总结是对过去一定时期的工作、学习或思想情况进行回顾、分析，并做出客观评价的书面材料，它有助于我们寻找工作和事物发展的规律，从而掌握并运用这些规律，是时候写一份总结了。总结怎么写才能发挥它最大的作用呢？以下是小编为大家收集的总结范文，仅供参考，大家一起来看看吧。
茶楼月底工作总结 茶楼租赁合同篇一
第十三条 保密
双方保证对从另一方取得且无法自公开渠道获得的商业秘密(技术信息、经营信息及其他商业秘密)予以保密。未经该商业秘密的原提供方同意，一方不得向任何第三方泄露该商业秘密的全部或部分内容。但法律、法规另有规定或双方另有约定的除外。保密期限为 _________年。一方违反上述保密义务的，应承担相应的违约责任并赔偿由此造成的损失。
第十四条 不可抗力
本合同所称不可抗力是指不能预见、不能克服、不能避免并对一方当事人造成重大影响的客观事件，包括但不限于自然灾害如洪水、地震、火灾和风暴等以及社会事件如战争、动乱、政府行为等。如因不可抗力或政府有关部门征用等原因，确需收回商铺时，甲方须提前一个月通知乙方。乙方应无条件按甲方要求交还商铺，所缴的保证金在扣清乙方应缴的费用后，将余额退回乙方(不计息)，如保证金不足抵缴乙方所应交的费用，则由乙方补足差额。
第十五条 通知
1.根据本合同需要发出的全部通知以及双方的文件往来及与本合同有关的通知和要求等，必须用书面形式，可采用_________(书信、传真、电报、当面送交等方式)传递。以上方式无法送达的，方可采取公告送达的方式。
2.各方通讯地址如下：_______________________________________。
3.一方变更通知或通讯地址，应自变更之日起____日内，以书面形式通知对方;否则，由未通知方承担由此而引起的相应责任。
第十六条 争议的处理
1.本合同受_________国法律管辖并按其进行解释。
(1)提交长沙县仲裁委员会仲裁;
(2)依法向长沙县人民法院起诉。
第十七条 解释
本合同的理解与解释应依据合同目的和文本原义进行，本合同的标题仅是为了阅读方便而设，不应影响本合同的解释。
第十八条 补充与附件
本合同未尽事宜，依照有关法律、法规执行，法律、法规未作规定的，甲乙双方可以达成书面补充协议。本合同的附件和补充合同均为本合同不可分割的组成部分，与本合同具有同等的法律效力。
第十九条 合同效力
本合同自双方或双方法定代表人或其授权代表人签字并加盖公章之日起生效。有效期为____________年，自_________年_________月_________日至_________年_________月_________日。
合同副本_________份，送_________留存一份。
_________年______月____日
签订地点：_______________
出租方(以下简称甲方)： 电话： 身份证号码：
承租方(以下简称乙方)： 电话： 身份证号码：
一、乙方租赁租期为一年，从 日止。
二、租金为每月人民币叁仟捌佰元整，乙方一次性向甲方交付半年租金。
三、乙方向甲方交付押金人民币壹万元整，在乙方不再续租，并结算一切费用后，由甲方退还给乙方。
四、乙方不得以任何形式和理由将门面转租。
五、如乙方提前终止合同，中途退租，甲方不负责退款。
六、甲方不负责门面出租后的任何费用(如水电费、管理费、税费等)。乙方应按时缴纳水费、电费和所有税费。
七、乙方应爱护茶楼内的物品和设施，遗失和损坏应照价赔偿。
八、乙方如需动用酒水或改动装修，应与甲方协商，在获得甲方同意后方可进行。
九、乙方如果不再续租和经营，应提前15天通知甲方。
十、另附物品清单一份，物品详细清单如下：
卡座：
卡2：电脑一台、烟灰缸一个、桌子一张、木沙发二套;
卡5：烟灰缸一个、桌子一张、木沙发二套;
卡6：电脑一台、桌子一张、木沙发二套;
卫生间：热水器1台、不锈钢盆1个;
大包厢：空调1台、麻将机2台(每台含4张椅子)、塑料凳11条;
厨房：水箱1台、菜篮2个、煤气灶1台、炒菜锅1个。
以上合同一式二份，双方签字后生效，如一方违约，当事人承担全部责任，甲乙双方各执一份，均有同等法律效力。
甲方： 乙方：
日期： 日期：
出租方(以下简称甲方)： 电话： 身份证号码：
承租方(以下简称乙方)： 电话： 身份证号码：
一、乙方租赁租期为一年，从 日止。
二、租金为每月人民币叁仟捌佰元整，乙方一次性向甲方交付半年租金。
三、乙方向甲方交付押金人民币壹万元整，在乙方不再续租，并结算一切费用后，由甲方退还给乙方。
四、乙方不得以任何形式和理由将门面转租。
五、如乙方提前终止合同，中途退租，甲方不负责退款。
六、甲方不负责门面出租后的任何费用(如水电费、管理费、税费等)。乙方应按时缴纳水费、电费和所有税费。
七、乙方应爱护茶楼内的物品和设施，遗失和损坏应照价赔偿。
八、乙方如需动用酒水或改动装修，应与甲方协商，在获得甲方同意后方可进行。
九、乙方如果不再续租和经营，应提前15天通知甲方。
十、另附物品清单一份，物品详细清单如下：
卡座：
卡2：电脑一台、烟灰缸一个、桌子一张、木沙发二套;
卡5：烟灰缸一个、桌子一张、木沙发二套;
卡6：电脑一台、桌子一张、木沙发二套;
卫生间：热水器1台、不锈钢盆1个;
大包厢：空调1台、麻将机2台(每台含4张椅子)、塑料凳11条;
厨房：水箱1台、菜篮2个、煤气灶1台、炒菜锅1个。
以上合同一式二份，双方签字后生效，如一方违约，当事人承担全部责任，甲乙双方各执一份，均有同等法律效力。
甲方： 乙方：
日期： 日期：
茶楼月底工作总结 茶楼租赁合同篇二
一、营业分析
茶楼总体营业情况如下
1、营业收入
全年总数为x元，其中厨房x元，吧台x元，收银台x元，折扣x元，免单x元，包厢(房费)x元。
2、营业成本
全年总数为x元，其中厨房x元，吧台x元，收银台x元。
从以上数据可得出：
平均每月营业收入为x元，修路(9月5日至12月24日)四个月期间总营业收入为x，四个月平均营业收入x元，除此之外，其它八个月平均营业收入为×××x元。
二、各项费用开支分析
2、管理费用：全年累计x元，其中管理人员工资累计x元;
3、财务费用：全年累计x元，其中x元为贷款本息(x元/月);
4、待遇费用(包括工资、福利、补贴等)：
收银台全年累计待遇费用为x元，占总收入比率x%;
吧台全年累计待遇费用为x元，占总收入比率x%;
厨房全年累计待遇费用为x元，占总收入比率x%;
以上三项费用占总收入比率x%
三、总结
1、健全管理机构，完善培训机制
保证每个职位级别都至少有两个以上的上级监管，明确各职位职责、职能和职权。为了提高员工的服务质量和正确的服务理念，明确培训的"目的性"、"实用性"、"时间性";其次，每项培训都依照个人培训效果设置负责人员;再三，制定了培训方案，采取理论与实际相结合，以演练方式，依次进行培训。对于新员工采用以点带点和以点带面的方式，采用一对一帮扶带练，以及定期集体培训的方式;把培训融入平时的工作当中，层层复制，隔层抽查。定时学习，定时培训，不定时考核。让员工常做常新，不断学习，不断成长，不断进步，让员工达到“在成长中工作”。
2、完善的会议制度，提高员工技能和素质，形成自动自发体系
会议包括季度总结会、每月经营分析会、两周例会、班前班后会等等，提高会议效率，集中解决问题。定死会议时间，让大家形成习惯，让管理层和员工都自动自发把各自工作做好。
3、加强协调部门关系
茶楼分部门，部门之间既分工，又协作，由上而下，层层落实管理制度。一项事情的完成，有赖于各部门之间的协调合作，每次例会上反复强调出现的问题，部门之间不得相互责怪、推搪，要敢于承认错误，多发现对方的优点，搞好协调;管理者的职责就是解决问题解决麻烦，而不是传承问题传承麻烦，更不能扩大问题扩大-麻烦。
4、重视食品卫生，抓好安全防火
重视食品卫生，健全各项食品卫生岗位责任制，成立卫生检查组，明确各分部门卫生责任人，定期消毒，制定了日检查、周评比、月总结的制度;抓好安全防火工作，认真贯彻安全第一，预防为主的方针，制定安全防火制度，完善安全防火措施，并进行防火器材实操培训。
四、影响营业收入因素
4、9字号卡座创造收入少，空间利用性受损;
5、管理高层人员流动性大，受其影响，流失部分客户。
五、存在问题及可改善部分
5、员工餐拟定标准，如两素一荤一汤;
7、加强成本控制，保证厨房利润、吧台利润及收银台利润。减少不必要开支，利润是茶楼生存的根本。成本控制无非是从开源和节流两方面下功夫。
六、前景
茶楼经营是以餐带饮，以餐饮口味带动茶饮消费;但营业收入中是茶饮带动餐饮，茶饮利润大，餐饮利润有限，收银台利润小。故厨房餐饮口味是经营关键，吧台茶饮是利润关键。
x茶楼餐饮独特、消费居中、装饰典雅、环境清新、设备新颖;只要我们以“多一分服务“、“感动服务”为宗旨，以好的服务在消费人群中口碑相传，以点带点，以点带面地宣传，只要我们在同行中除了优美的环境，良好的设备外，以“尚好”的服务脱颖而出，加上优异的管理者，打造具有偷不走、挖不跑、不易仿效的核心竞争力人才和团队，以团队带动企业，一直引领企业前进，在团队的“主根”上开枝生叶，遍地播种开花，相信一定会创造茶楼行业的奇迹。
茶楼月底工作总结 茶楼租赁合同篇三
(一)总管家
任务：负责茶馆服务管理本部门的各项工作
汇报：总管家或者总部
管理：茶馆全体员工
职责范围：
1、制定茶馆年、月度营业计划。分析、报告月度经营情况。领导本部门员工积极完成 各项经营指标。
2、推广品茶销售，根据市场情况和季节变化制定促销计划。如推出有特色的茶点、茶 食、和饮品，或举办有特色的品茶会、茶艺表演宣传。
3、控制茶叶下茶量、泡茶温度，茶艺表演节奏、茶艺表演过程当中的礼仪和茶文化知 识的介绍、泡茶的时间和要求，正确控制毛利率和成本。加强茶叶管理，降低成本，增加盈 利。
4、制定服务标准和操作规范，检查管理人员的工作情况和茶馆的服务规范及各项规章 制度的执行情况，发现问题及时采取措施。
5、巡视茶馆厨房的工作情况，检查服务员的操作程序。在品茶高峰时间检查茶馆服务 和泡茶质量，遇有重要客人品茶时，要亲临现场指导工作。
6、制定服务技术和茶艺培训计划和考核制度。定期同领班或者员工进行沟通，建立和 员工之间的感情，多关心员工，针对性的组织服务人员和茶艺师外出学习其它茶馆的经验、技 术，指出别人的缺点和优点。
7、经常检查茶馆、厨房卫生，贯彻执行茶馆卫生制度。
8、抓好设备、设施的维修保养，确保各种设施处于完好状态，并得到正确使用，防止 发生事故。
9、每天主持全体员工例会，总结一天工作和安排第二天工作。
10、密切配合其它部门工作。协调各部门之间的关系。
11、做好总部和加盟商交给的其它工作。
(二)管家
任务：管理整个茶馆，保证工作的顺利进行，使客人充分享受到高效、礼貌的服务;控制 茶点、茶食、水果、饮料的出品质量。
汇报：总管家
管理：全体员工
职责范围：
1、严格按制定的营业消耗及成本控制。
2、参与年度的部门预算计划、收入和消耗、营业茶具的合理控制及年度的商务计划。
3、根据制定财务报表，保证茶馆营业运转。
4、依照部门的营业指南为不同的茶会提供标准的服务。
5、经常与厨师沟通，关于每月的特别介绍和推出，想一些新的方法，抓住更多的客 人，提高我们的收入。
6、要求服务员和同事及厨房、客人保持良好的关系。
7、每天对员工的例会，做一些准备、服务、菜单和特别安排。
8、改正错的服务程序及检查他们是否规范服务。
9、检查家私柜，清洁和补充家私。
10、清楚要盘存和消耗的数量。
11、与客人保持好的联系以提高效益，有一个客人记录本包括客人的爱好。
12、通知总管家茶馆的标准。
13、掌握客人的投诉;询问客人是否对品茶满意。
14、保证茶馆的茶具及早备用的，制一个严格的存表，控制破损及丢失。
15、根据卫生防预站的标准，要求和检查我们的茶具及用具。
16、随时联系工程部保持用具及其它设施的正常运行。
17、领导员工学习茶馆的规章制度。
18、做培训计划培训及员工。
19、建议留用和解雇员工。
20、最基本的要掌握怎样提高营业效益。
21、参与年度的市场计划和市场计划。
22、制定工作报告。
23、以下需提交总部：
月考勤表;员工评估表;餐巾、桌布、面巾、餐具的月盘存表;培训报告。
24、每周的工作时间表及工作安排。
25、做好销路报告。
26、提交代客人、员工所发生事件的报告。
27、记录丢失或找到的项目。
28、参加每周的茶馆会议和每天的营业会议。
29、上班准时，工服整洁、干净、佩戴名牌。
30、随时提供标准有礼貌的服务。
31、保持与员工及其它部门的友好关系。
32、完全明白掌握饭店制定的防火、健康、卫生及安全设施条例。
33、随时保持高标准的仪容仪表及卫生 。
34、理解并掌握饭店制定的员工手册和制度。
35、举行每月员工会议。
36、参加所有的行政管理会议。
37、参与考察目标及宴会变动的反响。
38、执行公司或茶馆对茶会会的要求(更改)。
1、总管家和管家不在时代替他使茶楼正常运行。
2、随时检查员工的工作服的整洁及佩戴名牌。
3、从员工举建起一个队伍，在他们的福利安全方面得以发展。
4、保证员工随时提高服务质量。
5、协助培训员工所需的且充分完善他们责任规范。
6、督导员工投入工作，保证正确的服务标准及方法。
7、保证部门的营业预算并严格控制成本。
8、要求所有的员工完全理解及掌握茶楼的员工手册。
9、所有的员工要完全理解掌握茶楼制定的防火、健康、卫生和安全设施条例。
10、担负其他合理的责任和分配的职责。
11、积极按照总部对顾客的要求(改变)做。
12、巡视大厅、水吧台的营业及服务情况，指导、监督日常经营活动、预订、安排。
13、检查各区域的卫生、摆台标准、所需物品，确保工作效率。
14、参加例会，提出合理化建议，听取工作指示。
15、每周做好各员工的排班表，监督主管或员工制定排班表，招聘新员工，实施员工在 职培训计划，评估员工表现，执行茶楼各项规章制度，解决有关问题。
16、发展良好的客户关系，满足客人的特殊服务，处理客人投诉。
1、与有关部门密切联系和合作，向厨师长和茶艺师提出有关销售主管所分配的任务。
17、销售的建议，共同向客人提供优质餐饮服务。
18、完成管家交给的其它任务。
(四)茶楼领班
任务：合理的分配服务员做好标准的餐饮服务。
管理：服务员
职责范围：
1、管家不在时，领导及协助他们的工作。
2、学习、评估营业程序，并向经理提出改进意见。
3、记录每天的茶及餐的收入。
4、检查顾客的消费状况。
5、给属下安排工作及责任。
6、并要做到咨客的责任。
7、检查服务员的工作表现。
8、督促员工细心的用各种器皿。
9、熟知菜谱及点单。
10、忙的时候协助手下工作。
11、确信产品的服务速度。
12、与客人保持好的关系。
13、处理客人投诉。
14、时刻询问客人的要求(是否满意)。
15、通过礼貌及职业的工作态度保证我们的回头客。
16、查看客人的名片(及时联系或更改)。
17、及时给客人一个关于酒店的其它功能设施的准确资料。
18、叙述下级有关的意外事故。
19、记录与客人有关的意外事故。
20、记录找到及丢失项目并通知有关部门协助。
21、控制减低成本。
22、参加员工会议并发言。
23、促进对培训员工的培训工作。
24、承担管家所分配的任务。
(五)咨客(迎宾员)
任务：友好热情地欢迎客人到来;接电话且带客人到餐厅不同的区域品茶。
汇报：管家
职责范围：
1、工服干净、平整、佩戴名牌。
2、根据营业情况，问候并带客人入坐。
3、接电话、预定，掌握部门的坐位及标准，把握客人的询问。
4、提高服务技巧。
5、保持与工友及其它部门的友好关系。
6、理解掌握茶楼的防火、卫生、健康、安全设施条例。
7、随时保持最好的仪容、仪表及卫生。
8、理解掌握饭店的员工手册及规定。
9、担负合理的责任和委派的职责。
10、积极响应茶楼对宴会的安排。
(六)茶楼服务员
任务：根据所制定的标准为客人提供友好的、热情的服务。
汇报：茶馆领班
职责范围：
1、随时保持工作服的干净、平整和佩戴名牌。
2、依照制定的服务标准为客人提供服务。
3、做好基本的和管家、主管安排的工作。
4、以礼貌的态度询问客人所需。
5、提供有礼貌、热情的服务。
6、与同事保持友好的关系。
7、理解及掌握所制定的防火、健康、卫生和安全措施的条例。
8、充分具备高标准的仪容、仪表和卫生。
9、理解掌握茶馆所规定的员工手册及制度。
10、担负其他的责任和分配的工作。
11、积极依照茶楼对宴会的安排或更改。
12、服务员之要件：
(1)诚实不阳奉阴违，虚伪造假。
(2)机警头脑灵活，反应灵敏，眼观四方，耳听八方。
(3)勤俭做事认真，力求上进，生活朴实。
(4)技能熟练，随时增进新知识。
(七)吧员
任务：负责发放酒水和礼貌迎接客人
汇报：总管家
职责范围;
1、保持工作服的干净、整洁、佩戴名牌。
2、每天做好领货工作。
3、检查第二天的预定，并下好各种单。
4、保持吧台的清洁卫生。
5、要凭点单发酒水，凭借条借出宴会所需饮料。
6、把每天的酒水单、领料单及盘点表要提交管家。
7、每天要做一个库存、邻料及销售的项目表。
8、每周一次总盘和核对。
9、做好茶叶罐的卫生及储存。
10、不断更新茶馆吧台的摆设及清洁，以吸引客人。
11、对吧台玻璃器皿的细心使用及清洁，保持亮度。
12、熟知水吧及茶叶知识，并掌握泡茶所用的茶具。
13、每天上交工作报告及给下个班留言。
14、离开吧台时要将所有的柜锁好，并将钥匙转交经理或主管。
15、遵守茶楼的员工守则及各项制度。
茶楼月底工作总结 茶楼租赁合同篇四
你好！
首先感谢在茶楼的这些年，您对我的细心栽培。看着茶楼的业绩日益红火，然而我也有了自己的想法，辞职的想法，这个问题困扰了我很长时间。
也许是受到老板您的影响，我认为什么事情只靠想是不行的，想要像你一样成功。只有从现在开始努力。继续充电，努力学到更多该学的知识。虽然有点舍不得，可是路是要靠我自己走的，因些选择辞职后创业变成我目前要做的事情。希望茶楼能够理解。
希望领导批准我的辞职请求，我会做好交接工作。
申请人：xxx
20xx年xx月xx日
茶楼月底工作总结 茶楼租赁合同篇五
一、取得的成绩
1、经营规模由小变大;
今年茶楼在经营规模上有大幅度的提高，经营面积由原来的120平方米发展到现在的210平方米(一层增加到二层)。
2、从业人员有所增加
今年在规模扩大的基础上，从业人员由原来的4人增加到现在的5人。其中一线人员由原来的1人增加到现在的2人，基层力量得到充实。
3、服务质量有所提高
在扩大经营规模后，茶楼进行了正规化建设的起步工作。制定了一系列切实可行的管理制度，同时对员工进行了全面的培训。服务质量有所提高。
4、产业链得到延长
由于茶楼开辟了一部分的豪华间，消费的客户也由原来单一的中低端客户发展为高中低端客户全面开花的大好局面。
5、企业文化建设已有雏形
今年，茶楼在着重点加强硬件建设的同时，也使企业文化建设同步进行，提出了“打造百年老店”的口号。
二、存在的问题
1、经营业绩不太理想在全球金融危机和国内市场竞争的双重压力下，茶楼的经营业绩还远没达到预期的效果。
2、无核心竞争力在目前日趋激烈的市场竞争中，茶楼规模不够大，员工素质参差不齐，虽然进行了价格调整，但经营无明显改观，说明降价并不是竞争的有效手段，无核心竞争力才是当前的症结所在。
3、员工市场意识不强
一线员工思想观念未转变，在服务上未站到领导的高度看问题，经常对客人说：“老板说的x”使茶楼高层左右为难。
4、产业前景不容乐观
行业门槛低，一间房子摆两桌机麻便可开公司，以至于大大小小的茶楼遍布大街小巷、高楼平房。由于自动机已推出到极致，产业升级换代的可能性不大，加之当前人们的娱乐方式多样化，所以该行业已属夕阳产业，前景不容乐观。
三、下一步打算
1、统一思想，转变观念，深入贯彻高层经营思路，把全体员工的思想统一到茶楼发展上来。
2、加强员工培训，请进来走出去，带领茶楼高层领导到北京老舍茶馆参观学习，为打造百年老店夯实人力资源。
2020年，取得了成绩，也存在不足。感谢广大-麻友的支持，希望通过全体员工2021年的努力，使茶楼工作更上一个台阶，为茶楼的第二次腾飞(上市)打下坚实的基础!
茶楼月底工作总结 茶楼租赁合同篇六
转让方：（以下简称甲方）
受让方：（以下简称乙方）
甲、乙双方经友好协商，就茶楼转让事宜达成以下协议：
一、甲方同意将自己位于 茶楼转让给乙方使用，建筑面积原有房屋租赁合同中所享有的权利和义务。
二、甲方已签订了租赁合同，租期为 年 月 日至 年 月 日，年租金为 元人民币，大写： 人民币。余下的房租一并转让给乙方后，乙方同意代甲方向房东履行原有茶楼租赁合同中规定的条款，并且每年定期缴纳租金及该合同所约定的应由甲方缴纳的水电费及其它费用。
三、转让后茶楼所有的装修、装饰及其它相关设备归乙方所有。
甲方无关。
五、如乙方逾期缴纳转让金，除甲方转交茶楼日期顺延外，逾期30日的，甲方有权解除合同，并且乙方必须按转让金的 10 %支付甲方违约金，如果由于甲方原因造成转让终止的，甲方应向乙方支付按转让金的 10 %违约金。如因自然灾害等不可抗拒因素导致乙方经营受损的与甲方无关。
六、本协议履行过程中发生争议的，双方协商解决，协商不成的.，双方有权向当地有关法律提起诉讼。
七、乙方在签订合同时，付转让费80万元，余款在合同签定后一个月内付清。
八、本协议一式二份，双方各执一份，自双方签字之日起生效。