政务礼仪课件（通用15篇）

政务服务是政府向市民提供的便民利民服务，旨在满足市民的实际需求和利益诉求。以下是小编为大家搜集的政务工作报告，希望能够帮助大家更好地理解政务工作的重要性。

礼仪课件

座次礼仪规则可概括为“四个为尊，三个为上”。“四个为尊”是客人为尊、长者为尊、领导为尊、女士为尊，此四类人应为上座；“三个为上”是方便为上、安全为上、尊重为上，以这三个原则安排座次，其中“尊重为上”原则最重要。下面结合不同车型展开叙述。

（一）双排座轿车座次。

双排座轿车座次主要与开车人有关。公务用车，有专职司机，上座是后排右座，也就是司机的对角线位置。然后是司机后位，后排中间位，最后是副驾驶位。因为后排比前排安全，上下车方便（我国交通规则是靠右行驶，上下车方便），完全遵循了方便为上，安全为上的原则。但是，如果接待重要客人。比如说接待政府要员、外宾、重要企业家，这个时候公认的上座是司机后座，因为该位置的隐秘性好，而且是车上安全系数较高的位置。

当主人或领导亲自驾车的时候，此时一般称之为社交用车，上座为副驾驶座，然后是右后位，左后位，后中间位。这种坐法体现出“尊重为上”的原则，体现出客人对开车者的尊重，表示平起平坐，表示亲密友善，而安全和方便变得相对次要了。只有打出租车，我们才会直接坐到后座上去。显然，我们不能把主人当出租车司机来看。这一点需要特别注意。

（二）吉普车及面包车座次。

（1）吉普车上座是副驾驶座，因为吉普车底盘高，功率大，主要功能是越野，减震及悬挂太硬，坐在后排颠簸得厉害。

（2）面包车乘坐原则是司机后排为尊，由前向后，由左而右排列。也就是说司机后面靠窗的位子为主座。安全原则优先考虑。哪怕是紧急刹车领导也不至于被甩出去。我们知道，普通面包车的右侧为过道，最右侧靠门座位实际上是辅助座位，既不舒适，也不安全。如果是中巴、大巴，中间是过道，那座次原则是离门近者为主座，由前向后，由右往左，离门越近，位置越高，也就是说，司机后排靠门的位子是主座，这个位子前面通常有扶手，领导上下车也方便，安全、方便兼顾。

具体到副驾驶位、司机后位、司机对角线位哪个重要，要因人而异，因时而异，最标准的做法是客人坐在哪里，那里就是上座。所以，不必纠正并告诉对方“您坐错了”。尊重别人就是尊重人家的选择，这就是商务礼仪中“尊重为上”的`原则。有一点是必须明确的，服务人员坐面包车或中巴、大巴，应坐副驾驶位或尽量往后排就坐。

二、上下车礼仪。

上下车的基本礼仪原则是“方便领导，突出领导”。一般是让领导和客人先上，自己后上。下车时，我们先下，领导和客人后下。上车时，为领导和客人打开车门的同时，左手固定车门，右手护住车门的上沿（左侧下车相反），防止客人或领导碰到头部，确认领导和客人身体安全进车后轻轻关上车门。下车时，方法相同。如果很多人坐一辆车，那么谁最方便下车谁先下车。无论是先上后上，还是先下后下，我们都要遵循“方便领导、突出领导”的原则。

（1）特殊情况的上车次序。如果我们外出办事，同去的人较多，对方热情相送，这时候我们应在主动向对方道谢之后，先上车等候。因为送别仪式的中心环节是在双方的主要领导之间进行的，如果所有人都非要等领导上车后再与主人道别上车，就会冲淡双方领导道别的气氛，而上车时也会显得混乱无序。所以，如果大家是同乘一辆面包车，我们要先上车，并主动坐到后排去。如果我们是分乘几辆轿车的话，则应上到各自的车内等候，只需留下一个与领导同车的人陪同领导道别即可。

（2）特殊情况的下车次序。如果我们陪领导出席重要的欢迎仪式，到达时对方已经做好迎接准备。这个时候一定要等领导下车后我们再下车，否则就会有“抢镜头”之嫌。这种情况领导如何下车呢？如果是面包车，由领导边上的人为开门，再避到后排，为领导下车让出通道。如果是轿车，欢迎的人群中自然会有人为领导开车门。

总之，学习乘车礼仪，主要目的是找准自己的位置，掌握应知应会，更好地为领导、客人、长者和女士服。至于他（她）们的乘车规范，完全依赖于个人的认知水平和爱好，突出“尊重为上”原则，可以相让，但不要强求，不必认真计较。

文档为doc格式。

政务仪容礼仪

接待礼仪课件

政务礼仪

课程收益：

1.通过培训学习专业的个人职业形象规划，以适应不同商务场合的礼仪要求。

2.通过学习迅速提升相关人员的职业素养。

3.通过学习掌握不同环境的接待规范和技巧。

4.通过学习知道在不同的宴请场合如何协调主宾的关系，达到最佳效果。

5.通过学习达成融洽宾客关系，塑造企业良好形象的目的课程内容：

课程大纲：

第一讲礼仪——个人素养的外在体现。

一、重塑自我形象——礼仪的作用。

内强个人素质、外塑机关形象。

良好的形象是成功的必备条件。

你的形象不仅仅代表自己。

二、着装礼仪。

着装的tpo原则。

鞋袜的搭配原则。

首饰、配饰的使用规范。

色彩搭配。

工作妆的规范。

女士着装、女性西装。

裙装——女性的标志。

“脚部时装”和“腿部时装”——鞋袜的搭配常识帽的禁忌。

首饰、配饰的使用规范。

衬衫的穿着与领带搭配。

鞋袜的搭配常识。

合理的饰物佩戴。

五、个人仪容的塑造。

头发、胡须以及体毛的修饰。

牙齿、指甲、皮肤修整和护理。

个人健康的心境。

第二讲政务礼仪——使政务活动规范化。

对外办公时需掌握的基本原则。

政务仪式、政务活动礼仪规范。

面对公众的形象。

二、接待与迎送的礼仪。

座次安排的要求。

三、会见与会谈礼仪。

会见与会谈的分类。

会见与会谈的时间安排。

会场布置与座位安排。

会见与会谈程序。

请示汇报的内容安排、时间长度、必备用语听取汇报的关键。

公文写作基本要求。

公文的递接。

六、出差在外的礼仪。

乘坐（交通工具）礼仪。

如何面对客方的安排。

公共场合拨打手机礼仪。

如何合理使用您下榻的房间。

七、乘车礼仪。

车上乘客的座位安排。

第三讲会议礼仪。

一、计划流程、运作筹备。

明确会议宗旨。

确定流程议程。

合理的时间安排。

做好接待安排。

二、会场布置、会议座次。

安排入场及坐次。

配备会场服务人员。

掌握会场节奏。

合理有效的维护会场秩序（手机的处理）。

三、会议传达、会后沟通。

会议主持人的礼仪。

会议记要工作的要点。

重要会议的评估成果（评估表建立）。

会议传达的双流向。

宴请的分类。

中试宴请。

西式宴请。

正规宴会。

普通宴会。

二、宴请的简介。

宴请的原则。

座次安排。

宴请的主题。

男女宾客分别对待。

三、宴请的准备。

提前确定宴会的时间、地点、人员。

合理的方式进行邀请。

制定合适的菜单（不以昂贵为首要标准）席位编排（不同国家和地区的习惯不同）布置现场。

中西式餐具的使用标准。

点菜与上菜的礼节。

用餐的气氛以及禁忌。

筷子与刀叉的使用禁忌。

五、餐桌的入席与退席。

六、茶、酒文化。

东西方酒文化的差异。

历史悠久的茶文化。

第五讲电话礼仪——声音传递信息。

一、基本电话礼仪。

电话用语。

建立声音形象。

通话前确定简洁合理的内容。

时间长度的把握。

如何表现文明。

公务人员电话九戒。

接听电话基本用语。

程序要求和语气要求。

了解来话需求，合理应答。

持机稍候和转达电话要求。

第六讲工作沟通礼仪。

一、公众沟通。

公众的不认可将导致。

公众常见类型及特点。

沟通六道。

公众异议的处理：

二、同事沟通。

彼此尊重，换位思考。

工作场合，摒弃私人感情沟通。

如有误会，诚心化解障碍。

影响同事关系的十个“小节”（与领导、与同事）。

三、语言规范。

问答用语。

致谢用语。

道歉用语。

工作忌语。

政务礼仪

礼仪是人际交往的艺术和沟通的技巧，所谓待人接物之道。政务礼仪：

1、适用范围：政府活动。

2、适用对象：国家公务员。

最大区别：强调适用范围不同，适用对象不同。

政务礼仪是为了使我们国家公务员在执行公务时，更加有效地、更加规范地执行公务，它有行业差别，有对象差别。

——指国家机关工作人员，工勤人员除外。（2）什么是行为规范？

——指国家公务员待人接物的标准化作法。（胡锦涛同志：权为民所用，情为民所系，利为民所谋。）。

2、特点。

（1）规范性（2）系统性（3）严肃性。

(如公安部***讲到：人要精神、物要整齐、说话和气、办事公道)。

3、作为国家公务员在日常工作中和生活中操作、贯彻、落实、执行政务礼仪时的注意事项：

自律；认真；真诚；敬人；适度。

4、政务礼仪对于国家政府机关改善服务作风方面有哪些作用呢？

（1）国家公务员学习遵守政务礼仪有助于增进和改善个人素质。

（2）它会使我们国家公务员更好地为人民服务，为社会服务，为社会主义现代化建设事业服务。

（3）它会改善维护我们的国家形象、政府形象。

第二集国旗国旗是国家的标志和象征。在我国合法领土境内，是不允许自行擅自使用和悬挂国旗的。我国国旗是五星红旗，红色象征革命，五颗金黄色的星象征着中国共产党领导下的各民族人民的大团结。我国国旗旗面长与高的比例为3：2。

二、国旗礼仪的内容包括：

1、升挂和使用国旗的基本要求。

（１）使用规范的国旗：不能对国旗的意义随便加以解释；不能随便制作国旗。（２）升挂国旗的特定时间：

a.早上升旗，傍晚降旗，一般情况下不在晚间使用、升挂国旗；特殊情况需要在晚间升挂国旗，应使国旗处于灯光照耀之下；国旗在一般情况下必须升挂，不能够悬垂于地面，在任何情况下要保持国旗的完整、整洁、平整。

b.重大节日活动：国庆节、五一劳动节、元旦节和春节；少数民族可以在自己传统的民族节日；大、中、小学校需要在正常的工作日里；重大的政治活动、体育比赛、文化活动和庆典仪式要升挂国旗。

（３）特定地点和场合（升挂国旗有法定的地点）北京天安门广场和新华门；

（4）升旗时的要求。

a.应该在直立的旗杆上升挂国旗；b.一个旗杆上只能升挂一面国旗；

c.不能在同样一个旗杆上升挂国旗和其它旗帜；d.国旗必须升挂到旗杆杆顶。

a.态度要认真，不能使国旗随便飘落；不能让国旗坠落地面；

a.按照我国国旗法的要求和我国外交部有关国际交往中升挂使用我国国旗的规定，一般情况下，我国国旗和其它旗帜一起升挂，要求首先升挂中华人民共和国国旗。

a.对于升旗手和护旗手而言：仪表端庄、举止规范、操作标准。

b.对于国家公务员和所有在场人来说：保持肃静、约束动作、表情严肃，要求目视国旗。

a．多边活动：按照国家名称的字母顺序排列b．双边活动：看谁是主角。

第三集国歌国歌、国旗、国徽在国内外活动中，都是一个主权国家尊严和象征的标志，那么有关国歌的礼仪是每一位国家公务员在正式场合和日常生活工作中都需要了解和掌握的。

一、什么是国歌？

——国歌是国家的规定的歌曲，用以代表国家，象征国家。我国现行国歌是1982年12月14日全国人民代表大会第五届会议所规定的，由田汉作词、聂耳作曲的义勇军进行曲。

——指在国际、国内交往中，用以尊重国歌，维护国歌的国际惯例和规范性做法。

二、国歌礼仪包括两项内容。

1、要求我们国家公务员在政府交往中，在日常工作和生活中，正确地使用国歌。a.熟悉国歌，包括歌词、乐曲、变化、有关国歌使用的基本要求。具体做到有备而来。

b.正确地演奏国歌。

第一要对使用国歌的场合了解。

a．不能使用国歌的场合：商业性活动、文娱性活动、婚丧嫁娶仪式。

a．要以饱满的精神认真地演唱。b．不能随便篡改国歌的歌词。

c．演唱国歌的过程中要注意约束自己的所作所为。

2、要求我们如何规范地维护国歌的尊严。从操作的层面看：

a.高度重视国歌。要了解国歌对于国家尊严、国家形象、国际交往的重要作用，要注意时间、场合和方式。b.高度尊重国歌。

b．要了解我国的国歌使用的规范性做法c．要了解我国的国歌演奏演唱的技术性要求另一方面是对国际交往对象国的国歌要表示尊重。

第四集国徽。

国徽实际上是一种特殊的徽记。它是国家的标志和象征。所谓国徽是国家正式法定的确定的标准的用以代表和象征的一种徽记。我国现行国徽是全国人民代表大会常务委员会于1991年3月2日正式通过的中华人民共和国国徽所确定的。国徽礼仪既要求我国广大国家公务员尊重、了解我国的国徽，同时又要求我们公务员尊重和了解别国的国徽。

一、国徽礼仪所包含的内容：

1、让我国的国家公务员在日常工作和交往中要以自己的实际行动了解和认识国徽，正确地运用国徽。

a.关于国徽的制作：要在指定的机构、指定的部门，按照指定的要求去制作。主要有图案、形状、尺寸和色彩四个要求。

a．我国国徽的主体图案：五星照耀下的天安门，四周环以谷穗和齿轮，象征工农的团结。

a．机构。县级以上的各级人民代表大会常务委员会；县级以上的各级人民政府；各级人民法院和专门法院；各级人民检察院和专门检察院；中央军事委员会、外交部和驻外代表机构；乡级、民族乡、镇的人民政府。b．场所。天安门城楼、新华门、人民大会堂；县级以上的人民代表大会及其常务委员会的会议厅；各级人民法院、专门法院的法庭；我国的边防口岸、边防检查站。

a．印章（政府、人大常委会的公章上）b．用于专门的文化出版物。

2、让我国的国家公务员在日常工作和交往中要以自己的实际行动尊重和维护我国、交往对象国的国徽。

a.尊重国徽：不能滥用；不能错用；不能随意对国徽滥作解释。b.珍惜国徽：要用实际行动保护国徽；在国际交往中有义务教育宣传我们老百姓保护别国的国徽。

第五集国花国树国石与国鸟。

1、受到各国人民普遍的热爱和青睐。

2、是本国普遍生长或独一无。

二、世界罕见的。

3、她们在该国特有的文化背景中被附加了某些特殊的意义，如纪念意义、英雄意义、所推崇的性格和品格之类。

一、国花。

1、是一种非常普遍的吉祥物。在国际交往中，应广泛种植国花，来了重要客人时要敬献国花，重要的图案和标志要饰有国花。

2、世界上很多城市，很多特区也拥有自己的市花或者特区花卉。

3、应注意的是我们要维护自己的国花和市花；在国际交往中要求相等。

二、国树——是一个国家广泛种植的或者较为珍稀的，并被附加了某种特殊含义的，象征着民族精神和民族文化传统的独特的树。

三、国石。

——是国家在日常工作和交往中，在民俗、民族文化和传统的历史长河中所形成的对某一种石料、岩石的约定俗成的看法。其特点是独特；本国民族文化、民族传统给予特殊寓意的品种；本民族本国比较青睐的品种。

四、国鸟。

——一般是指珍稀鸟类。

作为国家公务员，实际上是国家机关行政人员，代表政府处理日常政务。从礼仪的角度来讲，国家公务员的办公礼仪要求：行为美、交际美、语言美、仪表美。

“办公室十要”微笑多一点；嘴巴甜一点；动作轻一点；说话柔一点；行动快一点；办事稳一点；脑筋活一点；效率高一点；度量大一点；凡事忍一点。

一、行为美。

1、爱岗敬业a.忠于职守b.精通业务。

2、要有为人民服务的意识。

二、交际美。

用马克思的话说：人是社会关系的总和。交际美对于国家公务员总的要求是内求团结，外求发展，妥善地处理好我们各种人的人际关系。

（3）和同事的关系：与同事的关系是不可选择的，在处理与同事关系的时候，首先是要支持同事的工作，更为重要的是善解人意。

2、外部关系：具体讲是国家机关工作者同人民群众的关系。这种特殊的关系就要求我们心中有人民、做事为人民。

三、语言美。

注意三个方面的问题：

1、态度问题：观念决定思路，思路决定出路。

2、表达方式问题。

3、善于沟通：既要了解别人，更要被别人所了解。技巧方面：

1、发音要标准，采用首语普通话制。

2、吐字要清晰，速度要均匀。

3、语气要柔和，语言要文明。

四、仪表美。

要求国家公务员在日常工作和交往中检点仪容，修饰服饰，规范举止。其中规范自己的服饰要求做到：庄重、保守、典雅。职场着装六不准：

不准过分鲜艳；不准过分杂乱；不准过分暴露；不准过分透视；不准过分短小；不准过分紧身。

第七集会议。

所谓会议，又叫聚会，是两个以上的人、多个或多个以上的组织和团体就预先商定的议项，为了更好地进行工作而展开讨论，达成共识的一种人际交往形式。

（1）端正会风。所谓会风是指有关会议的风气。会风好不好，是会议效果能不能得到保障的前提，也是会议有没有效的一个问题。应做到：

首先避免形式主义；可开可不开的会绝对不开，可短开的会绝不长开，可小开的会绝不大开，可在本地开的会绝不在外地开。

其次要严格控制会议。在数量上、规模上、地点上、时间长度和经费等方面都要有所控制，说到底控制会议是为了避免经费浪费，使会议更加行之有效。

第三要提高会议效率。一是要集中主题，一般情况下，一个会议只有一个主题，要做到有议必决、有决必行、有行必查。二是要压缩会议内容，三要限时发言。

第四要遵守会议的基本纪律：按时到会，不迟到早退、不中途退场；不交头接耳、四处走动、接听电话等；会议组织者要维护会场秩序。

（2）做好常规的例行的会务工作，包括场地、文件、食宿等。

所谓会务工作是指作为会议的主办者、召集者和工作人员在会议召开的一系列过程中自始自终需要注意的一些相关事务性工作。从政务礼仪的角度看，会务工作主要包括三点：a．会前的筹备工作。要选定会议的场地，准备必要的工具（多媒体、交通工具、餐饮、食宿等）具体讲：一要拟定会议通知（会议时间、地点、参会人员和基本要求）；二是要准备好会议的基本文件；三要注意会议的例行工作，包括会场的选择、会议基本用具的准备。

b．会中注意事项：做好会议参加者、与会者的接待和迎接工作。重要的客人、团队的客人，休息室在哪里、行进路线在哪里、规定就坐的位置在哪里，都需要我们做现场的引导和迎送。

2、大型会议的话，注意会议的签到和文件的发放。

3、做好记录，重要的会议需要安排会议记录。

4、食宿问题。

c．会后注意事项：

1、形成必要的文件，以便贯彻、执行、监督和传达。

2、会议的参加者和组织者要贯彻落实、执行会议的精神。

3、有关会议的材料和善后工作要做好必要的处理。

4、协助与会者的返程。

（3）位次排列的注意事项。

1、小型会议——是指本系统的内部会议。排列是可以面门设坐、居中设坐和自由择坐。

2、大型会议——指跨部门、跨机关、跨地区的一种综合性会议。一是主席台上位次的排列：主席团（前排高于后排，中央高于两侧，左边高于右边）；主持人（第一排居中位置或第一排任意位置）；发言人（第一排居中或主席台正前方居中、按国际惯例发言人的位置是前排右前方。）二是与会者位次的排列：一般是划片儿就坐，左高右低，按照部门的约定的排列顺序。

第八集礼宾次序。

礼宾次序又叫礼宾排列或者礼宾序列，从政务礼仪的角度来讲，在正式的政务交往中，包括商务交往中，会遇到的这样一种情况，作为东道主，你需要在同一时间同一地点接待来自不同单位、不同部门、不同国籍、不同界别和不同地区的多方人士，在接待他们时，应该按照约定俗成的做法，排列其尊卑的事顺序。

一做好礼宾排序应注意哪些方法？

按照来宾的行政职务的高低排列。适合于官方活动（政府交往、企事业单位交往和学术交往）。

会遇到的特殊情况有：

（1）团队客人：不以人数的多寡论先后，而以团队的领队或者团长的行政职务高低来排序。（2）接待的客人有的是原职，有的是现职。应注意原职低于现职，原职比照现职。（3）接待的客人是几个同职离退休干部。就按他们资历的早晚来排序，就是他任职时间的早晚。方法包括：

a.按照来宾的或者来宾归属部门的汉字笔画的多少，一般用于选举过程中。

b.在国际会议中，按照国际惯例，可按拉丁字母的顺序排列。c.按照约定俗成的或者法定的机构顺序排列。

d.按照抵达先后的顺序排列。适合于不好排列的情况或没有必要排列时。e.按照报名的先后顺序排列。适合于大型的国际国内商贸活动。f.不排序。

二、礼宾排序注意要点：

1、要按照规矩办，不能破格。

2、决定采用哪种礼宾排序方式，一定要在发出会议通知时或者接待客人时，提前向对方通报。

第九集接待。

一、什么是接待？

——在人际交往中，东道主一方对前来本单位或者本部门接洽工作的队员所进行的招待和服务。

二、做好接待工作，注意三个问题：

1、要重视接待工作。

2、要规范接待环节。

3、要有新的思路，坚持与时俱进，又要求简化接待工作。

三、接待工作分两类：正式接待和非正式接待。

1、正式接待：是指接待有约而来的公务客人，需要注意两大具体问题。一方面要安排详尽的、可操作性极强的接待计划，总的要求是务实、从简、规范。包括八项内容：

a.接待方针。要因人而宜，包括五种类型的客人：vvip非常重要的客人；vip重要客人；ip顶头上师；sp特殊客人；cp普通客人。

b.日程安排。时间要求按照24小时制，时间一定要精确到5分钟以内；做到松紧有度。c、接待规模。主方人员与客方人员身份对等。d、专人负责。e、节约开支。

f、食宿安排。要注意客人的饮食和住宿的偏好;要注意规格对等。g、交通工具。要方便对方的行动。h、安保宣传。宣传要统一口径，保持一致。另一方面是要做好具体的迎送和陪同工作。a.迎送工作要求限制规模，明确时空，指定专人。

b.陪同工作首先要照顾好客人；其次要坚守岗位；再者要便于沟通，比如安排同乡、同民族、同工作的人员陪同等。

2、非正式接待：文明、热情、礼貌、主动。

第十集信访。

信访是国家行政机关有关部门的例行公事之意。所谓信访是国家机关工作人员对人民群众来信、来电、来访的一种正式的接待。做好信访工作有助于国家行政机关和人民群众更好地交流和沟通。

一、信访礼仪从国家规范角度上讲有以下三个要点：

1、要重视信访工作的重要性。

2、要规范遵守信访工作的有关制度。

3、在实际工作中去完善信访工作的环环节节。

二、信访工作的重要作用有六：

1、信息功能。是党和政府特别是国家行政机关和人民群众进行信息交流的有效渠道。

2、反馈功能。

3、民主功能。

4、监督功能。

5、互动功能。

6、完善社会服务功能。

三、信访工作的制度。

1、登记制度。

2、规范的接待制度。各级政府都应该设立专门的接待部门、专人接待。

3、建立完善的转办制度。接待部门实际上是一个承上启下的部门，是一个中转的报名，当人民群众来信、来电和来访的时候，提出的要求你要及时地向有关部门进行转达和报告。

4、催查制度。在限定的时间内，有关信访部门的工作人员采用规范的做法，向其它部门提出催办的要求。

5、报告制度。

6、奖惩制度。

四、如何完善信访制度。

1、对于来信：（1）及时拆信（2）阅信（3）详细登记（4）答复（5）存查。

2、对于群众来访：

（1）定地点：设立专门的信访接待室。

（2）定时间：正常工作日都应该接待，规定来访群众的专门接待时间。（3）定人员：指定专门人员负责接待。

（4）定规矩：礼貌服务（来有迎声，问有答声，去有送声）。

3、对于来电。

（1）设立专线，不能随便变更。（2）专人值班。（3）要登记。（4）要答复。

第十一集汇报。

汇报——向特定的对象报告工作。

一、汇报的重要性。

1、下情上达，上情下达。（比如述职）。

2、沟通信息。

3、对汇报对象的尊重。

二、汇报的礼仪应注意：

向上级汇报，要求及时准确、规范向下级汇报，要认真、虚心、全面；向平级汇报，要做到交流、协作、配合。总之要求方便及时准确、还得安全保密。c.汇报的时间和地点：因汇报内容而定。

2、涉及到汇报的内容要有主次之分，多采用倒金字塔形。

国家公务员在向别人汇报工作时，特别是进行例行的正式汇报时，下面几个要点需要高度的重视，就具体内容而言，有以下四个礼仪方面的要求：

a.全面充分。认真准备，让别人对你汇报的事件有一个深入完整的了解。b.真实准确。不能只报喜不报忧，避免“据说”等。c.有主有次。d.简明扼要。

3、临场的表现，特别是现场、口头汇报，要注意对象的反映。

a.准备充分。作为国家公务员在临场汇报时，不管向上级还是向下级、还是向同级汇报，都要注意到这一点，相关数据资料必须再三核实牢记在胸。

b.态度要认真，不能得过且过，三心二意，要把认真、诚实表现出来，不骄不躁。c.大方自然。

4、听取汇报的人要注意：专心致志；抓住重点；及时协助、转办；要作必要的记录。

第十二集调研。

毛主席曾说：没有调查就没有发言权。调查是为了掌握民情了解民意，研究是为了采用必要的措施，满足群众的要求，更好地全心全意为人民服务。调查研究工作是国家公务员的例行公事，做好调研工作将有助于我们恪尽职守，为人民服务。

一、调查的礼仪应注意：

1、端正认识。为什么要调研，怎样去调研，它对我们做好本职工作的重要性。

a.现场观察法。自己去看，自己去听，自己去问。b.个别估量法。优点是使被调研者直言不讳。c.集体调研法。具有广泛的代表性。

间接调研法：所谓自己不能到现场，而采用另外一种合理的适当的手段去接近信息了解信息。可分书面问卷式、资料调查式、统计综合式。

3、坚持原则，实事求是。

二、调研工作应遵循以下原则。

实事求是；近源亲受；切题有效；调研结合；形成制度。

第十三集慰问。

——它是人际交往的常规形式之一，作为国家公务员来讲，关心人民生活，注意工作方法，是例行公事。慰问的难度就是要把握分寸。

1、慰问的具体形式。

a.从被慰问的人数看，分个人慰问和集体慰问。

个人慰问的好处：焦点集中；容易进行面对面的交流；容易双向交流。集体慰问的好处：容易形成规模；容易产生现场的集体互动；相对隆重正式。

b.从慰问采用的媒介看，有口头慰问、电话慰问、书面慰问。其中书面慰问最容易表达无微不至的关怀，做到全方位考虑问题。

总而言之，我们在实践工作中，作为国家公务员，在选择慰问的具体形式的时候，还是要从实际需要出发。

2、必须表现出真情实感。

a.最重要的是做到互动；表示同情；善于安慰对方；重在鼓励，不能过分哀怜，要避免犯忌。

b.在自己力所能及的范围内给予必要的帮助。（急对方之所急，应对方之所需）。

3、把握分寸（主要在现场）要做到：

避免犯忌，不能哪壶不开提那壶；别揭短；表情适度，避免虚伪造作；不要过分哀怜；不要无限的假设；别戏说。

4、因人而宜、因事而宜、因时而宜。a.尽可能地把握实际情况，并且有所区别。b.见机行事，善于随机应变。

第十四集参观。

从公务交往的角度讲，就政务礼仪而言，国家公务员所面对的参观和一般老百姓所讲的参观不是一回事。它是讲因公而进行的实地考察，是因工作需要而进行的现场的考察、学习和调研。

一、参观礼仪的内容包括从政务礼仪上讲，作为国家公务员应注意到。

1、选择项目。

a.考虑迫切的需要。

b.一定要量力而行。

c.要做到必要的控制。如不能以举行会议而名而进行旅行，不能以进行参加之名而游山玩水。

2、做好准备工作：是使我们的参观得以实现目标的客观要求。参观者的准备：

a.尽可能了解相关背景。

b.做好具体的分工、各负其责。分工包括领队负责人、接洽员、安全保卫工作人员、新闻发言人、后勤负责人。

c.明确要求，包括我方对参观者有什么要求和对接的接待者的要求。

d.遵守和了解基本的参观礼仪，如保持肃静等。

3、作为客人时要遵守有关规定（参观重要场所服饰要庄重大方）。

4、全力以赴做好工作。

二、作为组织参观者的注意事项。

1、注意参观的时间：什么时间去，去参观多久„„。

2、内容：选择具体内容时要符合我们实际业务工作的需要，尤其是迫在眉睫的需要。

3、路线：包括现场行进路线和途间的路线。

4、行动：要规范参观者的行动，不能擅自离队。

5、服饰得体大方。

三、参观者现场表现。

1、全力以赴，做到“看好、听好、问好、记好”四好。

2、个人服从集体。

第十五集公文。

作为国家机关工作人员，每一名公务员都会遇到公文的办理、写作和行文的问题，从专业的角度这就是所谓的公文礼仪。我国的政务礼仪对公文礼仪的要求，出处是公务员在1993年11月21日所正式发布的国家行政机关公文处理办法，其中对于公文写作、类别、行文、处理这些基本要求都给予了一系列的规范。

一公文的定义。

——公文又叫公务文书，它是相对于私人文书而言，是指在公务交往中所使用的书面材料。作为政府机关而言，所谓公文实际上就是指国家行政机关在处理日常事务时所使用的书面材料。广义的说，和国家机关有关的图表、录音、录像以及其它各种媒介所使用的材料都应该算公文。

二、公约与条约。

条约——是指双边性质的国际文书，是两个国家的中央政府就两国之间所达成的共识，所签署的具有国际法意义的约束双方国家行为的文件。

公约——是指多国、两国以上的国家，它们就多边外交中所达成的共识而签署的文件。

三、分类（12类13种）。

公告——在相当大的范围内就有关公众性的须知向全社会进行通报。通告——在一定的需要的或者指定的范围之内通报某些事。通知——一般指本系统本部门一定范围之内的事情。

国家行政机关所使用的公文具有非常普遍性和重要性。学习公文，我们要对公文的内涵和外延进行了解。

四、作用。

1、公文是国家行政机关活动的准绳之一。

2、公文对国家行政机关、工作人员和部门具有指导性作用。

3、从整个社会角度看，公文具有宣传作用。

4、公文是作为行动的依据。它不能有不确切的描述，不能有太多的形容词。

五、公文在撰制方面的要求公文礼仪的基本要求有三：

1、撰制。

就是指写作。要明白两大要点：第一要了解公文的分类（命令、议案、决定、指示、公告、通告、通知、通报、报告、请示、批复、函、会议纪要）。

指示——上级机关对下级机关给出的原则性、方向性、具体性的要求。

报告——下级机关向上级机关汇报工作。第二要注意它的内容，内容与形式相辅相成。我们要对文章的具体格式的要求有所了解，关于公文格式要注意四点：

a.恪守公文格式的规范性，一般采用十六开纸。b.注意公文的权威性，比如公章的完整端正。c.施词的准确性，不能含糊不清、词不达意。

d.语言问题。使用正规语言；语言要文明、礼貌、简明、准确。

2、行文。

b.要了解公文行文的规则a．行文的权限b．党政分别行文。

c．下级行文不可以越过上级。

d．在国家规定的指定的媒体上面发布的视为正式行文e．精简高效。

3、办理。

a．收文要登记，写清楚什么时间收的、谁收到的。b．拟办和批办c．承办d．催办。

b.公文处理要规范，做到及时、准确、保密。

第十六集通讯人际交往强调信息的交流与沟通，在日常生活中，每一名公务员都有必要重视现代通讯工具的使用。报纸、广播、电视讲的是大众传播，我们人际沟通，写信、打电话、发送电子邮件都要注意基本礼仪。作为国家公务员要充分地认识通讯的重要作用。

一、公务员使用通讯工具的目的有两个：

1、传递信息。

2、保持沟通（有效沟通是维护政府形象的重要一环）。

二、国家机关工作人员在工作岗位上使用电话时的基本礼仪：

1、电话用语—自我介绍—再进行有效的正常的沟通。

2、打电话时谁先挂？（地位高者先挂机，地位平等时主叫者先挂）。

三、礼仪讲的是礼貌。礼貌是做人的一种要求，礼者，敬人也。礼仪实际上是礼貌的具体的表现形式，所以从政务礼仪的角度上讲，作为我们国家公务员在日常生活工作中，有四点注意事项：

1、态度要和气。

2、表情要友善。

3、语言要客气。

4、语气要礼貌（具体指语言的速度、频率、口齿的清晰程度）。

四、公务员在使用任何通讯工具时，一定要注意切实有效。语言要少、短、简。

简：简洁，重点要少。

短：句子要短，段落要短，语言也要短，少而精。

五、通讯四项基本原则：

1、公私有别。

2、保守秘密。在现代生活中，信息就是资源，不能随意扩散，未经授权不能在公共通讯上使用）。

3、勿碍他。如时差问题。

4、及时处理。

第十七集网络。

在日常生活中，特别是在当代社会中，网络的应用无处不在。网络是以虚拟空间存在，它是一种无形的联系，已经成为一种高效快捷的工具。

一、网络的定义。

网络是现代文明的重要内容之一，有的叫互联网，实际上就是利用现代科学技术使无数的计算机被联系在一起，组成了一个资源共享的大系统。

二、网络在现代社会中发挥着重要的作用。

1、通讯畅通无阻高效。

2、资讯的搜索功能。

3、交流互动功能。

三、国家公务员所需要掌握的网络礼仪。

特殊规则。

1、公私分明，不能滥用a.要求慎独，严于律己。

b.在指定的时间、指定的网络上网c.各司其职，要跟自己的工作挂钩。

3、使用网络时要自律，要适度、适时、适量。

普遍规则。

d.要好自为之，有效应对黄、赌、色。

2、在使用网络资源时遵守必要的常规的规则要有备而来；要提高效率；独善其身。

3、网上交流掌握民情了解民意；及时汇报反映；真诚交流，有理由节；交流有度。

第十八集民族。

一、什么是民族？

——按照马克思主义的观点，所谓民族是由使用共同语言，在共同地域拥有共同的经济生活以及使用或者在同一个文化背景之下拥有共同的民族心理素质的人类的共同体。

我国是由56个民族组成的大家庭，一定要尊重各民族的民族礼仪，了解各民族的禁忌及特点。

二、什么是民族礼仪？

——从政务礼仪的角度来讲，它是指国家公务员在其工作岗位上和日常交往中，与其他民族打交道时，或者掌握民族方针政策时应该遵守的约定俗成的做法，就是民族交际规则。

三、民族礼仪的内容包括三大段、两大块。

1、党和国家关于民族方面方针和政策，各级机关工作人员是执行、贯彻、落实。我国实行的是民族区域制度。

正确处理民族关系。

a．坚持民族平等（承认民族差别；反对民族歧视；坚持民族独立）。

b．坚持民族团结（反对大民族主义；反对地方民族主义；民族要繁荣、进步）。

2、了解并且尊重民族的习俗a、重视民族习俗：讲究与禁忌。

b、民俗分类：衣食住行、节庆、生活、生产、婚丧嫁娶。

第十九集宗教。

宗教问题往往和民族习俗和民族有一定的关系，中华人民共和国宪法明文规定，中华人民共和国人民有宗教信仰的自由。

一、宗教礼仪包括两个问题。

1、要正确地了解、掌握、遵循党和国家有关宗教的方针政策。

2、要具备基本的有关宗教知识。

二、所谓宗教——实际上是一种意识形态，是社会生产力和文化发展到一定阶段时又发展又不发展、又发达又不发达的一种情况，是人们对客观世界的一种虚幻的认识。它跟社会的文明程度，跟社会科学发展程度有关，也跟人民对客观认识世界的程度有关。

三、端正对宗教的认识：用马克思主义正确的立场和观点去认识、评价宗教，去采用正确的面对宗教的方针和政策。

1、重视宗教：它往往和民族的问题乃社会稳定的问题挂钩。

2、处理宗教问题时认真依法办事。

a.对信仰宗教和不信仰宗教的人一视同仁。b.我国宗教强调独立自主。c.要限制宗教活动的范围。d.禁止非法宗教活动。

e.国家公务员在面对宗教处理时要注意自己的身份。

3、对待宗教注意态度：尊重友善，平等相待。

第二十集外事。

一、外事与外交的区别？

外交——是国家间的交往，指国家间合法的中央政府的官方交往。外事——代表本国政府或者在执行公务之时例行公事参与的国际交往。

外事礼仪——从政务礼仪这个角度上讲，我国公务员在国际交往中所要遵守的基本规则。分三个部分：

1、要掌握和执行我国的外交政策。

2、要掌握基本的国际知识，要有国际视野。

3、要掌握通行的国际社交规则。

二、我国现行的外事外交政策。

我国奉行独立自主的和平外交政策，我国外交的基本宗旨是维护世界和平，促进共同发展，其核心立场是和平共处五项原则：尊重国家的主权和领土完整，互相尊重，互不侵犯，互不干涉内政，和平共处。

三、学习国际知识我们这里讲的国际知识，内容十分丰富，比如语言知识、文化知识、专业知识等，都应重视。它对国家公务员的要求在于：

1、至少学好一门外语。

2、掌握当今国际形势。

四、我国外交的基本问题。

1、处理好和大国的关系。

2、处理好和周边国家的关系，坚持与邻为善、与邻为伴。

3、处理好和其它发展中国家的关系。

4、处理好和国际组织的关系。

五、国际交往的惯例。

指一般性人际交往和国际交往中要注意的常规性注意事项：

1、清楚政府间交往的惯例。

2、了解各国的民族习俗。

3、掌握常规的社交礼仪。

4、注意习俗禁忌。

来源：阳泉吧。

一，陪同领导出入电梯，谁先进？

正确的是你先入后出，原因是：一是安全考虑，二是为了带路，引导的方位在左前方引导，为的是方便。

二，打电话时谁先挂电话？正确的是地位高者先挂断电话，原因：如果是等对方先挂断电话，不具有操作性，地位高者先挂断电话，表示尊重，尊重上级是天职。

三，双排座轿车，啊个位置是上位？

四，领导和来宾你先介绍谁？

六，跟外人交往时，什么不能谈？即“六不谈”与“五不问”

不非议党和政府，不谈论国家秘密和行业秘密，不非议交往对象的是非，不议论领导，同行，同事，不谈论格调不高的话题，不谈论个人隐私的问题。

不问收入，不问年纪，不问婚姻家庭，不问身体健康状态，不问职业经历。

政务礼仪

礼仪是人际交往的艺术和沟通的技巧，所谓待人接物之道。

1、适用范围：政府活动。

2、适用对象：国家公务员。

最大区别：强调适用范围不同，适用对象不同。

政务礼仪是为了使我们国家公务员在执行公务时，更加有效地、更加规范地执行公务，它有行业差别，有对象差别。

1、概念：国家公务员在工作场合所应该恪守的有关人际交往的行为规范。

（1）什么是国家公务员？

——指国家机关工作人员，工勤人员除外。

（2）什么是行为规范？

——指国家公务员待人接物的标准化作法。

（胡锦涛同志：权为民所用，情为民所系，利为民所谋。）。

2、特点。

（1）规范性（2）系统性（3）严肃性。

(如公安部***讲到：人要精神、物要整齐、说话和气、办事公道)。

3、作为国家公务员在日常工作中和生活中操作、贯彻、落实、执行政务礼仪时的注意事项：

自律；认真；真诚；敬人；适度。

4、政务礼仪对于国家政府机关改善服务作风方面有哪些作用呢？

（1）国家公务员学习遵守政务礼仪有助于增进和改善个人素质。

（2）它会使我们国家公务员更好地为人民服务，为社会服务，为社会主义现代化建设事业服务。

（3）它会改善维护我们的国家形象、政府形象。

课程介绍：

第一模块礼仪——个人素养的外在体现。

一、重塑自我形象——礼仪的作用。

•内强个人素质、外塑机关形象。

•良好的形象是成功的必备条件。

•你的形象不仅仅代表自己。

二、着装礼仪。

•着装的tpo原则。

•鞋袜的搭配原则。

•首饰、配饰的使用规范。

•色彩搭配。

•工作妆的规范。

•女士着装、女性西装。

•裙装——女性的标志。

•“脚部时装”和“腿部时装”——鞋袜的搭配常识•帽的禁忌。

•首饰、配饰的使用规范。

•衬衫的穿着与领带搭配。

•鞋袜的搭配常识。

•合理的饰物佩戴。

五、个人仪容的塑造。

•头发、胡须以及体毛的修饰。

•牙齿、指甲、皮肤修整和护理。

•个人健康的心境。

第二模块政务礼仪——使政务活动规范化。

•对外办公时需掌握的基本原则。

•政务仪式、政务活动礼仪规范。

•面对公众的形象。

二、接待与迎送的礼仪。

•座次安排的要求。

三、会见与会谈礼仪。

•会见与会谈的分类。

•会见与会谈的时间安排。

•会场布置与座位安排。

•会见与会谈程序。

•会务中服务人员的礼仪。

•请示汇报的内容安排、时间长度、必备用语•听取汇报的关键。

•公文写作基本要求。

•公文的递接。

六、出差在外的礼仪。

•乘坐（交通工具）礼仪。

•如何面对客方的安排。

•公共场合拨打手机礼仪。

•如何合理使用您下榻的房间。

七、乘车礼仪。

•车上乘客的座位安排。

一、计划流程、运作筹备。

•明确会议宗旨。

•成立会务组。

•确定流程议程。

•合理的时间安排。

•做好接待安排。

二、会场布置、会议座次。

•安排入场及坐次。

•配备会场服务人员。

•掌握会场节奏。

•合理有效的维护会场秩序（手机的处理）。

三、会议传达、会后沟通。

•会议主持人的礼仪。

•会议记要工作的要点。

•重要会议的评估成果（评估表建立）。

•会议传达的双流向。

•宴请的分类。

•中试宴请。

•西式宴请。

•正规宴会。

•普通宴会。

二、宴请的简介。

•宴请的原则。

•座次安排。

•宴请的主题。

•男女宾客分别对待。

三、宴请的准备。

•提前确定宴会的时间、地点、人员。

•合理的方式进行邀请。

•中西式餐具的使用标准。

•点菜与上菜的礼节。

•用餐的气氛以及禁忌。

•筷子与刀叉的使用禁忌。

五、餐桌的入席与退席。

六、茶、酒文化。

•东西方酒文化的差异。

•历史悠久的茶文化。

第五模块电话礼仪——声音传递信息。

一、基本电话礼仪。

•电话用语。

•建立声音形象。

•无往不胜的电话礼仪。

•通话前确定简洁合理的内容。

•时间长度的把握。

•如何表现文明。

•公务人员电话九戒。

•接听电话基本用语。

•程序要求和语气要求。

•了解来话需求，合理应答。

•持机稍候和转达电话要求。

第六模块工作沟通礼仪。

一、公众沟通。

•公众的不认可将导致。

•公众常见类型及特点。

•沟通六道。

•公众异议的处理：

二、同事沟通。

•彼此尊重，换位思考。

•工作场合，摒弃私人感情沟通。

•如有误会，诚心化解障碍。

•影响同事关系的十个“小节”（与领导、与同事）。

三、语言规范。

•问答用语。

•致谢用语。

•道歉用语。

•工作忌语。

政务礼仪

心理学家认为，由于第一印象主要是性别、年龄、衣着、姿势、面部表情等“外部特征”。一般情况下，一个人的体态、姿势、谈吐、衣着打扮等都在一定程度上反映出这个人的内在素养和其他个性特征，不管暴发户怎么刻意修饰自己，举手投足之间都不可能有世家子弟的优雅，总会在不经意中“露出马脚”，因为文化的浸染是装不出来的。但是，“路遥知马力，日久见人心”，仅凭第一印象就妄加判断，“以貌取人”，往往会带来不可弥补的错误！《三国演义》中凤雏庞统当初准备效力东吴，于是去面见孙权。孙权见到庞统相貌丑陋，心中先有几分不喜，又见他傲慢不羁，更觉不快。最后，这位广招人才的孙仲谋竟把与诸葛亮比肩齐名的奇才庞统拒于门外，尽管鲁肃苦言相劝，也无济于事。

众所周知，礼节、相貌与才华决无必然联系，但是礼贤下士的孙权尚不能避免这种偏见，可见第一印象的影响之大！

当然，第一印象也不是固着在人们脑海中一成不变的。与其它的记忆信息相似，第一印象也会随着时间的推移而慢慢地淡化。如果我们给别人留下的是好的印象，我们就要努力保持自己的作风和态度，维护这种印象。而如果我们给别人留下了糟糕的第一印象，那么就要正视自己的缺点，不要抱着“真金不怕火炼”的想法依然固我，而要努力去提高自身素质和形象，争取彻底改变这种不利局面。

1.今天的学习分为两个大的部分~。

3.现代礼仪的特征。

4.现代礼仪概述、分类。

5.第二部分现代政务礼仪规范。

6.工作场合着装六忌。

7.总体的职业服装及其佩饰的礼仪要求。

8.细说分为男女服饰-男性公务员穿着。

（1）西装怎样选？

（2）西装选择从哪三个方面。

（3）国际上男士西装的分类与分别适合的人群。

-------主要分为四类。

（4）洁净的衬衫。

（5）配套的鞋袜。

（2）利用纯度差。

（3）利用明度差。

（4）利用间隔法（5）利用空间混合法。

从而缓和刺激性而产生悦目的搭配效果。

原色：红、黄、蓝为原色，自然界大多数颜色可以由它们调配而成，而它们却不能用其他的颜色调配。

间色：由两种原色调配而成的颜色，又叫二次色。红+黄=橙，黄+蓝=绿，红+蓝=紫。

橙、绿、紫为三种间色。

三原色、三间色为标准色。

复色：由三种原色按不同比例调配而成，或间色与间色调配而成，也叫三次色，再间色。因含有三原色，所以含有黑色成分，纯度低，复色种类繁多，千变万化。补色：一种原色与另两种原色调配的间色互称为补色，如红与绿。补色的特点是把它们放在一起，能最大程度地突出对方的鲜艳。如果混合，就会出现灰黑色。

1、红：活跃、热情、勇敢、爱情、健康、野蛮。

2、橙：富饶、充实、未来、友爱、豪爽、积极。

3、黄：智慧、光荣、忠诚、希望、喜悦、光明。

4、绿：公平、自然、和平、幸福、理智、幼稚。

5、蓝：自信、永恒、真理、真实、沉默、冷静。

6、紫：权威、尊敬、高贵、优雅、信仰、孤独。

7、黑：神秘、寂寞、黑暗、压力、严肃、气势。

8、白：神圣、纯洁、无私、朴素、平安、诚实。

10.冷色和暖色。

13.仪容仪表。

14.得体的化妆。

15,、站姿。

（1）正确的站姿。

（2）手位。

（3）脚位。

（4）几种基本站姿（男士基本站姿）。

（5）女士基本站姿。

（6）站立注意事项。

（7）站姿训练。

16、坐姿。

（1）正确坐姿要求。

（2）双手摆法。

（3）双腿摆法。

（4）女士7种基本坐姿。

（5）男士6种坐姿。

（6）坐的注意事项。

17、走姿。

（1）正确的走姿要求。

（2）变向时的行走规范。

（3）不雅的走姿。

18、蹲姿。

基本蹲姿。

工作人员的“界域”

20、公务人员的表情。

23、学习现代礼仪时应当注意的问题。

接待礼仪课件

礼仪课件

商务礼仪与政务礼仪

礼仪：礼者，敬人也，是做人的要求，是尊重对方;仪，是形式，是要把礼表现出来的形式，两者相辅相成，在国际活动接待中缺一不可。商务礼仪与政务礼仪有哪些?下面是本站小编搜集整理的一些内容，希望对你有帮助。

一，陪同领导出入电梯，谁先进?

正确的是你先入后出，原因是：一是安全考虑，二是为了带路，引导的方位在左前方引导，为的是方便。

二，打电话时谁先挂电话?

正确的是地位高者先挂断电话，原因：如果是等对方先挂断电话，不具有操作性，地位高者先挂断电话，表示尊重，尊重上级是天职。

三，双排座轿车，啊个位置是上位?

在社交活动中，如果是主人亲自驾车接客，副驾驶为上座，在公务接待中，司机后排对角线位置为上座，在接待贵宾中，司机后排座为vip位置。

四，领导和来宾你先介绍谁?

先介绍领导(主人)，这是国际惯例，原因：客人有优先知情权，政务礼仪是先宾后主，先女后男，客人的优先知情权应先得以体现。

五，与上司同坐主席台，上司坐在哪?

政务礼仪为前排高于后排，中央高于两则，左高右低。商务礼仪为右高左低，“左”和“右”是以当事人为参照的。

六，跟外人交往时，什么不能谈?

即“六不谈”与“五不问”不非议党和政府，不谈论国家秘密和行业秘密，不非议交往对象的是非，不议论领导，同行，同事，不谈论格调不高的话题，不谈论个人隐私的问题。不问收入，不问年纪，不问婚姻家庭，不问身体健康状态，不问职业经历。

七，穿西装时的高标准要求是什么?

“三色”要求，全身上下的着色不能超过三种颜色，袜子跟皮鞋，裤子的颜色最好一致，有两种袜子不能穿，一是白色，二是尼龙丝袜。

女士优先。

受中世纪骑士之风的影响，西方国家至今在社会活动及社交场合仍奉行“女士优先”的原则，给妇女各种特权，以表示对女性的尊重。谁不遵守这一成规，谁就被认作失礼。

男士陪女士上车，应先开门，并且用手挡在女士头顶与车门顶之间，协助登车后自己再上车。上下电梯、楼梯或进房间时，女士先行。进入剧场或电影院，也是女士在先，男士在后。只有当需要男士去排除故障或有利于照顾女士时，男士才走在前面。按照西方“以右为尊”的礼节，在一般情况下，男士与女士坐在一起，应让女士在右边;在人行道上，男士应走在靠车道的一边来保护女士。在正式场合，这一礼仪更要一丝不苟地遵守。凡重要会见，都是夫人走在前面，丈夫跟在后面;宴请进餐，也都是先给女士上菜;拜访时，先向女主人致意，告别时，先向女主人道谢。

无论何种场合，有风度的男士都应尽可能地帮助女士。就餐时，男士要为女士拉椅子;与女士同行，男士要帮她拿手包以外的物品;下雨时，男士要主动撑伞;到衣帽间存放衣物，男士要帮女士脱下大衣。

守时。

世界上时间观念最强的是日本人、德国人、斯堪的那维亚人和英国人，他们在正式交往中都严守时间。在与西方人交往时可遵循下列原则：

一、集会、约会按时到达。西方国家的会议和演出都是准时开始的，在活动开始前就坐才符合礼节。

二、参加宴会提前几分钟。西方人的宴会也是准时开始的。可在宴会开始前几分钟到达，提前太多会打乱主人的计划，而迟到则显得对其他客人很不礼貌。

三、沙龙、舞会可迟到几分钟。这是被西方人公认的“守时行为”，因为到了预定时间，一切工作已准备就绪，主人这时可以专门恭候客人了。

(一)就座和离席。

1.应等长者坐定后，方可入坐。

2.席上如有女士，应等女士座定后，方可入座。如女士座位在隔邻，应招呼女士。

3.用餐后，须等男、女主人离席后，其他宾客方可离席。

4.坐姿要端正，与餐桌的距离保持得宜。

5.在饭店用餐，应由服务生领台入座。

6.离席时，应帮助隔座长者或女士拖拉座椅。

(二)餐巾的使用。

1.餐巾主要防止弄脏衣服，兼做擦嘴及手上的油渍。

2.必须等到大家坐定后，才可使用餐巾。

3.餐巾应摊开后，放在双膝上端的大腿上，切勿系入腰带，或挂在西装领口。

4.切忌用餐巾擦拭餐具。

(三)餐桌上的一般礼仪。

1.入座后姿式端正，脚踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌缘，或将手放在邻座椅背上。

2.用餐时须温文而雅，从容安静，不能急躁。

3.在餐桌上不能只顾自己，也要关心别人，尤其要招呼两侧的女宾。

4.口内有食物，应避免说话。

5.自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴。

6.必须小口进食，不要大口的塞，食物末咽下，不能再塞入口。

7.取菜舀汤，应使用公筷公匙。

8.吃进口的东西，不能吐出来，如系滚烫的食物，可喝水或果汁冲凉。

9.送食物入口时，两肘应向内靠，不直向两旁张开，碰及邻座。

10.自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物时，均应避免跟人说话或敬酒。

11.好的吃相是食物就口，不可将口就食物。食物带计，不能匆忙送入口，否则汤汁滴在桌布上，极为不雅。

12.切忌用手指掏牙，应用牙签，并以手或手帕遮掩。

13.避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、呕气。万一不禁，应说声“对不起”。

14.喝酒宜各随意，敬酒以礼到为止，切忌劝酒、猜拳、吆喝。

15.如餐具坠地，可请侍者拾起。

16.遇有意外，如不慎将酒、水、汤计溅到他人衣服，表示歉意即可，不必恐慌赔罪，反使对方难为情。

17.如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品，应请邻座客人帮忙传递，不可伸手横越，长驱取物。

18.如系主人亲自烹调食物，勿忘予主人赞赏。

19.如吃到不洁或异味，不可吞入，应将入口食物，轻巧的用拇指和食指取出，放入盘中。倘发现尚未吃食，仍在盘中的菜肴有昆虫和碎石，不要大惊小怪，宜侯侍者走近，轻声告知侍者更换。

20.食毕，餐具务必摆放整齐，不可凌乱放置。餐巾亦应折好，放在桌上。

21.主食进行中，不宜抽烟，如需抽烟，必须先征得邻座的同意。

22.在餐厅进餐，不能抢着付帐，推拉争付，至为不雅。倘系作客，不能抢付帐。未征得朋友同意，亦不宜代友付帐。

23.进餐的速度，宜与男女主人同步，不宜太快，亦不宜太慢。

24.餐桌上不能谈悲戚之事，否则会破坏欢愉的气氛。

(一)座位的礼仪。

一般的宴会，除自助餐、茶会及酒会外，主人必须安排客人的席次，不能以随便坐的方式，引起主客及其他客人的不满。尤其有外交使团的场合，大使及代表之间，前后有序，绝不相让。兹就桌次的顺序和每桌座位的尊卑，分述如次，以供读者参考。

(二)桌次的顺序。

一般家庭的宴会，饭厅置圆桌一台，自无桌次顺序的区分，但如果宴会设在饭店或礼堂，圆桌两桌，或两桌以上时，则必须定其大小。其定位的原则，以背对饭厅或礼堂为正位，以右旁为大，左旁为小，如场地排有三桌，则以中间为大，右旁次之，左旁为小。

(三)席次的安排。

宾客邀妥后，必须安排客人的席次。目前我国以中餐圆桌款宴，有中式及西式两种席次的安排。两种方式不一，但基本原则相同。一般而言，必须注意下列原则：

1.以右为尊，前述桌席的安排，已述及尊右的原则，席次的安排、亦以右为尊，左为卑。故如男女主人并座，则男左女右，以右为大。如席设两桌，男女主人分开主持，则以右桌为大。宾客席次的安排亦然，即以男女主人右侧为大，左侧为小。

2.职位或地位高者为尊，高者座上席，依职位高低，即官阶高低定位，不能逾越。

3.职位或地位相同，则必须依官职传统习惯定位。

4.遵守外交惯例，依各国的惯例，当一国政府的首长，如总统或款宴请外宾时，则外交部长的排名在其他各部部长之前。

5.女士以夫为贵，其排名的秩序，与其丈夫相同。即在众多宾客中，男主宾排第一位，其夫人排第二位。但如邀请对象是女宾，因她是某部长，而这位先生官位不显，譬如是某大公司的董事长，则必须排在所有部长之后，夫不见得与妻同贵。

6.与宴宾客有政府官员、社会团体领袖及社会贤达参加的场合，则依政府官员、社会团体领袖、社会贤达为序。

7.欧美人士视宴会为社交最佳场合，故席位采分座之原则，即男女分座，排位时男女互为间隔。夫妇、父女、母子、兄妹等必须分开。如有外宾在座，则华人与外宾杂坐。

8.遵守社会伦理，长幼有序，师生有别，在非正式的宴会场合，尤应烙遵。如某君已为部长，而某教授为其恩师，在非正式场合，不能将某教授排在该部长之下。

9.座位的末座，不能安排女宾。

10.在男女主人出面款宴而对座的席次，不论圆桌或长桌，凡是八、十二、十六、二十、二十四人(余类推)，座次的安排，必有两男两女并座的情形。此或然无法规避。故理想的席次安排，以六、十、十四、十八人(余类推)为宜。

11.如男女主人的宴会，邀请了他的顶头上司，经理邀请了其董事长，则男女主人必须谦让其应坐的尊位，改坐次位。以上是席次安排的原则。由于席次安排尊卑，宾客一旦上桌坐定，看看左或前后宾客，尊卑井然。

中餐礼仪课件

1.筷子是用来夹取食物的。用来挠痒、剔牙或用来夹取食物之外的东西都是失礼的。

2.与人交谈时，要暂时放下筷子，不能一边说话，一边像指挥棒似地舞筷子。

3.不论筷子上是否残留食物，千万不要去舔。

4.不要把筷子竖插放在食物的上面。因为在中国习俗中只在祭奠死者的时候才用这种插法。

勺子。

1.在用筷子取食的时候，可使用勺子来辅助取食，但是尽量不要单独使用勺子去取菜。

2.在用勺子取食物时，不要舀取过满，以免溢出弄脏餐桌或衣服。

3.用餐间，暂时不用勺子时，应把勺子放在自己身前的碟子上，不要把勺子直接放在餐桌上，更不能把勺子置于食物中。

4.若是取用的食物太烫，则不可用勺子舀来舀去，也不要用嘴对着勺子吹，应把食物先放到自己碗里等凉了再吃。

5.注意不要把勺子塞到嘴里，或是反复舔食吮吸。

碗

1.拿碗时，用左手的四个手指支撑碗的底部，拇指放在碗端。

2.吃饭时，饭碗的高度大致和下巴保持一致。

汤盅。

汤盅是用来盛放汤类食物的。用餐时，使用汤盅有一点需注意的是：将汤勺取出放在垫盘上并把盅盖反转平放在汤盅上就是表示汤已经喝完。

盘子。

1.用餐时，盘子在餐桌上一般要求保持原位，且不要堆在一起。

2.食碟的在中餐里的主要作用是用于暂放从公用的菜盘中取来享用之菜肴。使用食碟时，一般不要取放过多的菜肴在食碟里。看起来会非常不雅。

3.不吃的食物残渣、骨头、鱼刺不要吐在饭桌上，而应轻轻取放在食碟的前端。

4.取放时不要直接从嘴吐到食碟上，而要使用筷子夹放放到碟子前端。如食碟放满了，可示意让服务员换食碟。

水杯。

1.中餐的水杯主要用于盛放清水、果汁、汽水等软饮料。注意不要用水杯来盛酒。

2.也不要倒扣水杯。

3.喝进嘴里的东西不能再吐回水杯里，这样是十分不雅的。

牙签。

牙签也是中餐餐桌上的必备之物。它有两个作用，一是用于扎取食物;二是用于剔牙。但是用餐时尽量不要当众剔牙，非剔不行时，要用另一只手掩住口部，剔出来的食物，不要当众“观赏”或再次入口，更不要随手乱弹、随口乱吐。剔牙后，不要叼着牙签，更不要用其来扎取食物。

餐巾。

中餐用餐前，一般会为每位用餐者上一块湿毛巾。这块湿毛巾的作用是擦手，擦手后，应该把它放回盘子里，由服务员拿走。而宴会结束前，服务员会再上一块湿毛巾，和前者不同的是，这块湿毛巾是用于擦嘴的，不能用其擦脸或抹汗。

中餐筷子的使用禁忌。

1.三长两短。

这意思就是说在用餐前或用餐过程当中，将筷子长短不齐的放在桌子上。这种做法是大不吉利的，通常我们管它叫“三长两短”，其意思是代表“死亡”。因为中国人过去认为人死以后是要装进棺材的，在人装进去以后，还没有盖棺材盖的时候，棺材的组成部分是前后两块短木板，两旁加底部共三块长木板，五块木板合在一起做成的棺材正好是三长两短，所以说这是极为不吉利的事情。

2.仙人指路。

这种拿筷子的方法是，用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子，而食指伸出。这在北京人眼里叫“骂大街”。因为在吃饭时食指伸出，总在不停的指别人，北京人一般伸出食指去指对方时，大都带有指责的意思。所以说，吃饭用筷子时用手指人，无异于指责别人，这同骂人是一样的，是不能够允许的。还有一种情况也是这种意思，那就是吃饭时同别人交谈并用筷子指人。

3.品箸留声。

其做法是把筷子的一端含在嘴里，用嘴来回去嘬，并不时的发出咝咝声响。这种行为被视为是一种下贱的做法，因为在吃饭时用嘴嘬筷子的本身就是一种无礼的行为，再加上配以声音，更是令人生厌。所以一般出现这种做法都会被认为是缺少家教，同样不能够允许。

4.击盏敲盅。

这种行为被看作是乞丐要饭，其做法是在用餐时用筷子敲击盘碗。因为过去只有要饭的才用筷子击打要饭盆，其发出的声响配上嘴里的哀告，使行人注意并给与施舍。这种做法被视为极其下贱的事情，被他人所不齿。

5.执箸巡城。

这种做法是手里拿着筷子，做旁若无人状，用筷子来回在桌子上的菜盘里巡找，不知从哪里下筷为好。此种行为是典型的缺乏修养的表现，且目中无人极其令人反感。

6.迷箸刨坟。

这是指手里拿着筷子在菜盘里不住的扒拉，以求寻找猎物，就像盗墓刨坟的一般。这种做法同“迷箸巡城”相近，都属于缺乏教养的做法，令人生厌。

7.泪箸遗珠。

实际上这是用筷子往自己盘子里夹菜时，手里不利落，将菜汤流落到其它菜里或桌子上。这种做法被视为严重失礼，同样是不可取的。

8.颠倒乾坤。

这就是说用餐时将筷子颠倒使用，这种做法是非常被人看不起的，正所谓饥不择食，以至于都不顾脸面了，将筷子使倒，这是绝对不可以的。

9.定海神针。

在用餐时用一只筷子去插盘子里的菜品，这也是不行的，这是被认为对同桌用餐人员的一种羞辱。在吃饭时作出这种举动，无异于在欧洲当面对人伸出中指的意思是一样的，这也是不行的。

10.当堂上香。

往往是出于好心帮别人盛饭时，为了方便省事把一副筷子插在饭中递给对方。被会人视为大不敬，因为北京的传统是为死人上香时才这样做，如果把一副筷子插入饭中，无异是被视同于给死人上香一样，所以说，把筷子插在碗里是决不被接受的。

11.交叉十字。

这一点往往不被人们所注意，在用餐时将筷子随便交叉放在桌上。这是不对的，因为北京人认为在饭桌上打叉子，是对同桌其它人的全部否定，就如同学生写错作业，被老师在本上打叉子的性质一样，不能被他人接受。除此以外，这种做法也是对自己的不尊敬，因为过去吃官司画供时才打叉子，这也就无疑是在否定自己，这也是不行的。

12.落地惊神。

所谓“落地惊神”的意思是指失手将筷子掉落在地上，这是严重失礼的一种表现。因为北京人认为，祖先们全部长眠在地下，不应当受到打搅，筷子落地就等于惊动了地下的祖先，这是大不孝，所以这种行为也是不被允许的。但这有破法，一但筷子落地，就应当赶紧用落地的筷子根据自己所坐的方向，在地上画出十字，其方向为先东西后南北，意思是我不是东西，不该惊动祖先，然后再将起筷子，嘴里同时说自己。

乘车礼仪课件

出租车：

出租车可以预订，也可以随手拦。拦车时要保持风度，叫车时要考虑到司机停车的方便与交通规则，不要大声叫喊，也不要不停地大幅度挥手。等出租车司机可以看到时，再用手缓缓摆动一到两次就可以了。

乘租车若是与男士同行，座位是男左女右，男前女后。几个人同行时，应该争坐前座，因为前座是付款的座位。

单独坐出租车时，不要坐在司机旁边的座位。

自家车：

如果自己开的私家车的话，接送人时，一定要照顾周到。仅仅两人同车，你可以请他坐在司机旁边的位置，便于朋友之间的平等交流。你若坐车，可千万别单独坐到后面，会让别人觉得你当他是司机了。开车时喜欢会开车的人跟我聊正在进行的路况，不会开车的，则希望他不要说话。

多人同时乘车时，可以根据客人的地位与关系安排座位，前座是最好的座位，可以请长者或女士前坐。另一种情况下，对于多人乘车而言，前座也可以是比较随意的座位。

非自家车：

如果乘坐别人的私家车，一般情况下要坐在前面，便于你们交流。要是坐在后面的座位时，应该注意在他开车时尽量少与他说话，也许开车紧张，也许他心情不佳。

在车上交谈时，无论多好奇，像人家花了多少钱买的车这种问题，刚认识时，可别着急问，最好观察一下主人当时的情绪。

公家车：

如果是公家车接送你的话，可能表示你有一定的身份与地位。这时首先要等待别人帮你开关车门，上车一定要坐在后座上，特别是车上只有你与司机两人时，不要与司机平坐在前座，在车上尽量不要多说话，不要找司机搭话，问这问那。当司机问你有关私人问题或是有关重要事宜时，要装作没听见，或者是请司机打开音乐。到达目的地时，下车后可以对司机说声“辛苦了，谢谢”。

公交车：

坐公交车，是无人售票的，要自备零钱，刷卡的要主动刷卡。看到年长者和孕妇，及带小孩的，要主动让坐，要下车的站点提前准备。

当大家坐在车上，要注意举止，保持车内整洁，不要在车上吸烟和吃零食。不要把污物吐出、扔出窗外。不要乱动车上的机关。

车子多种多样。乘车礼仪其实很简单，很类似多关注以上问题，你会很受欢迎。

1、骑自行车：要严格遵守交通规则。不闯红灯，骑车时不撑雨伞，不互相追逐或曲折竞驶，不骑车带人。遇到老弱病残者动作迟缓，要给予谅解，主动礼让。

2、乘火车、轮船：在候车室、候船室里，要保持安静，不要大声喊叫。上车、登船时要依次排队，不要乱挤乱撞。在车厢、轮船里，不要随地吐痰，不要乱丢纸屑果皮，也不要让小孩随地大小便。

3、乘公共汽车：车到站时应依次排队，对妇女、儿童、老年人及病残者要照顾谦让。上车后不要抢占座位，更不要把物品放到座位上替别人占座。遇到老弱病残孕及怀抱婴儿的乘客应主动让座。

接待外宾乘坐轿车时，因其档次较高，较为舒适，因而在座次方面要更为讲究一些。确定轿车的座次，关键要看乘坐何种车辆。

乘坐吉普车时，前排驾驶员身旁的副驾驶座为上座。车上其他的座次，由尊而卑，依次应为：后排右座，后排左座。

乘坐四排座或四排座以上的中型或大型轿车时，以前排，即驾驶员身后的第一排为尊，其他各排座位由前而后依次递减。而在各排座位之上，则又讲究“右高左低”，即座次的尊卑，应当从右而左依次递减。简单地讲，可以归纳为：由前而后，自右而左。

乘坐双排座或三排座轿车时，座次的具体排列，则又因驾驶员的身份不同，而具体分为下述两种情况。

第一种情况，是由所乘轿车的车主亲自驾驶轿车。

在这种情况下，双排五座轿车上其他的四个座位的座次，由尊而卑依次应为：副驾驶座，后排右座，后排左座，后排中座。

三排七座轿车上其他的六个座位的.座次，由尊而卑依次应为：副驾驶座，后排右座，后排左座，后排中座，中排右座，中排左座。

三排九座轿车上其他的八个座位的座次，由尊而卑依次应为（假定驾驶座居左）：前排右座，前排中座，中排右座，中排中座，中排左座，后排右座，后排中座，后排左座。

当主人亲自驾车时，若一个人乘车，则必须坐在副驾驶座上，若多人乘车，则必须推举一个人在副驾驶座上就座，否则就是对主人的失敬。第二种情况，是由专职司机驾驶轿车。在这种情况下，双排五座轿车上其他的四个座位的座次，由尊而卑依次应为：后排右座，后排左座，后排中座，副驾驶座。

三排七座轿车上其他的六个座位的座次，由尊而卑依次应为：后排右座，后排左座，后排中座，中排右座，中排左座，副驾驶座。

三排九座轿车上其他的八个座位的座次，由尊而卑依次应为（假定驾驶座居左）：中排右座，中排中座，中排左座，后排右座，后排中座，后排左座，前排右座，前排中座。

根据常识，轿车的前排，特别是副驾驶座，是车上最不安全的座位。因此，按惯例，在社交场合，该座位不宜请妇女或儿童就座。而在公务活动中，副驾驶座，特别是双排五座轿车上的副驾驶座，则被称为“随员座”，专供秘书、翻译、警卫、陪同等随从人员就座。

乘坐公共汽车、火车或地铁时，往往需要对号入座，座位可供选择的余地并不太大。比较而言，有关座次的讲究也相对较少。

基本的规矩是：临窗的座位为上座，临近通道的座位为下座。与车辆行驶方向相同的座位为上座，与车辆行驶方向相反的座位为下座。

在有些车辆上，乘客的座位分列于车厢两侧，而使乘客对面而坐。在这种情况下，应以面对车门一侧的座位为上座，以背对车门一侧的座位为下座。

在乘坐车辆时以礼待人，不单是一种要求，而且应当落实到乘坐车辆时的许多细节上。特别需要注意下列三个方面的问题。

其一，是上下车的先后顺序。在涉外交往中，尤其是在许多正式场合，上下车的先后顺序不仅有一定的讲究，而且必须认真遵守。

乘坐轿车时，按照惯例，应当恭请位尊者首先上车，最后下车。位卑者则应当最后登车，最先下车。乘坐公共汽车、火车或地铁时，通常由位卑者先上车，先下车。位尊者则应当后上车，后下车。这样规定的目的，同样是为了便于位卑者寻找座位，照顾位尊者。

其二，是就座时的相互谦让。不论是乘坐何种车辆，就座时均应相互谦让。争座、抢座、不对号入座，都是非常失礼的。在相互谦让座位时，除对位尊者要给予特殊礼遇之外，对待同行人中的地位、身份相同者，也要以礼相让。

其三，是乘车时的律己敬人。在乘坐车辆时，尤其是在乘坐公用交通工具时，必须将其视为一种公共场合。因此，必须自觉地讲究社会公德，遵守公共秩序。对于自己，处处要严格要求，对于他人，时时要友好相待。

中餐礼仪课件

1、点完餐后再打开餐巾是为了在用餐时防止衣服弄脏而准备的。各餐厅多少有些许不同，但大部分都是以没有折痕、皱褶的折法放置于桌上。

在餐厅，通常是在点完料理后才将餐巾打开。在决定餐点之前，只点了开胃酒，由于没有必要担心会滴到衣服上，所以一开始就将餐巾打开是违反餐桌礼仪的。

对折后放置于膝上。将餐巾打开后对折，并将开口朝处置于膝上。对折的目的在于防止错拉到餐巾，而开口朝外则是方便拿起擦拭嘴巴。

但是对于经常会将胸前衣服弄脏的人，也可以将一整条餐巾张开夹在衣服上。主要以不弄脏衣服为第一考虑因素。

2、一边将内侧卷入使用餐巾除了用来擦拭嘴巴、手、手指以外，也可以在吐出鱼骨头或水果的种子时，利用餐巾檫拭嘴唇，使用范围可说是相当广泛。

擦拭嘴巴时，拿起餐巾的末端顺着嘴唇轻轻压一下，弄脏的部分为了不让人看见，可往内侧卷起。

将鱼骨头或水果的种子吐出时，可利用餐巾遮住嘴后，用手指拿出来或吐在叉子上后再放在餐盘上。也可以直接吐在餐巾内，再将餐巾向内侧析起。通常服务生会注意到并换上一条新的餐巾。

3、餐巾是可以弄脏的如不想将餐巾弄脏。而取出自己的手帕或面纸使用。是违反用餐礼仪的。用餐时切记餐巾是可以弄脏的。

不过，用来擦汗或是擦鼻涕，或是将口红整个印在餐巾上等都是不对的。涂了口红的人应在用餐前以面纸轻压，而非将口红印在餐巾上。

4、轻轻地折起放好。暂时要离开座位时，轻轻地将餐巾折好，很自然地放在餐桌上或是椅子上。千万不要把餐巾挂在椅背运或是揉成一团放在桌子上。吃完甜点后，就可以将餐巾拿掉了。轻轻地折好放在桌子上就可以离席了。

中华饮食源远流长。在这自古为礼仪之邦，讲究民以食为天的国度里，饮食礼仪自然成为饮食文化的一个重要部分。

中国的饮宴礼仪号称始于周公，千百年的演进，终于形成今天大家普遍接受的一套饮食进餐礼仪，是古代饮食礼制的继承和发展。

饮食礼仪因宴席的性质、目的而不同;不同的地区，也是千差万别。古代的饮食礼仪是按阶层划分：宫廷，官府，行帮，民间等。而现代饮食礼仪则简化为：主人(东道)，客人了。

作为客人，赴宴讲究仪容，根据关系亲疏决定是否携带小礼品或好酒。赴宴守时守约。抵达后，先根据认识与否自报家门，或由东道进行引见介绍，听从东道安排，然后入座：这个“排座次”，是整个中国饮食礼仪中最重要的一部分。

从古到今，因为桌具的演进，所以座位的排法也相应变化。总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。家宴首席为辈分最高的长者，末席为最低者。

巡酒时自首席按顺序一路敬下。若是圆桌，则正对大门的为主客，左手边依次为2、4、6……右手边依次为3、5、7……直至汇合。

若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。然后首席的左手边坐开去为2、4、6、8，右手边为3、5、7。

如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。

宴请礼仪课件

红葡萄酒有单宁成分，口味比白葡萄酒重，如果宴请时，安排了红、白葡萄酒类型，那么先喝白葡萄酒，再喝红葡萄酒。假如，还有桃红葡萄酒，就安排在白、红顺序之间。

一旦先喝了红葡萄酒，口腔中充满浓重的单宁味，(橡木桶的)烘烤、香草味。之后，喝白葡萄酒，就很难品尝出白葡萄酒的花果香，也感觉不到酒的轻盈新鲜感，就如同喝白开水一样。

第二、先喝干型葡萄酒，再喝甜型葡萄酒。

葡萄酒依照所含糖分程度，分为干、半干、半甜、甜四类。安排葡萄酒顺序时，喝酒时，从干型开始，慢慢拉高甜度，半干、半甜，最后到甜型，就像人生从辛苦奋斗开始，以甘甜收获告终一样。

第三、先喝轻酒体的葡萄酒，再喝重酒体的葡萄酒。

如何区分轻酒体和重酒体，这里有几个简单的小常识：

轻酒体好比是一杯水，很轻盈，重酒体，像是一杯牛奶，比较浓厚。

轻酒体，一般以新酒(新上市)居多，重酒体，一般以老酒居多。

如果一款酒，喝起来像白纸一样，很平淡简单，没有层次感，没有深度，估计就是轻酒体的葡萄酒，如果尝起来，比较厚重复杂，口腔里有层次结构的感觉，那应该是重酒体的酒。

第四、先喝新酒，再喝老酒。

年轻的葡萄酒口感新鲜，单宁较强，味道可能会较苦涩。而陈年的优质葡萄酒经过多年的熟成，已经酝酿出丰富的层次和醇厚的口感。按照先年轻后陈年的顺序来品尝，我们可以在感受到新酒强劲的口感之余，也能细味陈年葡萄酒丰富的余味。

不过，我们也不必拘泥于这个顺序，由于年轻葡萄酒口味较重，而陈年葡萄酒则口感柔和，先喝年轻葡萄酒，其强烈口感也可能会掩盖了陈年葡萄酒柔和协调的质感。因此，我们在同时品尝新酒和陈年普通酒的时候，不妨多用心思尝试一下，也许可以得到不同的感受。

从年份新的酒到老酒，体会着单宁从粗糙到优雅的不同，感受着时间带给葡萄酒的魅力和美味，倾听着酒的成长故事，如人生由青涩到圆润沉稳。

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中餐礼仪课件

吃是拉近人与人之间距离最好的办法，因此餐厅已不再是一个单纯的用餐空间，用餐地点的选择直接影响着餐宴的效果。中华民族几千年的文化、地大物博的疆域和历代的风流人物，都成了各类餐厅取之不尽的素材，常见的有以下几种：

(1)以特定的历史朝代为主题。

带有浓厚的历史韵味，在菜肴、装饰和服务等方面，都尽显历史风貌，如大唐酒楼、清宫御膳房等。

(2)以特定的地方菜色为主题。

很多餐厅都是选择众多菜系中的一种，作为制定菜单、装饰布置和服务的基础，形成了以地方菜系为主题的餐厅。如黔湘阁、苏浙汇。

(3)以风景名胜为餐厅布置的主题。

通过壁画、雕像和具有地域特色的装饰等，突出餐厅的主题。对于既想享受美味佳肴，又想领略名胜风光的人，这是绝好的选择。如长城厅、敦煌宫、西湖轩、梅龙镇等。

(4)以花草植物为主题。

以盆栽、木刻、壁画等为客人营造出身临其境的氛围。如桃园、梅苑、芙蓉楼等。

(5)以历史文学为主题。

根据大家耳熟能详的历史素材，进行改编或取其谐音，如川国演义等吃是拉近人与人之间距离最好的办法。

商务宴请，选择用餐地点时主要考虑，是否能降低彼此的戒备心，创造无压力的就餐氛围。灯光要暗淡些，并演奏朦胧的音乐。客户的视线应当被一个屏风或一个巨大的绿色植物挡住，这样才能使客人聚精会神，容易获得有利的决定。

2.点菜礼仪。

根据我们的饮食习惯，与其说是“请吃饭”，还不如说成“请吃菜”。所以对菜单的安排马虎不得.很多人请客吃饭，对各个菜系尚不熟悉，就经常会出现“乱点鸳鸯谱”的情况。目前，中国最具有代表性的八大菜系是鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽。有人用拟人化的手法将它们的特色描绘得淋漓尽致：苏、浙菜好比清秀素丽的江南美女;鲁、皖菜犹如古拙朴实的北方壮汉;粤、闽菜宛如风流典雅的公子;川、湘菜就象内涵丰富充实、才艺满身的名士。

不同的菜肴，也有不同的烹调方法，比如：焖就是将煎、炸、炒或水煮的原料，加入酱油、糖等调味汁，用旺火烧开，再用小火长时间加热。制品形态完整，不碎不裂。烩就是将加工成片、丝、条、丁的多种原料一起用旺火制成半汤半菜的菜肴。此外，还有烘、煮、炸、烤、滚、爆、蒸、燉、煨等方法。了解基本的烹调技巧，也有助于点出主宾双满意的菜单。

一般情况下，一顿标准的中餐菜单结构包括：

·前菜(开胃菜)。

·汤(羹汤)。

·主菜(大菜)。

·面类或米饭。

·点心(甜点)。

开胃菜通常是四种冷盘组成的大拼盘。有时种类可多达十种。最具代表性的是凉拌海蛰皮、皮蛋等。有时冷盘之后，接着出四种热盘。常见的是炒虾、炒鸡肉等。不过，热盘多半被省略。主菜紧接在开胃菜之后，又称为大件、大菜，多于适当实际上桌。如菜单上注明有“八大件”，表示共有八道主菜。主菜的道数通常是四、六、八等的偶数，因为，中国人认为偶数是吉数。在豪华的餐宴上，主菜有时多达十六或三十二道，但普通是六道至十二道。这些菜肴是使用不同的材料、配合酸、甜、苦、辣、咸五味，以炸、蒸、煮、煎、烤、炒等各种烹调法搭配而成。其出菜顺序多以口味清淡和浓腻交互搭配，或干烧、汤类交配列为原则。最后通常以汤作为结束。点心指主菜结束后所供应的甜点，如馅饼、蛋糕、包子、杏仁豆腐等。最后则是水果。

做东招待时，可请客人点菜，或请女士先点。

·在安排菜单时，必须考虑来宾的饮食禁忌，特别是要对主宾的饮食禁忌高度重视。如宗教的饮食禁忌，“三高”患者出于健康原因的禁忌，喜欢吃辛辣食物等地域偏好。

·先决定主菜再搭配其他，主菜代表着品位，也代表了主人的“立场”，也就是“预算价位”，因此主菜点什么，作东者应有主见。

·当天的特色菜可以附加在菜谱上，也可以用立式菜单放在台面上，有时还在餐厅的门口用广告形式陈列。特色菜可能是原料过剩的品种，也可能是是时令菜或厨师的拿手菜。如果它是剩余菜或时令菜时，通常是比较便宜的，可以适当选择。

3.中国酒知识。

“对酒当歌，人生几何?”古人饮酒的豪放胸襟，难以言喻的情感一览无余，中国也是古老的酿酒国家。我们的祖先最早是在偶然的机会中发现含糖的野果也会自然发酵成酒的。自古就有“猿猴造酒”的传说，说的是生活在山林中的猿猴造酒，将吃剩的果子集中堆放起来，由于附在果皮上的酵母菌等微生物的作用，成熟的果子自然发酵，便酿成了原始的酒，称之为“猿酒”。

酒是常用的饮品，俗话说无酒不成席。常见的可分为白酒、黄酒、啤酒、保健药酒几大类：

·黄酒：绍兴加饭酒、龙岩沉缸酒等。

·啤酒：有生啤酒、干啤酒、黑啤酒等若干种。

·保健药酒：山西竹叶青等。

斟啤酒时应先慢倒，接着猛冲，最后轻轻抬起瓶口，其泡沫自然高涌，汽泡保持了啤酒的新鲜美味，一旦泡沫消失，香气减少，则苦味必加重，有碍口感。

·中餐常以开杯酒作为宴请开始的标志，宴席开始时，主人举杯敬所有来宾，这个时侯，无论会不会喝酒，都要举杯浅酌，不宜推拒，它代表了主人的谢意与祝福。

·当主人起立敬酒时，所有来宾也应起立回敬，这是基本礼节。

·向长辈或上级敬酒时，宜双手捧杯，起立敬酒。

·许多酒国英雄，喝酒时仰起脖子，将整杯酒滴酒不剩的倒进喉咙里，虽然豪气万千，却很不雅观。

每个人座位面前都摆有筷子、汤匙、取菜盘子、调味盘、汤碗、茶杯、酒杯等。有时也会备有放置骨头的器皿或餐巾。筷子,多使用柱形长筷。以往会以象牙、珊瑚制作的筷子作为地位的象征，不过，今日仿镶牙的塑胶筷子已相当普遍了。使用长筷子的原因是便于夹菜。汤匙,多为陶瓷制。有时会备置搁置汤匙的汤匙架。取菜盘,是盘缘稍高的中型盘子。有时准备两只。深碗,开口较深的汤碗。

餐饮是一种常见的社交活动，中餐宴会是指具有中国传统民族风格的宴会，遵守中国人的饮食习惯和礼仪规范。

宴请活动就其目的性质而言，大约分为三种：一种是礼仪性质的，如为迎接重要的来宾或政界要员的公务性来访;为庆祝重大的节日或举行一项重要的仪式等举行的宴会，都属于礼仪上的需要，这种宴会要有一定的礼宾规格和程序。另一种是交谊性的，主要是为了沟通感情、表示友好、发展友谊，如：接风、送行、告别、聚会等。再一种是工作性质的，主人或参加宴会的人为解决某项工作而举行的宴请，以便在餐桌上商谈工作。

这三种情况又常交相为用兼而有之。宴会的目的形式性质不同，但宾主所遵循的基本礼仪是一致的。

以用餐为形式的社交聚会，宴会可以分为正式宴会和非正式宴会两种类型。正式宴会，是一种隆重而正规的宴请。它往往是为宴请专人而精心安排的，在比较高档的饭店，或是其他特定的地点举行的，讲究排场、气氛的大型聚餐活动。对于到场人数、穿着打扮、席位排列、菜肴数目、音乐演奏、宾主致词等，往往都有十分严谨的要求和讲究。非正式宴会，也称为便宴，也适用于正式的人际交往，但多见于日常交往。它的形式从简，偏重于人际交往，而不注重规模、档次。一般来说，它只安排相关人员参加，不邀请配偶，对穿着打扮、席位排列、菜肴数目往往不作过高要求，而且也不安排音乐演奏和宾主致词。