2023年饭店年度工作计划(汇总10篇)

时间:2023-09-18 21:42:06 作者:文轩 工作计划 2023年饭店年度工作计划(汇总10篇)

光阴的迅速,一眨眼就过去了,很快就要开展新的工作了,来为今后的学习制定一份计划。计划可以帮助我们明确目标,分析现状,确定行动步骤,并制定相应的时间表和资源分配。下面是小编为大家带来的计划书优秀范文,希望大家可以喜欢。

饭店年度工作计划篇一

1、尽量详细的个人简历和家庭状况简介。

2、你认为自己有哪方面的工作能力,最适合干什么工作?

3、你认为干端菜送水的服务员能不能干出成绩来?为什么?

4、你认为一个好的服务员应该具备哪几个基本条件?

5、你认为人与人相处最重要的是什么?

6、你认为一名顾客从进酒店到离开,服务员有哪些基本的服务程序?

7、你知道我国有哪几个著名的菜系?川菜的基本特点是什么?

8、当你与酒店同事或领导发生矛盾时你会怎么处理或表达?

9、当你对领导分配的工作不满甚至不适合你时你该怎么办?

10、你认为对顾客提供优质服务应该从哪几个方面做起?

11、你认为酒店、顾客和自己的利益哪个更重要?其次是?

12、当顾客对服务和饭菜不满时该怎么办?

13、你认为一个发财制富或有出息主要靠什么?

请你摆一个五人就餐图。

二、餐饮服务和知识训练

1、熟记员工守则,背诵后考试。(问答或笔试)

2、熟记服务员守则,背诵后考试。(问答或笔试)

3、熟记大堂服务管理守则、员工考勤细则。(问答或笔试)

4、熟悉掌握待客的一般流程。(问答或笔试)

5、熟悉了解宴会的接待规则。(问答或笔试)

6、熟悉了解川菜的基本常识。(问答或笔试)

7、熟悉了解本酒店的菜谱、酒水以及主打菜的特点。(问答或笔试)

8、熟悉掌握消费者的消费心理。

三、语言行为举止训练

1、学习熟记待客的文明用语。

2、学习自我介绍的方式。

3、学习询问顾客的方式。

4、学习推荐本酒店的方式。

5、学习向顾客、领导提建议的方式和做自我批评。

6、学讲普通话和掌握语言艺术。

7、学习酒店接电话的方式。

8、学会和顾客、同事进行思想交流、

四、服务技能训练

1、怎样迎接客人?

2、怎样引导客人就位?

3、怎样为客人沏茶?

4、怎样为客人点菜、配菜和填写菜单并及时下单(下单的程序)?

5、怎样传菜、上菜?

6、怎样为客人倒酒?

7、怎样摆台、折花、布置就餐环境?

8、怎样在照顾客人就餐的过程中调理点菜、餐具、台面?

9、怎样为客人分菜?

10、怎样为客人撤菜、换菜?

11、怎样处理饭菜质量和服务质量上出现的问题?

12、怎样撤台?

13、怎样欢送客人?

五、服务案例分析和操作训练

1、写错了菜单或送错了菜怎么办?

2、客人按菜谱点完菜了厨房没有怎么办?

3、客人在菜里吃出了像钢丝球丝、锅刷断渣、青虫或别的渣渣等异物怎么办?

4、不小心让油水、饮料、茶水等弄脏客人衣物该怎么办?

5、客人对饭菜质量不满怎么办?

6、客人因服务不及时、上菜不及时而发牢骚怎么办?

7、客人想进包间消费而消费标准又不够怎么办?

8、客人因对饭菜、酒水、服务不满拒绝付钱怎么办?

9、客人因醉酒而行为不检点,甚至破坏了酒店的公用设施设备怎么办?

10、客人认为酒店提供的饮料、酒水等是假冒伪劣产品怎么办?

11、客人因不小心摔坏了酒店的餐饮用具、娱乐用具或家具怎么办?

12、客人对服务员有越轨行为不检点动作、语言时怎么办?

13、客人消费完毕后要求酒店赠送礼品,而酒店有没有怎么办?

14、客人消费时间过长,已经超过了下班时间或影响到了下一餐时间怎么办?

15、客人不小心将个人物品遗忘你捡到怎么办?

16、客人消费金额少,又要求折扣怎么办?

17、客人不小心摔倒、划伤或汤伤怎么办?

18、客人核对消费账单发现收银台有多收错误时怎么办?

饭店年度工作计划篇二

为了切实做好2011年度的消防安全工作,最大限度地保护辖区群众生命财产安全,和进一步树立消防工作“责任重于泰山”的责任意识,上半年我镇在区委、区政府的悉心指导下,在镇党委、镇政府的正确领导下,坚决贯彻执行《^v^消防法》、《甘肃省消防条例》,深入推进构筑社会消防安全“防火墙”工程、消防工作“抓行业、行业抓”工程,大力开展“四个能力”建设标准活动、消防安全“大排查、大整治、大宣传、大培训、大练兵”活动(以下简称“五大”活动),把消防安全工作作为各项工作的重中之重来抓,通过实行一系列行之有效的措施,全镇消防安全形势得到了进一步稳固,消防工作能力显著提高,下面将我镇上半年消防安全工作作以总结及下半年工作作以安排,如有不妥之处,敬请批评指正:

消防工作事关人民生命财产安全和社会稳定,为此,我镇把消防工作作为一项长期性、经常性的工作来抓。专门成立了以镇党委书记白万恩同志为组长,镇党委副书记、镇长肖正明同志、分管综治的副镇长马胜钢同志和分管安全的副镇长徐伟同志为副组长,各村(社区)、辖区企事业单位、相关部门负责人为成员的领导小组,下设办公室,负责全镇消防工作的部署、监督、检查。各村(社区)、企事业单位也都成立了相应的消防安全工作小组,确定专人分管。年初,镇政府与各成员单位签订了目标责任书,切实增强了各村(社区)、企事业单位的消防安全责任意识,把消防安全工作任务层层分解到村、社区和企事业单位,并实行隐患事故排查责任制,建立健全消防例会制度、消防活动日制度、学习培训制度、安全隐患零报告制度及消防安全检查制度,通过制度建设来规范、推动各项工作的开展。

消防工作“防范胜于救灾”。从众多的火灾事故来看,完善消防设施是减轻火灾损失的重要保障。因此,我镇本着“一分消防投入,十分安全回报”的理念,在加快经济建设的同时,十分重视消防基础设施建设。一是搞好消防规划。在总体规划编制的同时重新编制了消防基础设施规划,以适应今后我镇消防工作发展的需要。二是计划加大消防硬件投入。今年来全镇计划实施千村万户消防安全扶持行动,确定两个行政村(马场村、琅裕村)为扶持对象,拟修建消防水井两个,配备手抬机动消防泵2台、消防水带各250米、19毫米直流水枪2支、活钩20把、家用干粉灭火器60具,消防设施不断更新和完善,防御扑救火灾的能力得到进一步提高。

“预防为主、防消结合”是我国消防工作的基本方针,预防工作做得再好,也无法确保不发生火灾。因此,火灾发生时,有没有扑救力量把火灾消灭在初起阶段就显得至关重要。我镇结合本镇实际,一是在辖区范围内组建了群防群治队伍,完善村(社区)、企事业单位义务消防队建设,构筑全民消防防控体系。二是结合开展“四个能力”达标建设工作,研究制定了具体工作计划,全面动员部署,多形式广泛宣传推进社会单位消防安全“四个能力”建设工作的重要性,在组织实施阶段各村(社区)、辖区企事业单位均严格按照《社会单位消防安全“四个能力”建设标准》落实了工作职责。三是组织各单位按照镇政府统一部署,研究制定了具体工作计划,并全力以赴开展消防工作“抓行业,行业抓”工程。各单位结合实际,细化工作措施,采取行之有效的工作方法,全面落实了消防安全主体责任,充分发挥了社会单位自觉开展消防工作的积极性和主动性,建立和完善联动工作机制,形成消防工作“抓行业、行业抓”的长效机制。

长期以来,由于种种原因,消防宣传教育形式局限于拉几幅防火宣传横幅、贴几张标语、印发几本宣传资料,过于单调和表面化。针对这些问题,上半年,我镇采取消防安全知识竞赛、消防主题文艺表演等群众喜闻乐见的形式和各种传播媒体大力开展消防安全宣传教育,得到了很好的宣传效果,辖区群众消防安全意识和群防群治意识显著增强。在实际工作中,我们通过开展形式多样的消防安全宣传,把消防宣传教育融入到“平安乡镇”创建工作之中,通过培训,提高干部群众的火灾预防能力、初起火灾的扑救能力、火场逃生能力;每次安全生产会议前,开展图片、法律法规、安全知识、观看火灾纪实等宣传,有力地提高了干部群众的消防安全意识和消防法制意识;指导督促人员密集场所等重点企事业单位,加强员工“三级教育”,从业人员熟练掌握“三会”。

“隐患险于明火”。我镇辖区企事业单位20余家,消防工作量大面广、事故隐患屡禁不止。为努力做好防范工作,我们在抓好消防宣传教育的同时,开展定期或不定期的消防检查。一是继续加大消防工作专项整治工作,及时发现问题、采取有效措施、限期整改、消除隐患、不定期检查、防止回潮。二是在重大节日期间,加强消防安全大检查工作,着重对人员密集场所等易发生群死群伤事故的行业进行检查整治。今年以来,我镇在消防安全大检查中,共整治了各类消防隐患8处,配备完善了消防设施,全面落实了消防责任制,进一步提升了从业人员消防常识,全镇范围内没有发生重大火灾事故。

一是农村消防工作亟待加强。随着新农村和城乡一体化建设发展,农村生产生活水平进一步提高,火灾隐患也随之增多,但相对镇区和各企事业单位而言,农村消防工作起步较晚,消防投入少,消防基础设施比较匮乏,群众消防意识淡薄,消防知识贫乏,减灾自救能力低等问题十分突出,农村消防工作任务不断加大与农村消防水平低下的矛盾日益明显,这是下一步消防工作亟待解决的一个问题。

二是个别单位重视程度不够,还没有真正重视消防工作,急功近利,漠视消防安全,没有把消防安全落实到单位的规划、选址、设计、施工、生产等环节,消防历史欠账较多。

饭店年度工作计划篇三

本季度,东王郝小学遵照市教育局文件、会议精神,在狠抓落实上下功夫,扎实开展了学校安全工作,现总结于下。

学校突出加强了学校安全防范,定期和不定期的安全排查、防范制度,以确保万无一失。

一是开学前一周,学校安全工作领导小组开展校园安全大检查。在检查中,一一列出检查项目和明细,明确检查范围、重点,对学校校舍、教学设备、消防设施等逐一进行全面检查,确认无安全隐患,并经相关检查人员签字后,方可在开学时投入使用。对检查出的安全隐患,学校立即组织整改,以确保开学时正常使用。二是加强常规性的安全检查。学校对重点安全部位,强化警钟长鸣意识,做到了时时检查、处处留心,严加防范。学校建立并严格执行了“班级安全工作周检制度”、 “各班学生每天晨检观察制度”,并详细记载检查情况。

对检查中发现的问题或安全隐患,学校立即采取措施,切实整改。学校严格遵守食品卫生法规。学校门面小卖部做到了亮证经营,销售环境清洁卫生,进货渠道合法,坚决不售“三无”产品和过期变质食品。

为了强化安全工作督查与整改,学校安全工作领导小组坚持每月底对校园安全进行了全面、认真、细致的检查,检查范围包括制度落实情况、各安全责任人执行情况和安全隐患排查等方面,检查后及时向市教育局汇报了学校安全工作情况。

在狠抓安全管理的同时,东王郝小学针对农村学生安全意识差的问题,将安全教育作为中心任务,注重学生安全意识的提高和良好安全行为的养成,从根本上防止人为安全事故发生。

一是通过周一升旗仪式“国旗下讲话”、周五降旗仪式和每日课间操后的全校集会、黑板报、校园宣传橱窗,各年级各班利用班队活动等对学生进行《小学生日常行为规范》、《预防未成年人犯罪法》等安全知识教育外,还开展了形式多样的安全教育活动,如“安全知识竞赛”、观看安全教育图片展等多种形式,提高学生的安全意识。

二是加强家校联系,共同做好学生的安全教育与管理。东王郝小学除了要求教师上门家访外,还印发了《告家长书》、开了学生家长会,向家长及监护人宣传了学生校外安全注意事项、家长如何管理好子女在家庭的各种安全行为及学生校外安全的防护措施,增强了学生家长重视子女安全的自觉性和防范意识。

三是强化养成教育。为了培养良好的学风,确保校园无安全事故,东王郝小学制定了各年级“德育训练目标”,并做到了周周有安排、有重点、有检查、有评比、有总结,严格训练,反复要求。

通过以上努力,东王郝小学实现了校风校纪明显好转,学生中无“大欺小”现象,学生遵纪守法率达100%;学校无校舍、教学设施等方面的安全隐患,无火灾事故,无入室盗窃事件,无治安问题,无严重体罚和变相体罚学生事件。全季度东王郝小学无一例安全责任事故。

饭店年度工作计划篇四

仁济医院董事局第40/41届董事局交代就职典礼及仁济医院第41届董事局就职联欢晚宴于2008年4月11日假香港湾仔君悦酒店大礼堂圆满举行。香港食物及卫生局局长周一岳sbs太平绅士、民政事务局局长曾德成太平绅士、以及劳工及福利局局长张建宗gbs太平绅士莅临主礼,为 第41届董事局新任总理主持监誓仪式及颁发奖状予第40届董事局任满总理。新任董事局主席罗嘉穗小姐表示,新一届董事局将会贯彻仁济服务社群的宗旨,共同努力,令仁济的服务更上一层楼。此外,第40届董事局主席钱曼娟女士亦于典礼上报告其任内各项工作,特别在筹募方面取得了良好的成绩,共筹得超过5,300万元,证明仁济的服务质素及慈善形象不断提升,得到市民大众的认同,致令善 款数字屡创新高。

保良局续扬保良善业 新届董事会就职

4月8日,保良局在香港礼顿道总部的梁王培芳堂,举行丁亥年及戊子年董事会交代就职典礼,民政事务局局长曾德成莅临主礼,众多顾问、政府官员、该局历届主席和总理纷纷到贺。以颜宝铃主席为首之新一届董事会走马上任。保良局抱着“保赤安良”的宗旨,服务香港社群,至今迈入第130年。

典礼先由保良局丁亥年刘陈小宝主席致交代辞,报告过去一年的工作成绩,去年保良局善款收入逾1亿9千万,成绩创历史新高,戊子年主席颜宝铃在其就职演辞中简介未来一年工作计划,表示新任董事会将努力发扬光大,强化管理,与政府互相配合,竭诚为广大市民提供优质服务。

博爱医院 换届带出年轻新活力

博爱医院新一届戊子年董事局于4月1日履新,两届董事局于2008年4月28日在尖沙咀香港洲际酒店大礼堂举行。民政事务局局长曾德成为新一届董事局主持监誓仪式。劳工及福利局局长张建宗、食物及卫生局常任秘书长李淑仪、医院管理局主席胡定旭颁发选任证书和各类奖项。丁亥年董事局主席林建康正式交棒予戊子年董事局主席蓝国庆。蓝国庆承诺,新一届董事局将牵手合作,提升博爱医院的知名度,带出年轻活力的新风格。

曾德成局长致辞时,祝贺新一届董事局就职。他亦肯定博爱医院在林建康带领下,以服务以本,会务与时俱进和开拓创新。曾德成希望新一届董事局在蓝国庆带领下,未来一年继往开来,续创佳绩。

东华三院 马清铿就任主席

东华三院丁亥年戊子年董事局交代就职典礼于2008年4月1日在东华医院礼堂内举行。新任主席马清铿透露已经定下连串计划,将致力于改善和扩展东华的服务,同时进一步深化机构管治、形象推广、卓越管理和机构学习方面的工作。此外,东华将继续为市民提供免费医疗服务,并积极寻求政府拨款资助重建广华医院,以进一步巩固现有的中西医结合治疗服务。

马清铿主席同时对东华未来的工作进行了进一步阐述,他表示,董事局在全力推动中西医结合治疗之余,还将在教育服务、社会服务及历史研究方面加强投入。在教育服务方面,东华将致力加强学校管理、推行追求卓越教学及为学生提供理想的学习环境,促进学生全人发展;社会服务方面,东华正与医院管理局合作筹备于东华三院船湾安老综合中心成立一个配备先进药物管理系统的中央药房,提升安老院舍药物管理安全的水平,并翻新东华三院戴麟趾安老院,筹备东华三院屯门综合服务中心及东华三院旺角儿童发展中心,同时推出「希望户口储蓄配对计划,协助低收入家庭自力更生,改善生活素质;而在历史研究方面,东华正致力于进一步丰富东华的历史档案,分别于香港大学亚洲研究中心和香港中文大学历史系比较及公众历史研究中心合作「东华三院口述历史研究计划和《香港东华三院历史与发展》书册;环境保育工作方面,东华将积极响应政府的环保政策,继续提升员工对环保的认知及推行多项环保工作计划。

民政事务局局长曾德成太平绅士颁发奖状予2007至2008年度董事局成员及顾问,并为2008至2009年度董事局主持监誓仪式。新一届董事局成员包括主席马清铿、第一副主席李三元、第二副主席梁定宇、第三副主席张佐华、第四副主席陈文绮慧、第五副主席陈婉珍、总理李柱坤、顾晓楠、冯敬伟、邱腾达、冯丹藜、胡家骅、施荣恒、何超琼、邝启成、曾杨淑贞、孔令成、周国勋、余啸峰及云维熹。

饭店年度工作计划篇五

  鼓风机的轰鸣,搀杂喧闹的谈话声,忙碌而井然的身影,热气朦胧的窗面绘就了一副热闹的用餐场面,这就是本月最大的也是__年最后一次大型会议的用餐场景。就要走过的__年是我们餐饮部恢复正常经营以来不平凡的一年,实际上开展工作也就半年的时间,在这段时间里,除进行正常的接待工作外,餐饮部还制定适合自己的各项管理制度并狠抓落实,积极开展必要的培训工作循序渐进的提高员工素质,无论是接待能力还是员工的精神面貌都有显著提高,现将这阶段的工作总结如下:

  1、制定了新的《员工守则》,并得到山庄的认可稍做修改后首先在餐饮部施行,规范员工工作准则,并以员工守则为纲结合餐饮部工作情况制定了餐饮部的人员编制、各项岗位职责、具体操作规范,长达70余页,还在不断修改调整中。并依据各项规章制度开展日常管理工作。

  2、积极开展各项规章制度、服务技能、卫生知识和消防知识的培训工作,规范每周例会(在武汉协助营销工作时中断),每月一次员工生活会,制定每周清洁重点工作,加强了管理工作,提高了员工素质改变了原来比较因长期半歇业养成的懒惰工作习惯,改变了精神面貌。改变原来遇超过70人会议就向酒店管理公司借人帮忙服务的局面,130人的饱和量接待工作仅靠现有员工的团结协作就可轻松作好包括用餐、会议、娱乐的正常接待。同时好的精神风貌不断体现,如:城投房产集团会议黄华荣拾到客人遗留装有2万元现金、一张空白支票、大量银行卡和证件的包立即上交前台;红安詹店财政招待省财政厅接待活动结束后谢玉玲拾到客人丢弃的装有100元钱的信封,立即上交餐饮部;厨师长在12月残联会议服务员全部要充当礼仪小姐,而会议一结束就要用餐而早餐自助餐未收,桌子未清理时主动一个人收餐并兼顾值守前台。

  3、制定了零点菜单、宴席菜单、自助餐菜单和酒水单,并根据几次大型会议的接待客人反应情况适时做了调整和修订。

  4、制定了餐饮以农家菜和野味为主导的经营方针并依此更换了厨师队伍使其达到现阶段的工作要求和发展需要。

  6、制定餐厅成本控制预案,在保证客人满意的前提下有效控制成本。

  7、加强餐饮部安全保障工作,每日轮流值勤,检查包括卫生、安全、工程问题、考勤、工作完成、开档收档情况等工作。有效检查工作和杜绝隐患的发生。此项检查工作将作为每个餐饮部员工的考核内容之一。

  1、改善员工餐,制定了每周食谱,认真制作,并认真听取员工反馈意见积极改进。

  2、在工作之余组织登山探险活动、开展篝火烧烤活动,一方面增加客人来时的娱乐项目,一方面丰富员工业余生活。

  3、在投影仪买回来以后,不定期在会议室播放刚上映的大片,并经常组织员工唱卡拉ok,通过开展系列活动,努力营造团结、合作的和谐的氛围,增强员工的归属感与集体感。

  4、每月卖垃圾的钱作为员工的活动经费,作为一项福利,给他们购买一些解暑水果及购买袜子等小商品。

  1、厨房布局的调整及装修。严格按照卫监部门的要求合理规划厨房布局,数年黑厨房一朝换新颜,改善了工作环境,提高了卫生质量,为后面的更高要求的接待提供了先决条件。

  2、添置了一批新配套餐具和喜庆的红台布,改善小厅房的用餐环境和大厅整体喜庆气氛,同时调换了不适应小厅的沙发,使厅房整体协调。

  3、增加屏风,隔离开大厅和厨房。

  4、安装投影仪和自动伸缩幕布。使会议室硬件符合市场竞争需要,满足客户需求。

  5、添置布菲炉,增加饮食形式。

  6、在保证餐饮部正常运转的前提下,积极协助营销部开展工作,安排经理协助开拓营销市场。

  餐饮部全体成员时刻牢记山庄是一家的全局观念,坚决服从山庄安排,特别是前台人员,发挥山庄神经中枢作用,配合和协助客房部、办公室进行搬运家俱、清扫主楼范围的垃圾等活动,以人人为我,我为人人的服务信念,服务山庄,服务员工。如前一段时间瓢虫肆虐别墅,前厅的两个文员立即服从客房部洪经理的调度和指挥,积极投入到灭虫工作中去。

  虽然今年的工作取得了一些成绩但是也存在很多困难和问题:

  1、餐饮部人员比较少管理范围比较广,人员比较短缺,虽然能够比较圆满的完成接待任务,但是质量很差,体现不了特色服务。

  2、规章制度还不够完善,落实不够彻底,存在随意性,特别是管理机制亟待完善。

  3、菜式方面还要不断因应市场变化而革新。

  4、员工素质整体水平不平衡,缺乏具有专业管理人才,对现有员工技能培训还有待加强。

  6、餐饮部范围内的娱乐部设施不全,很多客人有需求都不能满足。

  7、山庄没有很吸引人的项目的大环境影响餐饮部经营状况比较萧条。增加娱乐设施,桑拿等。

  在明年的工作中,我们将要做好以下工作:

  1、将餐饮部每日值勤制度作为个人绩效考核的重要表现方式。

  2、根据季节变化制定并落实不同时期的菜单。

  3、规范建制补充人员。平时忙的时候餐厅人员吃紧,如果开展生态养殖业,可以解决闲时的工作饱和量。完成服务质量向质转变。

  4、合理改造增加设施,增加包房。原计划增加几间ktv包房的,其实完全可以同时增加桌子,用餐完后可以唱歌休闲。同时将中厅稍作改造,增加成四到六人的方桌散台,有客用餐就可以是餐厅,有客唱歌就是歌厅。同时利用好鸟语林,把竹楼稍做改造,使其具备用餐和饮茶的功能,餐是农家菜,茶是中国茶(或者其他饮料)。

  5、增加土灶,形成真正的农家风味,运用山上众多的材木,从而节约燃油,降低成本。

  6、增加酒水品种,真正实现餐饮的实质。菜式上增加松针熏制的食品,酒水上增加在药房开方自己酿造的药酒。

  7、继续关心员工生活,改不定期开展放电影、唱歌等文娱活动为每周一次举行,同时集中观看《情定大饭店》和《五星大饭店》两部电视剧,让员工在观看剧情时同时感受什么叫酒店和什么叫服务意识。同时开展科普知识的影片或讲座,提高员工的养殖知识和法律意识,从而提高个人素质。多演练篝火烧烤以备有客人需求可以引导。

  8、继续开展培训工作,依照餐饮部操作程序和标准完成服务规范的具体培训工作。

  9、坚持做好安全生产管理,保障人员和财产安全。

饭店年度工作计划篇六

办好人民满意的教育为目标,从我校实际出发,把学校教育工作重心落实到办好每一个班级和关注每一个孩子健康成长上来,全面实施素质教育,促进内涵发展、高质量发展。

1、努力创建平安和谐校园,确保校园安宁,师生平安。

2、践行学校育人理念,推进学校内涵发展,注重学生的品行培养,激发学习兴趣,培育健康体魄,养成良好习惯,全面提升教育质量。

3、深化特色学校建设,不断营造师生读书氛围,促进师生共同学习,共同成长。

4、加强学科教学质量过程管理,以高效课堂为抓手,以教科研为引领,发挥学校团队优势,全面提升各个学科的教学质量。

5、修改完善学校绩效考核方案和班级考核评比机制,调动教师积极性。

6、进一步强化学校规范管理,完善各项规章制度,依法治校,依法治教,依章办事。

7、加强教师队伍建设,创新师德规范教育的方法和途径,提升自身业务素质。

(一)坚持党建引领促进中心工作的开展(由党支部专干负责)

1、加强学校管理工作。学校管理人员要突出党建引领,牢固树立大局意识和精细化管理意识,增强主动性、提升执行力,多深入课堂、深入教学教研一线、深入工作实际,集中精力抓课堂,围绕质量抓服务。强化学校常规管理,用先进的理念、创新的方法、实干的态度推进学校各项工作的开展,以认真负责的态度把学校的每项工作做精致、做到位,所遇到的问题和困难主动地寻求对策,去克服困难更好地解决问题,以高度的事业心和责任感对待每项工作。充分发挥教师参与学校管理的积极性,形成人人都是管理者的理念,做好学校教师每月的常规考核,使学校规范深入人心。

2、加强教学管理工作。以教学质量为中心,狠抓课堂教学,向课堂要质量。认真做好每月一次的教育质量调研与指导工作,并不定期分学科、分年级进行学生各项能力水平测试,不断培养学生的创新精神和实践能力,促使学生全面发展、素质优良,促进学校整体教育教学质量发展。

3、助力脱贫攻坚。实施“双线控辍”机制,控辍保学责任,持续推进义务教育控辍保学专项行动,确保义务教育阶段除身体残疾等特殊原因无学习能力以外的贫困家庭学生全部入学。夯实“双线复核”机制,提高就学信息复核和资助发放效率,完善教育扶贫特惠性资助体系。

(二)全力营造校园优美环境(总务室负责)

1、科学规划校园。学校将进一步通过科学规划,使校园自然环境和教学设施、文化生活设施、园林、草地、花坛等硬件工程的布局科学合理。进一步突出特色,并在思想理念、布局格调、育人功能上做到和谐统一。

饭店年度工作计划篇七

饭店的筹备是在集团营运中心监控下,饭店事务部直接指导下,实行总经理责任制这样展开的。首先由饭店事务部根据该饭店的档次.规模等,派驻一位能力强.饭店与饭店管理知识丰富.有较好的人际关系技巧的总经理到职。总经理到职后,首要做下列事项:

2.确立饭店各部门的行政架构及部门主管级以上的人员编制,报饭店事务部审批;

3.根据实际用人情况,草拟一份各部门主管级以上人员工资及福利待遇方案送饭店事务部审批。(因为这些职位是马上要到职的)

6.待饭店事务部把行政架构及主管级人员工资及福利待遇方案,二款合同书批准后就开始聘请总经理助理.财务部经理.前厅部经理.工程部经理.人力资源部主管.房务部经理.市场营销部经理,保安部经理可稍迟一些才入职,上述的职位均由总经理聘任,饭店事务部认可签合同而聘请的。

1.财务部筹备办公室的设立;包括:

(1)办公台椅.必要的文件柜.保险柜.电脑设备等;

(2)会计.出纳的派任并到职(属于个别招聘)

2.根据本部门的实际情况,饭店的规模,制定财务部的组织架构图及人员的编制;

3.设计并印刷一些筹备期间在财务制度上需用的表格;

6.制定出饭店开业后(筹备期间也适用),饭店各部门使用外出宴请特权等程序与政策;

7.制定出筹备期间整个筹备办采购物品的程序与政策,报销的程序与政策;

9.制定本部门开业需用的物品采购清单及印刷品印刷清单;

10.在总经理的指导下,与人力资源经理研究.确定筹备期间员工的各种劳动合同;

11.与饭店事务部及供应商研究饭店所购置的电脑系统,根据实用情况,提出改进方案;

12.制定开业前各种费用报表(每月);

15.审核各部门制定的并报至财务部的营运设备及用品采购计划及印刷品印刷计划;

16.跟催.协助总公司申领饭店开业时所必备的各种营业执照.许可证等;

18.制定招聘部门主管级职位以下的员工的招聘计划(结合整个饭店),包括:招聘时间.地点.招聘标准.招聘程序.初试.复试的试题.录取程序等。(特别审核招聘广告费.经办费等的费用)

19.实施员工的招聘.员工到职后展开系统的培训;

23.确定开业后各样财务报表(分各部门)的格式及标准;

25.制定整个开业前的用款计划,送饭店事务部审批。(可按月或按周

28.计划.安排开业前采购的大量物品的储存地;

29.制定开业后员工的正式劳动合同(与人力资源部在一起);

30.制定开业后饭店工资明细项目;

31.对本部在培训的员工进行考核,检查培训效果;

32.检查饭店所订购之营业用品,营业设备及对内.对外印刷品的到货情况;

33.加强员工的培训,组织收银员进行外币兑换.鉴别及信用卡业务等的培训;

36.理顺.统筹好开业前采购之营运物品的验收.建帐.存储等工作;

39.检查所有的营业执照.许可证及工商税务登记工作之完成情况;

40.做好开业前各部门领取物品的出库.记帐;

42.开业典礼的准备及确保饭店内各种收费价格的正确性。

1.人力资源部办公室的设立包括:

a.办公用品及办公设备

b.秘书或文员的招聘及到职

2.根据本会所的实际情况,制定本部门的组织架构图及人员编制;

6.制定整个饭店筹备期间,员工培训期间的所用规章制度,特别是考勤制度;

7.与财务部讨论制定出各阶段.各级别员工的劳动合同,并报劳动局备案;

9.根据总经理批签之招工计划完成下列准备工作:

a.印刷员工职位申请表

b.联系报纸或电台等作招聘广告

c.确定招工地点

d.联系并确定员工培训地点

e.编写招工程序分发至有关部门

15.安排对被录取的员工进行有系统的培训(包括专业理论.专业操作及外语);

16.与饭店总经理.财务经理等研究确定员工的税收保险购买等问题;

17.制定开业前.开业后人力资源部(包括员工培训)的费用预算;

18.联系安排有关员工派外培训的一切事宜;

19.制定整个饭店开业前后的工资福利费用预算,交财务部及总经理审批;

20.按部门设立员工个人档案;

21.编写人力资源部的操作手册。(分人事部.培训部);

22.人力资源部员工的培训;

23.组织安排对培训先进行考核,达标者方能成为饭店的正式员工;

24.组织.计划.指导对员工食堂的建立及运作。

1.包括:办公用品及办公设备.秘书的招聘;

3.制定本部门的组织架构图及人员编制方案,提交至人力资源部及总经理;

4.制定出饭店筹备期间车辆的使用制度及控制政策与程序;

5.制定出筹备期间前厅部的各项规章制度;

10.确定开业后前台部各种报表的格式并提交总经理审阅;

11.编写整理培训员工的培训资料及制定课程安排;

3.与财务部确定本部门采购物品的样本(车队的车辆采购落实);

5.安排对员工进行三种特别培训:

5.1对饭店电脑系统及磁卡锁系统进行如何使用之培训;

5.2安排总机房人员进行国际话务培训;

7.完成饭店开业后各种报表在电脑的建立;

8.参与饭店各种房价的制定;

9.员工进酒店现场,在本工作岗位进行模拟操作培训;

10.员工进行本部门所属区域的卫生清洁工作;

11.领取各种开业需用之器材.物品,并作好记录及储存妥善;

12.酒店开业典礼的准备工作。

饭店年度工作计划篇八

1.参与制定合理的餐厅营业目标,并带领餐厅全体员工积极完成经营指标。

2.根据市场情况和不同时期的需要,与厨师长共同商讨并制定餐饮促销计划,并在实施过程中收集客人反馈意见加以改进。

3.制定员工岗位职责和服务标准程序,督促.检查餐厅管理人员和员工按服务标准对客服务,不断提高服务质量和工作效率。

4.抓好员工队伍建设,掌握员工思想动向,通过对员工进行评估.考核,为优秀员工提供晋升和加薪机会。

5.安排专人负责制定员工培训计划,并组织员工参与各项培训活动,不断提高员工服务技能.技巧以及服务质量,提高工作效率。

6.至少每月召开一次餐厅全体员工大会,分析.通报餐厅每月营运指标.收支情况,解决目前存在的问题;听取员工对餐厅内部管理和对外销售的意见及建议,让员工广泛参与餐厅的管理工作。7.与厨房密切配合,检查菜品出菜质量,并及时反馈客人意见,改进菜品质量,满足客人需要。

8.建立餐厅物资管理制度,加强餐厅食品原料.物品的管理,安排专人负责食品原料.物品的领取和保管,检查前厅及厨房的食品.原料成本是否过高,确保各项成本的转进.转出得到体现,合理利用水.电等资源,减少浪费,降低费用,增加盈利。

9.抓好餐厅卫生工作和安全工作,安排专人负责检查餐厅清洁卫生,定人定期清洁整理餐厅各个区域,为客人提供舒适.优质的用餐环境。

1.利用各种媒体渠道广为宣传,增加餐厅在本地的知明度,并锁定目标客户群,加大对目标客户群的宣传力度。

2.建立常客联系档案,与客人建立良好的关系,并通过面谈.电话访问等形式征求客人意见,处理客人投诉,销售餐厅产品。

3.牢牢抓住企业餐饮文化,从餐厅的装修装饰风格和高质量餐品出品,以及热情温馨的服务,最大程度的展现这种文化主题和内涵,抓住了这一卖点,将使餐厅具有无限的生命力。

本餐厅位于繁华地段,已经有了比较好的餐饮氛围,人流量及客户群也不是很大问题,正因如此,周边相对成熟的快餐厅,豆浆店,咖啡馆,面馆,海鲜餐馆,川菜馆等等,这些琳琅满目的餐饮形式都是我们不同程度上的竞争对手,因此我们在经营上应该从一下几方面着手:

1.经营项目:我们要在避其锋芒的同时,发扬自己的特点,产品上不要以品种数量取胜,要集中力量,把招牌产品做精做好,拳头攥紧了打出去才有力量。

2.产品在保持以汤包为主,弘扬特色饮食的基础上,辅之精致凉菜.家常热菜.特制蒸碗,注重科学饮食.合理搭配,真正做到踏踏实实为百姓服务。

3.从长远来看,继续开分店,实行多店经营,是我们努力的目标。

今后的工作中,我将始终坚持“品质优良.价格低廉.环境舒适.服务周到”的经营理念精益求精,并以此计划为基础,很据餐厅的具体运营状况和产生的问题,不断改进。

饭店年度工作计划篇九

  一年已经过去了,我们餐饮部在这一年时间里一直都遵守公司的规定,做好工作,坚持完成领导下达的任务,从没有出现任何的疏漏,现在我对这一年的工作做一个简单的总结概括。

  我们不主要负责的是餐饮,在我们的理念中客户至上,对于客户的要求我们也一直强调的是听从客户的诉求。我们酒店的菜品和酒水之类都是依据客户的喜好来增加数量,我们的服务是更具客户的需要来服务客户,而不是我们有什么客户才会得到什么,我们不是客户,只有抓住客户我们才能掌控主动给权,才能在激烈的行业竞争中占据一席之地,才能够有新的突破。对于客户我们都遵循的是客户至上,只要客户的需要我们都会尽量满足客户,我们是以服务客户维职责,满足客户的需要做好消费。客户的诉求大于一切,对于客户我们用包容的心态,在工作中也会遇到一些刁蛮客户这毕竟只是少数,不能代表全部。尽量站在客户的角度去理解客户,但如果客户无礼取闹我们也会做好报警措施保护好我们酒店,更多的时候我们愿意与客户友好新出,大家互利互惠,我们在给客户提供服务的时候都会让客户看到我们酒店的不同。我们酒店的特殊就是装饰优美,服务到位,每一个客户一定保证干净整洁,对于每一个餐桌都会实现做好清理工作,不会让垃圾一直停留在此。我们提供干净透明的工作环境供客户观看。保证我们与自己所说的一致没有任何区别。

  我们优质的服务主要体现在我们接人代课上,每一个餐桌都有一个服务员专门招待,避免因为人员少而忙碌不过来,服务员都是经过千挑细选的,都是经过专门培训的,对他们的培养也是花了大力气,让我们酒店的服务员具备了更高的职业素养,不会与客户发生冲突,不会从此产生矛盾。保证所做都是符合要求的。不会因为在服务的时候出现为题影响到客户的消费。

  在工作时我们餐饮部上下齐心,一起努力每个人都做好自己岗位上的任务,完成自己的工作目标,不断的给自己的工作做好充足的准备,遇到困难香火帮助相互扶持,我们把一个个分散的集体拧成一股绳,让集体的力量展示更大的威力。领导的吩咐会坚决执行到底,不会有任何的欺瞒做好工作的每一步保证工作能够落实到位,保证自己的工作没有任何的问题。

  对于人员我们一直都提倡不断的提升他们的能力不断的给他们增加工作质量,同时也与大家一起进步,我们经理经常给我们传授经验加到我们努力做好工作,不但自己学习还会向比人学习,向优秀的人学习,努力做好自己的工作,把工作做好,做到位。

  对于个人而言这是充实的一年,我们大家一起努力去创造辉煌,一起加油去奋斗,去创造。

饭店年度工作计划篇十

各部室:

20xx年是饭店争创市经委级文明单位和实现经济腾飞的关键之年。因此进一步提高员工素质,提高服务(工作)技能是当前夯实内力的迫切需求。根据公司关于加大20xx年职工培训工作力度的指示精神,结合饭店实际,我们拟在20xx年度以“建学习型班组,当智能型职工”活动为契机,“内外结合”培训方法为抓手,进一步推进职工培训工作的深度,努力做好20xx年的全员培训工作。

以饭店经济工作为中心,将“建学习型班组,当智能型职工”的主题贯穿其中,认真学习深刻领会当今培训工作是饭店夯实内力提档升级的重要性。立足当前,放眼未来,积极探索学习型班组在文明单位创建工作中的实践途径,以此带动员工整体素质的全面提高,努力为饭店发展积蓄资源和砥练内力。

20xx年度的员工培训以饭店发展和岗位需求为目标,切实提高职工认识培训工作的重要性,积极引导职工自觉学习,磨砺技能,增强竞争岗位投身改革的自信心,培养一支服务优质、技能有特色的高素质员工队伍,努力使之成为新时期不断学习、不断提高的智能型职工。

以各部门为基本培训单位,贯彻营销服务理念和技能相结合的培训原则,组织实施岗位补缺、一岗多能的培训方法。拟在三个方面进行针对性的培训,不断提高职工的岗位技能。

1、专业技能培训

(1)管理工作的全新理念和思路,已成为包括管理人员在内的饭店职工迫在眉睫的知识需求。因此今年我们准备加大对管理人员专业知识的培训力度,继续输送部分中层干部参加旅游管理专业的考证培训,使饭店管理工作日趋正轨。

(2)总服务台、房务中心以及餐厅等作为饭店优质服务的重要窗口,服务技能的欠缺和旅游外语水平的不足,势必会对饭店的经营工作起到至关重要的影响。因此,为提高以上各相关部门员工的服务技能和外语水平。今年我们将继续选派部分员工参加市旅委教育中心的外语b级证书的培训,并由获得合格证书的员工加紧对内各相关岗位员工的辅导培训,在条件许可的情况下,为他们提供练好外语会话的'机会和条件。在服务技能的培训中,则将外请和“内练”结合起来,加大力度,争取在工作培训两不误的情况下,顺利完成此项任务。

(3)针对饭店目前机修技术水平普遍不强,紧缺技工(高低压电工、制冷工)严重匮乏等状况,虽然工程部内部也已实行“万能工”传帮带的现场培训,但关键工种无论从技术实际还是安全因素考虑,都必须经过专业考证的培训。因此,今年拟外派二名工程部员工参加高低压电工、制冷工和电焊工的技术考证培训。

2、新职工培训

新进职工是饭店经济活动中的新生力量,增强素质,砥练技能,使之尽快与发展迅速的饭店同步提高。根据“先培训、后上岗”,“边培训、边上岗”的原则,有计划有步骤地对新进职工进行循序渐进的岗位培训。把员工手册、安全知识、服务技能的应知应会作为基本的培训内容,经考核合格后准予上岗。

3、一专多能培训

“建学习型班组,当智能型职工”是20xx年饭店培训工作的主题。合理配置人力资源,培养一专多能的复合型人才是我们工作的抓手。因此,今年我们决定抓好三个方面的培训工作。

(1)在客房部选送部分业务骨干到同类服务管理较先进的饭店进行相关知识的培训学习,以提高服务水平。

(2)在客房部一线岗位率先施行同部不同种技能的跟班培训,以加强人才流动,解决应急情况下的缺员问摘自《我m)题,同时也为职工全面掌握服务技能,争创一专多能的智能型职工提供必要的素能条件。

(3)在工程部选送两名有基础的职工外出学习美工知识和dj技能,切实培养饭店工作必须的复合型人才。

希望各部门按此通知认真配合执行!

上海xx饭店

20xx年2月19日