2023年住酒店的感受 酒店实习心得(汇总8篇)

时间:2023-09-25 21:15:08 作者:翰墨 工作总结 2023年住酒店的感受 酒店实习心得(汇总8篇)

每个人都曾试图在平淡的学习、工作和生活中写一篇文章。写作是培养人的观察、联想、想象、思维和记忆的重要手段。范文怎么写才能发挥它最大的作用呢?下面我给大家整理了一些优秀范文,希望能够帮助到大家,我们一起来看一看吧。

住酒店的感受篇一

酒店实习心得

实习前:

在这段时间,我们主要是了解翠丰的酒店体系以及自己的工作环境和工作内容。刚来翠丰的时候,人事部对我们进行了简单而全面的培训,我们对翠丰酒店的布局以及机构设置、酒店产品、历史文化有了大概的了解,**翠丰温泉酒店是由**诚毅地产投资管理有限公司和新加坡诚毅国际酒店管理集团按照国际五星级标准共同投资兴建的,酒店分为7大中心,分别是行政中心、财务中心、营销中心、技术中心、房务中心、餐饮中心以及温泉中心,其中温泉中心是整个酒店的核心部门,也是整个酒店收入的重要来源。

在培训过后,我被分配到了温泉中心下的温泉部门,虽然之前在台湾学习的期间也有了解到一些有关温泉的知识,但进入翠丰温泉部门后,让我对温泉有了更深入、更直接的了解。翠丰温泉是集休闲、娱乐、健康与养生为一体的休闲场所,主要由温泉园区、巴特水疗馆以及**南温泉村三个部分组成。

这里环境很优雅,在这边工作,每天都能呼吸到新鲜空气,体验与学校全然不同的生活方式,心里也静静地下定决心,要好好地实习,不给学校丢脸。

实习中:

这段时间,我对自己的工作内容有了清楚的认识,工作也能得心应手了,对服务也有了自己的理解。在园区,我的'主要工作任务是问候客人,给客人指引方向,为客人提供热腾腾的茶水、保持适宜的水温、保证温泉水质的清洁,给客人介绍泡温泉的注意事项和泡温泉的方法,以及适合不同年龄阶段泡温泉的最佳路线,即使解决客人在泡温泉期间遇到的各种问题。温泉区在培养新人方面主要采用”老员工带新员工”的方式,在大姐们的耐心指导下,我慢慢地熟练了各种业务,特别是对每个池子水温的控制。同时服务好每一个客人,一个微笑、一杯水、一把伞,一句问候都深深地打动着每一个客人。

服务都是互动的。在给客人服务的时候,客人的一个微笑,一句谢谢,一声赞美,都让我觉得我的付出是值得的。让我对服务有了更深刻的了解。相信在接下来的日子里,我会更加用心地服务好每一个客人。

实习后:

这段时间,觉得自己各方面能力都提高了很多,在这里学到的不仅仅是端茶倒水,即使是一件极小的事情,只要我们把它做好,他就不是一件小事。在翠丰最大的收获莫过于学会了人际交流,知道察言观色。每天遇到的都是新的客人,不同职业,不同行业、不同年龄,不同身份,不同经历的人,有些和蔼,有些可爱,有些调皮捣蛋,有些严肃,甚至有些是不讲理的,对于不同的客人,会提出不同的要求,我们要想出不同的解决方案,这对我们的解决问题能力,沟通能力,应变能力,应急能力都有很大的提升。在园区,我们有充分的时间和客人接触,可以选择性地和客人聊天,有些客人会讲诉很多他们自己的经历供我们借鉴,给我们一些鼓励,甚至可以讨论某些行业的前景,发表自己的一些看法。“听君一席话,甚读十年书”,和智者聊天,可以少走很多弯路。和不同经历的人聊天,我们可以学到很多经验,在翠丰我学会了多听多看。

回顾这半年的实习生活,从刚开始来到酒店到现在实习快结束了,感觉时间真的过得很快,很感谢这些老员工的真诚教导,很荣幸能够来这里实习。在这里,让我将课上所学到的知识与实践想结合,让我对于自己学到的知识有了更深的印象。这半年,将会对于我以后的学习,生活,工作有重要的指导。很感谢这段经历。

住酒店的感受篇二

那一排排的队伍犹如大树般伫立在草坪上,那一声声口令响亮的回荡在每一个莘莘学子当中。口令变了,队形也变了,这就是军训,一次有组织性的活动。

军训,是一种考验、磨练、成熟性的活动。儿时的军训,纯粹是游戏;少年时的军训,仅不过是一种锻炼;大学的军训截然不同,性质也得以升华。长达十二天的大学军训,让我明白的太多太多人生哲理,唯有一句话让我感触最深,一分耕耘,一分收获。军训后才真正感觉到它的内涵。 阳光明媚,学子们都面对阳光在站军姿。南方的太阳,晒在皮肤上是火辣辣的,对北方的学子们来说就更是受不了。晒着眼睛都睁不开。这是我深有感触的。但无论谁都没有退缩,在跟太阳作战。在站军姿中,学子们付出努力越高就站得越好。齐步、跑步等训练都是很耗体力的活动,只要认真去做就能走齐、跑齐。内务训练亦如此,就拿叠被来说吧,压被压的时间长,被就薄;扣被扣的时间长,被就能更好成形。 一分耕耘,一分收获,的确如此呀,没有付出就没有收获。十二天的军训,对每个学子来说是多么的艰辛,在训练中付出的少怎能有更大的收获呢?但愿世间每个人都能悟出这其中的真谛,要做得好,得付出;要做得更好,得付出更多。有泪.有欢.有苦.真乃五味具全了.军训让我们洗涤去许多的酸甜苦辣,我愿意记得这些军训中的生活将是我生命中的美好回忆。 军训的日子就把自己当部队的军人看待了,在这里有中命令是绝对的服从,在这里有种纪律叫:绝对严明。虽然条条框框,却把人训练的堂堂正正,犹如中国的汉字,横平竖直,坦荡有力,在这里没有个人的魅力,只有团结的力量,在这里没有婉转的歌喉,却有高歌荡气的回肠。

军训的日子虽苦,却像咖啡一样可以品尝出浓浓的滋味。我原先认为不行的,它却考验了我并告诉我要坚持到底,胜利终将属于有信念的人。每天的军姿站立,我知觉的时间已不在是时间,纵然两腿发酸却换得一身挺直。每次的坚持到底都会让我超越自己的感受。有过斜风细雨的洗淋却没有潮湿我火红的心,有过炎炎夏日的直射,却没有像晒黑皮肤一样,晒着我的执著。如果没有这种训练,我都不止到片刻的休息都会成为一种施舍,与平时休闲时间相比,那叫做真正的“奢侈”。

军姿展现的是军人的风采,也展现出的义愤从容之美,坚定之心,硬骨傲苍穹,笑傲风霜雪,你会觉得有股浩然正气贯长虹。如果青春是精品,那么军姿就是美丽。也是军训让我体会到了军人的感受,当身边响起“说句心里话”时,我的眼中蓄满了泪水,我想当兵的人多少个日日夜夜听到这首歌也会黯然落泪吧。他们放弃了家的温暖,亲人的怀抱。这不能不说是伟大的业绩,他们是和祖国的星星一起,熠熠闪耀在我们上空的云层之上。我已经没有理由抱怨生活的枯燥与乏味。每天要过得充实有意义,有益于别人,有益于自己。因为有这样一个群体肩负着比我重十万倍的责任。因为有种生活比我艰苦十万倍。我也应该以军人的姿态展现在诗人面前。

军训只是逝去了我青春年华的一点点,但逐渐长达成熟的我更加渴望保有持久身的军训体验。军训磨练了我的意志,把我们的部分生活推到了极限,是我的精神随之焕然一新。它将会延伸到我人生的每个春夏与秋冬。军装最美丽,军歌最嘹亮。

酒店军训心得4

住酒店的感受篇三

xx年12月,我来到xx酒店工作,经过紧张的培训之后,我成了一名西餐厅员工,开始了如家的温暖,我的新生活开始了。

因为我是新员工,所以在西餐厅经理,主管和一些同事都对我要求比较严格,也很关心我,酒吧的及厨房的同事们都很喜欢我,我们在一起接触的时间都很快乐,跟他们在一起我学到了很多东西,尤其学到很多西厨房的知识是非常的开心,因为我的爸爸年轻时就是一个小有名气的厨师,以后我可以在他面前露一手啦,哈哈。

我很爱也很珍惜我的工作,每天也都很细心地去做自己的每一件事情,在之前的酒店实习结束我的酒店旅游管理毕业论文主题就是《论顾客至上》,我也把所学的“顾客至上”的理念融入了我的工作与生活,在这个大家庭里每天我都过得很开心,就像快乐的小天使,每天把自己的快乐开心分享给客人。立达人酒店每天早餐都在西餐厅用餐,由于酒店刚刚开业,根据营业情况并不是每天都设立自助餐,很多情况都是零点早餐。在我的待客思维里,我觉得早餐虽然都是免费的,但是自助早餐和零点早餐客人的感受是不一样的,自助早餐客人有很多选择,口味不适合可以再选择其他食物,可以跟好的根据自己的喜好搭配,更容易达到满足感,但零点早餐点好之后如食品口味与自己的饮食习惯有偏差之后,往往没有太多的选择,很多有良好素质的客人即使不合胃口也会默默的把食品吃完。所以,在西餐厅提供零点早餐的时候,我往往对客人倾注了更多的关注及关心,把我的微笑和快乐更多的分享给客人。

在立达人工作不知不觉已经两个多月了,快乐美好的生活与工作总是让时间过得很快,在这两个多月让我感受到从未有过的快乐工作中让我过得很充实美满,想家一样的温暖。

家是温馨的港湾,家能给人以快乐、舒适的感觉,让人在疲惫或欢喜的时候第一个想到它。我不仅有一个生我养我的小家,而且还有一个团结进取的大家———那就是我们立达人酒店。我们都来自五湖四海,相信大家都听过“有缘千里来相会”这句话,正因为有缘,让我们相识、相聚在这里一起组成了一个和谐、美好、团结的大家庭。

每天在到酒店上班的路上,我总有说不出的欢喜,因为快乐的音符一直在心中跳动。随着刚刚变绿的枝叶发芽,我想家,想起父母经常在我声旁嘘寒问暖的小家。我想家,想这个每天都在奔波忙碌、奋斗、上进的大家。正所谓“在家靠父母,出门靠朋友”,在这里有许多的兄弟姐妹,长辈领导朋友。他们用春天般的温暖,夏天般的热情来关爱、帮助我们。从他们身上我学到生活的乐趣,也懂了工作的乐趣。我在这里学习、工作,抓住每一个机会锻炼自己,不断的发展完善自己,我经常向往明天:一个崭新的自我,成熟的自我,能够出现在大家的面前。

酒店是一个大家庭,工作中有欢笑,也有泪水,生活中有争吵更有友谊,我们始终是一个团结的团队,敬业、乐业、高效团结、精城协作。立达人酒店为我们做了很多,如开展职业培训、举行各项活动等等,在潜移默化中慢慢的提高了我们的整体素质。

我们应怀抱感恩的心积极回报酒店,树立“立达人是我家,一草一木都爱它”的主人翁思想,发挥主人翁的精神,把个人的追求融入到酒店的发展中去,成为酒店的主人。一个新的酒店在发展的过程当中,必然会遇到许多异想不到的困难,他如同襁褓中的婴儿,需要大家共同关爱、呵护,才能茁壮成长。生命告诉我们要坚持执着,坚持对美好事物的追求,坚持对未来生活的憧憬。前途是光明的、道路是曲折的,深信我们的未来不是梦。

让我们“同身心,共进退”,为酒店创造财富,体现自身价值,为立达人酒店美好明天而不懈努力,使立达人酒店就象蓝蓝的天空一样宽阔、明朗,同时也希望这个大家庭能越来越强大,越来越美好。

在这段日子里,我了解了酒店的指导方针、布局建设、部门划分、工种分配、人员定位等自然情况,综合部行使办公室职能,一个联系领导与员工的重要部门,我很荣幸能成为这个小集体中的一员,每天负责收餐票虽然很琐碎,却能体现出我们酒店在管理上的严格性、先进性,质量检查是任何一个企业必备的、而且是重要安全保障部门,作为服务行业质量检查更是重中之重,无论是客房的卫生情况,还是餐饮服务员的仪表仪容无一不影响我们酒店的经营发展,我从最初只知道看到现在拥有一双洞察的眼睛,这是我的一个进步,一个很大的收获。

板报是我们酒店对内宣传的窗口,通过出版报不仅提高了我的写作水平也增强了我的语言表达能力,评估期间承蒙领导的信任在领导的.帮助下整理了两份评估材料,我深切地感受到自己的语言罗列功底和逻辑思维的欠缺,到一线服务是最有收获的地方,虽然辛苦虽然紧张但是我学会了整理房间、开夜床、以及如何摆放才具有美观性等知识,与专家的迎来送往中了解到专家的喜好及时的将信息反馈,以便更好的服务!

作为xx酒店有其独特的优越性,从管理体制到发展规模都已成为同行业中的佼佼者,员工整体素质也在大学这个特定的氛围内得到了熏染,能够高瞻远瞩,开拓外部市场的同时切身为员工的利益考虑,能够有识大体、顾大局的观念,虽然这是一个新兴的企业,更是一个具有生命力和创造力的企业,再这的每一天,我都能看到了希望。竞争也是企业的发展动力,关键是要掌握竞争的技巧避免竞争,增强创新意识、勇于打破传统观念、经营观念、管理创新逐步从以市场为本向以人为本的管理机制上靠拢,塑造具有佳大特色的品牌企业。

多少意气风发、多少踌躇满志、多少年少轻狂、多少欢歌笑语都在昨天的日记里画上了一个终结,但是未来的一年又是以今天作为一个起点,新目标、新挑战,就应该有新的起色,在新的一年中我会继续努力工作,勤汇报、勤学习、勤总结,在工作的征程中勇往直前,人生的跑道上一帆风顺,在新的一年里续写人生新的辉煌!

住酒店的感受篇四

在酒店行业,PA(Public Area)是非常重要的一环,它包括酒店的公共区域,比如大堂、餐厅、会议室、健身房等等。作为一名酒店PA员工,我深刻地感受到了自己的职责以及向全球旅客提供优质的服务所面临的挑战。在这篇文章中,我将分享我工作中的心得体会。

第二段:对待客人的心态

在酒店PA工作中,对待客人的心态非常重要。我们每天会接待大量的客人,每个人都有自己的需求和要求。作为一名优秀的PA员工,我们应该保持耐心、友好的态度,帮助客人解决问题和满足他们的需求。我们也应该时刻保持微笑,用亲切的语言与客人沟通,让客人感受到我们的热情和关心。这样的付出不仅会让客人感到满意,也会在他们离开酒店之后留下良好的印象,并有可能返回或推荐给其他人。

第三段:对工作的热爱

我相信,在酒店行业,只有对工作的热爱才能够让我们在工作中不断进步和提高。对于PA员工来说,我们的职责虽然看似简单,但实际上非常繁琐,需要细心、耐心、认真、负责的态度和对工作的热爱。每天不断地清洁、布置、整理、维修,需要不断地提高自己的效率和技能。但同时,如果我们对工作充满热爱,并始终保持积极、阳光的心态,那么这些工作也会变得有趣,让我们充满动力地去完成它们。

第四段:对团队合作的重视

在酒店PA工作中,团队合作非常重要。作为一个职业团队,我们需要紧密协作,互相配合,共同完成不同的任务。面对诸如不断变化的客人需求和各项工作细节,只有靠大家的协作和配合,才能保证顺利完成每一个任务。在团队合作的过程中,我们不仅可以互相学习和提高自己的技能,也可以相互帮助、相互支持,共同享受工作带来的收获和成就感。

第五段:对未来的展望

作为一名酒店PA员工,我认为我们需要不断地提高自己的技能和素质,为酒店行业和我们自己的职业发展做出更多的贡献。这需要我们为客人提供更好的服务和管理体验,同时也需要我们不断学习新知识和技能,关注行业发展的变化和趋势。我相信,在未来,随着经济全球化和旅游行业的快速发展,酒店PA员工的岗位将会更加重要,我们也需要做好充分的准备,适应未来发展的需要和要求。

总结:

在这篇文章中,我分享了酒店PA员工的工作心得和体会。我相信对于酒店行业的从业者和学生来说,了解这些经验和教训,对于他们从事和学习相关领域是非常有帮助的。同时,我也希望大家都能够理解和重视酒店PA员工的工作,尊重他们的劳动和努力,为营造更好的酒店环境和服务品质做出贡献。

住酒店的感受篇五

PA(Personal Assistant)是酒店中的重要职位,其职责不仅仅是协助酒店高层管理人员,更是要为客人提供贴心周到的服务。作为一名酒店PA,我时刻保持着敬业的态度,认真对待每一个工作任务,深刻体会着作为一名PA带来的职业成就感。

第二段:熟悉各项职责

作为酒店PA,担任的职责非常广泛,如安排餐饮服务、收集客人意见、协调各部门等等。我认为熟悉各个职责是成功完成所有工作任务的基础。我一开始就在与经理的交流中把握了每个职责的细节,遵照酒店既定规章制度,了解每个工作流程明确责任和工作职责,这让我更好的理解并顺利推进我的工作。

第三段:注重工作细节

作为一名PA,要协调好多方面的工作流程,亲自督促完成酒店高层要求的各项任务。我意识到细节是成功的关键,而不是只关注最终的结果。在我的管理下,我们的服务质量得到了很大的提升。比如,通过安排客人的安静房间,让其高品质休息,提供合适的餐饮食物和饮料,通过调查问卷,发掘改进服务方案等,都成为关键的细节控制手段。

第四段:加强沟通和协调能力

在酒店工作环境中,PA必须和酒店内的各个部门部长紧密配合一起工作。在这种情况下,加强沟通和协调能力尤其重要。我上手工作时,就和各部门部长进行了详细的沟通。通过分析和综合酒店的各个管理环节,使我更灵活地指挥非自己管辖的部门,帮助解决问题,更好地为客人服务。

第五段:坚定的职业信念

我作为一名酒店PA,始终保持坚定的职业信念,不断完善自己的工作和服务能力。在平常工作中,我经常参加酒店组织的培训课程,学习新的知识和技能来应对日益复杂的工作。同时,我也经常向客人征询对酒店服务的意见和建议,积极地将这些反馈记录下来,以便更好地改进酒店的服务质量。

结语:在过去的几年中,我的工作以及工作的成绩给我带来了很多的成就感,并且也觉得做酒店PA很有价值和意义。我通过熟悉职责、关注细节、加强沟通和协调能力以及坚定的职业信念,不断地实现着客人需求的细节化管理,体现出酒店的专业性和服务的优秀性。作为一名酒店PA,我将继续为酒店工作、为客人服务,实现满意的客人反馈和更高的自我价值实现。

住酒店的感受篇六

一、态度:

态度决定一切。包括对工作、对客人的、对学习和对解决问题的态度等等。

二、氛围:

友好、高效和温馨的.服务氛围。保持愉快的心情工作。

三、微笑:

时刻提醒自己要脸带微笑。微笑是一种联络情感的最自然、最直接的方式。准则是热情、周到、耐心、细致、快捷、准确、安全、大方。

四、换位思考:

既要为客人提供优质满意的服务,又要给客人以惊喜;既要想客人之所想,又要想客人之所未想。

五、零缺点:

100—1≤0,服务无小事,服务无止境。将无数点点滴滴的服务小细节升华成为让客人满意的优质服务。

六、礼貌:

礼多人不怪,多一声问候,多一眼观察,多一份体贴。在接待服务过程中,能够区别不同时间、场合、情景、接待对象和客人风俗,正确运用问候礼节、称呼礼节、应答礼节、迎送礼节、操作礼节。

七、保持距离:

保持安全得体的距离感,是对自己和客人的尊重和保护。

八、注意细节:

所有的细节都是影响住客体验的加分或者减分项。

九、仪容仪表:

严格按照公司制度装扮自己。没有任何理由。

十、坐立姿势:

入座时不身体扭曲或摇腿跷足;站立时两臂自然下垂或体前交叉,身体正直平稳。

十一、手势:

客人指示方向,手臂伸直,手指自然并拢,手掌向上,以肘关节为轴心指示目标,眼睛兼顾客人和目标。面带微笑,配合语言运用。

十二、电话礼仪:

所有来电,务必在三响之内接听;接电话时要注意拿电话姿势,中途若需与他人交谈,应另一只手捂着听筒,必要时做好记录,最后向对方复述一遍;一定要让客人先挂电话,才能挂电话,任何时候不得用力掷听筒;不能当着客人面大声谈私人电话,如遇到客人应立即结束私人电话并为客服务。

住酒店的感受篇七

培训的最后一天是由前厅部经理领头的。首先是经理和她下属的三个主管分别给我们介绍前厅部的工作范围。酒店的前厅部下设四个部门,分别是踪迹和行李接待、总台、商务中心。踪迹控制的是各楼层各房间电话的内外转接,同时又是酒店内部的xx,为客人提供各方面的咨询服务;行李接待主要是行李生为客人提供行李搬运服务,在这里行李要注意的有很多,比如上电梯,上电梯时要手护着电梯让客人先上,下电梯时自己出来用手护住电梯再做出“请”的姿势让客人下电梯,往往看似平常的事也要认真对待。总台是客人入住酒店时办理入住手续和离开酒店时办理退房手续的地方,同时总台的计算机网络也和公安机关连接,拥有先进的电子设备,一旦入住酒店的客人身份有异常,酒店和公安机关都会及时了解情况从而及早采取行动。酒店的商务中心为客人提供的主要服务是商务方面的如打印、复印、传真和翻译等,另外备有碎纸机,为客人商务行动保密。经理还通过一个对于客人来说很尴尬的问题让我们来了解前厅部员工的应急能力。

1、准备工作

虽然我们只在酒店进行为期一个月的培训,但酒店还是按正规的培训生对我们进行了系统的培训,培训工作分为三大块:

第三是业务技能培训,这一培训贯穿着我们培训的一个月,由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导,一个月的培训让我们对部门工作有了基本的了解,这也得益于酒店系统而全面的培训。这些培训对于我们以后的学习和工作都是十分有用的。

2、培训过程

中餐厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门,因为酒店并没有给服务员们制定具体的岗位职责和工作描述,在刚刚走进工作岗位的几天,我们就像无头苍蝇,完全不能领会工作的流程和要领,只是听从领班和老员工的安排和他们手把手的教导。庆幸的是基本所有的老员工对我们都个性的友好,主管还专门为我们每人安排了两傅,负责引导我们的工作。在后面的日子里,我们基本都能熟练各项工作了。

我们的工作除了迎宾、摆台、折口布、传菜、上菜、撤台外,也得兼职勤杂工,扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活。我们培训生的上班时光是7小时工作制,每周休息一天,主管根据我们的需要,为我们排了两头班,即上午上3个半小时和晚上3个半小时,这样我们中午就有了休息的时光。但往往下班的具体时光是不确定的,经常根据实际状况加班加点,但是加班时光都有记录,适当的时候会有补休,虽然没有加班费,但我觉的这种制度还是很灵活合理的。

酒店员工都是穿着工作服的,由酒店统一发放换洗,但我认为酒店的服务员制服太过简单而且比较陈旧,常有破损的现象。但是令我欣慰的是:酒店的员工大都是热情友好的,不管哪个部门,他们并没有因为我们是培训生而对我们冷漠生硬;在劳累之余,同事们的一个甜美的微笑,一句再普通但是的“辛苦了”都会让人分外感动;在休息和饭堂进餐的时候,我们都会聚在一齐聊天,分享彼此的感受,就像一家人;而管理层中的几位经理也很和蔼,没有什么架子,但偶尔还的会对没有做好工作的下属发发脾气。

在服务过程中,我们接触到了形形色色的客人,在工作中既受到过客人的嘉奖,也曾招受客人的投诉,由于xx酒店是一所老牌的涉外酒店,拥有极为丰富的海外客源,因此餐厅的大半数客人都是外国人,在服务的过程中,我们提高了英语口语水平,增长了见识,开阔了视野。

1、各项规章制度落实不是个性到位

所有高酒店的管理制度其实是大同小异的,关键是要看谁落实的怎样样,效果怎样。xx酒店的各项规章制度也很完善,但我个人认为贯彻的就不是很好,比如酒店规定在酒店公共区域员工必须要用普通话交流,但是实际状况是当地方言还是员工的主要交流方式,甚至是在有客人的状况下,使用方言的员工大有人在,毕竟xx酒店是一个涉外的高酒店,服务需要标准化,所以我觉得建立一套规范的服务执行和监督机制是酒店管理的一个当务之急。

2、加强对餐厅卫生的管理和监督

以前在网上看过一个调查,有70%的人对酒店的餐饮卫生不放心。在餐厅培训的一个月的时光里,透过自我的切身体会,也确实感受到了其中的问题。据我观察,餐饮部门并没有一个明确的对与员工个人卫生要求的条例,而且员工的卫生意识也并不是很强,如没有养成经常洗手的习惯。

3、建立一套公开透明的激励机制和晋升制度

据我了解,很多老员工工作的时光已经很长了,个人服务意识和技能也到达了十分高的水平,但是由于酒店的相关机制的限制,他们并没有获得什么激励和晋升,而个别员工表现的并不是很好却能依旧留在原职;另外酒店的激励机制中也过多的注重于物质上的激励(最多也只是发钱),事实上,除了传统的奖惩激励外,还有很多的激励方式值得我们管理者借鉴。

xx市xx大酒店秉承“顾客至上、员工第一”的宗旨,力求达到顾客、酒店、员工三者的和谐及各自需求的满足。酒店行业的竞争归根结底是酒店人才的竞争,酒店将力争为每位员工提供和谐、向上的`工作氛围和相关的培训,从而使每个员工实现自己的发展愿望。“让所有客人满意”是酒店一直都在追求的理想目标,通过有效的管理使每位员工都能在自己的岗位上尽心尽力地为客人提供优质服务是酒店一贯的希望和努力的方向。通过酒店全体员工的努力,实现“为顾客创造更大的价值、为酒店争创更大的效益”的建店目标。

在酒店管家部培训,上岗之前是要经过培训。而培训的主要方式就是学会怎样铺一张合格的床。培训我们的是我们部门领班李小姐。

在铺床时每一步都有要求,而整个铺床进程包括甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套等,这个过程必须在限定的三分钟内完成。对从未接触过客房工作的我而言,首先的甩单就显得很艰难。一般的,这个步骤是要一次完成,并且保证床单的中线要和整张床的中线重合。接下来就是给床单包角,即把床单划一地包进高低两个床垫之中,这里的要求是不能让床单和床垫之间有空隙,否则床单就不能保持平整。然后就是开端套被子,这个步骤很讲究,也很显技巧性,操作时需把被子和被套的角相对应,然后用力向里甩几下,使被子在被套里均匀分布。整个过程完成后被子的中线要和床、被单的中线重合,这就是铺床进程中所谓的的“三线合一”。做完了这些,最后一步是把枕头放进枕套里,要保持饱满的一面朝向床尾,而且要注意的是枕套开口的方向不是朝向墙壁就是窗户。在酒店行业中,这是很有讲究的。

通过培训后,我正式加入了管家部。经过几天的工作后,我发现管家部服务员的工作不仅是铺床的复杂而已。客房服务员的首要职责是清洁客房。清洁客房也是有概定的标准可寻的。培训时我了解到,服务员进客房进行服务要先敲门,进门之后第一步是打开窗户,然后拾掇渣滓,倒掉,接下来就要更换床上用品,首先要撤下已经被客人使用过的被子、床单和枕套等,按照铺床次序一一换上。这一切结束之后开始打扫客房的卫生,要注意的是,手上的湿布一般用于擦木制家具,干布则用于拭擦金属和玻璃制的家具,客房内每一个角落的卫生都不能马虎,整体上擦拭次第呈环形。整个进程中还要把各种家具、器皿归放原位,另外还要检查房间里耗费了的日常用品,并且补足到客房物品要求提供的数量。至于细节的地方,如电话该当摆放在床头柜两头、放在便条纸上的笔头如何朝向和擦镜子时应留意反复检查镜子是否干净等等,在整个清洁进程中都需要细心对待。

打扫过之后要用吸尘器清算地毯,这里还要让吸尘器的吸口顺着地毯的文理挪动,这样就既不会损坏地毯又能打扫干净地毯。最后一步就是把房间耗费掉的物品补上,假如有丧失的物品,则要记载并上报主管。培训时期就发生过了一件客人弄丢了一块小方巾的事情,当时客人在离店之际返回客房,服务员向客人阐明情况,最终客人的方巾失而复得,并对服务员大加赞许。客房部服务员的职责还包括,每个员工都要熟悉一定的安全知识,服务员至少要了解普通的的消防常识。另外,服务员还应对酒店和酒店所处的地方比较熟悉,这样才能为客人提供更多意想不到的服务,让客人更满意。

经过在酒店客房部培训,我认识到客房部工作内容和职责都是复杂繁多的。此外,我了解到客房部的领班、主管和经理等管理人员基本都是从基层服务员一步一步走上来的,他们对基层员工很理解,也很热情,比如我们的客房部经理就曾亲身给我们做铺床示范。而且,每当酒店接待重要的客人时,一般由主管甚至经理亲身打扫客房,一丝不妥也绝不忽视。由此可知,注重细节是酒店每一位员工不可忽视的技能。

住酒店的感受篇八

第一段:引言

PMS,全称为酒店管理系统(Property Management System),是现代酒店运营中的重要工具。在过去几年里,我作为一名酒店员工亲身体验了PMS的实际运作,并深刻意识到它对酒店管理的重要性。在这篇文章中,我将分享我对PMS的心得体会,探讨它如何帮助提高酒店运营效率以及提供更好的客户服务。

第二段:PMS的功能和优势

首先,PMS提供了一种集中管理酒店运营的方式。通过集成不同部门的信息和数据,酒店管理层可以更好地掌握酒店运营的状况,从而作出更明智的决策。此外,PMS还可以自动化日常任务,如客房预订、入住登记、结账等等。这样一来,员工可以将更多时间和精力放在与客户的互动上,提供更加个性化的服务。

第三段:PMS的应用实例

其次,PMS提供了多种应用实例,进一步提高了酒店运营效率。比如,在餐饮方面,PMS可以自动接收客户的点餐需求,并将其发送至厨房,从而加快了菜品的制作速度,提高了整体的餐食服务质量。在销售和市场营销方面,PMS可以跟踪客户的偏好和消费习惯,并根据这些信息进行个性化的促销活动。这些应用实例使得酒店能够更好地满足客户需求,提供更加个性化和周全的服务。

第四段:PMS的局限性和改进空间

然而,PMS也存在一些局限性和改进的空间。首先,PMS的实施和培训过程需要一定的时间和资源投入。尤其对于一些中小型酒店来说,在适应PMS的过程中可能会面临一些困难。其次,PMS中数据的安全性也是一个重要问题。酒店需要确保PMS系统能够保护客户的个人信息和交易数据,并遵守相关的法律和规定。此外,随着技术的不断发展,PMS也需要不断更新和改进,以适应酒店运营的新需求。

第五段:结论

总结来说,PMS作为一种强大的酒店管理工具,对提高酒店运营效率和客户服务质量起着重要作用。通过集中管理和自动化的功能,PMS能够帮助酒店管理层更好地掌握酒店运营状况,并提供更加个性化的服务。然而,我们也应该认识到PMS的局限性和改进空间,特别是在实施和数据安全方面。酒店业需要持续关注和改进PMS,以适应不断变化的市场需求。最后,我相信通过科技的进步和创新,PMS将会在未来继续发挥更大的作用,为酒店业带来更多的改变和提升。