总结，是对前一阶段工作的经验、教训的分析研究，借此上升到理论的高度，并从中提炼出有规律性的东西，从而提高认识，以正确的认识来把握客观事物，更好地指导今后的实际工作。写总结的时候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？以下是小编为大家收集的总结范文，仅供参考，大家一起来看看吧。
啤酒业务总结篇一
xx年已经过去，我来酒行也已有一年之久，在这一年的时间中我通过努力的工作，也有了一点收获，下面我对一年的工作进行简要的总结，望各位给与评价与建议。
刚刚加入公司，在没有负责市场以前，我是丝毫没有销售经验的，仅凭一股热情，有点蛮干，为了融入团体，我一边学习，遇到一些问题时，往往请教部门经理以及向同事请教。在一年的学习中，现在渐渐能分析一些关于客户心理以及产品的.市场力度。最起码能理出一条思路来。
对于啤酒市场了解的还不够深入，对产品知识掌握的过度薄弱，不能十分清晰的向客户解释，对于一些大的问题不能快速拿出一个很好的解决问题的方法。在与客户的沟通过程中，过分的依赖和相信客户，以至于引起一连串的不良反应。本职的工作做得不好，有时由于自己的拖拉习惯，造成事情的恶性循环。
1、产品的不段涨价，造成客户对产品有一定情绪化。
2、促销力度加大，利润下滑。
3、促而不销。
4、对手虎拼。
市场其实是良好的，然而形式却是很严重的。可以用这一句话来概括，在技术发展飞快地今天，明年是大有作为的一年，假如在明年一年内没有把市场做好，没有抓住这个机遇，我们很可能失去这个机会，永远没有机会在做这个市场。
啤酒业务总结篇二
在上级领导的支持帮助下，在广大员工的共同努力下，总公司月份各项工作开展顺利，公司经济稳步、健康地发展。
（一）首先，谈一下公司的生产状况
月份，镇办企业总收入为万元，工业总产值为万元；利润总额为万元。
月份，村办企业总收为万元；工业总产值为万元；利润总额为万元。
月份，镇、村办企业营业总收为万元，完成区计划任务万元的，完成镇计划任务万元的；工业总产值为万元，完成区计划任务的万元的，完成镇计划任务的；利润总额为万元；完成区计划任务万元的；镇计划任务万元的。
（二）其次，谈一下月份公司各线的具体工作情况。
总公司牢牢抓住经济建设这项中心，集中力量解决面临的各种焦点问题。主要完成了以下主要工作：通过班子成员认真研究，广大员工的积极参与，制订出了《二一年总公司经营考核方案》及《总公司管理制度》，为规范员工的行为，发挥员工的潜能，提供了保障；对班子成员的职权范围作了较为明确规定，从而为公司领导决策，提供了制度保障。有利于领导决策的科学化、规范化；进一步抓好房地产开发工作，由于房地产开发手续的繁杂，周期长、专业性强的特点，原来同一些合作方合作开发房产项目出现了新的问题，例如：东圃广场项目由于原来合同约定不明确，造成合同履行发生争议，为了尽快实现合作目的，经过双方努力最后达成了新的《补充协议》，为明确双方权利义务，及时、正确履行合同提供了保证；将公司合同期满后的有关物业及时处理，例如：将骏美、和光厂的厂房出租了出去，将有关的制衣设备通过招标形式转让了出去，这实现了公司资源的有效利用。
以上工作的开展，保证了公司各项重点工作的完成，保证了公司经济稳步地发展。
（三）再次，谈一下广大职工密切关心的体制改革问题
首先要明确，体制改革是时代发展的必然，是市场竞争环境下集体企业参与市场竞争的必经之路，体制改革是关系到公司的前途与命运，关系到广大职工切身利益的大事。因此，抓好该项工作是我们义不容辞的事。
去年，我们就体制改革做了许多基础性的工作，现在体制改革已经到了攻坚阶段，总公司要做到资产评估，股权量化，股东登记，公司营业执照的申领等一系列工作，但是由于政策性的原因，体制改革的方式可能会发生一些变动。但是无论如何，我们都会想方设法加快体制改革的步伐，为公司向“产权明晰，责权明确，管理科学”的`现代企业制度过渡。
（一）因政企分开的要求，总公司部份领导调回镇政府造成了权力“真空”，新领导班子成员未及时补全，造成某些工作未能协调好。
（二）公司的体制改革，得到了大多数员工的支持和理解，但也有少数员工对体制改革心存疑虑，不知体制改革后个人的去留如何，因此，持消极的观望态度，平常工作散漫，影响其主观积极性的发挥。
（三）企业的拖欠款问题十分严重，造成公司资金不能高效、快速地运转，给公司发展添加了包袱，进而影响公司经济的发展。
（四）由于公司资金紧缺，加上用地紧张，房地产开发受到了严重的影响，千鹤房地产开发有限公司的工作未能得到良好的发挥。今年以来，千鹤房地产开发有限公司未同他方签订新的房地产开发项目；自己也没有独立开发新的房产项目，房产开发历来是公司经济发展的龙头，如果不对房地产开发作出新的布署，任其萎缩，必然影响公司实力的发展。
为了进一步促进公司经济的发展，发挥总公司在东圃经济发展中的作用，我们应该继续加强同镇党委、政府及上级各职能部门的沟通和联系，为公司的发展努力创造一个良好的外部环境，同时，加强公司的内部管理，发挥公司内部的潜能，尽可能把广大员工的积极性、主动性、创造性调动起来，为公司发展提供强大的内因支持。
（一）首先加强班子建设，配备齐全公司各职能部门的主要领导，并且加强公司班子成员内部的团结，做到互相尊重，互相补位，加强沟通，成为率领全体员工奋力进取的坚强核心。
（二）深入调查研究，听取各方面的意见，努力做好总公司的体制改革工作，尽可能使体改工作做得完美些。并且使广大员工的利益在体改中得到保护。
（三）加强对广大员工的教育。公司宜多举行职业技术培训，职业道德教育等多种形式的教育，使广大员工的知识、能力、工作态度得到很好的改变，并且形成具有自己特色的企业文化，包括关心人、尊重人、爱护人的人文精神；积极进取，奋力拼搏商业精神；勇于奉献、勇于创造的、团结一致的团队精神。这样公司各部门协作形成合力，必然有利于公司“战斗力”的提高。
（四）努力解决企业的拖欠款问题。可以说拖欠款问题是制约公司发展的一大因素；公司资金周转不能到位，造成许多工作受到限制；公司拖欠款也使公司背上了利息损失。因此，面对这一状况，应该加大各种力度，特别是多采用诉讼方式，行使到期债权的实现，这是解决该问题的根本出路。目前正考虑对一些拖欠大户（如迪卡、华苑酒家）采用诉讼方式解决。同时，对于一些将来收款困难，履行债务能力低的企业，则该停则停，该转则转，该并则并，将经营风险降到最低点。
（五）对下属企业进行整顿，督促其完善内部的经营管理，要求其做到依法经营，对于违反有关法律、法规政府政策的经营，令其进行整改，对逾期不改的则坚决予以关闭，维护公司的整体利益及发挥公司的社会效益。例如，对违反环保有关规定而不整改的予以停业处理。
（六）充分发挥千鹤房地产开发有限公司的龙头作用
房地产开发向来是总公司工作的重心，但在过去的房地产开发中，千鹤房地产开发有限公司的作用，尚未能全部发挥出来。原来的房地产开发大都采用我方提供土地，合作方提供资金的形式开发，这种方式在很大程度上给公司经济的发展起到了重要的作用。但是，随着形势的发展，公司现所掌握的用地已非常有限，传统的房产开发方式已不能适应公司经济长足地发展，因此，房地产开发方式必须进行调整，公司计划将一些红线用地进行性质转换，并采用自行规划，自行建设，独立地进行房地产项目的开发。当然进行独立的房地产开发的工作，是比较艰难的。首先要解决资金问题，要采用合理的途径去融资。其次，是解决房地产开发的技术难关，这要求我们要引进和培养懂得房地产开发的专业人才。相信，这两个主要问题解决了，千鹤房地产开发有限公司一定能够具有独立开发房地产的潜质，真正走上房地产开发市场，参与房地产市场的竞争。
（七）与房地产开发相配套，进一步发挥千鹤物业有限公司的作用。
成熟的房地产开发公司大都会成立自己的物业公司，在向广大业主推出优质楼盘的同时，提供优质的物业管理服务。我们虽然拥有物业公司，但是我们的物业公司并没有向其它的物业公司那样，管理自己开发的楼盘，也没有受托管理相应的小区。物业管理作为一种新兴的产业，在其进入中国市场后，就得以迅速的发展，内地物业公司的管理水平也很高，市场竞争也趋向激烈。因此，我们物业公司要认识到物业市场竞争的激烈性，应努力学习现代化的物业管理模式，这方面，我们应当加强有关人才的引进及有关人才的培养工作，并对现有的物业管理人员进行严格的培训，提高他们物业管理的水平。
（八）充分利用现有的“空置”物业，发挥其应有效应。
资源的合理、充分利用，是现代管理的一种目标。总公司的很多资源得到了有效地利用；但是目前公司还有一些闲置物业未能出租，这对于公司来说无疑是一种无形的损失；因此，公司上下应群策群力，为把公司的空置物业出租出去，献计献策，对于这些物业我们应当做到宜商则商，宜住则住，将其合理地利用，以此推动经济的发展。
（九）积极做好安防工作，确保一方平安
安防工作始终是公司工作的一个重点。没有什么比人民群众生命、财产安全更重要的。在全国上下齐心协力抓好安全的大形势下，我们更是不能麻痹大意，掉以轻心。应当高度负责，抓好安防的每一个环节，确保社会的平安。我们应当加强同各企业的沟通与联系，重视抓企业的内部稳定工作，对于企业的劳资纠纷，力争将其消灭萌芽状态。为做好“迎九运，当好东道主”创造一个祥和欢乐的氛围。并使公司同其它合作方共创社会效益，取得双赢。
啤酒业务总结篇三
转眼间进入我们青岛啤酒已经三年了，在这三年里，收获了很多，首先非常感谢公司给我机会让我发展，并且在我成长的道路上，给予我很多的帮助和支持，让我不仅学到了做为一名业务人员的基本技能和基础知识，而且最重要的是我懂得了做事先做人，客户接受我这个人，也就是接受了我的产品，懂得了在工作中不断探寻客户需求，满足客户需求。
1、学习在莱西
经过一段时间的培训，我以培训考试第一名的身份去莱西办事处实习了两个月，开始的时候很不顺利，觉得理论与实践有很大差距，后来通过师傅的帮助教导，理论与实践相结合，取得了比较好的成绩。同时，我对办事处微观运营、业务代表的基本工作流程一也有更深一步的认知。
2、成长在台州
根据人力资源部统一安排，在莱西实习两个月后，我又来到了台州办事处进行为期半年的实习。因为有在莱西实习的经历，所以领导很快的给我安排了定格区域：黄岩澄江开发区。
这是个盲区，也就是说没有我品和我品业务代表的任何痕迹。我的工作首先是地毯式的盘点区域内所有终端，包括产品、价格、渠道、促销方式。这项工作做完后，我对整个区域的总体市场情况做了一份详细的分析报告，并对如何推进做了一份可行性分析报告。最后，报告得到了领导批准。
澄江开发区人口主要是外来务工人员，消费水平不高，竞品主要是石梁、雁荡山、大梁山的低档酒，所以在产品定位上，我选择了海尔波啤酒这种低档酒;价格按照当时公司统一要求进行操作，终端基本上买一瓶赚一瓶，零售为2元到3元;渠道拓展方面，首先是瓦解竞品供货商，使其为我所用。开始，竞品供货商不与我合作，所以我就利用大客户凯新酒业进行地毯式、无遗漏的铺货，做生动化，每个终端达到四最：摆得最明显，数量最大化;擦得最闪亮;客情最优化。策略是：边打边谈，软硬兼施。就这样，我在区域内成功拓展了3个渠道。促销方式：俗话说，“打蛇打七寸”。竞品虽多，但促销方式简单，动销终端包量锁定，再就是常规的圆珠笔、啤酒开、pop宣传。我觉得应该因地制宜，根据当地的实际情况进行促销规划。当地天气闷热多雨，所以促销定为：冰冻化展示，终端的冰冻化工具冰冻我品大于80%以上，每月底奖励若干箱啤酒，并且加强终端拜访频率，有冰冻不到位终端的及时整改，大力张贴pop等宣传材料。再就是铺货或是补货时赠送太阳伞和小雨伞等乘凉和避雨工具。经过近三个月的推进，市场终于起色了，区域内海尔波占有率从0提高至80%以上，并且打造出海尔波啤酒一条街。
打江山容易守江山难，我深知这句话的涵义。所以我在以后的市场维护中特别注意，一有风吹草动就立即行动，对敌人，见一个灭一个。就这样，市场基础一天比一天稳固。
3、实干在潍坊
实习结束后，2007年7月，我在潍坊正式入职，开始了真正的青啤人生。
潍坊是青岛啤酒的核心基地市场，其微观运营和市场运作等各方面全国领先，在这里，我学到了更多的管理和市场营销方面的知识，积累了更多的经验。深刻理解了团队力量是不可战胜的，并且在大家的帮助下再加上自己积极主动，多次获得了月度优秀员工的荣誉称号。
潍坊的竞品主要是银麦啤酒，其营销方式是大客户运作，然后抬高价位，再通过返利的方式来控制渠道和终端。现在有部分银麦供货商和销售终端对银麦的这种做法很反感，我可以利用他们现在的心里实施策反。在前年的网络优化工程中，我成功的把银麦在潍坊市区的主力供货商玫瑰酒水开发成为我们的经销商，使区域内的我品配送质量有了很大提高。然后在销量提高的同时，积极的推进渠道专营，终端专营，通过渠道来影响终端，通过终端来控制渠道，以力借力，双管齐下。
销售个人工作总结代写
啤酒厂个人工作总结
啤酒业务总结篇四
时光如白驹过隙，历史的车轮飞驰而逝，的日历正一页一页悄然翻过，伴随着时代前进的步伐，回首自己一年来经历的风雨路程，我作出如下个人工作总结：
一、工作回顾
是不平凡的一年，祖国六十华诞的盛大庆典带给每个中国人无比的鼓舞和震撼，在欣喜于祖国强大、人民安康的自豪中总结个人的工作，我更加感受到做好本职工作是每个工作人员的崇高使命。
1)加入洪盛行这个团队已近半载,让我倍受到这个大家庭的温暖与和谐,在此我感谢各位同事的关照与工作的积极配合,近入公司时我对瓷砖的了解只是了了而知,通过在国安居的学习让我很快融入陶瓷这个具有强烈竟争的行业,对我们公司品牌(格莱斯)进行了深入的了解.
2)通过这半年的学习我个人觉得我们公司抛光砖在市场上具有一定的优势(货美价廉),但是现在的设计师对仿古砖的倾向度是兼知的,我们公司的仿古砖(骆驼)在市场是具备一定的特色,也深受设计师的欢迎,但是货源与质量让我们感觉很头痛.
3)对于做家装的设计公司我们公司的价格很难让设计师操作.
二工作计划
1)加强对客源资源的整核与巩固,形成自已的一个客户圈.
2)对于强势的竟争对手与关系复杂的客户作出一定有效的对策
3)设计师方面我个人一直未有一个明确思路与操作方案希望在今年得以突破.
4)自我解压，调整心态，创新求变。心态决定工作的好坏，所以在工作中要不断自我调适，把控积极乐观情绪的方向，时刻以饱满的热情迎接每天的工作和挑战。创新是一个民族的灵魂，只有不断在思维上求创新，工作才能出亮点。
三、找好航标，定位人生
“路漫漫其修远兮，吾将上下而求索。”我们的人生之路都将历经坎坷不断前行，所以走好每一步都至关重要，每个人都应找好人生的航标，找到一条适合自己的路来走，才能在风雨兼程的路上实现自己的价值，见到风雨之后的彩虹。
我踏入建材销售行业是一直做“工程”的,“工程”在这个行当里看起来是高度尖端的,但是从这些年的工作实践中我悟出了很多，其实做什么工作不重要，重要的是要肯学肯干，给自己定好位，每一项工作都可以发掘自己的潜力，因为人的潜力是无尽的。刚刚踏入这个行当拜访客户时让自己感觉到胆怯与自卑,甚至认为自己真的不适合做这份工作,但是自己一直是比较坚持.固执与不认输的,上天不辜有心人,慢慢的发现自己可以克服这个障碍，工地复杂的人际关系没那么可怕，也不再担心客人不理我,久久不与我签单反到而来的大忽悠了,逐渐找到了自己的方向。也许我们不知道明天会发生什么，但是我清楚自己今天应该做什么。
岁月无声，步履永恒。我们迈过一道道坎走向明天，做好本职工作，争当自己的主人，明天定将更美好!
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啤酒业务总结篇五
u8 放量可期，换帅改革启程。销售端看，大单品 u8 在公司集中资源培育之下，带动销 售端向好、高端化能力提升，当下新气象已初步显现，未来放量可期。改革与内部提效 方面，此前公司动作较慢，而本次新董事长耿超上任，管理团队换血、激励初步改善， 团队冲劲更足，停产减员与各类效率优化手段亦开始逐步推进。在^v^自上而下主导 之下，公司正以“二次创业、复兴燕京”为主基调，重启改革征程。
华北基地快速铺货升级，贡献 2025 年目标基本盘。渠道调研反馈，2021 年燕京 u8 销量 约 26 万吨，其中北京、河北、内蒙分别约 6/5/5 万吨，贡献 60%左右的销量，广东、浙 江、四川、湖南、山东等省份销量分别1-2万吨。燕京啤酒在华北基地市场渠道与品牌 基础较强，叠加公司当下发力北京保卫战，我们预计基地市场有望支撑 u8 快速铺货， 通过升级替换与反攻实现放量，中长期看，至2025年有望贡献 u8 销量 40 万千升以上 的基本盘。
百县工程聚焦发力，摸索经验并推广复制，推动体量突破百万吨。燕京啤酒的品牌、渠 道、资金等实力较华润、百威等龙头仍有差距，暂不具备进行大范围进攻实力。故公司 主要采取集中力量、点状突破的策略，2022 年发动“百县工程”，在全国各地选定百县 并分为垄断、均势、弱势三类，通过分子公司资源聚焦、总部赋能，因地制宜展开进攻 与升级。公司计划总结并推广“百县工程”经验，并用 2-3 年完成“百县牵线”、强化竞 争优势。我们预计百县工程推进决定 u8 单品体量天花板，u8 有望冲刺百万吨水平。
新董事长耿超国企改革经验丰富，锐意进取。新董事长耿超今年 47 岁，历任北京市国改 办主任、北京顺义区^v^主任、党委书记等职位，具备丰富的国企改革实操经验。2020 年耿总出任北京燕京啤酒集团有限公司党委书记、董事长后，就开始推动燕京啤酒在产能、创新、市场化等方面的改革。而在 2022 年 5 月就任上市公司董事长后，更是首开业 内董事长参与 618 直播互动先例，并赴贵州、广西、河南三省进行调研考察。我们认为， 新董事长国企改革经验丰富，锐意进取，有望带领燕京啤酒改革进程加速推进。
中高层换血，团队年轻化且实战经验丰富。2022 年 7 月，公司宣布高管团队变动，聘任 谢广军为总经理，林文、赵伟、申长亮、郁茂杰为副总经理，其中多人曾任并兼任地方 销售公司总经理，拥有丰富的实战经验。新任总经理谢广军今年 55 岁，而四名副总经理 年龄在 41-44 岁之间，均正值壮年，新团队平均年龄较此前年轻 5 岁。除高管团队外， 当前总公司中高层干部与分公司负责人亦基本调整到位，北京、河北、广东等重要市场 负责人均有变动，管理队伍更加年轻化，预计冲劲更足。
考核倾斜利润与 u8，薪资水平随业绩提升，内部士气明显提振。考核与激励方面，公司 2021 年由销量导向转为利润导向，并针对各子市场因地制宜设计考核指标，例如华南市 场利润、总量、重点产品（以 u8 为主）的考核权重分别为 50%、30%、20%。此外，u8、 新雪鹿、v10 均设有单箱激励，其中 u8 激励力度高达 1 元/箱。员工薪酬方面，随着 u8放量推动业绩改善，2021 年燕京销售人员平均年薪从 万元增长至 万元，渠道调 研亦反馈，部分地区中层 u8 单箱激励带来增量奖金 3 万余元。我们预计随着业绩提升， 燕京啤酒员工薪资水平与内部士气均有明显提振。
加强人才培训与业务分享交流。公司开办燕京商学院并专门设立销售、研发、管理的人 才库，对不同梯队的中青年干部进行定期培训、考核与嘉奖，以提升队伍战斗力。此外， 新增月度回顾工作会议制度，每月对各个市场表现进行横向与纵向结合的对比分析与排 名，促进公司内部互相交流、积极争先。
大声疾呼唤改革，内部战斗力与效率有望进一步提升。中高层换血叠加 u8 带动收入与 高端化能力提升，燕京啤酒从上至下士气明显提振。在此基础上，董事长耿超提出，公 司将探索实施股权激励计划、深化市场化用人机制、建立高素质职业经理人队伍。参考 业内龙头改革经验，当下燕京啤酒大声疾呼唤改革，内部效率与战斗力有望大幅提升。
加强总部统筹，帮扶弱势地区，推进降本增效。过去燕京啤酒对各地子公司的管理较为 松散，故许多子公司管理粗放，存在人效较低、产品种类过多导致生产与采购成本偏高、 营销与渠道打法缺乏章法等问题。2018 年，公司成立弱势企业帮扶办公室，加强对子公司的指导与管理力度：产品端削减产品种类、统一瓶型以提高生产规模效应，渠道端注 入大单品 u8、借鉴成功地区经验、优化落地打法，运营端推进精细化管理，采购端加强 集中采购平台建设从而节约成本，降本增效稳步推进。
产能过剩地区停产减员，计划逐步实现全国性产销分离。对于产能缺乏战略意义且过剩 严重的区域，则进行停产减员并从临近工厂调货，同时保留销售公司以维持当地推广节 奏。2017 年至今燕京啤酒停产约 8-10 个工厂，员工总数 万人下降至 万人。中长 期看，在推进 u8 放量与减亏的同时，公司计划逐步实现全国性产销分离，明确盈利与 亏损单位、提升内部效率。
多措并举初显成效，关厂规划尚待出台。多措并举之下，减亏初显成效，如广东市场 21 年通过关停产线、优化人员叠加 u8 增长大幅减亏。今年公司仍将视减亏目标达成情况 进一步规划停产减员。当前公司关厂规划尚未出台，考虑到公司国企特性，我们预计其 关厂减员步伐或较其余龙头更偏稳健，内部提效的速度与确定性有望随相关规划进一步 明确而增强。 优化空间：单厂产销量对标青啤，预计共可节省约 亿元固定成本。假设燕京啤酒单 厂对应产销量分别达到重啤、青啤、华润水平，则公司需对应关闭 5/9/15 个工厂。渠道 调研反馈，0~30 万吨产能工厂固定成本多在 4000 万~1 亿元区间。我们假设燕京啤酒关 闭工厂的产能在 5-15 万吨不等，每个工厂可节约固定成本 5000 万，则单产对标青啤关 闭 9 个工厂可节约固定成本 亿元，占其 2021 年收入的 。
总结评价：战略路线清晰，u8 核心驱动，改革添砖加瓦。啤酒行业量增逻辑终止之后， 向外高端化拉动吨价、对内改革提升效率已大势所趋。参考业内龙头已有路径和公司举 措与规划，我们认为燕京啤酒正沿着正确的改革方向逐步行进。当下 u8 起势已成为公 司收入与业绩改善的第一驱动力，并为改革推进提供核心抓手，而改革提效与高端化能 力提升也可反哺 u8 增长。我们预计新管理层有望加速改革步伐，随着未来股权激励落 地、市场化用人机制完善、关厂规划出台，燕京啤酒经营改善速度与确定性将进一步强 化。
啤酒业务总结篇六
啤酒行业改革的阶段必然性。开启高端化进程之前，啤酒更类似工业品，具有产品同质 化程度高、销售半径小、行业资产较重的特点。因此，行业量增阶段，龙头酒企往往以 销量为导向，通过迅速且大量地收购小厂进行跑马圈地，且因同质化程度高而陷入低价 竞争，而对内部管理与利润不甚重视。随着 2013 年行业产量见顶下滑，量增逻辑打破， 酒企产能利用率低、人员冗余、产品结构偏低等问题越发凸显，盈利落后、亟待改革。
改革节奏虽有不同，但龙头路径相似，均驱动利润大幅提升。在控股股东变动或管理层 换届等因素作用下，龙头陆续将战略重心由销量抢夺转向结构升级与利润增长，并提出 战略开启改革。总结各酒企变革路径的共性，皆是收入端寻求高端化，结合向内提高效 率。虽然由于外部环境、内部体制等差异，其改革落地时间或早或晚、强度或大或小， 但在行业高端化浪潮下，盈利水平均大幅提升。
聚焦高端化，搭建高端核心矩阵是第一步。高端核心产品是一切渠道与营销动作的落脚 点，而淘汰升级中低档则可对外焕新产品形象，对内促进团队思维转变、资源聚焦、盈 利提升。因此我们看到，开启高端化进程后，重啤组成“6+6”品牌矩阵并淘汰“山城” 品牌，华润联姻喜力形成“4+4”高端矩阵并升级主流大单品“勇闯天涯”，青啤也进一 步聚焦“青岛+崂山”并推出 1903 国潮罐、升级白啤与纯生等高端产品。而受益于结构 升级与提价，16-21 年间重啤、华润、青啤吨价 cagr 分别为 、、，毛利 率分别+、+、+ 至 、、。
高端矩阵主干成型，个性化、多元化产品补充。高端产品的核心在于对人群、场景、情 感诉求等进行差异化细分，进而提高消费者感知价值、支撑高端溢价。当下各酒企纷纷 推出个性化产品以强化产品矩阵、满足细分消费需求，如重啤的无醇啤酒、乐堡气泡酒， 华润的黑狮白啤&果啤、苏尔、小啤汽，青啤琥珀拉格、ipa 等。此外，长于并购整合的 华润啤酒，通过收购景芝与参股金种子跨界布局白酒业务，有望发挥协同效应，成为多 元化酒业平台。
区域上，高消费地区突破&基地市场升级，为高端化的两大核心阵地。啤酒企业推进高 端化的重点区域可分为两类：一是具备较高消费水平的区域，当前高端空间较为广阔、 教育难度较低，且建立品牌后可辐射中低成熟度区域。华润啤酒进攻两省五市八大高地， 重庆啤酒东进扩张，选定大城市计划从 41 个拓展至 76 个，均与此契合。二是自身优势 市场，酒企可凭借垄断地位，低风险、低投入地推动全价格带升级，增量亦十分可观。
渠道上，大客户把控高端渠道是“王道”，差异化的强品牌力切入并绑定场景为“奇招”。 当前高端啤酒销售仍主要集中于夜店、商务餐饮等渠道，而此类渠道壁垒较高，多依靠 社会资源驱动且要求经销商拥有更强的综合实力。故对拥有足够资源与规模发展大客户 的酒企而言，通过大客户进攻高端渠道是为“王道”，如百威前 200 大商规模达整体平均 规模 10 倍，我们测算可贡献 7 成以上收入，华润发力培育高端大客户等。而对于资金与 规模有限的酒企而言，依靠差异化的品牌力切入并绑定渠道亦不失为一种策略，譬如乌 苏早期通过品牌力拉动进入并绑定烧烤与西北菜为场景实现放量，后拓展流通与其他餐 饮场景。
营销端，加大费用投放，多渠道营销塑造差异化品牌定位、支撑高端溢价。高端啤酒产 品差异化壁垒较低，需要持续投放费用进行消费者教育，支撑高端溢价。如华润啤酒引 入高端运作人才后，通过“这就是街舞”、欧洲杯和欧冠赛事等持续提升品牌拉力， 2017-2021 年间销售费用率提升 ，而次高端以上销量也从 2020 年开始迎来爆发式 增长。
从品牌主张、人群场景定位到营销活动落地，系统化运营体系逐步形成。自 2017 年起通 过数年摸索，高端化已从需求驱动的自然增长，逐渐走向酒企以系统化方法推动增长。 以乌苏和 super x 为例：二者均被赋予产品设计之上的品牌主张，分别是“硬核”和“酷”。 其次，明确的场景与人群定位给高端化的落地提供抓手，如乌苏主打烧烤、西北菜等场 景，super x 则针对年轻消费者。最后，通过张伟丽和王一博、王嘉尔等代言实现 ip 联 动，并根据具体需求分别选择抖音等媒体以及“这就是街舞”等平台作为营销场景。
关厂减员优化资源配置，轻装上阵奠定高端增长基础。产能过剩、人员冗余制约酒企效 率和盈利提升，甩掉历史包袱有利于酒企轻装上阵、发力高端。因此，关厂减员是龙头 改革提效的核心动作：重啤（15-19 年）、华润（16-21 年）通过高效改革，先后关闭落后 产能数量占总工厂数量约 1/3，员工人数分别降至改革前的 1/2。青岛啤酒虽稍显保守， 但 2018 年至今亦关厂 6 家，减员约 1/4。虽然关厂带来的资产减值拖累短期利润表现， 但中长期看，卸去旧包袱、优化资源配置可为公司后续增长奠定基础。
激励优化，增强内部士气，提薪纳贤，组建适应高端化运作的战斗队伍。除了减少冗余 人员，为了强化高端化能力，龙头还通过优化激励机制、提高市场化程度、引入优秀人 才等方式，以提升队伍士气与能力。例如，重啤重建薪酬体系，将管理人员薪资也与各 部门财务表现紧密挂钩，并对一线业务人员设立月度 kpi，14-16 年间销售人员人均年薪 翻倍至 19 万元。华润啤酒增强市场化机制，吸引渠道、营销等方面的高水平市场经理人 进入，全公司人均年薪从 万提升至 万。青啤虽作为老牌国企改革步伐偏稳健， 但亦推出股权激励提振士气。
除上述内容外，各龙头还依据自身情况，对内部生产经营的具体流程动作进行优化提效。 例如，华润啤酒调整组织架构、再造业务流程，以明确各环节权责，摒弃冗余流程，提 升运行效率。重庆啤酒自 2013 年起淘汰瓶型，并加强物资统一采购，以发挥规模化优势 等。
聚焦高端，挖潜效率，行业盈利大幅改善，酒企改革有迹可循。2017 年前后，啤酒行业 头部玩家陆续全面改革，策略由量向利，聚焦高端成为行业共识，叠加内部关厂减员提 升效率，行业盈利大幅改善。2017-2021 年间，虽然行业销量持平微降，但吨价提升驱动 收入以 的速度复合增长，行业利润更是从 67 亿元（嘉士伯未合并）增长至 150 亿 元左右，以 25%的复合增速领跑食饮行业，且随品牌教育效果显现仍有望继续加速。而 龙头酒企重啤、华润、青啤先后走出低盈利困局，16-21 年间 roe 自 、、 提升至 、、，其改革路径对于燕京有迹可循。
乘行业大势，启改革征程，燕京啤酒后发优势明显。参考行业龙头从管理层换届、提出 改革蓝图，到内部关厂提效与高端化结构升级，酒企改革优化路径已然清晰。燕京啤酒前期受机制固化、缺乏改革抓手等限制改革推进缓慢，因而盈利能力较弱，资产利用效 率偏低。2021 年公司销售净利率为 ，资产周转率为 ，roe 仅为 ，回报率 处于行业末尾，内部效率与产品结构提升潜力大。2021 年 u8 起势，公司盈利与高端化 能力进入提升通道，当下大声疾呼唤改革，后发优势明显，改善潜力巨大。
啤酒业务总结篇七
燕京啤酒（000729）2022年半年度董事会经营评述内容如下：
一、报告期内公司从事的主要业务
(一)公司的主营业务
公司主营啤酒、水、啤酒原料、茶饮料、酵母、饲料等产品的制造和销售。啤酒属于日常快速消费品，公司啤酒的生产及销售业务占公司主营业务的90%以上。
(二)行业发展现状及竞争格局、公司所处的行业地位
啤酒行业是国内市场竞争最激烈的行业之一。我国啤酒行业整体格局稳定，市场集中度较高，燕京啤酒等前五名啤酒企业的市场份额不断增长，龙头效应显著。
高端化、品牌化是啤酒行业未来发展的趋势，啤酒企业不断从规模向结构转型，啤酒消费观念从功能化消费逐渐向场景化消费转变。
报告期内，公司积极顺应行业发展新形势，采取多种有效措施，销量、收入、利润均实现稳定增长。
(三)主要产品
1、公司的主要产品有啤酒、水、九龙斋酸梅汤、燕京纳豆等。
2、公司按照出厂价格高低将啤酒产品主要分类为中高档产品和普通产品。
（四）公司及主要控股子公司持有《食品生产许可证》的基本情况：
（五）半年度经营情况回顾及主要业绩驱动因素分析
燕京啤酒拥有清晰的发展战略和发展模式，十四五期间，公司紧扣“高质量发展”主题，以“二次创业、复兴燕京”为主基调，秉承为生活酿造美好的使命，追求更绿色可持续、更高效、更和谐的增长。
2022年上半年，公司实现啤酒销量万千升，实现营业收入690,万元，同比增长，实现归属于上市公司股东的净利润35,万元，同比增长。报告期内，公司主要工作如下：
以党建为引领，驱动突破公司坚守“以党建促发展，以发展强党建”的发展理念，党建内嵌公司治理，治理结构更加优化，决策机制更为健全，以党建为引领，各项工作不断驱动突破。
以客户为中心，做大做强市场公司以客户为中心，不断强化北京、广西、内蒙等区域的优势，并通过百强县工程，加强市场开发体系建设，加大区域市场深耕力度，积极布局，集中优势资源持续提升竞争力，做大做强市场。
体系加快落地，推动高质量发展公司大力推进卓越管理体系建设，以追求组织的效率最大化和顾客的价值最大化为目标，用系统化、标准化、程序化、规范化的方法、标准和流程，开展自动化、智能化工厂技术改造，对生产系统、管理系统进行重塑和变革。报告期内，全系统工厂端的产品质量一致性、稳定性及高质量供给能力水平提高取得了阶段性成效。
加大研发力度，优化产品布局公司在现有产品的基础上，依托国家级技术创新平台，不断进行优化升级，把创新成果快速转化为生产力，不断充实产品矩阵，加速燕京啤酒高端化的进程，加速公司产品消费应用场景服务能力。
公司已形成以燕京u8、燕京v10、新雪鹿为代表的大单品与特色产品组合的产品矩阵；创立了“狮王精酿”独立高端品牌，推出世涛、酒花酸小麦等多款新产品。2022年，新品“鲜啤2022”、u8plus及高端拉格super12皮尔森等陆续推出，进一步丰富了公司中高端产品矩阵。特别是年内推出的燕京12度特制，获得首届全国轻工产品博览会金奖，第31届布鲁塞尔世界博览会金奖等国内外知名奖项。
强化精细管理，行稳致远公司对标国内外一流企业，持之以恒坚持精准、精细、精湛的工作标准，高度重视内部管理、强化风险防控、坚守制度防线，着力打造和推行精细化管理机制。2022，公司重点完善了考核制度、强化了制度执行、加强了对财务管理、经营风险管理、绩效考评管理的有效监管，持续提高企业稳健发展和防风险能力，多维度打造精细化管理模式，提质增效，为公司高质量发展提供了可靠保障。
创新营销模式，品牌势能提升公司立足民族品牌优势，持续构建全方位立体新营销平台，采用多种渠道和途径，开展多种营销活动，持续推广品牌、提升品牌影响力，不断积聚品牌势能。
2022年以来，燕京啤酒通过积极开展冬奥营销、跨界合作第36届大众电影百花奖、继续签约一线艺人为品牌代言人等多项举措，充分利用各种媒介进行全方位、广覆盖、立体化品牌宣传，线上线下（300959）联动打造燕京品牌年轻化、高端化、潮流化形象。同时，公司将“有你文化”升级为品牌文化，强调了燕京啤酒与消费者之间的交互和共享，持续强化企业文化的引领作用。
据世界品牌实验室2022年《中国500最具价值品牌》分析报告，燕京啤酒品牌价值达到亿元，较去年增长10%；漓泉、惠泉、九龙斋、雪鹿四个子品牌合计价值亿，较去年增长。
强化esg管理，实现可持续发展2022年，公司成立了esg专业委员会，制定了公司esg战略规划，建立了合理的议事规则，形成自上而下的esg管理组织体系。公司将通过深耕现代化治理、绿色环保、产业创新、人才培育等进行“绿色治理”，提升公司风险应对能力，实现绿色、低碳、循环、可持续发展。
（六）公司坚持依法合规生产、营运，报告期内未出现商标权属纠纷、食品质量问题、食品安全事故等情况。
（七）品牌运营情况
公司推行“1+3”的品牌战略，即强化燕京全国化主品牌地位，培育漓泉、惠泉、雪鹿3个区域优势品牌。报告期内，公司丰富品牌塑造活动，扩展品牌传播渠道，传递品牌核心价值，通过系列举措全新赋能品牌年轻化战略，焕新消费者对品牌的认知，夯实品牌的国民啤酒地位。
公司按出厂价格将啤酒产品分为中高档产品和普通产品。燕京清爽、燕京鲜啤、燕京u8、燕京v10白啤、漓泉1998、漓泉全生态、惠泉一麦、惠泉纯生啤酒等产品是公司及主要子公司的主要啤酒产品。
(八)公司经营模式
公司目前拥有控股子公司50余个，遍布全国18个省（直辖市），销售区域辐射全国。公司在发展中开创了具有燕京特色的经营模式，报告期内公司经营模式未发生重大变化。
1.销售模式
公司主要销售模式为经销模式，对重点市场深度分销与协销相结合，部分市场为大客户协作模式。同时公司持续开展线上线下一体化营销策略。
2、经销模式及相关情况
（1）按渠道分类如下：
（2）按产品分类如下：
公司中高档产品主要包括燕京白啤、燕京u8、燕京纯生、漓泉1998等产品，普通产品主要为燕京干啤及其他普通产品。
（3）报告期内经销商变化情况如下：
（4）门店销售终端占比超过10%
（5）线上直销销售
公司通过京东、天猫、拼多多等平台销售公司产品。电商渠道销售的产品主要有燕京u8、燕京原浆白啤，燕京鲜啤，燕京八景精酿等等。
（7）报告期内，公司前五大经销客户销售收入总额、销售占比、期末应收账款总金额情况如下：
公司对经销客户的主要结算方式为现金结算。
3.采购模式及相关情况
（1）采购模式及采购内容
报告期内，公司原材料主要为外购及向子公司采购，其中：外购大宗原辅材料均采用招标集中采购模式。
（2）向合作社或农户采购原材料占采购总金额比例超过30%
（3）主要外购原材料价格同比变动超过30%
4.生产模式及相关情况
（1）主要生产模式
公司产品主要为自产，公司及各子公司根据销售计划安排生产计划；并结合市场实际销售情况，调整或落实生产计划，在控制库存同时确保市场供应及时。
（2）委托加工生产
（3）营业成本的主要构成项目
（4）产量与库存量
（5）按生产主体分类的主要产品设计产能、实际产能等情况：
二、核心竞争力分析
公司在发展中开创了具有燕京特色的经营模式，形成了以市场优势、产品优势、品牌优势、管理和技术优势为主要内容的核心竞争力，为中国民族啤酒工业的发展做出了贡献。
报告期内，公司核心竞争力未发生重大变化。
三、公司面临的风险和应对措施
公司将深刻分析并把握新形势，积极优化内部管理，进一步提高公司抗风险能力，实现公司稳定、健康发展。公司可能面对的主要风险有：
1、市场竞争风险
中国是全球竞争最激烈的啤酒市场之一，随着行业整合的深入，行业竞争有可能会进一步加剧，同时给公司持续提高市场份额带来一定压力。
2、原材料价格波动风险
大麦价格、酒花价格等原材料价格变动对公司啤酒生产成本产生影响。
3、子公司管理风险
公司下属子公司数量较多、分布范围广泛增大了公司管理的难度，对公司内部管理能力提出了较高的要求。
4、税收优惠政策变化风险
本公司及部分子公司享受高新技术企业所得税减免优惠。如公司及部分子公司未能按期通过高新技术企业复审，则公司承担的税务成本将会增加。
5、环境保护风险
随着全社会环境保护意识的增强和国家环境保护工作力度的加大，预计未来针对啤酒生产的环境保护要求还将持续提高。公司作为国家环保部认定的环境友好企业和北京市循环经济试点企业，充分意识到环境保护工作的重要性。公司及控股子公司一直严格遵守环境保护相关规定，总部南厂与漓泉公司被工信部授予“绿色制造示范工厂”称号。但是，随着国家环保标准的提高，公司仍然面临一定的环保风险。
6、产品质量及食品安全风险
啤酒的产品质量直接关系消费者的身体健康。国家制定有严格的啤酒质量和卫生标准，社会对食品安全的关注度也在不断提高。公司始终把确保产品质量作为工作的重中之重，目前已形成一套行之有效的质量管理体系和食品安全管理体系。但如果公司因偶发原因出现产品质量和食品安全问题，将会对公司品牌形象等构成不利影响。
7、安全生产风险
公司高度重视安全生产工作，设置了专门的安全生产管理部门，按照安全标准化的要求，建立健全了安全生产管理体系。但是仍然不能完全排除因偶发因素或操作不当导致的意外安全事故，从而可能对公司的未来生产经营构成不利影响。
8、汇率风险
汇率的波动将对公司进口原材料和设备的成本产生影响，从而对经营业绩产生影响。
9、其他风险
啤酒业务总结篇八
一、齐心协力，共创佳绩。
酒店梁总经理为领导班子的率先垂范，组织指导干部及全体员工，结合酒店经营、管理、服务等实际情况，与时俱进，提升素质，转变观念。
1、配合亚运安检。
为迎接广州亚运，根据省政府的指示精神，在亚运期间，夜总会由各级管理人员带头并组织员工进行每天的配合治安科的安检工作，金伯爵得到治安科的赞扬。
2、安全创稳定。
酒店总办给各部门制定、下发各项安全预案，金伯爵夜总会做到了日常的防火、防盗等“六防”，全年几乎未发生一件意外安全事故。
3、配合保安部，抓好安保工作。
严格检查。严格检查消防设备设施，提前对烟感系统各个报警点进行全面测试，对断线故障、报警点不准确进行修复，保障线路畅通、正常使用;对酒店应急疏散灯、安全出入口进行补装和更换等。
4、服务创优。
加强管理人员的现场督导和质量检查，逐步完善业务接待部门整天形象，不断提高员工的优质服务水准。
二、拓宽客源渠道，持续发展。
在新乐酒店、粤北明珠的大力冲击下，夜总会保持平稳的发展。各级管理人员及其员工，加班加点，任劳任怨，努力完成酒店董事会下达经营指标、管理目标。调整了各职能岗位管理人员，研究通过了下半年度的“销售方案”。其中在原有客源基础上，主动进行客户拜访工作，可逐步再次减员增效，明显促进了下半年营业额的提升。
三、投诉处理。客人咨询问题、反映情况、提出建议、投诉不满等种.种问题，本着“宾客至上、服务第一”和“让客人完全满意”的宗旨，从部门经理到基层管理人员，除了能做到礼貌待客、热情服务外，还能化解矛盾，妥善处理大大小小的客人投诉，争取了较多的酒店回头客，营业额有显著回升。
四、人员调整，提升管理者素质。
在现有人员编制的基础上，减少编制，以精干、高效为用人原则，根据经营需要，控制人事费用支出，调整人员结构。果断地调整了各岗位管理人员，增强了留下人员竞争上岗意识和工作责任心。依据工作表现竞聘上岗等等，这些皆利于酒店及部门岗位的政令畅通，令行禁止。将认真工作的员工提为部长，将不称职的管理者及员工予以劝退等，推动了各项工作的开展，为完善管理机制提供了保证。
五、以质量为前提，抓好营业工作
1、楼面部。
为保证夜总会基本运作优质稳定，设立的班前会制度，对当日的工作进行布置，对每个员工的仪表仪容进行规范，从而使全体员工在思想上能够保持一致，保证了各项工作能够落实到位。在夜总会的周例会中对上周工作进行总结，对下周的工作进行布置，同时将酒店相关文件的内容纳入其中，充分体现了“严、细、实”的工作作风。
2、客务部及业务部。
在与新乐酒店、粤北明珠的竞争中，对我们夜总会的冲击非常大!从酒店的实际出发，在现有客源的基础上，除了对熟客热情不减之余并加强自来客的应酬力度!
3、公主部。
服务行业的特征是流动较大，针对公主人员频繁流动，为保持公主部人员的稳定，做出了先对的措施：加大公主的招聘力度，不断吸收优秀的新生血液，挖掘有一定客源的dj公主;在工作中给她们营造一个舒适、温馨、快乐的环境，增强归宿感。
4、小食部。
不断推出新款、美味小食的同时，成本高的少送，杜绝赠送超标，成本逐渐下降。
5、酒吧部。
酒水出品严格把关，存酒实行专人管理，由经理级监督，以减少出品漏洞。
6、dj房。
为了满足客人需求，对音响设备不定时进行维护，提供更好的音质让客人享受。
六、以降耗为核心，抓好维保工作
根据董事会、总办关于节电节水的通知精神，夜总会研究决定，在酒店及各部门原有管理规定执行的基础上，再次向干部员工提出节能降耗要求。做到人离电关，杜绝长流水，班前班后要检查，防范于未然。
七、抓好培训工作，提高员工素质
1、管理人员讲座。
按照制定的全员培训计划，不定时召集对本部门各级管理人员的专业培训，重点讲解管理素质、服务意识、礼貌待客、案例分析等。通过讲解、点评、交流等，受训人员在思想认识和日常工作中，皆得到不同程度的感悟和提升。
2、夜总会全体军训。
为了让员工有集体荣誉感、增强团体意识，组织声势浩大的军训，做到能在太阳下晒、能在风雨中立!
3、部门培训。
部门在酒店组织培训的同时，并自行对本部门员工进行岗位业务技能的培训。做到“每季度有计划，每月有培训”。抓好对各岗位的培训工作的同时，分阶段、分内容对员工进行培训和考核。培训内容包括岗位技能、推销技巧、案例分析、应急问题处理等。通过培训，员工的整体素质提高了，业务水平提高了，客人的满意度也提高了。
八、客户反馈，酒店仍存三类问题
一年的工作，经过共同努力，成绩是主要的。但不可忽略所存在的问题，有些来自于客人投诉等反馈意见，有些是酒店质检或部门自查所发现的。
1、
设施设备不尽完善。
某些房间电脑音响设备老化严重，不少客人颇有微词!
2、管理水准有待提升。
一表现在管理人员文化修养、专业知识、外语水平和管理能力等综合素质高低不一
二表现在“人治”管理、随意管理等个体行为在一些管理者身上时有发生。
3、服务质量尚需有优化。
从多次检查和客人投诉中发现，各部门各岗位员工的服务质量比较，有优有劣。平时与周末、领导在与不在，都难做到一个样地优质服务。反复出现的问题是，有些部门或岗位的部分员工，仪容仪表不整洁，礼节礼貌不主动，接待服务不周到，处理应变不灵活。此外，清洁卫生不仔细，设备维修不及时等，也影响着酒店整体的服务质量。
20xx年的到来，我们金伯爵夜总会全体人员都满怀希望，我们将改正过去一年中的工作不足，把新一年的工作做好，为酒店发展尽一份力。
啤酒业务总结篇九
销售啤酒业务代表工作总结时光飞逝，转眼间来**办事处接近2个月，在这段时间里是我人生中弥足珍贵的经历，也给我留下了精彩而美好的回忆。在一个大雪纷飞的季节，我踏上了一个新的工作岗位来到了**啤酒（**）趵**销售有限公司。成为了**办事处业务代表一员。在这段时间里感谢李磊（经理）、栾哥、张姐、给予我足够的帮助、支持、关心。回想在这过去的两个月时间里，有成功的喜悦，也有伤心往事，有在烟雾缭绕的房间里发呆，也有半夜在床上辗转反侧难以入睡。在这两个月的时间里，在同事的关怀于帮助下，通过自己的不懈努力，我已经逐渐适应了周围的生活与工作环境，对工作也逐渐进入了状态。刚来**的时候感觉周围都是陌生的，刚来的第一个月主要是跟着栾哥、张姐熟悉熟悉**县城的街道，现在还清晰的记得当初自己老是记不住路，知道怎么走就是记不住街道的名字，晚上回来自己把一天跑过的路走过的街，大体画了一遍。加深了对**街道的印象。刚来的时候也是出错的高峰期，特别是在有些事情的处理上，缺乏一定的灵活性，对有些事情考虑的不周全，但通过慢慢的学习后期有了一定的改善。最近这个月在仓库学到了很多东西，明确的知道了啤酒的种类、价格、活动、尤其是送货的时候于老板怎么沟通，通过这段时间学到了很多东西，使我受益匪浅。