2023年食品消毒制度管理制度 食品消毒合同实用(汇总9篇)

时间:2023-09-21 01:42:57 作者:书香墨 合同 2023年食品消毒制度管理制度 食品消毒合同实用(汇总9篇)

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食品消毒制度管理制度篇一

班学生

乙方:食堂经营者

为了进一步明确食品卫生安全责任,改善服务态度,提高饭菜质量,保证孩子就餐安全,根据食品安全法律法规,经甲乙双方协商,特签订本协议:

一、乙方必须认真贯彻执行食品卫生方面的法律、法规,取得《食品卫生许可证》、从业人员体检合格证。

二、乙方在用餐场所配备相应的消毒柜、保洁柜、饭桌及供用餐者洗手及洗碗具的自来水装置。餐馆内不使用塑料制品。

三、乙方做到餐厅内外环境整洁,建有防鼠、防蝇、防尘和其它害虫的有效设施。

四、乙方应严把食品采购关,建立食物进出台帐,索取购货发票,做好采购记录,严禁采购腐烂变质食品及检疫部门检验不合格的肉类。食品存放要安全可靠,并实行隔离(熟食与生食隔离、成品与半成品隔离、荤素食隔离)食品卫生安全协议书食品卫生安全协议书。出售的食品不得有铁钉、木屑、蝇虫等杂物。(亲子活动安全协议书)

五、乙方应严格遵守食品加工与销售规程,食品加工要烧熟烧透,严格执行食品48小时留样制度,不得出售腐烂变质食品和经销各类小吃等影响健康的食物。六、乙方应有良好的个人卫生习惯,穿戴清洁的工作服,按时进行健康检查和饮食卫生专业知识培训。

七、甲方承诺应主动向乙方按时足额缴纳伙食费用,乙方承诺向甲方孩子供应的食物符合食品安全卫生,若出现食品卫生安全方面的问题愿承担相应的责任。八、本协议一式二份,甲、已双方各执一份。

九、本协议仅限(早、中、晚)餐,自签定之日起生效

食品消毒制度管理制度篇二

甲方 (委托方):(以下简称甲方)

乙方(承包方): (以下简称乙方)

根据《^v^安全生产法》、《^v^消防法》、《^v^食品卫生法》等相关法律条款规定。甲方根据需要,将食堂承包于乙方进行经营管理,经双方友好协商,特签订本协议。甲、乙双方必须共同遵守。

一、甲乙双方共同责任

甲乙双方共同遵守国家和地方有关食品卫生安全的法律、法规,认真落实国家、行业、企业相关的安全规定和食品卫生管理制度。抓好防火防爆、安全生产、食品中毒等事故的预防工作,确保不发生各类事故。

二、甲方的权力、责任和义务

1、甲方有权对乙方行政管理,如:卫生、安全、消防、治安等进行监督,特别是食物中毒事故发生。一旦发生上述类似事故,甲方有权追究乙方的责任。

2、甲方有权对乙方饭菜品质、数量、卫生、服务等情况、安全设施有效情况、乙方的设备、器具安全卫生等情况进行安全监督检查,如乙方未达到标准或出现不合格项,甲方有权要求乙方进行整改和完善。逾期未整改的,甲方有权按照甲方相关规定对乙方进行经济处罚。

3、若乙方在承包期间,食堂发生突发意外事故,甲方有权进入内部进行抢险应急处置,且不承担应急处置所造成的损失费用。

三、乙方的权力、责任和义务

1、乙方必须持有有效的卫生许可证,并按照有效期限及时审验。

2、乙方从业人员必须定期体检,持有效的健康证上岗操作。

对因乙方未组织所属人员体检,携带传染性疾病上岗操作,导致甲

方人员发生传染病事件,乙方负责承担全部责任。

3、乙方必须遵守国家和地方有关安全、环境和食品卫生的标准。制订相关安全管理制度、安全操作规程悬挂于食堂明显位置,并认真执行。同时对所属人员进行经常性的职业道德、食品安全卫生、消防、安全规章等安全知识培训。采取有效措施做好各类事故预防工作。

4、乙方购置主、副食等食用品及调料制品必须保证其产品质量,严禁购置腐烂、变质、过期的产品。特别肉类制品必须向甲方提交合格的卫生检疫证明,以备卫生检疫部门检查。

对由于乙方采购不符合食品卫生标准的劣质食品,或出售任何变质和受污染的食品,造成甲方人员食物中毒的,乙方承担全部责任,所产生的费用均由乙方承担。

5、乙方承包期间,必须规范食品安全卫生管理,做到生、熟制品分开存放,主、副食分开存放在货架上,并与墙和地面留有一定距离。不得混放、乱放,保持食堂内卫生、环境清洁。同时必须配备专用的消毒设备和器具,按规定对餐具、刀具等清洗消毒。

6、乙方应认真落实防蚊、蝇、鼠害等安全措施,做好防疫工作,避免疾病,传染病的传播。

7、乙方承包期间所产生的生活垃圾应按甲方指定位置堆放,不能随便倾倒。

8、为保证食堂的安全,避免发生火灾等事故,乙方必须做到以下几点:

(1)操作间及用餐间严禁吸烟,检修动火时必须到甲方安全主管部门办理动火审批手续。

(2)保证食堂内燃气设施(包括燃气管路、阀门、灶具等)的安全使用,做好日常维护保养和气密性的检测,发现漏气现象立即查明原因并修复,确保燃气设施经常处于严密和完好状态。

(3)食堂内严禁存放一切易燃易爆危险化学品(如酒精、汽油、烟花爆竹等)。

(4)乙方所用电器设备设施必须有可靠的接地或接零装置,严禁私拉乱扯电源线路或违章用电。对于乙方安全管理不善,发生燃气泄漏、违章用电、私自动火检修等引起火灾、事故,造成甲方财产损失和人员伤亡事故,乙方负责承担全部责任,所产生的一切费用均由乙方承担。

9、对于甲方的安全监督检查,乙方必须密切配合。

在抓好上述各项工作落实的基础上,乙方还必须按有关规定成立事故抢险救援领导小组,编制与岗位相适应的事故应急处理和救援预案,并组织所属人员定期演练。

四、其他事项

1、本协议未尽安全事宜,按照相关法律、法规要求解决。如需另定附则,所有附则在法律上与本协议具有同等效力。

2、本协议一式两份,甲乙双方各执一份。

3、本协议经签字盖章后生效。

甲方(章):乙方(章):

负责人(签字): 负责人(签字):

日期:

食品消毒制度管理制度篇三

为确保在校师生饮食安全,创造良好的餐饮卫生环境,保证广大师生的餐饮健康,特制定本责任状。

一、各食堂及窗口必须严格执行《^v^食品卫生法》、《^v^产品质量法》、《餐饮业食品安全监督管理办法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《餐饮服务许可管理办法》和《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》等相关法规,自觉接受学校相关部门、卫生监督、市药监局食化所和教育部门等上级行政机构的监督和检查,自觉遵守学校各项规章制度,做到依法经营。建立、健全本单位有效的管理规定和制度,保存好各类资料和人员档案。

二、从业人员要按照上级有关部门的规定,定期检查身体,持证上岗并搞好个人卫生,不得以任何理由无证从业。

三、建立本单位岗位责任制,严格按照操作规程的要求对食品的采购、加工、储存和售卖等环节做到层层把关,责任落实到人;按规定填写《原材料采购与进货验收台账》《餐饮单位原材料出库台账》、《消毒台账》、《留样台账》、《浸泡记录》等台账并存档。

四、食品存放必须严格执行主副食分开、生熟分开、离墙离地等规定,避免交叉污染。搞好食堂及窗口环境卫生,做好防范四害侵入,灶间卫生、食品容器必须达到整洁、干净、摆放有序。

五、未经允许,非工作人员一律不准进入操作间,准予进入操作间的,做好来访登记工作。妥善保管好食堂的一切物品和设备,思想上时刻保持高度警惕,做好安全防范工作。

六、各食堂及窗口不准出售腐烂变质的食品,严格出售不符合卫生要求、不符合质量要求的食品:不准加工出售病死等死因不明的禽类、畜类、兽类、水产类动物及制品;不准在食品中添加国家限制的添加剂和色素;不准制售有毒、有害或被有害、有毒物污染的食品;不准出售超保质期限的食品;坚持食品加工的留样制度,对每天生产、出售的食品必须留样登记并妥善保管48小时。

七、为保证学校食品卫生安全,视具体情形统一配送经营所需的大宗食品原材料(如米面油肉等)。加强统一配送原材料食品及自行定购食品原材料的采购及索证工作并存窗。不购质量低劣的食品,实行定点采购,对供货单位的生产、加工、储备、配送等环节实施跟踪调查,要求供货单位具备合格的资质,提供的货物要求同时具备“三证”(营业执照、生产许可证、卫生许可证)及产品检测报告(每年两次)。严禁采购无厂家、无生产日期、无使用期限的“三无产品”,切实从源头上预防和避免饮食事故的发生,确保食品卫生安全。

八、本着谁经营,谁负责的原则,层层落实,切实把卫生工作抓细抓实,警钟常鸣,绝不掉以轻心,确保万无一失。若造成食物中毒或者食源性疾患,学校将根据损失情况对有关窗口负责人给予通报批评和经济处罚,对性质严重、影响较坏的窗口和责任人,除经济处罚、终止合同解除经营权,应依法追究相关的法律责任。

责任书一式两份,公司和窗口各执一份。此责任状自签订之日起生效,至窗口承包合同自然终止后自行结束。

食品消毒制度管理制度篇四

为贯彻落实《^v^农产品质量安全法》等法律法规,切实加强对农产品生产过程的监管,保障人民群众农产品的消费安全。特签订农产品质量安全承诺书:

一、遵守《农产品质量安全法》等相关法律法规,自觉加强培训和学习。

二、严格执行农业投入品的使用规定,严格执行农业投入品使用安全间隔期的规定。建立完整档案,且按要求保存二年以上,禁止伪造农产品生产记录。

三、制定生产技术规程、生产管理制度、生产记录制度、农业投入品使用制度、农产品质量自检制度、农产品采收制度等,并严格执行。

四、保证按无公害农产品、绿色(有机)食品生产技术标准、技术规范进行生产;按照《农产品包装和标识管理办法》规定对产品进行包装、标识。

五、保证出售前开展质量安全检测工作,符合质量要求的产品准予出售,确保不合格农产品不流入市场;对不合格的农产品实行召回或者销毁制度。

六、积极主动配合和支持监管部门依法监管;

七、因产品质量问题对社会造成的不良后果,依法承担经济和法律责任。

承诺单位:

日期:

食品消毒制度管理制度篇五

乙方:佛山市顺德区大良铭奎理发店

1、遵守国家现行有关卫生法,卫生管理规范,并接受了卫生质量监督和管理。

2、保证消毒毛巾卫生质量的达标。如有不达标的质量问题给乙方造成损失,甲方全权负责。

3、提供优质服务,树立“质量第一、服务第一”的思想。努力为乙方做好服务工作,从而达到满意的效果。

4、负责消毛巾的收送、盘底、清查、复核和结算工作。

1、应配合遵守政府部门、^v^门、物价部门的相关文件精神,配合甲方做好消毒毛巾的使用、管理等工作。

2、根据用量,合理调配,合理存量。原则上天送天用,不得存留7天以上。

3、毛巾发生丢失、遗失和人为损坏,按价向乙方索赔,乙方无正当理由,不得拒赔。

4、为了维护消费者健康与安全,乙方不得将消毒毛巾重复使用,一经发现甲方有权按10元/套作为甲方利益形象损害赔偿。并有义务协助执法部门作执法处理。

5、乙方必须与我方收送员配合,签收送巾数、收巾数和丢巾数,做到数据准确,便于双方结算服务费和丢失赔偿费。

根据乙方需要,甲方首批提供消毒毛巾 50 套。

甲方向乙方收取服务费。每条毛巾人民币 元 结账。

1、周结,即七天结算一次,每周一为结算时间,根据上周实际用量,次周星期一按实结付。由甲方委派专职人员凭双方签字认可收送单结付,乙方不得拖延。

2、如乙方恶意拖欠,将按欠款总额收取每日1%的滞纳金。并停止供货。10天内拒不交款,将终止协议。追究相应违约责任。

3、因乙方原因停业、转业,与甲方人员联系,结退餐具,结付货款,凭我方站点负责人认证,签字废止合同。

,不允许单方面终止合同,一方未经另一方同意终止合同的行为视为违约,按本合同第八款执行。

,双方有违反本合同条款者均为违约行为,被违约方除执行合同相应条款外,另有权向违约方收取本合同合同期内预计金额15%的违约金,即(日供毛巾产生的费用×合同第十款的时间天数)×15%。

其它未尽事宜双方友好协商解决。一经双方签字,具有法律效力。合同期满经双方协商甲方可优先续约.

从20xx 年 6 月 1 日至20xx年 6 月 1 日合同有效期为 12 月。

甲方: 佛山市顺德区大良碧力清洁服务部 乙方:佛山市顺德区大良铭奎理发店

法定代表人: 法定代表人:

委托代理人: 委托代理人:

签订日期: 年 月 日

食品消毒制度管理制度篇六

供方: 签订地点:

需方: 签订时间:20__年__月__日

为了明确双方责任,经双方共同协商,特制定本协议,共同遵守。

一、产品名称、规格、数量、单价、总价

二、质量要求:外观无异物,均匀度、亮度、光泽度、整洁度均应符合需方要求,如出现质量问题,需方有权无条件退货,一切损失由供方负责,货到30天内为异议有效期。

三、运输过程中的一切费用由供方承担,送到需方仓库。

四、验收标准及方法:按第二条标准验收。如果质量不符合需方要求,需方有权拒绝收货。

五、验收方式: 按需方制定的验收要求进行初步验收。

六、验收时,供方需派人或委托他人到场参加验收。

七、结算方式及期限:产品验收合格后,货到凭发票付款。

八、产品价格随行就市。产品价格如发生变动时另行签订补充协议,价格按(补充协议)执行。

九、供方应严格按需方要的产品、数量及时发货,供方接到需方供货通知 天需到货,如因供货不及时使需方停产,供方应按产品价格的30%赔偿需方。

十、本合同如需变动或补充,另行签订补充协议经双方签字盖章方能生效;

十一、违约责任:按《中华人民共和国合同法》执行。

十二、解决合同纠纷的方式:双方协商解决。协商不成时,由需方所在地新乡仲裁委员会仲裁。

十四、本合同需双方签字盖章生效,一式两份,双方各执一份,双方签字盖章后立即生效。

食品消毒制度管理制度篇七

被代理商(以下简称甲方):

地址:

代理商(以下简称乙方):

地址:

甲乙双方因生产的需要,本着诚信经营、互惠合作的原则,经双方充分协商自愿达成以下代理采购协议。甲方委托乙方为浙江地区的唯一采购商务代表。全权处理甲方在浙江地区的采购事宜。特签定以下合同,以便双方共同遵守。

第一条,乙方的职责:

1,甲方所需采购业务由乙方尽责执行督导,并随时向甲方汇报进展情况

2,为甲方寻找合格厂商,如实提供工厂生产经营状况

3,为甲方寻找所需的样品及物品,为甲方取样、验货、出货事宜

第二条 ,乙方的职责范围:

1,甲方直接下订单给乙方,由乙方全权负责从接单到出货一条龙系列服务(乙方于任何第三生产厂家的事宜于甲方无关)。乙方再下单给工厂进行生产。

2,乙方接到甲方详细注明(比如材质、尺寸、颜色、数量等)的询价单后,须在2天内提供产品报价表给甲方(若遇特殊情况和不可抗拒力因素除外)。包含上海、宁波、海运,c&f、空运、fedex等费用。

第三条,打样费支付方式:

如需开模打样的。甲方应支取相应的打样费给工厂,当甲方收到样品后,对样品满意ok后,甲方应在正式下达采购单给乙方后,两个工作日内付采购总额的30%定金给工厂方。(开模费和定金及所有货款甲方只能打入乙方公司帐号后),再由乙方转交给工厂,便于工厂方积极筹备生产。

第四条:关于交货期与品质:

2,品质,产品保质期为5个月,乙方需完全依照样品质量进行组织生产和出货。(样品确认要双方签名盖章各自封存。)

第五条,货款支付方式:

第六条,甲方承担的其它费用:

1,甲方所采购的货品,如需额外深加工,如贴条码、重新包装、分类等,而临时需要增员所发生的加工费用,经甲方同意乙方可向甲方申请补贴。

2,如有需要直接去工厂验货,在浙江地区的车费及两天内的住宿费用由乙方承担,超出住

3,有关甲方公司人员及客户,如果前来义乌做商务考察及采购乙方有协助派车接送及派员

参与商务活动,安排交通,住宿等事项,所发生的费用由甲方承担。

第七条, 佣金的索取:

乙方收取甲方每批次采购总额5%的佣金。支付时间为该批次出货后_______天。

第八条:违约责任:

1,在成品出库前,乙方必须提供成品货样给甲方确认。待甲方确认无品质问题后方可安排

出货,同时甲方应出具成品验收合格书给乙方。若是成品样不符合甲方的要求,其责任承担有二种情况:a,如是甲方因在采购单上品质要求表述不清楚原因造成,由甲方承担自担,b,如是因乙方在转告交待工厂方所犯的漏洞,致使才发生的质量问题,其责任由乙方承担。

2,乙方采购验货时将须完全遵照甲方的指示及要求作业。做到严格产品检验,必要时需对

产品做全检的,甲方应提前支付相应的检验劳务费用。以完全保证产品的质量。如因乙方在采购及检验上的失职,而出现所交付的产品质量瑕疵,从而造成甲方经济损失,由乙方承担相应责任。

3,若一方违约给另一方带来经济损失的,另一方可立即解除合同,并有权利追究违约方的

相关法律和经济责任。

第九条,保密制度:

乙方对甲方的客户资料应负保密之责任。乙方公司任何人员不得泄露予任何第三方,如有泄露行为。经甲方查实后有权追究乙方之相关责任。

第十条:合作期限:

双方合作期限为一年,即20xx年5月16日至20xx年5月15日,双方合作期间如有异议可协商修改或另立补充协议。与本协议同等有效。

第十一条:纠纷解决方式:在合作期间若发生意见分祈的。双方可协商解决,解决不成的,由合同签订地所在人民法院进行裁决。

第十二条,其它事项:本协议一式两份,双方各执一份,自双方签字盖章后生效。

甲方公司盖章: 乙方公司盖章:

法人代表签字: 法人代表签字:

合约签订地点:

合约签订日期:

食品消毒制度管理制度篇八

为认真贯彻落实《^v^关于进一步加强食品安全工作的决定》(国发[20xx]23号),加强对食品安全工作的领导,落实食品安全工作责任制,强化食品安全工作的监管力度,维护正常的市场经济秩序,特签订本协议。

食品安全协议

甲方:_____________________(消费合作社)

乙方:_____________________(厂商)

为确保甲方出售食品之品质与卫生安全,维护学生饮食健康,经双方同意签订此合约,其条款如下:

第一条 产品名称:_______________________________________.

第二条 合约有效期间:自_______年______月______日起至_______年______月______日止;期满本合约效力终止,如双方有意续约应另行签订之。

第三条 乙方保证第一条所列产品之品质规格,卫生安全及营养成分均符合_________贩售食品作业程序(以下简称本作业程序)相关规定。

第四条 乙方同意于合约有效期间内随时接受_________不定期查核工厂之制造作业,品质管制及卫生管理情形与抽验产品,以确保校园食品的品质,卫生安全及营养成分,其检验费用由乙方负担。

第五条 乙方同意认同前条查核与产品抽验作业结果,如经确认后确有不符本作业程序之规定时,乙方愿于通知改善函发文之日起七日内回收所有不合格产品。

第六条 乙方同意于产品有效期限之前就该项产品回收完毕。

第七条 乙方所产制之产品如因品质或卫生安全不良致损害员生之健康及权益,经查明属实时,乙方愿负法律责任及赔偿责任。

第八条 乙方同意如因违反本合约或本作业程序各有关规定而损害甲方之权益时,乙方愿负赔偿责任。

第九条 本合约经双方同意订立,双方应确实遵守。

第十条 本合约一式二份,由双方各执一份为凭。

甲方(盖章)___________ 乙方(盖章)___________

代表人(签字)_________ 代表人(签字)_________

食品消毒制度管理制度篇九

甲方:重庆安品记食品配送管理有限公司 (以下简称甲方)

乙方: (以下简称乙方)

乙方身份证号:

第一条 宗旨

1.1甲方将自己享有的“安品记”商标和经营模式等以特许经营的方式授权许

可乙方在合同期内有偿使用,乙方自愿接受甲方的特许并按合同的规定,在甲方统一的经营模式下从事规定范围的经营活动,并向甲方支付相应的费用。

特许经营期限为:自 年 月 日起

至 年 月 日止共 年。

第二条 加盟条件

2.1乙方应为年满18岁及以上的合法公民。

2.2有长期经营本合同约定的食品配送事业并将其发展壮大的意愿。

2.3乙方拥有经营本项目足够的资金,能够独立承担民事责任和经营风险。

第三条 组织类型

3.1乙方独立申请办理工商登记、税务、食品配送服务、卫生许可等相关执照手续,采取自主经营、独立完税、独立核算、自负盈亏的经营模式,独立承担民事责任的经济实体和个人。

3.2若乙方或乙方员工的故意或过失,涉及违法或侵害他人权利者,乙方须自行承担其民事和经济责任;如因此而损害了甲方的利益和品牌荣誉,乙方向甲方缴纳的所有费用不予退还,并且甲方有权追究乙方经济赔偿责任或解除加盟合同关系。

第四条 责任

4.1乙方不得将甲方特许提供使用的商标品牌、专有技术、经营模式转让给他人使用,不得更改、污损甲方的商标、招牌、徽匾等。

4.2乙方在加盟合同期内不得加盟其他品牌。乙方底料、专用油碟香油产品必须经过公司渠道采购,需先付全款后发货。不得私自与公司以外单位或个人采购,违者视为违约。甲方有权终止加盟合同关系,并收回特许品牌,乙方所有费用不予退还。

4.3乙方在经营中所有菜品、食品配送、调料及添加剂,必须按照食品配送安全卫生监督管理等相关部门的要求,进行规范使用操作。反之,责任自负。

4.4甲方提供的原包装底料符合食品配送安全卫生要求,如有质量问题,甲方负责。

第五条 甲方的权利及义务

5.1甲方的权利

5.1.1甲方在特许乙方加盟后,仍拥有该商标和图案的权利。

5.1.2甲方拥有品牌专用配方底料、专有技术、经营管理模式及锅底配方的全部权利。

5.2甲方的义务

5.2.1维护品牌、保护品牌。

5.2.2提供本特许项目有期限的商标、字标的合法使用权,制作费乙方自理。

5.2.3甲方提供给乙方的专用底料、专用油碟香油、企业荣誉铜牌、专用锅具、餐用具、服装、专用调味品及相关辅料物品的配送,费用乙方负责。

第六条 乙方的.权利

6.1有权在特许期内、特许范围内经营甲方授权的项目,使用相应的特许商标、图案、专用配方底料及原辅料、广告宣传等。

第七条 加盟条款明细及收费

7.1一次性加盟费 零 元。(公司本年度给予前10家加盟商的优惠政策)

7.2加盟培训费 零 元。(公司本年度给予前10家加盟商的优惠政策)

7.3本年度前10家加盟商收取特许品牌费每年 叁仟 元;管理费每年 贰仟 元。

7.4 特许品牌费和管理费签合同时所签年限费用需一次性全部交纳。

7.5甲方专用油碟香油每厅2元。

7.6乙方现经营地址: ,面积约 平方。如需变更地址及面积,须向甲方申请备案。

7.7乙方若需增加加盟店,须向甲方申请并协商缴纳管理、品牌及加盟费等(原则一次加盟一个店铺)。

7.8乙方在开业前期或后期的经营途中,若需甲方到乙方现场指导培训,乙方应给甲方提供所到人员的路费及食宿费。另需额外支付甲方人员工资每人150元/天。

7.9乙方若需派相关人员来甲方进行现场培训,甲方提供免费培训,乙方路费及食宿费需自理。

8.0未尽事宜双方协商解决。本合同壹式贰份,甲、乙双方各执壹份。具有同等的法律效应。

甲方:重庆安品记食品配送管理有限公司 乙方: 法定代表人: 法定代表人:

委托代理人: 委托代理人:

签订日期: 签订日期: