2023年蛋糕店工作心得 吃蛋糕(优秀9篇)

在日常的学习、工作、生活中，肯定对各类范文都很熟悉吧。那么我们该如何写一篇较为完美的范文呢？这里我整理了一些优秀的范文，希望对大家有所帮助，下面我们就来了解一下吧。

蛋糕店工作心得 吃蛋糕篇一

阳光小学旁有一家名叫“爱心蛋糕店”的蛋糕店。这几天放学都有许多学生挤在店门口“抢”着买“爱心蛋糕”，店里的蛋糕都被抢购一空。

小红买了爱心蛋糕，刚想咬一口，却被班里出了名的“小气鬼”小亮一把抓了过去，津津有味地吃着。

过了一会儿，小亮立刻冲出校门，把十三元钱放到了“希望工程”的捐钱箱里面，还给了讨饭的可怜人两个面包。

都变得很有爱心。有的扶盲人过马路，有的给老奶奶让座位，有的替妈妈拖地板，还有的帮同学卷铅笔。

大家知道了这件事情，就纷纷去买“爱心蛋糕”，使阳光小学变得充满欢乐、自信、轻松的“爱心学校”。

蛋糕店工作心得 吃蛋糕篇二

暑假，我参加了小记者做蛋糕活动。

坐上出租车，像蛋糕店开去，“滴滴滴...滴！”路上的车辆堆在了一起，喇叭声不停地响；“嗞--嗞嗞！”车子不停地往前挤，刹车的声音处处听得见。

到了蛋糕店，“哗哗--哗！”钱从钱包中抽出来，“嗒嗒---嗒”妈妈的高跟鞋与地面来了一个热情的拥抱，“嘭！啪！”出租车的门被我狠狠地关上了，推开了蛋糕店的门，“吱吱--吱！”也许椅子撑不住我的重量，发出了呻吟声。

老师为我们一人发了一个蛋糕的内芯。“嘭啪——”盘子和茶几亲在了一起。

要为蛋糕化妆了，老师为我们发了一双一次性手套，“哗啦——哗啦”大家迫不及待带上了手套，准备为蛋糕化妆。

拿出奶油，“沙沙——沙”奶油被迫从塑料袋中挤了出来，做成了一个个奶油圈，成了一个小笑脸，又将水果插入在蛋糕的中间。

半个小时后，蛋糕被我变成一个水果王国，“哈哈哈”“哇塞！”大家在欣赏别人做的美丽蛋糕，“咔、咔、咔”这一段美好时光，被照相机留了下来，大家高兴得合不拢嘴！

“哗哩，哗”蛋糕被我们亲手装进了盒子中，告别了老师，告别了同学。

回到家里，与家人一同分享了蛋糕，“哈哈，啊！”一家人乐了，我也乐了！

蛋糕店工作心得 吃蛋糕篇三

回首20xx年，是播种希望的一年，也是收获硕果的一年，在上级领导的正确指导下，在公司各部门的通力配合下，在我们蛋糕店全体同仁的共同努力下，取得了可观的成绩。

作为一名店长我深感到责任的重大，多年来的工作经验，让我明白了这样一个道理：对于一个经济效益好的零售店来说，一是要有一个专业的管理者；二是要有良好的专业知识做后盾；三是要有一套良好的管理制度。用心去观察，用心去与顾客交流，你就可以做好。

具体归纳为以下几点：

1、认真贯彻公司的经营方针，同时将公司的经营策略正确并及时的传达给每个员工，起好承上启下的桥梁作用。

2、做好员工的思想工作，团结好店内员工，充分调动和发挥员工的积极性，了解每一位员工的优点所在，并发挥其特长，做到量才适用。增强本店的凝聚力，使之成为一个团结的集体。

3、通过各种渠道了解同行业信息，了解顾客的购物心理，做到知己知彼，心中有数，有理放矢，使我们的工作更具针对性，从而避免因此而带来的不必要的损失。

4、以身作则，做员工的表帅。不断的向员工灌输企业文化，教育员工有全局意识，做事情要从公司整体利益出发。

5、靠周到而细致的服务去吸引顾客。发挥所有员工的主动性和创作性，使员工从被动的让我干到积极的我要干。为了给顾客创造一个良好的购物环境，热门思想汇报为公司创作更多的销售业绩，带领员工在以下几方面做好本职工作。首先，做好每天的清洁工作，医学、教育网搜集整理为顾客营造一个舒心的购物环境；其次，积极主动的为顾客服务，尽可能的满足消费者需求；要不断强化服务意识，并以发自内心的微笑和礼貌的文明用语，使顾客满意的离开本店。

6、处理好部门间的合作、上下级之间的工作协作，少一些牢骚，多一些热情，客观的去看待工作中的问题，并以积极的态度去解决。

现在，门店的管理正在逐步走向数据化、科学化，管理手段的提升，对店长提出了新的工作要求，熟练的业务将帮助我们实现各项营运指标。新的一年开始了，成绩只能代表过去。我将以更精湛熟练的业务治理好我们蛋糕店。

1、加强日常管理，特别是抓好基础工作的管理；

2、对内加大员工的培训力度，全面提高员工的整体素质；

3、树立对公司高度忠诚，爱岗敬业，顾全大局，一切为公司着想，为公司全面提升经济效益增砖添瓦。

4、加强和各部门的团结协作，创造最良好、无间的工作环境，去掉不和谐的音符，发挥员工最大的工作热情，逐步成为一个最优秀的团队。

蛋糕店工作心得 吃蛋糕篇四

我非常喜欢吃蛋糕，但是买来的蛋糕里总会添加对身体不好的东西。如香精、防腐剂等。在查阅许多资料后，我决定自己烤一次戚风蛋糕。

我拿来四个鸡蛋和一个分蛋器，把鸡蛋拿到碗边轻轻一敲，双手一掰，蛋黄和蛋清就流到了分蛋器里。我拿起分蛋器，蛋黄和蛋清就像长大的兄弟各奔东西了。

制作蛋黄面糊的时间到了。我分别称出酸奶、色拉油和细砂糖，把它们搅拌均匀，把蛋黄逐颗倒入，加进面粉，蛋黄面糊就大功告成了。

接着要打发蛋清，这是关键的一步。我把称好的细砂糖分成三份。用电动打蛋器把蛋清打成粗泡，加入一份细砂糖，打发一分钟，此时是湿性发泡。我要做的是戚风蛋糕，湿性发泡是远远不够的。所以，我又加入一份细砂糖，打发一分钟，此时已是中性发泡，离成功只差一步了。我倒入最后一份细砂糖，再打发一分钟。哇！成功了。

我把蛋黄面糊和打发好的蛋清混合均匀，蛋糕糊就做好了。爸爸帮我把蛋糕糊倒入模具中，放入烤箱。

之后，我一直守在烤箱旁边。慢慢地，蛋糕的肚子鼓了起来，散发出一股香气。时间过得真慢，终于听到“叮”的一声响，蛋糕出炉了，我迫不及待地咬了一口，啊！真好吃！

蛋糕店工作心得 吃蛋糕篇五

蛋糕店工作心得 吃蛋糕篇六

自从家里买了烤箱之后，妈妈就爱上了烘焙，这不，妈妈又在做蛋糕了，我得赶紧过去看看。

哇！为了做好这次蛋糕，妈妈买了许多用具，像蛋糕模子什么的都不在话下。原来这能在蛋糕店里看到的用具，在我家居然全部拥有了！

妈妈开始做蛋糕了！“先磕入一个鸡蛋，倒一点细砂糖……”妈妈小声地嘀咕着。突然，妈妈叫过来了爸爸，对爸爸说了几句，爸爸便开始打发鸡蛋了。

妈妈小心地加入了融化的黄油，并把模具擦得干干净净的，最后小心翼翼地把它们倒入了模具里，准备完毕，开始烤！

十几分钟后，“叮”的一声，蛋糕出炉了，我和爸爸迫不及待地一人拿了一块开始品尝。嗯，味道真美啊，口感真松软呀，吃着吃着，我们就不知不觉的对妈妈竖起了大拇指。

这次的蛋糕很成功，希望妈妈以后再给我们做香甜的蛋糕。

蛋糕店工作心得 吃蛋糕篇七

今天，我要和妈妈做一个好吃的蛋糕。

我们先准备四个鸡蛋、糖、面粉、油和牛奶，然后把四个鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，分别放在两个碗里。放蛋的盆中不能有油和水，打蛋器要干净，不能黏有蛋黄。

妈妈开始搅拌蛋黄了，一边搅拌，一边加上适量的面粉(制作蛋糕时用的面粉)，就使劲地搅拌，然后在里面放入适量的糖、6勺牛奶、适量黄油，搅拌到只能看见小的.颗粒，这样，蛋糕已经做好一半了。

我们需要准备一张锡箔纸，就可以把融为一体的蛋糕料倒入一次性纸杯里面，使蛋糕平铺均匀，就可以放入烤箱了。

我立即给烤箱通好电，轻轻地将蛋糕放了进去。妈妈说：“把时间调到20才不会半生不熟。”我按照妈妈的指示把烤箱调到20。时间终于到了，我匆匆地跑了过去，想看看我的成品蛋糕终于做成了，我高兴极了，开心地把蛋糕拿出来了，“黄金”出炉了!我和妈妈尝了尝，味道很鲜美，而且还非常松软!

蛋糕店工作心得 吃蛋糕篇八

1 上班提前5分钟作装整洁上岗(工作服、围裙、工作帽、口罩、女士不得佩带装饰品)2.上班前兑好消毒水,做好工具、操作台、毛巾等的卫生消毒工作,洗手消毒上岗.3.认真检查生日蛋糕坯的质量和数量(如:蛋糕坯的外观是否完整、色泽是否一致、有无夹剩、有无杂物、有无烤胡等)。

4.严格按生日蛋糕的工艺流程工艺进行制作，不能随意改动，严格按订单及顾客要求进行制作.5.在制作生日蛋糕过程中随时保持操作间及操作台的卫生整洁度.6.配合门店店长及营业员及时保质保亮完成生产任务.7.按时上下班,不迟到,不早退,不矿工,上班时不得在店堂内接待来访亲朋好友,禁止接打私人电话。

8.配合财务加强成本管理及控制.9.下班前做好操作间,操作台,设备设施,公共具,玻璃等清洁卫生,同时摆放整洁,特别是死角卫生.10.下班前做好好原材料存放,以实际状况下订货单（糕坯和原材料）。

11.检查水、电、气的开关，作好安全消防工作。

蛋糕店工作心得 吃蛋糕篇九

1．引导幼儿学习将一个物体分成相等的两份或四份。

2．探索物体等分的多种方法，激发幼儿对等分的兴趣。

3．体验切蛋糕方法的多样性及解决问题获得成功的乐趣。

1．教具：布娃娃4个。

2．学具：按小组准备，油泥制成的圆形、正方形、长方形蛋糕若干（可在前一天和幼儿共同准备好）。人手一把泥工刀，画有蛋糕图案的正方形、长方形、圆形纸片若干，回形针若干，人手一把剪刀。

（一）用变魔术的形式引入课题。

2．教师：小丑要为布娃娃分蛋糕了，请仔细看好。

（二）为生日的布娃娃分蛋糕。

1．教师出示一个蛋糕和4个布娃娃，请幼儿说说有几个娃娃过生日。

教师：4个娃娃过生日，分一个蛋糕，小丑是怎么样分的呢？

教师：小丑分出的4份蛋糕是不是一样多？怎样证明4份是一样多的？

2．同伴间相互交流自己的证明方法。

（三）教师出示圆形、正方形、长方形的蛋糕请幼儿帮助小丑二等分、四等分。

1．教师出示不同形状的蛋糕2．教师向幼儿提出活动要求。

教师：请帮助小丑把不同形状的蛋糕分给4个娃娃，每份一样大。分好后，想个办法证明自己分出的4份一样大。

4．鼓励幼儿尝试多种形状的蛋糕的等分。

（四）交流分享，感知部分与整体的关系。

1．请个别幼儿展示等分蛋糕的方法，介绍操作方法。

2．共同验证是否等分成4份，4份是否一样大。

1．区域活动：将各种形状的蛋糕投放在数学活动区，请幼儿探索长方形二等分、四等分的多种不同方法以及不同的方法将相同形状的蛋糕等分成4份。

2．家园共育：请家长在家提供等分的机会让幼儿练习。

1．主动探索，尝将圆形、正方形、长方形等分成二份、四份，感知部分与整体的关系。

2．尝试用说说、折折、剪剪的办法找出各种图形的二等分、四等分。

3．幼儿运用等分知识，合作解决生活中的问题，体验成功的喜悦。

1．材料纸：圆形、心形、树形、正方形、长方形。

2．课件制作：笨熊新传、部分与整体关系图。

一、初步接触二等分。

1．设置情境。

森林里住着一对可爱的双胞胎，（操作）他们是小黑和小红，今天，是他们兄弟俩的生日，瞧！他们收到了好多礼物呢（操作）（桔子、饮料、蛋糕、绸带）小红小黑吵着说："我要""我要"妈妈说："宝贝，别着急，想要礼物有个要求，你们要把这些东西分成两份，让两份一样多。"两只小熊遇到了困难，不知道该怎么办了？我们和旁边小朋友商量一下，帮帮他们兄弟。

2．操作演示。

桔子。（操作）

教师：假如请你帮忙，你会怎么分这些桔子？请你上来试一试

教师小结：我们可以用数一数的办法把这些桔子分成一样多的两份。

3．饮料。

教师：那饮料我们又怎么分呢？

瞧！这里有两只一样的杯子，现在，两只杯子里的饮料一样多。

4．蛋糕

教师：蛋糕怎么分，我请小朋友来分一分。

5．绸带

教师：绸带又有什么好办法来分一分呢？请你来试一试。（先要怎么样？就这样剪吗？）

教师小结：原来，一根绸带找到中线，从中间剪开，两段重叠在一起，把物体分成了一模一样的两份，这就是二等分，等分后的部分比整体小。

刚才，小朋友用了数一数、折一折，剪一剪、倒一倒、量一量，切一切的办法把这些礼物分成了一摸一样的两份，进行了二等分，这也让小熊顺利的拿到了礼物，他们太开心啦！谢谢小朋友！

二、用不同方法对圆形、心形、树形、正方形、长方形进行二等分、四等分。

第一关闯关。教师讲解操作要求并讲解

教师小结：我们可以对角折，对边折，折的时候可要细心了，要让两个面重合。

教师：刚才，有的小朋友用了不同的方法对长方形进行了二等分，请你上来介绍一下你的好办法（操作）

（三）第二关闯关

教师："第二关，可是有点难哦，请你用三种方法把长方形进行二等分，看，这里就是三张长方形，我们要用三种不同的方法为这三个长方形进行二等分，（拿着操作卡讲）我们可以先折一折、再剪一剪，剪的.时候要注意安全，（示范）先做完的小朋友看看是不是能够重合在一起。

教师：做完的小朋友赶快回到位置上来说说你们的好办法。

（四）第三关闯关

教师：在小朋友的帮助下，双包胎兄弟终于闯到了第三关，你们有没有信心帮助他们赢得最后的胜利？给图形四等分。刚刚我们学会了二等分，这里有圆形、正方形、长方形，那如果请你们帮这些图形分成相等的四份，你们愿意帮忙吗？请你选一个图形试一试。

请个别幼儿讲述自己的方法。

小结：这些把图形分成了相等的四份，就是四等分。

（五）结束部分

第三关也闯关成功啦，你们真是了不起了，看两只小熊收到礼物多开心啊！

1．在数学区将其他形状的图形进行等分。

2．帮助一些实物或液体进行等分。