厨房年度总结及工作计划(模板7篇)

时间:2023-09-07 16:14:01 作者:琉璃 工作计划 厨房年度总结及工作计划(模板7篇)

计划是提高工作与学习效率的一个前提。做好一个完整的工作计划,才能使工作与学习更加有效的快速的完成。计划可以帮助我们明确目标,分析现状,确定行动步骤,并制定相应的时间表和资源分配。下面我帮大家找寻并整理了一些优秀的计划书范文,我们一起来了解一下吧。

厨房年度总结及工作计划篇一

1)完成体系文件的管理评审工作,保证满足体系认证的符合性;

2)准备公司物业资质申报工作,并做好相关的工作;

3)加强与业主的沟通,制定公司工作简报;

2月份:

3)完善公司规章制度的内部建设,确保公司工作开展的正常运作;

3月份:

2)做好大厦评"区优"的申报工作,同时完善好评优资料的创建工作;

4月至6月:

7月至9月:

2)全面展开体系文件的内审工作和管理评审工作;

10月至12月:

1)完成体系文件运行的复审工作;

厨房年度总结及工作计划篇二

坚持以党的*精神为指导,认真贯彻落实区教育局关于加强学校安全工作的有关文件精神和部署,扎扎实实做好校园安全、综治等各项工作。落实“安全第一、预防为主”方针,推进“*安校园”建设,切实保障学校师生的生命和财产安全。

以校园安全、交通安全、食品卫生安全、消防安全、防溺水安全、上下楼梯安全、学生假期安全、教育教学安全和学生心理安全为重点,遵循“积极预防、科学管理、全员参与、各负其责”的方针,牢固树立“居安思危、警钟长鸣、常抓不懈”的思想,坚持“重在规范制度管理,严在良好行为养成,贵在督促检查到位,实在隐患整治彻底”的工作思路,积极推进“一岗双责”,增强师生的安全防范意识,健全安全工作各项制度,拓展安全知识宣传教育面,建立健全安全管理长效机制,消除安全隐患,为全校师生创建良好的文明育人环境和校园安全环境,促进学校安全工作步入科学化、规范化和法制化轨道,保障学校教育事业的可持续健康发展而努力。

(一)狠抓制度建设,建立安全工作长效机制

1、健全安全工作管理机制。加强对安全工作的领导,增强安全责任意识和忧患意识,充分认识学校安全工作的重要性、艰巨性和长期性,增强做好学校安全工作的责任感、使命感和紧迫感。

2、健全落实安全工作常规管理制度。切实做好各类安全制度的修订完善工作,并继续推行岗位责任制度、安全教育制度、安全检查制度、集体外出和大型活动审批制度、应急救援制度、事故报告制度、安全事故责任追究制度等,做到管理无疏漏、无盲区,使安全工作规范有序。

3、健全落实安全工作责任与考核制度。学校全体教职员工全面实施“一岗双责制”,在履行各自岗位本职工作职责的基础上,同时承担安全管理工作职责,做到“谁主管,谁负责;谁在岗,谁负责”,形成学校安全工作“人人都要抓,人人都要管”的工作格局。进一步加强和落实三个责任,一是落实监管责任:学校安全领导小组全面履行协调、监管职责,切实加强对学校安全工作的领导、指导,将学校安全工作“抓紧、抓实、抓细、抓好”。继续实行与全校教职工签订安全责任书制度和年终安全考核制度。二是落实学校的主体责任:进一步明确校长是学校安全工作第一责任人,对本单位的安全工作负总责。要把各项安全工作责任落实到每一个岗位,每一位教职员工,使学校安全工作真正做到“到人、到岗、到底、到位”。三是落实家长的监护责任:学校与家长签定安全责任书,强化家长监护意识,明确家长在安全问题上的责任,切实履行家长的监护职责。

(二)狠抓教育培训,提高师生安全防范能力

1、切实把安全教育纳入课堂教学。必须按要求开设安全教育课,积极开展“安全知识进校园、进课堂”、“寻找身边安全隐患”等主题活动,对学生进行日常安全知识教育,自护、自救、防灾、逃生能力教育,案例分析教育等,切实提高学生的安全知识、意识和防范能力。切实抓好“安全教育日”、“安全教育周”、“防灾减灾日”、“安全教育月”、“防溺水宣传月”、“‘119’消防宣传日”、“秋冬季交通安全宣传教育周”等主题宣传教育活动。组织开展以防溺水及防交通事故为主的学生安全知识竞赛、技能比赛、进行安全知识问卷测试等活动。

2、积极开展学生法制教育。加强与*、司法部门联系,落实校园法制副校长和法制辅导员,积极开展消防、交通、禁毒、公共安全、心理健康、预防青少年违法犯罪等教育,使师生熟记常用的报警、援助电话,提高学生应对社会安全事故和依法维护自身合法权益预防不法侵害的意识和能力。

3、重视预防溺水和预防交通事故等专项内容的教育。根据近年学生安全事故发生情况,特别加强重视私自下河塘游泳、道路交通、上下楼道、校外集体活动、食品卫生、预防传染病、预防意外伤害事故等方面的安全教育,以及学生良好的日常行为习惯教育。要充分利用升旗*、主题班会、专题讲座、校园广播、安全知识教育课、对学生进行集中教育;利用宣传栏、黑板报、图片展示等形式加强宣传教育;利用电话、告家长书等形式加强与家长的沟通联系。

4、开展“周末放学前2分钟、节假日放假”安全警示教育。不断创新安全教育方法,寻求安全教育载体,拓宽安全教育工作思路,提高安全教育的针对性、科学性和实效性。

5、加强安全管理队伍培训。开展安全政策法规培训,不断提高安全教育管理水*和效果。组织班主任、教师、安全工作人员和后勤服务人员认真学习。

厨房年度总结及工作计划篇三

一是项目包装立足特色。做好项目的包装首先要明确项目的自身定位,努力挖掘优势资源,像是利用山地古村资源继续发展农业招商、民宿招商,利用“坡地村镇”建设打造林上经济,实现“一镇一品牌,一村一特色”、“房在林中、园在山中”新型招商理念,并以新观念、新思路,对项目进行设计、包装和策划,做到推进一批,开发一批,储存一批,充分实现招商选资和项目建设的良性发展,创建森林养生试点县。二是项目谋划细化分解。制定每个月工作的详细计划清单,做到“盯人、盯事、盯项目”。积极梳理重点项目需协调的问题,为项目推进做好服务工作。将已签约的项目,作为增强永商回归服务的重要环节来抓,通过狠抓项目落地,鼓励和引导更多的永商回乡创业创新,切实提高项目“履约率、开工率、投产率”,增强招商的延续性和实效性。

一是四大机制促督查。继续发挥四套班子领导的联系挂钩作用,健全招商选资工作常态化推进机制,分解责任,联合推进。继续优化招商选资环境,深入实施“四员”机制,强化县级领导专题督查行动xx县纪委牵头的招商项目巡查机制,健全招商选资工作协调机制,督促各镇街、牵头部门做好项目推进。做好督查最深最严、服务最好最全、审批最快最优。

二是部门挂钩促联动。今年县政府出台了《xx县部门单位挂钩帮扶重点招商项目的实施意见》。《意见》要求各挂钩帮扶部门单位根据《部门单位挂钩帮扶重点招商项目任务表》倒排时间,研究制定本单位的工作方案和推进措施,实行“一把手,一班子,一对一”的帮扶机制,加强部署落实,严格按目标任务和倒排计划时间节点抓好重点招商项目挂钩帮扶工作,并通过“一月一报”的形式将挂钩帮扶项目的每月进度报送至县考绩办。利用部门发挥自身职能优势,通过挂钩帮扶重点招商项目,形成上下联动,部门齐抓的招商选资浓厚氛围,全力推进招商项目开花、结果。

积极组建在外异地永嘉商会以及商会基层党组织。以党建促进商会规范建设,让每一个在外永商都有一个“家”。我局做为永商的在内“娘家”,要实现内外联合、内外联动,充分利用“一网一会一报两库两微”的联络平台,特别是去年我们成立了永嘉招商服务局的公共微信、微博平台,第一时间将最新的招商动态进行发布。深入完善世界永嘉人信息库。认真筹备第五届世界永商大会,借此机会能够加强内外永商的联络与交流,共商发展大计。

以党的十八届五中全会精神、十三五规划xx县委十一届十八次会议精神为指导,深入贯彻落实科学发展观,紧紧围绕县委、县政府的招商引资工作要求,全面实施“走出去”和“请进来”的招商战略,吸引更多的投资商来我乡投资兴业,全面掀起我乡招商引资新高潮,确保完xx县下达的项目建设招商引资任务。

一个地方经济发展的快慢取决于人的思想观念转变和更新的快慢,特别是乡村两级干部思想观念的转变对招商引资起着至关重要的作用。乡里将分阶段组织乡村干部学习省、市、县有关文件精神,加强学习,更新观念,充分认识招商引资对地方经济发展的重要性。树立以经济建设为中心,政府为经济建设服务的理念。要依托工业来发展地方经济,增加农民收入。

我们在春节前后这一段时间,积极动员乡村两级干部、企业老板、部门负责人迅速行动起来,利用春节前后这一段在外人员返乡、亲戚朋友聚会的机会,积极搜索相关招商线索。

一是要围绕我乡资源优势进行招商,搞好种植养殖业招商,重点围绕特色产业、传统农业、以及农产品加工业方向进行招商;二要促进以商招商,要服务好落地企业并与之进行长期友好的信任合作关系,通过他们牵引更多的客商来投资兴业。要本着“结识新客商,巩固老客商”的原则,促进以商招商;三要实行委托招商。邀请在外成功人士为经济发展顾问或招商联络员;四要开展亲缘招商,充分发掘各方人士的对外联系,精心策划,激励引导,动员全乡广大干部群众采取走亲访友、电话联络等方式,宣传乡情和招商政策;五是组织招商小分队,由党政主要领导带队,主动出击招商,克服“守株待兔”的招商方式,定任务、定时间、有目的有目标去招商;六是建立一支招商引资信息员队伍,建立乡在外能人志士档案,摸清全乡招商引资资源家底;七是强化全民招商意识,把招商引资的任务分解细化到人,明确单位一把手为招商引资第一责任人。

今年我们要一方面抓好硬环境的建设,要加大项目资金的争取力度,搞好道路、电力、基础设施等硬件建设,为引进和发展企业创造良好的条件。另一方面要抓好软环境的建设,一是要情感招商,以良好的服务态度,优质的服务内容,以亲商、爱商、安商、富商的良好感情与行为感化客商,即要引得进,又要留得住。无论项目大小,我们都坚持服务为先,积极为他们解决生产、建设中的困难和问题。二是切实转变工作作风,改善服务态度,提高办事效率,进一步优化治安环境,让投资者放心投资,安心创业。

招商引资是我乡经济工作的重中之重,要领导带头抓,部门联动抓,发动全民抓,检查督办抓。要把招商引资作为衡量村干部工作成绩的第一指标进行量化考核,实行责任追究,坚持“一季一通报,半年一初评,全年总考核”,确保招商引资项目建设工作常抓不懈,常抓常新。

总之,我乡在县委十一届十八次全会精神后统一了思想,对整个经济的发展充满了信心和决心。相信,在县委、县政府的坚强领导下,我乡一定会做好今年的招商引资项目建设工作,为经济社会又好又快发展做出更大贡献。

厨房年度总结及工作计划篇四

时光荏苒,201x年已经过去,我们充满信心的迎来201x。

回首过去的一年,感慨万千。去年在酒店领导管理、培训和同事的支持下,我被调到新桥协助厨师长负责炉台的日常工作。

一. 厨房管理方面:

1.201x年人员的调整,新桥店作为得尔乐的第三家分店于6月1日正式开业,之前均瑶店的部分人员也被调到新桥店构成了新的管理框架。

2.厨房依然按照总公司部署的管理运营模式,各班组、部门之间的交接需要签字,严格按照流程执行。

3.作为酒店的主打菜之一千岛湖有机鱼头,点击率非常高,但点菜员还要注意多推销酒店的其他菜肴,让菜肴有更多的升值空间,口味因人而已,特色菜也是客人品尝出来的,只有让客人满意我们的工作才有突破。

4.厨房实施的是定位管理法,对厨房所有货物定位处理,效果不错。

5.综合管理大培训,厨房积极参与学习并贯彻落实,把理论与实际相结合。

二.厨房存在的问题:

1.维护和管理上耗费较多,表明我们厨房还需要提高节约意识。

2.对怎样做员工的思想工作还需要总结和学习。

3.在强化厨房学习氛围上还做的不够。

三.2019年工作计划:

1.对厨房进行有效监控与指导,提高执行力。

2.通过专业培训和学习,储备厨师的力量。

3.对厨房卫生、环境、设备进行安全维护,同时控制成本。

4.在原料的验收和使用方面,做到严把原料质量关,提高半成品的利用率。

时间过的真快,我从1997年进入得尔乐公安路店已经有12个年头了。在得尔乐,我从刘总身上学到了很多,做事的细心,勤劳,原则等方面,就个人而言在上班的时候有很多不好的习惯,经过刘总的批评教育,让我从中吸取了很多教训也做了很多改变。

今年2月份,我从公安路店到均瑶实习,在那3个月里我从均瑶店看到了很多新推出的菜肴和新的做法,包括厨房的管理和出菜的顺序以及物品的分类放置,这些为我到新桥店开展工作打下了良好的基础。

5月份进入新桥店开展筹备,由于朱时森老师储备工作经验比较丰富,还有刘总全方位的帮助,顺利进入6月1日的开业,在这里要感谢陈总和刘总给我来新桥店锻炼和学习的机会。刚开业的一个月,做事还是比较吃力,人员的配合、出菜的口味速度等方面有很多不足,虽然在均瑶店已经培训了一段时间,来到新桥店也还需要磨合。接下来的几个月已慢慢的走向稳定。在我来到新桥店的这几个月里,已完成刘总和厨师长下达的各项任务,但还有不到位的,请公司各位领导多多指点,明年争取做的更好。谢谢!

厨房年度总结及工作计划篇五

一、工作表现和收获:

1、工作表现:

b、懂得事情轻重缓急,做事较有条理;

c、能够较好地完成上级安排的任务;

e、与同事相处融洽,能够积极配合及协助其他部门完成工作;

2、工作收获:

a、工作敏感度有所提高,能够较积极地向领导汇报工作进度与结果;

b、工作适应力逐步增强,对后期安排的工作,现已得心应手;

二、工作中存在的不足:

1、工作细心度仍有所欠缺;

2、在协助销售部工作时,工作效率虽有所提高,但感觉有时各部门之间的配合仍有所欠缺,工作效率并非是最快的!

三、接下来的个人工作计划中:会根据以上工作中存在的不足,不断改进,提高自我工作意识及工作效率,努力做好工作中的每一件事情!

总的来说20xx年的工作是尽职尽责的,虽然亦存在着些许的不足,工作的确也不够饱和,时有不知道该干什么的感觉,但这一切的一切相信也会随着明年的到来而逝去。非常感谢公司领导及同事们对我工作的支持与肯定,在接下来的工作中,我会做好xx年工作计划和总结,在行政这个岗位上会做得更好,发挥得更加出色。

厨房年度总结及工作计划篇六

光阴的迅速,一眨眼就过去了,我们的工作又进入新的阶段,为了在工作中有更好的成长,此时此刻需要为接下来的工作做一个详细的计划了。说到写工作计划相信很多人都是毫无头绪、内心崩溃的状态吧!下面是小编整理的酒店厨房年度工作计划,欢迎大家分享。

现今,我们的酒店正处于一个竞争十分激烈的市场,这些竞争来自于其它餐饮企业和本地酒店。故创造性和特色性在20xx年的餐饮经营中仍然极其重要,酒店餐饮部要形成自已的经营主题和特色,树立自己良好的企业形象和行业品牌。20xx是面向市场、不断进取、建立和打造品牌的时候。在这新的年度开始之际,我们的经营务必要立足于开拓进取、勇于创新,不断总结经验,向着创造优质产品、满足顾客需求、创造餐饮名品精品企业方向去努力。

目标计划分解:

1、出品创新:针对中央的八项规定,对餐饮业的直接影响,尤其是像我们这样的中高端酒店损失惨重,同时,这次规定也预示着餐饮业可能要重新定位自己,谋求变革以求发展。首先要有一个虚心好学的良好心态,多走出去学习,多问多学,及时了解本地市场动态,融会贯通,吸收各家之长。这样有利于吸引更多顾客或特定顾客,有利于进行新的市场扩张,有利于降低产品成本、提高利润率,有利于超越竞争对手,有利于增加产品的文化内涵,提升产品竞争力。

3、每天上午10:30前厅后厨负责人及骨干定时进行沽清单、预订及重要接待进行细节完善,对每天的急推、特别介绍环节沟通到位,对每天餐标安排套餐的沟通加强。及时地加强对客人反馈信息的正确对待、重视,并以高效的工作效率,良好的.心态,虚心的态度不断提升菜品质量,针对上菜快慢、顺序严格把关。

4、能源节约:对每天的水、电、气使用严格合理使用,温缸满水后及时关闭水龙头,菜品走完后立即关闭天然气阀门,人走后及时断电,定时定人准时检查并开关各种开关设备。

5、成本控制:对原材料合理使用,做到物尽其用,量化出品,标准走单,把好验货关,严格杜绝变质变味的食品流入餐厅,协调各菜系对原材料相互配合使用。做好原材料的粗加工,提高出货率,降低成本。专人负责,做好原材料的储存保管工作,这是控制成本的重中之重。

6、设施、设备的安全使用:加强和工程部沟通,定期对设施设备的保养、保修,正确安全使用操作使用设施、设备,下班前全面检查一遍,做到万无一失。

7、厨房五常化管理:运用“五常法”管理对厨房的安全、卫生、品质、效率、形象等进行科学有效地提升,生产高品质产品、提供高品质服务、杜绝或减少浪费、提高企业效率、树立企业形象。

8、厨房消防安全:电器、天燃气、水等设备,做到责任到人,要坚决克服麻痹思想和侥幸心理,始终保持着如履薄冰的危机感和紧迫感,警钟常鸣,切实做好安全生产工作。

2.酒店厨房工作计划

6.年度酒店工作计划

8.酒店年度工作计划

厨房年度总结及工作计划篇七

一、工作思路

加强团员青年整体素质教育,引导他们为社会改革发展贡献自己的力量;积极向党组织推荐优秀青年,并配合党组织培养入党积极分子;继续深入开展创建青年文明号活动,大力推进青年志愿者行动,促进团的各项工作顺利开展。

二、加强组织建设

1、坚持党建带团建,加强团组织建设,认真探索共青团工作内容、手段、组织建设,理论研究的创新,开展好各项工作。

2、在青年团员中继续开展形势教育、国情教育,树立正确的人生观、世界观、价值观,积极倡导时代新风,教育引导我们的团员们爱国、爱家乡、爱社区,通过一系列的活动,让青年团员们了解社区发、开拓务实,努力使共青团工作有创新、出特点、上台阶。

三、工作任务

1、加强团员青年整体素质教育。组织广大团员青年紧跟形势学习政治,了解国际国内政治动向,增强永远跟着党走的信心和决心,引导优秀团员青年向党组织靠拢。

2、深入开展社区实践,深化青年志愿者队伍在社区的实践活动,发扬“奉献、友爱、互助、进步”的志愿者精神,广泛开展扶贫帮困、绿色环保、社区服务、助老助残的志愿者服务,开展丰富多彩健康向上的社区文化活动,力争活动形式、内容方面创新。开展献爱心活动,组织团员青年对社区内五保户各困难户进行慰问。

3、开展学习雷锋活动,准备组织团员青年搞两次大扫除,对社区内卫生死角进行清扫,清洗“牛皮癣”,清除花坛内的朵草。

4、认真完成上级临时布置的各项工作任务。

团支部是共青团工作和活动的最基本单位,是团的最基层一级组织,是同广大团员青年有着最直接、最广泛的联系,社区团支部一定会发挥青年在社区精神文明建设中的主力军作用,围绕社区服务、社区文化、社区管理,以改革的精神切实加强自身建设,积极组织团活动,努力为社区的建设与管理作出贡献。