最新餐厅培训专员工作计划 培训专员工作计划优选(精选5篇)

时间:2023-09-19 04:38:14 作者:影墨 工作计划 最新餐厅培训专员工作计划 培训专员工作计划优选(精选5篇)

在现代社会中,人们面临着各种各样的任务和目标,如学习、工作、生活等。为了更好地实现这些目标,我们需要制定计划。相信许多人会觉得计划很难写?下面我帮大家找寻并整理了一些优秀的计划书范文,我们一起来了解一下吧。

餐厅培训专员工作计划篇一

培训计划的制定是从需求开始的,培训需求包括两个层面:

1、年度工作计划对员工的要求;

2、员工为完成工作目标需要做出的提升。

人力资源部需通过这两个层面的分析,才能得出较为完整的公司培训需求。

实际上,培训需求是和员工的绩效紧密结合在一起的,因此在设计员工培训结构化表格时,要结合员工的绩效来做。具体来讲,可以设计这样几个维度:知识、技能、态度。在过去一个绩效周期内,员工在知识、技能、态度方面和公司的要求存在哪些差异,把这些差异点找出来,作为员工改进计划,列入培训需求计划。

当每个部门把培训需求提报上来以后,人力资源部要组织做培训需求汇总,然后结合公司的年度目标任务,与培训需求进行比对,找出其中的契合部分,并汇总整理,形成培训需求汇总表。

负责培训的人员要选定分类标准,把培训需求分好类别,在分好类别的基础上确定培训的课题。分类时,可以按照培训的内容来分类,譬如:财务类、人力资源管理类、营销类、执行类、管理类、战略类等。也可以按照培训对象来分,譬如:新员工岗前培训、普通员工培训、中层管理人员培训、高级管理人员培训等等。

餐厅培训专员工作计划篇二

培训也是存在很多风险的,例如选拔外派学习员工流失的风险、专业技术保密难度增大的风险、培养竞争对手的风险等。

面对种种风险,企业的防范措施要做到以下几个方面:

首先,依法建立劳动、培训关系建立有效的激励机制鼓励自学、加大职位培训力度完善培训制度,提高培训质量运用法律手段保护公司专利技术等,尽可能降低培训的风险。

其次,要组建项目管理小组,确定项目小组成员,人员确定到位后,每人各司其职,明确规定他们在项目小组中的工作内容和责任,并及时向项目小组成员通报,同时报分管的副总。

最后,要制定项目小组的计划,由项目小组成员全程参与,直到计划完成并批准。项目小组的组长要控制培训项目的实际进程,使之能在预算指标内按期完成任务。为使课程符合部门业务和员工的需要,人力资源部要在开课前预先发出《开课前意见征询表》,并做好课程跟踪的第一记录——《课程签到表》。

支持员工的职业生涯发展是激励员工的一个重要的方面,公司在企业发展的同时,要使员工有提高个人技能和得到培训发展的机会,有施展个人才能专长和个人晋升发展的空间。

餐厅培训专员工作计划篇三

新的一学期即将来临,面临新的一学期我们就应该有一个新的气象,新的面貌。为了在20xx年的新学期的工作更有目标和方向,让工作更有效率,做如下计划:

面对新的学期和新的学生,对教师提出更高的要求,我要不断的提升自己的专业水平。不仅要有精湛的专业水平,还要有多元化的知识储备,才能在教学过程中得心应手。

为不被时代所淘汰,能够成为一名合格的教师,在做好本职工作的基础上,要利用业余时间进一步学习专业理论知识和新的'教育理念,积极参与听课、讲课,虚心向同行学习教学方法,博采众长,提高教学水平。

还为做一个全面的人才学习关于招生、管理等方面的知识,做一个全能型的人才。

正对现阶段学生的情况,在新的学期在语文教学上做出如下:

1、识字、学词和练句

使学生自主识字学词练句,在运用中继续体会。进行查缺补漏让学生多掌握并掌握的更加牢固。

2、阅读

(1)学会阅读的方法、养成阅读的好习惯。

(2)培养每天阅读、读书动笔等好习惯。

3、写作

(1)教会学生养成爱观察周围事物的习惯,有意识的丰富自己的见闻,积累写作素材。

(2)低年级学生掌握看图写话和故事类作文的写作。

(3)高年级学生掌握话题类作文、叙事文等问题的写作。

1、三月份重点关注学习成绩差的同学,通过各方面的加强补习把学习成绩提高。

2、四月份重点放在学习成绩好的同学身上,应对5月份的期中考试。

3、五月份经过了期中考试,看出了各学生的优缺点,有针对性的进行重点补习。

4、六月份重点突破,优生差生分开重点补习,应对期末考试。

餐厅培训专员工作计划篇四

通过军训及军事化的日常管理,培养新员工的`组织纪律性、服从意识和团队意识,帮助新员工端正生活、学习态度;通过酒店服务知识的学习,掌握酒店服务相关的基本理论知识,培养新员工的服务意识和职业素养;了解酒店的发展史及规章制度、企业文化,培养新员工酒店意识,帮助其树立起“xx人”意识;通过专业理论学习及实际操作训练,理论学习中重视英语培训,实操训练注重打好扎实的基本功,让员工掌握基本的岗位业务知识和技能,为更好地适应岗位工作打好基础。

第x期新员工

20xx年x月x日—20xx年x月x日

xxx酒店

培训总负责人:xx经理负责整体协调工作,并督促各任课教师按质按量、按计划完成教学任务,确保培训计划按质按量完成。

培训执行人:xxx

负责驻培训基地协调工作,保证培训队各项工作的正常运转,确保培训按质按量完成。

军训教官:

以身作则,关心爱护学员,严格按作息时间进行各项训练,督促学员遵守各项纪律,认真学习,按质按量完成教学任务,确保集训期间的安全及培训效果。

培训教员:

以身作则,关心爱护学员,按质按量完成专业教学任务,确保学员在训期间掌握专业理论和实际操作技能。

军训、《酒店营运情况》、《员工手册》、《行为规范标准及形体训练》、《新酒店快乐英语》、《处理客人投诉技巧》、《餐饮理论》、《餐饮技能操作》、《餐饮六大技能实践操作》、《财务常识及成本控制》、《食品卫生知识》、《治安消防知识》、《设施设备的维护与保养》、《对客服务四项标准》、《酒店服务观念》、《旅游心理学》、《风俗习惯与宗教信仰》、《华天企业文化及发展史》、《职业道德》、《语言沟通技巧》、《普通话》、酒店服务心理学、《湖南旅游知识》等。(课程的具体安排请见附表)

录音机、幻灯投影仪、影碟机、电视机

1)方式:以封闭式集中学习与跟岗培训相结合,理论与实践相结合

2)方法:课堂讲授、案例分析、游戏、问卷、情景模拟、录像教学相结合

1)日常表现:在整个培训过程中,学习态度、自身的管理、服从意识、集体观念、互助协作精神、主观能动性、品格修养等方面的综合评估。

2)笔试:每门课程结束后,要对所学内容进行考试,考试时间90分钟,重点考查学员对知识的掌握程度及灵活运用的能力。

3)实践:专业技能的熟练程度与实际岗位操作相结合的全面素质的考核。

1)学员必须严格遵守培训期间的《学员守则》(请见附文)。

2)学员因个人问题退出培训,或违纪予以退回者,一律不予再录用。

3)学员在培训考核(见十条)中任一项不及格者,将予以退回。

餐厅培训专员工作计划篇五

工作目标:

1. 维护并保持公司产品排面和地堆陈列优势,拓展产品在店内销售品项。

2. 做好生动化/价格标示/促销告知等,增加产品可见度及竞争优势。

3. 做好伊利液态奶新鲜度管控。

4. 保证产品安全库存,减少断货,增加销售机会。

5. 及时发现竞争对手信息,并向业务和主管反馈。

6. 了解客户需求及意见,提供更优质服务。

7. 保持良好的客情关系。

工作职责:

1. 按计划拜访客户,制定拜访线路表,按照2天/周期循环,严禁跳线拜访和漏

点拜访。

2. 按公司标准做好产品生动化,按照先进先出原则陈列。

(1) 货架排面陈列标准,从上到下依次是:

大规格盒奶(纯奶,高钙奶,高钙低脂)---

优酸乳(原味、草莓、ad、蓝莓)---

塑瓶系列(200系列、100系列(原味、草莓))

(2) 地堆陈列标准:

新品集中并第一位置陈列,其中儿童成长系列明显位置体现。新日期在下/后,老

日期在上/前,日配和老品分别集中陈列,枕包分开,

3. 根据需要及时调配各店销期不好的产品。(把a店销售回转慢的产品调配部

分到缺断货的b门店)

4. 产品新鲜度管理。

日配产品:百利包----距离生产日期15天必须开始调整。

利乐枕、优酸包----距离生产日期25天必须开始调整。

常配产品:所有距生产日期3个月必须开始调整

5. 协助业务建议客户增加订货,完善店内品项露出。

6. 及时报告竞争品牌促销,资源抢夺等活动信息。

7. 做好重点客户的促销活动,海报告知,促销销售情况反馈。

8. 保持良好客情

工作时间安排:

(10月-----次年4月)上午8:30---11:30

下午13:00--17:30

(本年5月-------9月)上午8:00---11:30

下午14:00--18:00

理货人员工资构成:

说明:

1.所有上岗人员一个月试用期,试用期间内无养老和医疗补助。

2.全勤奖励发放:业务或主管人员不定期抽检在岗情况,每发现一次不在岗扣除当月

全勤奖励。

3.通讯补助发放:业务或主管人员电话联系理货人员,一次不接或停机,并没有及时

回电业务或主管说明原因,给予警告一次;二次不接或停机,并没有及时回电业务或

主管说明原因,给予20元考核;三次或以上不接或停机,并没有及时回电业务或主

管说明原因,当月通讯补助扣除。

4.交通补助发放:业务或主管人员不定期抽检在岗情况,每发现一次不在岗,给予10

元每次考核,扣完为止。

5.新鲜度激励:按公司标准做好终端产品新鲜度管控,并及时通知业务人员回调产品,在公司规定期限内,没有完成回调,造成大日期产品正常售卖并没有报备主管人员的,当月新鲜度激励费用扣除。

6.终端表现激励:

终端表现考核内容包括:陈列(货架占比,排面数,品项数与竞品对比输赢),

地堆(位置,占比,库存与竞品对比输赢)

单店销量对比(与主竞品蒙牛对比输赢)

激励方案:**标超店(常乐,南城,新站,利华,青年路),每输赢一家,正负激励

50元/家;**便利店和***连锁,每输赢一家,正负激励20元/家。

打分为零,不奖不罚。

附:市场终端表现打分表