实用营养午餐申请书（案例15篇）

工作转正申请书是一种向公司证明自己能力和价值的机会。这些范文展示了申请书的结构安排和语言风格，可供大家参考和借鉴，以提高自己的写作水平。

营养午餐说课稿

《营养午餐》是义务教育课程标准实验教科书数学四年级下册第48-49页一节数学活动课，是联系学生生活实际，源于生活中的数学实践问题。学生已经积累了简单的排列组合、统计、计算等数学知识，具备一定的解决实际问题的能力，这些是进行综合应用活动的重要基础。本节课的活动教材主要安排了以下五个部分的内容：

第一，了解每份菜的营养含量以及１０岁左右的儿童营养午餐的两个基本指标；

第二，判断列出的菜谱是否合乎指标；

第三，学生根据已有的素材动手搭配合乎营养标准的午餐菜肴；

第四，通过评选活动，让学生运用相关的统计知识解决问题；

第五，学生通过对“哪一种搭配获取的蛋白质最多”问题的思考，渗透极值思想。

《营养午餐》一课深入学生的生活实际，围绕学生的午餐的营养问题设计的一节数学综合实践活动。在教学设计上，我主要围绕以下几点进行探索：

在教学方法上我尝试采用任务驱动教学法展开新课：以“创设情境，明确任务----教师点拨，分解任务----师生互动，解决任务--多元评价，反思任务”为学习主线，创设学生喜闻乐见点菜的教学情境，引出教学任务，激发学生的学习趣的同时，又将学生引入到要解决问题的兴奋状态；通过合作，共同完成教师提出的教学任务，进行总结，结合排列、组合、图表，完成对营养午餐的更深层次的认识、理解与提高。通过最后的拓展延伸，使学生结合生活实际，用所学数学思想解决现实中的问题，提出自己的见解与主张。

在学习方法上，鼓励学生通过合作学习、自主探究共同完成任务，注重学生团队合作能力的培养。对营养专家指出的一些关于合格营养午餐的指标，不是以命令式、指导式的形式提出来，而是让学生在合作交流的基础上，让学生在交流中发现“想象中的午餐”与“科学的午餐”的冲突，产生对“什么才是合格的营养午餐”有求知欲望的前提下，让学生自行探索认知。学生讨论交流，在营养午餐的合理搭配上达成共识，增强学生的合作交流水平，使学生学会倾听他人意见，敢于发表自己的见解与主张，勤于思考、善于总结，掌握获取知识的方法。

通过激趣引入、巧妙设问，在学生熟悉的场景下引入课题、产生疑问，在学生愉悦的交流中解决问题。使学生在乐中求知。让学生各抒己见中达成共识、解决问题。

1、知识与技能：了解健康常识，知道吃好午餐的重要性。使学生综合运用简单的排列组合、统计等相关知识解决问题。

2、过程与方法：通过了解各份菜中热量、脂肪、蛋白质的含量和营养午餐的一些基本指标，促使学生克服偏食、挑食的毛病，养成科学的饮食习惯。学会发现问题、解决问题，学会与他人合作。会用专家的建议正确地分析午餐菜肴中营养成分，能设计调配科学、合理午餐食谱。

3、情感态度与价值观：懂得科学、合理营养饮食的重要性，养成良好的饮食习惯。体会数学在日常生活中的应用，增强学生应用数学的意识。

能合理地调配午餐食谱，使学生平时不正确的饮食习惯有所改变。

理解“不低于、不超过”的含义。

多媒体课件。为每个学生备有1张菜单，为每个小组备有10种菜肴的营养成分表l张、待完成的条形统计图1张、计算器1个。

一、创设情境，明确任务。

1．游戏引入，互动课堂。

找一位学生为老师搭配一份午餐。到电脑前操作，调动学生的参与积极性。

这节课我们就来研究怎样运用数学知识合理配菜，使午餐符合营养标准，吃了才能使我们的身体健康，也就是解决营养午餐问题。（板书课题）。

２、教师出示任务：怎样的配餐方法是科学的呢？

设计意图：爱因斯坦曾说过：“提出一个问题往往比解决一个问题总是更重要。”联系学生的生活实际，进行互动游戏，并能对自己的搭配的午餐进行评价，从而引出本节课的总任务。

二、教师点拨，分解任务。

（一）、教学任务一：小小点菜员。

创设学校食堂情境，让学生点菜。

设计意图：创设准备的10种菜肴，引起同学们的浓厚的参与兴趣。学生进行自由点菜，充分给学生提供参与学习活动的机会，从学生熟悉的点菜任务开始，简单明了，学生容易参与到学习中来，让每个学生都能参加。

（２）统计学生点菜情况。

设计计意图：通过统计学生点菜情况的活动．可以培养他们运用已学知识解决问题的意识。

（二）、教学任务二：小小营养师。

(1)了解营养成分。．。

我们要做一个小小营养师。就要了解营养成分。下面我们就来看营养专家是怎么说的：（出示书中的营养专家说的话）。

（２）理解“不低于”和“不超过”

设计意图：关于数与数之间的相差关系，学生在此之前只学过单一的关系。所以本课出现的“不低于”、“不超过”对学生理解两条营养标准的含义有一定的障碍，是教学中的难点。教师让学生通过小组讨论，全班交流，并加以适当的启发引导，最终用自己能理解的语言表述．较好地突破了教学难点。

（三）教学任务三：分析菜式营养。

（１）谈谈自己点的菜为什么符合或为什么不符合标准。

（２）、探索配菜策略。

你们可能已经发现怎样配菜不容易达到两条标准，怎样配菜容易达到两条标准，请各小组讨论解决这些问题：(点击按纽显示)。

(1)如果三道菜点的全是荤菜，热量和脂肪都能符合标准吗?

(2)如果三道菜点的全是素菜，热量和脂肪都能符合标准吗?

(3)怎样配菜才容易使热量和脂肪都符合标准?

设计意图：设计这样贴近学生“最近发展区”的问题，有利于学生通过自主探索和合作交流后找到“荤素搭配”的配菜策略。

（四）教学任务四：小小美食家。

(1)调整配菜方案。

全组同学经过推荐——检验(4人分工，分别用口算、估算、计算器)——修改——确定，找出本组最满意的两个方案来。

设计意图：在对推荐的方案进行检验，看其营养成分是否符合标准的过程中，要求各组分工合作。根据数据的实际情况运用不同的方式进行计算，这样教学既有利于学生对知识的综合应用，又能培养学生的合作精神。

(2)评选最佳方案。

(3)建议科学饮食。

三、师生互动，解决问题。

（一）、灵活运用，解决生活实际。

（1）、为三类人群科学配餐。

师出示胖人，瘦人和运动员图片。

如果要为他们分别搭配一分营养午餐菜谱，应该注意什么？

由小组长组织合作讨论，为这三种人群各搭配一份既符合营养标准，又适合各自身体特点的午餐菜谱。

4、课外任务的延伸。

实践作业题：

每组任选其中的一道题．通过小组合作来完成。

1．从提供的10道菜肴中任选3道配成一个菜式。可以有很多种配菜方案。请尽可能多地把符合标准的配菜方案都列出来。

2．为你的家人搭配一份三餐的食谱。

设计意图：实践性的和开放性相结合的习题让学生更容易参与进来，同时也给学生一个拓展知识的空间。

四、多元评价，反思任务。

由于《营养午餐》是一节综合实践课，对于这节课的评价方式采取了小组成员自评与小组间互相评价。

营养午餐

现代人生活节奏快，往往忽略了饮食健康。而每天的午餐是维持身体活力和健康的重要来源。一份营养丰富的午餐不仅可以提供身体所需的能量和营养素，还可以提高工作效率和免疫力。因此，营养午餐的重要性越来越受到重视。

我一直注重饮食健康，并且在办公室的午餐也坚持自己携带营养午餐。我认为营养午餐的关键是均衡搭配各种食物，并且注意食材的新鲜和卫生。比如，我通常选择一份蔬菜沙拉、一份烤鸡胸肉、一份水果和一碗糙米饭作为午餐，这样能够提供我所需的蛋白质、膳食纤维、维生素和碳水化合物。

第三段：思考营养午餐带来的好处。

通过坚持每天食用营养午餐，我深刻地意识到它带来的好处。首先，我的身体状况非常良好，我很少生病，精力充沛。其次，我工作时精神集中、效率更高，因为我的身体得到了充分的营养支持。最后，我对食物的选择更有自信，知道自己在吃什么，也不用担心吃了对身体有害的食物。

第四段：结合科学知识分析营养午餐的重要性。

不仅是我个人的体验，科学研究也证明了营养午餐的重要性。例如，一项研究发现，午餐中摄入足够的蛋白质有助于减少肥胖、保持饱腹感和提高新陈代谢。此外，营养午餐的其他好处还包括：提高心理状态、促进肠道健康和保护骨骼健康。这些都说明了营养午餐对身体和健康的巨大影响。

营养午餐的重要性不容忽视。它可以为身体提供所需的营养素和能量，提高工作效率和精神状态，预防疾病和保持健康。因此，我们应该注重自己的饮食健康，认真选择食物，避免摄入过多的糖、盐和油脂等不健康成分，坚持食用营养午餐。只有这样，我们才能拥有健康的身体和充实的生活。

营养午餐心得体会

近年来，人们对于营养饮食的重视程度越来越高。特别是在工作繁忙的都市生活中，午餐是一天中最重要的一餐，它为我们提供了所需的能量和养分，维持了我们的体力和精力。随着健康饮食的概念逐渐深入人心，人们对于午餐的要求也越来越高。在我个人的生活经验中，我从日常的营养午餐中获得了许多体会与感悟。

首先，选择多样的食物是保证营养均衡的关键。一顿丰盛的午餐应该包含各种食物，如蔬菜、水果、蛋白质和碳水化合物等等。这不仅能满足身体的生理需求，也能保证我们摄入的营养全面而均衡。在以前，我常常只重视进食主食，而忽略了蔬菜和水果的重要性。然而，随着对饮食知识的学习，我逐渐体会到不同食物之间相互补充的好处。在午餐选择上，我尽量保证每日摄入的蔬菜和水果种类丰富，以确保获得更多的维生素和矿物质。

其次，合理控制食量是保持健康的重要一环。午餐过量会导致消化不良和肥胖，影响身体的健康状况。过去，由于工作压力大，我常常急于解决饥饿感，不加思考地大量进食。结果，我经常感到食欲不振和胃疼。后来，我明白了适量的控制很重要。现在，我会有计划地安排午餐时间，并在用餐前决定好食物的种类和份量，这样不仅能满足饱腹感，还能避免过度进食的困扰。通过控制食量，我发现我更容易保持在理想的体重范围内，身体感觉也更加舒适。

再次，合理安排午餐的时间和位置对于身心健康都非常重要。忙碌的工作中，我们常常忽视了给自己合理的用餐时间。随便找个地方匆匆吃完饭，不仅会影响消化，还会导致忽视营养的吸收。我曾经经历过午餐时间匮乏的情况，结果在下午工作时精神萎靡，效率低下。现在，我会提前预留午餐时间，并尽量找一个安静舒适的地方享用午餐。既可以放松身心，又能更好地享受用餐的乐趣。

最后，除了食物本身，我们在午餐时的心态和方式也影响着我们的饮食体验。我曾经在压力巨大的工作环境中，草草解决午餐，结果没能好好品味食物的美味，感觉非常可惜。后来，我根据自己的情况，学会了放松心态，享受午餐的时光。无论是和同事一起聊天，还是一个人静静品味，我都会尽量给自己提供一个舒适愉悦的午餐环境。这样，不仅能提高对食物的满足感，还能增加生活的乐趣。

总之，营养午餐是我们维持身体健康与精力充沛的重要保证。通过实际经验的积累，我体会到选择多样食物、合理控制食量、合理安排时间和位置以及良好的心态和方式都对午餐体验产生了深远的影响。在今后的生活中，我将坚持这些体会与感悟，不断完善自己的午餐习惯，为自己的健康与幸福贡献一份力量。

营养午餐心得体会

作为一名工薪族，我深知午餐对于保持身体健康和提高工作效率的重要性。然而，在忙碌的工作日中，很多人习惯于随便解决午餐，经常选择外卖或者快餐，而忽视了饮食的营养和均衡。最近，我意识到了午餐对我的身体和工作的影响，因此决定努力改变自己的午餐习惯，并体验了一段时间的营养午餐，现在我想与大家分享一下我的心得体会。

第二段：营养搭配的重要性。

在过去的日子里，我通常只需要简单地满足自己的饥饿感。然而，了解到饮食营养搭配的重要性后，我决定从此改变我的午餐习惯。我开始选择蔬菜、水果、全谷物、蛋白质和健康脂肪等各种食物，并且尽量避免加工食品和高糖饮料。这种营养搭配不仅能够满足身体所需的各种营养素，还能帮助提高工作效率和集中注意力。通过合理的饮食搭配，我感到身体更加有活力，精神更加集中，不再经常感到困倦和疲倦。

第三段：有机食品的选择。

在追求营养午餐的过程中，我开始关注食品的质量。有机食品因其对环境友好、不使用农药和化肥、以及对人体健康的益处而备受推崇。因此，我尽量选择有机食品作为我的午餐食材。无论是有机蔬菜、有机肉类还是有机谷物类食品，它们都让我感到安心和放心。有机食品不仅更加健康，而且口感更好，色泽更鲜艳。经过一段时间后，我发现有机食品的选择使得我的午餐更加美味，同时也对身体健康产生了积极的影响。

第四段：控制食量与均衡摄入。

在追求营养午餐的过程中，我还学会了控制食量和均衡摄入。过去，我常常在午餐时暴饮暴食，吃下大量的食物，导致午后困倦和消化问题。现在，我停止了暴饮暴食的习惯，并且更加注重摄入的食物种类和分量。我尽量选择既能够满足营养需求又不会让身体负担过重的食品，并且控制每餐的食物摄入量。通过控制食量和均衡摄入，我的身体更加稳定，午后不再感到疲倦，精神状态也更加良好。

第五段：培养健康饮食的良好习惯。

最后，通过这段时间对营养午餐的体验，我认识到一个健康的饮食习惯是需要长期坚持的。每天的午餐对于身体的作用不仅仅是当天的效果，而是一个长期的积累过程。只有坚持营养午餐，才能真正保持身体的健康和工作的高效。因此，我决定继续保持我的营养午餐习惯，并且鼓励身边的人也加入到营养午餐的行列中来。

结论。

通过对营养午餐的改变和体验，我深刻认识到合理的饮食搭配、有机食品的选择、控制食量与均衡摄入以及培养健康饮食的良好习惯对于身体和工作的重要性。我将继续保持并坚持这种关注营养的午餐习惯，相信它将带给我更健康、更高效的生活体验。

营养午餐

教材分析：《营养午餐》的这一内容的设置，是为了系统而有步骤地渗透数学思想方法，尝试把重要的数学思想方法通过学生可以理解的简单形式，透过生动有趣的营养搭配、调配系列活动而呈现出来，进而提高学生用数学解决问题的能力，同时也可以使学生感受数学思想方法的奇妙与作用，逐步形成有序地、严密地思考问题的意识，加强学生综合运用知识解决问题和解决问题策略多样化的能力和意识。

教学目标：

知识技能目标：1、了解健康常识，知道吃好午餐的重要性。

2、会用专家的建议正确地分析午餐菜肴中营养成分，能设计调。

配科学、合理午餐食谱。

情感目标：懂得科学、合理营养饮食的重要性，养成良好的饮食习惯。

教学重点：能合理地调配午餐食谱，对学生平时不正确的饮食习惯有所改变。

教学难点：理解“不低于、不超过”的含义。

教学准备：整合课件，电脑，白板。

教学过程：

一、创设情境，轻松导入。

（1）俗话说，民以食为天，每个人都离不开吃。今天，老师准备了很多精美的菜肴图片想和大家一起来欣赏。（出示菜肴图片）。

（2）你平时都喜欢吃什么菜？

（3）你昨天中午吃了什么？你认为自己吃得科学、合理吗？

今天我们就来做一回小小营养师。

（一）分析菜谱。

1、叮叮餐厅推出10款最新菜款，欢迎您的光临。（课件出示）。

2、这些菜可以进行如何分类？（肉类和菜类或荤菜和素菜）。

3、这些菜中，哪几种你们最喜欢吃？

（二）初次点菜。

1、让学生按照个人喜好，任点三个菜。

2、点完三种菜后，请同学们算一算自己所点的菜热量和、脂肪和、蛋白质和各是多少。（填入表格中）。

请三名学生汇报不同的菜谱（菜式热量总和很低、脂肪总和很高和合理的菜谱各一份）。

你对他们所点的菜有没有意见？同学们的话说得有道理吗?

（三）下面我们就来看一看营养专家是怎么说的。

1、出示专家建议。让学生阅读饮食与健康（专家建议）。（课件出示）。

2、让学生结合实际说说“不低于”和“不超过”的具体含义。

师：看了营养专家的话，你们知道了什么?

生：我们知道：10岁左右的儿童从每餐午饭中获取的热量应不低于2926千焦，脂肪不超过50克。(生边说师边板书：热量应不低于2926千焦，脂肪不超过50克)。

师：其实人体需要的营养成分有很多，但最基本的是热量和脂肪。

3、师：按照专家提供的这两条基本的营养标准，每个同学都检验一下，看看自己刚才点的菜符不符合这两条营养标准。跟同桌同学谈谈自己点的菜为什么符合或为什么不符合标准。

（四）合理调配。

师：那么，你们觉得怎样配菜容易达到这两条标准呢？请各小组讨论解决这些问题：（课件出示）。

(1)如果三道菜点的全是荤菜，热量和脂肪都能符合标准吗?（热量能符合标准，但脂肪不符合标准。）。

(2)如果三道菜点的全是素菜，热量和脂肪都能符合标准吗?（脂肪能符合标准，但热量不符合标准）。

(3)怎样配菜才容易使热量和脂肪都符合标准?（荤素搭配容易使热量和脂肪都符合标准。）。

师板书：搭配。

（五）选五个不同搭配上台演示。介绍自己的菜式。

哪一种搭配获取的蛋白质最多？

（六）对于班上偏胖或偏瘦同学的饮食习惯，你有什么好的建议？

三、全课总结。

1、这节课的学习你有什么收获？

2、本节课的学习对你有什么帮助或启示？

本节课围绕午餐营养问题设计相应的数学综合应用活动，组织学生调配符合营养标准的午餐，组织学生通过自主探索，合作交流等方式。一方面使学生综合应用简单的排列组合、统计等相关知识解决问题，体会数学在日常生活中的应用价值，增强学生应用数学的意识；另一方面，学生的观念也从纯粹按自己的喜好点菜到考虑菜式的科学与合理性，有效促使了学生学生克服偏食、挑食的毛病，养成科学饮食的习惯。

营养午餐广告语

一、心灵休憩的小站，身心愉悦的港湾。

二、芊芊午时，慢慢品味。

三、健康美味致，芊芊共午时。

四、营养餐，芊芊赞芊芊午时，属于你的惬意用餐时间。

五、芊芊午时，家的味道。

六、经常常青藤，健康一定行。

七、每天午饭时刻，芊芊营养为你。

八、芊芊丽人行，午时餐中韵。

九、午间时光，芊芊相伴。

十、乐享慢生活，营养更健康。

十一、芊芊美味，午时相伴。

十二、芊芊午时，不为一时。

十三、午餐吃好，工作无恼。

十四、芊芊午时，健康营养每一天。

十五、芊芊午时，美味选择。

十六、天天吾食，芊芊午时。

十七、千美千味，午宴时光。

十八、格调一直高雅，品位自然不凡。

十九、爱上芊芊午时，恋上窈窕身姿。

二十、取材新鲜健康，营养好味道。

二十一、芊芊午时只为更好的自己芊芊好味道，中午少不了。

二十二、有芊芊午时，我精力充沛。

二十三、静下来，安享午后美好时光。

二十四、记住芊芊午时，记住天天午食。

二十五、轻松用餐，健康营养。

二十六、芊芊午时，天天好吃。

二十七、芊芊午时，食来运转。

二十八、芊芊滋味，悠悠所爱。

二十九、餐饮一方净土，健康十分放心。

三十、芊芊午时，让健康更有营养。

三十一、芊芊午时，靠谱午食。

三十二、芊芊午时健康又营养，午后共分享。

三十三、芊芊午时，好吃得没道理。

三十四、午饭吃得好，工作不加班。

三十五、芊芊风味，午时纵享。

三十六、白领万千，健康为先。

三十七、芊芊午时，分分秒秒的.惬意享受。

三十八、芊芊午时，悠悠美味。

三十九、芊芊营养，白领梦想。

四十、美味在口，让时光停留。

四十一、餐饮生活，优先选择。

四十二、芊芊主张，营养健康。

四十三、美味营养，健康领航。

四十四、芊芊午时，健康享瘦。

四十五、芊芊午时，配搭超值。

四十六、芊芊午时，悠悠食尚。

四十七、品味芊芊午时，高雅健康生活。

四十八、芊芊美味，午时有味。

四十九、不重样的好滋味午时去芊芊，天天享午时。

五十、芊芊飘香，午时共享。

文档为doc格式。

营养午餐说课稿

《营养午餐》是本册教材根据学生所学习的数学知识和生活经验，安排的两个综合应用数学的实践活动之一，通过本节课教学，旨在让学生通过小组合作的探究，运用所学知识解决问题，体会探索的乐趣和数学的实际应用，感受数学的愉悦，培养学生的数学意识和实践能力。

一是要体现课程的综合性。即把数学与其他学科知识联系起来解决问题。既要让学生综合运用简单的排列组合、统计等数学知识，又要综合营养午餐的一些基本指标（如：热量、脂肪、蛋白质等）要解决问题。

二是要体现课程的实践性。即鼓励学生动用所学知识解决生活中的实际问题。让学生通过学习，更进一步了解什么样的搭配才是合理的营养午餐，促使学生克服偏食、挑食的毛病，养成科学的饮食习惯，感受数学的生活性、实用性，让数学学习与生活实践交融。

三是注重课程的预设与生成，关注学生思维的成长,注重学习方法的指导，学习情感、态度的培养，良好学习习惯的养成。

《义务教育课程标准实验教科书数学》（人教版）四年级（下册）第48页。

1、使学生综合运用简单的排列组合、统计等相关知识解决问题。

2、通过了解各份菜中热量、脂肪、蛋白质的含量和营养午餐的一些基本指标，促使学生克服偏食、挑食的毛病，养成科学的饮食习惯。学会发现问题、解决问题，学会与他人合作。

3、体会数学在日常生活中的应用，增强学生应用数学的意识。

运用所学的知识分析、调配成科学、合理的午餐菜式。

:理解“不低于、不超过”的含义。

“营养午餐”是学生既熟悉又陌生的一个课题，熟悉的是学生每天都必须接触，陌生的是学生对于什么样的搭配才是合乎营养标准的“营养午餐”还没有达到科学合理的认识，偏食﹑挑食等不良饮食习惯在学生群体中比比皆是。

教材结合学生的生活实际，围绕午餐的营养问题设计了几个数学综合应用活动：首先是民主路小学为学生提供的三种午餐菜谱；其次是营养专家介绍了10岁儿童营养午餐的两个基本指标；接着是让学生尝试合理搭配自己喜欢的午餐菜谱，最后通过统计、排列组合，让学生运用所学知识，解决问题。一方面使学生综合运用简单的排列组合，统计等相关知识解决问题，体会数学在日常生活中的应用价值，增强学生应用数学的意识，另一方面通过了解各份菜中热量、脂肪、蛋白质的含量和营养午餐的一些基本指标，促使学生克服偏食、挑食的毛病，养成科学的饮食习惯。

环节一：创设问题情境。

1、让学生说说自己平日里都喜欢吃什么菜，并有针对性的提问肥胖和偏瘦的学生回答。从中使学生发现肥胖和偏瘦同学的饮食习惯。

2、教师简介我国儿童当前的营养不均衡现状，并找出主要原因跟“吃”有关，从而引出课题。

（设计意图；有效的数学学习必须建立在学生高度重视的基础上。上课之初，为学生的学习从认知和非认知的两方面设计。一方面，通过创设情境，从学生喜爱吃的菜入手，诱发学生动机，产生学习兴趣；另一方面，通过对我国当前儿童营养不均衡现状的调查结果显示，让学生亲身感受到自己所面临的`营养问题，从而产生要在本节教学中寻找解决问题的途径，充分调动学生探究知识的欲望，为后面的教学做好了铺垫。）。

环节二：明确营养标准。

1、分析营养专家的话。重点理解：不低于、不超过。

2、让学生说说热量和脂肪对人体的作用。

（设计意图：营养午餐的标准是衡量一份菜肴是否符合营养标准的尺子，同时，也是本节课教学的难点，因此，让学生透彻理解专家的话是本节教学的成败关键。此外，理解各种营养成分对人体的作用，学生才能对照自己找出不足，从而有针对性的改善自己的饮食习惯，达到理想的教学目的。）。

环节三：判断活动。

1、出示10种菜肴的菜单，让学生仔细观察了解菜单内容。

2、出示民主路小学的三份午餐菜谱，让学生利用营养标准去衡量三种菜谱。

3、修改b、c菜谱，使其成为符合营养标准的午餐。

（设计意图：这个活动过程的设计是体现让学生经历信息的选择与处理的过程，经历观察、猜想、探索、比较、选择、判断等数学活动的过程，从而给学生自己主动参与此活动，并且自己喜欢去验证自己搭配营养午餐的实践活动……整个过程充分地把时间与空间还给了学生，把探究、交流的权利还给学生，从而让学生在有效的探究过程中充分暴露自己的思维。）。

环节四：配菜活动。

1、学生小组活动进行配菜。

2、逐组汇报、集体评审，找出符合营养标准的午餐，并从中选出五种学生最喜爱的菜谱，完成书中49页的统计表。

3、在五种菜谱中选出蛋白质含量最高的菜谱，并根据统计表制作复式条形统计图。

（设计意图：何为“人文性”的数学内容？新国家课程标准中指出：“学生的数学学习内容应当是现实的、有意义的、富有挑战性的，这些内容要有利于学生主动地进行观察、实验、猜测、验证、推理与交流等数学活动。”也就是说，人文性的数学内容，决非等同与现成的教材内容，而应是基于学生生活现实而创造性处理现行教材内容的产物。这样的内容，能有效接轨学生的生活现实、有效激活学生的已有经验、有效激发学生的探索兴趣，从而引领学生实现真正意义上的“自主建构”，去感悟现实生活。）。

环节五：总结活动。

1、让学生谈谈经过本次活动有什么想法或打算。

2、教师借机提出希望。

（设计意图：一堂课上了后真正的价值是什么，教师是怎样抓住教学的精髓呢？我想那就是课堂上，学生学了知识后自己心中迸出的感悟与想法，自己今后努力的方向是什么……）。

午餐怎么吃营养

营养午餐

随着人们生活水平的提高，人们越来越注重饮食健康。在我们的日常生活中，午餐对我们的身体健康起着至关重要的作用。因此，选择一份营养午餐，对于维持身体健康和提高工作效率具有不可忽视的意义。

营养午餐是指通过选择营养均衡的食材，搭配合理的食谱和食物的制作方法，制作出的一份健康、有营养的午餐。营养午餐有助于增强身体免疫力，缓解工作疲劳，提高记忆力与工作效率。

我一直很重视营养午餐的摄入，为了健康，我会自豪地带着自己制作的午餐来到公司食堂。在选择食材和制作午餐时，要注重食物的多样性，包括五谷杂粮、蔬菜、水果、肉类、蛋类、豆类、奶制品等，且食材应该新鲜、营养丰富、荤素搭配合理。

第四段：建议和注意事项。

在制作营养午餐时，需要根据每个人的身体状况、饮食习惯和偏好等制定不同的饮食计划，做到量身定制。同时，需要注意合理的食用量，避免过度摄入，造成身体负担。此外，也要注意食材的选择和制作方法，避免使用过多油腻的食材和加工食品，使营养价值大打折扣。

第五段：总结。

营养午餐是健康生活的重要组成部分。选择合理的食材、科学的制作方法和适量的食量是制作营养午餐的关键。我相信，通过科学的营养午餐的摄入，我们能够更加健康地生活，更加高效地工作。

营养午餐

教学内容：《营养午餐》的这一内容的设置，是为了系统而有步骤地渗透数学思想方法，尝试把重要的数学思想方法通过学生可以理解的简单形式，透过生动有趣的营养搭配、调配系列活动而呈现出来，进而提高学生用数学解决问题的能力，同时也可以使学生感受数学思想方法的奇妙与作用，逐步形成有序地、严密地思考问题的意识，加强学生综合运用知识解决问题和解决问题策略多样化的能力和意识.

教学目标。

1、了解健康常识，知道吃好午餐的重要性.

2、会用专家的建议正确地分析午餐菜肴中营养成分，能设计调配科学、合理午餐食谱.

3、培养学生从繁杂的数据中，获取所需信息的能力.

4、懂得科学、合理营养饮食的重要性，养成良好的饮食习惯。

5、学以致用，学会健康生活。

教学重点能合理地调配午餐食谱，对学生平时不正确的饮食习惯有所改变。

教学难点理解“不低于、不超过”的含义。

教学准备整合课件，人手一部电脑.

教学过程。

一、设情境，轻松导入。

师：（1）民以食为天，每个人都离不开吃。今天，老师准备了很多精美的菜肴图片想和大家一起来欣赏。（广播教学）。

（2）这些菜中你都喜欢吃些什么？（3）你平时都喜欢吃些什么菜?

（4）你今天中午吃了什么？你认为自己吃得科学、合理吗?

今天我们就来做一回小小营养师。

二、新授。

（一）分析菜谱。

1、到模拟的叮叮餐厅里看看新推出的菜谱，教师介绍热量、脂肪、蛋白质的作用。（系统广播）。

2、让学生说说这些菜中，都喜欢吃些什么菜？

3、这些菜都可以进行如何分类？（肉类和青菜类）。

（二）初次点菜。

1、让学生按照个人喜好，任点三个菜，特别强调：想吃什么就尽情点什么。

2、点完三种菜后，让学生汇报所选菜式及相关的数据。比一比谁的菜式热量总和最低、谁的脂肪总和。（学生汇报、教师板书）。

（1）学生学习的热情十分高涨，每个学生根据自己的喜好，纷纷点出自己所喜欢的。

（2）通过热烈的汇报，菜式热量的总和一个比一个低，脂肪总和一个却比一个高.

（三）对比专家建议。

1、出示专家建议。让学生阅读饮食与健康（专家建议）。（系统广播）。

2、让学生结合实际说说“不低于”和“不超过”的具体含义。

3、让学生观看长期热量不足和脂肪过多而导致的图片。

4、让学生用专家的建议对比自己的菜式，谈谈自己的菜式是否科学、合理。并找出不合理的理由。

（1）学生阅读并汇报：10岁左右的儿童从每餐午餐获取的热量应不低于2926千焦，脂肪不超过50克。（板书）。

（2）学生结合实际，发表自己对“不低于”和“不超过”理解。

（3）学生惊讶地发现纯粹根据自己的喜好所点的菜，与饮食专家的建议有冲突。

（4）通过学习专家的建议，了解热量和脂肪的重要性，同时也明白人体对热量和脂肪的需求并不是越多越好。

（5）理解不低于”和“不超过”是本节课的难点，让学生充分表述和理解，为后面的活动打下基础。

（6）让学生明白到个人的喜好与科学、合理的饮食发生了冲突，从而让学生重新审视自己的点菜方式。为接下来的合理调配做铺垫。

（四）合理调配。

1、结合专家建议，4人小组之间说说点菜时应该注意什么，怎样才能做到科学、合理？（荤素结合）。

具体操作要求:。

a、先估算一下，哪些菜搭配在一起比较符合营养标准.

b、说说搭配的理由，并由一名代表上到讲台推荐给大家。

2、在明白了点菜要注意荤素结合的基础上，让学生进行再次点菜。（本次点菜可以在原有的基础上对个别菜进行适当调配，也可以重新点一个菜式。）。

（五）制作条形统计图。

1、反馈学生的投票结果（广播教学）。

2、能一眼看出投票结果吗？有没有更直观的表示方法？（引入复式条形统计图）。

3、学生在电脑里绘制条形统计图。

4、对优秀的搭配菜式进行交流、分析，指出优点或不足。

•作业。

1、根据学习常见的事物热量表，小组合作设计一份比较合理晚餐食谱。}。

2、结合本节课本节课的10种菜，小组合作，把所有符合专家标准的菜式列出来。

营养午餐心得体会

如今，随着我们对身体健康和营养的重视，越来越多的人开始关注用餐习惯和饮食结构。作为人体能量的来源，午餐对于我们的身心健康有着重要的影响。为了保障健康的饮食习惯，学校和单位纷纷引入了营养午餐，以提供更加均衡、营养丰富的食物。通过我的亲身体验和观察，我深深感受到了营养午餐带来的好处以及它对我们的生活的积极意义。

第二段：营养午餐的种类和营养价值。

营养午餐是指含有多种营养成分和均衡热量的午餐。根据个体的需求和食物的特点，营养午餐可以分为含有蛋白质、纤维、脂肪等多种营养成分的奶类、肉类、蔬菜类等。这样的搭配能够满足人体所需的各种营养成分，摄入适量的能量，从而保持我们健康的体重和身体状态。而传统午餐往往过于油腻或单一，无法提供均衡的营养，可能会导致肥胖、缺乏养分等问题。

营养午餐具有很多的好处和优点。第一，它能够提供人体所需的各种微量元素和维生素，加强免疫力，促进身体的健康发展。第二，营养午餐的食物多样性和均衡性有助于调理肠胃功能，减缓胃肠道病变的风险。第三，营养午餐可以提供稳定的能量供应，有效提高人体的工作效率和学习能力。第四，它有利于培养良好的饮食习惯和意识，并且让人们了解什么是健康饮食，如何合理搭配食物。

第四段：亲身经历与感受。

我个人在学校就读，每天都能享受到丰富多样的营养午餐。从我个人的经历来看，营养午餐的好处是显而易见的。首先，我发现自己的身体状况有所改善。经过一段时间的均衡饮食，我明显感到精力充沛，皮肤变得更加光滑细腻。其次，我的医生告诉我，我的身高增长速度明显超过同龄人，这充分证明了营养午餐对于青少年的生长发育有着显著的促进作用。最令我欣喜的是，我再也不用为体力活动而担忧了，因为我越来越感觉到自己的体质变得更强健，能够更好地应对体育锻炼。

第五段：结论和建议。

综上所述，营养午餐对于我们的身心健康有着重要的影响。我们应该重视饮食的搭配，保证摄入各种营养成分，并且尽量避免过度油腻或不健康的食物。此外，学校和单位应该进一步完善营养午餐的制度，提供更多选择，满足不同人群的需求。对于个人而言，我们也可以积极地学习关于健康饮食的知识，培养良好的饮食习惯，使营养午餐成为我们健康生活的一部分。只有注重饮食营养，我们才能够拥有更加健康的体魄和精神状态，迎接人生的挑战。

高考营养午餐食谱

虾仁250克、新鲜的百合1头、开心果仁50克、蛋清半个、葱蒜片适量、食用油2大勺、料酒2大勺、淀粉1小勺、盐1小勺。

1、在虾仁中加入一小勺淀粉、小半勺盐、小半个蛋清;

2、用手抓匀，要多抓一会儿，将虾仁腌制十分钟左右;

3、腌虾的时候我们可以包开心果仁;

4、新鲜的百合掰成瓣洗净，把百合在开水中焯一下，不用太久，一分钟足矣;

5、起锅做油，下入姜片和蒜片;

6、在油温不太高的时候滑入浆好的虾仁翻炒;

7、烹入一大勺料酒;

8、下入焯过水的'百合;

9、可以适量的淋入薄薄的水淀粉，调入半勺盐;

10、最后撒上包好皮的开心果就可以盛盘了。

《营养午餐》心得体会

《营养午餐》是指在校园内为学生提供的健康、均衡、可持续的午餐服务，其目的是为了满足学生的营养需求，帮助他们在学习和生活中更好地发展。营养午餐的实施是一个全球性的趋势，越来越多的国家和地区开始关注学生的饮食健康，推广营养午餐。这项政策对学生的身体健康和学习成绩都有重要的影响，是教育行业的必要组成部分。

作为一位学生，我非常支持营养午餐的概念，并在个人经历中深刻感受到了它的重要性。我所在的学校实施了营养午餐政策，每天都会提供健康、营养、美味的餐食，让我们在学习和生活中得到了全面的滋养。相比之前自己购买食物或者带食物的情况，现在我会选择在学校用餐，感觉更加营养均衡，也更加方便省事。

营养午餐的出现，不仅仅是为了让学生吃上好的饭菜。更重要的是，它改变了学生的饮食习惯，让他们摒弃了以往对于垃圾食品和高热量食品的倾向。营养午餐中所提供的食品种类丰富，口味健康，能够让学生摄入足够的营养成分，保持身体健康。此外，采购食材过程中的可持续性思维，也让学生认识到社会责任和环保意识，培养了一个新的文明意识。

第四段：探讨营养午餐所面临的不足。

当然，营养午餐也有其存在的不足，其中之一就是可能存在某些学生对于某些菜品口味不适应。此时需要学校和食堂方面及时地根据学生的反馈，适当地调整食品质量、种类等方面，以满足学生的多样化需求。还有一些偏远地区的学校面临着食材采购的困难，因此这需要政府和社会各方的支持来解决问题。

第五段：总结感受。

总之，营养午餐是促进学生身体健康、提升学习能力、培养健康饮食习惯的一种很好的方式。对于学生、学校、家长和社会来说，转改这项政策都是有益的。未来，我们也期待更多的学校、地区和国家能够加入营养午餐的队伍，给学生们带去更多的健康、幸福、美好的生活。

高考营养午餐食谱

作用：味鲜，补钙，可预防多种骨病，如儿童(儿童食品)佝偻病、骨质疏松症等。原理：豆腐含大量钙质，若单吃，其吸收率较低，但与富含维生素d的鱼肉一起吃，对钙的吸收与利用能起更佳效应。

猪肝+菠菜

作用：防治贫血。原理：猪肝富含叶酸、维生素b12以及铁等造血原料，菠菜也含有较多的叶酸(叶酸食品)和铁(铁食品)，同食两种食物，一荤一素，相辅相成。

羊肉+生姜

作用：冬令补虚佳品，可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。原理：羊肉可补气血和温肾阳，生姜有止痛祛风湿等作用。同食，生姜既能去腥膻等滋味，又能有助羊肉温阳祛寒。

鸡肉+栗子

作用：补血(补血食品)养身，适于贫血之人。

原理：鸡肉为造血疗虚之品，栗子重在健脾。栗子烧鸡不仅味道鲜美，造血功能更强，尤以老母鸡烧栗子效果更佳。

鸭肉+山药

作用：补阴养肺，适于体质虚弱者。原理：鸭肉补阴，并可消热止咳。山药的补阴作用更强，与鸭肉伴食，可消除油腻，同时可以很好地补肺。

芝麻+海带

作用：美容(美容食品)，防衰老。原理：芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，降低胆固醇。海带则含有丰富的碘和钙，能净化血液，促进甲状腺素的合成。同食则美容、抗衰老(抗衰老食品)效果更佳。

瘦肉+大蒜(大蒜食品)

作用：促进血液循环，消除身体疲劳、增强体质。原理：瘦肉中含有维生素b1，与大蒜的蒜素结合，不仅可以使维生素b1的析出量提高，延长维生素b1在人体内的停留时间，还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。

鸡蛋+百合

作用：滋阴润燥，清心安神。原理：百合能清痰火，补虚损，而蛋黄能除烦热，补阴血，同食可以更好地清心补阴。

豆腐+萝卜

作用：有利消化。原理：豆腐富含植物蛋白，脾胃弱的人多食会引起消化不良。萝卜有很强的助消化能力，同煮可使豆腐营养被大量吸收。

红葡萄酒+花生

作用：有益心脏原理：红葡萄(葡萄食品)酒中含有阿司匹林的成分，花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能预防血栓形成，保证心血管通畅!

主食：椰子吐司或胡萝卜吐司 1--2片

副食：卤牛肉数片（卤牛肉可以头天做好放冰厢里，早上拿出来切片即可）

小菜：水果沙拉（苹果，香蕉，西红柿等） 1份 （嫌麻烦，只取一种水果也行）

汤羹：五谷豆浆

主食：小笼包 2个（这个我一般是头天下午买好放冰厢，第二天早上放锅里蒸热一下）

副食：白水蛋 1个

小菜：八宝菜 1份（用雪菜也好，我记得上海的雪菜好吃，用肉丝炒好第二天早上用微波炉热一下即可）

汤羹：牛奶

主食：黄油吐司 副食：美味鸡翅（黄油吐司可以夹鸡蛋皮和奶酪，变成简单三明治，那你可以不用做鸡翅）

小菜：凉拌黄瓜（不拌生吃也好哈）

汤羹：鲜牛奶或热巧克力奶或酸奶

主食：奶皇包（超市有卖现成袋装的，早上蒸二三分钟就好）

副食：通脊肉或肘花或肉皮冻（这些也是有空时先做好放冰厢，吃得时候取出来切一下即可，是熟食）

汤羹：五谷豆浆

主食：饺子（这可得头天或是周末包好放速冻柜里，早上煮下就可以吃了）

汤羹：牛奶

主食：豆沙包（这也是超市里买现成袋装，早上蒸热就好）

副食：酱鸡肝或酱牛肉（熟食提前做好放冰厢，早上拿出来切即可）

小菜：雪里红或是萝卜干肉末汤羹：比较稀的牛奶麦片

主食：意大利通心粉或意大利面（一点点肉末，用半棵洋葱，小半根胡萝卜，一棵柿子椒，全部切碎成粒，依次放入锅中炒熟，把煮好的通心粉和面放入锅中翻炒，再加蕃茄酱就好了，色香味俱全的意大利通心粉或意大利面就上桌了）

副食：水果沙拉汤羹：紫米粥或皮蛋瘦肉粥 看着好象复杂，其实有些是可以头天做好的，放冰箱里，早上随时拿出来就可以吃了，种类多一点，也是照顾家里每个人的口味。

虾的营养十分丰富，它是含蛋白质的鱼类、蛋类、奶类食物的几倍到几十倍，并且还富含钾、碘、镁、磷等矿物质，以及维生素a、氨茶碱等营养成分。虾的肉质松软，易于消化，身体虚弱的人以及病后需要调理的人可以多食用。

搭配方式：米饭75克、草虾50克、虾仁沙拉、生菜50克、圣女果50克、青椒50克、煮鸡蛋1只。饭后还可以来点茶点，比如酸奶一杯、适量草莓。

鳗鱼有消除疲劳的作用，它含有维生素a、维生素b1、维生素b2等营养成分，另外还包括脂肪、蛋白质、钙、铁、磷等多种营养元素，在夏季可以多吃点鳗鱼。

搭配方式：鳗鱼75克、米饭75克、生菜50克、红椒50克、炒菠菜100克、西兰花50克，饭后茶点可包括奇异果50克、酸奶一杯。

牛肉富含蛋白质，而其中的氨基酸组成更接近人体，能够增强免疫力，并可滋养脾胃、补中益气。番茄富含维生素c，也可以起到增强免疫力的作用。

搭配方式：牛肉100克、米饭75克、番茄50克、胡萝卜100克、拌酸黄瓜100克，饭后甜点可以包括一个桔子。

材料：海带、芹菜、虾仁各适量。酱油、醋、盐、糖、姜丝各少许。

做法：

1.首先将海带放进盘子中，倒进水浸泡半个小时，然后取出来放进锅中，煮熟之后再拿出来用刀切成片状。接着用水将芹菜洗干净，再切成片状，然后打一盘热水并倒入一些盐，将虾仁放进去过一遍后取出来，用冷水冲洗一遍。

2.将处理好的三种食材放在一起，然后往里面将所以调味料加进去，搅拌后就可以食用了。

原料：苦瓜100克、香菇100克、金针菇100克，酱油、姜、葱、盐、糖、香油适量

做法：

1.取苦瓜和姜，把它们切成丝。用水浸泡香菇，等香菇变软后用到切细，取金针菇，除掉尾端部位，然后洗干净。

2.把油倒进锅内烧热，放入葱花炒香，然后放入刚才切好的苦瓜丝和香菇丝，放盐再炒，直到把苦瓜炒成半熟状态。

3.最后放入金针菇，按自己的口味加入调味料炒熟就可以了。

材料：豆腐皮3张、小白菜300克、香干、水煮香菇若干、食盐、清油、味精各少许

做法：

1.将大白菜洗净后在沸水锅中烫一下，控干水分后切碎，豆腐皮切去边角后每张切成四等份，水发香菇和香干也在沸水锅煮一下捞出，然后切成丝。

2.将大白菜、香菇和香干放入大碗内，放一点食盐，加一点清油和味精拌匀作馅料。

3.将豆腐皮摊开，每张豆腐皮分别放入适量的蔬菜馅料（豆腐皮的边也放进去），然后逐条卷起来放入盘中，上笼用旺火蒸约5分钟取出可食。

营养午餐教学设计

使学生综合运用简单的排列组合、统计等知识解决问题。

通过了解各份菜中的热量、脂肪、蛋白质的含量和营养午餐的一些基本指标，促使学生克服偏食、挑食的毛病，养成科学饮食的习惯。

体会数学在生活中的应用价值，增强学生应用数学的意识。

综合运用简单的排列组合、统计等知识解决问题。

体

会数学在生活中的应用价值，增强学生应用数学的意识。

挂图。

一、出示教科书第48页的.菜谱。

1、了解每份菜的营养含量。

以四人小组为单位，对照下面一张10岁儿童营养午餐的两个指标，对教材中列出的3份菜谱是否合乎营养标准进行评判。

2、得出结论：从脂肪和热量两个角度进行判断的饿结果是：午餐a符合营养标准，午餐b脂肪超标，午餐c热量不达标。

二、自己动手搭配出符合营养标准的午餐菜肴。

1、活动要求：学生根据教材提供的10种菜肴，从中选出三种进行搭配，设计出合格的营养配菜方案。

2、学生根据自己的观点进行合理的搭配，然后把方案填写在表格中。

三、评选“全班同学喜爱的5种搭配方案。”

1、把全班学生所有的配菜方案罗列出来，组织大家一起讨论。

2、根据大家的这些方案选出自己喜爱的5种方案。

3、哪一种搭配获取的蛋白质最多？

四、建议。

1、了解一下班上偏瘦同学的饮食习惯，看一看偏胖或偏瘦的与饮食习惯之间的关系。

2、根据具体的问题提出相应的建议，如：饮食中获得的热量应该达标，脂肪的摄入不要超标，应当均衡营养，挑食、偏食的习惯，等等。