2023年食品处罚申诉书（案例14篇）

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食品处罚心得体会

食品安全一直是社会关注的焦点，保障人民群众的生命安全和身体健康是政府的一项重要职责。然而，随着社会的发展，食品安全问题时有发生，各种食品安全事件频频曝光，引发了广泛的关注和质疑。为了加强对食品生产、销售、管理各个环节的监管，政府不断加大了对食品违法行为的处罚力度。在此背景下，我曾参加了一次关于食品处罚的培训班，深刻地体会到了食品处罚对整个社会的积极影响。

首先，食品处罚加强了食品生产者的责任意识。在培训班中，我了解到，食品生产者是食品安全的第一责任人，他们应该自觉地承担起相应的责任。食品处罚作为惩罚措施，对食品生产者的违法行为进行打击，让他们知道违法行为的不可取性。通过对食品处罚案例的学习，我发现处罚力度的加大确实让一些无良商家心生畏惧，开始在食品生产过程中更加注重质量和安全。因此，食品处罚从一定程度上提高了食品生产者的责任意识，使他们不敢轻易违法。

其次，食品处罚起到了警示和教育作用。在培训班上，我们深入研究了一些被处罚的食品生产或销售企业的案例，了解了他们的违法行为和对社会造成的危害。这些案例的曝光不仅给公众敲响了警钟，也让食品行业从业者们看到了违法行为带来的惩罚和损失。许多食品生产者、销售者通过学习这些案例，认识到食品安全的重要性，明白了违法行为的严重后果。这样的警示和教育作用，可以潜移默化地引导食品从业者们主动遵守法律法规，提高食品安全管理水平。

再次，食品处罚有助于营造良好的食品市场环境。培训班中，我们看到了很多处罚案例的公开报道，以及政府对食品安全问题的高度重视。这种公开透明的执法机制，让公众从媒体上获得了对食品安全问题的大量信息，引起了广泛的讨论和反思。这样的舆论压力对食品生产者、销售者来说，无疑是一种巨大的震慑。他们必须时刻警惕自己的行为，不敢轻易违法，以免被处罚。这种营造良好的食品市场环境，无疑有利于保护消费者的权益，促进食品市场的有序发展。

最后，食品处罚反映了国家对人民健康的高度重视。无论是培训班中的讲座内容，还是案例分析，我们都能深深感受到政府机关对食品安全问题的高度关注。政府出台一系列的法律法规，加大了对食品违法行为的打击力度，体现了对人民身体健康的负责态度。食品处罚贯穿其中，是政府保障食品安全的一套有效手段。我们作为社会成员，要更加明白食品安全问题的重要性，也要更加积极地参与到食品安全监管中，共同维护公众的健康权益。

总之，食品处罚不仅是对食品违法者的一种惩罚，更是为了保障人民的生命安全和身体健康而采取的有力措施。通过食品处罚，我们可以看到食品生产者的责任意识得到了增强，同时也有助于警示、教育食品行业从业者们遵规守法。此外，食品处罚还营造了一个良好的食品市场环境，让公众可以更加放心地消费食品。最重要的是，食品处罚反映了政府对人民健康的高度重视，提醒我们食品安全问题的重要性。只有不断加大对食品违法行为的处罚力度，才能切实保障人民的生命安全和身体健康。

食品仓库管理制度处罚

行政处罚申诉

_____________法定代表人或者主要负责人姓名_________________)。

委托代理人：_________________住址________________.

_______________.

_______________.

事实和理由：

_______________.

此致

_____________(行政复议机关)。

申请人：__________________。

附件：_________________。

处罚申诉书

同安药食监局：

您好，我是同安林回香饭店的负责人***，我店xxxx年11月底我店由于经验不足(新开业的钣店),在给厦门**材料科技有限公司送餐的有不合格食品()导致同安药食监局(以下简称食监局)接到通知后及时对我店进行了批评教育并下达了整改通知书,，依据《中华人民共和国药食法》第九条：经营者食品监督检查部门应当责令停止违法行为，消除影响，可以根据情节处以一万元以上三万元以下的罚款的规定，对我店做出了处罚人民币30000元的告知。对于“对商品作引人误解的虚假宣传”的裁定，我店要求降低处罚申诉的法理基础有以下几条：

第二、目前厦门**材料科技有限公司已完全凉解我店的过失形为，

裁定,降低对我店的处罚额度。

此致

敬礼

日期：

食品安全法处罚条例

(七)食品经营者未按规定要求销售食品;。

(十三)食品生产企业、餐饮服务提供者未按规定制定、实施生产经营过程控制要求。

餐具、饮具集中消毒服务单位违反本法规定用水，使用洗涤剂、消毒剂，或者出厂的餐具、饮具未按规定检验合格并随附消毒合格证明，或者未按规定在独立包装上标注相关内容的，由县级以上政府卫生行政部门依照前款规定给予处罚。

食品相关产品生产者未按规定对生产的食品相关产品进行检验的，由县级以上政府质量监督部门依照第一款规定给予处罚。

食用农产品销售者违反本法第六十五条规定的，由县级以上政府食品药品监督管理部门依照第一款规定给予处罚。

12、第一百二十八条违反本法规定，事故单位在发生食品安全事故后未进行处置、报告的，由有关主管部门按照各自职责分工责令改正，给予警告;隐匿、伪造、毁灭有关证据的，责令停产停业，没收违法所得，并处十万元以上五十万元以下罚款;造成严重后果的，吊销许可证。

13、第一百三十条违反本法规定，集中交易市场的开办者、柜台出租者、展销会的举办者允许未依法取得许可的食品经营者进入市场销售食品，或者未履行检查、报告等义务的，由县级以上政府食品药品监督管理部门责令改正，没收违法所得，并处五万元以上二十万元以下罚款;造成严重后果的，责令停业，直至由原发证部门吊销许可证;使消费者的合法权益受到损害的，应当与食品经营者承担连带责任。食用农产品批发市场违反本法第六十四条规定的，依照前款规定承担责任。

14、第一百三十二条违反本法规定，未按要求进行食品贮存、运输和装卸的，由县级以上政府食品药品监督管理等部门按照各自职责分工责令改正，给予警告;拒不改正的，责令停产停业，并处一万元以上五万元以下罚款;情节严重的，吊销许可证。

15、第一百二十五条被吊销食品生产经营许可证的食品生产经营者，自处罚决定作出之日起五年内不得申请食品生产经营许可，其直接负责的主管人员和食品安全管理人员自处罚决定作出之日起五年内不得从事食品生产经营的管理工作或者担任企业食品安全管理人员。

因食品安全犯罪被判有期徒刑以上刑罚的，终身不得从事食品生产经营的管理工作。

新《食品安全法》处罚规定

第八十四条违反本法规定，未经许可从事食品生产经营活动，或者未经许可生产食品添加剂的，由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品、食品添加剂和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款;货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款。

第八十五条违反本法规定，有下列情形之一的，由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款;货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款;情节严重的，吊销许可证：

(三)生产经营营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品;。

(七)经营超过保质期的食品;。

(八)生产经营国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品;。

(十)食品生产经营者在有关主管部门责令其召回或者停止经营不符合食品安全标准的食品后，仍拒不召回或者停止经营的。

第八十六条违反本法规定，有下列情形之一的，由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款;货值金额一万元以上的，并处货值金额二倍以上五倍以下罚款;情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：

(一)经营被包装材料、容器、运输工具等污染的食品;。

(四)食品生产经营者在食品中添加药品。

第八十七条违反本法规定，有下列情形之一的，由有关主管部门按照各自职责分工，责令改正，给予警告;拒不改正的，处二千元以上二万元以下罚款;情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：

(一)未对采购的食品原料和生产的食品、食品添加剂、食品相关产品进行检验;。

(二)未建立并遵守查验记录制度、出厂检验记录制度;。

(四)未按规定要求贮存、销售食品或者清理库存食品;。

(五)进货时未查验许可证和相关证明文件;。

(六)生产的食品、食品添加剂的标签、说明书涉及疾病预防、治疗功能;。

(七)安排患有本法第三十四条所列疾病的人员从事接触直接入口食品的工作。

第八十八条违反本法规定，事故单位在发生食品安全事故后未进行处置、报告的，由有关主管部门按照各自职责分工，责令改正，给予警告;毁灭有关证据的，责令停产停业，并处二千元以上十万元以下罚款;造成严重后果的，由原发证部门吊销许可证。

第八十九条违反本法规定，有下列情形之一的，依照本法第八十五条的规定给予处罚：

(一)进口不符合我国食品安全国家标准的食品;。

(三)出口商未遵守本法的规定出口食品。

违反本法规定，进口商未建立并遵守食品进口和销售记录制度的，依照本法第八十七条的规定给予处罚。

第九十条违反本法规定，集中交易市场的开办者、柜台出租者、展销会的举办者允许未取得许可的食品经营者进入市场销售食品，或者未履行检查、报告等义务的，由有关主管部门按照各自职责分工，处二千元以上五万元以下罚款;造成严重后果的，责令停业，由原发证部门吊销许可证。

第九十一条违反本法规定，未按照要求进行食品运输的，由有关主管部门按照各自职责分工，责令改正，给予警告;拒不改正的，责令停产停业，并处二千元以上五万元以下罚款;情节严重的，由原发证部门吊销许可证。

第九十二条被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起五年内不得从事食品生产经营管理工作。

食品生产经营者聘用不得从事食品生产经营管理工作的人员从事管理工作的，由原发证部门吊销许可证。

第九十三条违反本法规定，食品检验机构、食品检验人员出具虚假检验报告的，由授予其资质的主管部门或者机构撤销该检验机构的检验资格;依法对检验机构直接负责的主管人员和食品检验人员给予撤职或者开除的处分。

违反本法规定，受到刑事处罚或者开除处分的食品检验机构人员，自刑罚执行完毕或者处分决定作出之日起十年内不得从事食品检验工作。食品检验机构聘用不得从事食品检验工作的人员的，由授予其资质的主管部门或者机构撤销该检验机构的检验资格。

第九十四条违反本法规定，在广告中对食品质量作虚假宣传，欺骗消费者的，依照《中华人民共和国广告法》的规定给予处罚。

违反本法规定，食品安全监督管理部门或者承担食品检验职责的机构、食品行业协会、消费者协会以广告或者其他形式向消费者推荐食品的，由有关主管部门没收违法所得，依法对直接负责的主管人员和其他直接责任人员给予记大过、降级或者撤职的处分。

第九十五条违反本法规定，县级以上地方人民政府在食品安全监督管理中未履行职责，本行政区域出现重大食品安全事故、造成严重社会影响的，依法对直接负责的主管人员和其他直接责任人员给予记大过、降级、撤职或者开除的处分。

违反本法规定，县级以上卫生行政、农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门或者其他有关行政部门不履行本法规定的职责或者滥用职权、玩忽职守、徇私舞弊的，依法对直接负责的主管人员和其他直接责任人员给予记大过或者降级的处分;造成严重后果的，给予撤职或者开除的处分;其主要负责人应当引咎辞职。

第九十六条违反本法规定，造成人身、财产或者其他损害的，依法承担赔偿责任。

生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金。

第九十七条违反本法规定，应当承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金，其财产不足以同时支付时，先承担民事赔偿责任。

第九十八条违反本法规定，构成犯罪的，依法追究刑事责任。

行政处罚申诉

申诉人(一审原告)：_______________，_____年_____月_____日出生，汉族，住__________省__________市联系电话：_______________。

被申诉人(一审被告)：____________，住所地__________省__________市，组织机构代码________________,;法定代表人：______________。

请求贵法院判决撤销__________市人民法院(_____________)行政判决书判决、撤销被申诉人的决定，以支持申诉人的一审行政诉讼请求。

事实与理由。

一、本案没有证据证明________________。

二、本案行政处罚证据不足，程序违法，超越职权。

三、被申诉人提交的诉讼证据已经被篡改或添加。

四、被申诉人提交的证据中有多份不具有合法性。

五、被申诉人作出本案行政处罚时违反法定程序。

六、一审对案件定性、证据认定、法律适用均错误。

此致

__________市中级人民法院。

申诉人(签名)：_______________。

二0__________年_____月_____日。

食品安全处罚报告范文

为加强学校管理，提高安全卫生意识，营造良好的、和谐的校园环境。学校长期以来把安全卫生工作放在第一位，抓平时，重细节。根据《麻栗坡县食品安全委员会办公室关于开展秋季学期学校食品安全检查工作》的指示精神，我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下：

开学初，学校专门召开食堂卫生工作会议，明确职责和具体分工，成立以校长为首的学校食堂安全工作领导小组，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开学校教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到学生安全卫生工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，保护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。

后勤人员，都持正上岗。

建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣传，由卫生教师做好对食堂每周一次的检查。

(1)、把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。

(2)、把好“消毒”关。所有的餐具、用具都高温蒸汽消毒。

(3)、把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作，从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗，工作人员进入食堂必须做到“三白”。

(4)、杜绝非工作人员进入厨房关，保证放毒现象发生。

为有效的控制学校食物中毒事件发生，做好各类事故隐患监控，切实保障学校师生员工健康安全。我们着重从以下几个方面着手解决：

(1)、加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识。学校卫生室、食堂要通过会议教育，使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业。

(2)、加大管理力度，杜绝校门流动摊点的食品流入学校;食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程。

(3)、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜绝白色污染和食源性疾病的发生。

(4)、学校通过健康教育，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。三是利用校园广播、黑板报、专题讲座，开展健康和食品安全知识的宣传，倡导学生养成良好的卫生生活习惯。加大对学校周边饮食摊点的监控力度，禁止学生到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品。

(1)、学校因经费原因，学校食堂配套设施标准不高。

(2)、学校食堂从业人员都是临时工，工资低，不够安心。

总之，要持之以恒做到上述几条，才能杜绝食物中毒事故的`发生，我们一定在本学期中再接再励，把食堂卫生工作做得更好。

食品处罚心得体会

食品安全一直是社会关注的焦点之一。近年来，随着食品安全问题的频繁发生，政府对食品违法行为的处罚力度也逐渐加大。根据最新的法律法规，对于严重违法行为的食品生产经营者，可以面临巨额罚款、吊销许可证甚至刑事处罚。通过参与一次“食品处罚心得体会”的学习活动，我深刻认识到食品安全的重要性以及处罚对于食品生产经营者的深远影响。

首先，在学习活动中，我看到了一些被处罚的食品企业的典型案例。这些企业有的以次充好，有的不按照生产标准操作，有的甚至直接使用劣质原料。这些企业都是因为为了追求私利而放弃了对消费者健康的责任。在我看来，这种个别企业的行为使人深感愤慨，也加深了我对食品安全问题的重视。我认为，食品生产经营者首先应该把消费者安全放在首位，不能为了一己私利而违法违规生产。

其次，在活动中，我了解到了食品安全法以及其他相关法规的具体内容。这些法规详细地规定了食品生产经营者的责任和义务，为消费者提供了有力的法律保障。我深刻认识到，只有遵守法律法规，履行好自己的职责，才能保证食品的安全。企业必须建立健全质量管理体系，完善生产工艺流程，确保产品符合相关标准。同时，企业还应加强对员工的培训和教育，提高他们的食品安全意识。只有这样，才能为消费者提供安全可靠的食品。

此外，在活动中，我还参观了一家食品生产企业，了解了他们公司的质量控制流程。在这个过程中，我看到了企业在食品生产过程中的各项措施，包括原料采购、生产流程、质量检测等。这家企业将质量控制放在首位，严格按照标准操作，从源头上杜绝安全隐患。通过这次参观，我深刻体会到了企业在食品安全问题上的责任感和重视程度。这也让我认识到，消费者选择食品时应该注重选择那些有良好质量控制体系的企业的产品，以确保自己的健康安全。

最后，学习活动还给我提供了一个与相关专家以及其他参与者交流的机会。在这些交流中，我了解到了很多食品安全领域的专业知识和经验。专家们通过丰富的实例和数据，深入浅出地解释了食品安全的重要性以及违法行为的危害。与其他参与者讨论后，我收获颇多，不仅扩展了自己的知识面，也增强了自己对食品安全问题的认识和重视程度。

通过参与一次“食品处罚心得体会”的学习活动，我深刻认识到食品安全问题的严重性以及处罚对于食品生产经营者的深远影响。我认为，食品生产经营者应将消费者的安全放在首位，加强企业管理，严格按照相关法律法规操作，确保产品质量。同时，消费者也应提高食品安全意识，选择那些有良好质量控制体系的企业的产品。只有共同努力，才能构建起一个安全可靠的食品环境，保障每个消费者的权益。

食品安全法处罚案例食品安全法处罚金额

《中华人民共和国食品安全法》于2009-06-01起正式实施，各地就相继发生消费者购到不符合食品安全标准的食品而要求商家10倍赔偿的事件，通过《食品安全法》来维护消费者的权益。从多起事件报道看，事件发生地的工商行政管理部门对消费者举报投诉的情况，在调查核实后，主要采取责令商家将不安全食品下架，依照《食品安全法》第九十六条的规定要求商家按货值十倍赔偿消费者的处理措施。但依据《食品安全法》，工商行政管理部门还应履行其食品安全监管职责，追究商家违反食品安全法民事赔偿责任外的其他法律责任。

1案例。

2009-06-04，呼和浩特市民魏先生在一家超市花3元钱买了3包北京某食品有限公司生产的板栗饼。回家后，他发现该饼已经过了保质期，于是拨打了工商部门举报电话。受理投诉后，该地工商执法人员经现场调查取证，确认消费者申诉情况属实，所购板栗饼已经过期。执法人员当场责令经营者将过期食品下架，并且依照《食品安全法》第96条生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款10倍的赔偿金的相关规定，责令超市退还魏先生的购货款并且支付10倍赔偿金[1]。

2分析与讨论该事件中，超市违反了《食品安全法》第二十八条第八项之规定：生产经营超保质期的食品。依据《食品安全法》第八十五条规定，应当予以以下处罚：没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品货值金额不足1万元的，并处2千元以上5万元以下的罚款;货值食品货值金额1万元以上的，并处货值金额五倍以上10倍以下的罚款;情节严重的，吊销许可证。

超市销售食品属于食品流通，按《食品安全法》分段监管规定的职责，应由工商行政管理部门行使食品安全管理职权。因此，工商行政管理部门在处理该事件时还应依据《食品安全法》第八十五条的规定，应当追究超市违法销售超过保质期限食品的法律责任。查明超市从06-01起至违法行为发现之日止销售超过保质期的板栗饼的违法所得，并没收违法所得和违法销售的食品(板栗饼)，根据超保质期的板栗饼的货值金额确定罚款金额，至少罚款额度在2千元以上。而此事件中，工商行政管理部门并未完全依法严格执行《食品安全法》的法律规定。南京[2]、郑州[3]等地也发生多起食品10倍赔偿事件，处理方式相近，仅追究了商家的民事赔偿责任。

所举事例中，仅要求超市支付货值的10倍赔偿给消费者，超市的违法成本为30元(3元10倍)。如严格按食品安全法的规定，赔偿加上至少2千元的罚款，违法成本至少为2030元(违法所得未计算在内)。两者相比，后者付出的违法成本是前者的60多倍，大大超过其违法利润，对食品生产经营者的惩戒力度会明显增强，也会有力促进其自律意识和守法意识提高。

3思考与建议《食品安全法》从2009-02-28通过至06-01施行，期间历时3个月，这样规定的目的是为了使广大公民能够有充足时间了解本法的内容，有效利用法律武器维护自己的合法权益;也是为了使有关部门在这期间熟悉、理解、掌握新法规定，做好各项准备工作，保证本法得以有效遵守和实施[4]。从这些事件反映出，新法实施以来，公民维权意识有较大提高，但食品生产经营企业的食品安全责任意识、守法意识和食品安全监督管理部门的宣传贯彻执行力度有待进一步增强。《食品安全法》正是针对我国的食品安全问题还比较突出、存在不少食品安全隐患，食品安全事故时有发生等食品安全形势而制定的。而食品生产经营者责任不明确、不严格，对生产经营食品不安全食品的违法行为处罚力度不够，有的监管部门执法不严、监管不到位是产生这些食品安全问题的重要原因[4]。

食品安全处罚制度

一、学校食堂必须按规定配备专职食品安全管理人员。

二、食品安全管理员原则上每年应接受不少于45小时的餐饮服务食品安全集中培训。考核成绩合格的，由考核部门发给培训合格证明。培训合格证明有效期3年。食品安全管理员持有效合格的培训证明后方可从事食品安全管理工作。

三、负责组织制定本单位食品安全管理制度及岗位责任制度，并对执行情况进行督促检查。

四、负责本单位的食品安全管理工作，对本单位食品安全工作开展经常性监督检查和专项整治。配合食品监督管理部门开展现场检查，并督促落实整改措施。负责向食品监督管理部门和本单位负责人报告本单位食品安全情况（包括检查中发现的.问题、专项整治情况、整改落实情况和食品安全信息）和违法行为，并研究制定相应整改措施。按时参加食品监督管理部门组织的各种会议和培训。

五、定期组织对本单位食品从业人员进行食品安全法律法规和食品安全知识培训，负责对本单位从业人员的健康状况进行登记和管理，组织从业人员进行健康检查，落实“五病”患者调离相关岗位。

六、负责本单位场所环境卫生、食品加工过程、食品加工制作设施设备清洗消毒的管理，对检查中发现的不符合食品安全要求的行为及时制止并提出处理意见。

七、对本单位食品采购、查验以及台账记录及食品添加剂的采购、贮存、使用管理进行严格检查并做好记录，做好餐厨废弃物的处置管理及登记工作。

八、建立本单位餐饮服务食品安全管理档案，保存各种检查记录。

食品安全处罚制度

1.采购人员必须熟悉本餐厅所用的各种食品与原料的品种及相关的卫生标准、卫生管理办法和其他法律法规要求。掌握必要的食品感官检查方法。

2.采购食品应遵循用多少定多少的原则。采购的食品原料及成品必须色、香、味、形正常，采购肉类、水产品要注意其新鲜度。

3.采购人员不得采购腐败变质、霉变及其他不符合卫生标准要求如病死、毒死、死因不明、有异味的禽、畜、兽、水产动物等及其制品等;不得采购无证食品商贩或来路不明的食品。

4.采购人员采购时应向供应商索取发票等购货凭据，并做好采购记录，便于溯源；向食品生产单位、批发市场等批量采购食品的，还应索取食品卫生许可证、检验（检疫）合格证明等，特别是熟肉制品、豆制品、凉拌菜等直接入口食品。

5.采购定型包装食品和食品添加剂，食品商标（或说明书）上应有品名、厂名、厂址、生产日期、批号或者代号、规格、配方或者主要成分、保存期（保质期）、食用或者使用方法等中文标识内容。

6.采购酒类、罐头、饮料、乳制品、调味品等食品，应向供方索取本批次的检验合格证或检验单。

7.蔬菜等散装农副食品及鱼类等鲜活产品应保证由正规渠道进货，最好是定点采购，确保无农药及其他有毒有害化学品污染，检查或索取检验合格证明。

8.所采购的食品容器、包装材料和食品用工具、设备必须符合卫生标准和卫生管理办法的规定，有检验合格证。

9.所采购的用于清洗食品和食品用工具、设备的'洗涤剂、消毒剂必须符合相关的国家卫生标准和要求。

10.所采购的进口食品，食品添加剂，食品容器、包装材料和食品用工具及设备，必须符合相应的国家卫生标准和卫生管理办法的规定。

11.所采购食用物品入库前应进行验收，出入库时应登记，作好记录，建立台帐。

行政处罚申诉

根据_____________________________________________(法律依据名称及条、款、项具体内容)。

的规定，经研究，现由__________(委托机关)__________(受委托单位)实施：_______________(处罚事项和实施范围)。委托期限自_______________年________月____日至______________年________月____日止。

委托期间，受委托单位必须以委托机关的名义，在委托范围内实施行政处罚，并接受委托机关的监督;由此产生的法律后果，由委托机关承担。受委托单位不得将委托事项再委托。

委托机关_______________(印章)受委托单位_______________(印章)。

食品安全处罚制度

1、餐饮服务提供者应当依照《食品安全法》第三十二条的`规定组织职工参加食品安全知识培训，学习食品安全法律、法规、规章、标准和食品安全知识，明确食品安全责任，并建立培训档案。

2、应当依照《餐饮服务食品安全监督管理办法》第十一条的规定，加强专（兼）职食品安全管理人员食品安全法律法规和相关食品安全管理知识的培训。

3、从业人员必须接受食品安全知识培训并经考核合格后，方可从事食品生产经营工作。从业人员包括餐饮业和集体用餐配送单位中从事食品采购、保存、加工、供餐服务等工作的人员。

4、食品安全管理人员应认真制订培训计划，定期组织有关管理人员和从业人员（含新参加和临时人员）开展食品安全知识、食品安全事故应急及职业道德培训，使每名员工均能掌握岗位食品安全知识及要求。

5、培训方式以集中授课与自学相结合，定期考核，不合格者应待考试合格后再上岗。

6、建立从业人员食品安全知识培训档案，将培训时间、培训内容、考核结果等有关信息记录归档，并明细每人培训记录，以备查验。