品牌策划书 餐饮品牌策划书(优质5篇)

时间:2023-09-23 04:55:08 作者:雁落霞 策划书 品牌策划书 餐饮品牌策划书(优质5篇)

在日常的学习、工作、生活中,肯定对各类范文都很熟悉吧。大家想知道怎么样才能写一篇比较优质的范文吗?这里我整理了一些优秀的范文,希望对大家有所帮助,下面我们就来了解一下吧。

品牌策划书篇一

1、公司名称、地址、联系方法等

2、公司的自然业务情况

3、公司的发展历史

4、对公司未来发展的预测

5、本公司与众不同的竞争优势或者

6、公司的纳税情况

1、研究资金投入

2、研发人员情况

3、研发设备

4、研发的产品的技术先进性及发

1、产品的名称、特征及性能用途

2、产品的开发过程

3、产品处于生命周期的哪一段

4、产品的市场前景和竞争力如何

5、产品的技术改进和更新换代计划

2、公司管理团队的战斗力和独特性及与众不和团结战斗精神

1、目标市场

a)细分市场

b)目标顾客群

c)5年生产计划、收入和利润

d)市场规模、目标市场所占份额

e)营销策略

2、行业分析

a)行业发展程度

b)行业发展动态

c)行业总销售额、总收入、发

d)经济发展对该行业的影响程度

e)政府对行业的影响

f)发展的决定因素

g)竞争战略

h)行业门槛

3、竞争分析

a)主要竞争对手

b)竞争对手的市场策略及所占市

c)竞争对手可能出现的新发展

d)竞争策略

e)在发展、市场和地理位置等方面的

f)竞争压力的承受能力

g)产品的价格、性能、质量的市场

1、营销机构和营销队伍

品牌策划书篇二

绿色特色餐饮(羊驼)

发展以“羊驼”为注册商标的绿色特色餐饮品牌,利用合理有效的管理和投资,建立一个具有浓郁徽菜文化特色的绿色餐饮有限连锁集团公司。徽菜文化餐厅已成为目前餐饮经营者建店的一种时尚,主要也是因为消费者同样喜欢在这种环境中用餐。使消费者在吃的过程中了解一些当地的历史知识,风俗文化是它的最大优点。这种餐厅在短期内还不会被淘汰。当然还必须看该餐厅在对文化挖掘的层次和深度。

1、品牌餐厅:同庆楼、福满楼、稻花香等这些品牌餐厅已成为“国营企业”的代名词,由于其不求上进和管理低下已处于淘汰的边缘。

2、酒店餐厅:由于其“高门槛”的公众形象和书本式的经营作风,已将大部分消费者拒之门外,除了锦江宾馆、家园国际酒店、皇冠假日酒店的餐厅外其他都惨淡经营。

3、民俗、文化酒楼:由于其独特的店面设计和新颖的菜品,再加上价位的合理已成为目前市民消费的主力餐厅。他们中的代表是:地方老牌餐饮--同庆楼.福满楼.稻花香.庐州太太.综上所述,要想快速成功,必须走民俗文化酒楼这条路。随着经济稳定快速增长,城乡居民收入水平明显提高,餐饮市场表现出旺盛的发展势头。目前我国的餐饮市场中,正餐以中式正餐为主,西式正餐逐渐兴起,但目前规模尚小;快餐以西式快餐为主,肯德基、麦当劳、必胜客等,是市场中的主力,中式快餐已经蓬勃发展,但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。中式餐饮发展显然稍逊一筹,如何去占领那部分市场,是我们需要解决的问题。随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。饮食安全成为一个热门话题?如何给消费者一个放心安全的饮食,成为餐饮业今后发展的主题。可以预见运用环保、健康、安全理念,倡导绿色消费将是今后餐饮业的发展趋势。绿色特色餐饮的提出其实也是社会文明程度的进步,是一个新的餐饮文化理念。在未来几年内,我国餐饮业经营模式将多元化发展,国际化进程将加快,而且绿色特色文化餐饮必将成为时尚,这无疑给投资绿色餐饮业带来了契机。

必须在决定投资前进行详细的市场调查,具体了解目标消费群、竞争对手(包括财务状况、经营现状、员工人数等)、所在商圈状况,以及与餐饮行业相关的法律手续、租赁合同、供应商关系等。具体项目由餐饮咨询公司负责。选址条件:所在商圈必须具备办公中心、商业中心、居住中心三个条件,必须是交通便利、视野宽阔、50米内有停车位置的标准门面。所选场地门口或周围必须能停几十辆车(停车场不算)所选楼层不得超过三楼(最好是二楼或一楼)场租费用不得超过40元/平方米,选址时由餐饮咨询顾问负责。

以秘制配方为主的川粤鲁京大融和菜系,宣扬羊驼绿色饮食文化,菜品盛器独特;并成立以餐饮咨询公司负责为主的菜品研发室,每周出二个创新菜,每季度换一次菜谱,做到产品人无我有,人有我优,质量稳定。菜品以巴渝文化为诉求,以奇特鲜原料为典故,由研发室创新出与装修风格一致,绿色环保、滋补养生、色香味俱佳的菜肴。再次整理一套四季特色滋养套餐(养颜、强身、生态)菜糸,最后运用特色婚宴(略)和特色寿宴(略)两个项目来为餐厅助品增收。

中高收入者能接受的绿色餐饮业。顾客群:个体私营业主+白领+其他。

品牌策划书篇三

餐饮品牌及运营(项目规划)

餐厅运营管理部分:

1、厨师团队配备

2、菜品制定

3、菜品定价

4、职业餐饮管理经理人配备(餐厅管理、供应管理)

5、服务礼仪培训

6、正式开业筹备

备注:以上项目由精雕餐饮战略合作商一厨公司整体配套提供,建议以厨房承包模式合作、合同签订将给甲方提供合法保障。实际金额按平方面积及配备人员拟定。

餐厅品牌形象部分:餐厅外立面创意:

1、门头创意(样式排版、色调定位、主题风格定位) 2、外墙创意(以门头为主导、将外立面吸引力最大化)

外立面部分为贵品牌统一视觉识别规范、一次性到位、我们将斟酌其可识别性及差异性

策划费用:30000

品牌vi部分:

餐厅名称-品牌logo-色调定位-字体样式-标示菜单设计-菜单样式-排版-色调-点餐方式员工服装样式设计(男/女/职位级别)

餐厅内部环境标示牌设计(前台/大厅/过道/厕所/免进区域提示标牌设计)餐厅人流动向导视图(提示)

促销活动易拉宝x展架设计礼品-吉祥物设计

备注:以上部分在设计完成后均配套全部图纸(电子档)餐厅品牌故事撰写(文案)

包含:品牌特色书面图文配套展示企业文化梳理

品牌策划书篇四

“预知家"是自发成立的品牌战略合作的团体,于20__年10月正式成立。覆盖全市具有一定名气和影响力的装饰、建材企业,并且整合国际国内享有一定声誉的品牌产品(首批品牌战略合作成员:同济装饰、华润涂料、吉事多卫浴、丹麦风情移门壁柜、杰克橱柜、宝钢地板、美心木门、摩力克布艺、蒙娜利莎陶瓷)。以强强联合的方式,最大限度的为消费者提供透明、互动的品牌联盟、专业的引导消费、质量承诺的一站式服务。并且在各成员之间建立交流沟通和资源共享的平台,确保各合作成员销售业绩的大幅提升。

二、市场分析

1) 市场背景

2)产品说明

“预知家"品牌产品以推动扬州家装事业为已任,倡导绿色装修、快乐装修,保证装修质量以及让客户从菜单式装修、一站式服务里得到更多的实惠。联盟国际国内享有一定声誉的品牌产品,以透明、互助为宗旨定期在小区开展专业知识的引导消费,实施保障金制度的质量承诺并与消费者协会联合打造诚信家装。

三、广告策略

1)广告目标

1、 增强整体合作的感召力,最大限度的在全市范围内扩大知名度、美誉度

3、 “预知家"品牌产品针对家装市场与消费者创造供给需求的平台

4、 突出“预知家"品牌产品旨在严厉打击非法行为和机构,规范和净化家装市场,建立健康有序的市场环境。

2)广告创意

以普及家装知识、保护消费者权益为路线,利用小区加强对家装知识的普及,倡导绿色装修、快乐装修为宗旨。

3)广告标语

1、预知家—预制健康的家 2、因为——有了“预知家" 所以——

未来美好生活,任由你揽入家!

4)广告媒介

2、选择报纸夹报宣传。由自身设计宣传单(印上广告标语),随当地报纸一起发行出去,当消费者在翻阅报纸的过程中便可看见宣传单,达到了信息传递的功效。

4、pop海报宣传。主要起到告知时间和活动内容的作用,配合现场活动宣传

5、住宅区推广。宣传优惠、装修、材料等知识的普及,根据市场需求,最好以家装课堂或培训班的形式出现。

6、电视

7、公交站台看板 四、公共策划

1) 活动计划

活动时间:待定 活动地点:扬州市各小区 活动对象:对家装有需求的消费者 2)活动方案: 活动名称:放心家装·公益课堂 主办单位:“预知家"

顾 问:待定

负 责人:待定

在预定好的场地布置音箱设备、桌椅摆放位置(定位)。各合作成员提前进现场做好自身的宣传工作。包括教室内场地设备、宣传的前期准备。

活动开始阶段:

地点:(小区广场)由专业音效师进行音乐效果铺垫、造势和聚集人气,营造氛围。工作人员将参加本次活动的合作成员安排座位。

地点:(室内场地)同样桌椅的定位摆放,人员座位的安排,由讲师上台做简短的开场白。讲师人员由合作成员轮流担当,每次可邀请一至两家合作成员作为主讲。

活动一:

主题:家装知识宣传

目的:通过活动让消费者了解更多的家装知识(家装信息、材料行情、疑点解答等),间接的了解到“预知家"品牌产品的内容及合作成员实力。

时间:9:00开始

内容:以宣传台的模式与消费者一对一的交流,将消费者的疑点、问题点逐一解决,适时可发放宣传单。

活动二:

主题:现场抽奖

目的:利用“问卷调查表"从侧面了解到消费者对“预知家"品牌产品的认可度、理解、需求及对家装市场认知态度。

时间:11:00

活动三: 主题:家装知识培训

目的:通过免费培训让消费者了解更多的家装知识,体现它是一位家装知识的传播者及专业引导消费顾问。

内容:课堂形式交流,讲解家装信息、材料行情并逐一解决家装疑点、问题点,适时可发放宣传单和礼品。

活动结束:工作人员进行现场环境清理。

备注:以上所有的活动在各个小区均可以复制举办。最好设定一个活动周期,每期定一个主题思想。

五、广告实施阶段

导入期:这一阶段大约要半年,主要是提高在全市范围内扩大知名度、美誉度。给大家灌输“预知家"一位家装知识的传播者及专业引导消费顾问,改变家装业主们传统消费观念。

生长期:这个阶段大约要一年,在前一阶段广告宣传的基础上,进一步提升“预知家"的品牌形象,让大家一想到家装,就想到“预知家"。

品牌策划书篇五

xx年全体建二茸鞴盼牢环绕“差异化策划,晋升品牌内涵”的策划计谋以及“打造企业实行力”的打点计谋这两条主线开展事项,并取得了打破性的盼望。

实际发卖完成年度查核打算的130%,同比增添15%,所实现的纯利同比增添381%。设立建设了武商建二在青山地区市场的领先市园职位地方。

策划调解后果凸显。整年引进新渠道1xx个,裁减品牌123个,调解率达70%以上。全场七年夜品类均实现20%以上的增幅,最高和最低毛坪较去年增添26%和13%。

两个工程两手齐抓。“打造20个百万品牌”和“引进10个成熟品牌”的“两手抓”工程,有21个品牌实现了发卖过百万的业绩,团体发卖同比增添36%,占全场发卖总额的27%。

扩销增利企划先行。打破老例,经由过程整合伙源,操作独霸热门,推出本性化的营销勾当,在营销造势上始终贯串毗邻地区领先上风。

xx年建二狠抓现场打点,周全奉行“亲情式处事”系统,在一线员工中开展“处事意识”的年夜谈判。对市集硬件行动措施举办了周全维修和整改,使卖场形象脸孔一新。

以“打造企业实行力”为引导思惟贯穿整年的培训事项。共举办了900多小时,万余人次的种种培训,真正实践了成立进修型构造,作育常识型人才的事项要求。举办了两次较年夜局限的轮岗,涉及岗位异动37人,在员工中形成了凶猛的应声。

xx年的事项成效显着,但也存在以下六点制约企业成长的题目:

题目一:策划结构与成长方针不和谐的状态依然很是较着。

题目二:对市场情势的预见性与详细策划门径执行之间存在抵牾。

题目三:促销情势的单一性和不成更换性扣留了营销事项的成长。

题目四:一般性的发卖与热门性的发卖差异仍未缩小,反而有扩年夜的趋势。

题目五:全场性应季商品的货源及结构题目没有变化。

题目六:提供商渠道的整合在xx年虽有变化,但下场并不较着。

xx年,青山周边地区的商业竞争将日趋白热化。面对前有中南销品贸的束装待业,后有青山百货的步步紧追,我们将从以下几个方面重点入手:

以春节营销事项为先导,周全执行旺季市场策划计谋,确保一、仲春份开门红及年度策划方针的顺利实现。

略微调高策划档次,跟青商、徐东、销品茂实施团体错位,打造地区时尚百货。出格是在地区市场内实现主流品牌独家策划的技俩。

经由过程构造架构的健全,为加快调解进度供应有力的软环境,使调解事项一步一个脚印行踪地向前成长,从而到达地区百货经典的策划技俩。

做强做年夜是企业策划的第一要务。以开发扩年夜四楼策划面积和内容作为xx年的重要义务,进一步晋升市集的策划成果,开发新的经济增添点。

要从招商、装修、营销、职员、查核等各方面周全整合,进步百万品牌的乐成率、成活率,使已有的百万品牌阐扬领军浸染。

在渠道整合上选择有气力的品牌和提供商,裁减或择优选择一些非厂商或一级代办署理商的提供商,在营销、价值、货源、退换货等方面争夺更多的政策。

xx年的营销事项冲要破较为单一的促销模式,加强激情式营销。经由过程宣传、铺排、处事团体造势,包装重糊口化、时尚化,到达吸引客源,促进发卖的目的。

xx年,我们将加年夜企业人才的作育和储蓄力度,执行培训“五个一”工程。同时,加年夜企业轨制的实行力度,进一步类型全场员工的事项举动,形成调和、类型的精采事项氛围。