最新面包店的生产及运营计划(大全6篇)

时间:2023-09-04 22:54:39 作者:梦幻泡 工作计划 最新面包店的生产及运营计划(大全6篇)

时间流逝得如此之快,前方等待着我们的是新的机遇和挑战,是时候开始写计划了。那么我们该如何写一篇较为完美的计划呢?那么下面我就给大家讲一讲计划书怎么写才比较好,我们一起来看一看吧。

面包店的生产及运营计划篇一

即将过去的一年里公司经历了比较大的`起伏,在新的市场形势和经营环境中,公司的发展充满着更多的挑战。在行业市场持续疲软、产品利润逐步微利化的情况下,除了推出新产品增加新的利润点和加大营销力度外,如何优化公司内部管理也是摆在我们面前亟待解决的问题之一。

“不改革则弊端永远存在”,但改革必然是艰辛和痛苦的过程。摆在我们面前的是同样的问题:如何开始新一轮的工作?我认为我们要改革但不能大变,革新不是完全否定过去,至少我认为80%的要保持并应更坚决地落到实处做到更好,还有20%需要我们去革新,用新观点新思维去思考所面临的新问题。

一、推进5s工作

主要是针对各作业区、以及仓库的现场定置和目视化管理。具体方式为:

1. 通过培训5s方面的知识,让全体人员都建立起基本概念和认识;

4. 组织定期检查,对于存在的问题坚决进行曝光和公布,而对做得好的要表扬。

二、培训教育

3. 部门之间关系处理的融洽与否,直接影响到企业的运转效率。部门间应本着既相互协作又相关牵制的原则,公司流程的执行、效率的提高、运行的稳定才能得到保障。xx年,将尽量多组织一些部门间的沟通协调会,让普通员工直接参与,面对面沟通,增进相关了解,以减少公司内耗。

三、工艺品质方面

1. 优化装配和接线的外观工艺质量,树立榜样和样板,逐步改善现有的一部分落后 的作业习惯。需和质检部配合完成。

2. 坚持做好品质计件工时工作,品质问题责任到人,好的奖,差的和错的罚。提高员工的品质意识和对质量的重视,让每一个人都有品质危机意识,都切身地感受到品质是企业的生存之本也是个人的生存之本。

产品质量对于企业的重要性不言而喻,质量将最终决定市场、效益和企业的发展。质量光靠一个部门是不够的,需要品质、技术、生产其他相关部门和领导共同关注和密切配合才能真正得到保障。

四、成本控制方面

1. 制定年度的设备维修保养计划和成本预算,根据预算来控制费用支出。

3. 库存成本的控制。继续逐步减少库存量,常用品备库存,不常用的不备库存。不在帐的可用物资逐步应用到后续的合同工程当中去。严格控制非定额物资的采购申报和审批,减少不必要的库存发生。

根据质检的统计整理,通过在完工工程分析会上同质检、技术和车间的讨论,来减少问题的发生几率,从而降低由于错误导致的成本增加。

5. 优化计件工时标准,以员工实际完成的定额金额为基础,根据同行业企业的计件工时工资水平做参考,结合本公司的实际情况,适度降低一些柜型的计件工时工资,在一定程度上减少工时成本。

6. 制定定额类物料(铜排、铜线)节约或超耗的奖励和处罚方法,提高员工对物料 的节约意识。

7. 对在生产过程中造成废次品损失的,根据损失金额的大小,相应进行一定比例的 现金处罚。目的是以正负激励的方式建立成本意识。

8. 完善车间个人工具台账,对于不正当地使用造成工具损坏,或因保存不善造成工 具丢失的,按一定比例处罚。

五、加强管理(管理创造效益):

1. 首先需提高自身管理能力和素质。很多时候感觉自己在管理控制方面通过学习管理的书籍,开拓管理思路,更新管理理念;向公司其他优秀管理人员多沟通和多交流管理心得,取人之长为己用;再就是结合本公司实际情况,尝试将一些管理方法应用日常实际工作当中去,摸索更适合本公司本部门的管理方法。因为管理不在于知,而在于行;要让管理创造效益就不能有无为而智的惰性思想。

过程就是统一思想的过程,让大家都建立起一种管理的意识,加强执行能力,带动一个团队共同提高才是作为管理者更应该花心思的事。

3. 针对生产工作中出现的突发紧急事件,加强组织协调各相关部门的及时参与,深 入现场了解问题本质,必要时组织临时碰头会商议解决。

4. 针对生产中的出现的错误或失误,发现一起就处理一起。如若是方式方法上存在漏洞,则及时在流程制度上查漏补缺,具体依据流程为:调查—分析—批评教育—完善制度—制定标准和规范或流程—监督执行。

月度的安全检查工作,及时发现反馈问题,并追踪落实整改和预防措施。

对于安全责任事故,坚决做好四各方面:

1)查明事故原因;

2)处理责任;

3)教育和组织学习经验教训;

4)制订切实可行的整改措施并实实在在地得到落实。 以上是我新一年的工作计划。

面包店的生产及运营计划篇二

2008年公司安全生产管理工作计划

展,结合局安全生产工作要求,制定公司2008年安全生产管理工作要点,生产管理工作计划范文。

一、指导思想

以***理论和“三个代表”重要思想为指导,深入学习贯彻落实党和^v^关于安全生产的一系列重要讲话精神和市安全生产监督管理局、消防局、公用事业与房产局安全生产和消防安全文件精神,用科学发展观统领公司安全生产工作,坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的方针,把国家、盛市关于加强安全生产工作的一系列政策措施,真正落到实处,以人为本严格纪律,严加防范消除隐患,调动一切积极因素,坚决遏制各类事故发生,巩固和发展公司安全生产的平稳局面。

二、工作目标

1、杜绝市场火灾事故,特别是杜绝人身伤亡事故。

2、杜绝险房雨季倒塌事故,特别是杜绝人身伤亡事故。

3、杜绝高层楼房烫油作业中人员坠落造成伤亡事故,和热沥青烧烫伤人事故。

4、杜绝变压器、变电柜、锅炉及消防报警系统和消防喷淋系统等出现设备事故。

5、杜绝车辆交通责任事故。

6、各类隐患整改率达到100%。

7、职工安全教育培训率达到100%。

三、主要工作

1、确保安全生产工作责任落实到位

全体职工特别是各级领导要认真贯彻落实国家、盛市局安全生产工作会议精神,站在维护社会稳定,保护人民群众生命财产安全,促进社会经济全面发展的战略高度,充分认识安全生产工作的极端重要性,牢固树立安全与生产经营双赢的安全观念,层层明确安全责任,坚持一级抓一级、逐级负责,把安全生产工作任务责任落实到每个岗位、每个人头,把安全生产工作任务完成情况纳入年终评优评先、各部门负责人政绩考核中,特别是公司主要领导、分管领导更要高度重视,经常部署检查,解决安全生产工作的重点难点问题、隐患整改问题,强化事故责任追究,对失职渎职引发事故的,要严格追究党纪、政纪、刑事和经济责任,工作计划《生产管理工作计划范文》。

2、建立健全组织机构和岗位责任制

今年按照局里要求,严格按照安全自查、隐患自处、责任自负、接受监督的原则,切实负起安全生产主体责任,公司在原有的安全生产管理工作领导小组与消防安全管理工作领导小组基础上,调整人员结构,成立百业市场联防义务***,吸收市场业户为联防义务***队员,加强白天营业期间的消防安全防范,遇到突发事件时,能在第一时间快速反应应急救援,联防义务***在市场一、二、三楼各设一个组,变电所设一个组。对新安装的市场消防喷淋系统、消防报警系统设备,建立规章制度和操作规范,并且张贴上墙。在安全生产管理工作中,坚持以防为主,消防结合的方针,坚持谁主管谁负责的原则,使安全生产管理工作做到有条不紊、有章可循,真正落到实处。

3、加强培训,提高安全生产意识

进一步贯彻落实国家、盛市局安全生产的各项法规政策,及时传达上级部门的安全文件精神,积极参加市里组织的安全生产活动。在安全生产管理工作方面,我们要坚持逢会必讲安全生产工作,不定期召开安全生产工作专题会议研究安全生产工作,强化各级领导对安全生产工作的监管。对职工的培训和教育,今年重点进行消防报警系统和消防喷淋系统的设备原理、操作使用的学习培训,让职工全面了解这些设备的使用功能和用处,通过培训加强预防意识和提高应急救援能力;对市场业户要用广播进行安全生产宣传、教育、培训;对联防义务***实行专项培训,所有联防义务***成员全都要学会使用灭火器材、消火栓,学会自救,提高应急救援能力,六月份、九月份利用到期的灭火器材,进行灭火器材使用演练,提高救援抢险能力,并进一步完善应急救援预案,在适当的时候在百业市场进行消防应急预案演练,进一步提高突发事件的应急处理能力;对工程维修人员进行技术交底、安全教育培训工作,把施工现场安全管理工作当做重中之重,做到安全第一,进度一定要服从安全,施工中必须确保施工人员及行人安全。工程维修队要做好雨季危房突发事件的应急处理抢修救援工作,进一步完善应急抢修预案,在全公司、在市场中努力营造出关注安全、关爱生命的良好氛围。

4、突出重点,落实措施。

面包店的生产及运营计划篇三

一、在培训对象上扩中有重

1、按照《决定》要求,在继续抓好往年八类对象的基础上,重点加强对矿山、建筑施工、民爆器材生产单位各危险物品生产、经营、储存等高危行业企业(以下简称高危企业)主要负责人、安全管理人员和生产经营单位特种作业人员(以下简称“三项岗位”人员)的培训,努力实现100%持证上岗。

2、严格实行企业职工先培训后上岗制度。各行政村(居、社区)、企事业单位要认真落实安全培训主体责任,加强对企业班组长、新工人、农民工等企业从业人员培训,努力做到100%培训合格后上岗。

3、对新加入到镇内安监站管理人员,由安监局组织行政执法培训,实现100%持行政执法证上岗;对承担安全培训的教师100%参加知识更新培训。

4、对近三年来发生人员死亡事故负有责任的企业主要负责人、实际控制人和安全管理人员,重新组织考试。

二、在培训内容上推陈出新

1、继续加强有关安全生产法律、法规、规章和政策教育,进一步理解法规精神,增强法律意识,落实法律责任。特别是对新近出台的有关安全生产政策文件进行及时宣贯和普及。

2、继续加强安全生产基本知识教育,提高企业管理人员安全生产专业技术水平,推进企业安全文化。

3、结合我镇实际,加强对重点行业、重点领域(如有限空间作业等)安全操作规程培训。

4、加强对从业人员的实践操作能力培训,开展具有较强针对性的仿真实训。

三、在培训时间上足额到位

认真执行《决定》要求,严格按照大纲规定开足授足培训学时。按照《生产经营单位安全培训规定》(20__年国家总局3号令),生产经营单位主要负责人和安全生产管理人员初次安全培训时间不得少于32学时,每年再培训时间不得少于12学时。其中《决定》明文规定:矿山、危险物品等高危企业要对新职工进行至少72学时的安全培训,建筑企业要对新职工进行至少32学时的安全培训。

四、在培训形式上灵活机动

1、在以往委托、集中、企本、专题等培训形式的基础上,结合实际,进一步加强和优化安全培训服务,继续开展培训下基层、进企业活动。

2、充分依托镇成人教育中心的教育资源,发挥本地优势,根据行业企业分布特点,积极探索基层安全培训服务站安全培训模式,为企业解决工学矛盾,提供便利。

面包店的生产及运营计划篇四

3、负责制定产品专题、热点活动的营销策划案,并推动执行;

4、协同其他团队共同完成任务目标,协调处理产品运营相关事务。

2.完成活动策划、执行方案的撰写,执行方案的顺利达成;

3.寻找营销活动所需要的各类资源、合作,进行商务洽谈等;

4.总结分析各种推广活动的数据资料,做出评价并提出优化方案;

5、设置销售目标、销售模式、销售战略、销售预算和奖励计划;

6、准确掌握市场趋势、需求变化、竞争对手和客户反馈等方面的信息,为公司决策提供及时、有效的信息。

4、对产品数据进行跟踪与研究,分析运营效果,并优化运营策略。

2.制定产品业务规范:整理完善产品业务流程及相关内容;

5.部门工作管理安排和沟通协调。

3、根据app运营目标,制定app运营策略并执行,提升用户活跃度;

4、组织产品公测、内测,收集数据与问题,

对运营数据、用户行为数据等进行分析和挖掘,并整理和总结产品运营策略,提升运营质量。

6、负责公司运营团队的管理,带领部门员工按时按质完成项目运营任务,

建立有效的运营机制,对流量、用户数及转化率负责;

7、根据项目总体发展战略和市场环境,制定项目整体运营管理策略,明确相应运营方案、计划,并监管上述策略及方案的执行。

b.确定产品运营战略规划、产品定位、盈利模式以及运营指标等;

c.编制和完善运营相关制度、业务流程、内部管理体系等;

面包店的生产及运营计划篇五

erp是企业资源计划的简称,根据不同的标准可以把企业的资源进行不同的划分,按照资源的形式可以划分为有形资源和无形资源,在企业的经营运作过程中,是把有形资源和无形资源进行整合,使资源发挥最大的效用。erp沙盘模拟课程将企业运营中涉及到的各方面,组织在一个虚拟的环境――沙盘之中,从市场营销到生产管理、计划调度、人力资源等运营活动的决策均体现在沙盘推演过程之中,体现出对有形资源和无形资源的整合(其中财务总监、采购总监、生产总监主要体现的是有形资源;营销总监主要体现的是无形资源),是一种实训的教学课程和方法。

一、erp沙盘模拟课程中,营销总监的职责

在erp沙盘模拟课程教学过程中,基于角色的角度进行教学,分别为:ceo、财务总监、生产总监、采购总监、营销总监。模拟企业经营的过程为:营销总监在对市场进行调查分析的基础上,根据企业的实际情况进行竞标,争取产品的销售订单,采购进行采购原材料、生产总监生产成品、反馈给营销总监进行销售。在这个过程中,财务总监从各方面保证企业的经营,ceo负责总控全局。为了保证模拟企业的正常运转和经营,每位同学都担任不同的角色,每个角色基于担任岗位的基础上,承担着不同的任务。

以营销总监为例,具体工作包括对市场进行调查分析、市场进入策略、品种发展策略、广告宣传策略、制定销售计划、争取订单与谈判、签订合同与过程控制、按时交货、销售绩效分析。在沙盘模拟课程中,把市场分为本地市场、区域市场、国内市场、亚洲市场和国际市场,每个市场针对每种产品都有相应的需求量,需要销售总监进行深入细致的市场调查分析,选择适合模拟企业的市场进入和品种发展策略,根据市场的需求走势情况进行充分的预测,制定企业的销售计划,同时要考虑竞争对手的市场策略进行竞标,协调生产总监、采购总监和财务总监进行生产销售。

二、erp沙盘模拟课程中,营销总监的考核

(一)市场占有率分析:市场占有率分析包括年度市场占有率、各市场累计占有率和累计占有率分析。

1、年度市场占有率,是指某年度各模拟企业在所有当年所有市场中的各种产品销售额占总销售额的比例。

2、市场累计占有率,是指经营若干年(按照沙盘模拟课程的一般会计年度的设计为6-8年)之后,对一个市场进行的占有率分析。

3、累计市场占有率,是反映企业在所有市场中,历年经营状况。

4、某产品、某年度的市场占有率,是从产品的角度反映各公司的市场占有率,说明各公司对产品的销售能力。

(二)广告产出比分析:广告投入产出比是评价广告投入收益率的指标(广告投入产出比=订单销售总额/广告投入),广告投入产出分析用来比较各企业在广告投入上的差异。体现模拟企业与竞争对手之间在广告投入策略上的差距,以警示营销总监深入分析市场和竞争对手,寻求节约成本,策略取胜的突破口。

(三)产品销售统计: 产品数量和产品销售额反映各产品市场销售总量。

三、行为锚定评价法对营销总监的运用

erp沙盘模拟课程中营销总监的行为锚定评价量表

通过此行为锚定量表可以加强对营销总监经营过程中的监控,体现出个体差异,增强沙盘模拟课程的整体教学效果。

【参考文献】

面包店的生产及运营计划篇六

1、进一步完善公司的组织架构,确定和区分每个职能部门的权责,争取做到组织架构的科学适用,三年不再做大的调整,保证公司的运营在既有的组织架构中运行。

3、完成日常人事招聘与配置;

4、推行薪酬管理,完善员工薪资结构,实行科学公平的薪酬制度;

5、充分考虑员工福利,做好员工激励工作,建立内部升迁制度,做好员工职业生涯规划,培养雇员主人翁精神和献身精神,增强企业凝聚力。

6、在现有绩效考核制度基础上,参考先进企业的绩效考评办法,实现绩效评价体系的完善与正常运行,并保证与薪资挂钩。从而提高绩效考核的权威性、有效性。

7、大力加强员工岗位知识、技能和素质培训,加大内部人才开发力度。

8、弘扬优秀的企业文化和企业传统,用优秀的文化感染人;

9、建立内部纵向、横向沟通机制,调动公司所有员工的主观能动性,建立和谐、融洽的企业内部关系。集思广益,为企业发展服务。

10、做好人员流动率的控制与劳资关系、纠纷的预见与处理。既保障员工合法权益,又维护公司的形象和根本利益。

1、人事工作是一个系统工程。不可能一蹴而就,因此人事部在设计制订目标时,按循序渐进的原则进行。如果一味追求速度,人事部将无法对目标完成质量提供保证。

第二部分完善公司组织架构

一、目标概述

公司的组织架构建设决定着企业的发展方向。

鉴于此,首先应完成公司组织架构的完善。基于稳定、合理、健全的原则,通过对公司未来发展态势的预测和分析,制定出一个科学的公司组织架构,确定和区分每个职能部门的权责,使每个部门、每个职位的职责清晰明朗,做到既无空白、也无重叠,争取做到组织架构的科学适用,尽可能三年内不再做大的调整,保证公司的运营在既有的组织架构中运行良好、管理规范、不断发展。

二、具体实施方案:

三、实施目标注意事项:

1、公司组织架构决定于公司的长期发展战略,决定着公司组织的高效运作与否。组织架构的设计应本着简洁、科学、务实的方针。组织的过于简化会导致责权不分,工作负荷繁重,中高层管理疲于应付日常事务,阻碍公司的发展步伐;而组织的过于繁多会导致管理成本的不断增大,工作量大小不均,工作流程环节增多,扯皮推诿现象,员工人浮于事,组织整体效率下降等现象,也同样阻碍公司的发展。

2、组织架构设计不能是按现有组织架构状况的记录,而是综合公司整体发展战略和未来一定时间内公司运营需要进行设计的。因此,既不可拘泥于现状,又不可妄自编造,每一职能部门、每一工作岗位的确定都应经过认真论证和研究。

3、组织架构的设计需注重可行性和可操作性,因为公司组织架构是公司运营的基础,也是部门编制、人员配置的基础,组织架构一旦确定,除经公司总经理研究特批以外,人事部对各部门的超出组织架构外增编、增人将有权予以拒绝。

四、目标实施需支持与配合的事项和部门:

2、组织架构草案出台后需请各部门审阅、提出宝贵意见并必须经公司总经理最终裁定。

第三部分各职位工作分析

一、目标概述:

职位分析是公司定岗、定编和调整组织架构、确定每个岗位薪酬的依据之一,通过职位分析既可以了解公司各部门各职位的任职资格、工作内容,从而使公司各部门的工作分配、工作衔接和工作流程设计更加精确,也有助于公司了解各部门、各职位全面的工作要素,适时调整公司及部门组织架构,进行扩、缩编制。也可以通过职位分析对每个岗位的工作量、贡献值、责任程度等方面进行综合考量,以便为制定科学合理的薪酬制度提供良好的基础。详细的职位分析还给人事配置、招聘和为各部门员工提供方向性的培训提供依据。

二、具体实施方案:

1、完成公司职位分析方案,确定职位调查项目和调查方法,如各职位主要工作内容,工作行为与责任,所必须使用的表单、工具、机器,每项工作内容的绩效考核标准,工作环境与时间,各职位对担当此职位人员的全部要求,目前担当此职位人员的薪资状况等等。人事部保证方案尽可能细化,表单设计合理有效。

2、完成职位分析的基础信息搜集工作。月初由人事部将职位信息调查表下发至各部门每一位职员;在5月15日前完成汇总工作。5月30日前完成公司各职位分析草案。

3、向公司总经理提交公司各职位分析详细资料,分部门交各部门经理提出修改意见,修改完成后汇总报请公司总经理审阅后备案,作为公司人事战略规划的基础性资料。

三、实施目标注意事项:

1、职位分析作为战略性人事管理的基础性工作,在信息搜集过程中要力求资料翔实准确。因此,在开展此项工作时应注意员工的思想发动,争取各部门和每一位员工的通力配合,以达到预期效果。

2、整理后的职位分析资料必须按部门、专业分类,以便工作中查询。

3、职位分析必须注意:搜集的信息可能仅局限于公司现有编制内职位信息。但向总经理提交的公司职职位分析资料必须严格参照公司组织架构对架构内所有职位进行职位分析。未能从职位信息调查中获取到的职位信息分析由人事部会同该职位所属部门进行撰写。

4、该目标达成后将可以与公司组织架构配合在实际工作中应用,减少人事工作中的重复性工作,此目标达成需公司各部门配合,注意做好部门间的协调与沟通工作。

四、目标实施需支持与配合的事项和部门:

1、职位信息的调查搜集需各部门、各职位通力配合填写相关表单;

2、职位分析草案完成后需公司各部门经理协助修改本部门职位分析资料,全部完成后需请公司总经理审阅通过。

第四部分人事招聘与配置

一、目标概述:

完成人事招聘配置目标,是在保证公司日常招聘与配置工作基础之上,作为日常工作中的重要部分和特定情况下的工作内容。将严格按公司需要和各部门要求完成此项工作。人事的招聘与配置,不单纯是开几场招聘会如此简单。人事部要按照既定组织架构和各部门各职位工作分析来招聘人才满足公司运营需求。也就是说,尽可能地节约人力成本,尽可能地使人尽其才,并保证组织高效运转是人事的配置原则。所以,在达成目标过程中,人事部将对各部门的人力需求进行必要的分析与控制。考虑到公司目前正处在发展阶段和变革时期,人事部对人事招聘与配置工作会做到三点:满足需求、保证储备、谨慎招聘、实现梯队建设。

二、具体实施方案: