为了确定工作或事情顺利开展，常常需要预先制定方案，方案是为某一行动所制定的具体行动实施办法细则、步骤和安排等。方案的制定需要考虑各种因素，包括资源的利用、时间的安排以及风险的评估等，以确保问题能够得到有效解决。下面是小编帮大家整理的方案范文，仅供参考，大家一起来看看吧。
工作方案的重要性篇一
监管是一个非常重要的领域，因为它关乎到社会的法律制度，公正和公平现象，对于社会的和谐稳定有着重要的作用。因此，为了有效地进行监管工作，必须制定出科学合理的监管方案，并且加强对其实施过程进行监督和指导。那么在实际工作中，我们应该如何进行监管方案的制定和实施呢？本文将分享我在实际工作中的一些心得体会。
二、合理制定监管方案
在制定监管方案之前，首先要根据实际情况制定相应的标准和规则，而不是“一刀切”的方式。监管部门需要了解业务的特点和行业特点，对行业的发展规律和趋势进行足够的了解，以此来制定更具公信力和执行力的监督方案。同时，也需要与涉及到的各方人员链条进行沟通和协商，确保监管方案的可行性和有效性。
三、加强监管工作
监管方案的实施过程中更加需要注意加强监管工作和对象。监管部门要严格依照规定执行工作，同时要提高监管力度，保障监管对象的态度正确和严格落实各项规定的程度。监管部门要加强对监管对象的监控和检查，并及时发现和纠正问题，确保整个监管体系的顺畅运行。
四、加强信息沟通
监管部门要及时向监管对象传达监管方案，并向社会公布监管规则和标准，促进监管规则的公开透明。同时，接受统一协调和信息共享，积极运用各种信息管理工具，把监管活动纳入信息化系统，实现信息的快速处理和更新，加强与监管对象的沟通和联系。建立合理的信息共享机制可以在监管过程中起到更好的衔接作用。
五、加强督导工作
监管方案的实施过程中需要加强督导工作。监管部门要及时了解各项监督项目的实际执行情况，对于需要即时纠正的问题，要表达自己的监管建议，指出产生问题的原因和解决办法，严格督促有关单位加强监管工作，并对于存在较大问题的单位及时进行处罚和处理，确保监管结果的公正和公平。
总之，监管方案的制定是一个需要经验和实践积累的过程。坚持创新精神和法制化原则，参考优秀的制度案例，紧跟行业发展趋势，加强监管的实施和改进，为社会和谐和发展做出较大的贡献。
工作方案的重要性篇二
1、缺乏恒久的质量
一是血多餐饮企业在品牌的创建取得成功后，急于追求高产量、高效益、低成本，用减少工序或更换原料的做法，来降低成本和增加产量，造成了产品质量的下降;同时，随着规模的扩大，服务质量以及餐饮环境也远不如从前，慢慢的自己放弃了消费者。二是餐饮企业的管理“软件”跟不上，缺乏质量保证体系，导致质量不稳定，菜肴质量忽好忽坏，影响了销售量和市场占有率。有的餐饮企业因一次偶然的质量事故，就砸了招牌，被市场淘汰，类似事件在餐饮企业中屡见不鲜。
2、企业形象塑造贫乏。
品牌形象是顾客所产生的一种心理图式，它早已成为消费者消费时最重要的指标了，而品牌想想不鲜明，消费者又怎么能立即产生识别?我国企业品牌形象的塑造，在产品特色上没有跟消费者关注的特性一致，在造型美观、时髦、高雅、多样等方面还十分薄弱;其次品牌的命名设计、图案设计、广告传播力度等方面，均存在着致命的弱点。一旦塑造出品牌形象的冲击力和辐射力，品牌就会鲜活地呈现在人们的眼前，从各个方面增加产品的内涵，升华产品的形象，消费者才会在众多的信息之中，感觉到品牌的存在，这就是形象的使然。品牌如果没有鲜明的形象，肯定会在市场中淹没。
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工作方案的重要性篇三
监管方案是现代社会中一项非常重要的工作，其目的在于保证社会权益公正分配、维护社会秩序和公共利益，防止市场经济中因出现各种恶性竞争而导致的舞弊以及非法行为，实现可持续发展，因此，监管方案的制定与实施对于经济和社会的发展具有重要影响。在长期的监管实践中，我对于监管方案也有了一些心得体会，下面将从调研、制定、实施、反馈、改进等五个方面具体谈谈我的体会。
一、调研
监管方案是依据专业知识、市场需求和政策导向来进行的，因此在制定监管方案之前需要进行大量的调研工作。调研可以帮助我们了解相关领域的市场经济和法律法规动向，掌握行业现状以及评估监管的必要性。同时，我们还需要通过与相关部门和企业的互动，收集各种意见和建议，这可以让我们更加深入地了解企业和消费者的真实需求，同时得到一些实用的参考数据。基于此，我们可以使监管方案能够更好地服务于市场发展，并且更好地满足各方利益的需求。
二、制定
制定监管方案需要融合多方面的考虑因素，包括统筹考虑各类利益相关者的需求、坚定执行政策导向、严格遵循法律法规、保证制定方案的科学性和实践可行性等。我们需要对监管的目标和监管的范畴进行分类，对不同的情形分别制定相应的监管方案，比如，我们需要区别对待监管重点领域和一般领域，有效的制定监管计划来保证资本规范使用、市场公平、消费者利益和数据安全等。此外，监管方案制定还需要考虑具体的形式和措施，制定不同的监管措施，使其能够更加有效地实现相关监管目标。
三、实施
在监管方案实施中我们需要考虑多方因素，比如，监管场所、监管方式、监管周期、监管监督等。我们需要有计划地进行督促检查和过程监督，及时发现问题和纠正问题，及早发现和处理违规行为和舞弊行为，监管方案的实施需要注意结果和效果，总结经验教训，不断完善监管措施和政策。
四、反馈
监管完成后，我们需要对其效果进行评估和反馈，发现出现的问题和短板，并积极地加以解决。监管反馈主要是为了及时纠偏和改善监管效果，根据监管计划的目标进行反馈，根据监管计划的实施情况进行调整和改进。同时，反馈也应该是双向的，除了监管机构向被监管机构发出警告或处理决定之外，还应该设置各种渠道，让监管方案的实施效果得到各位利益方的反馈和意见，建立维护公正与公正利益的平台。
五、改进
监管方案的改进是监管方案循环的最后一步。我们需要利用整个循环流程的数据和反馈，来总结经验教训并改进监管方案。监管的改进需要做到制定更加精细，增加监管措施实施的灵活性和针对性，强化与相关部门的联系。改进还可以加强信息公开和互动交流，增强监管方案的公众满意度和社会支持度。
综上所述，监管方案的制定和实施，需要全方位的考虑，同时，周期性地反馈和改进也是不可少的方法，这样才能够根据实际情况，避免不必要的损失，有效地达到监管的效果，最终推动市场健康与可持续发展。
工作方案的重要性篇四
“知方案”是指对一件事情有清晰的了解、可行的计划和解决问题的方法。在工作与生活中，我们时常需要探索、思考和制定解决方案。然而，要想制定一份好的方案，需要具备多方面的知识、经验和技能。经过所学习、实践及反思，我有了一些关于“知方案”的心得体会。
第二段：深入探讨知识和经验的重要性
制定解决方案的第一步是了解问题的情况和细节。要想快速高效地制定解决方案，我们需要具备扎实的知识和丰富的经验。同时，不断学习、探索，参与实践和思考，积累更多的知识和经验，将有助于制定更好的解决方案。
第三段：探讨计划和执行方案的重要性
制定一份好的方案，需要清晰的计划和执行方案。一份好的计划可以帮助我们更好地理解问题及其影响，同时定义目标和行动计划，从而确保最终的解决方案是可行和有效的。执行计划的关键则在于执行者的耐心、坚持和执行力。我们需要密切关注计划的进展和效果，及时进行回顾和调整，以确保实现最终目标的可持续性和稳定性。
第四段：分享技巧和经验
针对特定的问题和情况，我们可以采取一些技巧和经验来制定解决方案。比如，我们可以通过头脑风暴的方式，鼓励团队成员充分表达自己的想法和建议，从而创造出多种可能的解决方案。另外，我们还可以通过分析SWOT，即优势、劣势、机会和威胁，以切身的方式评估问题并识别潜在的解决方案。
第五段：总结
以上是我关于“知方案”心得的体会。要想制定好的解决方案，我们需要具备充分的知识和经验，清晰的计划和执行路线。我们需要不断地学习、探索和实践，运用有效的技巧和经验，并及时总结和调整。当我们能够不断提升自己的能力，制定出可持续和实用的解决方案时，我们就能更好地应对工作和生活中的挑战，并为自己和他人创造出更多价值。
工作方案的重要性篇五
为有序开展20xx年慈善公益募捐活动，根据《江门市20xx年慈善公益活动方案》(江府办函〔〕265号)精神，结合我区慈善公益活动的实际，特制定本方案:
一、活动名称：新会区20xx年慈善公益活动。
二、活动主题：携手慈善，共创和谐。
三、活动宗旨：弘扬中华民族博爱互助精神，倡导爱国爱乡、乐善好施、助人为乐、造福社会的新风尚，凝聚海内外各界慈善力量，为我区筹集慈善公益资金，共建和谐新会。
四、活动时间：20xx年1月正式全面开展慈善公益活动，2月1日至28日为全区“慈善公益活动月”，持续至年底结束。
五、活动方式：“慈善公益活动月”期间，采取慈善晚会、义卖、义载、义赛、义诊、义捐(一元献爱心活动)等方式进行慈善公益活动，20xx年2月28日(正月十五)举行慈善晚会。
六、活动原则：
(一)统一部署，协调行动。全区要按照区慈善活动指挥部的部署要求，统分结合，协力推进慈善公益活动。
(二)自愿捐赠，促进参与。切实按照自愿捐赠的原则，综合运用各种有效的募捐形式，深入发动海内外各界参与慈善捐赠活动，着力营造人人向善的捐赠氛围。
(三)广集善款，惠泽社群。坚持以募集慈善事业发展资金作为活动目标，除港澳台同胞、社团、合资企业、民营企业和个体户的捐款可指定项目外，其他任何单位不得指定捐赠项目。
七、举办单位：
(一)主办单位：新会区慈善会。
(二)协办单位：区委宣传部、区民政局、区教育局、区文广新局、区体育局、区司法局、区交通局、区总工会、团区委、区妇联、区残联、区红十字会、各镇(街、区)。
八、组织领导：
工作方案的重要性篇六
在今天的知识爆炸时代，知识和信息都是容易获取的，但关键在于如何将这些知识和信息转化为实际可行的方案。这就需要我们掌握一定的方法和技巧，在实践中不断总结和提高。在本文中，我将分享我在实践中探索的一些知方案心得体会。
第二段：清晰思考与目标定位
实现一个方案首先需要进行清晰的思考和明确的目标定位。清晰的思考可以避免我们在方案实施的过程中走弯路，而明确的目标定位则是实现方案成功的基础。对于目标定位，我觉得最关键的是要把握好方案的核心，不要迷失在细节中，从而偏离了目标。同时，需要不断的反思和调整，确保方案的可行性和有效性。
第三段：团队合作和沟通
实现一个方案不是单打独斗的事情，需要更多的团队合作和沟通。在团队合作中，我们需要充分发挥团队成员的优势和特长，做好任务分工和分配，从而保证方案实施的顺利进行。在沟通方面，需要特别注意沟通之间的信息流畅度和效率。毕竟一个方案的成功与否，很大程度上取决于团队成员之间的沟通是否充分和顺畅。
第四段：数据分析和实践总结
在方案实施的过程中，数据分析和实践总结也是非常重要的环节。通过对数据的分析和总结，我们可以及时了解方案实施的情况，发现问题和改进方案。实践总结则可以帮助我们及时总结经验教训，避免犯同样的错误，从而不断优化和提高方案的效果。
第五段：学习和创新
最后，实现方案的成功还需要我们不断学习和创新。学习和创新可以让我们不断拓展我们的视野和思路，让我们的方案更加具有前瞻性和可持续性。在学习和创新的过程中，我们需要注重交流和分享，不断借鉴和学习他人的经验和优点，让自己更加成长。
结语：
以上就是我的知方案心得体会，希望大家可以从中有所收获。当然，实现一个方案的成功并不是一蹴而就的，需要不断的努力和投入。希望大家在实践中持之以恒，不断提高自己，让我们的方案越来越优秀，越来越有价值。
工作方案的重要性篇七
“知方案心得体会”是指在工作或生活中，通过学习、研究和实践，形成的一种解决问题、提高工作效率的方法和思路。它是我们在实际工作中所掌握的最宝贵的工具。本文将分享个人在实际工作中掌握方案思维的心得体会。
第二段：掌握方法
学习方案思维方法，最重要的是掌握具体的实践经验。在实践中，我们必须遵循一定的思维模式，认真地分析问题和制定解决方案。在此过程中，我们需要细致地思考问题的本质和依据，善于利用信息和资源，积极地寻找突破口和解决方案。这样，我们才能在实践中逐渐掌握方案思维的技巧和方法。
第三段：应用范围
方案思维方法是一种通用的思维模式，可应用于许多领域。例如，我们在工作中处理难题、解决日常问题或开展市场推广等都需要运用方案思维方法。在这些过程中，我们需要深入了解问题的本质和原因，确定目标和限制条件，通过对信息的筛选和分析，从多个方面考虑，最后确定解决方案。应用方案思维方法可以帮助我们更高效地解决问题，提高工作效率。
第四段：锻炼思维能力
方案思维方法反映的是一种思考和解决问题的能力和素质。我们在掌握方案思维方法的过程中，必须要发扬创新、开放和灵活的思维方式。这样有助于我们在日常工作和生活中更快、更准确地解决问题。此外，还可以增强我们的思维能力和创新能力，提升个人职业素质。
第五段：总结
“知方案心得体会”这一主题，是掌握方案思维方法的过程中，不可或缺的一环。通过学习和实践，更好地掌握方案思维方法，提高解决问题的能力和效率，增强我们的思维能力和创新能力，是我们每个人应该付出的不懈努力。方案思维是我们在工作和生活中必须养成的好习惯，希望本文能对您在掌握方案思维方面有所帮助。
工作方案的重要性篇八
改革开放30年来，我国餐饮业发展经历了起步阶段、数量型发展阶段、规模化发展阶段和品牌建设阶段，初步形成了投资主体多元化、经营业态多样化、经营方式连锁化、品牌建设特色化、市场需求大众化、从传统产业向现代产业转型的发展新格局。20xx年，受金融危机影响，我国餐饮行业出现了大规模的结构调整，高端餐饮企业开始走亲民路线，而中低端餐饮企业则更多地走进了社区，连锁企业配送中心、社区早餐服务网点、主食厨房等在大众化餐饮服务企业蓬勃发展，更多趋向于本色化经营，而且更加注重饮食本身的健康、营养和搭配。
中国的餐饮市场经过二十多年的改革与发展，已进入了一个新的阶段，市场竞争的形势也发生了一些新的变化。中国加入世贸组织后，形势还会进一步变化。把握这种变化趋势，研究制定正确的对策，对餐饮企业来说是至关重要的。中国从改革开放初期相比，全国餐饮市场竞争的态势出现四大变化：
一）从竞争内容看，重点由单纯的价格竞争、产品质量的竞争、发展到产品与企业品牌
的竞争、文化品味的竞争。在改革初期，餐饮企业之间主要是打价格战、打品牌、服务、装修战；现在情况发生了变化，消费者用餐既要满足生理需求、又要满足心理需求，因此，越来越多的经营者把注意力转向打造自己的品牌，提高企业的文化品味。这是一种更高水平的竞争。当然，在市场经济条件下，价格的竞争、产品质量的竞争、永远是重要的竞争手段，但竞争的手段是多元的，竞争的重点是变化的，一个高明的经营者，不仅要善于运用传统的常规的竞争手段，还要善于随时根据市场情况的变化而调整竞争策略，运用新的更高层次的竞争手段。
大规模的竞争。随着餐饮市场的扩大，餐饮也的业态已由过去少数比较高档的饭庄酒楼和比较简陋的摊点小馆，发展到具有能够满足不同层次消费群体需要的高档餐厅与大型酒楼、环境较好的家常风味餐馆、快餐店、地方风味浓厚的小吃店和小吃街、购物、餐饮结合的超市食府，休闲、娱乐、餐饮于一体的休闲餐厅与文化广场、异国风情的专营店、方便居民的社区餐馆、以及送餐上门的外卖店等等众多的业态。与此同时，餐饮企业的规模也在不断扩大，在向集团化，连锁化，大卖场发展。据20xx年统计，营业额居全国前100家的餐饮企业，差不多都是集团公司和连锁公司，尤以连锁店的比重最大，其营业额占到100强的85.6%。在许多城市，不少千座以上的大店拔地而起。这种态势加剧了市场竞争的复杂性与激烈程度。
三）从竞争地域看，由于本地发展走向外地发展、由小城市向大中城市发展、由东部沿
海向中西部地区发展；也有的是由大城市向中小城市延伸、由西部向东部延伸。纵观几年来涌现出的一批大的餐饮公司与连锁企业，一个共同的特点是它们都寻求向外地扩张、立足和占据外地市场、甚至打进中心城市和国际性大都市。如今，地域的概念已经淡化，餐饮企业竞争的市场半径大大延长。
非国有性质的餐饮企业占的比重必将进一步扩大。进入我国的外资餐饮企业现在虽不算多，但其营业额很大，在中国餐饮市场上，百胜（中国）投资有限公司（肯德基）的营业额傲居榜首，达到54.9亿元，占前100名企业营业额的20.3%。中国加入世贸组织后，外资特别是一些国际品牌企业将进一步涌进中国餐饮市场，竞争也将进一步激化。
随着餐饮市场的竞争升级，餐饮业对这个为产品和服务找顾客的“定位理论”，给予了越来越多的关注，因此有必要对这个理论的部分关键环节在餐饮业中的解释进行一些探讨。
什么是市场定位
所有的产品和服务，都要竭尽全力地去寻找那些能够接受它们的顾客群，寻找那些能使它们生存并发展下去的市场。物化到餐饮经营的实际工作中，就是经过各种调查、论证、实验、分析后，设定一个顾客群体，把从产品、服务中提炼出来的诸如美味、营养、绿色、健康、享受、创新等一系列概念转化为信息，通过各种战略的、战术的传播与沟通手段，传达给这些顾客，引导，或者说是诱导、鼓励他们，将这些产品和服务的位置确定在头脑里，进入思想意识中，认可它、接受它。如果找到了这个顾客群体，而且还用恰当的方式获得了他们的支持，就说明市场定位成功，反之则是失败。
谁来定位
定位理论强调在市场经营中，只有一种真正有力的定位，那就是消费者定位。消费者通过自己的分析判断，考察体验，最终决定是否接受和支持经营者为产品或服务的定位。显然，决策权实际上还是掌握在消费者手中。
不管是以品质还是以品位定位，也不管是以服务还是以成本定位，总而言之，定位策略一旦出台，企业都希望会对预测中的一种或几种类型的消费者产生吸引力，企业之所以努力精确市场定位，就是为了争取这部分人，也就是确定所有企业的资源都是有限的，只能尽量优化使用，因此也就决定了经营中必须选择适当的消费群体，有针对性地为他们制定餐饮产品的内容、档次、价格、服务。否则就会看到这两种情形看到偶尔出现的非目标顾客不满意，因为这个市场策略从根本上就不适合于他，也就很难将其变成目标顾客；而经常光顾的目标顾客群则会由于这种无选择经营，感到整体消费环境被破坏了，应该得到的东西难以到位，从而大大降低了满足感，时间一长就会影响客源的数量和质量，显然得不偿失。企业必须明确自己的目标公众，不能为所有的人服务。
均衡定位
定位理论重视经营者关心的问题，也关注消费者认为重要的问题，并将二者联系起来考虑。作为潜在消费者，在未进入可能的购买状态之前，都会依据从各种渠道获取的信息，为企业描画出一个以自己的认识为坐标系的期望形象，这其中包括了他个人的利益、需求和愿望。而定位主要就是反映企业为顾客创造价值的方式，可见二者并不矛盾。
那么，当消费者得到了自己认为应该得到的东西时，就会觉得企业的现实形象与自己头脑中的期望相吻合，也就自然地证明了企业经营定位的正确性。企业经营的目标、消费者的需求、产品的表现，三者如达到和谐均衡，就是市场经营定位的完美状态。
价格定位
价格竞争永远是市场经济条件下，餐饮行业的主要竞争形式之一。当产品、服务具有可比性时，价格定位是否合理，往往会对餐饮市场份额产生决定性的作用。
要想使自己能在价格定位上占有较大优势，就必须在经营上获得相对的成本优势；而降低成本的方法除了规模经营、环节控制之外，现代餐饮管理强调关键是建立健康的成本结构，并不断探索一些特殊的环节成本管理，力争使他人难以模仿，形成自己独特的成本控制体系与模式，从而降低餐饮业管理的同质化程度。
餐饮经营改变市场定位一般有两种，一种是“启动”定位，就是完全放弃原来的市场定位，放弃已有的顾客群体，彻底改变经营策略，为企业重新找一个新的定位点；另一种就是“过渡”定位，既在已有的风格基础上，尽量保住原有顾客，对原来的经营策略进行适当的调整，逐渐向新的定位靠拢，并在一定时限内完成。
在实践中，哪一种改变都能找出成功与失败的案例，所以说，改变市场定位本身不能成为经济效益上升或下滑的理由，关键是新的定位是否如前面所说的那样，达到了既使企业盈利，又让你最有价值的那部分顾客能够满意，这样一个平衡状态。因为无论如何改变，只有使企业与顾客得到的利益都比原来的定位更多了，才能说明改变定位方案是合理的。综上所述，餐饮市场定位的成功与否，最终只能归结为在一定的市场背景条件下，企业与顾客两者之间，对市场定位的诸要素是不是具有较大的共识。经营者清楚地知道自己在销售什么，包括知道销售的产品和服务中哪些是要满足顾客的物质需求；哪些是为了满足其精神需求，哪些用于解决消费者生活中的实际问题；哪些则是要在他们的潜意识里种下企业所要宣传的概念，并且还较为深入地了解可能接受这些的大体是哪些人；一般分布在什么阶层；支付能力如何；目前能分流这些客源的对手情况等等。企业至少以这些为基础，才能把经营者心目中理想的.市场定位，移植到目标公众的头脑中去，从而获得成功的市场定位。
一）充分开发和利用具有竞争优势的潜在资源
确定自己的专业经营领域和经营特点，并集中企业的资源在此领域内奋力开拓，保持领先和特色。按照企业资源观的分析，有价值且稀有的资源和能力可以成为竞争优势的来源，我国的餐饮企业应该集中精力开发这种具有竞争优势的潜在资源，它可以是餐饮企业的核心产品和技术或技能，也可以是企业在长期运作中形成的具有企业特色的品牌、营销方式和组织形式等能力。
革命，不仅在中国，甚至在全球都将具有深远的影响和意义。
充分利用企业的品牌和文化。品牌和文化是企业的无形资源，是企业保持竞争优势的源泉。品牌作为无形资源，不仅是稀缺的能产生价值的资源，也是难以模仿的资源。它是根植于消费者心中的概念，是有生命的形象烙印。
从某种角度来说，企业的品牌弥补了中餐无法批量生产和标准化困难这一劣势，因为顾客可能更看重的是企业的价值所在和消费体验。就中国十大餐饮连锁著名品牌——“江苏大娘水饺有限公司”来看，在产品标准化上是个典范，但是即便是制作饺子的工序的标准化再细致，也还是会存在质量控制无法量化的问题，比如，面的软硬和劲道程度，煲的汤浓度等。尽管如此，“大娘水饺”目前仍是中国国内直营连锁店最多、跨地域最广的中式快餐连锁企业。
另外，文化在餐饮业中也有特殊的利用价值。对于餐饮行业，特别是中、高档的餐厅来说，如今消费者的需求已从以前单纯追求“产品本身”转向追求“全方位需求”了。在全方位需求中，文化是附加值最高的部分。例如，全聚德前门店的烤鸭技术还是承袭百年前的模式，使用传统烤鸭炉，用果木烤制，烤鸭师傅手持烤杆，在热气扑面的明火前操作。这样的制作过程是烤鸭文化的核心、是历史，其意义是为了保持“产品的全面性”，如果将“传统制作工艺”这块文化特色删去，虽然“最终产品”并未有太多变化，但却会丧失全聚德产品的文化内涵。
企业可以围绕自身的品牌和文化特点制定出相应的策略以吸引顾客。比如，设计出与企业经营特色相匹配的饮食氛围，尽可能使光顾的客人能成为忠实的顾客，成为企业的义务宣传员。总之，作为经营管理者，应努力创造和谐的内部动作机制，这样，才能在市场竞争中立于不败之地。
二）提升连锁扩张的经营能力
经过几十年的发展，连锁经营已成为餐饮业普遍应用的经营方式和组织形式，并显示出强大的生命力和发展潜力。近年来，在中国涌现了一大批多业态的餐馆、快餐连锁企业。在国家统计局和中国饭店协会公布的中国餐饮“20xx年度中国餐饮百强”中，实行连锁经营的企业有79家，营业额占百强的85.6%。可见，连锁经营对餐饮业的长远发展起着战略性的作用。
连锁经营的核心是实行统一经营，统一管理。其竞争优势表现在改变传统单店进货的特点，压低价格，降低原材料的采购成本，降低各项费用，有利于实现餐饮管理的规范化；连锁店在统一的经营管理模式下，加速资金周转，实现菜品的统一配送，外加对烹饪技艺和对顾客服务的标准化和操作程序规范化，从而实现餐饮管理的竞争优势；低成本的运营让顾客得到更多的实惠，在顾客中树立良好的形象，提高顾客对企业的忠诚度；通过规模经济、资源的优化配置提高企业在市场中的竞争能力。
对于“麦当劳”、“肯德基”的连锁经营模式我们可以借鉴，但是，如前文所述，作为包含了文化和人文因素的中国餐饮行业，应该充分利用这一独特的文化特色优势，我们可以更多地尝试在特色方面做文章，而不是一味地学“麦当劳”、“肯德基”，用制度化和标准化来发展连锁业。譬如，各中餐连锁店可以根据其所在地区的文化特色做出相应调整，更加密切地融入甚至引导当地的文化取向和大众口味，从而形成各色各样的连锁店——统一，但是仍然各有特色。
一）、我国传统餐饮文化的主要特点
1.餐饮观念：“以味为本、至味为上”
“以味为本、至味为上”，即把保持烹饪原料的自然风味或经过烹饪使食物达到尽善尽美的境地（至味），作为烹饪的根本目的和最高要求。众所周知，西方人的饮食更加强调营养，在他们看来，进食犹如为一台生物机器添加燃料，所以特别讲究食物的营养成分，讲究蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等各种无机元素的含量是否搭配得合适，卡路里的供给是否恰到好处，以及这些营养成分是否能为进食者充分吸收，有无其他副作用等，而菜肴的色、香、味如何则是次一等的要求。对于这一点我们从肯德基的宣传手册中即可了解。我国餐饮文化则完全不同，它以追求美味为第一要求。中国人品评菜肴时总是“味”字挂帅，中国人赞美一道好菜时会异口同声地说：“味道好极了！”中国人请客时常会自谦地说：“菜烧得不好，不一定合你的口味。”他决不会说：“菜的营养价值不高，卡路里不够。”
中国人对饮食美性的最高追求是达到一种难以言传的“意境”，这也只有借助无形的“色、香、味、形、器”等“境界”载体，而单凭营养成分和结构是难以担当此重任的。
我国幅员辽阔，复杂、多样的自然环境提供了多样的动植物原料品种。据西方某植物学家的调查，中国人吃的菜蔬有600多种，比西方多6倍。
常言道：“饮食一道如方言，各处不同。”我国菜肴各地不同，风味多样。20世纪五六十年代兴起“菜系”之说，又有了川、鲁、苏、粤“四大菜系”；70年代以后，又先后出现了“五大菜系”、“八大菜系”、“十大菜系”、“十二大菜系”等等。而每个“菜系”下往往还有许多亚系或分支，如粤菜还有广州菜、潮州菜、东江菜、海南菜等亚系。中国菜系之多真可谓令人目不暇接、眼花缭乱。
在中餐菜肴制作中，虽有整鱼、整鸡或整羊等，但基本上是以丝、丁、片、块、条等为主的料物形状。上火前，它们是独立的个体形式，但放到圆底锅翻炒后便按照厨师的构想进行交合出餐，装入盘的是一个色、香、味、形俱佳的整体。因此中餐菜肴的制作，从“个体”到“整体”的转变，体现了中国传统文化中“合”的哲学思想。
在中国，烹调是一种艺术，它以极强烈的趣味性，甚至还带有一定的游戏性。烹调之于中国，简直与音乐、舞蹈、诗歌、绘画一样，拥有提高人生境界的伟大意义。中国的烹饪不讲求精确到秒与克的规范化，反而特别强调随意性，在菜肴制作时侧重知觉的感悟，强调凭经验对结果进行把握。中国烹饪在刀工、火候等方面具有特强的技艺性，其中绝大部分技艺为机械所不能代替，有的技艺也为科学所不能解释，甚至有些为绝技、绝招，这些技艺或散布于民间，或出入于宫廷，争奇斗艳、层出不穷、变化曼妙，令人有无穷无尽的享受，更是机械所永远无法取代的。
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