食品安全目标责任书内容（精选17篇）

食品是人们获取营养和能量的主要来源，它对我们的身体发育和正常运转至关重要。以下是关于食品的一些研究总结，希望能够对读者提供一些参考和启发。

食品安全目标责任书

生命尊贵，安全为天。未成年人的食品安全必须得到根本保障。学校、教师应当认真落实《校园安全管理工作条例》；学生应当切实遵守学校安全制度；家长是孩子的法定监护人，应当义不容辞地履行保障孩子安全的职责和义务，承担相应的责任，应当认真做好以下食品安全工作：

1、教育孩子时时、处处提高警惕，树立食品安全防卫意识。

2、帮助孩子学习和掌握一定的日常的食品安全知识。

3、教育孩子学会辨别常见的隐患食品的知识和技能。

4、不准孩子食用不安全的食品。

5、上学、放学，不让孩子购买小商店、地摊等的不安全食品。

6、不准孩子在居住区周围的非法营销点购买没有防伪标志的任何有隐患食品。

7、教育孩子不购买没有安全防伪标志的饮料、早餐、豆奶食品等。

8、教育孩子不使用别人给的不安全食品饮料豆奶制品等。

9、严格监管好孩子的零用钱，不乱吃乱喝。

10、认真配合学校做好学生的食品安全教育工作。

本责任书从签字之日起正式生效。

甲方（学校公章）：xx。

乙方（家长签字）:xx。

xxxx年xx月xx日。

食品安全目标责任书

为进一步落实校园食品安全工作责任，强化食品安全监管工作，确保学校师生身体健康和生命安全，特签订本目标责任书如下：

1、严格落实《食品安全法》、《陕西省学校食堂食品安全监督管理暂行办法》等法律法规，落实学校食品安全工作校长负责制，建立领导机构，落实兼职学校食品安全管理人员，责任明确；每学年专题研究食品安全的会议不少于4次。

2、建立健全学校食品安全各项管理制度，加强学校食品安全管理；建立和完善食品安全工作应急预案，并开展应急演练；严格执行食品原材料采购索证索票、餐饮具消毒、食品留样等关键工作，学校食堂持证率达100%，食品从业人员100%持证上岗，食品留样率100%，餐饮具消毒合格率达95%以上。

3、加强学校食品安全宣传教育，提高学校师生食品安全意识，根据季节特点，通过专栏、板报、讲座、标语、征文等形式有针对性的开展教育，提高师生自救、互救能力。开展食堂从业人员培训，强化食品安全意识和服务意识，开展食品安全知识进课堂活动，提高师生科学膳食和食品安全意识，学生食品安全知识知晓率达95%以上。

4、建立并落实学校食品安全隐患排查整治工作，对查出的隐患制定切实有效的整改措施并加以整改。

5、落实学校及周边食品安全环境综合治理工作，协调当地市场、卫健等部门，密切联系，协调配合，定期排查整改食品安全隐患，严防不符合卫生质量标准的食品流入校园。

6、注重管理台账健全建设，档案整理规范，认真落实领导批示和按时完成学区安排的其他相关工作任务。

本责任书一是两份，学区和各学校各持一份。

白河县宋家镇中心小学校长分管领导。

学校：火焰教学点第一责任人。

20xx年3月1日。

幼儿园食品安全目标责任书

为加强学校食品安全管理,预防学校食物中毒事故的发生,根据《中华人民共和国食品卫生法》第六章第十八条规定，现聘请黄金湘同志为我校(园)食品安全管理员，按照《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》第二十六条规定，承担本单位食品生产经营活动卫生管理的职能，主要赋予以下职责：

一、组织从业人员进行卫生法律和卫生知识培训;培训应针对每个食品加工操作岗位分别进行，内容应包括法律、法规、规范、标准和食品卫生知识、各岗位加工操作规程等。

二、制定食品卫生管理制度及岗位责任制度，并对执行情况进行督促检查;。

三、检查食品生产经营过程的卫生状况并记录，严防食物中毒，对检查中发现的不符合卫生要求的行为及时制止并提出处理意见。

1、注意员工个人卫生、着装清洁;。

2、不得超范围制作经营西式糕点和凉菜;。

3、不得使用过期食品，腐败变质食品、易引发食物中毒的高危食品及其它违禁食品;。

4、洗菜、切菜要肉菜分开、生熟分开，防止交叉污染。为去除残留农药，蔬菜类须浸泡半小时以上。

5、炒菜时要煮熟煮透，煮好的饭菜必须放在配餐间，常温下不得超过2小时。原则上不留剩余食品，如确须留存，必须放置冰箱内分类分柜冷藏，严禁生熟混放，不得超出24小时，待煮熟煮透后可食用。

6、用过的餐具要洗净、消毒并保管好。

7、及时清理垃圾，保持食堂内部及周边卫生。

8、禁止生产经营《中华人民共和国食品卫生法》第九条规定的腐败变质等食品。

四、对食品卫生检验工作进行管理，重点加强食品采购索证、验收、台账登记、贮存的'管理。

1、进货单位是否符合规定(食品卫生许可证等证件);新购食品及原料有无两证(食品卫生许可证、检验合格证);食品及原料必须新鲜在保质期内。

3、食品仓库内存放须分类、分架、隔墙、离地10cm以上，做好通风、防潮、食品标识，不得同存放有毒、有害物品。

五、组织从业人员进行健康检查，督促患有有碍食品卫生疾病和病症的人员调离相关岗位;每天早上对厨房工作人员晨检，通过询问、目测的方法，发现生病人员，责令当事人立即治疗休息。

六、建立食品卫生管理档案。

七、接受和配合卫生监督部门对本单位的食品卫生进行监督检查，如实提供有关情况，并对提出的整改意见负责落实，发现问题及时报告学校领导;以上工作内容，需记录在案，备卫生监督部门考查。卫生监督部门负责对食品安全管理员工作表现进行评价，并将此作为该同志年终工作考核的主要依据之一。

八、及时参加食品卫生管理员培训并经考核合格，身体健康并具有从业人员健康合格证明。

九、与保证食品安全卫生有关的其他管理工作。

甲方：

乙方：

签名：

签名：

20xx年9月1日。

食品安全目标责任书

食品安全目标责任书

依据《食品安全法》、《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》等法律法规，为做好学校（幼儿园）食品安全工作，避免食品安全事故的发生，特签订《学校食品安全目标责任书》。

（一）明确责任，健全制度。

安全负总责；建立健全食品安全管理组织，设立食品安全管理员，层层明确责任，谁主管谁负责；积极落实食品安全各项规章制度，做到制度上墙；直接接触食品的从业人员持证率（健康证、培训合格证）达100%;必须取得餐饮服务许可证方可营业。

（二）食品安全基础设施完好，食堂流程布局合理。

食品处理区应按照原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应的流程合理布局；食品加工处理流程宜为生进熟出的单一流程，并防止在存放、操作中产生交叉污染；成品通道、出口与原料通道、入口，成品通道、出口与使用后的餐饮具回收通道、入口均宜分开设置。

（三）严把食品采购、贮存、加工、销售关。

对购进的食品及食品原、辅料应建立并认真落实食品。

采购制度、验收制度、严格原料出入库登记制度，使用应遵循先购先出的原则，及时清除变质过期食品。禁止生产经营《食品安全法》第二十八条规定的所有食品。各类食品原料应做到植物性食品、动物性食品与水产食品分池清洗、分案加工。盛放原料、半成品、成品的工具与容器必须标志清楚，分开使用，保持清洁。学生公用餐具、盛放直接入口食品的容器使用前必须做到消毒合格。防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，食品加工应做到烧熟煮透，熟制加工完成至食用间隔时间不得超过2小时。学校（幼儿园）食堂不得制售凉菜、生食水产品、隔夜饭菜、改刀熟食。坚持食品留样制度，设有专用留样冰箱，每份样品不少于200克，保存时间应为24小时以上。从业人员保持个人卫生，做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤换工作衣帽。禁止非食堂工作人员随便进入食堂，严防投毒事件的发生。

全事故预警和隐患预报机制，确定专人负责。

如发现食品安全事故隐患、事故或可疑食品安全事故，应立即上报县食品安全管理办公室，并保护好现场，积极配合有关部门做好患者的救治和事故的调查工作。

依据国家卫生部、教育部《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》执行。

本责任书一式两份，县食品药品监督管理局、学校（幼儿园）各持一份，自签订之日起生效。

食品安全目标责任书

为切实做好食品市场安全目标监管工作，为辖区内百姓营造一个健康、安全和放心的消费环境，维护消费者合法权益，确保食品市场的安全和社会秩序的稳定。工商所与你市场特签订如下责任书：

1、严把食品市场准入关，全面审查，规范食品市场主体资格，督促市场内经营户办理营业执照。

2、全面掌握市场内食品经营户状况，摸清其存在的具体问题和安全隐患，采取针对性措施集中整治。

3、进一步推行和实施进货检查检验制度、购销台账、质量承诺、协议准入、食品退市等企业自律措施。

4、提高食品安全突发事项预警、防范和应急反应能力，遇有突发事件及时上报。

6、在市场设立12315联络站，认真接待、受理和解决消费者投诉。

7、密切与政府相关部门的配合，严厉查处食品类经营的违法案件。

8、食品市场安全监管坚持实行管理责任制，对市场管理工作责任到人。

9、市场内蔬菜、生肉、副食品、豆制品、瓜果等食品类行业的经营商户，应建立进（销）货台帐制度，索证索票制度，确保其经营的商品能达到追根索源，保证不发生食品中毒等安全事故。

10、市场内无生产经销假冒伪劣食品和超期变质食品，杜绝“三无”商品。

xx工商局x分局市场主办方：

xx工商所。

所长：负责人：

食品安全目标责任书

全面加强校园食品、饮用水安全监督管理，保障学生在校健康成长。根据《中华人民共和国食品安全法》，卫生部办公厅、教育部办公厅《关于进一步加强学校卫生管理与监督工作的通知》（卫办监督发201030号）和国家食品药品监督管理局、教育部《关于进一步加强学校食堂食品安全工作的意见》（国食药监食2010160号）结合双沟镇实际，现制定20xx年度校园食品饮用水安全监管工作责任目标，由中心学校与各校签订。

一、各校食品饮用水安全工作的主要职责是：

（一）综合职责。

1、贯彻执行国家和省、市、区有关食品（饮用水安全的法律、法规、规章和政策。

2、定期不定期向区教体局、中心学校报告单位食品（饮用水安全工作开展情况。

3、组织食品（饮用水安全监督排查，认真排查事故隐患并监督整改，防范重大食品安全事故。

4、做好食品（饮用水安全的宣传、教育和培训工作。

5、对违反食品安全法律、法规和规章的行为及时进行整改。

6、出现重大食品安全事故后，立即向中心学校报告，并协同有关部门组织救援，防止事态扩大。

7、认真做好食品（饮用水安全事件的统计、分析工作，按规定时限向中心学校领导报告有关情况和数据统计报表。

（二）具体职责。

负责学校食堂饮食安全、饮用水和学校超市商店的日常监管，学校含规模以上小学超市商店实行统一配送率达90%以上；负责在学生中普及食品安全及饮用水健康教育；会同有关部门建立和完善学校突发性食品、饮用水安全事故的预警、处理机制；建立和完善学校食堂的卫生责任制度，完善食堂卫生监督量化分级管理制度，20xx年全镇食堂量化分级b级标准以上力争达到80%，饮用水检测全部符合国家饮用水安全标准。

二、各校园长是本单位食品饮用水安全工作的第一责任人，对本单位职责范围内的食品饮用水安全工作负责。

四、确保无食品、饮用水安全事故发生。

一、中心学校将对上述目标进行年度考核，并按有关规定进行奖惩。考核由中心学校组织实施，考核细则另行规定。

二、加强食品饮用水安全监管责任追究，在食品饮用水安全工作中出现下列情况之一的，将实行“一票否决”：

二是因工作措施不力，出现死亡病例或较大食品安全事故的；

三是发生食品（饮用水安全事故隐瞒不报，或弄虚弄假，对食品（饮用水安全事故处置不力造成恶劣影响的。

中心学校：学校校长签字：

（校长签章）。

安全生产目标责任书

为认真贯彻落实《中华人民共和国安全生产法》和《山东省安全生产条例》，进一步明确岗位安全生产职责，落实安全管理责任，确保企业的财产安全和员工的生命安全，签订本责任书。

6、在确保安全的前提下组织生产，对各分场安全生产工作负直接领导责任，是各分场安全生产管理的第一责任者。

1、认真履行安全管理职责，确保公司年度安全生产目标的全面完成；

3、有效遏制生产部所辖范围内和各分场发生因工致残5级以下（含上下班途中发生的工伤事故本人负50%以上责任的机动车辆事故）和一次性直接经济损失10000元以下的火警事故。

3、生产部所辖范围内或各分场发生因工致残5级以下（含上下班途中发生的工伤事故本人负50%以上责任的机动车辆事故）和一次性直接经济损失10000元以下的火警事故，视责任大小处1000元以上xx元以下罚款。

本责任书一式两份，由公司总经理（综合部代存）和生产管理副总经理各自存档一份。

本责任书自签字之日起生效，签字人调离工作岗位时应向接任人交待清楚，由接任人补签责任书。

公司总经理签字：

生产管理副总经理签字：

20xx年xx月xx日。

安全生产目标责任书

为进一步贯彻安全第一、预防为主的方针，执行《安全生产法》、《消防法》等法律法规，落实安全生产责任制，切实做好安全工作，促进企业安全发展，结合企业实际，特签定安全生产目标责任书。

一、责任目标。

1、认真落实安全生产责任制，建立以分厂主要负责人为首的安全生产管理组织，健全安全生产管理制度，明确与分厂安全生产工作相适应的兼职安全生产管理人员。

2、严格执行安全例会制度，每月召开一次安全生产工作会议，解决安全生产工作中存在的问题，布置今后安全生产工作，并做会议记录。

3、积极组织职工参于各项安全生产宣传教育活动。特种作业人员按规定要求参加培训，持证上岗。

4、重点加强氨系统，电梯等重点部位的安全监控工作，制定安全操作规程，并公布上墙，督促相关岗位职工严格按操作规程操作。

5、分厂与各工段，小组及分厂范围内的租赁经营户及时签定安全工作协议，明确双方安全生产责任，权利和义务，分解落实安全责任。

6、严格执行安全生产检查制度，定期不定期的组织安全生产检查，并做检查记录。

7、认真抓好隐患整改工作，一时难以整改到位的，要加强人防力度，并及时报告厂部。

8、建立健全安全生产管理台帐。包括管理组织，安全制度，操作规程，安全会议，安全检查，隐患整改和值班记录等台帐。

9、全年安全生产形势稳定。做到无职工因公重伤以上事故，无火灾事故，无因人为操作设备失误而造成重大财产损失的设备事故和停产半天以上的生产事故。

二、奖惩办法。

完成安全生产目标的给予通报表扬，未完成目标的给予通报批评，承担相应责任，并实施一票否决。

三、本责任书自20xx年1月1日起生效，有效期一年。

四、本责任书一式两份，厂部和责任单位各执一份。

责任人：

日期：

安全生产目标责任书

为贯彻执行国家《建筑法》、《安全生产法》、《建设工程安全生产管理条例》和国务院《关于进一步加强安全生产工作的决定》等建筑安全生产法律法规，以“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，切实实施责任制目标，以更有力的措施，更务实的作风，强化施工现场安全生产、文明施工的管理工作。为实现公司安全生产管理目标，层层落实责任目标。现与各项目部签定20xx年度安全生产目标管理责任书，具体内容如下：

1、杜绝发生一般事故及以上的安全生产事故。杜绝重大机械事故、重大火灾事故与急性中毒事故。年轻伤事故频率控制在3‰以内，年因工重伤、死亡事故率为零。

2、积极推动项目部创建省、市文明示范工地。按照《建筑施工文明工地管理规定》和《建筑施工安全检查标准》（jgj59-20xx）的规定，推进建筑施工安全质量标准化管理和文明施工标准化管理，文明施工达标率达100％。

3、文明施工管理目标：所辖范围确保完成一个以上省级安全文明示范工地。

1、应按照建设部《建筑施工企业安全生产管理机构设置及专职安全生产人员配备办法》的规定，项目部应设立安全管理领导机构，工程总建筑面积超过1万平方米以上，必须配备2～3人的专职安全员，5万平方米以上应设立安全管理股。

2、各项目经理部要成立施工现场安全生产领导小组，坚持执行旬检制度。每周例会必须同时进行安全生产分析研究解决施工现场安全生产工作中存在的问题，及时布置、落实各项安全管理工作。

3、明确职责，落实岗位安全生产责任制，明确项目经理是本项目安全生产第一责任人的岗位责任体系，层层分解岗位安全生产责任，做到责任明确、措施得力、落实到人。

4、严格执行企业安全管理规章制度，按照建设部《建筑安装工程安全文明施工措施费用管理办法》，必须保证安全文明施工措施费用投入。完善安全防护设施和设备的投入，严格控制不合格的安全防护用品及被淘汰的.机具设备进入施工现场。

5、提高项目经理部整体安全管理素质，项目经理、专职安全员必须经过安全培训考核，考核合格方可上岗任职。

6、深入开展“关爱生命，关注安全”创建文明施工工地活动，坚持“以人为本”的原则，改善工人的劳动条件和生活及工地环境，消除环境污染，提高全体职工的安全文化理念和文明行为的意识。

7、认真执行工程建设安全生产强制性条文标准，每旬组织一次工地自检，对存在的事故隐患执行“三定、一落实”措施，加强控制脚手架、模板支撑、基坑围护、起重机械伤害、高空坠落等事故的发生，狠抓“三宝、四口”、施工用电等安全防护措施。出现事故，要坚持“四不放过”的原则。认真执行安全事故报告制度。

8、深入开展施工现场安全达标活动，要采取有力的措施，保证安全达标目标的全面落实。对存在要采取切实有效防范措施。应按公司所编制“施工现场安全防护与文明施工实施图集”和“福建省建筑施工安全文明标准示范图集”标准执行。

9、大力做好安全教育培训工作，以提高广大职工的安全生产观念，增强自我保护能力，遵守各项安全操作规程，严格执行特种作业人员必须持证上岗的制度。

10、应建立生产安全应急救援预案，并定期开展安全事故应急预案演练。

11、公司将对各项目经理部安全生产目标管理的执行和落实情况进行定期考核，年终组织考评，对完成管理目标达标的项目部给予通报表彰，获得省级文明施工示范工地称号将给予较大的经济奖励。未能完成的给予通报批评，并按公司有关规定处以1000～10000元经济处罚。对于管理不力，造成伤亡事故的，将根据《建设工程安全生产管理条例》第62条、第64条、第66条的规定处理。

本责任书经公司盖章、企业法人签字及各项经理部项目经理签字后即生效。

公司盖章：项目部：

签名：负责人：

20xx年xx月xx日20xx年xx月xx日。

安全生产目标责任书,安全生产目标责任状内容

根据国家、省、市安全生产工作部署，为加强领导，强化职责，确保完成年度安全生产目标任务，xx市国有资产管理委员会与xx公司签订本职责书。

一、安全生产事故控制目标。

1、本企业发生一次性死亡3人及以上生产安全事故的，管理职责范围内发生重大及以上生产安全事故的，发生瞒报问题的予以“一票否决”。

2、本企业和所属公司不发生一般性安全生产亡人事故或群伤事故。

二、安全(生产)管理专项职责。

1、搞好企业统筹规划，把安全生产纳入企业中长期发展规划，保障职工健康与安全;把安全生产工作纳入对企业负责人的。业绩考核中，与负责人的绩效薪金挂钩。

2、加强督导检查，加强企业安全生产管理机构建设，建立健全安全生产“三项制度”，认真组织开展隐患排查治理，加强全员安全培训教育，严格落实企业安全生产主体职责。

3、加强安全生产监督检查规范化建设，继续对“安全生产监督检查规范化实施手册”进行修订和完善，努力实现本企业安全生产监督检查工作的规范化。

4、加强典型培养，要以“安全生产标准化、规范化达标，承诺制度建设，安全文化建设，班组安全管理”为主要资料，抓好典型培养工作。4月底前，将确定的典型名单报市国资委。6月底前，完成1家典型的培养，召开现场观摩会，推广经验，示范引路。

三、安全管理共性目标。

1、强化安全生产职责制。认真落实x办发1号文件精神，严格落实企业安全生产主体职责。主要领导要将安全生产工作纳入企业重要议事日程，每季度至少组织召开一次防范安全事故会议，解决安全生产工作中的重大矛盾和问题;分管领导每月要组织召开协调调度会，研究、部署、推动本部门、本系统安全生产工作;其他分管领导要将安全生产工作同所分管工作同时谋划、同时安排、同时实施、同时检查、同时考核，确保安全生产工作的有效落实。

2、进一步加强安全生产制度建设。结合本企业安全生产工作实际，建立并不断完善安全生产工作制度，全面落实安全生产职责制，推动本企业安全生产工作走上制度化、规范化、常态化轨道。

3、加强安全生产组织机构建设。成立由主要领导任组长的安全生产工作领导小组，设立专门的或指定安全生产管理机构，按规定要求或根据实际需要配备专职或兼职安全管理人员，落实必要的管理装备和办公条件，加强对本企业安全生产工作的统筹协调和督导检查。

四、考核与奖惩。

12月份，由市国资委对职责目标完成情景进行考核，考核为“安全生产目标管理先进单位”的予以通报表彰;考核为“未完成安全生产管理目标单位”的予以通报批评。

食品安全目标责任书模板

一直以来，食品安全问题都是人们最为关注的话题，下面是小编为大家搜集的食品安全目标。

责任书。

供大家参考欢迎大家借鉴。

根据《中华人民共和国食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和《竹溪县中小学安全管理规程》等法规，为推进和规范我校食堂的管理，保障学生身体健康，维护学生的权益，确保学校正常的教学秩序，特制订我校食品卫生安全工作目标管理责任书。

一、责任双方：责任书的甲方为中心学校，法人代表是高扬成;乙方为食堂经营者，直接责任人是洪庆升。

二、责任目标：学生食堂确保不发生食品卫生和疫病等方面的问题，确保食品卫生安全。

三、甲方责任：

1、加强学校管理，做到制度落实，检查落实，实行专人负责。

2、提供乙方经营的场所，提供必要的安全设施设备。

3、学校成立学校卫生工作领导小组，负责对学校卫生工作进行监督、指导、检查等。

4、总务处要督促学生食堂要做好防毒、防霉、防蝇、防鼠、防火等工作。

四、乙方责任人应采取的措施：

1、认真贯彻落实关于食品卫生的法规与学校制定的。

规章制度。

严格履行经营承诺。

2、认真落实“谁经营、谁负责”的食品卫生防疫工作规则，确定所属岗位的责任和责任人。落实食品卫生防疫管理制度和操作规程。组织人员进行食品卫生防疫的知识宣传和教育培训。认真开展食品卫生的自我检查，并自觉接受监督和管理部门的检查。

3、发现隐患立即整改，出现问题，立即追究有关人员责任，并积极协助有关人员解决问题。尤其是司炉工要严格按照锅炉操作规程进行操作，定期校验锅炉压力表、安全阀，每周用手动启跳安全阀。锅炉用水低于最低水位线时要先打开火门，待气压表指针为零时方可加水。防止结垢，每天从排污阀排除一定数量沸腾的水。

4、学生食堂实行封闭式管理，特别是食品贮存和加工场所，要杜绝非食堂工作人员进入，做到人走关窗、锁门，防止投毒等事件的发生。严把食品采购关，禁止向没有食品许可证的经营者购买食品，采购食品时还要检查食品的卫生质量、查验标签标示。不得采购陈化粮及掺有陈化粮的食品。其中，粮油等必须按照教育局的要求实行定点采购。

五、食堂从业人员食品卫生安全职责：

(一)食堂经营者职责：

1、对食品卫生安全工作和食堂从业人员的安全工作负有主要领导责任。

2、负责食品卫生许可证的年检、从业人员的健康检查与食品卫生培训工作。保证卫生许可证的按时年检，做到从业人员必须持有效健康证方可上岗。工作人员在上班时间内必须穿戴工作服,头发不露帽外。

3、按照教育局的要求负责粮油和燃料的定点采购、送配点的索证工作，不得采购无食品供应合格证供应点的食品。采购的定型包装食品应具有品名、厂名、厂址、生产日期、保质期、质量安全等标志。采购的食品原料及成品，必须色、香、味、形正常，不采购变质、霉变及其他不符合卫生标准要求的食品。

4、保持食堂内外环境整洁，采取无安全隐患的消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫的措施。

5、积极配合上级主管单位来校进行食品卫生安全工作检查。检查中发现问题，应及时采取措施整改，并提出整改报告。

6、造成食品中毒或其他食源性疾患的，学校将追究其经济和法律责任。

(二)从业人员职责：

1、注意身体健康，如出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍于食品卫生的病症时，应立即脱离工作岗位，待查明病因、排除有碍食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。

2、各种菜肴做到烧熟煮透，咸淡适口，色、香、味、形俱佳。注意菜的特色，保证菜的营养成份。拒烧变质的原料，隔餐菜应回锅烧透。

3、加强用菜管理，禁止向学生供应发芽的土豆、未煮熟的四季豆、各类凉菜以及未洗净和腐烂变质的蔬菜。

4、冷藏冷冻食品，生、熟、半成品分开，摆放整齐。

5、负责工具、灶台、地面卫生的清扫和整理，保持操作室及用具清洁整齐，无油腻，无积灰，无蜘蛛网。

6、负责食堂(包括学生餐厅)的环境整洁，保持桌椅、地面的干净无油腻，见蝇即灭。

7、保持室内外阴沟畅通，垃圾及时清理。

六、其他约定事宜。

1、甲方或乙方违反上述应当履行的责任所造成的损失，经过上级有关部门确定后各自负担相关政治和经济责任。

2、本责任自**年9月1日起执行，至经营期满结束。

3、发生食物中毒等安全事故的一切费用均由学生食堂经营者负责.

4、责任书一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。

甲方负责人：

乙方责任人：

**年9月1日。

为切实做好食品市场安全目标监管工作，为辖区内百姓营造一个健康、安全和放心的消费环境，维护消费者合法权益，确保食品市场的安全和社会秩序的稳定。工商所与你市场特签订如下责任书：

1、严把食品市场准入关，全面审查，规范食品市场主体资格，督促市场内经营户办理营业执照。

2、全面掌握市场内食品经营户状况，摸清其存在的具体问题和安全隐患，采取针对性措施集中整治。

3、进一步推行和实施进货检查检验制度、购销台账、质量承诺、协议准入、食品退市等企业自律措施。

4、提高食品安全突发事项预警、防范和应急反应能力，遇有突发事件及时上报。

6、在市场设立12315联络站，认真接待、受理和解决消费者投诉。

7、密切与政府相关部门的配合，严厉查处食品类经营的违法案件。

8、食品市场安全监管坚持实行管理责任制，对市场管理工作责任到人。

9、市场内蔬菜、生肉、副食品、豆制品、瓜果等食品类行业的经营商户，应建立进(销)货台帐制度，索证索票制度，确保其经营的商品能达到追根索源，保证不发生食品中毒等安全事故。

10、市场内无生产经销假冒伪劣食品和超期变质食品，杜绝“三无”商品。

工商局x分局市场主办方：

工商所。

所长：负责人：

安全生产目标责任书,安全生产目标责任状内容

甲方：企业(部门、车间)。

乙方：车间(部门、车间、班组、员工)。

为了认真落实“安全第一、预防为主、综合治理”的安全生产管理方针，树立“安全生产、人人有责”的观念，保障职工人身安全和企业财产安全，切实保证企业稳步健康发展，特订立年度安全生产目标职责书。

1、控制指标。

(1)事故起数、受伤人员、直接经济损失各低于上年x%。

(2)职工事故死亡人数等于零。

2、工作目标。

(1)要继续建立和完善安全生产工作机构。企业要建立安全生产领导小组，各车间负责人兼任企业领导小组成员;建立企业事故应急指挥部等安全生产组织机构。

(2)要继续建立和健全安全生产职责制，做到逐级落实，明确职责。

(3)要继续建立和健全安全生产管理制度、安全操作规程，并把制度和规程要规范地悬挂在各车间醒目处。职工按照操作规程生产，严禁违章作业行为。

(4)要开展安全生产宣传教育和安全知识培训。企业安全领导小组对职工教育培训每月一次，对新职工在上岗前要先进行上岗培训，并有记录。同时要进取利用大幅标语、醒目标志进行宣传，提高职工及业务往来客人的安全生产意识和安全技术的知识。

(5)要定期开展安全生产检查，企业、车间、班组各做好记录。

(6)对特种作业人员要按规定进行专业安全培训，做到持证上岗率为100%。

(7)做好安全生产档案管理。企业对安全生产会议、教育培训、检查及隐患整改，都要有建立台帐记录并归档。

(8)按规定配置灭火器，灭火器由车间安全员兼管，做到经常检查，定期充装。对职工要进行灭火器使用方法培训。电工对电器设备、线路要经常检修。非电工发现隐患，要及时报告电工去整修，严禁擅自操作。对易燃易爆物品要定位堆放，严格管理。对生产设备要经常检查，发现设备故障及时抢修。对不完好设备立即向企业安全管理机构报告，同时停止生产。

(9)严禁职工上班穿拖鞋、赤脚、敞衣、赤膊、穿高跟鞋、穿裙裤、戴围巾、留长发及酒后上班。要坚守本职岗位，不准擅自离岗串岗。配电房不准非本岗位职工进入。

(10)要认真搞好安全生产，发现事故隐患要及时处理。万一发生事故，应立即报告企业主要负责人和安全生产管理机构。

(11)本车间(班组)员工严守安全生产管理制度。对全年生产均安全的人员，年终给予安全奖。对违章作业而发生事故的肇事者，从严惩罚，决不姑息。

3、奖惩规定。

(1)控制指标没有完成、工作目标没有落实到位的，甲方按规定给予乙方处罚。

(2)完成控制指标和落实工作目标的，甲方按规定给予乙方奖励。

甲方代表：(签字)。

乙方代表：(签字)。

签订日期：年月日

幼儿园食品安全目标责任书

为加强幼儿园食品卫生安全工作的管理，落实管理责任，确保全体幼儿的身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》，对园内食品实行定点采购、统一配送，现与食品供应商就食品安全签定安全责任状。

1、由幼儿园负责人统一把关，加强食品安全管理，严把食品卫生安全关，严把食品的采购关，积极防控食物中毒工作。

的食品必须符合规定标准，不得出售“三无”、过期变质或已开封食品。

3、肉类供应商每日向幼儿园送的动物类食品必须经过检验检疫，须向采购员。

提供。

检验合格证或化验单。

4、供应商应保证所配送的`肉类食品无病菌、无病毒，并系当天所宰杀的生鲜肉品。

5、供应商必须按幼儿园的要求按时、按量、按质配送食品。若不遵守协议，造成食物中毒及食源性疾患的，经调查系此类食品所致，由其负完全责任。

此责任状一式二份，从20xx年9月1日至20xx年8月31日止。

中心小学幼儿园(盖章)：

内类食品供应商(签章)：

校(园)长(签章)：

采购员(签章)：

20xx年9月1日。

幼儿园食品安全目标责任书

要十分重视食品卫生安全工作，由园长总管，副园长主管，兼职管理人员分管，每学期要定期研究食品卫生安全工作，要定期或不定期对食堂进行检查和督促。

2、积极配合卫生行政部门对食堂的餐具和食品作全面检查，发现问题，及时整改。

3、检查食堂有关证照是否齐全，工作是否持证上岗，若有无证上岗者，立即劝退。

4、检查食堂是否严格执行各级各类关于食品卫生的法律法规和幼儿园饮食卫生制度，若有违者必须立即查处。

5、检查食堂有否出售腐烂变质的有害食品。如发现有腐烂变质食品，必须立即销毁。

6、检查食堂的'卫生环境是否整洁。

7、检查食堂的餐具是否做到一清、二涮、三冲、四消毒，有无保洁设施。

8、检查食堂的食品是否做到生熟分开。

9、检查食堂是否有留取当天各种菜样各200克，并冷藏保存48小时。若没有按规定要求做，必须立即整改。

幼儿园负责人：xx（签字）。

食堂工作人员：xx（签字）。

20xx年xx月xx日。

安全生产目标责任书,安全生产目标责任状内容

为了加强车间安全生产管理，确保公司财产和员工生命安全，根据国家《安全生产法》、《消防法》等有关法规规定，并结合车间实际情况，岗位负责人与本岗位员工签订安全生产责任书，本责任书自20-年1月1日起到20-年12月31日止，具体条款如下：

岗位生产安全、消防安全责任：

1、各岗位员工应严格执行安全生产制度。严格执行公司、车间生产安全及消防安全各项规章制度和安全操作规程，杜绝违章作业、违反劳动纪律现象，加强安全生产工作的自我约束和自我激励，主动搞好安全生产。

2、接受公司和车间的安全生产检查，对公司和车间对查出的事故隐患要定出整改时间、定出切实可行的整改措施，按时完成整改，消除安全、消防隐患，并将整改情况及时反馈给主管部门和车间。对整改不及时而引发事故者，按公司和车间安全管理有关规定接受处理。

3、加强所使用设备、安全消防设施等的维护和保养，确保设施安全完好运行。做好设备安全维护，严格执行公司设备安全管理相关制度。

4、接受公司和车间、班组的安全教育和培训，员工接受安全教育率100%。特种作业人员必须持证上岗，无证人员不得从事特种作业。

5、在确保安全的前提下进行生产，始终把安全工作放在首位，当安全与生产、效益发生矛盾时，坚持安全第一的原则。不得违背国家法规和公司安全管理制度相抵触的指令，杜绝违章作业。

6、发生事故应立即上报，并积极抢救伤员，保护好现场，采取必要的措施防止事态扩大。参加事故分析会，按整改措施举一反三彻底整改。严禁隐瞒不报。

7、做好安全用电管理，发现隐患及时上报，并教育徒弟和相关人员安全用电。

8、对易燃、易爆危险化学品做到分类存放，对不能混装或施救方法不同的危险品，必须严格进行隔离。领取、使用和保管双人复核，并及时填写记录。并正确佩戴、使用劳动保护用品，劳保用品损坏应及时领取更换。

9、严禁盗窃、违法等重大事故的发生。外出严格遵守交通规则，保证交通安全。

安全生产目标责任书

为了认真贯彻落实“安全第一，预防为主”的方针，确保安全生产（工作）得以实现，避免安全事故的发生，保障企业和员工以群众的生命财产安全，促进企业发展，提高经济效益；坚持安全生产（工作）目标管理“一票否决制”，逐级落实安全生产（工作）目标责任制，实行“谁主管，谁负责”的原则，以确保目标，落实责任，依据《公司安全目标管理规定》的要求，现订立如下安全生产管理目标：

1、重大生产责任事故为零、重大设备责任事故为零、重大交通责任事故为零、重大消防责任事故为零、重大资金责任事故为零、重大伤亡责任事故为零、重大财产被盗事故为零。

2、大事故：无。鉴定标准为：按qg/xt。09。25。09《安全事故管理规定》20xx版执行。

1、组织机构健全。

2、安全管理规章制度健全。

4、年度内至少组织一次安全抢险预案演习。

1、安全检查有组织、有内容、有措施，组织实施到位，有记录。

2、按月进行一次全站的安全大检查，检查范围覆盖所有安全事项。

3、配气设施的巡查和机器、设备检查符合管理标准的要求。

1、教育培训：

（1）全年从事特种岗位操作、管理的员工在岗培训教育不少于二次，覆盖面达100%。

（2）特种岗位操作人员持证上岗率达到规定要求。

（3）坚持班组每周开展安全安全活动一次，记录详实，内容全面。

（4）全站每月至少组织二次安全教育学习，覆盖全站所有职工。

2、安全管理工作：

（1）压力容器运行区应严格执行操作规程，严禁超装、超压，杜绝各类误操作事故的发生。

（2）配气设施每年维护保养一次，并做好记录，阀门泄漏率控制在2%以内，监护维修及时率100%。

（3）安全制度落实率达到100%。

（4）运行的锅、容、管等特种设备，达到《特种设备安全监察条例》要求。

（5）安全信息沟通率达到100%，各项记录准确、完整。同时，发生事故后应即时逐层汇报，发现隐瞒不报者将重处。

（6）杜绝违章作业，杜绝违章指挥。

（7）加强各种设备的运行、维护管理，确保其安全正常运行及消防设施、器材完好、可靠。

1、全员安全生产率达到100%。

2、消防设施、设备完好率达到100%。

3、运行设备完好率：重点设备达到100%，一般设备达到98%以上。

公司领导（签字）：责任人（签字）：

20xx年xx月xx日20xx年xx月xx日。