计划是指为了实现特定目标而制定的一系列有条理的行动步骤。通过制定计划,我们可以将时间、有限的资源分配给不同的任务,并设定合理的限制。这样,我们就能够提高工作效率。那么下面我就给大家讲一讲计划书怎么写才比较好,我们一起来看一看吧。
工作计划如何写篇一
粳米粉,甜豆沙,青梅,金橘,瓜子仁,绵自糖,红绿丝。
粳米粉用热水、糖拌成雪花状,揉匀揉透。再将青梅、金橘切碎,放进豆沙、糖、瓜子仁拌和均匀成果仁馅。将有方格的木框放在铺有干净湿布的'笼内,再将包有果馅的米糕放进方格内,上撒红绿丝,蒸熟。
正宗的七宝方糕产于上海七宝寺,是上海最有名的汉族土产糕类小吃。5元就可以买大大一块。糯米做的外皮,咬一口,甜甜糯糯的,豆沙馅甜得恰到好处,一点也不粘牙。说起方糕并非只是一种糕点,只是外皮都是糯米,但是里面的馅料却有很多种,芝麻、豆沙、枣泥、赤豆还有桂花。
七宝方糕是上海著名的风味小吃,它因产于七宝寺而得名。
糯米做的外皮,咬一口,甜甜糯糯的,豆沙馅甜得恰到好处,一点也不粘牙。说起方糕并非只是一种糕点,只是外皮都是糯米,但是里面的馅料却有很多种,芝麻、豆沙、枣泥、赤豆还有桂花。
精糯米、精粳米各1250克,赤豆沙250克,白糖750克,咸桂花25克,豆油5克。
将糯米、粳米掺和后淘净,静置(中间喷1次水)至米粒发酥,用手指能捻碎时,上磨磨成镶粉,用32眼罗筛过,放在案板上,洒水约650克拌匀,再用16眼罗筛成糕粉。
盆内加入赤豆沙、白糖、豆油、咸桂花制成重糖湿豆沙1500克。
取33厘米见方的蒸垫一块,上铺洁净湿布,再用特制的凹凸形刮板在糕面上挖出5.5厘米见方、3厘米深的凹坑16个,每个里面放入湿豆沙18克,再在上面筛一层薄薄的糕粉刮平,按框架上刻定的标志,横、直各划三刀,割成7.5厘米见方的糕坯16块。另取刻有阴文图案的印花模板一块,先在阴槽内铺上糕粉刮平,并将此板覆于糕面,用小木槌轻击板底,使糕面留下糕粉图案,最后去掉印花模板及活络框架,即成方糕生坯。
生糕坯、模子连同蒸垫放入笼内,上锅蒸约10分钟即成。
1、糯米、粳米静置时间要根据季节不同有所变化,夏季1小时,春秋季2-3小时,冬季4小时。
2、入笼蒸至时要用旺火沸水速蒸。
工作计划如何写篇二
材料
土豆炖豆角
做法
1、猪后臀尖肉切块,焯水;
2、豆角撕去老筋去头尾,土豆去皮切滚刀块,葱切段、姜切片;
4、放入土豆、豆角翻炒均匀;
5、加老抽、盐调色调味,加适量清汤没过肉菜,大火烧开,小火继续炖煮约三十分钟即可。
材料
豆角,胡萝卜1个,五香豆腐干,大蒜1瓣,盐
做法
1、油热后大蒜炝锅。豆角炒至变色。
2、接着放入胡萝卜片、豆干片、少许盐,翻炒几下后放少许水(1/3菜高)。
3、盖上锅盖,中火烧五六分钟,中途偶尔翻翻菜使之生熟程度均匀。
4、收汁后停火,盖上锅盖焖两三分钟即可。
菁制美食
材料
豆角,盐,油,花椒,糖,蒜泥,醋,鸡精,香油
2.用沸水焯菜的窍门是在水中放滴油再放一小勺盐,这样可以使豆角更加翠绿并且还特别亮。等水开后,将豆角焯两到三分钟,去除豆腥味(如果是炒的话,可以加一点糖或者料酒来去除豆腥味)。水易多,火易猛,焯熟以后不要在锅里闷,闷久了颜色也会黄。然后将焯好后的豆角捞出来沥干后迅速放到事先准备好的凉水中。(冰水更好,西餐中焯好的菜都要浸在冰水中,可以使豆角更脆更绿)
3.将豆角摆好盘,蒜敲扁剥皮剁碎成蒜泥
工作计划如何写篇三
原料:韭菜、鸭蛋
配料:橄榄油、鱼露
1、将韭菜用清水浸泡30分钟,择洗干净,切段。
2、将鸭蛋打入碗中,倒入适量的鱼露,拌成蛋液。
3、热油锅,倒入蛋液,煎成双面金黄,切丝。
4、热油,放入韭菜,倒入适量的鱼露。
5、快速煸炒几下,即可关火,盛盘享用。
原料:面粉、韭菜
配料:植物油、糖
1、将韭菜用清水浸泡30分钟,择洗干净,切段。
2、面粉少许,加糖和清水拌匀。
3、把韭菜放进面粉里,再次拌匀。
4、用勺子勺上1勺,放进热油锅里。
5、小火油煎,一个一个的煎熟,煎成双面金黄,即可盛盘享用。
原料:米、韭菜、大明虾
配料:姜、盐、胡椒粉、料酒
1、把大米用清水,浸泡约四十分钟左右,韭菜切段,姜切丝。
2、大明虾取虾仁,接着淋入适量料酒、撒少许胡椒粉提鲜,拌匀,腌制五分钟。
3、锅中倒入小半锅清水,用大火烧开后,下入大米,转小火,煮二十分钟。
4、再下入虾仁,煮三分钟,接着淋入适量食用油、加一勺半盐、撒少许胡椒粉、加入韭菜,拌匀,继续煮一分钟,即可盛盘享用。
原料:猪肝、韭菜、绿豆芽
配料:盐
1、韭菜摘去老叶,浸洗干净,沥干水份,切成寸段,绿豆芽洗干净沥干备用。
2、盆中放清水,倒入一些白醋,把猪肝整块放入白醋水中,浸泡半个小时左右。
3、猪肝在白醋水中浸泡好后,捞出,切成大约0.5cm的厚片,用流动的`水不断冲洗至无血水渗出,沥干。
4、猪肝用一点老抽、料酒、白胡椒粉、盐抓匀,再放干淀粉抓匀腌制十分钟。
5、锅中倒入油,油热下姜丝和腌制好的猪肝片,大火爆炒至猪肝表面变色立即盛出。
6、锅子洗干净,烧热倒入一点油,倒入绿豆芽翻炒至软。
7、倒入炒好的猪肝,紧接着倒入韭菜,快速翻炒几下,最后调入盐和鸡精,快速翻炒均匀,即可出锅享用。
原料:富强粉、韭菜、鸡蛋、虾米皮
配料:盐、香油
1、面团材料混合,揉至光滑后盖湿布松弛约1小时。
2、把韭菜洗干净切碎备用。
3、锅内热油,油热后下入打散的蛋液,待蛋液膨起后铲碎加入虾皮炒香后关火。
4、待鸡蛋稍凉后拌入韭菜碎,香油拌匀备用。
5、面团松弛好后,分份揪剂后擀成圆片。
6、面片间放上调好的馅料后对折。
7、对折后将韭菜盒子边缘封口处按实捏紧。
8、平底锅内抹少许油,锅热后下入包好的盒子,约1分半至2分钟左右翻面,再烙1分钟左右,即可出锅享用。
工作计划如何写篇四
炒素菜是用大火还是小火,炒成什么颜色就算炒好了,让你好胃口的三道素菜,饭馆就餐少吃三素菜,保护肝脏健康排除毒素,一起来学习一下青菜的做法。
材料
小青菜350克,青花椒,干辣椒,蒜末,香醋,生抽,味精,盐
1、青菜洗净用开水煮个2分钟,捞出用冷开水浸哈,捞出挤干水份,装盘待用。
2、干辣椒切成细段,放在青菜上、依次放花椒、蒜末、生抽、少许盐、味精、香醋。淋上热油调和均匀即可。
材料
虾米20克,青菜200克,姜10克,香油10克,盐少许
1.准备材料
2.虾米加少许温水浸泡
3.锅中放入姜丝
4.倒入泡软的虾米
5.加入青菜
6.炒软后加入适量的盐和香油出锅
5.加入青菜
6.炒软后加入适量的盐和香油出锅
材料
青菜,姜,胡箩卜,油,盐
1.锅里放适量水和几片姜,烧开水后放菜和几片胡箩卜下去。
2.滴几滴油和少量盐烧开即可!
懒人做法清淡的青菜汤就出来了!
工作计划如何写篇五
双皮奶,广东汉族特色小吃。顾名思义,含双皮之奶也。下面是小编整理的关于双皮奶的做法,欢迎参考!
牛奶200ml
白糖约25克
1鸡蛋取蛋清,可敲一个小口让蛋清慢慢溜出来。
2牛奶加热等等冷却,表面凝结一层奶皮
3把凝有皮的牛奶留皮,剩余的`牛奶倒入蛋清里面加白糖搅拌(热过的牛奶必须冷了才能跟蛋清一起搅拌否则蛋清会变成蛋花)
4鸡蛋清牛奶加糖,搅拌均匀之后用网把泡泡和搅不散的物质过滤掉。(此步骤可省略)
5最后把过滤的蛋清奶倒入原先的碗里面,使原来的奶皮浮起,盖上保鲜膜,放进已沸腾的水里面蒸10分钟,熄火静止5分钟出锅。
6撕去保鲜膜,就可以吃啦。
工作计划如何写篇六
鱼香茄子是汉族特色名菜,属中国八大菜系的,主料为茄子,配以多种辅料加工烧制而成。有多种不同制法,其味道鲜美,营养丰富。
茄子、
西红柿、
青椒、
葱、
生姜、
蒜、玉米、淀粉
料酒
香醋、老抽
白糖、食盐
鸡精
1.茄子洗净切成滚刀块,加少量玉米淀粉拌匀,给茄子薄薄地挂一层芡即可。
2.西红柿去皮切成滚刀块,青椒去籽切小,葱、姜、蒜分别切末。
3.锅中放油,油热至6成时放入茄子炸至变软,微微发黄捞出沥油。
4.料酒1汤匙,香醋1汤匙,老抽半汤匙,白糖1勺,食盐适量,加二分之一的葱姜蒜末调成鱼香汁。
5.炒锅留少许底油,油热后爆剩余的二分之一葱姜蒜末。
6.爆香后下炸好的茄子块翻炒几下。
7.倒入调好的鱼香汁,加盖。
8.待锅中汁明显变少时加入西红柿和青椒炒匀。
9.加少许鸡精。
10.翻炒均匀,大火收汁即可出锅。