最新酒店员工自我鉴定(通用5篇)

无论是身处学校还是步入社会，大家都尝试过写作吧，借助写作也可以提高我们的语言组织能力。大家想知道怎么样才能写一篇比较优质的范文吗？以下是小编为大家收集的优秀范文，欢迎大家分享阅读。

酒店员工自我鉴定篇一

酒店员工自我鉴定篇二

思想上，自觉遵守酒店的的规章制度，坚持参加酒店的每次的培训。要求积极上进，爱护酒店的一砖一瓦，一直严谨的态度和积极的热情投身于学习和工作中，虽然有成功的泪水，也有失败的辛酸，然而日益激烈的社会竟争也使我充分地认识到成为一名德智体全面发展的优秀工作者。在学习上，严格要求自己，凭着对专业知识和技能的强烈追求，端正工作态度，作到了理论联理实际;除了专业知识的学习外，还注意各方面知识的扩展，广泛的涉猎其他部门、学科的知识，从而提高了自身的一专多能的长处及思想文化素质，包括生活中也学到了养成良好的生活习惯，生活充实而有条理，有严谨的生活态度和良好的生活作风，为人热情大方，诚实守信，乐于助人，拥有自己的良好做事原则，能与同事们和睦相处。

记得，刚进餐厅时，那时候的酒店生意爆满，而我虽然是刚从母校那学习了一些理论知识，但这一现状不能满足工作的需求。为了尽快掌握服务行业，每天坚持转自： 到酒店学习酒店制度及理论知识等等，到了工作时间，就和那些前辈们学习实际操作及帮忙做点小事情，到了晚上思家的心情与日俱增，那时经理知道后常给我们开会，聊聊工作的不便及心中的不满加上自身不足，以给予工作上支持精神上的鼓励，经过较长时间的锻炼、克服和努力，使我成为一名合格的服务者，就样度过一年半的餐饮工作，让我收获最多的也就是在餐饮的时候，它让我了解到了人们最基本的交际场合中的礼仪，对待客人要热情、友好、耐心、周到。这也是我本人性格中所缺乏的、所没有的。其实这也是改变不好性格的良好途径。我后来工作的时间大部分在客房，为了能更好的服务客户，针对不同层次、不同需求的客户，我给予不同的帮助和服务，这就要求着我不仅要有全面的专业知识和广泛的信息来源，与各部门也要保持紧密的联系。这些从前厅所学到的也就让我在房务中心的工作得心应手。于此同时加强与同事间的密切配合、团结协作、彼此之间相互体谅，形成一个团体力量，这样更能提高工作的效率和进度。

最后，我想说的是，上面只是我工作中取得的一点成绩，这与单位的领导和同事们的帮助是分不开的。我始终坚信一句话一根火柴再亮，也只有豆大的光。但倘若用一根火柴去点燃一堆火柴，则会熊熊燃烧。我希望用我亮丽的青春，去点燃周围每一位客人，感召激励着同事们一起为我们的事业奉献、进娶创下美好明天。

酒店员工自我鉴定篇三

作为五酒店的服务生，在做事细节、礼仪方面要求都特别严格，因为前厅部是酒店的第一“窗口”，而服务员的素质直接反映了该酒店的服务质量和管理水平，作为服务员我每天要面对大量的宾客，影响面大，因此在服务工作中要特别讲究礼仪，给宾客留下美好的印象。

一、语言能力

语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳，它体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格，客人能够感受到的最重要的两个方面就是服务员的言和行。

二、以人为本

客人对酒店的第一感觉很重要，这主要靠两个方面来体现：酒店特色及员工素质。作为酒店每位员工要把自己当作企业形象代表人，形象要得体、大方、端庄，每个岗位都要专业，有服务标准，要求热爱酒店、关爱客人、以客人为中心，使客人对酒店产生信任、满意。

三、应变能力

服务中突发性事件是屡见不鲜的。在处理此类事件时，服务员应当秉承“客人永远是对的”宗旨，善于站在客人的立场上，设身处地为客人着想，可以作适当的让步。特别是责任多在服务员一方的就更要敢于承认错误，给客人以即时的道歉和补偿。在一般情况下，客人的情绪就是服务员所提供的服务状况的一面镜子。当矛盾发生时，服务员应当首先考虑到的是错误是不是在自己一方。

经过自己的努力，自然取得不错的效果，但仍然存在不足，在以后的工作中一定不断学习，不断加强，争取有更优秀的表现。

酒店员工自我鉴定篇四

思想上，自觉遵守酒店的的规章制度，坚持参加酒店的每次的培训。要求积极上进，爱护酒店的一砖一瓦，一直严谨的态度和积极的热情投身于学习和工作中，虽然有成功的泪水，也有失败的辛酸，然而日益激烈的社会竟争也使我充分地认识到成为一名德智体全面发展的优秀工作者的重要性。

在学习上，严格要求自己，凭着对专业知识和技能的强烈追求，端正工作态度，作到了理论联系实际；除了专业知识的学习外，还注意各方面知识的扩展，广泛的涉猎其他部门、学科的知识，从而提高了自身的一专多能的长处及思想文化素质，包括生活中也学到了养成良好的生活习惯，生活充实而有条理，有严谨的生活态度和良好的生活作风，为人热情方，诚实守信，乐于助人，拥有自己的良好做事原则，能与同事们和睦相处。

工作上，本人自20xx年工作以来，先后在餐饮部、总台、房务中心等部门工作过，在去房务中心工作之前，酒店重新装修期间还参加酒店自办的培训，那时候是学习客房的操作技能，不管在哪个部门，都严格要求自己，刻苦钻研业务，就是凭着这样一种坚定的信念，争当行家里手。为我以后的工作顺利开展打下了良好的基础。

记得，刚进餐厅时，那时候的酒店生意爆满，而我虽然是刚从母校那学习了一些理论知识，但这一现状不能满足工作的需求。为了尽快掌握服务行业，每天坚持来到酒店学习酒店制度及理论知识等等，到了工作时间，就和那些前辈们学习实际操作及忙做点小事情，到了晚上思家的心情与日俱增，那时经理知道后常给我们开会，聊聊工作的不便及心中的不满加上自身不足，以给予工作上支持精神上的鼓励，经过较长时间的锻炼、克服和努力，使我成为一名合格的服务者，就样度过一年半的餐饮工作，让我收获最多的也就是在餐饮的时候，它让我了解到了人们最基本的交际场合中的礼仪，对待客人要热情、友好、耐心、周到。这也是我本人性格中所缺乏的、所没有的，也让我明白与同事之间相处也需要这种精神。其实这也是改变不好性格的良好途径。

我后来工作的时间部分在客房，为了能更好的服务客户，针对不同层次、不同需求的客户，我给予不同的助和服务，这就要求着我不仅要有全面的专业知识和广泛的信息来源，与各部门也要保持紧密的联系。更重要的是传达信息的急时性、准确性。这些从前厅所学到的也就让我在房务中心的工作得心应手。于此同时加强与同事间的密切配合、团结协作、彼此之间相互体谅，形成一个团体力量，这样更能提高工作的效率和进度。

最后，我想说的是，上面只是我工作中取得的一点成绩，这与单位的领导和同事们的助是分不开的。我始终坚信一句话一根火柴再亮，也只有豆的光。但倘若用一根火柴去点燃一堆火柴，则会熊熊燃烧。我希望用我亮丽的青春，去点燃周围每一位客人，感召激励着同事们一起为我们的事业奉献、进取、创下美好明天。

不足之处就是情绪波动较，不够温柔，我在今后的工作中一定会不断的锻炼完善自己，争取作一名优秀的酒店工作者。

酒店员工自我鉴定篇五

20xx年度在基地各级领导的关怀支持下，在旅馆经理的指导关心下，在旅馆各部门的大力协作下，以顾客至上提升服务质量为宗旨、打造一流团队为目标，团结一心、务实工作，较好的完成了客房部制定的各项方案，为宾馆的经营进展做出了应有的贡献，现将一年来的工作总结如下：

客房部在分析总结平常工作得与失的前提下，本着“持续改进”的宗旨制定了阶段性工作方案，在此基础上各岗位再结合自身的实际状况，先后制定了员工每日工作方案、每周工作方案，每月工作方案等等，并组织各自岗位的员工仔细学习，统一思想、统一认知、统一标准。全年各岗位完成方案工作如下：

1、培训方面：各岗位员工在完成基本培训方案的同时每月依据实际状况增加了：消防基本学问培训、服务意识培训、新的质量方针、目标、优秀员工准则等培训。在新员工的入职培训方面，部门依据各岗位的实际状况制定了一整套的新员工入职培训表，由专人培训，时间也由原来统一培训的3天改为一周。

逐个检查，准时找出问题进行整改，有效提高了我们客房的服务清洁标准;大厅pa有针对性的对走廊、过道、楼道、地面和墙面进行清洗擦拭及定期维护保养。

3、布草管控方面：首先针对布草流淌量大数量多的特点，客房部在每层的工作间定量配发，多余布草统一放置仓库，每日员工领取退还做好记录，准时与洗涤公司交接清点数量登记签收做到有效管控，做到帐物相符;二是查房过程中发觉布草损坏问题准时找到客人要求赔偿。

4、好人好事方面：今年客房员工涌现出很多拾金不昧的好人好事，自从服务以来，我公司员工拾到客人并归还现金计52136元、各类手机16部、项链1条、玉件配饰2块、依波手表一块、银行卡驾驶证身份证等累计金额达100000元左右，大量的好人好事也为我们旅馆树立了良好的口碑!

为切实达到节能降耗的目的，依据旅馆的实际状况，部门首先开展“节能降耗”的培训工作，通过部门的培训和领班主管的反复讲解，来加强对员工节能降耗意识的灌输，如：员工无特别状况不坐电梯、用过卷纸的二次利用、夏天拉上窗帘降低房间温度等等，其次制定相应的管理制度，如：楼道等开关时间，明确了各岗位、各区域的灯光的开启程度和开关时间等，垃圾分类及收集管理制度，阐明白日常垃圾如何进行处理分类、收集、运输和存放等。通过这些制度的建立无论是员工的日常操作和管理层的日常督导都变的有章可循、有制可依。我们坚信节能降耗工作就像我们正在实施的其它工作一样，是一个循序渐进，持续改进的工作，从理念到实践，需要一个过程，绝不是搞搞卫生这么简洁，更不是拉一下窗帘就是节省这么简洁，我们盼望通过节能降耗工作不仅让旅馆的运行成本得到有效节制，更要让员工在日常工作中都养成节能降耗的良好习惯和树立环保低碳的'服务理念。

公司始终认为只有员工队伍的稳定才能使部门的服务质量长期稳定和逐步提升。因此部门特别注意在日常工作和生活中关怀员工，部门领导也多次强调要求各岗位主管、领班把关系到员工切身利益的事情无论大小都要重视，都要落实到实处，都要一抓究竟。在与员工交谈时要仔细倾听员工的心声，对员工合理的要求要准时赐予关心解决。一旦发觉哪位员工思想有波动，肯定要在该员工影响工作之前实行相应的措施。特殊是当员工犯了错误的时候，决不能实行简洁的程序化的惩罚方式，而是要从实际状况动身，以关心员工分析、解决问题为主，惩罚为辅的方法，避开类似问题的再次消失，在稳定员工队伍同时，部门也制定了相应的制度来激励员工的工作热忱：第一：奖罚条例更为具体，部门总计60条奖罚条例，使员工可以每天对自己的日常工作进行自评，部门管理层对比标准也能特别公正的记录每位员工的工作表现;其次：将各岗位主管、领班的评分标准纳入进来，其中有一条明确指出，员工消失工作失误，领班、主管将担当肯定的责任;第三：全部员工(包括主管、领班)月底的综合成果将纳入绩效考核;第四：每月有优秀员工的评比，通过平常的工作表现和绝大部分同事的认可，就可以上报嘉奖(50—200元);同时部门也有意识的将长期表现优秀，成果名列前茅的员工作为客房部的骨干、作为领班主管的其次梯队加以培育，让他们参加领班主管的部分工作，使部门的组织结构更加成熟稳固。

虽然今年来经过客房部全体员工的努力，我们的队伍从一个初学者到一个学习者的转变，部门取得了肯定的成果，但是我们也糊涂的看到这离旅馆领导对我们的要求还有肯定的距离，工作效率不高、设施工具损坏、工作因循守旧的现象照旧存在，这也为客房部20xx年的工作指明白方向。现将20xx年工作思路整理如下：

1、培训方面：部门在巩固现有的培训体制的基础上，试行多样化的培训方式。

1)设立单项考核奖：如：工作效率奖——指工作节奏快、精确、无差错;团结听从奖——团结同事、听从安排;最佳ok房奖——卫生洁净、设施设备使用规范。通过这些奖项的设立激励员工的工作热忱。

2)建立案例分析文档：由主管汇总部门各岗位日常工作中的案例(如客人投诉大事、检查发觉的常常性问题等)，部门在月底召开服务质量分析会，对当月的客人投诉大事、质检发觉的问题等等问题进行分析，做好总结工作。新员工入职后，将整理好案例分析对新员工进行培训确保同样的问题不再发生。

3)完善员工一岗多能的培训机制：在这方面部门虽然已在20xx年有意识的对部分岗位的员工进行一岗多能的培训，但是总体上照旧有所欠缺，部门将在20xx年对一些激励和惩罚措施加以改进完善，这样可以有效的缓解部门在旺季时人员缺编的状况。

4)主管、领班的培训：20xx年部门将进一步培育主管、领班的管理力量和培训力量，多为他们创建一些平台，让他们展现自己的优势，同时自学力量的培育和引导也是不能停的，包括一些专业学问的学习。主要目的是让他们增加主动性，增加自信念，提高管理力量。

2、提升部门服务品质方面：

1)持续改进部门质量体系文件：要求部门全部员工对在日常操作中发觉实际操作与规章制度有出入的地方都应准时报告领班，领班每月汇总后由部门经理负责召集相关人员进行争论修改。修改后的文件准时进行再次培训，对提出修改看法的员工进行加分，纳入月底的绩效考核。

2)灌输部门员工服务意识和仆人翁意识。部门始终认为只有管理人员的服务意识加强了，才能更好的督导员工，使部门的整体服务质量再上一个台阶。一是要爱惜手中的工具及公共设施;二是在日常工作中涉及到其他部门的，应本着分工不分家，来宾满足第一的原则做好沟通、补位等工作。

3、在成本掌握方面：部门一方面将连续深化开展节能降耗工作，在做好节能降耗工作的同时，进一步培育员工树立环保低碳的服务理念。另一方面部门的成本掌握将进一步细化。

如：楼层每周对消耗品