理、心理素质也有差别，因此，高职院校的教学对象素质结构复杂，水平参差不齐，教育难度较大，出现“管理难，教学难”的现象也就不难理解。
(三)教学组织的灵活多样性。
机动灵活性主要体现在以下几点：一是学生在校学习时间的长短和时间的组合方式灵活多样，即弹性学制。二是教学模式、教学方法的灵活多样性。不同的专业、不同的学制、不同的对象、不同的要求，其教学模式与方法可不同，以适应复杂多样的教学情况。三是课程设置的多样性。总之，通过课程设置的多样性来尽可能地满足学生的不同学习需要。
(四)教学考评的技术技能性。
主要表现在以下几个方面：一是始终坚持以能力为本位，以培养学生的实践能力为出发点来组织教学;二是以培养学生专业技能与职业素质为重点;注重专业技术水平和职业能力的考评;三是整个教学过程注意恰当渗透职业资格考试教育，努力使学生取得“职业资格证书”;四是教学考评与就业创业结合，注重培养和考核学生的岗位技能、适应能力和创新精神与创业能力，坚持正确的就业导向。
(五)教、学、研、产的统一协调性。
以服务为宗旨，以就业为导向，走产学研结合之路是高职教育发展的必由之路。只有做到教学研产的统一协调性，才能培养出适应生产、建设、管理、服务第一线的高等技术应用性人才。一是教、学、研、产是一个既有各自功能又是不可分割的有机整体，做到协调统一是高职教育的内在要求，也是高职教育的特色所在，二是既做到教、学、研、产的统一协调，又能发挥其各自的教育功能。
(一)课程设置注重实用性，强调学生参与。
旅游管理职业教育的课程一般都是模块式，分三年进行。在设置上强调学生的参与性学习及学习能力，主要由课堂参与、独立作业、小组作业、外出考察、毕业论文组成。第一年主要课程有旅游口语训练、旅游法规、中国导游基础知识、导游服务技能等专业基础必修课。并在第一学年第二学期带学生到安徽皖南进行为期一周的民俗自然风情考察。第二年主要课程有旅游市场营销、客源国概况、旅游心理学、实地导游、旅游产品策划等专业必修课，并在第二学年第一学期带学生在南京市内景点进行导游实习，第二学期到华东四市(无锡、苏州、上海、杭州)进行为期一周的导游见习。第三年学分第一学期课程有旅游会展、旅游投资学、应用英语等专业选修课程，第二学期主要是写毕业论文和进行旅行社和酒店的毕业实习。
(二)教学内容围绕导游职业资格证书，注重培养学生的实践能力。
全国导游职业资格以能力本位为指导，由旅游机构制定出旅游领域的能力标准，以此来衡量学习者是否具有相应能力。从学习的角度来看，这些标准实际上就是学生学习的目标。而教师可以根据自己的教学经验对学生进行指导，课程与职业的匹配程度比较高。在核心技能课程的开发中，注重课程内容自身的逻辑性与职业要求的结合。这样的教学内容设计是面向世界、面向不断变化的行业发展需要的，观念新、内容广，并且注重学生方法论、应用创新能力的培养，具有行业指导性。
(三)教学手段灵活，强调团队合作，加强实践锻炼。
教师可以在课堂上通过多媒体教学扩大讲课信息量，增强趣味性与直观性，提高教学效果。注重学生的参与性学习，如外出考察学习、课堂讨论、案例分析、视听教学、分组作业等，都属于比较灵活的教学方法。注重培养学生的团队精神，强调团队工作，分组讨论、分组作业是培养学生团队精神的有效形式。外地考察和实习的目的是为了使学生在毕业前获得工作方面的知识与经验，以适应企业的需求。实习单位包括大众性的旅游公司、旅游景点、旅馆、旅游机构和旅行代理公司等。
(四)师资要求严格，强调教师的双师资格。
实际工作经验新的时代要求教师成为学生学习的引导者、组织者，成为学生的学习伙伴。教师不但要有丰富的知识，而且要求专业教师每人都持有全国导游员资格证书，必须具有扎实的理论基础、丰富的教学经验，还必须有一定的旅行社或酒店的挂职锻炼经验。
旅游管理专业的专业特征对传统教学方法提出了严峻的挑战，为此我们在认真总结传统授课方式的基础上，进行了有益的探索和实践，根据不同课程及同一课程不同教学内容的要求，有针对性地采用灵活多样而又相对稳定的教学方法，以期达到最佳的教学效果。
(一)多媒体教学。
多媒体教学方法，是将有关教学内容以图片、视频等较为直观可感的形式，应用于课堂教学。旅游管理专业课程体系中，一些具有较多形象而直观的教学内容的课程比较适合采取此种教学方法，如“导游基础”、“华东旅游”、“旅游美学”、“客源国概况”等专业课。例如：《客源国概况》是旅游管理专业的必修课程，主要介绍与我国旅游业发展息息相关的周边国家的地理、历史、民族、语言、宗教、风俗、旅游业发展等内容;借助于网络，搜集客源国家的地图、国徽、国花、国树、服饰、饮食、旅游资源等等，通过多媒体以图片的形式展现给学生，加深学生的印象。
需要说明的是，采取多媒体教学方法，需要制作相关课程的课件，而课件质量的好坏也直接影响教学效果的发挥。因此课件制作既需要一定的技术保障，同时要充分考虑与教学内容的交互性、衔接性，以及画面的艺术性。
(二)案例教学法。
案例教学法作为一种高校常用的教学方法，是美国哈佛大学工商管理研究生院于1918年首创。运用此法进行教学，在管理科类的专业中是较早也较普遍的。因为使理论紧密联系实际，培养学生分析和解决实际问题的能力，并能使学生以“当事人”的角色进入“现场”，以决策者的身份面临现实问题，负起责任，而不是旁观者。所以根据旅游管理专业培养应用型人才的目标，应在各专业课程中广泛应用。
如何运用好案例教学法，关键注意以下两点：
1、案例必须具备典型性。
案例要有分析价值。旅游管理专业中，各专业课程专门的配套案例教材本就极少，大多数一、二年前的“老”案例，也不能满足教学需要。教师不能光依靠书本上的案例，而应自己做好案例的搜集、整理工作。笔者认为从《中国旅游报》上搜集是一个较好的方法。《中国旅游报》是国家旅游局主办的，全国最权威的，对全国旅游市场最具导向力的行业大报。从这上面搜集案例，真实性、时效性能得到保证，教师再从中选择较典型、可分析性强的，相信好的案例会源源而来。旅游教学案例的选择围绕教学目标展开，应根据所讲授知识点的实际需要，对案例进行精心挑选，使所选案例有典型性，能代表某一现象本质，可举一反三;同时案例应有启发性，留有思考余地，让人深思。
2、案例教学要有针对性。
不同类型的案例，对于学生教授方法也不同。在教学中，应考虑对不同层次的学生采用不同的案例。进行案例分析时，既可以采用由学生独立分析，再以书面作业完成的分散方式;又可以采用先分小组讨论，后到课堂上全班讨论这种集中形式。其中，后一种方式主要用于对重点案例进行分析。教师的指导要重点放在引导学生寻找正确的分析思路和对关键点的多视角观察上，而不是用自己的观点影响学生。教师对案例分析的总结也是必不可少的[2]。
(三)换位式教学。
换位式教学就是在某些课程中的某些教学环节中师生换位，变学生被动听课为主动“讲课”，锻炼学生的语言表达能力和临场应变能力。如“旅游公关礼仪”、“导游业务”等课程，教师将有关教学内容事先布置清楚，让学生有准备地进行“教学”，同时也可以根据学生在课堂上的讲解发挥情况，随机应变提出一些问题，锻炼学生的临场应变能力。
(四)模拟教学法。
该方法始于20世纪30年代。它通过设置模拟环境、模拟角色、模拟操作程序，达到教学理论与实践的统一，非常适合旅游专业课使用。对于旅游管理专业而言，在授课时，如“饭店管理”课程可以请同学上台扮演饭店服务员和客人，设置情景对话，以及问题的发生和处理;“实地导游”课程也可以请同学上台扮演导游员为在座学生讲解景点。通过这种演习，学生们可以直接感受世界的复杂性，弄清理论与实践的差别，增长实践才能。
(五)情景式教学。
情景式教学可分为校内、校外两部分。
1、校内情景式教学。
在教室或实验室模拟规定情景，具体来说，可开设校内实训室，如导游模拟实验室客房服务模拟实验室、中西餐服务模拟实验室旅游商品实验室等。导游模拟实训室应悬挂多幅旅游地图、挂图，及反映各地特色的旅游展品，另配备多媒体、投影仪、电脑等现代教学设施，收藏旅游资源相关图书，及国内外旅游风光vcd，供学生进行导游业务训练;客房服务模拟实验室可按三星级宾馆标准间设计，供学生进行客房服务管理训练;餐饮模拟实验室可配备中、西餐桌及用餐工具各两套，还可经常举行各种比赛。如按正规导游的要求举行导游模拟比赛，学生自己选择景点，自己编导游词并进行特定的危机处理。
2、校外情景教学又叫实地考察法。
这是一种通过到实地参观进行考察的办法。旅游管理专业的学生第一，二年的实习周实地考察旅游正是对此种方法的运用。一年级是去黄山及皖南地区的旅游考察，通过实地导游的讲解，可以使学生在参观实际景点的同时更感性的了解导游的程序，导游的方法以及技巧。二年级的华东线考察，就是在短途导游的基础上，培养长线导游讲解的途径。对于饭店管理方向的学生，带他们到星级饭店参观，使学生了解星级饭店的设置机构，如客房，餐厅的规模，布置;了解饭店的运营状况，服务人员的服务方式方法，如怎样正确的铺床，摆台，怎样正确的迎接客人，使用礼貌用语，怎样转接，挂接电话等等。既然高职院校培养的是实用型、技术性的人才，那么实地考察法显得尤为重要。
显然，一个学生最好经过各种方法的训练，以适应变革社会多方面的要求。对一个大学及其教师而言，也有必要用不同的方法训练学生。国内不少大学教学方法单一，而且理论脱离实际，以上介绍的教研方法或许可供参照。
[1]蒋作斌.对职业教育特色问题的认识[j].职教论坛，2003，(01).
大专旅游管理毕业论文
：所谓的旅游管理就是指旅游行业中的管理者为了更好的为旅游者提供服务，合理的运用各项职能，以对旅游业中的财、物、人、地区及部门所开展的计划、组织以及监督或协调等相关工作。伴随着我国旅游业发展速度的逐渐加快，旅游管理体制改革的步伐也随之快速发展，但是目前在改革的过程中仍然还存在着诸多的问题。因此本文以关于旅游管理体制改革的问题探讨为探究话题进行了分析与阐述。
：旅游管理；体制改革；问题探析。
在改革开放逐步深入的时代背景下，我国在旅游管理体制改革的方面也得到了快速的发展。因此怎样对旅游管理体系进行改革，以更好的符合旅游业的长远发展，已经引起了理论界的广泛关注。对旅游管理体系进行改革不仅是时代创新的一个重要体现，更是顺应经济发展的必然趋势，同时其也可以更好的符合旅游行业形式变化、发展的实际需求，更是各个旅游企业提升服务质量的必经之路。
所谓的旅游管理就是指旅游行业的管理者为了提升旅游活动的整体质量，以为旅游者提升更为优质的服务，从而运用自身所具有的各个职能，对旅游行业中的各项资源进行计划、指挥、调节以及监督等一系列的相关活动。关于旅游管理的必要性，首先，旅游管理所开展的根本目的就是为了将旅游部门和国内、外旅游业以及旅游市场之间的关系进行更好的协调。旅游业不仅是一个单独的部门，更是国民经济中的重要组成部分，同时其又是一个较为综合的专业，和国民经济中的诸多部门有着不可分割的密切联系。其次，旅游管理也是协调旅游行业内部与其他部门以及企业关系的实际需求。在旅游行业中，各个部门以及各个企业都是开展经济活动的组织，同时也是开展经济活动的基础单位。
（一）缺少宏观管理。
旅游业属于我国的第三产业，随着其发展的迅速加快，很多单位以及部门也相继成立了饭店、交通服务以及旅行社等企业，这些企业的人事权以及企业产权也归属于不同的部门。在旅游行业中，除了青旅、中旅、国旅之外，几乎各个旅行社都处于同一个系统，这种现状也就导致了旅游行业的系统出现各自为政以及多头建设等情况。特别是在市场疲软以及客源不足的情况下，造成各个旅游企业之间的竞争力加大，从而导致了市场混乱以及内部矛盾等诸多的问题。
（二）产业结构严重失衡。
首先是商品业整体的开发滞后。商品在旅游创汇中占有着重要的位置，其往往具有劳动密集、成本低以及利益大等诸多优势，同时也能够有效的推动工商业的整体发展。但是由于在生产以及销售体制上缺少完善性，使旅工商出现了严重的不协调，一些旅游商品长期的处在自发状态，在产品品种上也存在着单调、创新不足以及老化等诸多问题，导致其优势不能够充分的得以发挥。其次，在旅游交通上也存在着很大的问题，旅游交通由于受到了短线制约，所以长期以来都处于较为紧张的局面。自90年代以来，出现了客源形式良好的局面，在国际航班中也出现了大量的来华游客，因此也就出现了“一票难求”等诸多的状况，另外在交通口岸的发展以及配置方面也存在着严重滞后的问题。
（一）增强行业整体的管理体制。
对旅游行业整体进行体制改革已成为现阶段的必然趋势，旅游管理要求政府的相关主管部门直接的`对所属企业所开展的相关活动进行管理，但是目前这一要求显然早已不能符合现阶段国民经济迅速发展的时代背景。因此只有真正将部门的相关管理体制转换成行业整体的管理体系，才能更好的适应目前旅游业发展的实际需求[3]。行业管理可以按照劳务及产品所具有的特点来对企业进行划分，之后再由政府的相关部分对其开展归口管理。也可以说，不管旅游企业是处于哪一部门下，从行业整体上看，都是统一归属旅游局所进行管理的。与此同时这一行业管理也应合理的转换主管部门的相关职能，以实现三方面的改革，分别是由微观转为宏观，直接转为间接、部门转为行业，从而更好的增强旅游行业整体的管理体制。
（二）完善企业个体的管理体制。
首先旅游部门应与有关部门进行协商，以清理掉一些不符合成立条件而创办的旅游企业，从将政企分开更好的得以推行，已使企业成为自负亏盈的主体。同时也应积极的推进政企分开，以形成一种大型国民企业主导，而中小企业有序发展的格局。从而对企业经营环境进行更好的优化，以创造出企业之间公平竞争的良好条件，并统一进行税负，灵活制定用工条件，以更深层次的完善和推进企业的经营承包责任制，并以股份制改革为主要方式，对旅游企业进行经营方式的创新变革，根据其所在区域设置相应的经营试点。
综上所述，现阶段我国在旅游管理体制改革的过程中还存在着缺少宏观管理和产业结构严重失衡等问题。因此行业的管理者可以通过增强行业整体的管理体制以及完善企业个体的管理体制等途径进行合理的改善和解决，以有效的提升旅游企业的服务水平，从而为旅游行业的整体发展起到一定的促进作用。更多关于完善旅游管理体制改革的有效策略让我们在未来的实践中一起探索吧。
[1]孙树风。关于国有煤炭企业干部人事管理体制改革问题的探讨[j]。现代工业经济和信息化，2017，（06）：108—110。
[2]杨文德，张拓。甘肃省地方司法体制改革中关于法院人员分类管理改革的问题及建议[j]。赤子（上中旬），2015，（01）：183—184。
[3]李玉兰。关于深化秦皇岛市山海关区旅游管理体制改革的思考[j]。商场现代化，2014，（36）：207—208。
旅游管理毕业论文经典
在高职院校旅游管理专业建设体系中，积极参与各种竞赛占有极其重要的地位。
本文从学生的竞赛培训中存在的问题入手，尝试着探索旅游管理专业教学竞赛一体化的培养方法及保障措施，从实际操作的角度来探索专业建设的新思路。
在现代高职院校的教学体系中，为了检验和展示学生职业技能学习的实际教学成果，职业技能竞赛在各高职院校的正常教学活动中占有不可或缺的重要地位。
旅游管理专业作为一门偏重于实用型的专业学科，将职业技能竞赛培训与理论教学联系起来，既能体现学校的专业建设水平，同时也避开了过于偏重竞赛或理论教学从而对学生产生的偏科影响。
一、现有的职业技能教学与竞赛训练存在的主要问题。
1.旅游管理是一门正在不断发展的学科，作为劳动密集型产业和绿色经济产业，正在越来越成为我国经济的一个重要组成部分。
从职业技能的角度上而言，相较其他专业更需要贴近现实中的经济发展趋势，而我国大多数高职院校旅游管理专业课程偏重于通过实训来为理论进行说明，实训成为了理论的参考。
但其所涉及的理论在发展快速的行业里面也在不断地进行变更和进化。
因此如果教师在教学过程中过于依赖传统教材的理论和技能传授，那就非常容易造成现实与课堂专业学习的脱节。
2.竞赛作为学校教学活动的一个传统组成部分，也是为了鼓励学生多学习职业技能并将其进行实际应用，理论上而言对教学效果有利无害。
但是在实际的比赛准备过程中，却变成了学生与教师为了应对比赛的紧张日程要求，许多院校不得不选择让学生暂时全面脱离正常的教学环境，进行所谓的竞赛特训，以至于使原本作为优秀种子选手而挑选出来的学生，在竞赛技能上了如指掌，但是对于与竞赛无关的其他专业科目落下不少学习进度。
从培养学生的综合素质上而言，未免存在了隐患。
也很容易使学生与班级其他同学脱节，进而对其心态造成不利影响。
3.高职院校的实训教学是整个教学体系中不可或缺的一部分，但就现实情况而言，旅游实训的教学环境建设在我国各高职院校中相对其他专业比较落后，无论是硬件上的配套设施，还是训练软件上的落后与匹配问题，都尚且与现实存在一定的落差。
二、高职院校旅游管理专业教学竞赛一体化培养方法分析。
1.技能竞赛与旅游专业的专业培养方案相结合，将竞赛的比赛需求融入正常的课程教学。
将竞赛的项目内化到课程的设计中，也就意味着需要对现有的旅游实训教学课程进行重新设置。
传统的教学手段和教学方式都围绕竞赛的需求进行改进和创新，按照教学难易程度来进行区分掌握技能的优先级。
将每一个教学模块的相关技能与职业技能竞赛相对应，全面培养学生的综合素质和能力。
2.旅游实训课程与职业技能竞赛相结合。
现行的旅游专业课程多以理论为主实训为辅的方式进行，各门课程之间相互独立，如餐饮管理课程与调酒服务课程，在职业技能竞赛中常常是同一个比赛赛项中的分赛项，但在传统教学计划中这两门课程往往彼此毫无瓜葛。
所以可以将此类有共同职业技能竞赛项目的课程进行重新的规划和设计。
以竞赛项目小组的形式，分项目多头同时进行，一方面防止重复的教学内容容易使学生产生乏味的厌学情绪，另一方面也可以更容易激发学生在不同的领域之间的创新能力。
3.教学考核方式与技能竞赛相结合。
考核方式作为教师了解学生对课堂教学内容掌握程度的主要方法，是整个教学体系中的重要一环。
将技能竞赛的培训内容与课程教学结合之后，必须有与之相对应的考核方案，才能更好地促进学生对于竞赛型课堂教学的参与积极性。
如将中文导游比赛作为一个竞赛项目，参加该项目的学生可通过中文口语演讲，个人才艺展示，综合笔试成绩等项目来进行最终的项目考核。
三、教学竞赛一体化的保障措施建设。
1.确立以职业技能竞赛培养方式为核心的教学指导思想。
在专业教学中给教师和学生确立好教学竞赛一体化的观念，能够帮助教师尽快适应改革后的教学新方式，也能使学生确实的掌握其所需的职业能力和创新能力，实现培养目标。
2.培养竞赛型师资队伍，提高旅游实训设施建设。
教学竞赛一体化对于学校的师资力量有更高的要求，教师不仅要掌握丰富的课堂教学理论知识，還要对于职业技能竞赛有充分的掌握和理解，同时能够将微课、慕课、云课堂等新型教学方式和课堂教学结合起来辅助教学等。
另外，技能竞赛指向的教学设计使其对学校所拥有的旅游实训设施设备要求较高，需要有充足的设备来提供学生的技能培训工作。
这就需要各高职院校对于专业实训建设与教学目标结合更加的重视并给予相应的支持。
3.职业技能竞赛意识深化普及。
落实教学竞赛一体化让师生们认识到职业技能竞赛的全貌。
一是要全面普及竞赛机制，通过课程的设置与计划，先组织班级内部的竞赛，然后同专业班级之间进行竞赛，形成竞赛气氛，再可上升至校内跨年级跨专业性的竞赛活动，通过竞争来加强学生主动学习的意识。
而在校级选拔中通过的队伍可参加市、省级职业技能竞赛，进而参与到国家级比赛中去，充分实现校内学习与高职院校竞赛活动的对接。
二是提供相应的激励措施，对于取得竞赛成绩的学生可以实施“学分等换”“以赛代考”等鼓励方式，将竞赛成绩按照等次兑换相应学分，并可免修竞赛项目对应课程等，提高学生参加竞赛的积极性，避免出现因为参加竞赛而导致的学业受到负面影响的结果。
总而言之，在高校职业技能竞赛与教学过程的结合上，需要有相应的教学体制的改革，需要教师自我的不断提升与学习，需要各高职院校的重视与投入，其过程严格来说与现行的教学竞赛两者独立的模式相比确实更加“麻烦”，但从学生的综合职业技能培养上来说，更符合高等职业院校对于培养学生的教学目标要求，也更符合国家对于职业教育所培养出的人才期许。
【2】应用型本科院校旅游管理专业创新能力培养途径探析。
随着我国旅游业的快速发展及居民旅游经验的日渐丰富，旅游市场对旅游服务的要求在不断提高，从而对旅游管理专业人才的要求也在不断提高。
论文以应用型本科院校旅游管理专业学生创新能力培养的意义为切入点，从学校、教师、学生等角度对培养学生创新能力的限制因素进行分析，并从相对应的角度针对性地提出应用型本科院校旅游管理专业创新能力培养的途径，以期能够提高应用型本科院校旅游管理学生的创新能力。
一、培养应用型本科院校旅游管理专业学生创新能力的意义。
随着我国旅游业的迅猛发展、居民旅游经验的逐渐丰富及网络信息的日渐高速，旅游行业的竞争愈演愈烈，而旅游行业的竞争最终体现在人才的竞争，旅游行业对专业人才的需求不仅停留在必要的基础知识与技能等要求层面上，更多的是体现在人才的创新能力上。
从应用型本科院校的培养目标及旅游管理专业的学科应用性来看，应用型本科院校旅游管理专业应注重学生的实践能力、创新能力、就业能力和创业能力的培养，尤其是创新能力在人才培养计划中的比重应逐渐提高。
另一方面，应用型本科院校更应适应我国旅游行业的发展要求，在人才培养模式上注重学生的专业创新思维与创新能力的培养，积极引导学生创造性地解决行业中遇到的各种实际问题，以适应旅游行业对创新人才培养的需要和民众不断提升的旅游服务需求。
二、限制应用型本科院校旅游管理专业学生创新能力培养的因素。
(一)学校因素。
1.思想上不重视。
目前，大部分应用型本科院校对旅游管理专业学生创新能力培养的重视程度不够，如在课程设置上“重理论轻实践”，在师资建设上忽视教师实践经验的积累，在实践环节上流行于形式，因而很难形成重视旅游管理专业学生创新意识与创新能力培养的教学环境与氛围。
旅游管理毕业论文经典
[提要]目前在中国互助旅游发展才刚刚起步，大多数互助旅游者在网络上建立联系，从而实现互助旅游。这种旅游方式除了更加的自由、自主外，而且非常的经济，同时能够充分融入到当地的生活中去。本文以互助旅游网站发展为线索，重点研究分析互助旅游网站现状及面临的发展障碍，并提出建议，以期促进互助旅游网站健康发展。
互助旅游网站的产生及发展。
当今世界，随着人们生活水平的不断提高，在物质生活越来越完善的今天，人们在满足生存基本需求之外，更加注重精神需求的满足。旅游者的这种需求的变化同时会导致旅游活动方式及其发展的变化，互助旅游应运而生。互助旅游就是将本来互相不认识的一些人通过互联网来进行互相了解、熟悉，并且协商交换各自的家庭居住空间和必要的配备设备，或者约定相互提供旅游服务，从而达到节省旅游费用，提高旅游质量等目的。
互助旅游的出现吸引了目前众多年轻人以及爱好旅游的人群，互助旅游网站更多成为一个不同城市旅游者的交际圈子。国外互助旅游的平台出现的较早，例如couchsurfing，虽然它也吸引了不少国内的旅游者，可是国外沙发客互助旅游网站毕竟是全英文交流，受语言的限制，沙发客网站在中国还只是小众享受。
年国内终于有了一家自己的互助旅游网站。创始人是苏州的一个网民叫做仲一，仲一在互联网上看到一条改变他人生的信息国外盛行一种城市或居家互换旅行，居民可以给旅游者提供住宿和早餐，而旅行者则与他们分享旅行快乐。这种新颖实惠的旅行方式让仲一产生了灵感，204月，仲一的个人网站游学中国出现在了网友的眼前。仲一把自己欲寻求互助旅游的想法发布出去，也邀请全国各地的网友都来参与互换旅行，并且坦诚的公开了自己的个人信息。仲一的100天互助旅行，周游了全国16个省的31个城镇村寨，结识网友上百人下至16岁，上至66岁旅游管理毕业论文范文精选3篇旅游管理毕业论文范文精选3篇。所到之处全部由当地网友接待，除去交通费和景点门票，整个旅游总计花费才3，000多元，成了一次在当时看来难以想象的周游。信息的真实性吸引了网友的注意，一将这种旅行方式称之为互助游，意思是互相帮助、互相接待来进行的旅游活动。随后，又创建了一个与网友以交换方式进行旅游的网络平台仲一互助旅游论坛，提出每个人都是一道风景的口号鼓励更多的旅游爱好者尝试互助旅游，于是这种新鲜的出游方式逐渐被大家所知。2015年6月，仲一创办仲一互助旅游网络技术公司，开始对互助旅游进行专业化宣传推广。互助旅游网站在运作模式上大致相同，如仲一互助旅游网、中国互助旅游网、u客旅游互助网等都主要是以论坛发帖的方式来运作。
互助旅游网站发展面临的障碍。
随着各种互助旅游网站层出不穷，已经有少量的互助旅游网站发展较为成熟，但由于互助旅游在我国发展仍然属于起步阶段，规模都不是很大，真正参与的人数相对来说比较少，在其探索发展和运营过程中都还存在着一些问题。
安全问题。根据网上在线问卷调查显示，61%的互助旅游者认为目前互助旅游网站在安全性方面还做得不够完善，33.5%的互助旅游者认为目前的互助旅游网站缺乏具体的信誉等级，还有5%的旅游者认为还存在一些其他的问题。
信任问题。通常旅游者们在网络平台上发布的信息，但是难以全面或正确地进行认证，虽然现在许多网站都要求旅游者们将自己平时真实的生活信息拿来和网友分享交流，从而产生信任，但是网络本身毕竟是虚幻的，对于互助旅游，目前的网络平台没有具体的信用度和经验值，导致一些旅游者对互助旅游望而却步。
各方的权利和义务问题。在活动的组织上，很多都是网友自发组织的，网站的管理人员只是对帖子管理，没有深入到旅游者的活动当中，因此在旅游活动中，许多事项没有明确的规定，如接待费用是否aa制；接待的网友是全程陪同旅游还是只是部分陪同；接待方的地主不是与你进行互助的网友等，诸如此类的矛盾导致双方主体产生违背互助旅游初衷的不愉快经历。
提供的附加服务还不够完善。互助旅游的配套服务体系的`缺失导致互助旅游的质量大打折扣，如发生纠纷没有具体的反馈投诉机制；旅游者景点、地主接待状况等级不明确；网络社区安全无法保证等。
缺少专业旅游服务机构。互助旅游包括网络、旅游两个方面的内容，所以在网络运营的同时需要专业的旅游服务机构提供一些专业化的服务，例如可以为旅游者提供导游、线路设计等从而让旅游者的旅途无忧，同时，还可以提供保证金制度，让招待您的沙发客交保证金给第三方机构让其代为保管，在旅游体验结束后返还，如果一方违约则将违约方交纳的保证金交给受害方等等一些类似的措施。目前的一些互助旅游网站提供这些专业服务的项目相对来说还比较少。
网络社区的活跃人群比较固定。在互助旅游网站上，人们通过在论坛、bbs上发帖相互交流，而在这些论坛上比较跃，发帖较多的都是一些固定的人群，其他一些会员仅仅发过一次就再没有活动过，很多用户都只是随便看看帖子等，而没有什么能够刺激他们加入、融入进去。目前网站还缺少吸引新的注册用户来网站交流发帖，在扩大活跃人群方面还没有一定的措施。
互助旅游网站发展对策。
许多互助旅游网站的开设目的各不相同，有的是为了盈利，有的是个人兴趣，网络市场相对来说比较的混乱，因此需要相关法律保障部门的关注，制定相关的法律规范，规范网络社区、正确引导互助旅游者进行旅游活动；三是引入保险机制为了能够在一定程度上预防事故的发生，减少消费者的损失，可以采取保险机制，与保险公司和中介服务机构合作，提供诚信保险、旅途保险等等，从而保障互助旅游者的利益。
明确和规范双方的权利和义务。
与互助对象确认互助细节。如果已经有了非常明确的旅行目的地，那么可以通过网站选择感兴趣的互助对象进行交流。在达成互助意向之后，来访者需要向地主说明自己的行程安排及帮助需求，地主需要告知来访者自己所能提供的帮助。到达时间、是否需要接机、住宿安排、旅行线路等环节应在出发前得到确定，从而减少旅途中产生的争议和矛盾。
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