2023年实践报告格式 劳动实践报告格式汇总

在当下社会，接触并使用报告的人越来越多，不同的报告内容同样也是不同的。大家想知道怎么样才能写一篇比较优质的报告吗？这里我整理了一些优秀的报告范文，希望对大家有所帮助，下面我们就来了解一下吧。

2023年实践报告格式 劳动实践报告格式汇总篇一

这个暑假与往常不同，我选择报名参加了学校两个月的迪士尼暑期实习项目。经过笔试、面试和一系列前期的准备，带着满心的憧憬和期待，我终于抵达了奥兰多迪士尼，正式开始了我的实习生活。

一开始，我们要接受两周的各项传统课程。迪士尼的员工的笑容和与我们对话交流的方式让我印象深刻。他们给我们讲解迪士尼的发展历史，讲述一个一直怀揣着梦想的男人——华特·迪士尼的故事，还采用小圆桌的方式让来自世界各地的我们围坐在一起，相互了解各自的文化，更加深化“一个世界”的观念。他们授课的方式多种多样，有的是大班，有的不同职业分小班学习各个领域的专业知识，有的是交叉打乱分组，让大家彼此熟悉，彼此碰撞出思想的火花。而且有意思的是，他们会为每一个人准备礼物和惊喜，还会鼓励大家提出和回答各种问题，当然，越是积极，礼物越是多。每次课堂上都是充满欢笑。而且，不像中国课堂的死板，当他们在讲解迪士尼的四个关键：安全、礼貌、效率、表演的时候，还专门在中间预留了时间，专门带我们坐车去园区参观，让我们仔细观察这四个关键的运用。在之后的讲座中，他们也是不断重复提及这四个关键，让我们牢记。他们从大众到小班，从通用到专业，由浅及深，采用了各种形式，让我在边玩边学中，逐渐把我带进了迪士尼的世界。

我任职于all starmusic resort度假村中的food court，以为结束前期的课程就万事大吉了，没想到还有为期两周的训练等着我。一个小小的快餐店，要学的东西却也很多很多。不管你是不是将来做这些工作，他们都会手把手教你，让你一开始就要把里面的环境和工作全部熟悉一遍，这样你正式工作的时候就不会手忙脚乱了。我觉得这样的方式是很好的，这样就可以全方面的了解自己的工作环境了，也可以清楚的认识到自己的职责所在。

去工作岗位报到的第一天，我依旧清楚的记得。那是早上五点的训练，我凌晨三点半就起床洗漱，赶四点的第一班班车，外面天还是黑的。我见到了凌晨的奥兰多，睡眼惺忪。车上已经有一个外国姑娘在了，她对我善意的微笑，我便鼓起勇气和她用英语聊天，一扫困意，虽然我现在已经记不得她的名字了，但是我依旧记得她对我的友好。达到度假村之后，我遇到了danny，我的第一个朋友，我们之后建立了深厚的友谊，很难想象他已经是一个五岁女儿的父亲了。他带我介绍后厨房，还教我怎么在电脑上签到。然后便是遇到了我的第一个训练师donna，一个看上去非常年轻的老太太，她带着我开始了第一天的工作，教我如何准备早餐需要的各种器皿、食材。时间的把握都很重要。因为六点就要开门，所以一切的准备都必须有条不紊。每一个尺寸的容器都有不同的用途，不同的勺子都有严格的盎司标准，然后是冷冻食物的准备，然后是热食物的准备，顺序和食物的保存时间都有严格的要求，一旦食物毁坏或是超过保存时间就应该立即换掉。在国内各种食物安全丑闻爆出的同时，他们的做法让我深刻感受到了他们对客人的食物安全的重视。donna很细心的交给我每一件事情，但是我的英文不够好，只能听得懵懵懂懂，笔记也写得乱七八糟，我有些失落，不过很多人都会和我打招呼，来安慰我说不要担心，你已经做的很好了。这又让我备受鼓舞。下午下班，还有一起工作的alex开车送我回家，虽然我都不认识他。上班第一天，我就感受到了满满的善意。

后面的训练慢慢开始变得顺利起来，每一天我都会对所有人微笑和打招呼，而我也能感受到来自他们的.热情和友好。我遇到不懂的就不断提问，我尝试和donna聊天，而不是只是她教我学的状态。还有一个训练师rodney，每次他训练我，都会让我实践很多遍，而且会和我讲很多有关food court的事情，就像把我真正当成朋友在聊天一样。最后一个训练师kim很年轻，但她特别的细心，她知道很多专业名词我听不懂，所以有时候她会转换成比较简单易懂的方式解释给我听，还会很耐心的把一个单词一个单词的写给我。还有其他所有我遇到的人，都会很友好的帮助我，虽然有的时候，他们每个人教的方式都有所不同，但是他们是真的很用心的把他们自己知道的东西教给我，也很多人知道我是新来的，很多不懂，就会主动来帮助我。一个经常上晚班的姑娘说还是晚班比较开心，大家可以玩成一团，早班都是一些年纪大的，而且大家都像没睡醒似的，我没上过几次晚班，我不知道晚班到底是有多欢乐，但是要我选择，我还是会选择早班，虽然很多资格老的员工好像对我一个新来的这个不懂那个不懂很不耐烦，但是当我遇到不懂，他们还是会来帮助我的，我坚持每天对他们打招呼，慢慢地，他们也会开始和我聊天和开玩笑了。我觉得有些成就感，在快餐店里，我学到最多的不是怎么准备快餐，而是人与人之间的交流。无论是员工，还是顾客。人心都是肉长的，我不可能要求所有人都喜欢我，我也不可能去喜欢所有人，但我对每个人都微笑友好，他们也同样会对我回以微笑友好。

有的时候，我会因为语言不通而丧气懊恼，我听不懂别人在说什么，也表达不清楚自己的想法，我不知道我选择来这个离家千万里远的地方实习是对是错，而且专业也不对口，来奥兰多的两个月可能会错过很多国内企业面试的机会。但是有的时候冷静的想，这是我自己的选择，而且在迪士尼的实习感受还是快乐的比较多，在这里，虽然每天我是早班，凌晨三四点就要起床，但是每天都过得很开心，然后和顾客打招呼，顾客也会很开心的和你打招呼。有时候，他们一句谢谢，一个感激的眼神，就会让我开心和感动很久。有很多只讲西班牙语的客人，我有时猜对了他们的意思，他们就会很高兴，还会一直和我说谢谢，然后拍拍我的背和我说再见。有的顾客会在度假村里住很久，每天我都会遇见同样的人，他们也会记得我，和我打招呼聊天，就像老朋友见面一样，那样的感觉真的很好。偶尔，会遇到一些中国来的顾客，这时候用中文和他们聊天倍感亲切，帮他们介绍迪士尼的种种有趣的事情，让我觉得很有满足感。我学习着如何和顾客打交道，有的时候，如果你愿意找一些话题和顾客聊，顾客是很愿意讲讲他们的故事的，来自世界各国的人，讲着一个我不知道的世界，然后我会开始慢慢发现这个世界真的很大很大，还有很多值得我学习的地方。

2023年实践报告格式 劳动实践报告格式汇总篇二

一、在讲课方面，我需要分清楚什么是重点，不是重点的可以略讲，毕竟学生在上课的时候也不是一点都没听，针对重点拿分的项目要详细讲解，这样才能让他们在以后的考试中，成绩有所提高。如此，才是补课之功效有所发挥了。

二、在讲的过程中，我应该尽量耐心点，慢慢的给学生讲，毕竟他们的数学不好，因为成绩不好，才找家教的。可能有些我认为很简单的对他们并不是那样，切记不能烦燥，不能讲了一遍他们没听懂就对学生发火，这样只能适得其反。这在我第一次上课的过程中，有犯这种毛病，所以后来我改了很多，尽量让自己耐心。

三、在习题布置与讲解上，我要尽量备备课，一定要挑些有针对性的题目给学生做，不能做了很多题，但是很多都不是重点，不是考点，那样更多的依然是浪费时间。另外学生甚础比较弱，也先强化了基础才能够去提高层次。

四、最后就是要和学生处好关系，要让他们把我当朋友，而不是老师，这样才能够更好的沟通。特别是在讲空间立体几何时，我还教他俩玩魔方，这样大大提高了他们对空间立体几何的兴趣。

随后几天，我给他们讲了我的学习经历和我的大学生活，给他们阐明了学生的职责和学习的目的，让他们对重点大学充满兴趣。他们似乎懂得了什么。不时地点头表示同意。此后，我也经常给他们聊类似的事，不时地与他们交谈学习体会。他们的听课状态比以前有了很大的改观。每天上午教课两个小时，下午教课两小时，中午有一段吃饭休息的时间。因此，我的嗓子很疲劳，但为了让他俩听清楚，我买了金嗓子喉片清清嗓子。

2023年实践报告格式 劳动实践报告格式汇总篇三

一种是规定的标题格式，即“发文主题”加“文种”，基本格式为“××关于××××的实践报告”、“关于××××的实践报告”、“××××实践”等。另一种是自由式标题，包括陈述式、提问式和正副题结合使用三种。陈述式如《东北师范大学硕士毕业生就业情况调查》，提问式如《为什么大学毕业生择业倾向沿海和京津地区》，正副标题结合式，正题陈述调查报告的主要结论或提出中心问题，副题标明调查的对象、范围、问题，这实际上类似于“发文主题”加“文种”的规范格式，如《高校发展重在学科建设――××××大学学科建设实践思考》等。作为公文，最好用规范化的标题格式或自由式中正副题结合式标题。

1.前言。有几种写法：第一种是写明调查的起因或目的、时间和地点、对象或范围、经过与方法，以及人员组成等调查本身的情况，从中引出中心问题或基本结论来;第二种是写明调查对象的历史背景、大致发展经过、现实状况、主要成绩、突出问题等基本情况，进而提出中心问题或主要观点来;第三种是开门见山，直接概括出调查的结果，如肯定做法、指出问题、提示影响、说明中心内容等。前言起到画龙点睛的作用，要精练概括，直切主题。

2.主体。这是调查报告最主要的部分，这部分详述调查研究的基本情况、做法、经验，以及分析调查研究所得材料中得出的各种具体认识、观点和基本结论。

3.结尾。结尾的写法也比较多，可以提出解决问题的方法、对策或下一步改进工作的建议;或总结全文的主要观点，进一步深化主题;或提出问题，引发人们的进一步思考;或展望前景，发出鼓舞和号召。

社会实践报告

转眼间暑假又过了，又迎来了充满挑战新学期。本人在宏达器材厂的会计部进行了社会实践学习，以下是本人此次学习的一些心得和体会。

器材厂的会计部并没有太多人，设有一个财务部长，一个出纳，两个会计员，而教导我的是老会计霞姐。刚到会计部霞姐就叫我先看她们以往所制的会计凭证。由于以前的暑假有过类似的社会实践经验，所以对于凭证也就一扫而过，总以为凭着记忆加上大学里学的理论对于区区原始凭证可以熟练掌握。也就是这种浮躁的态度让我忽视了会计循环的基石——会计分录，以至于后来霞姐让我尝试制单的良苦用心。于是只能晚上回家补课了，把公司日常较多使用的会计业务认真读透。毕竟会计分录在书本上可以学习，可一些银行帐单、汇票、发票联等就要靠实习时才能真正接触，从而有了更深刻的印象。别以为光是认识就行了，还要把所有的单据按月按日分门别类，并把每笔业务的单据整理好，用图钉装订好，才能为记帐做好准备。

制好凭证就进入记帐程序了。虽说记帐看上去有点象小学生都会做的事，可重复量如此大的工作如果没有一定的耐心和细心是很难胜任的。因为一出错并不是随便用笔涂了或是用橡皮檫涂了就算了，每一个步骤会计制度都是有严格的要求的。例如写错数字就要用红笔划横线，再盖上责任人的章，才能作废。而写错摘要栏，则可以用蓝笔划横线并在旁边写上正确的摘要，平常我们写字总觉得写正中点好看，可摘要却不行，一定要靠左写起不能空格，这样做是为了防止摘要栏被人任意篡改。对于数字的书写也有严格要求，字迹一定要清晰清秀，按格填写，不能东倒西歪的。并且记帐时要清楚每一明细分录及总帐名称，不能乱写，否则总长的借贷的就不能结平了。如此繁琐的程序让我不敢有丁点马虎，这并不是做作业时或考试时出错了就扣分而已，这是关乎一个企业的帐务，是一个企业以后制定发展计划的依据。

所有的帐记好了，接下来就结帐，每一帐页要结一次，每个月也要结一次，所谓月清月结就是这个意思，结帐最麻烦的就是结算期间费用和税费了，按计算机都按到手酸，而且一不留神就会出错，要复查两三次才行。一开始我掌握了计算公式就以为按计算机这样的小事就不在话下了，可就是因为粗心大意反而算错了不少数据，好在霞姐教我先用铅笔写数据，否则真不知道要把帐本涂改成什么样子。

从制单到记帐的整个过程基本上了解了个大概后，就要认真结合书本的知识总结一下手工做帐到底是怎么一回事。霞姐很要耐心的跟我讲解每一种银行帐单的样式和填写方式以及什么时候才使用这种帐单，有了个基本认识以后学习起来就会更得心应手了。

2023年实践报告格式 劳动实践报告格式汇总篇四

学习中心(或办学单位)：x大学

职 讲师

号:

专 业：

20xx年 11月 16日

电子科技大学

电子科技大学

关于实践报告

我们所说的社会实践是学校根据学生专业教学的要求，对学生已学理论知识进行综合运用的培训，其目的在于让学生接触社会，加强学生对社会的了解，提高学生的学术水平，培养和训练学生认识、观察社会以及分析、解决问题的能力，提高学生的专业技能，使之很快地融入社会这个大家庭当中。也正是因为此种原因，我于20xx年3月在珠海南方软件园进行软件开发等方面的实践。

一、实践的内容与过程

整个实践过程正好是一个月，从该公司的基层起至公司的最高层，在该公司行政、开发、检测部，跟随公司项目经理对整个公司的概况、整个珠海南方软件园公司业务的操作过程进行一般的了解。

第二周从公司的接受项目起至项目的最终完成，在该公司开发部，主要学习软件开发基本流程和一些必顺注意的细节。

第三周至第四周从开发软件的总体设计起至软件开发的每一个模块的开发，在该公司软件开发部，主要了解公司开发部工作制度情况和开发人员的主要职责，讨论和学习软件的经试和做法。

二、公司概况

珠海南方软件园是国家软件产业基地、国家主要软件产业基地、国家电子信息产业 基地。珠海南方软件园总占地面积 34 万平方米，由东苑、西苑和生活区组成。东苑于20xx 年 10 月投入使用，现有包括爱立信移动世界，香港新华集团、香港城市大学和数十家留学生创办的企业近百家。西苑于 20xx 年投入使用，区内包括国际软件城、会展中心、软件研发中心、主体建筑群、教育培训区等四大功能区。区内目前有香港东方海 外货柜(中国)航运集团、香港花旗银行研发中心、美国维佳物流公司、珠海香洲 区创业中心等知名企业入驻。生活区依山傍海，定位于高档国际公寓，可为入园企业员工提供高品质的住宅和配套设施，整个工程计划于20xx年动工兴建。

珠海南方软件园拥有较先进的技术支撑体系，园区提供高速宽带网络基础设施，园内的爱立信移动互联网中心可向企业提供移动平台上的软件开发支持。具有中国实验室国家认可委员会认可资格的南方软件产品测试中心可提供软件测试和质量检测服务。同时，园区目前正在积极筹建软件综合服务与管理平台、游戏软件实验室、网络检测中心等。

珠海南方软件园致力于营造一流的职业教育环境，创建软件培训基地。目前园区已建成了13000平方米多功能的教育培训基础设施，可为园区企业或社会各界提供培训、住宿、实习、就业等一体化服务。

珠海南方软件园内汇集了软件行业协会、软件进出口商会、版权保护服务中心等行业组织机构，可为软件企业提供全方位服务。园区客户服务中心能为入园企业提供邮政、旅行、商务、会议、展览等服务。园区物业管理公司为入园企业提供餐饮、保洁等生活配套服务。

经过近几年的发展，珠海南方软件园已初步形成了以计算机软件开发、信息集成和信息服务为核心的业务主体。同时建成了一个环境优美，功能配套齐全的软件开发园区，可满足软件企业开发、办公、培训、会议、展览、娱乐、休闲、生活服务等各方面的要求，为发挥软件园区的集聚功能和孵化作用创造了良好的基础环境。

珠海南方软件园的产业发展方向是把南方软件园建成国内一流的软件研发基地、软件培训基地、软件出口基地和最重要的资讯服务基地。

三、具体情况

首先，在第一周时间里，3月1日~3月10日我对公司的总体架构有了一定的了解。对公司的一些生活习惯与及一些处理事情的方法都有所了解，并和公司的同事相处得愉快;我深知团队的重要性，而在软件开发方面尤为显著。

其次，在3月10日~3月15日的时间里，我认真、仔细学习了软件开发过程中所要注意的事情。跟项目经理学会了如何评估一个项目、如何了解你的团队中实力情况与及是否具备完成一个项目。

在3月15日~4月1日的时间里，我运用自己所学的知识和公司的同事一起在开发一个项目。此个项目的名称是：工作安排系统。

工作安排系统作为一种信息资源的集散地，信息和用户安排工作繁多，包含很多的信息数据的管理，现今，有很多人都是初步开始使用。根据调查得知，人们以前对信息管理的主要方式是基于文本、表格等纸介质的手工处理，对于工作安排等情况(如工作安排的天数、超过工作安排的天数)的统计和核实等往往采用对记录表的人工检查进行，对工作安排的具体时间、以及工作安排的天数等用人工计算、手抄进行。数据信息处理工作量大，容易出错;由于数据繁多，容易丢失，且不易查找。总的来说，缺乏系统，规范的信息管理手段。尽管有的人有计算机，但是尚未用于信息管理，没有发挥它的效力，资源闲置比较突出，这就是管理信息系统的开发的基本环境。

基于这此问题，我认为有必要建立一个工作安排系统，使工作安排工作规范化，系统化，程序化，避免工作安排的重复性和随意性，提高信息处理的速度和准确性，能够及时、准确、有效的查询和修改工作安排情况。

工作安排系统是典型的信息安排与管理的系统,其开发主要包括后台数据库的建立和维护以及前端应用程序的开发两个方面。对于前者要求建立起数据一致性和完整性强、数据安全性好的库。而对于后者则要求应用程序功能完备,易使用等特点。

因此本人结合工作安排系统的要求，规划出了工作安排系统是由安排工作、查询工作、变更工作、执行任务等四个模块组成。而在这个软件开发过程中有遇到很多问题，其中我认为最应当拿出来素说一下的问题是：在delphi 6.0应用程序连接sql数据库的时候我所遇到的问题。

而这一方面的问题也是后台数据库的建立所引起的问题，第一，连接数据库时没有配置好数据源。第二，连接数据库时所用的语句有错。而第一个问题是比较好解决的，因为此样的问题也是我第一次遇到，所以我只能求助于同事。然而、同事帮我重新看一次就发现了一些细小的问题，从而让我明白了开发软件是不可以有丝毫的大意。此样这个问题在团队的力量下轻易地就被解决了。

第二问题其实也不难，只是对于一个实习生的我来说，在开发软件方面还比较缺少经验，从而此样细小的问题是比较多的。既然是在连接数据库时语句有错误，那么在运行软件时就会报出数据源没有配置好的字样。同时你发现数据源又没有问题，所以就可以肯定是连接数据库时应用的语句有错，把语句改正确就可以了。

最后要说明一下，在软件开发中重在于细心。而对于一个没有经验的实习生来说，细心是必不可缺少的。有了细心，还得虚心地向我们的前辈学习，不仅他们在这方面比我们有经验。只有此样我们才可以少走很多弯路。此也是我在此次实践中所学到的东西。

四、公司在软件开发方面成功的主要经验

几年来，公司在经营不断发展，业务不断扩大的客观需要的前提下，开发部得到各级领导的极大重视，因为软件开发非常注重的是软件的质量，然而、所谓的软件开发，重要的是在开发当中，整一个软件公司可以说都是围绕着开发而得以生存。每一个著名的软件公司都会有一个代表性的的软件，也正是用这个代表性的软件来证明自己公司的实力。

1、公司每年都招聘软件开发方面的高素质人才，从而不断的壮大自己的实力，不过公司也采取急需而招聘的现象;当公司急需要一些人才而公司又没有时，就得高新聘请这样的人，不过这也不是长期的录用这一些人，这也只是为了总体的提升一个公司的实力，不过公司是非常是注重成员的技术水平，这也是本公司成功的一个重要因素。 2、公司还不断的完善软件开发和管理方面而存在的一些问题，也正是因为公司非常的重视软件开发中的管理体制，因而公司的行为规范是非常严明的，这也正是员工为什么会很自觉的原因。

1、人力方面，公司还应当急需一些有高级技能方面的人才，尤其是一些开发语言方面的。

通过这一次社会实践我感到收获很多。

1、让自己了解到工作和学习的大不同，想象中的社会和现实中社会是那么的不一样。在这个知识爆炸的社会当中，没有知识是行不通的，然而想干出一番事业就得拥有知识。 2、通过这一次实践也让我明白，自己所需要学的还有很多，不论是做人方面的还是做事方面都有待提高。

3、此次实践增长了我的见识，让我学到了很多在学校中所学不到的东西，这对我以后步入社会将会起到极大的作用。如团队的重要性，在软件开发中团队是致关重要的，如果没有了团队的合作、那么软件开发就无从谈起，这一份工作只有在团队中才能正常运行。

4、我深知自己现在所须要提高的还有很多，也正是此次社会实践让我更加明确了自己的人生目标。在今后的生活中我会不断的发现自我提高自我，让自己尽快成为一个优秀的人。

学号： 姓名：

2023年实践报告格式 劳动实践报告格式汇总篇五

2023年实践报告格式 劳动实践报告格式汇总篇六

知识的积累是非常重要的。知识犹如人的血液。人缺少了血液，身体就会衰弱，人缺少了知识，头脑就要枯竭。这次接触的酿造业，对我来说很陌生，要想把工作做好，就必须了解这方面的知识，对其各方面都有深入的了解，才能更好地应用于工作中。

这是我第一次经历社会实践体会。对于一个学生而言，敢于接受挑战是一种基本的素质。虽天气严寒，寒风呼啸，我毅然踏上了社会实践的道路。想通过,亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会，在实践中增长见识，锻炼自己的才干，培养自己的韧性，想通过社会实践，找出自己的不足和差距所在。

1. 首先行把自己同领导和同事之间的关系搞好。使尽快地熟悉自己所在的工作环境，笑对每一位顾客。

2. 我们的一切出发点是为了顾客，处处要为了顾客着想。顾客就是我们要服务的上帝。

3. 注意我的形象，服装、言行，举止大方、文明得体，要做到一个服务者应该做到的本质。

4. 在上班之前制定好今日的工作计划，并熟练酒楼里的各项规章和章程，保证上班的工作效率。

5. 按时上下班、坚决做到不迟到、不早退。

6. 上班时间不能接打电话，做私人事，聊天等。

7. 处理突发事件言遇事冷静、理智以酒楼与顾客的利益出发，不鲁莽行事，及时汇报。

8. 保证上班时间，服从领导安排，处处以大局为重，维护大局形象。

经过我的一番努力我的假期打工悄然落幕了，经过这次实践，我能真正体会到这一点。在工作中，在真正的社会交际中，顾客永远是对的，你不能掺杂自己的个性。

第一：乐观，不管遇上什么样的困难，都要用乐观的态度去面对，相信会有所转机。

第二：自信，首先自己要有自信，自信不是自夸，而是对自己的能力作出的肯定，这样别人才能更加相信信任你。你要对自己说“我一定能行”那你就一定能行。

第三：肯努力，我一直非常信奉一句话，“努力就有希望”不要觉得成功遥不可及，其实只要你在不停的努力你就靠成功越近，“踮起脚尖就更靠近阳光”在努力的过程中千万不要放弃，说不定你距离成功就差一步，而你却放弃了!要勇于面对各种挫折，挫折并不能阻挡有勇气的人走向成功。

第四：谦虚做人，特别对于刚走出校门的毕业生至关重要，我们本来对于社会上的知识知之甚少，我们千万不能骄傲自大，自以为是，那是肤浅的表现，我们要谦虚做人融入社会这个团体中，人与人之间合力去做事，使其做事的过程中更加融洽，更事半功倍。别人给的意见，我们要听取、耐心、虚心地接受。

在现今社会，就业问题就似乎总是围绕在我们的身边，成了说不完的话题。招聘会上的大字报都总写着“有经验者优先”，可还在校园里面的我们这班学子社会经验又会拥有多少呢?为了拓展自身的知识面，扩大与社会的接触面，增加个人在社会竞争中的经验，锻炼和提高自己的能力，以便在以后毕业后能真正真正走入社会，能够适应国内外的经济形势的变化，并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题，我来到了，开始了我这个假期的社会实践。实践，就是把我们在学校所学的理论知识，运用到客观实际中去，使自己所学的理论知识有用武之地。只学不实践，那么所学的就等于零。理论应该与实践相结合。另一方面，实践可为以后找工作打基础。通过这段时间的实习，学到一些在学校里学不到的东西。因为环境的不同，接触的人与事不同，从中所学的东西自然就不一样了。要学会从实践中学习，从学习中实践。

在中国的经济飞速发展，又加入了世贸组织后，国内外经济日趋变化，每天都不断有新的东西涌现，在拥有了越来越多的机会的同时，也有了更多的挑战，前天才刚学到的知识可能在今天就已经被淘汰掉了，中国的经济越和外面接轨，对于人才的要求就会越来越高，我们不只要学好学校里所学到的知识，还要不断从生活中，实践中学其他知识，不断地从各方面武装自已，才能在竞争中突出自已，表现自已。

在实践的这段时间内，我们穿街走户接触各种各样的人和事，这些都是在学校里无法感受到的，在学校里也许有老师分配说今天做些什么，明天做些什么，但在这里，不会有人会告诉你这些，你必须要知道做什么，要自己地去做，而且要尽自已的努力做到最好。在学校，只有学习的氛围，毕竟学校是学习的场所，每一个学生都在为取得更高的成绩而努力。无论是学习还是工作，都存在着竞争，在竞争中就要不断学习别人先进的地方，也要不断学习别人怎样做人，以提高自已的能力!记得老师曾经说过大学是一个小社会，但我总觉得校园里总少不了那份纯真，那份真诚，尽管是大学高校，学生还终归保持着学生的身份。接触那些刚刚毕业的学长学姐，他们总是队我说要好好珍惜在学校的时间。在这次实践中，我感受很深的一点是，在学校，理论的学习很多，而且是多方面的，几乎是面面俱到;而在实际工作中，可能会遇到书本上没学到的，又可能是书本上的知识一点都用不上的情况。

回想这次社会实践活动，我学到了很多，从我接触的每个人身上学到了很多社会经验，自己的能力也得到了提高，而这些在学校里是学不到的。

在社会上要善于与别人沟通是需要长期的练习。以前没有工作的机会，使我与别人对话时不会应变，会使谈话时有冷场，这是很尴尬的。人在社会中都会融入社会这个团体中，人与人之间合力去做事，使其做事的过程中更加融洽，事半功倍。别人给你的意见，你要听取、耐心、虚心地接受。

在工作上还要有自信。自信不是麻木的自夸，而是对自己的能力做出肯定。社会经验缺乏，学历不足等种种原因会使自己缺乏自信。其实有谁一生下来句什么都会的，只要有自信，就能克服心理障碍，那一切就变得容易解决了。

2023年实践报告格式 劳动实践报告格式汇总篇七

实习题目：

系 别：

专 业：

姓 名：

提交日期： 年 月 日

一、实习报告基本要求

实习报告是学生把实习目的、实习时间、实习地点、实习部门或岗位、实习内容和过程、实习体会和收获等，用简洁的语言写成的书面报告;要求字数不低于3000字;须完全根据自己的实习历程撰写。

二、实习报告写作要求

实习报告的基本结构如下：

实习题目：应该体现实习的基本内容(用最简练的语言反映实习的内容);

实习目的：任务明确，抓住重点，点出进行本实习目的;

实习时间：时间准确，清晰，符合实习执行计划;

实习地点：实习地点准确;

实习部门或岗位：名称准确无误;

实习内容和过程：实习内容和过程作为实习报告的重点，完整记录实习进行时的程序和步骤，写明实习经历的内容和过程。若需要可画出实习过程示意图，可配以相应的文字说明。

实习体会和收获：实习体会和收获作为实习报告的重点，写明是否完成实习计划的要求，是否解决实习前的疑惑;写明实习的真实体会和收获;写明对实习单位的意见和建议。

实习报告的撰写，文字上应力求简明扼要，通顺，语言流畅，无错字，不允许请他人代写。若有图表则力求清楚整洁，反映真实状况。

三、实习报告排版字号

1、纸张大小：a4打印纸;纵向打印。

2、标题用四号黑体加粗，正文用四号宋体。行距为固定值20磅;

4、实习报告页码从正文页面起计算，页码字号选用小四号粗黑体并居中。

实习报告范文

这个暑假与往常不同，我选择报名参加了学校两个月的迪士尼暑期实习项目。经过笔试、面试和一系列前期的准备，带着满心的憧憬和期待，我终于抵达了奥兰多迪士尼，正式开始了我的实习生活。

一开始，我们要接受两周的各项传统课程。迪士尼的员工的笑容和与我们对话交流的方式让我印象深刻。他们给我们讲解迪士尼的发展历史，讲述一个一直怀揣着梦想的男人——华特·迪士尼的故事，还采用小圆桌的方式让来自世界各地的我们围坐在一起，相互了解各自的文化，更加深化“一个世界”的观念。他们授课的方式多种多样，有的是大班，有的不同职业分小班学习各个领域的专业知识，有的是交叉打乱分组，让大家彼此熟悉，彼此碰撞出思想的火花。而且有意思的是，他们会为每一个人准备礼物和惊喜，还会鼓励大家提出和回答各种问题，当然，越是积极，礼物越是多。每次课堂上都是充满欢笑。而且，不像中国课堂的死板，当他们在讲解迪士尼的四个关键：安全、礼貌、效率、表演的时候，还专门在中间预留了时间，专门带我们坐车去园区参观，让我们仔细观察这四个关键的运用。在之后的讲座中，他们也是不断重复提及这四个关键，让我们牢记。他们从大众到小班，从通用到专业，由浅及深，采用了各种形式，让我在边玩边学中，逐渐把我带进了迪士尼的世界。

我任职于all starmusic resort度假村中的food court，以为结束前期的课程就万事大吉了，没想到还有为期两周的训练等着我。一个小小的快餐店，要学的东西却也很多很多。不管你是不是将来做这些工作，他们都会手把手教你，让你一开始就要把里面的环境和工作全部熟悉一遍，这样你正式工作的时候就不会手忙脚乱了。我觉得这样的方式是很好的，这样就可以全方面的了解自己的工作环境了，也可以清楚的认识到自己的职责所在。

去工作岗位报到的第一天，我依旧清楚的记得。那是早上五点的训练，我凌晨三点半就起床洗漱，赶四点的第一班班车，外面天还是黑的。我见到了凌晨的奥兰多，睡眼惺忪。车上已经有一个外国姑娘在了，她对我善意的微笑，我便鼓起勇气和她用英语聊天，一扫困意，虽然我现在已经记不得她的名字了，但是我依旧记得她对我的友好。达到度假村之后，我遇到了danny，我的第一个朋友，我们之后建立了深厚的友谊，很难想象他已经是一个五岁女儿的父亲了。他带我介绍后厨房，还教我怎么在电脑上签到。然后便是遇到了我的第一个训练师donna，一个看上去非常年轻的老太太，她带着我开始了第一天的工作，教我如何准备早餐需要的各种器皿、食材。时间的把握都很重要。因为六点就要开门，所以一切的准备都必须有条不紊。每一个尺寸的容器都有不同的用途，不同的勺子都有严格的盎司标准，然后是冷冻食物的准备，然后是热食物的准备，顺序和食物的保存时间都有严格的要求，一旦食物毁坏或是超过保存时间就应该立即换掉。在国内各种食物安全丑闻爆出的同时，他们的做法让我深刻感受到了他们对客人的食物安全的重视。donna很细心的交给我每一件事情，但是我的英文不够好，只能听得懵懵懂懂，笔记也写得乱七八糟，我有些失落，不过很多人都会和我打招呼，来安慰我说不要担心，你已经做的很好了。这又让我备受鼓舞。下午下班，还有一起工作的alex开车送我回家，虽然我都不认识他。上班第一天，我就感受到了满满的善意。

后面的训练慢慢开始变得顺利起来，每一天我都会对所有人微笑和打招呼，而我也能感受到来自他们的热情和友好。我遇到不懂的就不断提问，我尝试和donna聊天，而不是只是她教我学的状态。还有一个训练师rodney，每次他训练我，都会让我实践很多遍，而且会和我讲很多有关food court的事情，就像把我真正当成朋友在聊天一样。最后一个训练师kim很年轻，但她特别的细心，她知道很多专业名词我听不懂，所以有时候她会转换成比较简单易懂的方式解释给我听，还会很耐心的把一个单词一个单词的写给我。还有其他所有我遇到的人，都会很友好的帮助我，虽然有的时候，他们每个人教的方式都有所不同，但是他们是真的很用心的把他们自己知道的东西教给我，也很多人知道我是新来的，很多不懂，就会主动来帮助我。一个经常上晚班的姑娘说还是晚班比较开心，大家可以玩成一团，早班都是一些年纪大的，而且大家都像没睡醒似的，我没上过几次晚班，我不知道晚班到底是有多欢乐，但是要我选择，我还是会选择早班，虽然很多资格老的员工好像对我一个新来的这个不懂那个不懂很不耐烦，但是当我遇到不懂，他们还是会来帮助我的，我坚持每天对他们打招呼，慢慢地，他们也会开始和我聊天和开玩笑了。我觉得有些成就感，在快餐店里，我学到最多的不是怎么准备快餐，而是人与人之间的交流。无论是员工，还是顾客。人心都是肉长的，我不可能要求所有人都喜欢我，我也不可能去喜欢所有人，但我对每个人都微笑友好，他们也同样会对我回以微笑友好。

有的时候，我会因为语言不通而丧气懊恼，我听不懂别人在说什么，也表达不清楚自己的想法，我不知道我选择来这个离家千万里远的地方实习是对是错，而且专业也不对口，来奥兰多的两个月可能会错过很多国内企业面试的机会。但是有的时候冷静的想，这是我自己的选择，而且在迪士尼的实习感受还是快乐的比较多，在这里，虽然每天我是早班，凌晨三四点就要起床，但是每天都过得很开心，然后和顾客打招呼，顾客也会很开心的和你打招呼。有时候，他们一句谢谢，一个感激的眼神，就会让我开心和感动很久。有很多只讲西班牙语的客人，我有时猜对了他们的意思，他们就会很高兴，还会一直和我说谢谢，然后拍拍我的背和我说再见。有的顾客会在度假村里住很久，每天我都会遇见同样的人，他们也会记得我，和我打招呼聊天，就像老朋友见面一样，那样的感觉真的很好。偶尔，会遇到一些中国来的顾客，这时候用中文和他们聊天倍感亲切，帮他们介绍迪士尼的种种有趣的事情，让我觉得很有满足感。我学习着如何和顾客打交道，有的时候，如果你愿意找一些话题和顾客聊，顾客是很愿意讲讲他们的故事的，来自世界各国的人，讲着一个我不知道的世界，然后我会开始慢慢发现这个世界真的很大很大，还有很多值得我学习的地方。

2023年实践报告格式 劳动实践报告格式汇总篇八

(一)标题。标题可以有两种写法。一种是规范化的标题格式，即“发文主题”加“文种”，基本格式为“××关于××××的调查报告”、“关于××××的调查报告”、“××××调查”等。另一种是自由式标题，包括陈述式、提问式和正副题结合使用三种。陈述式如《东北师范大学硕士毕业生就业情况调查》，提问式如《为什么大学毕业生择业倾向沿海和京津地区》，正副标题结合式，正题陈述调查报告的主要结论或提出中心问题，副题标明调查的对象、范围、问题，这实际上类似于“发文主题”加“文种”的规范格式，如《高校发展重在学科建设――××××大学学科建设实践思考》等。作为公文，最好用规范化的标题格式或自由式中正副题结合式标题。

(二)正文。正文一般分前言、主体、结尾三部分。

1、前言。有几种写法：

第三种是开门见山，直接概括出调查的结果，如肯定做法、指出问题、提示影响、说明中心内容等。前言起到画龙点睛的作用，要精练概括，直切主题。

2、主体。这是调查报告最主要的部分，这部分详述调查研究的基本情况、做法、经验，以及分析调查研究所得材料中得出的各种具体认识、观点和基本结论。

3、结尾。结尾的写法也比较多，可以提出解决问题的方法、对策或下一步改进工作的建议;或总结全文的主要观点，进一步深化主题;或提出问题，引发人们的进一步思考;或展望前景，发出鼓舞和号召。

系部名称： 专业： ______ -

实践单位： xxxx有限公司 -

实践报告正文 -

五、正文字体：宋体小四号字。字数：3000字左右

在注重素质教育的今天，学生假期社会实践作为促进学生素质教育,加强和改进青年学生思想政治工作，引导学生健康成长成才的重要举措，作为培养和提高学生实践、创新和创业能力的重要途径，一直来深受学校的高度重视。社会实践活动一直被视为学校培养德、智、体、美、劳全面发展的跨世纪优秀人才的重要途径。寒假期间社会实践活动是学校教育向课堂外的一种延伸，也是推进素质教育进程的重要手段。它有助于当代大学生接触社会，了解社会。同时，实践也是学生学习知识、锻炼才干的有效途径，更是学生服务社会、回报社会的一种良好形式。多年来，社会实践活动已在我校蔚然成风。

学校是一个小社会，我们不再是象牙塔里不能受风吹雨打的花朵，通过社会实践的磨练，我们深深地认识到社会实践是一笔财富。社会是一所更能锻炼人的综合性大学，只有正确的引导我们深入社会，了解社会，服务于社会，投身到社会实践中去，才能使我们发现自身的不足，为今后走出校门，踏进社会创造良好的条件;才能使我们学有所用，在实践中成才，在服务中成长，并有效的为社会服务，体现大学生的自身价值。今后的工作中，是在过去社会实践活动经验的基础上，不断拓展社会实践活动范围，挖掘实践活动培养人才的潜力，坚持社会实践与了解国情，服务社会相结合，为国家与社会的全面发展出谋划策。坚持社会实践与专业特点相结合，为地方经济的发展贡献力量为社会创造了新的财富。

这个假期我没有选择自己所学的专业去实践，而是在一个亲戚开的电脑配件柜台帮忙卖货，过的十分充实。在此次实践过程中我学到在书本中学不到的知识，它让你开阔视野、了解社会、深入生活、回味无穷。也对自己一直十分想了解的电脑知识有了更进一步的深入。社会实践作为广大青年学生接触社会、了解国情、服务大众的重要形式，对于青年学生的成长、成才有着极为重要的作用。

这次假期实践我以“善用知识，增加社会经验，提高实践能力，丰富假期生活”为宗旨，利用假期参加有意义的社会实践活动，接触社会，了解社会，从社会实践中检验自我。 虽然在这假期我没有在我的专业知识，专业能力上有所提升·但是我感觉我懂得了太多的书本上没有的东西，假期实践 增强了我的办事能力交往能力，叫我懂得钱来之不易，叫我懂得人要打拼出一片属于自己的天空。

这是我第一次经历社会实践。对于一个大学生生而言，敢于接受挑战是一种基本的素质。虽天气严寒，寒风呼啸，我毅然踏上了社会实践的道路。想通过,亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会，在实践中增长见识，锻炼自己的才干，培养自己的韧性，想通过社会实践，找出自己的不足和差距所在。

在现今社会，就业问题就似乎总是围绕在我们的身边，成了说不完的话题。招聘会上的大字报都总写着“有经验者优先”，可还在校园里面的我们这班学子社会经验又会拥有多少呢?为了拓展自身的知识面，扩大与社会的接触面，增加个人在社会竞争中的经验，锻炼和提高自己的能力，以便在以后毕业后能真正真正走入社会，能够适应国内外的经济形势的变化，并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题，我来到了xxx，开始了我这个假期的社会实践。实践，就是把我们在学校所学的理论知识，运用到客观实际中去，使自己所学的理论知识有用武之地。只学不实践，那么所学的就等于零。理论应该与实践相结合。另一方面，实践可为以后找工作打基础。通过这段时间的实习，学到一些在学校里学不到的东西。因为环境的不同，接触的人与事不同，从中所学的东西自然就不一样了。要学会从实践中学习，从学习中实践。

在中国的经济飞速发展，又加入了世贸组织后，国内外经济日趋变化，每天都不断有新的东西涌现，在拥有了越来越多的机会的同时，也有了更多的挑战，前天才刚学到的知识可能在今天就已经被淘汰掉了，中国的经济越和外面接轨，对于人才的要求就会越来越高，我们不只要学好学校里所学到的知识，还要不断从生活中，实践中学其他知识，不断地从各方面武装自已，才能在竞争中突出自已，表现自已。 在实践的这段时间内，我们穿街走户接触各种各样的人和事，这些都是在学校里无法感受到的，在学校里也许有老师分配说今天做些什么，明天做些什么，但在这里，不会有人会告诉你这些，你必须要知道做什么，要自己地去做，而且要尽自已的努力做到最好。在学校，只有学习的氛围，毕竟学校是学习的场所，每一个学生都在为取得更高的成绩而努力。无论是学习还是工作，都存在着竞争，在竞争中就要不断学习别人先进的地方，也要不断学习别人怎样做人，以提高自已的能力!记得老师曾经说过大学是一个小社会，但我总觉得校园里总少不了那份纯真，那份真诚，尽管是大学高校，学生还终归保持着学生的身份。接触那些刚刚毕业的学长学姐，他们总是队我说要好好珍惜在学校的时间。在这次实践中，我感受很深的一点是，在学校，理论的学习很多，而且是多方面的，几乎是面面俱到;而在实际工作中，可能会遇到书本上没学到的，又可能是书本上的知识一点都用不上的情况。

回想这次社会实践活动，我学到了很多，从我接触的每个人身上学到了很多社会经验，自己的能力也得到了提高，而这些在学校里是学不到的。 在社会上要善于与别人沟通是需要长期的练习。以前没有工作的机会，使我与别人对话时不会应变，会使谈话时有冷场，这是很尴尬的。人在社会中都会融入社会这个团体中，人与人之间合力去做事，使其做事的过程中更加融洽，事半功倍。别人给你的意见，你要听取、耐心、虚心地接受。

在工作上还要有自信。自信不是麻木的自夸，而是对自己的能力做出肯定。社会经验缺乏，学历不足等种种原因会使自己缺乏自信。其实有谁一生下来句什么都会的，只要有自信，就能克服心理障碍，那一切就变得容易解决了。

知识的积累也是非常重要的。知识犹如人的血液。人缺少了血液，身体就会衰弱，人缺少了知识，头脑就要枯竭。这次接触的酿造业，对我来说很陌生，要想把工作做好，就必须了解这方面的知识，对其各方面都有深入的了解，才能更好地应用于工作中。

第一次参加社会实践，我明白中学生社会实践是引导我们学生走出校门，走向社会，接触社会，了解社会，投身社会的良好形式;是培养锻炼才干的好渠道;是提升思想，修身养性，树立服务社会的思想的有效途径。通过参加社会实践活动，有助于我们在校中学生更新观念，吸收新的思想与知识。近三个月的社会实践，一晃而过，却让我从中领悟到了很多的东西，而这些东西将让我终生受用。社会实践加深了我与社会各阶层人的感情，拉近了我与社会的距离，也让自己在社会实践中开拓了视野，增长了才干，进一步明确了我们青年学生的成材之路与肩负的历史使命。社会才是学习和受教育的大课堂，在那片广阔的天地里，我们的人生价值得到了体现，为将来更加激烈的竞争打下了更为坚实的基础。我在实践中得到许多的感悟!

一:挣钱的辛苦

整天在公司辛辛苦苦上班,天天面对的都是同一样事物,真的好无聊啊!好辛苦啊!在那时,我才真真正正的明白,原来父母在外打工挣钱真的很不容易!

二:人际关系

在这次实践中,让我很有感触的一点就人际交往方面, 大家都知道社会上人际交往非常复杂,但是具体多么复杂,我想也很难说清楚,只有经历了才能了解.才能有深刻的感受,大家为了工作走到一起, 每一个人都有自己的思想和个性，要跟他(她)们处理好关系得需要许多技巧,就看你怎么把握了.我想说的一点就是,在交际中,既然我们不能改变一些东西,那我们就学着适应它.如果还不行，那就改变一下适应它的方法。让我在这次社会实践中掌握了很多东西，最重要的就是使我在待人接物、如何处理好人际关系这方面有了很大的进步。同时在这次实践中使我深深体会到我们必须在工作中勤于动手慢慢琢磨，不断学习不断积累。遇到不懂的地方，自己先想方设法解决，实在不行可以虚心请教他人，而没有自学能力的人迟早要被企业和社会所淘汰。

三:管理者的管理

在公司里边,有很多的管理员,他们就如我们学校里边的领导和班级里面的班干部.要想成为一名好的管理,就必须要有好的管理方法,就要以艺术性的管理方法去管理好你的员工,你的下属,你班级里的同学们!要想让他们服从你的管理.那么你对每个员工或每个同学,要用到不同的管理方法,意思就是说:在管理时,要因人而异!

四:自强自立

俗话说:"在家千日好,出门半"招"难!"意思就是说:在家里的时候,有自已的父母照顾,关心,呵护!那肯定就是日子过得无忧无虑了,但是,只要你去到外面工作的时候,不管你遇到什么困难,挫折都是靠自已一个人去解决,在这二个多月里,让我学会了自强自立!凡事都要靠自已!现在,就算父母不在我的身边,我都能够自已独立!

五:认识来源于实践

一切认识都来源于实践。实践是认识的来源说明了亲身实践的必要性和重要性，但是并不排斥学习间接经验的必要性。实践的发展不断促进人类认识能力的发展。实践的不断发展，不断提出新的问题，促使人们去解决这些问题。而随着这些问题的不断解决，与此同步，人的认识能力也就不断地改善和提高!马克思主义哲学强调实践对认识的决定作用，认识对实践具有巨大的反作用。认识对实践的反作用主要表现在认识和理论对实践具有指导作用。认识在实践的基础上产生，但是认识一经产生就具有相对独立性，可以对实践进行指导。实践，就是把我们在学校所学的理论知识，运用到客观实际中去，使自己所学的理论知识有用武之地。只学不实践，那么所学的就等零。理论应该与实践相结合。另一方面，实践可为以后找工作打基础。通过这段时间的实习，学到一些在学校里学不到的东西。因为环境的不同，接触的人与事不同，从中所学的东西自然就不一样了。要学会从实践中学习，从学习中实践。我们不只要学好学校里所学到的知识，还要不断从生活中，实践中学其他知识，不断地从各方面武装自已，才能在竞争中突出自已，表现自已。

2023年实践报告格式 劳动实践报告格式汇总篇九

实践时间：20xx年1月25日至20xx年3月2日

实践报告正文

实践是检验真理的唯一标准，大学生参与社会实践是引导我们走出校门，走向社会，接触社会，了解社会，投身社会的良好形式。使我在实践中了解社会，让我学到了很多在课堂上学不到的知识，同时也给我一个平台将课堂上学到的东西运用到生活中去。打开了我的视野，增长了见识，为我以后进一步走向社会打下坚实的基础。这是我进入大学以来的第三个学期，当然，也是我第三次经历社会实践。随着专业课的学习，对食品卫生与营养学有了初步的认识，所以此次的兼职我选择餐饮业，希望能在实践中，学以致用。

寒假我回到了家乡，为了使自己假期过的充实，自己独立的去找了一份工作——服务员，其实也算是营业员。因为公司先安排新手从最基础的做起。幸运的是，在我努力学习下，很顺利的和同事相处，工作也投入了其中。我于1月25日至2月4日的工作前期主要是服务员，负责就餐区收拾碗筷，打扫卫生;于2月5日2月18日主要是放料，在卷膜区将面筋与绿豆芽以一定的比例放入火锅的工作;于2月19至3月2日主要是营业员，在粥区负责买粥。

下面我将具体谈谈我的实践内容

1、做服务员的期间，我上中班——10:30-20:30，来到餐厅收拾碗筷，擦桌子，扫地保障地面的干净。刚来到，我自认为拖地，在宿舍经常干的事会做的得心应手，但毕竟餐厅总是有人走动，所以拖不干净。于是老员工阿姨，教我怎么拖地。拖把用热水加洗衣粉洗干净，把水踩干。从里向外拖。我虚心学习，并且努力帮助其他岗位的员工工作，我被店长安排到卷膜区工作。

2、卷膜区的工作是面向顾客的，也是关系到食品质量的。卷膜由馍皮卷火锅里的菜做成。火锅按菜讲(从放锅的位置开始，顺时针，依次是刚放锅区、待卷区，鸡蛋区，白鸡蛋区。)按组成讲，从下到上依次是，汤，菜，油。看顾客多时保证待卷区菜充足。何时加汤，何时加油，何时加酱油。 要明白它们的作用，汤，主要是水，煮菜的;油，密度小漂浮于汤上面，沸点高于水，所以保证油的充足就可以减少冒热气，加速菜煮熟;酱油，增色的，加不加酱油取决于待卷区的面筋颜色。在此区我工作的时间最长，发现卫生条件达不到，员工是徒手卷膜的，工作之前不会用消毒液洗手，人多时，菜煮的时间也不够，火锅2小时更换一次也会根据具体情况灵活处理。随着过年，人流量增多，我又被调到盛粥区。

3、盛粥区的工作量可不小。不但要盛粥，把粥加入粥车，还要送下面和炒饭的订单。面对不同的顾客，不同的要求，我有时会烦躁，但想想作为入党积极分子，我要求入党的内在原因和真实目的不就是“全心全意为人民服务”吗?我调整好自己，做好这个岗位该做的事情。

正如我在行文开头写到，我通过三个学期的大学学习，获得了部分有关食品卫生与营养学专业的知识，通过本次餐饮业的实践，我发现了一些在课堂上学到的知识运用到餐饮业生产中的内容。

1、发现员工馍发霉，我仔细观察了霉点-点状分布，灰白色表面不平，推断为霉菌，思考着发霉的原因，解决办法。这些霉菌可能来自空气中的孢子，可以通过高温加热，杀死微生物，晾干表面水汽，密闭保存。此法将大量减少微生物，并抑制微生物生长。蒸腾的方法可以杀死。但有毒物质仍然存在，所以还是不能食用。馒头发霉后可以产生大量的黄曲霉菌及黄曲霉毒素，食用后，一方面可以引起胃肠道反应，另一方面，长期服用，可以产生致癌作用。所以，发霉的馒头是不宜食用的。日常生活中，人民把引起食物等发霉的真菌称为霉菌。常见的霉菌有青霉、括霉(面包霉)和曲霉。青霉菌会使估子腐烂：面包、馒头发霉时长的“白毛”就是根霉;黄曲霉菌能使花生、玉米的籽粒变质、有些黄曲霉产生的黄曲霉毒素有致癌作用。

2、非酶褐变在生活中的应用。我们都知道马铃薯切开后颜色会变暗，原因是发生了非酶褐变(是不需宜的)。一般食品褐变可分为酶促褐变反应和非酶褐变反应两类。酶促褐变反应是因酶作用而发生的褐变现象，它普遍发生于含酚类成分的食品中，它是由于多酚氧化酶的作用，使酚类化合物缩合而生成褐色色素。如苹果、香蕉和土豆的切口处迅速变成褐色是最常见的例子，这是因为它们的组织暴露在空气中，在酶的作用下使多酚类氧化为邻醌，再进一步氧化聚合而形成褐色色素类黑精(melanoldin)。这一反应在酱油、酱类等豆制发酵食品以及啤酒、黄酒的生产中存在，但它不是主要的褐变反应。2通过将切好的马铃薯条浸泡在水中，隔绝氧气，可以保证上午准备的马铃薯条够一天使用的。

3、卷馍需要的熟绿豆芽，豆角需经开水焯熟。水焯蔬菜是家常菜制作中的常用方法之一。用经过水焯的蔬菜制成的菜肴，其色泽鲜艳、清淡不腻，历来受到人们的喜爱。