餐厅年度工作计划表

时间:2023-08-13 14:50:05 作者:江sx 工作计划

做任何工作都应改有个计划,以明确目的,避免盲目性,使工作循序渐进,有条不紊。因此,我们应该充分认识到计划的作用,并在日常生活中加以应用。下面是我给大家整理的计划范文,欢迎大家阅读分享借鉴,希望对大家能够有所帮助。

餐厅年度工作计划表篇一

一、帮客户辨别产品的真伪。

问题:

分析:

1、出具证明,一般我们经营的产品如果是通过正规渠道进货,我们可以出具这方面的证明,客户就没有疑问了。

2、如果我们的产品确实是正品,但是因为很多原因没有相关证明,那么我们可以采用一些说明,比如拿自己的产品和市场上假的产品进行对比分析。再拿出产品的历史销售记录给客户看,告诉客户我们有这么多的客户群体,如果有问题我们早就在淘宝上消失了。然后再给客户一个承诺:我们是保证正品的,假一赔十,有质量问题包退换。

总结:

找最有说服力的证据证明自己的产品,客户一定会相信的,当然如果你经营的产品确实是假冒伪劣产品,也就别拿到市场上来坑人了。

二、真实告诉客户产品效果

问题:

分析:

面对这样无法承诺的问题我们最好的解决方式就是让顾客认清事实:首先告诉顾客这个产品很多人反馈效果很棒,但是不能保证对所有的人都很棒。其次是使用人自身的一些问题需要注意,比如减肥药你是否长期吃用了,是否还注意了日常的饮食了?比如衣服你是否很恰当的和你其他的衣服进行搭配了,如果这些基本的客户自己都没做好,那再好的减肥药再好的衣服也满足不了客户的需求。例如:魔鬼的身材是靠长期保养的哦!但是身体的吸收和适应能力是因人而异的,mm坚持使用一段时间才会看到明显的效果哦!

总结:

这样的问题让顾客认清事实最重要,理性的消费,不要盲目夸大产品的功效,但是最终如果没有达到,等待你的就是失去这个顾客,失去这个顾客所认识的潜在顾客。客观的告诉顾客产品的功效,反而更能赢得客户的信赖。

三、帮客户做选择

问题:

分析:

作为一名销售员,其实我们不是在卖产品,而更多的时候是在帮顾客做选择,当顾客对2个或2个以上的产品都很感兴趣,但是又不想全买,势必会让我们来帮他做选择,首先,我们要了解顾客真正的需求,其次,通过自己的专业知识,站在顾客的角度帮顾客选择最适合的产品。最后列出理由来告诉顾客为什么你选这款合适,这时候顾客一定会觉得我们很牛,一定会按照我们的选择区购买,而且能很快下决定购买。

总结:

在销售过程中,作为一名优秀的销售员,最主要的是抓住主动权,让客户的思路跟随我们的思路去走,这样就成功了一大半。善于给客户出选择题,告诉客户最佳答案,让客户去选择就可以了。

四、如何应对顾客讨价还价。

问题:

餐厅年度工作计划表篇二

一是不建议加班,当然前提是在高工作效率和计划任务完成的情况之下;二是奖与惩相结合,不能光有惩而不奖,反之当然也不行,二者是相辅相承,缺一不可。

逐步优化组织结构,使其"基层具体落实、中层监督指导"。使各岗位人员明确其职责所在,以便在工作中各司其职,各尽其责,继而争先创优。

1、收发货流程进行梳理,改进,并督促物流部员工严格按标准执行,实行岗位责任制。制定预防可能发生的错误,及时发现,纠正不正确的工作方法。

2、每日早会十分钟,计划当天的工作安排,及总结上一天的工作完成进度,出现的问题,困难,部门岗位需要协助配合的安排,表扬有进步,工作较主动积极等个人,激发员工的工作激情。

3、每日下班前检查各项工作完成情况,已完成事项,未完成事项,待办事项,第二日需交接事项或紧急待办事项。检查电源,门窗是否关闭。清洁是否到位等。

4、每日开单员下班前检查当天单据的准确性,完整性,是否按时交财务。检查系统所有单据,有无异常情况,库存有无异常数据。发现问题立即解决。

5、每周/月总结本周/月工作情况,对工作中出现的问题、困难提出可执行建议/方案,对工作中作出成绩,有重大进步,为公司提出建议,或努力工作,尽心尽力者给予表扬或奖励。

6、各种物料码放、搬运入库时应先内后外、先下后上。检查货架的货品是否按规定陈列,整个库房保持整齐,整洁,有无脏乱现象,货品名,标签,及价格是否一致。

7、严格按照仓库管理规程进行日常操作,仓库收发货人员对当日发生的业务必须及时登记,做到日清日结,确保物料进出及结存数据的正确无误。

8、不定时复核实物和库存差异,当天发现有差异数据当日处理,找出原因,并纠正错误。

9、仓库必须根据实际情况和各类原材料的性质、用途、类型分明别类建立相应的明细账,凡是无吊牌货品一律找出同款贴上标签(款号,尺码,价格),凡是浅色衣服原则上全部套外包装袋。

10、做好各类物料和产品的日常核查工作,仓库收发货人员必须对各类库存物资定期进行检查盘点,并做到账、吊牌、物一致。如有变动及时向主管领导及相关职能部门反映,以便及时调整。

11、库存物资清查盘点中发现问题和差错,及时查明原因,并进行相应处理。如属短缺及需报废处理的,必须按审批程序经领导审核批准后才可进行处理,否则一律不准自行调整。发现物料失少或质量上的问题(如受潮或损坏等),及时的用书面的形式向有关部门汇报。

餐厅年度工作计划表篇三

思路:根据自己工作的实际内容出发,并结合自己对未来发展的期望展开说明。

首先祝大家新年快乐愿在新的一年里工作顺利、业绩蒸蒸日上。我是李一,我在20xx年3月23日应聘进入中富公司,任商务经理一职。

两个月来,我用心学习公司文化与制度,努力提升自己的专业素质,迅速地融入公司群众与部门团队,配合部门经理与其他成员,完成各项工作,现将未来展望向各位领导汇报。

1、用心学习相关的专业知识具备优秀的专业素质。

2、用心学习公司制度与文化,热爱公司,以服务公司为荣,具备强烈的职责感与使命感,有较高的道德素质和专业素质。

3、用心思考,努力学习、进步,具备优秀的思考与解决问题的潜力,以丰富的经验为基础,具备优秀的创造潜力。

4、具备优秀的团队精神与沟通协调潜力。

5、具备优秀的语言潜力。

以上是我的未来展望,我由衷的感激公司对我的知遇之恩,我将努力地工作学习,提升自己的专业潜力,为公司鞠躬尽瘁,奉献自己的青春和才智。

餐厅年度工作计划表篇四

为规范学校食堂管理,确保师生伙食质量,积极调动广大教职工的民主管理意识,不断深化学校食堂管理体制改革,坚持“三公开”的原则,结合我校实际情况,制定本方案。

一、食堂运营模式

1、学校食堂采取在学校领导下的食堂工作人员集体协议管理模式;

3、学生伙食按现行价格,必须保证每天一荤两素一汤。

二、食堂人员管理职责

5、学校将根据食堂盈余情况按一定比例给予食堂工作人员集体奖励。

三、管理监控措施

5、学校伙委会每月向教职工公布食堂盈余情况和相关帐目;

8、对学校日常招待和会餐费用,食堂根据学校提供的标准按实与学校结算。

四、执行办法

1、本方案经教代会通过后本学期可试行实施;

2、本方案解释权在校长室。

餐厅年度工作计划表篇五

1、参与制定合理的餐厅年度营业目标,并带领餐厅全体员工积极完成经营指标。

2、根据市场情况和不同时期的需要,与厨师长共同商讨并制定餐饮促销计划,并在实施过程中收集客人反馈意见加以改进。

3、制定员工岗位职责和服务标准程序,督促、检查餐厅管理人员和员工按服务标准对客服务,不断提高服务质量和工作效率。

4、抓好员工队伍建设,掌握员工思想动向,通过对员工进行评估、考核,为优秀员工提供晋升和加薪机会。

5、安排专人负责制定员工培训计划,并组织员工参与各项培训活动,不断提高员工服务技能、技巧以及服务质量,提高工作效率。

6、至少每月召开一次餐厅全体员工大会,分析、通报餐厅每月营运指标、收支情况,解决目前存在的问题;听取员工对餐厅内部管理和对外销售的意见及建议,让员工广泛参与餐厅的管理工作。

7、与厨房密切配合,检查菜品出菜质量,并及时反馈客人意见,改进菜品质量,满足客人需要。

8、建立餐厅物资管理制度,加强餐厅食品原料、物品的管理,安排专人负责食品原料、物品的领取和保管,检查前厅及厨房的食品、原料成本是否过高,确保各项成本的转进、转出得到体现,合理利用水、电等资源,减少浪费,降低费用,增加盈利。

9、抓好餐厅卫生工作和安全工作,安排专人负责检查餐厅清洁卫生,定人定期清洁整理餐厅各个区域,为客人提供舒适、优质的用餐环境。

1、利用各种媒体渠道广为宣传,增加餐厅在本地的知明度,并锁定目标客户群,加大对目标客户群的宣传力度。

2、建立常客联系档案,与客人建立良好的关系,并通过面谈、电话访问等形式征求客人意见,处理客人投诉,销售餐厅产品。

3、牢牢抓住x的企业餐饮文化,从餐厅的装修装饰风格和高质量餐品出品,以及热情温馨的服务,最大程度的展现这种x的文化主题和内涵,抓住了这一卖点,将使餐厅具有无限的生命力。

1、经营项目:我们要在避其锋芒的同时,发扬自己的特点,产品上不要以品种数量取胜,要集中力量,把“x”这一本餐厅的招牌产品做精做好,拳头攥紧了打出去才有力量。

2、产品在保持以汤包为主,弘扬x特色饮食的基础上,辅之精致凉菜、家常热菜、特制蒸碗,注重科学饮食、合理搭配,真正做到踏踏实实为百姓服务。

3、从长远来看,继续开分店,实行多店经营,是我们努力的目标。

今后的工作中,我将始终坚持“品质优良、价格低廉、环境舒适、服务周到”的经营理念精益求精,并以此计划为基础,很据餐厅的具体运营状况和产生的问题,不断改进。