最新咖啡店策划书案例 咖啡店创业策划书计划书(通用5篇)

时间:2023-10-09 20:56:32 作者:BW笔侠 策划书 最新咖啡店策划书案例 咖啡店创业策划书计划书(通用5篇)

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咖啡店策划书案例篇一

一、背景(项目可行性解析、项目概要):

广州和佛山生活节拍急忙,当代人的生活压力雄伟,越来越多人更关注私人强健。据医学研究陈说指出,咖啡豆含有大批对人体有益的强健成份。咖啡因对人体并没有想像中的危急;反之,咖啡中一些的成份对于人体有很多的保健功效。自信喝咖啡的人会越来越多,并会有年老化的趋向。咖啡店除宣扬咖啡之功用外,还以阅读、音乐、怀旧为咖啡店的主题。

二、宗旨(项目宗旨):

成效:alicepapa咖啡店除希望宣扬咖啡之功效,我们更希望从中获利。计划咖啡店将在半年内转亏为盈。预计3年左右发出总投资本钱,并慢慢着手获利,在两年后每月除税纯利抵达两万元,并在四年后能开设另一所主题咖啡店。成为本区域以商务休闲为主、分身情调消费的带领性品牌咖啡店,时髦消费场所。开店工期条件:1个半月。本钱条件:项目总投资约为30万元公民币。

三、市场解析(项目可行性解析):

现今广州佛山一带的咖啡店重要是以连锁式经营,市场重要被星巴克、上岛咖啡等垄断。但由于这些咖啡店并没有特别主题,很难配合讲求特式的年青人。所以我们以为开设自助式主题咖啡店能抵达年青人的需要,且有很多发展空间。另外: 据网上的青少年饮食习气探访,接近八成的受访者都有帮衬咖啡店的习气: 而且半数受访者均匀每月帮衬三至四次。有近四成的受访者大都帮衬品牌咖啡店。而且环境和食精神素是他们帮衬的重要源由。探访还发现,教育水准、家庭月支出和饮用咖啡的频次展现显着的正相关。这意味着咖啡这种东方传入的饮料在中国海洋是一种标志优势阶级的生活方式。咖啡消费市场发展迅速,已经成为都会消费一大潮流,创业。市场前期培育已经终止。而且人们的咖啡消费档次越来越高,纯粹速溶咖啡己远远不能餍足消费者条件了,消费者着手认知咖啡的品牌、气概和分明如何享用咖啡带来的乐趣。特色咖啡无疑是方今整个咖啡产业的支流,发展相当迅速。

四、地点与装修(项目质量条件)

咖啡店的地址条件是环境精美,或有成型的商圈。借助人家的商圈,以此来抵达本身的经营获利。喝咖啡属于文娱休闲的交流活动,典型的区域重要有购物大旨、电影院、高档社区、写字楼、高校等。联合alicepapa是商务、休闲咖啡专卖店的特性,将咖啡店地址定在广州大学城里。且近期广佛地铁开明,大学城地铁交通荣华,也可能吸收更多的外区顾客。

在装修风格方面: alicepapa咖啡店为温暖浪漫的气概:同一装修气概,面积大约在70平米,为顾客提供优良的供职:给顾客最好的享用。alicepapa装修气概虽然简单,但要有家的滋味,以至比家还温暖,还抓紧。墙全部是书架,下面将摆满了各种书籍,成为一个小型图书馆,来宾唾手可得,拿起一本来读,且我们设有报纸架。每天均提供当日报纸让顾客阅读,为来咖啡馆用早餐的顾客提供了便利。alicepapa咖啡店将设立特色黑板墙,供来宾实行即兴之作,可能有绘画、文字,将成为来宾的情感渲泄地。alicepapa还将设立一个小投影,用来播放电影,让来宾感触就像在家里一样紧张自在。墙壁上除挂上各种咖啡的资料外,也挂上我们所设计的咖啡的相片。假如有条件:我们将在店内放置一架钢琴:营建更好的气氛:也可为顾客提供一个展示自我的平台。

广州近来出现一种以物易物的主题咖啡店,顾客可带上平居不消的物品到店内与人实行商酌换取,各取所需。如今,人们生活太枯燥,他们须要一个能唤起他们感情的位置,他们可能在这里探求旧物纪念,始末物品生意业务结识友人。我们也打算鉴戒开展这种特色供职,吸收更多的顾客。为了包容更多的顾客,我们将购入八张的长方形四人木制餐桌,自信这比圆桌对比更减省空间。另外,我们会购置十六张布制沙发和十多张靠背椅,看看计划书。希望顾客能在一个舒适的环境下享用我们的咖啡。

在水吧和支付食物柜台布置上,除要放置咖啡机外,水吧设有咖啡杯柜、雪柜和磨豆器,更将加设玻璃吊柜,以摆放以玻璃瓶盛著的咖啡豆作修饰。我们将把蛋糕及质料放在购入的橱窗雪柜内,曲奇则放在暖炉内,网上创业计划书。柜台更设有职业位置供店员在顾客前制造自选水果蛋糕。厨房设有两个焗炉、一个大型雪柜、洗手盘和一般厨房器械,如刀子、器皿等。咖啡店设有男、女洗手间各一,以明净为主。

五、重要消费人群(项目可行性解析)。咖啡屋面向的消费集体重要是大学城各高校的师生:学生家长,瞻仰人士,小资情调的消费者及局部学生情侣,年龄介于十五至三十岁的青、中年为主。他们没有家庭经济承当,又易于接收新颖和特别事物,专售卖特色咖啡及蛋糕的咖啡店最适合他们不过。另外,番邦游客也是本咖啡店的顾客对象。

六、营业时间。平居由早上七点半至清晨十二时半;星期六、日及大众假期由上午八点至清晨二点,由于学生们大多在八点左右着手上课,所以我们肯定平居在早上八点着手营业以提供早餐而星期六日及大众假期则由上午八点着手营业。止息时间方面,咖啡店一带的店铺多在早晨十一点止息,所以我们选拔平居在清晨十二时半止息;而星期六、日及大众假期则于清晨一点半止息,让顾客可能在逛街后在咖啡店聊聊天或歇歇才回家。

七、产品特色咖啡店。除售卖保守咖啡外,还提供特色咖啡、茶类、饮料、酒水。除此以外,顾客可享用美味的奶茶、蛋糕及曲奇饼,增添喝咖啡的乐趣。咖啡类:蓝山,摩卡,意大利,哥伦比亚,卡布其诺等等。酒类:红酒,香槟,洋酒、各式啤酒。奶茶:各种口味奶茶,如草莓,青苹果等。饰品店创业计划书。

下午茶:绿茶,红茶,几种花草茶。甜点:各式精致甜点,如曲奇,面包,蛋糕等。还有多种口味的刨冰和冰沙。

        1、蛋糕diy:我们为来宾提供亲手设计制造本身喜欢的蛋糕的机遇:我们将提供已经烘烤好的蛋糕以及奶油:水果等原料:来宾可能凭本身的喜好来设计蛋糕样子并亲手制造。

        2、星座咖啡:不同星座的人,都有不异性格,所以适合喝不同的咖啡。例如:水瓶座的人喜接待向挑拨和变化,我不知道创业计划书封面下载。摩卡可可咖啡最适合他们不过。

3、水果咖啡:在咖啡里加入了水果香味油的水果咖啡,令带有小许甜蜜味的咖啡增添淡淡的水果幽香。水果咖啡的水果味包括蓝莓、草莓、芒果、椰子、瑰异果、樱桃、青苹果、荔枝、椰果、香蕉、菠萝、蜜瓜、香橙和蜜桃。4、美味蛋糕:黑森林蛋糕、咖啡蛋糕、摩卡蛋糕、香草蛋糕、椰子蛋糕、纽约芝士蛋糕、意大利芝士蛋糕、蓝莓芝士蛋糕、草莓芝士蛋糕和咖啡芝士蛋糕等保守蛋糕名目,最适合在喝咖啡时吃。5、自选水果蛋糕:越来越多人注重饮食强健,我们将推出了自选强健水果蛋糕。顾客可能自在选拔喜欢的希奇水果配上低脂、低胆固醇的蛋白蛋糕,更可再自在选拔忌廉、朱古力酱或芝士酱等酱料。我不知道服装店计划书。我们的员工会即场制成顾客条件的蛋糕,肖似是做三武功一样。希望他们在喝咖啡的同时亦能享用强健味的水果。

八、物料供给和推销(项目推销)。我们计划向出名的、品格有保证的咖啡公司订购咖啡豆、磨豆器及咖啡机,且将购入多批外卖及堂食咖啡杯,以配合不同种类的咖啡。除咖啡杯外,我们将购置五十套餐具,当中包括餐碟、刀、叉、汤匙和烟灰缸。另外,我们会向粮油食品公司按期订购糖、面粉、鸡蛋、油等质料。推销计划: 推销之前编完详细的推销计划或需货单。其编制必需设立在了解市场需求和商品货源景况的根蒂上。联合商品库存静态,分别提出合座品名,规格,质量,数量,进货日期,末了同一均衡后肯定推销种类和数量。验收管理:推销后的验收也是管理的重要环节,有了它可能防止家产失掉,大概节略和没落事故的发作。记载员必需操作把持好验收这一关,照实详细地作好记载:并和推销员作好验货职业。了解需购物品的手腕:制造职业手册,设立缺货立案薄,即对顾客须要但没有的商品实行立案,并以此作为进货的依据之一。并根据市场部所提供客户意观念析进而始末迷信的市场预测来确定市场对于量,质,种类,代价等方面的需求:从而推销适销对路的商品更好地进步经济效益。咖啡屋推销将以经济效益为尺度运用迷信的决策解析手腕:实行分析对比:杀青推销活动效益最优:为咖啡屋提供有益的精神保证. 推销手腕:

(2)订货点推销订货点推销法是始末查阅库存卡上各种酒水的结存量:对抵达或接近订货点存储量的酒水实行推销的手腕.订货点存储量=酒水日须要量-订货点存储量+酒水日需求量发货天数九、员工雇用我们计划在停业前一个半月在各高校校刊登载雇用启事,syb创业计划书范本。雇用常驻店务员两名和若干兼职员,并于停业前两星期向员工提供培训。同时,还须要陈设布置一些店铺留守人员。严苛人员的雇用与培训程序:雇用分为初试和复试:培训终止后最终确定人选。职业人员所应完全的素质:优越的沟通能力:处理急切景况的能力:对咖啡文明的理解:对于咖啡有肯定的专业常识。

九、职业分配(项目人力资源的配置)。兼职供职人员需轮班职业,重要职业是迎接来宾,引客入座,招呼来宾;供给酒水食品,为来宾提供热情优良供职。店务员重要负责售卖及其他杂务如算帐台面,做好卫生职业;按规则封闭单据、记载款项,保存好以做核对。我负责新产品、新活动研发,市场推论和推销职业,重要职业是:

(1)助理咖啡屋完成销售经营宗旨,督导员工职业。

(2)对来宾对餐厅供职和食品的评价及时实行研究,调整相应对策,以便为来宾提供优越的消费环境。

(3)推论销售,根据市场景况与不同时期的须要,制定销售计划,有特色的食品及时令饮品的推论计划。

(4)与各店员之间设立优越的沟通关连,相互协作,配合,保证营业职业顺遂实行。

(7)始末有益鼓吹与相关大众设立优越关连,树立咖啡屋优越情景。

(8)处理好与竞争对手的关连。

(9)设立来宾档案,大学生自主创业。对常客及会员条件较周详的资料,弄清来宾的喜欢,习气等,保证来宾中意。

(10)与外单位广博联系,与外单位或私人缔结消费优惠等合约。

(11)配合季候实行促销鼓吹计划,在各个时期规划与制定各种相应的促销鼓吹措施,如在节日时举办各种应节活动,在旺季经营举办角逐,服装。有奖促销,代价促销等,在相应季候为推出的时令食品实行鼓吹。

(12)要及时更新广告鼓吹品及店内的音乐。

(13)负责制定推销清单和应付购物品的近期销售景况实行充实了解,熟习待购货物近期的市场需求并较凿凿地预测一段时间内(一般为半个月)的需求量,详细应付购物品的待购数量实行预测记载,我不知道创业计划书封面内容。作出代价预算:并将所需款项向爸爸汇报以取得推销经费。

(14)负责外出推销,包括实行市场探访:选拔合适的供给商,与供给商实行谈价,缔结买卖合同并负责货品在运输进程中的安详。爸爸负责行政、会计出纳。

十、 鼓吹

1、发信息稿:

报发信息稿,希望藉此鼓吹alicepapa咖啡店,先容咖啡店各特色咖啡和蛋糕,并列明咖啡店的地址及电话号码,以便查询。

2、登载杂志专栏:我们更会联络当地各滞销的年青人杂志,条件他们在其杂志饮食专栏上先容本咖啡店。并随先容印上优惠券,以优惠读者,达鼓吹之效。

3、派发鼓吹

单张:alicepapa咖啡店将印製鼓吹单张,范文。当中加入优惠券以吸收顾客,并在高校里派发作间接鼓吹。针对高档小区内的居民,可在相近购物场所的停车场内,向有车族派送精华广告单页,单页也可做成优惠券形式。

4、停业时代鼓吹优惠:为鼓吹alicepapa咖啡店,我们计划在停业首月,凡惠顾咖啡一杯,可获曲奇,多买多送。

5、提供学生优惠:本店将与相近学校学生聚合营,学生凡惠顾本店而能出示有用学生証者,均享有九折优惠,以吸收学生。

6、鼓吹横额:我们会自制鼓吹横额,鼓吹本店最新特色食品,并挂于店铺橱窗上,以达注目鼓吹的效果。

7、按期活动沙龙派对活动、学生派对、读书活动、放映最新电影、留学生俱乐部等等。联系本区域几个重要高校的学生会组织,举行一些沙龙派对、读书活动,有益于擢升档次,吸收学生和年老人消费。听说开服装店计。普通当天诞辰的同砚到咖啡屋消费都将取得收费糕点一份。在旺季季节举办 hrequestyhour:设计相关的游戏,如猜咖啡:每个消费者都可能参与咖啡品味,普通猜出咖啡种类的,赠送小礼品一份。

8、设立会员卡制度:卡上印制会员的名字,像银行卡一样。会员卡的优惠率并不高,如8.8折。但一方面,这可能给消费者受尊重感,另一方面,也便于供职员对于消费者的称号。特别是假如消费者和他人在完全,而供职员又能当众称他(她)为*师长教师、小姐,他们会觉得很有面子。

9、店内鼓吹:在桌上放一些鼓吹品,形式是关于咖啡的常识、故事等,一方面可能擢升档次,衬着气氛,也增加消费者对本店的品牌反感。假如顾客感意思,可能向他们先容各种咖啡的称号、来历等相关常识。也可能让其瞻仰或参与到某种咖啡的制造进程。

咖啡店策划书案例篇二

对家庭经济宽裕的在校大学生,在校期间的业余时间大多用来发展自己的兴趣,追求生活的乐趣,大学生是社会消费的一个特殊群体,尽管他们在经济上尚未独立,但已是消费创新的生力军之一,今天的大学生消费已经不仅仅为了满足生存的需要,更多也是为了展示自我创新能力,向社会展示新潮前卫,学生手中的钱多时,其消费领域也越来越宽,目前拥有手机、电脑等高消费品的大学生日渐增多,旅游同学聚会和恋爱消费也日趋增加。

目前大学生的消费状况不尽合理,如储蓄观念淡薄消费结构存在不合理因素,过分追求时尚和名牌,存在攀比心理,恋爱支出过度等消费不仅仅是个人行为,还会受到社会的政治经济状况,文化环境等因素影响。

(一)竞争者分析

1、学校西大街的各种小吃,主要面向低档消费者,这一类消费者店多,这类竞争者规模小,盈利能力一般,且战略定位短浅都没有制定长远计划,随着市场需求变化,目标市场即越秀学生群体,以及附近居民区的一些产品服务。该类竞争者的优势,是价格低廉,外卖形式给学生带来方便。

2、比较高档的ktv,咖啡厅主要面向中高档消费者,面向学生喝酒、唱歌,这类餐厅环境闲适风格独特,且主要在市区,同学们基本上都是周末去,平时没时间,这类竞争者规模大盈利能力强,战略定位高。目标市场是整个区域的人,优势资金庞大,服务优良,大众喜欢也乐意去。

(二)经济增长和稳定性

绍兴地区位于长三角地区,经济实力雄厚;且该地区大部分都是浙江学生,家庭还比较富裕在校学生的购买力中上水平,且消费形式多样,在校时间长,具有稳定的购买力,且经济增长也较快。

学校给我们提供自主创新的机会,支持大学生创业,政治环境良好好,通过有思想与创新的同学重新对格林咖啡定位的经营模式,会有良性循环的效应,新改造的格林咖啡还应该与校领导与各二级学院学生会的成员搞好关系,应该多参与各二级学院的活动,提供赞助,给更多人了解格林咖啡,这样的效果一定比以前经营好,首先拉近了学生的距离,且有学校领导的支持。

现在在越秀主要的消费人口是学生,且他们的价值观多样这样有助于我们产品的多样性开展,还有制定相应产品的定价,而且我们应紧跟潮流,把文化与时尚相融合,把格林咖啡打造成一个文化与时尚相结合的咖啡厅,有浓郁的文化气息,与各种时尚气息,举办各种文化活动,拉动参与者的热情融入到这个集体中。

(一)谁是我们现有和潜在的顾客?

1、越秀主要是女生多,男生少,大部分为学生,他们的收入是父母平时给的零用钱,教育稳定较高,这些人是我们现有的顾客。

学生主要来自浙江地区,人口密度较大,他们希望得到快捷方便、舒适、干净的服务,且他大部分人兴趣取单一,生活方式就是寝室、教室,偶尔外面走走,连吃饭的时间都很少。

2、我们潜在的顾客是外教,因为在中国却是随中国的习性生活,很多他们期望的自己国家的习性都得不到满足,所以在新的格林咖啡中加入各个国家的文化特色,提供固定场所和关注各个国家的风俗,在各个外教生日或他们回家的节日时,跟其一起度过。

(二)顾客怎样使用我们的产品?

我们的产品即提供一个学习、饮食、交流的场地服务,我们为顾客提供他们所期望的环境,可以三五个人一起坐下边喝茶,边学习、交流,不用那种严肃,可以很自然。也可以提供一个举办活动的场,消除他们找地方的顾虑,如果需要我们也可以承办一些小型活动。

(三)我们的顾客在那里购买我们的产品?

我们的产品主要在学校spt街的格林咖啡中,所以大部分我们的顾客是在格林咖啡享受我们的服务,当然有需要我们也可以提供外卖服务。

(四)我们的顾客什么时候购买我们的产品?

我们的产品无季节性差异,每天正常的营业时间,顾客都可购买我们的产品和享受到我们的服务。

(五)我们的顾客为什么和怎样选购我们的产品?

1、我们满足了消费者需要学习,交流,饮食的需求。

2、我们提供优质的服务和舒适,干净的环境。

3、我们可以菜单方式提供顾客选择。

4、在购买时,消费者可以选择现金或者刷卡消费。

(六)为什么潜在顾客还没有购买我们的产品?

1、他们不了解我们的产品

2、他们习惯了消费我们竞争者的产品

(一)营销目标与业绩

我们的营销目标是为了把格林咖啡经营好,实现营利,因为刚起步我们期望我们的业绩在相对一个低的水平。

(二)如何分配现在与未来的资源

1、因格林咖啡刚起步,需要资金来源、资源、员工、经验等。资金来源,可以由成立初的几个参与者参与融资,向校方贷款,向校外的店拉赞助等方式获得,员工除了成立初的投资者,也可以为学生提供一个勤工俭学的机会,向学生招兼职。

2、积极拉近,供应商的关系,保证货到付款等,与顾客关系可以多交流,赠送消费券等方式。

4、我们应该充分利用现有资源,将其利用好,定期改变一些销售方式,在遇到困境时补救,在保证不亏损的情况下期销售(这个依情况而定)。

(一)企业优势(strergths)

优势1:场地优势

学校免费提供场地,免去了店租的费用,且桌椅等免去了很多经费问题。优势2:人员优势

因为是团队创业,所以人手足够,能够分配工作,有条理的运行。

优势3:接近消费者

地处学校内部与学生接触多且近。

(二)企业劣势(weeknees)

劣势1:缺少经验

自主创业管理,没有庞大资金支持,无法流动资金,这样很难很好的运作。

(三)机会(opportunities)

机会1:学校提供平台

在学校内部与同学们接触近,且有一大帮同学会照顾生意,学校提供一个管理平台。

(四)威胁(threats)

威胁1:顾客量会减少

新开张,同学们图个热闹好奇,进来消费,等时间长了顾客就会减少。

(1)产品

a、产品的主要特性和利益

产品主要包括格林咖啡中的饮品、食物与服务,给消费者带来舒适。

b、与竞争者产品的不同之处

1、首先,卫生干净是我们一定能够比竞争者好的。其次太多数竞争者都是小摊,不能给顾客提供一个坐下来慢慢消费的机会。

2、竞争者产品单一,我们销售的产品多样化

c、品牌名称和包装

1、以“格林”为主打品牌,因“格林”与英文“green”谐音,打出“绿色环保”的旗号,增加大家对“格式书吧”的好感,关于包装设计,关于“格林”的一些杯子、袋子之类的,这样有利于帮助我们宣传。

(2)价格

a、产品的单位成一

通过购买与供货商商量,降低产品的单位成本

b、定价目标

饮品类:控制在不低于2元,不高于10元,具体依物品而定。

食物类:控制到5元—30元之间。

c、折扣与降价政策

1、通过办理会员卡形式进行折扣处理

2、在节假日,进行降价,送消费券。

(3)分销

1、寻找加盟商

即通过加盟方式,自己只负责管理和销售,与西大门各饮品,餐饮店以合同

方式双方签署协议,把他们的产品放在我们这里,我们帮其代售,而我们收取代理费,抽取销售的10%。

2、渠道的建立模式

a、采取逐步深入的方式,先草签协议,再做销售预测表,然后正式签定协议,订购等一批货,如不发货则不能为其签订代理协议。

b、采取寻找重要客户的方法,通过谈判将贷压在批发商手中,然后我们在销售和市场上跟上。

c、在当地的区域市场上,随时保证有两个提供商对另一个提供商起到威胁与促进作用。

(4)促销

a、总的促销策略

(1)广告促销

建议重点放在“大众化的价格,不一样的享受”,这既符合目前的定位,也适应目标消费者的要求,又体现出咖啡厅与通常咖啡厅的不同,这是特点也是优势。

(2)派发传单,庆祝节假日的优惠活动

(3)承办一些学生会活动

咖啡店策划书案例篇三

项目背景

咖啡――世界三大饮料之一,一个西方的舶来品,在中国确是家喻户晓,有着极为深远的历时背景和现实意义。

咖啡、西餐的真正兴起,应该是从20世纪90年代末开始的。

其发展速度之快,在短短十来年时间内,达到了前所未有的行业繁荣。

许多最新的研究报告显示,对人体并没有过去想像中有健康的危害;反之,咖啡中一些的成份对于人体有很多的保健功效。

随着时代的发展和人们生活理念的进一步改变,咖啡业也在以一种迅猛的速度发展。

目标规划

以主题咖啡店为内容,宣扬咖啡文化。

预计在两年后每月除税纯利达到50000元人民币,并预计在四年后能在市中区另一所主题咖啡店。

市场前景

现今咖啡店主要是以连锁式经营,市场主要被两个集团垄断。

我们亦有考虑到其他饮品店(如饮品店、凉茶店和茶餐厅)的市场竞争状况,但发现这些类似行业多不是以自助形式经营,亦很难配合讲求效率的年青人的需求。

开设自助式主题咖啡店尚有很多发展空间。

2.市场分析

客户分析

现在随着改革开放经济蓬勃的发展,大批的外商和白领长期处在高节奏、高效率的工作和生活中,西方文化的蔓延,造成了这个咖啡销量不断上升,咖啡文化成为都市白领的新宠。

咖啡消费主要群体也主要是外商、白领、旅游者和居家百姓。

竞争分析

其他饮品店,如饮品店、凉茶店和茶餐厅,他们的有中国气息比较浓厚,有的比较方便或是价钱较低分别适合不同人群。

他们产品数量较多,发展历史久,资金充裕,被众多客人认可。

3.运行模式

业务模式

我们决定以合伙模式经营星座咖啡店,因为以合伙模式经营的申请手续较以有限公司模式经营的申请手续为简。

融资方面,共四十万,预算开业所需资金共八十万,现计划向银行咨询有关借贷细则。

由于合伙没有以公司模式经营的股东之有限责任,选择合伙模式经营较容易向银行贷款。

我们并协议所有收入将平衡分配。

营业时间

周一至周五由正午12:00至凌晨00:30;星期六、日及公众假期由上午11:00至凌晨02:00。

休息时间方面,咖啡店一带的店铺多在晚上十一时休息,所以我们选择平日在凌晨十二时半休息;而星期六、日及公众假期则于凌晨二时休息,让顾客可以在逛街后在咖啡店小憩。

总结

随着我国经济的飞速发展,中国与世界的交流也日渐频繁。

当然咖啡这一种代表着西方文化的饮品也日渐让普通市民认识并且普及,特别是在年轻人和上班一族中流行。

外国人到中国旅游、经商、交流的人数也在迅速增长。

所以咖啡屋的发展的空间可是相当的广阔的。

咖啡店策划书案例篇四

参加鸡尾酒调试体验活动的朋友,还有机会参与抽奖,奖品为日记咖啡馆酒类新贵——健康养身、口感清冽、倍受欢迎的“魔鬼情人”蜂蜜酒一瓶,可在8月内到店享用。

参加多个活动,可参加多次抽奖; 抽奖将在每个时段活动结束时进行,并当场公布结果(如中奖的朋友已离场,我们将第一时间电话通知到本人)。

会员卡充值优惠活动:元旦当天,会员卡充值可以享受到更多优惠赠送;

朋友们,您可以根据您的时间,随时到店,与我们分享店庆的快乐,并参加相应时段的活动,试试运气,看看能不能抽中我们精心准备的奖品。期待着在这个特别的日子与您相遇:)

##结束

咖啡店策划书案例篇五

(一)创业环境

(二)自身的优劣势

1、优势:

(1)自己家从小经商,从小懂得怎样经营商店,不畏惧陌生人,可以较好的与他人交流。也接受了多年的基础教育,有相对完善的基础知识和人格。

(2)大学生是最具创新精神的人群之一。我们大学生往往对未来充满希望,有着年轻的血液、蓬勃的朝气,以及“初生牛犊不怕虎”的精神。

(3)“政策优势”是我们的优势之一,有政策的倾斜与支持,比如贷款优惠,减免税收,法律保护等等,是我们大学生顺利创业的一大保障。

(4)我家店附近经营过一家咖啡厅,对经营模式,以及各种人群的需求有一定的了解。同时自己很喜欢和咖啡,会品咖啡。

(5)在校四年,在许多专业有些志同道合的朋友,可以组成创业团队。每个人都会有自身的优势,这样就在创业团队组建是可以产生协同优势。因为有一定的感情基础,所以相对来说,团队的稳定性更好。

2、劣势:

(1)急于求成、缺乏市场意识及商业管理经验的缺乏,虽然掌握了一定的书本知识,但终究缺乏必要的实践能力和经营管理经验。此外,对市尝营销等缺乏足够的认识,很难一下子胜任企业经理人的角色。

(2)综合素质较弱。首先,缺乏管理、法律和风险投资知识。虽然在学校看过一些管理方面的知识,但对于人事管理、资金财务管理、物资管理、生产管理和市场营销管理、经济法、税务、知识产权法等知识相对较为缺乏。

(一)咖啡行业现状分析

咖啡终端销售市场一依次为:咖啡及西式快餐连锁店、星级酒店、西餐厅。其中咖啡馆及西式快餐连锁店主要由上岛咖啡、星巴克咖啡、真锅咖啡,麦当劳、必胜客,这些连锁店平均每月销量在吨,占,其次星级酒店每月平均销量在吨,占,西餐厅平均每月销量吨,占。随着时代的发展和人们生活理念的进一步改变,咖啡业也在以一种迅猛的速度发展。

(二)市场调研

调查结果显示,消费者认为每瓶咖啡价格在31至50元的选择比率最高,达到;其次是认为每瓶咖啡的价格在51至100元最适合的比率为;选择在30元以下的占;认为每瓶咖啡的价格在101至150元的消费者选择比率为;选择其它价格区间的消费者比率很少。从调查数据中我们可以得出,消费者认为每瓶咖啡价格定在31至100元之间都是适合的。