随着个人素质的提升，报告使用的频率越来越高，我们在写报告的时候要注意逻辑的合理性。那么，报告到底怎么写才合适呢？下面是小编为大家整理的报告范文，仅供参考，大家一起来看看吧。
春节过后酒店工作总结报告 酒店春节接待工作总结通用篇一
"春节"黄金周全市共接待游客xx万人次，旅游综合收入xx亿元，与xx年比，分别增长xx%和xx%(xx年春节黄金周受xx灾害影响，旅游指标数据呈负数)。未发生旅游安全事故，无旅游投诉，旅游市场秩序良好，实现春节黄金周旅游接待"健康、安全、秩序、质量"目标要求。
1、重点旅游区(点)接待情况
遵义会址旅游区(包括红军烈士陵园)共接待游客xx万人次;赤水旅游区共接待xx万人次;遵义动物园接待xx万人次;盐津河旅游区接待xx万人次;水晶温泉接待xx万人次;乌江旅游区接待xx万人次;雅泉乡村旅游接待xx万人次。
2、重点星级宾馆酒店接待情况。大世界酒店、东方建国酒店、中悦大酒店共接待了xx人，客房平均出租率均在xx%以上;遵义宾馆、京滕丽湾酒店、广电酒店、港澳酒店共接待xx人，客房平均出租率在xx%左右。
3、以探亲访友、休闲度假为主;
4、乡互动游增多;
6、温泉休闲度假游大幅度增长;
7、游客人均花费有较大增长;
8、过夜游客量大幅度增加;
"春节"黄金周全市共接待游客43.5万人次，旅游综合收入1.92亿元，与xx年比，分别增长51.5%和67.5%(xx年春节黄金周受雪凝灾害影响，旅游指标数据呈负数)。未发生旅游安全事故，无旅游投诉，旅游市场秩序良好，实现春节黄金周旅游接待"健康、安全、秩序、质量"目标要求。
1、重点旅游区(点)接待情况
遵义会址旅游区(包括红军烈士陵园)共接待游客3.67万人次;赤水旅游区共接待2.28万人次;遵义动物园接待1.57万人次;盐津河旅游区接待0.32万人次;水晶温泉接待0.84万人次;乌江旅游区接待0.69万人次;雅泉乡村旅游接待1.62万人次。
2、重点星级宾馆酒店接待情况。大世界酒店、东方建国酒店、中悦大酒店共接待了3612人，客房平均出租率均在60%以上;遵义宾馆、京滕丽湾酒店、广电酒店、港澳酒店共接待2371人，客房平均出租率在55%左右。
游客以散客为主。省内外游客主要来自重庆、四川、贵阳、广东、广西、云南、湖南、浙江、江苏、成都、福建等地。
自驾车游增多。外地自驾车游主要来自重庆、四川、广东、广西、云南、湖南、浙江、江苏等地，其次为本地、贵阳及周边。
游客以探亲访友、休闲度假为主。
城乡互动游增多。
5、红色旅游持续增长。其中以家庭为单位来参观遵义会议会址大幅度增加，成春节黄金周旅游新亮点。
6、温泉休闲度假游大幅度增长。
7、城郊游、乡村旅游持续增长。
8、过夜游客量大幅度增加。
9、游客人均花费有较大增长。
1、旅游营销宣传效果凸显。我市加大对重庆、四川、贵阳等中短程市场的宣传推介力度。同时在北京、郑州、太原等地开展旅游宣传活动。在中央电视台、四川电视台等新闻媒体上投入旅游宣传。
2、举办丰富的旅游节庆活动。市政府启动东线乡村旅游大型活动;举办xx中国(遵义)酒类博览会、娄山关、海龙屯国际户外挑战赛等系列活动，对外产生了极大影响，预热了旅游市场。
3、旅游产品建设步伐加快。加快了遵义会议会址、娄山关、四渡赤水纪念馆、生态旅游、酒文化旅游、温泉、全国工农业旅游示范点、乡村旅游等重点旅游产品建设，形成点多面广的旅游线路。
4、南北大交通及景区交通改善。
5、旅游配套服务设施加快改善。xx年我市新增17家星级酒店，其中四星级酒店3家，三星级2家，二星级12家。目前全市有近50家四星级、二星级标准的中高级宾馆酒店投入经营。之外，还有近200家经济型酒店开展经营。
6、各地营造浓郁的节日气氛。市委、市政府举办xx年迎春晚会，红花岗区举办迎春音乐晚会，此外，各地举办迎春书画展、猜灯谜等丰富多彩的活动。
7、天气晴好，适宜出游。
8、节前准备工作充分。各级假日旅游协调机构加强领导，精心组织，周密安排部署春节黄金周旅游各项准备工作。有关职能部门各负其责，开展以旅游安全、旅游市场秩序为重点的检查整治，排除安全隐患，规范旅游市场秩序。
9、各级旅游部门坚守工作岗位。坚持24小时值班，及时为游客提供咨询、投诉等方面服务。
1、交通对我市旅游业发展的制约仍然明显。
2、重点旅游产品的开发滞后，不适应市场需求。
3、遵义会址旅游区停车场亟待解决。
春节过后酒店工作总结报告 酒店春节接待工作总结通用篇二
20xx年是我自我挑战的一年，我将努力改正过去一年工作中的不足，把新一年的工作做好，过去的一年在领导的关心和同事的热情帮助，通过自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了诸多不足。回顾过去的一年，过去的一年也许有失落的、伤心的，有成功的、开心的，不过那不重要了，是过去的了，我们要努力的是未来，有好多人说我个性变了，我相信。我真的很满意，有好多好多的事压着我，我还是坚持挺过，我的生活，情绪都是一样照就，虽说没有大起大落，至少也经历了一些风风雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困难，有时候我真的怀凝我，我一直在想我是哪错了，为什么会这样？我也是一次次为自己打气，一次次站起来，我在想，就算没有我，地球一样照转，事情一样要解决，我不要做弱者、懦夫，命运就掌握在自己手中，我相信明天会更好、你好、我好、大家都会好的。
1、托盘要领，房间送餐的流程。
2、大、中、小型宴会各部门帮忙跑菜的相关知识讲解。
3、宾馆相关制度培训与督导。
4、出菜途径相关安全意识。
5、对本班组进行学习酱料制作。
1、上级是下级的模范，我一直坚持以身作则，所以我的班组非常团结。
2、我对任何人都一样，公平、公正、公开做事。
3、以人为本，人与人的性格多方面的管理方式。
4、20xx年传菜全年离职人数23人，20xx年传菜全年离职人数4人， 20xx年是比较稳定的一年。
1、负责厅面的酱料运转。
2、传菜出菜相应输出与控制。
3、传菜人手的协调。
1、人手不足，忙的时候导致菜肴造型变形，体现不了本公司的精华。
2、由于国家的兴旺，导致现代的年轻人都是宝贝，越来越不会干活，越来越被爸爸妈妈宠坏，只是追求金钱、不知道为他人换位思考，做今天的我真难啊！
3、为什么招不进人的原因、这是必须及时解决的最大问题。
4、什么叫编制、什么叫发展、什么叫进步、什么叫改进、什么叫管理、什么叫谁管谁、什么叫谁为谁维护谁、要怎样才能稳定。
5、望上级了解其它同行业传菜人手配制。
1、部分员工礼貌礼节、仪容仪表不到位。
2、有时没按相关标准操作。
3、由于后勤部分的人员思想过于反常，没法沟通，导致监督的力度不到位。
总之，20xx年又是以今天作为一个起点，新目标、新挑战，在新的一年中继续努力工作，勤学习、勤总结，最后祝愿我们宾馆生意兴隆、财源广进！祝愿各位领导在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆风顺、祝愿各位同事在新的一年里续写人生新的辉煌！
春节过后酒店工作总结报告 酒店春节接待工作总结通用篇三
春节是中华民族的传统节日，同时也是家人团聚的日子。所谓爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。以下是关于酒店20xx春节期间工作总结，仅供参考!
xxxx酒店为了做好春节接待，酒店领导高度重视，统筹安排部署节日期间值班工作，xxxx酒店根据实际情况安排轮休。由于部门经理休假，春节期间xxxx酒店总监带领大家完成各项工作，大年初三和初七由总监本人主抓运营工作，初二，初四，初五，初六由两位主管分别抓运营工作，我们责任到人，所有值班人员手机24小时开机，坚守岗位，尽职尽责。提高安全防范意识，认真排查各类安全隐患;在春节期间的各项服务也得到了顾客的大力赞扬。在xxxx年春节接待中，xxxx酒店除夕下午闭馆，大年初二中午12点开馆，从初二当日至初七，总收入达元，567人。
xxxx年是充满机遇和挑战的一年，面对越来越严峻的市场形势，希望节日期间圆满而又成功的接待，能够给我们酒店新的一年带来新的机遇，以更加振奋的精神、更加昂扬的斗志、更加务实的作风勤勉工作，为完成和超额完成目标任务而努力奋斗，祝愿我们酒店的明天更美好。
为了做好春节接待，酒店领导高度重视，统筹安排部署节日期间值班工作，各部门根据实际情况安排轮休。由部门负责人以上管理人员担任值班经理，责任到人，所有值班人员手机24小时开机，坚守岗位，尽职尽责。提高安全防范意识，认真排查各类安全隐患;餐饮部更是下足了功夫，为了防止年底原材料物价上涨，餐饮部经理协同行政总厨和后厨的厨师们开会研究，仔细核算，提前一个月去北京采买春节接待所需的原材料，在源头上对成本加以控制，对酒店能源费用的降低起到了实质性的作用;随着经济的不断发展，客人对酒店菜品质量的要求越来越高，为了适应这种境况，餐饮部领班及以上领导人员开会研讨，决定将去年的套餐800元/桌起价提升至1000元/桌，对于有特殊要求的客人，餐饮部实行了不限制套餐改菜换菜政策，如果客人有要求也可以零点。这样大大提高了菜单的灵活性，极大限度的满足了客人对菜品的要求，不仅增加了酒店收入，还让能够让客人吃到好吃的、想吃的，这一举措得到了酒店领导和客人的一致认可，大力赞扬。
付出必有收获，所失必有所得。在20xx年春节接待中，单除夕当日至初六，总收入达458270元，比去年同期增长了9%。除夕当天，餐厅共接待客人66桌，达781人次，收入92495元，创历史新高，比20xx年竟多出15918元。初一至初五，共接待3552人次，收入达365170元，超出去年同期38510元。初六那天，在全体员工的努力下，酒店接待寿宴76桌，客流量达962人次，仅当日就收入93100元，比去年超出2474元。这样的成绩无疑是节日期间值班人员最大的安慰，我们虽然牺牲了与加人团聚在一起共度佳节的机会，却也成全了很多家庭的团聚欢乐。尤其是看到这样的成绩，大家的心中不免多出了许多欢喜。
节日期间最为特别的风景当属传菜了。由于客人较多，而我们的服务人员又有限，为了防止上菜不及时影响用餐效果，酒店领导高度重视，各兄弟部门积极支援。保安部、工程部、前厅部、办公室、管家部等部门均有同事下来主动传菜。上至老总经理，下至其他部门同事，更有餐饮部经理家属、销售部经理家属，大家团结一心，积极奔走于大厨房与包房之间，及时迅速的将做好的菜品传至备餐间，大大提高了上菜速度。所谓众人拾柴火焰高，春节期间，餐饮从未发生一起由上菜慢导致的投诉，相反，大部分客人都主动夸赞我们的服务周到上菜及时，大家虽然都是累的筋疲力尽，却也乐的津津有味。付出必有回报，要做就做最好。骄人成绩的取得，离不开大家的鼎力相助。
20xx年是充满机遇和挑战的一年，面对越来越严峻的市场形势，相信我们的领导们会统筹帷幄，制定出更加适应社会的经济决策。希望节日期间圆满而又成功的接待，能够给我们酒店新的一年带来新的机遇，以更加振奋的精神、更加昂扬的斗志、更加务实的作风勤勉工作，为完成和超额完成目标任务而努力奋斗，祝愿我们酒店的明天更美好。
今年是非比寻常的一年，因为管家小组于今年成立，并进行了第一个春节的vip接待。所谓养兵千日，用兵一时。在前期的一系列的准备工作中，我们进行理论和实践两方面的培训，双管齐下。尽管我们已做好充分的准备，但是此次接待任务之重，人数之多，时间之紧，还是给我们带来了严峻的考验。但在相关部门的大力支持以及全体管家成员同舟共济，齐心协力之下，终于圆满的完成了接待任务。
1、接待对象。
与其他酒店相比，因春节期间房价比平日涨了好几倍，能住得起别墅，无非是达官贵族。而海航酒店的接待对象则主要是以国家政要为主，与其他贵宾相比则多了几分神秘感及严肃性，同时也感觉到自己接待任务的巨大。
2、接待时间。
一般酒店的vip接待时间一般在一个星期左右，而海航集团的接待，一般至少在一个星期以上，甚至一个月左右。所以这是考验我们是否时时刻刻保持着热情，激情，以充沛的精力来接待的一个持续战斗力。
3、服务方式。
其他酒店，一般是以尊贵的服务方式。而对于本次接待中，我们经过细心的观察，发现这些vip比较倾向于热情，尊重的这种保姆式服务方式，从而也给我们以后的培训方向提供了一个好的方向。
4、涉及层面广。
与其他vip相比，一般是寻求安定，惬意，不被打扰，而海航的vip则是三天两头会有贵宾或老板拜访、举办宴请及小型会议等。从而加大了我们工作接待量及压力。
虽然接待工作已经结束，但是我们也深刻的认识到，接待工作还存在许多不足，管家小组的素质还有待提高，理论学习和培训要加强。在以后的工作中我们要不断创新，提升接待服务水平。
1、加强海航守则的学习，统一思想。
认真学习“海航同仁十条”弘扬积极进取，踏实细致的服务精神;勤奋敬业，务实求真的实干精神;周密思考，积极主动的创新精神。继续强化教育学习，以领导满意和贵宾满意作为追求和目标，引导管家小组进一步提高认识，端正服务态度，不断增强做好接待工作的自觉性和积极性。提高管家小组的修养，增强接待人员的责任心和大局意识。严明工作纪律，艰苦奋斗、促进接待人员尽职尽责地做好每一项接待工作。
2、加强管家队伍的建设，提高管家小组的素质。
接待工作能不能做好，关键在一支素质优良、工作纪律严明、业务技能精湛和勤恳吃苦耐劳、有责任心、甘心热情奉献的接待工作人员队伍。因此，我们要加强理论学习与技能学习相结合的方式，把提高素质的作为首要环节来抓，在理论方面，重点学习海航同仁十条等;在技能方面，着重学习提高了做好接待工作的能力。对别墅的客房设施布置、管家内部管理等工作进行定期检查，发现问题及时提出改进意见。对客房物品摆放、点餐技能、接待礼仪礼节、文明用语等环节都进行指导，提出具体要求，加强规范引导，不断增强综合素质。同时建议加强人才培训和储备工作，对有潜力和责任心的楼层服务员进行规范培训，认真指导、全面锻炼，为管家小组储备一批有责任心的高素质接待人员。
3、突出个性化服务，实行细微化服务。
我们要根据贵宾的生活习惯和服务过程中发现的新情况，及时调整满足客人个性化需求，为贵宾提供优质、个性化的服务。在接待工作中，从礼仪服务到“一对一”的引领、客房、餐饮服务，做到“由规范服务到用心服务”。抓接待工作方法创新，在不断提高接待工作质量上实现新突破。
4、抓基础建设，搞好后勤服务工作。
在接待标准、接待用品等方面严格控制，实现热情服务与勤俭节约的有机结合。规范档案工作，积累接待资料。把获得的重要来宾个人信息，及时进行记录和整理一并建档进行保存管理，丰富接待工作资料。同时组织大家一起来学习，搭建起相互交流经验、沟通信息、促进工作开展的平台。凝聚起接待工作的整体合力，形成了上下贯通、协调一致的接待体系。
回顾这半个多月的接待经历，我感触颇多。这一次的接待不仅为我的接待生涯增加了如花的一笔，也丰富了我的人生阅历，树立起新的人生观和价值观，我会珍惜海航赋于我的这一笔财富，并充分把它运用到以后的工作中。
春节过后酒店工作总结报告 酒店春节接待工作总结通用篇四
“春节”黄金周全市共接待游客xx万人次，旅游综合收入亿元，与xx年比，分别增长%和%(xx年春节黄金周受灾害影响，旅游指标数据呈负数)。未发生旅游安全事故，无旅游投诉，旅游市场秩序良好，实现春节黄金周旅游接待“健康、安全、秩序、质量”目标要求。
1、重点旅游区(点)接待情况
遵义会址旅游区(包括红军烈士陵园)共接待游客xx万人次;赤水旅游区共接待xx万人次;遵义动物园接待xx万人次;盐津河旅游区接待xx万人次;水晶温泉接待xx万人次;乌江旅游区接待xx万人次;雅泉乡村旅游接待xx万人次。
2、重点星级宾馆酒店接待情况。大世界酒店、东方建国酒店、中悦大酒店共接待了xx人，客房平均出租率均在%以上;遵义宾馆、京滕丽湾酒店、广电酒店、港澳酒店共接待xx人，客房平均出租率在%左右。
3、以探亲访友、休闲度假为主;
4、乡互动游增多;
6、温泉休闲度假游大幅度增长;
7、游客人均花费有较大增长;
8、过夜游客量大幅度增加;
春节过后酒店工作总结报告 酒店春节接待工作总结通用篇五
年二十九至年初六总营收为424874万元，比去年同期增长56234元,增长15.26%,消费人次为3340人，比去年减少430人，平均消费为127.2元。
原因：
1、今年散客用餐较多，团队用餐甚少。
2、由于天气严寒气温较低，住店客人外出很少，无形为我们创造有利条件，初一至初六每天两个正餐客人满座。
3、菜式方面调整了更多保温菜品如：煲仔类和带火种高温菜品，确保了菜品温度，深受客人的喜爱，此类食品售卖价格不错，迎合了应节景象。
4、加强促销队伍，老员工及管理人员专门为客人点菜，增强了客人消费能力。
1、结合过往经验，出品部门备好充足货源;
2、餐厅推出多款特色意头菜以及春茗宴套餐，丰富菜式，扩大了客人点菜选择。
3、加大宣传力度，在酒店客房两边电梯口、酒店通往温泉过道、餐厅门口增设指示牌，加强客人对餐厅认识，更好留住住店客人。
4、召开了节前部门全体员工动员会，落实和布置公司领导对黄金周贯彻精神及要求，认真履行责任，做好全面准备的接待工作。
5、服务部提前做好备货方案及卫生清洁工作，为客人提供一个舒适安全用餐环境。
6、对餐厅设施、设备进行全面检测，对存在问题及时整改处理，确保正常化。
7、做好合理用人计划工作，妥善安排人手，保障足够服务人员做好服务工作。
8、加强安全生产教育，提高员工安全生产操作意识，防止意外事故发生。
9、加强员工技能、技巧、业务知识、预案措施、园区活动等相关知识培训，提高服务质量。
10、利用餐厅空荡位置，适当加设餐桌餐椅，增加餐厅就餐位。
1、加强管理人员现场督导及走动式管理，发现问题以最快速度解决处理，进一步提高服务质量和效率。
2、每天合理调整工作岗位，采用分组、分区域、分岗、分管、责任到人，保证每个区域，每个岗位没有漏洞。
3、为了做好客人带位工作，餐厅门口加强带位咨客员工及准备充足候位卡，并且利用对讲机方便一、二楼咨客沟通，能够第一时间掌握餐厅餐位情况，便于带位，同时做到二楼咨客台不会缺岗。
4、对菜品质量严格把关，发现不符合标准立即退换，直至达到要求为止，确保产品质量。
5、每天进行员工班前班后会，对当天工作进行总结及分析，出现问题进行梳理调整，避免下次有类似事情发生。
6、每天下班前对使用货源设施设备进行全面检查，发现需要补充及整改及时完善，保证不担搁第二天服务工作。
1、服务人手存在不足，服务欠缺精细并出现不及时现象，日后加强服务点滴培训，确保服务质量同时提高工作效率。
2、点菜机反应较慢还出现系统故障，影响到入单时间，假期过后通知电脑房祥细检测更新。
3、厨房其中一个炒炉故障生不了火还未修复，影响到出菜速度，节后继续跟进维修。
通过员工们共同努力下，本部以安全维稳、经营管理、服务方面等顺利完成春节黄金周接待工作。