2023年面点工作总结及工作计划优质

时间:2023-08-23 10:32:38 作者:李Y 工作总结

在现代社会中,人们面临着各种各样的任务和目标,如学习、工作、生活等。为了更好地实现这些目标,我们需要制定计划。计划可以帮助我们明确目标,分析现状,确定行动步骤,并制定相应的时间表和资源分配。以下我给大家整理了一些优质的计划书范文,希望对大家能够有所帮助。

2023年面点工作总结及工作计划优质篇一

我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的经营计划。如:根据顾客的消费心理,我们推出一些绿色食品和野生食品;根据季节性原料供应特点,我们推出一些特价菜等等。

以人为本,我结合员工实际状况加强素质教育,每一天都对员工进行有针对性的厨艺培训,并经常激励他们把工作看作是自己的事业。经过努力,员工整体素质得以提高,如注重仪表、遵守厨房规章制度等;有些员工甚至还开始自己琢磨新菜谱。此刻,我们已经构成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。

菜肴质量是食堂得以生存发展的核心竞争力。作为厨师长,我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单,做菜时严格按照标准执行,确保每道菜的色、香、味稳定;我们还认真听取前厅员工意见及宾客反馈,总结每日出品问题,并在每日例会中及时改善不足;我们还经常更新菜谱,动脑筋、想办法、变花样,确保回头客每次都能够尝到新口味。

严格执行《食品卫生安全法》,认真抓好食品卫生安全工作,把好食品加工的各个环节。按规定,每个员工都务必对各自的卫生区负责,同时,由我进行不定期检查;其次,规定食品原料务必分类存放,分别处理,厨房用具也务必存放在固定位置;另外,厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和湿度测量。我们利用一切能够利用的力量,确保食品卫生安全,防止顾客食物中毒,造成不必要的后果。

在保证菜肴质量的状况下,降低成本,让利顾客,始终是我们追求的一个重要目标。作为厨师长,我也总结出一些降低成本的新方法。如:掌握库存状况,坚决执行“先进先出”原则,把存货时间较长的原料尽快销售出去;研制无成本菜品,把主菜的剩余原料做成托式菜品,以降低成本;还让每位员工都明白自己所用原料的单价,每日估算所用原料的价值,这样就把成本控制落实到每个员工身上,使所有厨房员工都关心成本,从而到达效益最大化。

综上所述,在本年度,透过团队的共同努力,我们在厨房经营管理方面取得了显著成效;在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质提高等方面都取得相当高的成绩。当然,我们也还存在不足,比如,受甲流和金融危机的影响,消费者就餐的品味与档次下降,这使我们的年收入受到必须程度的影响。但应对不可抗力,我们需研制更加物美价廉的佳肴来招揽顾客,最大程度的增加年收入,从而到达转危为机的良好效果。从这个事件上,我也深感我肩负工作的挑战性与创新性。今后,我必须会带领我的团队不断理解挑战、勇于创新,烹饪更精美的菜肴。

辞旧迎新之际,我们将在xx年的基础上,继续加强经营管理、质量卫生监控和成本控制,同时要改善自己的工作思路,考察新的菜品,加快菜肴的创新,从而寻求在xx年创造更好的经济效益和社会效益。

上海世博会将会给我们带来又一次的发展机遇。与此同时,周边酒楼和饭店的与日俱增也使得xx年餐饮业的竞争更加白热化。但是,我相信,在各位领导和同仁的指导和帮忙下,我们的团队必须能够抓住机遇,迎接挑战,走向一个收获的xx!

2023年面点工作总结及工作计划优质篇二

一、思想政治方面:

教师被喻为人类灵魂的工程师,教师的政治思想会直接影响到孩子。我在思想上高标准的严格要求自己。积极参加园内各项活动,并认真做记录。做到不迟到、不早退,树立为人师表的形象。

二、教育教学方面:

从本班幼儿的实际情况出发,设计好主题活动,精心安排好每周计划活动内容,认真组织好每节活动。在活动中,让幼儿在实际操作中学习,使幼儿真正成为学习的主人,在获得全面、和谐发展的同时也得到个性的发展。

1、从生活抓起,培养幼儿良好的常规习惯。本学期,根据班级计划中我班的几个弱点,着重开展以下活动来促使班级常规良好风气的形成:对进步的幼儿及时表扬,对落后的幼儿给予鼓励;在活动中,我有针对性对个别幼儿进行教育,做到“三轻”即:说话轻、拿玩具轻、玩玩具轻。

2、每天保持幼儿户外体育活动时间,带领幼儿认真开展各项体育活动、锻炼身体。在每周计划活动中,根据幼儿的现状情况,合理设计好每日的户外体育活动内容和运动量。一个学年以来,孩子们的身体素质逐步上升。

3、为幼儿创设良好的学习环境。小班幼儿的学习途径是游戏,我注意到发掘每一个活动的游戏价值让幼儿在有准备的游戏活动中得到自我发展。通过改变传统的方法,在每次活动中,我先在教室里布置一些与主题活动有关的知识内容图片或其他环境的创设。让幼儿在环境中学习,通过与环境、与材料的互动中,使幼儿得到发展。

三、业务学习方面:

我深刻地认识到,时代在发展,社会在进步,教育教学观念也在不断更新和变革,我十分注重业务学习,不断充实自己,解剖自己,分析自己,正视自己,不断为自己充电,提高自身素质,提高文化专业知识水平。园里组织的听课、外出学习等活动让我在工作思想和教育行为上得到了很多的启示,而且我也体会到在幼儿园这个团结、向上的群体中,进步是一种需要和必然;我利用空余的时间翻阅一些有关幼教方面的书籍,从中了解最新的幼教动态,学习幼教杂志上的文章,了解幼教改革的新动向,看到优秀教师的先进教育方法及时摘录下来,并同时向有经验的老教师请教,干中学、学中干,不断积累经验,使自己的业务水平有所提高。

在业务学习中使我知道了观察了解在先,介入指导在后,这样才能够使每个幼儿都有所提高,有所发展。我自制一本幼儿观察记录,在每次区域活动的过程中,我认真地去关注每一个孩子,关注孩子们发展的每一个寻常时刻,通过观察来发现问题。一次,我发现建筑区的孩子们总是不能安静下来,于是我就进行观察,原来他们在争论房子里住的是什么小动物。“是不会搭房子吗?还是什么问题呢?”后来我发现,是因为建筑区的辅助材料小动物数量投放的过多了,造成在选择玩具的过程中出现了不知所措。他们能搭建各种造型的房子,但为了住进小动物而争执不休。因此,我调整了建筑区的辅助材料的投放数量。并引导幼儿用各种辅助材料丰富自己的作品。孩子们不在为动物而互相争吵了。我很庆幸当时自己没有贸然的打扰他们的游戏。而是看到问题的实质去解决问题。

四、家长工作方面:

这个学期我与家长们相处得很愉快,工作得到了家长们的一致认可和表扬。我创设的“爱心服务站”受到了家长的欢迎,在那可以和家长交流幼儿教育,介绍育儿知识新书。班上的各项活动需要家长支持时,家长们都给予了的支持。如在进行主题活动《玩具总动员》时,安排家长为幼儿带各种玩具,家长都从家里带来了,让孩子们在幼儿园一起学习。

五、存在不足:

1、在下学期的工作中力争做到“今日事今日毕”,避免因自身懒惰思想造成的拖拉现象。

2、工作中更严格的要求自己努力提高自己分析问题能力和科研能力。

高尔基曾经说过:“谁爱孩子,孩子就爱他。只有爱孩子的人,他才可以教育孩子。”在以后的工作中我将用心去爱每一个孩子。努力克服自身的弱点,争取更大的进步。

2023年面点工作总结及工作计划优质篇三

虽然这么说,但是刚得知自己被分配到xxxx中学时,心里还是有点害怕的。因为听一些师兄、师姐说过在杭州实习的话讲课的机会比较少,而且不受重视,可能学不到什么,而且__中学又是省内数一数二的学校,可能对实习生会不屑一顾。

那还是来说说说我的三个月的实习吧!

这三个月是我过得最充实,最辛苦的也是最有成就感和最有挑战性的一段快乐时光,这段日子里,我终于体会到了要做好一名教师,并不像想象中的那么容易,也明白了要做好一名人类灵魂的工程师的责任感和重要性,总之,这是一段将对我以后的工作有着重要影响的日子。

这也让我深刻的觉得自己的基础知识很不扎实,有些知识点之际都没有掌握好,怎么将给学生听呢?于是在以后的每一节课前,我都认真的备课,知识点都一一查清,不容许自己再犯同样的错误,这是对学生,也是对自己的负责。

2023年面点工作总结及工作计划优质篇四

(1)总结正文,有两种不合 写法,要依据 实际需要选择好。一种是以工作回首连带谈及经验教训。根本 上是按工作展开的法度模范 和步调 ,分段说明每个步调 和阶段的工作情况,夹叙夹议地引出相应的经验教训。这样写,主要着眼于工作历程 的回首。

另一种写法是总结经验教训为主,用工作回首解释经验教训。一般是先归纳和提炼出几条经验或教训,分手 展开论述,把工作历程 、工作法子、取得的成效等等穿插在里面写,使经验和教训看起来加倍 充足。然则 这样写,整个工作回首会被拆开来分手 为解释不雅 点办事 ,显得零散。为了弥补这一不足,可以在第一部分 根本 情况中适当加以详述,使人对工作概貌有一个总的了解。

(2)总结必须 实事求是。事实要准确,不克不及 报喜不报忧,不要夸年夜 其词。

(3)总结的不雅 点要正确。一定要以党和国度 的方针、政策作为权衡 工作的主要标准 。不雅 点正确,是总结能否站得住的症结 。同时还要注意,光有正确的不雅 点还不敷 ,还需要有能够说明不雅 点的富厚 的素材和具体的内容,这样的总结人家就喜欢看,看后也能有所收获。

(4)写总结文字要力争 准确、生动、生动 。总结是概括 实践,反应 客不雅 事物的,因此用词要确切。总结要尽可能地多用群众喜闻乐见、形象生动的语言。写总结切忌年年老一套。

(5)要总结出规律 性的器械 。对年夜 量资料 ,各类 类型的矛盾,要重复 剖析 研究,抓住其中的主要矛盾、实质 特点、前因后果 来论证其成长 的趋势。

2023年面点工作总结及工作计划优质篇五

本周的工作已经结束了,面对这一个星期的工作历程,我多少也有一些感悟。进入酒店的这一段时间以来,我也在不断的学习和进步中徐徐前行。以前觉得一个星期很是漫长,现在却感觉一个星期仿佛只在一眨眼之中。我想,这也是我能力逐渐得到完善的结果吧!所以对于这一个星期的工作以及下一个星期的工作,我都做好了总结和计划。

这一个星期比前一个星期更加忙了一些,任务量也有一点加重。我还只来到酒店一个月,现在仍然处于试用期中。还有很多方面还不是很懂,所以我也是在慢慢学习中成长和工作的。这一周我已经开始自己独立工作了。因为我并非这个专业对口的,所以我进来之后有很多地方都是要从0开始,我也非常感谢部门的领导能够对我加倍关注和带领,为此我真的很感恩。

此外这一周因为太忙,很多时候都处于一个加班的状态,而有几位很好的前辈一直都在默默的照顾我,帮助我,我真的很感谢。非常感激大家给予我的关爱,凭着这些动力,我也在这一周中非常顺利的完成了全部的工作和任务,我感到非常的满足和骄傲。但我也不会就此停止,我会继续努力,争取每一天都有收获,争取每一个星期、每一个月都会有所成长。

下周的工作任务已经下达下来了,我也已经认认真真的看了一遍。在这一个全新的.星期之中,我会好好的将自己的工作和时间做好调配,合理的安排好工作中的一些事情,让自己更加顺利的进行下去。此外我也会慢慢的去提升自己的能力,继续向其他优秀的同事学习,向领导学习。增长自己的见识,也提升自己的做事能力。

我知道做任何事情都不能太心急,所以我会继续保持一个好的态度,在今后的时间里,继续保持一个严谨的状态,一直努力。切忌急躁,飘忽不定,我会慢慢锻炼自己的处事能力,处理问题的能力。在接下来的一周里做好这一份后勤工作,不辜负每一个为我期待之人的期待。我也会坚定自己内心的向往,找准方向,一直努力和坚持下去。我相信通过自己的这一份坚持和勇敢,我会做到一个更好的自己,成为企业一名更加优秀的员工。

2023年面点工作总结及工作计划优质篇六

1、在菜品定位上,依照酒店整体的战略规划来开发规划菜品,根据餐厅菜点经营状况和市场客户调查,来不断地改进和提升产品形象。根据来酒店消费的团体会议,零点散客,宴会接待,三大块消费群体的需求,来不断丰富产品,使之能逐渐形成一组有针对性的风格化的产品。使产品在发展变化中树立自己的品牌。

2、管理方面:以人为本,我结合员工实际情况加强素质教育,每天都对员工进行有针对性的厨艺培训,并经常激励他们把工作看作是自己的事业。经过努力,员工整体素质得以提高,如注重仪表、遵守厨房规章制度等;有些员工甚至还开始自己琢磨新菜谱。现在,我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。

3、质量方面:菜肴质量是食堂得以生存发展的核心竞争力。作为厨师,我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单,做菜时严格按照标准执行,确保每道菜的色、香、味稳定;我们还认真听取前厅员工意见及宾客反馈,总结每日出品问题,并在每日例会中及时改进不足;我们还经常更新菜谱,动脑筋、想办法、变花样,确保回头客每次都可以尝到新口味。

4、卫生方面:严格执行《食品卫生安全法》,认真抓好食品卫生安全工作,把好食品加工的各个环节。按规定,每个员工都必须对各自的卫生区负责,同时,由我进行不定期检查;其次,规定食品原料必须分类存放,分别处理,厨房用具也必须存放在固定位置;另外,厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和湿度测量。我们利用一切可以利用的力量,确保食品卫生安全,防止顾客食物中毒,造成不必要的后果。

5、在原材料的验收和使用方面,做到严把原材料质量关,提高原材料的使用率,争取把最大的利益让给顾客。

2023年面点工作总结及工作计划优质篇七

一、按照考核标准质考内一科、妇产科、产房、儿科、外科两个换药室、眼科、针1、2、3室,胃镜室、口腔科、检验科、供应室、内二科、急诊科、手术室,将存在的问题及时反馈科主任,限期整改,感控科跟踪检查评价整改效果。

二、自查门诊日志、出入院登记本,查传染病漏报,将检查结果及时反馈各位门诊医师,并要求签字、整改。

三、《医疗废物管理条例》于20xx年6月16日由国务院颁

布实施,感染办曾经培训、考试过,我院一直按照《条例》及配套文件要求执行。由于我院的业务不断拓展,每年都有新进人员,这些人员虽然经过岗前培训,但医废的内容只是部分;从国家层面近两年对医疗废物管理力度加大、细化,我院今半年就接收市区环保部门,卫生行政部门的专项检查4次,省市医疗安全检查都有医废内容,还有正在进行的文明城市测评也有医废内容,在历次上级部门检查和本院的日常检查中,有些科室存在一些不规范的地方,为此感控科于本周二下午对全院各临床、医技、药剂、总务后勤科室人员进行了《依法加强医疗废物管理》专题培训,课堂秩序好,大家能记笔记。并且进行课后考试,本次培训实到122人,考试80分以上113人,合格率92.6%,取得满意的效果。

四、完成日常工作,带教工作。

五、本科xxx休工休假。

六、主动下所分包的手术室开展工作。

20xx年8月30日

下周工作安排

一、按照《医院感染规范》要求,医院要每年开展医院感染的漏报调查,调查的样本量应不少于年监测病人数的10%,漏报率应低于10%,已于3月份调查1月,从下周开始(9月份全月)要查阅前一天出院的每一份病历、主要查感染病历的漏报,抗菌药物的预防使用率,治疗使用率,一类手术切口的预防用药,菌检率,药敏率等,此项工作量大、费人、费时。

2023年面点工作总结及工作计划优质篇八

作为一名厨师长,是酒楼厨房的负责人,执行酒楼总经理的工作指令,贯彻食品卫生法和酒店的有关规章制度,负责厨房的全面管理工作,领导厨房全体员工完成每一天的生产任务,审批厨房采购计划,与楼面、采购部、仓库部、财务部等配合、协调。对出品质量、成本、毛利率、卫生、厨房安全等负责。作为一名厨师长,是酒楼的一个重要主角,务必懂专业技术、会管理、精通酒楼厨房全面工作,明确自己的职责。厨师挣钱靠手不靠嘴,靠嘴只是临时利益,技术才是长久的效益。

要当好一名合格的厨师长,就务必做好以下各项工作;

菜名要通俗易懂,尽量避免如“一本万利”、“腰缠万贯”之类客人猜都猜不出来的菜名。如某些菜必须要用寓意菜名时,后面务必加用料和烹调方法,以便客人对菜肴的了解。根据酒楼的档次和经营目标去拟出菜谱,高档豪华酒楼的目标是高层次的客人,这类客人消费高,菜肴品种应从名贵的山珍和高档的海鲜、海味【燕、鲍、翅】为主;中档酒楼的目标是中等消费的客人,菜肴品种应从中档的海鲜、禽类为主,菜价要适中;大众酒楼经营的目标是低消费的平民百姓,菜肴要以家畜、家禽、鱼鲜为主,菜价要便宜,菜肴要实惠。如高档豪华酒楼经营一般的菜肴,客人就会认为档次太低;如大众酒楼经营名贵山珍海味,就会无人问津。因此,拟定菜谱务必与酒楼的档次和经营目标相符,否则,就会导致经营失败。

是将每一道菜的用料、用量做个详细的列表,算出每一道菜的成本和毛利,这样配菜就有了一个统一的标准,出品的份量就会得到很好的控制,给成本的核算带来更为精确的数字。

1、厨师长务必了解原材料的市场价格,掌握各种原料的净料率,熟悉各种菜肴的用料与用量,根据规定的毛利率计算出菜肴的销售价格,对于成本和毛利率的关系又要结合实际状况而灵活看待。不必须要求每一道菜都是规定的毛利率,有些促销菜肴、急推菜肴、特价菜肴则可降低毛利率,甚至能够亏本销售。不见得成本越低,毛利率越高,利润越大。如果没有生意或生意太差,即使成本再低、毛利率再高,也照样没利润,甚至亏损。如果生意个性好,即使成本高一些,毛利率低一些,也照样挣钱,反而利润还大了。

2、认真搞好盘点工作,盘点时务必全面盘清、盘准。每月盘点一次至二次,这样才能使成本和毛利率的结果准确。

2023年面点工作总结及工作计划优质篇九

1、在教导处的领导下,了解熟悉计算机教学工作,树立服务育人的思想。

2、努力钻研本职业务,探索本职工作规律,提高工作水平和工作效益。

3、管好学校计算机及其附属设备,做到不损坏、不丢失。

4、所有计算机及其附属设备登记入帐,做到帐物相符。

5、经常检查、保养维修计算机,如有损坏及时向学校汇报。

6、根据教学需要,及时向学校提出购置、补充计算机及其附属设备的建议。

7、负责计算机机房的管理,做好学生上机实习准备工作。

8、保持计算机房的清洁卫生。

9、做好计算机房的防火,防盗安全工作。

10、做好领导安排的其它工作。