最新营养午餐演讲稿(优质8篇)

时间:2023-10-09 14:39:15 作者:字海 演讲稿 最新营养午餐演讲稿(优质8篇)

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营养午餐演讲稿篇一

近年来,随着人民生活水平的提高和健康意识的增强,营养午餐管理得到了越来越多的重视。作为一名学校饮食科的管理人员,我深感营养午餐管理的重要性。在长期的工作实践中,我积累了一些经验和感悟,下面我将从四个方面分享我对营养午餐管理的心得体会。

首先,要注重均衡营养的搭配。在计划制定营养午餐的时候,首先要明确目标人群的年龄、性别及不同体质的需求。根据相关营养学的理论,搭配一日三餐所需的营养素,使不同食物中的营养素能够相互补充。比如,推荐摄入足够的蛋白质来维持身体正常的新陈代谢;同时,合理摄入碳水化合物帮助提供体力和能量;还要保证摄入足够的维生素和矿物质,来维护身体的正常功能。通过这样的营养均衡搭配,可以更好地满足目标人群的营养需求。

其次,要注重菜单的多样性。多样性的营养午餐菜单能够提供更丰富的营养素。为了保证目标人群摄取到各种营养素,应该注重菜单中主食、荤菜、素菜和汤品的多样性。我们可以根据不同季节来选择食材,选择当季新鲜的蔬菜水果,以及丰富的豆类、坚果等,使菜单更加多样化。此外,我们饮食科的管理人员还定期开展评估,根据学生的反馈和消化能力,不断改进菜单。这样一来,既保证了菜单的多样性,又能够满足学生的需求。

第三,要注重消化和吸收能力。对于食材选取和食物制作的方式,我们应该考虑到目标人群的消化和吸收能力。比如,对于小学生来说,他们的消化能力较弱,我们在选择食材和烹饪方式时应该切实考虑到这一点。同时,食品的摄入和饮食的频次也要合理安排,保持食物摄入的稳定性,以充分利用学生的消化和吸收能力。

最后,要注重引导健康饮食。学校作为培养未来的希望的地方,饮食科的管理人员肩负着培养学生健康饮食习惯的重任。因此,在食品选择和烹饪方式上,我们饮食科的管理人员要充分考虑健康因素,选择低盐、低油、低糖的食材和制作方式。同时,我们还积极宣传和普及营养知识,让学生了解到健康饮食的重要性。只有引导学生养成健康饮食习惯,才能从源头上保证学生的健康成长。

总之,营养午餐管理是一项复杂而重要的工作,需要我们在营养均衡搭配、菜单多样性、消化和吸收能力以及健康饮食引导上下功夫,确保学生能够获得健康的饮食。通过不断的试错和实践,我们饮食科的管理人员需要时刻关注学生的需求和反馈,不断改进和创新。只有这样,我们才能更好地管理营养午餐,为学生的健康成长保驾护航。

营养午餐演讲稿篇二

《营养午餐》是本册教材根据学生所学习的数学知识和生活经验,安排的两个综合应用数学的实践活动之一,通过本节课教学,旨在让学生通过小组合作的探究,运用所学知识解决问题,体会探索的乐趣和数学的实际应用,感受数学的愉悦,培养学生的数学意识和实践能力。

一是要体现课程的综合性。即把数学与其他学科知识联系起来解决问题。既要让学生综合运用简单的排列组合、统计等数学知识,又要综合营养午餐的一些基本指标(如:热量、脂肪、蛋白质等)要解决问题。

二是要体现课程的实践性。即鼓励学生动用所学知识解决生活中的实际问题。让学生通过学习,更进一步了解什么样的搭配才是合理的营养午餐,促使学生克服偏食、挑食的毛病,养成科学的饮食习惯,感受数学的生活性、实用性,让数学学习与生活实践交融。

三是注重课程的预设与生成,关注学生思维的成长,注重学习方法的指导,学习情感、态度的培养,良好学习习惯的养成。

《义务教育课程标准实验教科书数学》(人教版)四年级(下册)第48页。

1、使学生综合运用简单的排列组合、统计等相关知识解决问题。

2、通过了解各份菜中热量、脂肪、蛋白质的含量和营养午餐的一些基本指标,促使学生克服偏食、挑食的毛病,养成科学的饮食习惯。学会发现问题、解决问题,学会与他人合作。

3、体会数学在日常生活中的应用,增强学生应用数学的意识。

运用所学的知识分析、调配成科学、合理的午餐菜式。

:理解“不低于、不超过”的含义。

“营养午餐”是学生既熟悉又陌生的一个课题,熟悉的是学生每天都必须接触,陌生的是学生对于什么样的搭配才是合乎营养标准的“营养午餐”还没有达到科学合理的认识,偏食﹑挑食等不良饮食习惯在学生群体中比比皆是。

教材结合学生的生活实际,围绕午餐的营养问题设计了几个数学综合应用活动:首先是民主路小学为学生提供的三种午餐菜谱;其次是营养专家介绍了10岁儿童营养午餐的两个基本指标;接着是让学生尝试合理搭配自己喜欢的午餐菜谱,最后通过统计、排列组合,让学生运用所学知识,解决问题。一方面使学生综合运用简单的排列组合,统计等相关知识解决问题,体会数学在日常生活中的应用价值,增强学生应用数学的意识,另一方面通过了解各份菜中热量、脂肪、蛋白质的含量和营养午餐的一些基本指标,促使学生克服偏食、挑食的毛病,养成科学的饮食习惯。

环节一:创设问题情境

1、让学生说说自己平日里都喜欢吃什么菜,并有针对性的提问肥胖和偏瘦的学生回答。从中使学生发现肥胖和偏瘦同学的饮食习惯。

2、教师简介我国儿童当前的营养不均衡现状,并找出主要原因跟“吃”有关,从而引出课题。

(设计意图;有效的数学学习必须建立在学生高度重视的基础上。上课之初,为学生的学习从认知和非认知的两方面设计。一方面,通过创设情境,从学生喜爱吃的菜入手,诱发学生动机,产生学习兴趣;另一方面,通过对我国当前儿童营养不均衡现状的调查结果显示,让学生亲身感受到自己所面临的`营养问题,从而产生要在本节教学中寻找解决问题的途径,充分调动学生探究知识的欲望,为后面的教学做好了铺垫。)

环节二:明确营养标准

1、分析营养专家的话。重点理解:不低于、不超过。

2、让学生说说热量和脂肪对人体的作用。

(设计意图:营养午餐的标准是衡量一份菜肴是否符合营养标准的尺子,同时,也是本节课教学的难点,因此,让学生透彻理解专家的话是本节教学的成败关键。此外,理解各种营养成分对人体的作用,学生才能对照自己找出不足,从而有针对性的改善自己的饮食习惯,达到理想的教学目的。)

环节三:判断活动

1、出示10种菜肴的菜单,让学生仔细观察了解菜单内容。

2、出示民主路小学的三份午餐菜谱,让学生利用营养标准去衡量三种菜谱。

3、修改b、c菜谱,使其成为符合营养标准的午餐。

(设计意图:这个活动过程的设计是体现让学生经历信息的选择与处理的过程,经历观察、猜想、探索、比较、选择、判断等数学活动的过程,从而给学生自己主动参与此活动,并且自己喜欢去验证自己搭配营养午餐的实践活动……整个过程充分地把时间与空间还给了学生,把探究、交流的权利还给学生,从而让学生在有效的探究过程中充分暴露自己的思维。)

环节四:配菜活动

1、学生小组活动进行配菜。

2、逐组汇报、集体评审,找出符合营养标准的午餐,并从中选出五种学生最喜爱的菜谱,完成书中49页的统计表。

3、在五种菜谱中选出蛋白质含量最高的菜谱,并根据统计表制作复式条形统计图。

(设计意图:何为“人文性”的数学内容?新国家课程标准中指出:“学生的数学学习内容应当是现实的、有意义的、富有挑战性的,这些内容要有利于学生主动地进行观察、实验、猜测、验证、推理与交流等数学活动。”也就是说,人文性的数学内容,决非等同与现成的教材内容,而应是基于学生生活现实而创造性处理现行教材内容的产物。这样的内容,能有效接轨学生的生活现实、有效激活学生的已有经验、有效激发学生的探索兴趣,从而引领学生实现真正意义上的“自主建构”,去感悟现实生活。)

环节五:总结活动

1、让学生谈谈经过本次活动有什么想法或打算。

2、教师借机提出希望。

(设计意图:一堂课上了后真正的价值是什么,教师是怎样抓住教学的精髓呢?我想那就是课堂上,学生学了知识后自己心中迸出的感悟与想法,自己今后努力的方向是什么……)

营养午餐演讲稿篇三

如今,随着我们对身体健康和营养的重视,越来越多的人开始关注用餐习惯和饮食结构。作为人体能量的来源,午餐对于我们的身心健康有着重要的影响。为了保障健康的饮食习惯,学校和单位纷纷引入了营养午餐,以提供更加均衡、营养丰富的食物。通过我的亲身体验和观察,我深深感受到了营养午餐带来的好处以及它对我们的生活的积极意义。

第二段:营养午餐的种类和营养价值

营养午餐是指含有多种营养成分和均衡热量的午餐。根据个体的需求和食物的特点,营养午餐可以分为含有蛋白质、纤维、脂肪等多种营养成分的奶类、肉类、蔬菜类等。这样的搭配能够满足人体所需的各种营养成分,摄入适量的能量,从而保持我们健康的体重和身体状态。而传统午餐往往过于油腻或单一,无法提供均衡的营养,可能会导致肥胖、缺乏养分等问题。

第三段:营养午餐的好处和优点

营养午餐具有很多的好处和优点。第一,它能够提供人体所需的各种微量元素和维生素,加强免疫力,促进身体的健康发展。第二,营养午餐的食物多样性和均衡性有助于调理肠胃功能,减缓胃肠道病变的风险。第三,营养午餐可以提供稳定的能量供应,有效提高人体的工作效率和学习能力。第四,它有利于培养良好的饮食习惯和意识,并且让人们了解什么是健康饮食,如何合理搭配食物。

第四段:亲身经历与感受

我个人在学校就读,每天都能享受到丰富多样的营养午餐。从我个人的经历来看,营养午餐的好处是显而易见的。首先,我发现自己的身体状况有所改善。经过一段时间的均衡饮食,我明显感到精力充沛,皮肤变得更加光滑细腻。其次,我的医生告诉我,我的身高增长速度明显超过同龄人,这充分证明了营养午餐对于青少年的生长发育有着显著的促进作用。最令我欣喜的是,我再也不用为体力活动而担忧了,因为我越来越感觉到自己的体质变得更强健,能够更好地应对体育锻炼。

第五段:结论和建议

综上所述,营养午餐对于我们的身心健康有着重要的影响。我们应该重视饮食的搭配,保证摄入各种营养成分,并且尽量避免过度油腻或不健康的食物。此外,学校和单位应该进一步完善营养午餐的制度,提供更多选择,满足不同人群的需求。对于个人而言,我们也可以积极地学习关于健康饮食的知识,培养良好的饮食习惯,使营养午餐成为我们健康生活的一部分。只有注重饮食营养,我们才能够拥有更加健康的体魄和精神状态,迎接人生的挑战。

营养午餐演讲稿篇四

一、心灵休憩的小站,身心愉悦的港湾。

二、芊芊午时,慢慢品味。

三、健康美味致,芊芊共午时。

四、营养餐,芊芊赞芊芊午时,属于你的惬意用餐时间。

五、芊芊午时,家的味道。

六、经常常青藤,健康一定行。

七、每天午饭时刻,芊芊营养为你。

八、芊芊丽人行,午时餐中韵。

九、午间时光,芊芊相伴。

十、乐享慢生活,营养更健康。

十一、芊芊美味,午时相伴。

十二、芊芊午时,不为一时。

十三、午餐吃好,工作无恼。

十四、芊芊午时,健康营养每一天。

十五、芊芊午时,美味选择。

十六、天天吾食,芊芊午时。

十七、千美千味,午宴时光。

十八、格调一直高雅,品位自然不凡。

十九、爱上芊芊午时,恋上窈窕身姿。

二十、取材新鲜健康,营养好味道。

二十一、芊芊午时只为更好的自己芊芊好味道,中午少不了。

二十二、有芊芊午时,我精力充沛。

二十三、静下来,安享午后美好时光。

二十四、记住芊芊午时,记住天天午食。

二十五、轻松用餐,健康营养。

二十六、芊芊午时,天天好吃。

二十七、芊芊午时,食来运转。

二十八、芊芊滋味,悠悠所爱。

二十九、餐饮一方净土,健康十分放心。

三十、芊芊午时,让健康更有营养。

三十一、芊芊午时,靠谱午食。

三十二、芊芊午时健康又营养,午后共分享。

三十三、芊芊午时,好吃得没道理。

三十四、午饭吃得好,工作不加班。

三十五、芊芊风味,午时纵享。

三十六、白领万千,健康为先。

三十七、芊芊午时,分分秒秒的.惬意享受。

三十八、芊芊午时,悠悠美味。

三十九、芊芊营养,白领梦想。

四十、美味在口,让时光停留。

四十一、餐饮生活,优先选择。

四十二、芊芊主张,营养健康。

四十三、美味营养,健康领航。

四十四、芊芊午时,健康享瘦。

四十五、芊芊午时,配搭超值。

四十六、芊芊午时,悠悠食尚。

四十七、品味芊芊午时,高雅健康生活。

四十八、芊芊美味,午时有味。

四十九、不重样的好滋味午时去芊芊,天天享午时。

五十、芊芊飘香,午时共享。

文档为doc格式

营养午餐演讲稿篇五

作为一名学校食堂的管理者,我非常重视学生的营养午餐。通过长期的管理实践,我深感管理营养午餐的重要性。本文将从准备工作、食材选择、菜品搭配、多元化选择和培养健康饮食习惯等五个方面分享我在营养午餐管理中的心得体会。

第二段:准备工作

准备工作是营养午餐管理的基础。首先,我们进行每日的食材采购,确保食材的新鲜和品质。同时,我们还与当地农民合作,采购有机蔬菜和草饲畜禽,以提供更加健康和安全的食品。其次,我们根据学生的年龄和身体状况制定食谱,确保每天提供丰富的营养。最后,在食堂装修中,我们注重环境卫生和用餐氛围的营造,力求为学生提供一个愉悦的就餐环境。

第三段:食材选择

食材的选择是制作营养午餐的关键。我们注重选择新鲜、绿色的食材,避免使用饲料添加剂和农药残留过多的食材。为了增加食物的营养价值,我们多选用含有丰富蛋白质、维生素和矿物质的食材,如豆类、鱼类和蔬菜。对于孩子们喜欢的零食,我们也努力选择低糖、低盐和低脂肪的食材,以减少对孩子们健康的影响。

第四段:菜品搭配

菜品搭配对于营养午餐的味道和营养均衡都非常重要。我们注重各个菜品的搭配,以确保提供的营养更加全面。例如,我们会搭配富含蛋白质的荤菜与丰富维生素的蔬菜,以达到膳食均衡。同时,我们也尽量减少油腻和高热量的菜品,以保护学生的健康。此外,我们还会定期更新菜单,增加新菜品的选择,以提供更多样化的选择。

第五段:培养健康饮食习惯

营养午餐管理的最终目的是培养学生健康的饮食习惯。我们注重给学生灌输营养知识和饮食健康理念。我们通过开展营养午餐课堂,让学生了解不同食物的营养成分和功能,并教导他们正确的饮食习惯。此外,我们还会邀请营养师来校做讲座,与学生和家长分享饮食方面的知识和经验。通过这些活动,我们希望能够让学生们在用餐中形成良好的饮食习惯,养成健康的生活方式。

结尾段:总结

通过长期的管理实践,我深感管理营养午餐的重要性。而准备工作、食材选择、菜品搭配、多元化选择和培养健康饮食习惯是管理营养午餐的关键。通过精心的准备工作和认真的菜品搭配,我们可以为学生提供丰富营养、健康美味的午餐。同时,通过培养健康饮食习惯,我们可以为学生们提供终身受益的饮食理念和方式。我相信,通过不断的努力和改进,我们可以为学生们提供更好的营养午餐,为他们的健康成长贡献一份力量。

营养午餐演讲稿篇六

使学生综合运用简单的排列组合、统计等知识解决问题。

通过了解各份菜中的热量、脂肪、蛋白质的含量和营养午餐的一些基本指标,促使学生克服偏食、挑食的毛病,养成科学饮食的习惯。

体会数学在生活中的应用价值,增强学生应用数学的意识。

综合运用简单的排列组合、统计等知识解决问题。

会数学在生活中的应用价值,增强学生应用数学的意识。

挂图

一、出示教科书第48页的.菜谱。

1、了解每份菜的营养含量。

以四人小组为单位,对照下面一张10岁儿童营养午餐的两个指标,对教材中列出的3份菜谱是否合乎营养标准进行评判。

2、得出结论:从脂肪和热量两个角度进行判断的饿结果是:午餐a符合营养标准,午餐b脂肪超标,午餐c热量不达标。

二、自己动手搭配出符合营养标准的午餐菜肴。

1、活动要求:学生根据教材提供的10种菜肴,从中选出三种进行搭配,设计出合格的营养配菜方案。

2、学生根据自己的观点进行合理的搭配,然后把方案填写在表格中。

三、评选“全班同学喜爱的5种搭配方案。”

1、把全班学生所有的配菜方案罗列出来,组织大家一起讨论。

2、根据大家的这些方案选出自己喜爱的5种方案。

3、哪一种搭配获取的蛋白质最多?

四、建议。

1、了解一下班上偏瘦同学的饮食习惯,看一看偏胖或偏瘦的与饮食习惯之间的关系。

2、根据具体的问题提出相应的建议,如:饮食中获得的热量应该达标,脂肪的摄入不要超标,应当均衡营养,挑食、偏食的习惯,等等。

营养午餐演讲稿篇七

最近,我参加了一场关于“营养午餐”的听课,并对所听到的内容留下深刻的印象。今天,我想与大家分享我在这堂课上所得到的启发和感悟。

第二段:了解营养午餐的重要性

这堂课首先向我们介绍了营养午餐的重要性。作为一个重要的饮食选择,营养午餐提供给我们身体所需的营养成分,帮助我们保持健康的体魄。通过提供均衡的营养,营养午餐有助于支持身体的正常生长和发展,增强免疫力,提高学习和工作效率。此外,营养午餐还能降低患慢性疾病的风险,并促进心理健康。在听到这些数据和实例后,我意识到每个人都应该重视营养午餐的摄入。

第三段:掌握健康饮食的技巧

在这堂课上,我们还学到了一些关于如何掌握健康饮食的技巧。首先是选择多样化的食物,包括五大类营养素的平衡摄入。例如,我们应该摄入足够的蛋白质、碳水化合物和脂肪,同时补充维生素和矿物质。其次是控制食量,避免暴饮暴食。适当控制饭量,按需食用,可以避免肥胖和相关疾病。最后是适应个人的饮食需求,如有需要可以根据体质、年龄和活动水平进行适度调整。这些技巧都给了我很大的启示,我决定在日常生活中尽量遵循这些原则,保持健康的饮食习惯。

第四段:关注营养午餐在校园中的推广

课程的后半部分,老师分享了一些关于在校园中推广营养午餐的经验和做法。她指出,学校餐厅可以调整菜肴组合,增加蔬菜和水果的选择,减少油腻和高糖食物的摄入。此外,学校还可以将营养午餐的重要性融入到课程中,开展健康饮食的宣传和教育活动。通过这些措施,学校能够培养学生良好的饮食习惯,为他们提供一个良好的成长环境。我很受启发,也希望在自己的学校中能够看到更多营养午餐的推广和实施。

第五段:总结与感悟

听完这堂课,我对营养午餐有了更深刻的理解和认识。我明白了健康饮食的重要性,学会了掌握健康饮食的技巧,并关注了营养午餐在校园中的推广。在将来,我将努力秉持这些理念,坚持选择营养午餐,并主动参与到营养午餐的推广活动中。通过学习和实践,我相信每个人都可以享受到营养午餐的好处,拥有更健康、更美好的生活。

营养午餐演讲稿篇八

杏鲍菇、小葱、红椒、花生碎、花生酱、花椒粉、白糖、盐、白醋、美极鲜汁

1、白开水少量加花生酱稀释成浆料状

2、依次加入花椒粉、白糖、盐、白醋、美极鲜汁

3、将小葱和红椒切碎取部分小葱加入酱料中搅拌均匀做成酱汁

4、杏鲍菇洗干净后用手撕成条状码放在盘子内大火隔水蒸5-8分钟

5、蒸好的杏鲍菇放凉在上面码放好花生碎、小葱和红椒

6、将调好的酱料浇在杏鲍菇上,最后烧一个响油淋在上面

7、吃的时候搅拌均匀即可