从某件事情上得到收获以后，写一篇心得体会，记录下来，这么做可以让我们不断思考不断进步。那么你知道心得体会如何写吗？以下是我帮大家整理的最新心得体会范文大全，希望能够帮助到大家，我们一起来看一看吧。
厨师心得体会篇一
入学以来，在廖老师和杨老师的耐心教导上，虽不敢说小有所成，却自认初窥门径，下面就来讲讲一些体会与感悟。
红案、白案专精勤练其中厨艺任何一门则必然能劳有所得。
二、对于学员，如果想成为好的厨师，这“师”字的含义必须要理解与执行。我的理解就是师含着对工作平台的管理与执行。杨老师讲课时讲过很多案例，比如优秀的厨师，即使是一个站墩子的，也能清楚地知道冰箱里还存放着什么原料，它们摆在哪个位置，什么时间进的货。常见一些厨师配菜时找不到原料，而过段时间清理冰箱时，又丢来一大堆不能用的废料。实际上，很多厨师都是传菜单进了厨房之后，才开始翻箱倒柜地找原料。厨师做事情很注意细节，就连“随手”—块抹布的叠法都有一套规矩。因为他们明白，只有做好了每一个细节，才能把整件事情都做好。再来看我们一些厨师，“随手”抓来抓去，把抹布都弄成是一张油水玷污的“万用布”。调料缸和放料头的码儿，好的厨师每天下班后都会仔细清理一次，及时添补缺料。而一般的厨师则把这等事情放到第二天早上才去做。下班嘛，比谁都跑得快。
四、不怕麻烦，认真对待每件作品。同样是做菜，可是有些厨师只追求表面功夫——盖在面上的原料大小整齐，厚薄均匀，而里面垫底的原料就不一样了，不是渣就是砣，反正稀里糊涂地一堆，就看你爱吃不吃了。而你再看那负责的厨师做菜，就是不一样，连边角余料都会加以认真对待，让菜式表里如一。多数厨师杀鱼时，都是把鱼“啪”一声摔到地上，再顺手将其抓起来，三五刀刮去鳞片、开膛破肚了事。然而好厨师杀鱼，会小心地把鱼摁在案板上，从鱼鳃后面小心运刀，一边划一道口子后，再把鱼放回清水盆里游动放血。搞这么复杂的放血程序为的是让鱼肉雪白细嫩，也是为了最大限度地去除腥味。
作为学员，目前你可能没有别的厨师刀工熟，菜式记得多，厨艺文化理解的透，但是我们也应该把上面这些方面在厨师的每个阶段都认真对待，相信一定会收获人生最多的财富。
厨师心得体会篇二
莎士比亚有一句读书名言：书籍是全世界的营养品!现在，海天不仅可以吸收物质营养，而且可以自己吸取精神营养了。但这个成果，对我来说，来得不容易。今天在这里，我就主要讲一下自己如何引导孩子爱上阅读的心路历程。
在海天上小学前，身体不好，扁桃体老是发炎，三天两天的感冒。所以，在孩子幼儿园阶段，我基本上是为孩子的身体健康付出的多，为孩子阅读做的少。所以，当别人的孩子从小就爱阅读，而我的孩子这方面兴趣不大的时候，确实有些着急。
等孩子上小学了，开了几次家长会，才意识到阅读的重要性，于是想到要“亡羊补牢”。急急地在书店买了很多的书给孩子读，家里的书装了一层书架。但孩子看起来除了完 成老师布置的作业外，对玩具更感兴趣，对阅读还是没有热情。
回想起来，刚开始的时候有些“病急乱投医”，买了许多图画书，孩子随便翻翻，再不理会。在多次反思之后，才发现自己做得不够细致，心也太急。
没有办法，于是冷静下来，开始为孩子制定一套读书方案，以引导孩子爱上阅读。我把引导孩子阅读兴趣分为三个阶段：妈妈带读，没有压力随兴趣阶段;妈妈陪读，启发提问阶段;孩子自主阅读阶段。
第一阶段，我坚持与孩子一起读那些很简单的容易理解的书。在这个阶段，我带读的时候，有时模仿书里各种角色的声音说话，逗得孩子大笑，他自己也想学着那个腔调，跟妈妈一起读。
第二阶段，陪孩子读那些与他们年龄段相符的书，并提问书中的内容。例如，我陪孩子一起读一年级的小豆豆与二年级的小豆豆，一个人读一段，轮流来。我读的时候，要他听，然后我学电视上的竞猜提问，看他是否能回答正确。他读的时候，我静听，然后他有权力提问让我来回答。有时我故意答错，他便急着把正确答案告诉我。这样他把妈妈难倒了，很有成就感。在读了小豆豆以后，孩子开始喜欢上阅读了。特别是他好象突然找到了新朋友，觉得小豆豆有些想法就是他想到的，自己很喜欢小豆豆。
第三阶段，培养孩子自主阅读。这个阶段，一定要买孩子感兴趣的书。因为没有了“阅读拐杖”，若无兴趣孩子就会放弃。有一天，我买了杨红缨的《淘气包马小跳——四个调皮蛋》，陪孩子一起读，还读出声音来。没想到孩子嫌我这样速度慢。然后他自己默读，就利用三天业余时间读完了。刚开始我以为他走马观花，然后用脑筋急转弯的方式问了他一些与书中内容有关的问题，他都一一答对了。这时，我才确信，他是真的自己把书读完了。在第一本与马小跳有关的书读完后，孩子对我说：“妈妈，马小跳好好看的，帮我把其它的马小跳的书也买回来吧?”我当然毫不含糊，当即在网上又买了15本。
回想孩子在读《淘气包马小跳——四个调皮蛋》的时候，那高兴劲，我现在仍难忘。有一次，他读到感兴趣的地方，我正在炒菜，他拿着书过来，念那些搞笑的段落给我听，然后又在那儿哈哈大笑。至此，我发现自己可以放手了。
现在，海天可以自己阅读，我基本上不需要当他的“拐杖”了。虽然如此，我想以后还是会与他一起读一些文学名著，一起来探讨书中的内容，以增加读书的深度，也享受亲子阅读的乐趣。
厨师心得体会篇三
厨师是我们餐桌上的艺术家，他们通过巧妙的烹饪技巧和创意无限的调料组合，将食材转化为一道道美味的佳肴，满足了人们的味蕾享受。作为一名厨师，我深深体会到做菜的乐趣和挑战。在这篇文章中，我将分享我的心得体会，探讨厨师做菜的技巧以及对于食物的热爱与追求。
第二段：烹饪技巧的重要性
烹饪技巧是成为一名优秀厨师的关键。通过熟练的刀工技巧和火候掌握，我们能够将食材的最佳口感展现出来，并在烹饪过程中保持食材的原汁原味。在我多年的从业经验中，我发现关注细节是成功做菜的关键。如何控制火候，如何烹饪时间的安排，如何将不同食材的味道和口感进行完美的搭配，都需要我们不断研究和实践。通过不断的尝试和经验积累，我们才能够成为真正的大厨。
第三段：创意与调料的搭配
除了熟练的烹饪技巧，创意和调料的搭配也是造就一道美味的佳肴的不可或缺的因素。创意能够使菜品焕发出惊喜的新鲜感，而调料的搭配则能够让菜品的味道更加丰富。在我的厨师生涯中，我积极尝试着创造出独特的菜品。有时候，我会尝试将不同食材进行奇妙的结合，创造出前所未有的风味。而在调料的运用上，我尽量保持适量并注重和谐与平衡。通过不断的实践和探索，我研究出了一些独特的调料组合，使我的菜品充满了创意和个性。
第四段：热爱与追求
做菜不仅仅是一门手艺，更是一种热爱和追求的体现。作为一名厨师，我对于美食有着浓厚的兴趣和热情。我常常利用工作之余的时间探索不同的食材和烹饪方法，不断学习和提升自己。在这个过程中，我发现食物是无尽的乐趣和灵感的源泉。当我亲手制作出一道美味的佳肴时，看到别人享受我的菜品带来的快乐和满足，这是我最大的成就感和动力所在。
第五段：总结
作为一名厨师，我知道做菜是一个需要长期努力和追求的过程。烹饪技巧、创意与调料的搭配、热爱和追求，这些元素构成了一道完美的菜品的基础。通过不断的学习和实践，我相信我能够成为一名更出色、更有创造力的厨师。我将继续努力，为大家带来更多美味的佳肴，满足人们的味蕾享受和对美食的追求。同时，我也希望通过我的分享，能够激发更多人对于烹饪的兴趣和热爱，让更多人享受到美味的乐趣。
厨师心得体会篇四
作为一个有着多年烹饪经验的厨师，我一直坚信厨师应该乐于分享自己的心得体会。烹饪是一门艺术，而厨师不仅是厨房的主人，更是一个传道授业解惑的角色。在这篇文章中，我将分享一些我在烹饪道路上的所见所闻和心得体会。
第二段：追求领悟
在厨师的职业里，不断地追求领悟是非常重要的。虽然有些烹饪技巧可以在书本和视频中学习，但真正的烹饪艺术却需要自己对食材的理解和独特的创意。我曾经常常试错，把不同的食材进行搭配，探索出新的味道和烹饪方法。这种追求领悟的精神不仅提高了我的厨艺水平，也增添了烹饪的乐趣和创新的可能性。
第三段：注重细节
烹饪中的细节往往决定了最终的味道和口感。作为一个厨师，我一直注重每一个步骤的细节，并且相信任何一个小的改进都能够产生很大的影响。例如，调味料的用量、加热的时间和温度、烹饪器具的选择等等，都是我从实践中逐渐领悟到的。只有在意细节之处，才能真正做到将食材的潜力发挥到极致，让每一个菜肴都成为一道独特的艺术品。
第四段：善待食材
食材是烹饪的核心，也是良好口味的基础。作为厨师，我一直重视食材的选择和处理。新鲜、优质的食材才能带来美味。我从市场选购食材时，会仔细观察它们的外观、气味和手感，只有符合高标准的食材才能进入我的菜肴。此外，我也鼓励厨房里尽量减少浪费，合理利用食材，这不仅对环境有益，也是尊重食材的一种体现。
第五段：分享乐趣
最后，我认为厨师应该乐于分享自己的烹饪心得体会，让更多的人受益。我经常在社交媒体上分享自己的菜谱和烹饪技巧，也定期组织烹饪培训班，给有兴趣的人提供机会学习。因为我相信，烹饪不仅是厨师的专属领域，也是一种全民的文化和生活方式。通过分享，我希望能够传递烹饪的乐趣，让更多的人投入到烹饪的世界中来。
第六段：结尾
在烹饪的道路上，每个厨师都有自己的心得体会。而我所分享的仅是才疏学浅的一部分。然而，我相信乐于分享的精神是烹饪艺术得以传承和发展的基石。希望这篇文章能够给读者带来一些启发和思考，以及对烹饪的热爱和探索的动力。让我们一起享受烹饪的乐趣，共同探索美食的世界。
厨师心得体会篇五
核心提示：销售，英文名sales，以前的老国有企业叫业务员或者跑业务的，mba课程里比较含蓄的说法叫市场营销，而我，作为一个战斗在销售一线9年的老业务员来说，销售对我的含义就是一个字：卖！我的任务就是把东西卖出去，然后我拿我该拿的奖金或者提成。
无论你是卖彩电的还是茶叶蛋的，卖汽车洋房还是卖内裤袜子，我们因为是销售，所以我们有共同的语言。我们都要面对挑剔的客户，我们都背着沉重的指标，我们都计算着苛刻的费用，烈日炎炎下有我们，狂风暴雨中有我们，冰天雪地中有我们，吹着空调喝着咖啡在高楼大厦内看风景是和我们没关的。
有很多不做销售的朋友同事，都会和我说：你们做销售的真爽，想来公司来公司，想出去玩就出去玩，高档饭店和娱乐场所你们都去过，大好河山你们都看过，讲起话来滔滔不绝，收入却是公司所有员工里最高的。
所以，请坐在空调前对着电脑工作的朋友，请不要羡慕我们工作的自由和收入。我们有着和 你们一样的工作烦恼，生活烦恼，我们不是没心没肺玩世不恭的人。
物流同志们，你们辛苦了，是你们无私的付出和兢兢业业的工作态度，才是我们后方最强大的保障，巧妇难为无米之炊，所以我们永远都爱你们！
售后服务部门的同志们，我只能用无语来形容你们。我并不是说所有企业的售后服务都不好，我也碰到过售后服务做得非常好的公司。可是但凡做过销售的，都或多或少被售后服务部门或者是售后服务部门理的那几个人气的吐过血。当我们在前方杀敌冲锋的时候，你们把我们攻下的堡垒一个又一个的献给了敌人，你们用各种各样的理由解释着产品的问题或者是服务的问题，而唯独你们从不解释你们的问题。我真诚的希望售后服务部门，你们也应该对待客户像对待你们老板那样的尊重！
最后，前台，秘书，助理等等同志们，我真诚的感谢你们，你们永远拿着公司里最低的收入，干着公司里最杂的活，受着公司老板发出的最多的气，但是却是我们销售最好的伙伴，因为销售平时不在公司，所以到了公司接触最多的就是你们了，谢谢你们的付出！
言归正传，本人2000年6月我大学毕业到现在，从踏出校门那一刻起，我已经坚持在1线跑销售9年了，说实在的，我没有什么大抱负，也没什么野心和过人的本领，所以当领导和我没有什么关系，我仅仅是一个一线跑业务的。而且，为了养家糊口，为了生存，我在销售这条不归路上将继续走下去。
我不知道天涯上有多少和我一样长期在一线跑销售的朋友，又有多少打算加入我们销售大军的朋友，我想慢慢把我9年销售之路晒出来，希望广大销售同行看了能多多给我支持，给我鼓励，我相信我的这些经历，必定是你们正在或即将经历的，因为销售的心都是相通的。我想声明：
一、我只想谈谈我的销售之路和个人经验，不想炫耀什么，本身做了9年一线销售没升官没发财，也没什么值得炫耀的。
二、所有涉及人名公司名的，我尽量以字母简称代替。
三、所有事件均为原创和真实，大家砸砖的时候挑小一点的。谢谢！
1999年11月5日，我终生难忘的日子，那一天，我拿着老师给我的毕业生就业协议，盖上了广东一家知名的医药公司l集团的公章，那意味着我的人生轨迹开始向着一个崭新的方向而去。
我是浙江人，高考考入上海的一所医学类大学的本科，最初的人生梦想是做一名白衣使者，可是现实很惨酷，外地考入上海的孩子，在上海想进大医院并不容易，曾经面试过几家医院，但是几乎都以你不适合留在医院工作为由，拒绝了我，而且理由出奇的一致：你的心思太活，我们肯定留不住你。
当时面对的几种选择：考研；出国；回老家；转行做销售。考研和出国，我是毫无兴趣的，回老家，对于我们这样考到上海的人来说，丢不起那个人，于是，只有转行做销售了。也就是大家非常熟悉的一个名词：医药代表！
要说一点心理挣扎都没有，那是骗人的。虽然这个行业当时的名声还没有现在那么臭，可是要真做起来，心理负担还是有一些的。现在也有不少学弟学妹问过我，他（她）想做销售，可是老是下不了决心，瞻前顾后的。我说没有关系，没有几个**学毕业会那么主动的投靠销售的，毕竟这并不是一份有多么体面的工作。大多数人都希望大学毕业在政府机关做个公务员，在事业单位挂个好职位，或者靠着老爸老妈就直接开个公司呢？大多数的销售，都是从踏入这个行业起，就是被社会硬逼到那一步的。那就是―――如果你不做销售，也许你就没有工作，你就没有饭吃！所以，我也选择了这一行。从99年11月5日拿到就业协议书一直到00年6月28日离校，一直都在纠结中度过，想象着自己迷茫的未来。
厨师心得体会篇六
各位领导同事大家好;我在xxx酒店的学习中.在xxx老师的讲课中，还有xxx在和同事那里的学习中，在领导的教导下我在一下总结了我们厨师这一行的心得，很兴奋也很荣幸和各位领导同事分享我的心得。
经常和一些厨师朋友在一起闲聊，很多厨师报怨：哎!现在这厨师一行真难做，还有很多厨师干脆转业那么是什么原因让我们厨师这么难做呢?我经过一年半的学习和别人的讨论总结出一下五点。
第一，首先我们厨师适应市场经济的发展，认清餐饮业发展趋势。市场经济是竞争的时代，即所谓“适者生存”，我们厨师也不例外，要想生存，就得发展、创新。现代社会发展，要求厨师也适应潮流，适应餐饮业的发展，这就要求我们厨师要不断学习、不断更新自己专业知识、专业技能，补充新营养,即所谓学无止境。正所谓成功着奖励，失败着买单。
第二，我提到厨师个人技艺题目。厨师要想在自己的岗位上立足，处于不败，那就要求我们有上乘的厨艺、过硬的本领。在菜肴制作过程中，一定要求自己认认真真做好每个菜，哪怕是最简单的小菜，也要认真往炒、认真往调味。在态度上更应谦虚好学，不要碍面子，那样吃亏的就是你，再有为了进步自己，应经常参加各种专业技能培训学习。
第三，说一说厨德，在我们餐饮业，尊师重教、为人师表、带徒授艺、拜师学艺都以形成良好风气且特别讲究。厨德就是厨师发展的条件。厨艺是一天天的学，一年年的进步，好厨德也就是一天天的积累，一年年的进步。只有厨艺厨德都高明的厨师，在厨师界才有影响，才有威看，才受人尊敬。和大家闲谈经常提到一些厨师不讲道德，败坏厨师名声。比如有些厨师相互撬别人工作，在酒店工作故意浪费，甚至损公肥私。但我以为这只是一些少数厨师所为，只因他们目光短浅，而断了自己的路。厨艺是我们追求的目标，厨德是每位厨师都应俱备的个人素质。
我所用的目的。现在具我所知，有很多厨师转业，究其原因呢?我以为他没有恒劲，吃不了苦，受点打击挫折后，对厨师行业失往信心。或是没有钻研到厨师行业里边往，厨师这行业真可谓学无止境，活到老学到老。
第五，厨师应该处理好四周人际关系。有些厨师问：“人际关系和我们有什么关系?我以为关系很大，首先作为厨师长(厨师)应处理好与老板或经理的关系，这不是说给老板或经理送礼套近乎，而是应和领导勤沟通，相互交流信息与想法，相互交换意见。使彼此相互更加了解。作为厨师长(厨师)更应和下属打成一片，了解下面人的想法，向下属传达领导指意， 不要以命令式口气对待下属。带***要以身作则，为人师表，努力学习专业知识，在下属中树立自己的威看，要言而有信，不要刻薄对待***与同事。经常以谈心形式和下属或***们谈厨艺，交流感情，切不可高傲自大。
总而言之，厨师要想在厨界有所为，必须有创新意识，且努力勤奋学习专业知识，使自己博学多才并不断进步自己的艺术修养，讲究厨艺厨德，使自己在厨师生涯里有所作为，才有发展，从厨道路才会越走越。
厨师心得体会篇七
我每个学期都非常期待家长会的到来，因为那是我的一次自我清理和反省课。这次我也不例外，带着问题来，收获满满回。
已经入园三个学期的糊糊已经对爱如是的规则了如指掌，熟悉到他已经会把规则当工具来应对我们甚至是控制我们。比如：“这是我自己的事，我自己做决定”、“自己的事情自己做”等。严重的时候让整个家弥漫着规则大战。看完家长们的情景演练和林园长的补充，顿时明白，规则背后需要无限爱的包围，毕竟，我们在家里反复演练什么，孩子就习得什么，家就是爱的演练场，不是规则的战场。
另外让我触动很大的一个演练就是“如何处理爱如是宝贝和非爱如是宝贝之间的冲突?”在外玩耍遇到这种情况，总是碍于面子就替代孩子处理了。于是，只要他遇到冲突就来找妈妈。更加明智的方法是协助孩子面对来自各个方面的举动。如此反复练习，他也就习得了如何面对世界的能力。
每个家庭生活都是一场爱的纠葛，像极了家长会刚开场小白老师带领的“千千结”游戏。我们彼此相爱，又迷失在爱的迷雾中，等回眸之时，你我已经相距甚远。还好，我们都还在爱的包围圈中，只要心手相连，总能打开“爱的千千结”。
家长会上丹丹老师分享的部分，有一段话提醒了我，她说：“孙瑞雪老师曾说过，你去一个家里看孩子写真，可能看一个觉得很鲜活，但你看完10个之后呢，你会索然无味，为什么呢?因为他们的表情姿态都是一样的。”而爱如是园里孩子的日常写真个个都是非常鲜活的，因为他们在园里活出自己，展现的也是最本真的一面。
我马上翻了翻我手机里的糊糊的照片，想看看他在我们的小家环境下是否也是如此的本真，显然不是。于是，我打开了录音，一一对照自己是否都能做得像爱如是般把握着爱和自由的分寸，只提供孩子们成长所需要的环境和土壤。它是一所如何爱孩子的幼儿园，而非如何教孩子的幼儿园。而我也想成为一个爱孩子而非教孩子的家长。
感谢爱如是10年对“爱与自由”的坚守，以及对蒙特梭利教育理念的不断探索与实践，才能让我们这些“大孩子”带着自己的孩子，重新养育自己，重新学习爱与被爱。再次感恩拜谢!
厨师心得体会篇八
龙虾是一种备受追捧的美食，吃过龙虾的人都知道，它的肉质鲜美可口，令人回味无穷。而要做出一道令人满足的龙虾菜肴，龙虾厨师们可是竭尽全力。在他们的努力下，每一道龙虾菜品都成为了一种艺术品，让人们为之着迷。作为一名龙虾厨师，在多年的从业经验中，我积累了一些心得体会。
首先，选取新鲜的龙虾是制作美味龙虾菜肴的关键。新鲜的龙虾有着饱满的肉质和丰富的味道，而龙虾的新鲜程度对菜品的口感和口味有着决定性的影响。因此，要成为一名优秀的龙虾厨师，就要善于挑选新鲜的龙虾。选购龙虾时，我们会观察龙虾的体态是否健壮，躯体是否活动自如。龙虾壳的颜色是否鲜艳，体表是否有明显的损伤和划痕。此外，通过闻龙虾的身上是否有异味，来判断龙虾是否新鲜。只有选取到新鲜的龙虾，我们才能做出更加美味的龙虾菜肴。
其次，烹饪技巧对于做出美味龙虾菜肴也是至关重要的。掌握好火候和时间，是龙虾厨师们最核心的技能之一。不同的菜品需要不同的火候处理，只有适当的加热才能保留住龙虾肉的鲜嫩口感。同时，时间的把握也是非常重要的，煮龙虾的时间过长，不只会影响龙虾的口感和质感，还会损失大量的营养成分。而时间过短，则无法充分煮熟龙虾，口感会过于生猛。因此，我们需要在不断的实践中摸索出最佳的烹饪技巧。
此外，调味品的选择也是制作美味龙虾菜肴的重要环节。调味品不但能够提升龙虾菜品的口感，还能够提取出龙虾本身的鲜美味道。在调味品的选择上，我们常使用的包括酱油、香油、蒜茸、姜蒜等，这些调味品能够让龙虾更加香醇美味。此外，根据龙虾的不同特点和菜品的要求，也会添加一些特殊的调味品，如黑椒、辣椒、花雕酒等，以增加菜品的风味。而调味品的使用要适度，既要保留龙虾的原汁原味，又要让菜品更加美味。
最后，创新菜品和注重菜肴的色、香、味也是我作为一名龙虾厨师时践行的理念。菜肴不仅要味道好，还要色香俱佳，这是人们对美食的追求。龙虾肉质鲜美，色泽鲜艳，做出来的菜品，不仅要保持龙虾本身的鲜亮颜色，还要在搭配上舒服眼球。此外，菜品的香气也要令人陶醉，通过添加一些香料和调味品，能够提升菜肴的香气，让人食欲大增。最后，要做出一道完美的龙虾菜品，味道也是至关重要的。调味品的使用、火候的掌握决定了菜品的口感和味道。注重菜肴的色、香、味，才能做出一道令人惊艳的龙虾佳肴。
总结起来，作为一名龙虾厨师，要想做出美味的龙虾菜肴，就要选取新鲜的龙虾材料，掌握好烹饪技巧，选择适合的调味品，创新菜品，注重菜肴的色、香、味。只有将这些要点融会贯通，才能制作出一道道让人垂涎欲滴的龙虾佳肴，让人们流连忘返。