为了确保事情或工作得以顺利进行，通常需要预先制定一份完整的方案，方案一般包括指导思想、主要目标、工作重点、实施步骤、政策措施、具体要求等项目。方案的制定需要考虑各种因素，包括资源的利用、风险的评估以及市场的需求等，以确保方案的可行性和成功实施。下面是小编为大家收集的方案策划书范文，仅供参考，希望能够帮助到大家。
营养餐配餐方案 员工配餐工作计划篇一
“没有规矩不成方圆”，有制度才有章可循。在人的管理上，一是制定了岗位职责，人员分工明确，各司其职，各负其责，这样，增强了职工爱岗敬业、坚守岗位、乐于服务、乐于奉献的职业道德观念;二是制定了《从业人员个人卫生管理制度》、《食堂工作人员十不准》、《食堂从业人员患病调离管理制度》、和《厨师岗位卫生制度》等一系列制度，炊事员统一着装，要求做到勤洗澡、勤洗头、勤剪指甲、勤洗工作服，不抽烟、不对着食品说话，不让闲人出入，并从服务态度、服务质量、劳动纪律、劳动效率、团结意识、安全卫生、技术熟练程度等七个方面对炊事员进行全面考核管理，建立了一套较为严密的管理系统。同时，还通过召开座谈会、师徒结对、技术比武、表彰会、组织外出参观学习考察、旅游和联欢等活动，交流思想，畅谈体会，总结经验，找出差距，制定措施，营造一种和谐的管理氛围;在物的管理上，学校有严格的管理规定，制定了《食品原料采购索证制度》、《农副产品采购制度》、《库房管理制度》等，大宗物资实行招标采购，凡要求购进的原材料有正规的进货渠道，所购鸡、鸭、鱼、肉索要质量检疫报告单;所购米、面、油、豆制品、饮品、调味品索要质量检验报告单;原材料存放必须隔墙隔地20公分，分类清楚，随时翻检，防止变质;学校食堂防鼠、防蚊、防尘设施齐全，并备有一定的灭鼠、灭蚊等药械，定期消毒杀菌、灭蚊，确保食堂安全卫生。
一是食堂工作人员过好“三关”——健康关、卫生关、培训关;
二是做到“三统一”——统一服装、统一健康检查、统一挂牌服务;
五是食堂清洁卫生做到“三查”——早、中、晚三次检查;
七是库房做到“三防”——防潮、防鼠、防尘;
十二是食堂工作实现“三个满意”——让领导满意，让师生满意，让社会满意。
营养餐配餐方案 员工配餐工作计划篇二
随着经济社会的发展，人民生活水平的提高，市居民的膳食营养状况发生了较大的变化，居民的营养水平已全面提高。但是与此同时，膳食结构不合理的状况，营养过剩与营养不足并存的矛盾仍存在，一定程度地影响了居民健康状况。目前已进入经济快速增长期，居民对食品多样化、营养和优质化的需求明显增加，因此今后三年迫切需要加强公共营养工作，明确重点，制订有效的政策保证，全面提高居民营养水平，为此特制订本计划。
（一）全面贯彻_办公厅印发的《中国食物与营养发展纲要》、市人民政府转发的《市预防和控制慢性非传染性疾病中长期规划》和《市建设健康城市三年行动计划》精神，改善营养水平，提高市民身体素质。
（二）制订科学的营养目标，优化膳食结构，加强科学导向，普及营养知识，预防和控制营养相关性疾病。
（三）以健康促进为主要手段，以社区组织为依托，分工负责，多方协作，分类指导，营造合理营养的环境。
（一）到年全面了解各种与营养相关的疾病的发病情况。
（二）降低5岁以下儿童维生素a缺乏率。
（三）降低孕妇和儿童、青少年的营养性贫血发病率。
（四）控制超重和肥胖儿童、青少年数量的上升趋势。
（五）提高4个月以内婴儿的纯母乳喂养率。
1.实施_《食品营养标签管理办法》（制定中）。
2.到年，完成_《转基因食品管理办法》市实施细则的制定并监督实施。
3.到年，制定市各类人群的膳食指南。
4.确认一批营养价值高、符合健康要求的健康食品。
5.到 年完成营养相关慢性非传染性疾病分类体锻指南的制定。
营养餐配餐方案 员工配餐工作计划篇三
我局局党组和行政班子高度重视普法工作，为进一步加强对“”普法工作的组织领导，根据人员变动情况，调整充实普法工作领导机构，成立了市^v^“”普法工作领导小组，领导小组由局党组书记、局长任组长，党组成员、副局长任副组长，各科室负责人任成员，领导小组下设办公室，负责普法的具体工作。为使“”普法教育工作有序开展并落到实处，我局根据《^v^思茅市委思茅市人民政府转发的通知》(思发﹝﹞26号)，制定了《市^v^“”普法工作计划》，规划明确了工作目标，任务、要求和措施保障。
二、突出重点，确保“”普法工作落到实处
“”普法期间，我局一是坚持以邓--理论“三个代表”重要思想和科学发展观为指导，认真贯彻落实年以来党的届、届各个全会精神，紧密结合社会主义荣辱观教育，全面落实“”普法的各项具体任务，广泛、深入、持久地进行宪法和法律、社会主义法治理念的宣传教育。
二是紧密结合国家法制建设的新进展、新成果，及时宣传与经济社会发展和人民生产生活密切相关的法律法规，传播法制思想，推进依法治市的建设进程。
三是紧密结合粮食工作特点，积极开展普法教育，除认真学习好“”普法规划规定的《宪法》、《刑法》《刑事诉讼法》、《食品卫生法》、《行政许可法》、《行政复议法》等法律外，重点结合粮食工作的实际，开展《粮食流通管理条例》宣传、学习，使干部职工进一步掌握依法行政、依法管粮的法律法规知识。
四是按照“”普法规划的要求，根据机关工作的实际，做到学习时间有保障，争取每季度每个月安排一定的时间，有计划、有组织的集中单位职工学习市委普法办每年安排学习的法律法规，并结合单位实际组织学习与本部门单位职工工作、生活相关的法律法规。
五是做到本单位的普法依法治理经费有保障。每年都对普法依法治理工作有经费投入；积极购买普法教材，做到每个职工人手一册。
一是利用每年月号“世界粮食日”这天，采用主要街道悬挂横幅、街头集市散发宣传材料、出动宣传车和利用报纸、电视等媒介、围绕粮食这一主题，开展粮食科技宣传周等活动，宣传普及有关粮食的法律、法规和购、销、调、存知识，教育粮食经营者依法经营粮食，保障消费安全，号召广大群众珍惜粮食、爱惜粮食，节约粮食。
二是利用《粮食流通管理条例》出台的周年纪念活动，开展围绕粮食行业依法行政、依法管粮的粮食法律知识竞赛。年5月，我局积极组织全市粮食系统干部职工参加国家^v^组织的全国《（粮食流通管理条例）三周年法律知识试题竞赛活动》，为鼓励全市粮食系统干部职工积极学法、用法、守法，我局从紧张的经费筹集资金21700元，对积极组织职工参赛、答题正确率相对较高的县（区）和直属单位颁发了优秀组织奖和鼓励奖，对在竞赛中获得满分的个人颁发了优秀个人奖，提高了全市粮食部门广大干部职工知法守法、依法经营、依法管粮的积极性。
三是开展廉洁自律、反腐倡廉、依法行政、遵纪守法的警示教育活动。普法期间，我局多次利用影音资料，在全局收听、收看廉洁自律、反腐倡廉警示片，还召集局机关和局直属单位全体职工，请原省纪委常委、省委巡视组组长凌华炘到我局作廉洁自律、反腐倡廉的专题报告，并组织局机关全体职工先后二次到景东、^v^警示教育基地，亲身感受违法乱纪带来的严重后果，使我局干部职工得到触及灵魂的深刻教育，提高了我局干部职工学法、守法的自觉性。
四是组织局干部职工在深入学习社会主义法制理论的基础上，重点了解和掌握《宪法》、《食品安全法》、《行政处罚法》、《行政诉讼法》、《行政复议法》、《突发事件应对法》、《粮食流通管理条例》等法律法规，熟悉与本职工作有关的法律法规，在学法、用法和守法、护法中发挥表率作用。
五是利用各种办班培训机会，积极开展粮食及有关的法律法规知识的普法教育。“”普法期间，我局先后在全市粮食系统举办了两期粮食行政执法资格证培训班，由市^v^对多参训人员进行粮食行政执法有关法律法规的培训，使我市粮食系统的粮食行政执法人员，较系统地掌握了粮食行政执法的相关法律知识；在我局举办的两期《粮食收购许可证》保管员、检验员资格培训班中，对全市参训的每期多人，进行了粮食有关法律法规基础知识的培训，为我市的粮食经营者依法经营粮食，保障粮食生产者、经营者消费者的合法权利，打下了较好的基础。
七是坚持领导班子学法制度，积极参加市委依法治市办年组织的县处级领导干部法律知识讲座，加强领导干部的法制教育，不断提高领导干部依法决策、依法行政、依法管理、依法办事的能力和水平。
八是认真组织职工完成“”普法规划确定的学习内容。参学率达单位职工总数的95％以上。
九是积极参加市委依法治市办年组织的科级干部法律统一考试，我局14名科级干部，参考率达100％，合格率应达100％。
十是关心本单位下一代健康成长，每年利用儿童节，采取多种形式对本单位的职工子女，进行思想道德和法制宣传教育，对品学兼优的学生（三好生）给予奖励。
四、积极做好法治化管理工作，确保普法对依法行政、依法管粮有所促进
“”普法期间，我局认真做好行业依法治理工作，一是有计划地组织单位管理人员、执法人员参加国家和省、市举办有关法律知识培训。
二是建立执法监督措施。建立健全了我局行政执法责任制体系，年我局印发了《市^v^行政执法责任制（试行）》、《市^v^行政执法评议考核办法》、《市^v^行政执法追究办法》和《市^v^行政赔偿办法》将行政执法责任落实到科室和个人岗位，并每年对行政执法科室和个人岗位进行量化考核，使我局干部职工法律素质明显提高，行政执法工作取得明显成效，在、年市政府的行政执法考核中，我局被评为行政执法优秀单位。
三是本单位全面开展依法治理工作，围绕市依法治市五年规划，认真做好规划要求的工作，在单位、系统内部开展了依法行政和依法管理。保证国家相关法律法规在单位内的贯彻实施，单位无严重违法行为。
五、“”普法工作存在的不足和今后努力的方向
我局“”普法工作在取得成绩的同时，也存在一些问题，具体表现为：
营养餐配餐方案 员工配餐工作计划篇四
（1）对于上级各级部门的文件、通知和要求，要及时向主管领导和校长汇报，以引起领导的重视和支持，并认真领会和贯彻执行文件精神。
（2）及时公示政策性的文件，确保全体师生了解、熟悉政策。
（3）政策有所变化时，要及时地通过全体教职工大会、学生会、印发告家长书、举办宣传专栏等多种形式，让师生及家长知晓。
2 加强食堂管理
严抓过程管理
（1）坚持卫生检查制度：食堂卫生是食品安全的重要前提。我校实行食堂炊事员工作量化考核制度，主要考核食品卫生、环境卫生、炊管人员个人卫生、食品安全、设施设备使用安全、食堂用火用电安全等。每月汇总考核结果，考核分三部分：每日检查量化考核，每周检查量化考核，每月检查量化考核，每样考核由各考核小组不定时、提前不打招呼进行根据考核标准检查、考核，每样考核的评分结果在考核总分中占一定比例。每周一后勤例会上通报食堂存在的问题及评分结果，并对外公示，每月结果与炊事员工资挂钩。
（2）加强各个操作流程的管理，严守操作规范：根据有关规定，借鉴宝贵经验，结合学校实际，制定本校的食堂操作规范，包括食品原料的采购、验收、入库、出库、粗加工、细加工、陪餐、试尝、留样、消毒等，将食堂操作规范印发给每个炊事员学习并遵照执行，并且每个操作流程都要有专人负责监督，确保食品卫生安全、人员安全和校产安全。
（3）准确统计人数，严格学生签字程序：营养午餐每餐要实名签字，签字表实行日签制。全体在校学生必须实名签字，不准代签、重签、少签、补签或提前签，每天上午将学生签字表上实名签字人数和教导处对学生的考勤通报人数进行核对，无出入后再统计享受营养改善计划专项资金补助人数。
（4）严格按人数和带量标价食谱下料：根据签字表上统计的人数和带量标价食谱进行原料出库和下料，下料由校方两名专人和炊事员进行操作，确保每位学生能吃到等值的营养午餐。
（5）落实监厨制度：为防止在加工过程中食品原料的流失，下料后由专人在食堂监厨，若发现有克扣、窝藏原料的现象，立即向主管领导汇报，学校将严肃处理，并追回损失。
档案建设
（1）修订完善制度：每学期初总结以往的成败得失，重新修订并完善食堂管理各项制度。
（2）真实、细致、认真做好各项记录：食堂工作各项记录是食堂管理工作的重要依据，因此，平时一定要坚持做好各项记录，包括：验收、入库、出库供餐内容、留样、消毒、卫生检查、粮油肉菜等存放情况检查、食品安全检查、设施设备的检查保养等各项内容。
重视学生的满意率：最清楚食堂的饭菜质量、卫生、数量的是学生，因此，要想知道这些情况，除了管理人员亲自陪餐、试尝外，还应听取学生的意见。每学期至少进行一次食堂工作调查问卷，认真统计、分析问卷结果，对于好的做法要继续发扬，对于存在的问题一定要给学生一个满意的答复，并立即整改，不能置若罔闻或拖延。
加强餐厅、洗碗池的卫生、安全管理：学校餐厅、洗碗池是学校人群最为密集的一个场所，也是安全事故高发地，因此很难管理，但学校管理人员绝不能忽视或轻视。我们可以将餐桌划定区域，由班主任负责本班区域学生的就餐秩序、就餐礼仪和卫生，值日教师负责供饭窗口学生队列的秩序，食堂管理员负责洗碗池周围学生的秩序，值周领导负责对这些人员进行监督、考核。
3 规范专项资金管理，强化资金使用情况监督
（1）要成立专项资金管理小组和使用情况监督小组，明确各小组每个成员的具体职责。
（2）建立专账，做到专款专用，不挪用、挤占、截留和贪污专项资金，确保专项资金安全运行。
（3）建立营养改善计划学生实名制信息库，不套取国家资金。
（4）按照上级有关文件要求，定期公示营养改善计划各种信息。
4 重视思想教育
坚持食品卫生及安全知识教育：每学期应该至少分别召开一次学生食品卫生安全知识专题大会和食堂炊管人员食品卫生安全知识培训，普及食品卫生安全知识，强化食品安全意识。
强化营养知识教育：广泛搜集材料，大力开展营养知识教育，改变学生错误的营养价值观，促进青少年学生的身体健康成长。
营养餐配餐方案 员工配餐工作计划篇五
为贯彻落实省、市、县有关“营养餐工程”的文件精神，切实实施好我校的营养餐工作，提高学生营养水平和身体素质，特制定本方案。
一、指导思想
以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，实施“营养餐工程”，为我校学生长期食用营养良好的午餐，改善农村小学学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。
二、学校基本情况
我校现有学生##名，教师#名，现有教学班#个。
三、管理办法
1、“营养餐工程”的实物采购。每天有采购清单出售人员签字，采购员签字。食用品有合格标品牌，实物进行了留样检查，此项后勤人员全面负责，严格把关，确保质量关，确保安全关。
2、班主任负责本班“营养餐工程”的日常管理，负责食用品的发放工作，每天对食用品的发放造册登记，每月汇集成册入档，以备检查和审计。
四、工作措施
1、学校安排报账员专管营养餐此项每天经费收支下帐，进行日清月结，期末总结算，负责督促后勤人员轮流做好食堂各方面工作。
2、班主任应采取多种形式，向家长和学生进行大力宣传，使营养餐工作的实施顺利开展。
3、每天早上由班主任带领学生发放营养餐。
4、强化监督管理。实施营养餐必须坚持安全、营养、方便、价廉的原则，做到不符合质量要求的食物不进校、不食用，确保学生身体健康和饮食安全。