酒店工作计划及目标(精选9篇)

时间:2023-09-06 21:52:11 作者:薇儿 工作计划 酒店工作计划及目标(精选9篇)

在现实生活中,我们常常会面临各种变化和不确定性。计划可以帮助我们应对这些变化和不确定性,使我们能够更好地适应环境和情况的变化。因此,我们应该充分认识到计划的作用,并在日常生活中加以应用。下面是小编为大家带来的计划书优秀范文,希望大家可以喜欢。

酒店工作计划及目标篇一

有效的采购计划可以使企业资金的有效利用,企业大部分的营业额是由采购部门划出去的,采购计划的好不仅能减少企业资金的流出,还可以有效的控制库存。

3、配合财务掌握库存货品数量,对不必要物品不予采购,做到零库存确保酒店现金流通顺畅。

利润主要来源于采购,因为产品的市场价格是企业无法主导的,而采购成本可以企业控制。

3、采购时以“质量好、价格合理”为原则,货比三家。

3、经常走访供应商,对报价单进行核对,并与其他商家对比,如出现高价或瞒报,要及时更换供应商,保证公司利益不受损失。

1、督促采购员尽量做到日采日清,并及时与财务部核对帐目。做到账账清晰,分厘不差。

1、完善采购的工作制度,严格按照采购流程进行采购与核销;

3、保证每周例会,对集团及公司下发的通知做好上传下达,加强员工的工作主动性,提高员工的工作效率。

20xx年,我们需要积极配合各部门的工作,并完成领导交办的临时性工作。根据公司发展的要求,在总经理的带领下开拓创新,配合酒店统一作好经营成本的控制管理,达到经营成本控制目标。

酒店工作计划及目标篇二

1、认真学习领会和全面贯彻落实酒店经营工作的一系列精神和决策,完成各项工作任务。

2、完善部门工作,培养一支纪律严明。作风顽强的保安队伍。

3、做好为酒店其他部门在各项工作的沟通。协调。协助。

4、做好巡查工作,特别是酒店楼层消防设施设备的检查,维护和保养。对夜间车辆的停放做好看守工作。

5、做好本部门队伍的培训及军训工作,有计划有组织的开展和进行落实。

6、做好治安管理监控系统的保密工作。

7、配合人力资源部门把好本部门的用人关,做好队伍建设。打造一支团结。素质高。岗位技能突出。责任心强的安保队伍,确保酒店经营安全。

8、在日常工作中引导保安员提高服务意识。礼貌待客。不能与客人发生正面冲突,教育员工从心里明白我们的一切都是为客人的满意而做的。

9、加强各种设备设施的管理。保养。完善维保制度明确。维保。责任。

保证设施设备的有序正常工作。我们要不断深化管理,培育一种职业精神。激励保安员继续求真务实的精神面貌。高标准。严要求。努力打造一个高效务实文明的新形象。为酒店的发展做好保驾护航的工作。

酒店工作计划及目标篇三

在我上任后我会加强对酒店知识的学习,酒店管理的学习,加强自己的各种人际交往能力,在每天的工作中更加认真,对每天维修单任务进行全面的`修理和审核,同时也要加强自身的素质和技术能力,提高对各种突发事件的处理能力。

首先决定清洗和维护锅炉,对我们的全自动燃锅炉进行一次系列性全面的保养工作,同时为节省燃油和减少锅炉的维害,我们将对水质进行全面处理。

近期我将带领工程部所有员工对发电机和高低压配电系统进行系统的检查维护、修复工作,发电机和配电线路从酒店建起到现在已经好多年,每一分钟都在工作,每一年都在保养维护如今又到了该维护的时期了,这些系统都已有部份的磨损和损坏,所以我们必需在近期展开对发电机和配电系统的检查、维护、清洗、修复和加强管理和训练等工作。

酒店一、二楼已开始将由外包工建筑工司进行紧张的改建,我和工程部所有成员将会对这些工程进行质量和技术监督检察,并从中协助在新年黄金周前使其顺利完工。

待解决的问题:

对酒店各部门电脑系统和周边设备进行捡查、保养、修理。

另外由于洗衣房设备老化,又在高温和各种酸咸水中工作,经常出现故障,我也将会在今后的工作中加强管理和维护让其能保持工作正常。

由于太阳能的老化和表面污垢,一到冷天或太阳不好就会热水不够用,客人时不时提出水不够热,为了减少这种情况,我也将在后期的工作中进行捡查和处理,并在近期会对其进行玻璃表面清洗工作.尽量改善水循环系统。

水泵房的电机控制系统的已有一些失灵,或是损坏,也需要一个技术能力比较强的人去捡查修理。

紧跟而来的是对弱电消防系统进行全面系统的检查及故障处理,众所周知酒店的消防报警监控系都有很大程度上的损坏,为了明年的消防安全和酒店所有人员的人身安全,急需进行更换和修复,让其能保持正常的工作壮态。

在此,工作中我还会不断的学习、借鉴,提高自身素质、技术、管理水平,以求完美。

展看未来,我对自己充满信心,对工作我全身充满精神和力量,在锦鹏酒店有我理想和美好未来的憧境。

我会用我的知识技术,管理技巧,把酒店的设备设施搞得更好,同时为了走向现代化、新时代,适应新潮流,酒店会如我所说的每间客房都有新的改进和变化,实现网络化、数字化、自动化,让客房就是一个高档办公室也是一个温欣家。

以上我也提到了锅炉和热水的问题,为了达到更理想化,我也在构想着能不能我们自己研究设计一个自动电加热水箱系统。这样在天上没有太阳热水不够用或是不够热时我们就可以用电加热而不再用昂贵的燃油了;另由于洗衣房的启用,所以每天都得用锅炉烧蒸气,我们用自来水直接注进锅炉,没有经过特殊的水质处理,从科学角度看多少会对锅炉产生一定程度上损伤,所以我也在构想着,研究设计着是不是能用已经报废的过滤水箱来做一个大型的水质处理器,让我们都报着成功的希望吧.毕竟这些都是一种美好的设想,如能把这些构想变成事实那么对我们的工作,对酒店的成本和服务上都会有很大的改善。

我对这次主管评选充满希望,我所有所有的设想将在这次评选中得以实现,所有的技术才华会得以展示。我一定会胜利!!!

酒店工作计划及目标篇四

1、在酒店各项指标不断更新不断创新不断提升的情况下,我们将时刻更新新的推广信息及新的推广内容,使得每一位客户能够随时了解酒店在不断创新不断提升的信息,让客户始终觉得酒店有探索之处,增强客户消费潜力。

2、在酒店特殊体质范围内,扩大对酒店整体的宣传与推广;我们将继续利用网络信息产业,电话通讯产业、渠道客户资源、企事业公司资源等各种营销方式,将酒店各项产品信息传递到每一个推广平台和每一家企业公司,力争做到每位客户都知晓青岛神剑楼酒店的详细情况。

3、旅游市场的推广;来年我们将选择适合我们酒店的旅游公司进行合作,将酒店的详细产品资料和新的报价体系大批量的传递给全国各地的旅游公司,提高酒店在旅游市场的份额和知名度,提高酒店的入住率。

因酒店的特殊情况和局限性,我们将针对销售市场进行保底侧重开发方式;将旅游公司作为酒店的垫底资源客户;侧重开发会议市场,婚宴市场,协议散客市场、网络客户资源,各项餐饮市场,控制好酒店的相关客户架构,使客户资源高端化,商务化、稳定化,建立长久固定的客户消费群体。

1、通过宣传来引导消费者入店消费。

2、通过加强服务来加强消费者消费。

3、通过消费者感观来提高消费者消费。

一个合格的营销人员具备着丰富的综合实力,具备着高素质,高水准,高效率的综合素质!

1、建立完整的销售管理制度和销售工作流程。

2、提高营销人员的专业知识,业务技能,个人素养及严以律己的工作责任心和敬业的职业操守。

3、锻炼每一位营销人员勇于承担责任,不推卸责任,勇往直前,乐于奉献的精神,不因小事斤斤计较,不因工作勾心斗角的良好工作心态。

4、提高每一位营销人员的综合形象,严格遵守酒店规章制度;勤于思考,善于沟通。

5、营销人员要严格要求仪容仪表、礼貌礼仪,礼貌用语,礼貌待客的工作态度。

6、每一位营销人员必须做到熟知酒店产品知识,熟悉酒店周边环境和共享资源,做到客户所问所答,能够熟练回答客户提出的每一个关于酒店业务方面的问题。

7、加强营销人员的考核制度和培训力度;提高营销人员的工作作风。

8、对工作敷衍者不认可、对无责任心者不认可、对得过且过者不认可、对作风不正者不认可、对违背原则者不认可、对无道德底线者不认可、对损人利己者不认可、对无事生非者不认可。

9、锻炼营销人员积极乐观的工作心态。贯彻正确科学的营销理念。

以市场为导向,树立市场理念就是要求营销人员了解市场、面向市场和开发市场,了解市场是了解青岛同行业的管理水平和服务水平、了解竟争对手的情况、了解市场的需求。面向市场,是密切注意市场发展、变化的动向,尽可能做到酒店产品的销售与市场的需求相适应,以取得最大的经济效益。开发市场要努力发掘新的市场需求层次和需求领域,引导消费。

服务行业之间的竞争是不可避免的。酒店作为服务行业之间的竞争,实质上是服务质量的竞争、出品质量的竞争,技能水平的竞争、信息的竞争、管理水平的竞争和人才的竞争。同行酒店的竞争导致市场占有率等方面的差异,并由此产生不同的经济效益。

酒店作为盈利性企业,在其经营管理过程中,必须重视经济效益。酒店的营销人员在制定和实施酒店的销售目标时,必须立足于酒店的经济利益,并把经济效益与经营成本进行比较,只有科学正确的销售目标和方法才是可行的。但是,效益的含义并非单一指经济效益,酒店的营销管理人员除了要考虑酒店的经济效益外同时想到酒店的社会效益,应该以满足消费对象日益增长的物质生活和文化生活的需求。

当今时代是信息时代;就要求酒店的营销管理人员具有信息观念,重视信息的作用,不断提高获取信息、加工信息处理信息和运用信息的能力。酒店所提供的产品价值,不仅随着劳动量增加,而且随着信息量的增加而增加。可靠、及时的信息可以为酒店带来更大的利润;而失真、过时信息能给酒店带来巨大的损失。

本年度营销部全体员工在上级领导的正确领导下,全力以赴完成目标任务,营销部20xx年年度总指标200万元,基数指标120万元。

部门计划将以上指标分为三个季度完成,分别为,淡季、平季、旺季;再按比例细分到月度计划,做到正确科学的分配比例。

酒店工作计划及目标篇五

1月份

1、新年及春节酒店系列活动的推广培训

2、《员工手册》培训3、专业技能培训

2月份

1、岗位技能比武

2、仪容仪表及礼貌礼仪培训

4、《酒店知识》培训

3月份

1、服务规范及标准语言培训

2、岗位英语培训

3、专业技能培训

4月份

1、五一酒店系列活动的推广培训

2、消防安全培训

3、《酒店知识》培训

5月份

1、《员工手册》培训

2、岗位英语培训

6月份

1、仪客仪有及礼貌礼仪培训

2、服务规范及标准语言培训

3、岗位英语培训

7月份

2、专业技能培训

8月份

1、《酒店知识》培训

2、岗位英语培训

9月份

1、国庆系列活动的推广培训

2、消防安全培训

3、服务规范及标准语言培训

10月份

1、专业技能培训

2、仪容仪表及礼貌礼仪培训

3、岗位英语培训

11月份

1、各岗位技能比武

3、岗位英语培训

12月份

1.新年圣诞系列活动的推广培训

2.《酒店知识》培训

三、人事计划

1、根据实际工作,客观地对员工进行日常评估,对不符合岗位要求的人员进行合理安排,对表现优秀者,酒店,酒店前厅部工作计划。

2、继续进行交叉培训,使前厅部每位员工都熟悉酒店的服务内容,掌握更多的工作技能。

3、采用不同形式召开员工座谈会,切实地将酒店的发展前景及要求通报每位员工,并了解员工工作生活的思想动态,建立酒店与员工之间的桥梁。

4、充分利用员工自身的优势和强项,不定期举行培训课,使前厅部人员能够学习多种技能,全面发展。

5、举行多种多样的部门联谊活动,增强部门向心力、凝聚力。

四、内部管理计划

1、加强内部管理,严格各项规章制度,杜绝员工的麻痹思想,使其认真严谨地遵守酒店的各项要求。

2、加强各部门员工的安全防范意识,提高警惕,发现可疑问题及时汇报。

3、继续加强各部门员工的节能意识,严格控制易耗品的使用,各项控制工作落实到具体责任人。

4、结合酒店软件的更新,加强客户拜访工作及完善客史档案系统,对酒店可投资性客户作到熟悉、明确,反映出来自客人的集中性问题,密切与客人联系促进感情交流,保证一定的客户群。

酒店工作计划及目标篇六

世界上的酒店相当繁多,为了向外推销和方便旅游选择酒店,各国政府或旅游业的团体机构根据酒店的设施等条件,将酒店划分为不同的等级。

目前,国际上在划分酒店的等级上还没有正式的规定,但有些标准是众供认的。如清洁、设施水平、家具品质、服务与豪华程度等。各国和地区在划分酒店的等级方面也都有自己的标准。

我国采用瑞士酒店协会的五星等级制度。五星、四星为高档酒店;武汉三菱星为中档酒店;二星、一星为低档酒店。一家酒店应该属于什么等级,需经过自报申请,而后有政府主宇航局部门和旅游业代表联席会议,广泛征求旅客意见加以评定。

五星等级制度的标准:

一星:经济实惠 economy

设备简单,具备食宿两个最基本的功能,提高最基本的服务。能满足旅游最简单的施行需要,符合经济能力较低的客人的需求,客房面积一般有13平方米,可放置两张单人床或一张双人床。

二星:较为舒适 some comfort

除具备食宿功能外,还有小卖部、邮电、理发店等简单的综合服务设施。服务质量较好,主要满足中等消费水平客人的需求。

三星:水平的舒适 average comfort

设备齐全,有会议室、游艺厅、酒吧、咖啡厅、美容厅等多种综合服务设施。客房比较宽大,并有彩电和迷你吧。服务质量比较高,收费标准也比较高,能满足中等消费水平的客人的需要。所以,目前这些类酒店最受欢迎,数量也最多。

四星:高度舒适high comfort

属豪华酒店。这一级酒店设备考究,布置优雅,服务完善,质量优良。客房系统包括总统套房,贵宾套房,标准房等。总统套房并非一定要总统才能入住,只不过表示此类酒店已具备了接待总统的资格和条件。贵宾套房可以接待政府部长级官员。这一级酒店已使用了电脑自动化管理,通讯设备先进,公用设施齐全豪华,四星级酒店适用于消费水平高的上层旅游者和高级公务旅行者的需求。

五星:城中之城a city within acity

五星级酒店应尽量满足客人的各种需求。环境幽雅,餐食精美,具备举行国际大型会议的多功能大要,兼可举办大开支的宴会,舞会,往往是该城和地区高层人物社交、购物、娱乐保健的活动中心。

应该强调的是,酒店评定星级是不受规模的影响的。有关设备的服务项目方面(硬件),任何酒店只要经过更新改造就可以达到的。但只有提供优良的服务(软件),以及高水准的饮食,美好的环境,才有可能进入世界优秀酒店的行列。

酒店工作计划及目标篇七

20xx年度已经接近尾声,纵观前三季度,我们虽然克服了重重困难并取得了一定的成绩,但是面对并不景气的`消费市场,还有很多的工作要做;对于我们来说,第四季度是最为重要的一个季度,要想顺利完成全年任务,我们必须全力以赴。

1、培训;房务中心和楼层要区分开来。文员主要是电话接听、账单管理、租借物品管理等方面,通过模拟非正常事件,强化文员的应变能力、沟通能力;而服务员则侧重操作技能和仪容仪表方面,通过讲解、示范、操作、指正等步骤,一步步提高员工的操作技能;同时,协调楼层和房务中心的一致性,保障工作效率。

3.加强对员工日常操作的的监管,及时关水断电,减少不必要的浪费;

4.回收可再利用的包装盒等进行变卖,产生二次利用价值;

5.做好家俬等设施设备的维护,延长其使用寿命;

pa部

1.配合财务部定时盘点固定资产及低值易耗品;

3.把控好清洁工具的申领、使用,降低耗品费用;

6.培训员工消防安全知识,做好年底的三防工作;

酒店工作计划及目标篇八

1、礼仪、迎宾

主动迎客问好,引导客人进入前更,每日交接班要清理卫生,参加例会。

2、收银员(隶属财务部)

向客人问好,负责并管理好更衣箱钥匙,做好收银工作。

1、例会(检查仪容、仪表,做工作总结、下达任务。一般由主管主持)。

2、清扫卫生:查看室温(要保持在23-26摄氏度)。清扫地面,镜面及边角卫生。检查更衣柜内物品放置情况,查看设施运转情况(照明、空调、通风等设备的完好度)。

3、备品清点(布草等核对、更换、易耗品的准备、各物品摆放、服务员向领班报上所需物品的数量)。

4、查看交班日记(包括客流量、物品、设施有无损坏,工作中出现的问题等)。

5、按要求在规定岗位上迎接客人:(1)主动问好,接钥匙,确定人数,请客人入内坐好;(2)开衣箱、取拖鞋、拿衣架为客人更衣,然后为客人围大浴巾、递手巾、锁衣柜,请客人检查后送到浴区由浴区服务员招待客人,然后准备迎接下一位客人。

6、送客:客人浴完后,主动走近问好,询问客人是否再冲淋,若不需要,马上取地巾、开衣箱为客人更衣,客人要走时请客人检查是否遗留物品,再引导客人到梳理区,后送各收银处,与礼仪交接,交钥匙于收银如,并欢迎客人下次光临。然后归位准备迎接下一位客人。

7、下班后:清扫卫生,核对物品、布草、备品的数量并填写日耗表,写交接日记,关闭水、电源并检查有无危险隐患。

1、例会

2、清扫卫生:检查室温,调整水温(热水池35——45摄氏度、凉水池10——12摄氏度)清扫地面、蒸房、墙壁、卫生洁具、卫生间、池区、淋浴间等处的卫生。

3、检查设施设备(照明、空调、电视、水循环和水质等)。

4、备品(布草、洗浴液、剃刀、香皂、牙具的摆放,如需补充列详细清单报给领班)。

5、查看交接班日记。

6、按要求在规定岗位迎接客人:

(1)问好

(2)为客人挂浴巾、手巾、调试水温,介绍使用方法

(3)为客人介绍水池温度,提醒客人小心地滑,为客人放好毛巾、拖鞋

(5)问客人是否需要搓背,洗浴完毕后,引导客人至二更,为客人更衣后归位,准备迎接下一位客人。

7、下班:清扫卫生,核对物品、备品数量,填好日耗表,写交班记录,检查有无危险隐患并关闭水、电源。

1、例会

2、清扫卫生:检查备品布草(如浴巾、浴衣、浴袍),责任区域内卫生清扫干净,布草摆放整齐。

3、按要求迎接客人:

(1)主动问好

(2)为客人擦背后干身,取干拖鞋,为客人穿浴服

(3)引客至梳理区,请客人选化妆品

(4)送客人至休闲厅服务人员交接,然后归位准备迎接下一位客人。

4、下班:清扫卫生,核对物品、备品数量,填好日耗表,写交班记录,检查有无危险隐患并关闭水、电源。

1、例会

2、清扫卫生:检查室温、地面及边角和吧台等处的卫生,休闲椅摆放是否整齐,检查设施运行情况(如照明、空高、电视、果汁机等)。

3、备品清点:酒水、小吃、香烟等物品的准备,常用物品的摆放向领班报上所需的物品数量。

4、查看交接班记录,核对物品、报上所需数量。

5、按规定迎接客人:

(1)主动问好;

(3)为客人提供服务(要熟悉本部门所有服务项目的价位)。

6、下班:

(2)检查有无危险隐患,关闭水、电源。

上述为桑拿部门基本的服务要领和工作行为规范,望部门员工严格遵守。

酒店工作计划及目标篇九

1、充分了解酒店各种经营设施、经营项目。

2、销售部提出酒店市场定位建议,以报告形式上呈总经理。

3、参与酒店各部门价格制定, 提出合理建议,以报告形式上呈总经理。

1、酒店周边经营环境分析。

2、竞争对手情况摸底分析。

3、酒店优劣式分析。

4、销售目标分析。

5、召开市场分析会议,以报表形式将销售部分析的情况告之酒店各经营部门。

6、提出合理改进意见,以报告形式上呈总经理。

制定好销售部岗位职责、规章制度,以报告形式上呈总经理批示。

1、制定酒店销售策略,以报告形式上呈总经理批示。

2、制定销售部政策与程序,以报告形式上呈总经理批示,并分发酒店各职能经营部门。

1、依据酒店员工手册工作计划,酒店及部门的规章制度对员工进行综合素质培训。

2、依据总经理批示的销售部政策与程序对员工进行专业技能培训。

3、依据酒店的现有情况对员工进行爱岗敬业、团队意识培训。

2、制作酒店企业简介。

3、制作酒店各种客用印刷品以及客用问询表格。

4、参与酒店各部门经营环境的布置。

5、参与酒店各部门经营项目的确立,并提出合理建议。