每个人都曾试图在平淡的学习、工作和生活中写一篇文章。写作是培养人的观察、联想、想象、思维和记忆的重要手段。那么我们该如何写一篇较为完美的范文呢？下面是小编为大家收集的优秀范文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
茶楼服务工作规划篇一
一、发展前景
当前社会的发展节奏越来越快，人们物质生活日渐提高，但高节奏中人们的压力也日益增大，在工作之余需要有一个心灵的栖息地，以便更好的投入到工作中。再者，中国茶文化源远流长、博大精深，人们对之认知度颇高。所以相信认真踏实去做，会有很好的市场发展前景。
二、人员招聘
1、20号前基本上完成相关人员的招聘工作，尽可能把各岗位上人员安置妥当。为茶楼走上正轨打下坚实的基础。
2、人员安排。
经过必要的调查和慎重思考，需要招聘人员分类如下：大堂人员：经理1名，主管1名,领班2名，收银员2名，服务员12名，迎宾1名，保洁员2名，洗碗工2名，传菜员3名。吧台人员：4名。厨房人员：10名。
三、培训计划
1、28号开业，26号完成人员培训。
2、培训内容：服务流程，团队精神，店堂制度，企业文化。
四、促销和市场渗透
1、开业前的广告及市场推广：制定街面车游广告活动、出租车横幅广告，发放促销宣传单，重点宣传做好企业文化的细节规划。
2、开业促销活动：开业当天生日凭身份证可领取生日礼物一份。消费满一百元送五十元代金劵、储值卡充值一百元送五十元。
五、财务状况分析
1、运营阶段的成本主要包括：人员工资，物料采购费用，场地租凭费用，税，水电费，杂项开支等。
2、每日经营财务预算及分析：据预算分析及调查，可初步确定市场容量，并估算每日营业额约8000元。制定每月营业额计划，约30万元，完成指定营业额给员工发放适当奖金，激发员工积极性。
茶楼服务工作规划篇二
一、抓好规范管理，提高综合接待能力。
1．健全管理机构，公司各部门组成的质量管理小组,全年充分发挥了作用,小组既分工,又协作,由上而下,层层落实管理制度,一级对一级负责, 完善了我在管理监督上的失职,使管理工作较顺利进行。2．加强协调关系。由于茶室的地理位置以及个人不懂沟通，和各部门的协调工作一直都不是很理想，在发现问题，解决问题上一直得不到更好的完善。每项工作的完成,有赖于各部门之间的协调合作；每周例会上反复强调，出现问题,部门之间不得相互责怪、推搪,要敢于承认错误,多发现对方的优点,搞好协调。
3．提高综合接待能力。个人认为茶室主要做的是接待工作，工作的本质上有别与常规的服务员。首先，我们接待的是茶客，其次，我们接待的是领导。茶好、水灵、恰到好处的冲泡技巧，便造就了一杯好茶，再加上有一个品茶的幽雅环境，便不是单纯的饮茶了，而已上升为一门综合的生活艺术。
二、增强员工效益意识
1．完善培训制度。为了提高员工的服务质量和正确的服务理念，明确了培训的“目的性^v^、“实用性^v^、“时间性^v^。其次,每项培训都依照个人培训效果设置负责人员,再三是制定了培训方案,采取理论与实际相结合,以演练方式,依次进行培训。
三、重视食品卫生,抓好安全防火。
1．重视食品卫生,健全各项食品卫生岗位责任制, 2．抓好安全防火工作,认真贯彻安全第一,预防为主的方针,制定安全防火制度,完善安全防火措施,并进行防火器材实操培训。
四、存在的问题: 1．员工的积极性不高，服务的理念不明确。2．专业知识的不成熟。3．管理效果不明显。
2015年为让茶楼创造更好的业绩，在此将做出以下工作计划： 1．提高专业技能技巧的培训。2．抓好员工的精神面貌管理。
3．加强规范管理,提高茶室的卫生监督管理水平和服务质量。4．多开展员工技能考核活动，增加员工积极性。
关于老峨山的文化书籍，如何泡茶，茶的功效等等，还有一些其他的书，杂志，让来这里喝茶的人不仅喝茶，还可以休闲娱乐，放松心情。
一、提升个人素质。我将吸取遗憾的教训、收获的经验，脚踏实地，不断学习。在思想上，始终如一的热爱本职工作，关心公司的前途，以公司的利益放在首位。在与同事的相处中，注意加强团结，与同事相处融洽，合作愉快，组成一个团结协作的大家庭。在实际行动中，培养主动意识。勇于承担责任，主动为自己设定工作目标，并不断改进方式和方法。势必在2015年让茶楼的生意有个新的突破！
二、加强管理。
1)监督员工的服务标准、个人的仪容仪表、茶楼的清洁卫生、工作中的纪律。
2)熟悉每位服务员，掌握它们的性格特征，关心员工生活。工作上加强管理，培养出精明能干、落落大方的服务员。
3)加强对茶楼服务用品，消耗用品及固定资产进行控制和管理 4)观察员工的工作能力，进行绩效考评并给予奖惩，鼓励员工为公司创收。
6)积极与客人沟通，征求客人反馈意见及建议，保持良好的客户关系
三、规范茶楼服务操作流程。使每个茶楼员工熟练掌握服务技能，以便于为游客提供标准化的优质服务。
感谢公司领导的重视和栽培，在以后的工作中我会加倍努力，不断学习，不负众望，用心把茶楼经营的更好。
望领导给出宝贵意见为谢！
老峨山旅游开发有限公司茶楼
茶楼服务工作规划篇三
写销售计划包括以下几个方面，1.市场分析，2.销售方式，3.客户管理，4.销量任务，5.考核时间，6总结.
1、市场分析，也就是根据了解到的市场情况，对产品的卖点，消费群体，销量等进行定位。
2、销售方式，就是找出适合自己产品销售的模式和方法。
3、客户管理，就是对一开发的客户如何进行服务和怎样促使他们提高销售或购买，对潜在客户怎样进行跟进，我觉得这一点是非常重要的，应在计划中占主要篇幅。
4、销量任务，就是定出合理的销售任务，销售的主要目的就是要提高销售任务，只有努力的利用各种方法完成既定的任务，才是计划作用所在，完成了，要总结出好的方法和模式，完不成，也要总结，还存在的问题和困难。
5、考核时间，销售工作计划可分为年度销售计划，季度销售计划，月销售计划，考核的时间也不一样。
6、总结。
茶楼服务工作规划篇四
一、准备工作
a、员工按照要求着装，按时到达岗位。
b、领班负责班前点名和每日例会，检查员工的仪容仪表，安排班前工作指派，以及当日工作注意事宜。
c、对工作区域清洁卫生进行打扫，保持各包房桌椅家具、器皿等的清洁及整齐，对于达不到当日要求的立即做出整改。
d、检查设备实施，保持工作正常，对于不能正常运转的设备设施立即保修。e、再次检查仪容仪表，调节情绪，准备以热情的态度迎接客人。
二、会所预定服务
a、接听电话在电话铃声响起三声后或者15秒接听。
b、使用礼貌用语，报其部门名称，并表示乐意帮助客人（说话声音要清晰、自然、轻柔，把微笑放在声音上）。
c、询问客人姓名，联系方式，询问客人要求：
d、等客人先收线后才挂断电话。
三、迎宾服务
1、迎客服务
a、客人到达会所后15分钟内招呼顾客。
b、询问客人是否有订座若客人有订座，应立即查看订座薄并告知客人已安排了包房。
2、引客
确认顾客是否预定，将客人带至已预定的包房，低峰是亲自带位，高峰是口头带位。a、迎宾员在客人左前方领客人入座，合并五指，掌手向上指示引领方向。
b、途中询问客人的姓氏，并在服务过程中使用。用眼角的余光留意客人，保持两步的距离。c、到达包房后打开包房灯光（可根据当日具体情况来开设灯光）请客人入坐，根据客人要求选择是否开启电视。
3、点单
a、告知客人本会所的消费情况，询问茶水，介绍会所的特色，或者现在正在进行的各项优惠活动，引导顾客消费（点单时不宜太急，仔细为原则）。顾客点完单后务必再对顾客进行一次推销并复单一遍给顾客听以确认点单数量和品种，（注意事项：点单本的桌号，日期，品名，数量和姓名务必正确填写，点单完毕及时送往吧台交于收银员，保证先点先出的原则，顾客等待的时间较长时可建议吧台视情况交替出品，顾客换台及时更换点单本上记录的桌号并告诉收银员。）
b、制作：吧台工作人员要严格按照我公司的产品配方认真制作及时做好备材工作，保证产品的色，形，味，卫，出口是严格双向检查，保证速度和质量。
c、中间服务：运送出品，服务员必须用托盘把顾客点的饮品或食品送到顾客的座位上（您好，这是您点的卡布厅诺请慢用，在不知道是哪位顾客点的东西时，可以询问一下，打扰一下，请问这是哪位先生/女士点的卡布奇诺？得知是哪位顾客所点的东西时，把东西放在顾客的正前面logo朝顾客并说一声请慢用。退出房间时应向客人说“有事您可以嘱咐我，我们随时准备为您服务。”）d、出房后随时巡房，一般巡房时间为25分钟到30分钟。巡房时留意观察包房卫生及其他情况。随时清洁包房桌面卫生，检查包房设备审设施的运转等。若有损害杯具，设备实施等，告知顾客，并提醒顾客注意爱护，并要做出赔偿。及时到总台开报损单。
4、结账
a、客人提出结账时，服务员应检查账单确保准确，迅速将账单呈上给客人。b、现金结账
a、要在客人面前点清金额，并向客人报数、致谢。
b、结账后，将收据、发票、零钱手结账夹夹好，送回给客人。c、信用卡结账
a、请客人在账单上签名。
b、将账单和客人身份证一起交到收银员。
客人结账时，服务员应到收银员处为客人提供发票。
5、送客
将客人送至门口，与客人道别，欢迎下次光临。
茶楼服务员服务流程
一、客人进门：微笑迎客（礼貌用语）。
二、配合迎宾：引领客人入座。
三、上迎客茶、湿毛巾。
四、上茶点。
五、点茶。
（1）如果是早场，点茶时（后）应介绍早晚场及消费方式，要求将茶谱内容熟记于心，积极向客人推荐，昼缩短点茶时间，提高工作效率。
（2）如果客人当时不点茶可开茶位费，并介绍茶们的含意及宾客须知。
（3）中途增加客人，客人要求坐一会就走不点茶的情况下，要上报当班部长，时间不得超过15分钟，否则按最低茶们收费。
（4）客人点茶的价格超过38元以上，需提醒客人茶价，全部点完后要给客人重复报一遍茶叶的名称。（避免出错）
（5）提醒客人注意安全，特别是小孩和老人。（卡座台阶，小心地滑等）
六、开单子：
字迹要清楚，特别是时间要开24小时制，单开完后再检查开单是否有误，（例如：台号、人数、价格等）如有涂改需找当班领班签字，如需加单，加单要用加茶单，加茶单上的点茶单号要写点茶单的序号。把三联单的白单交给收银员备案，红单自己留下查单，蓝单交给吧员备茶。
七、取茶：
把蓝单交给吧员取茶时应检查茶叶是否出错，数量是否吻合，各种杯具是否有破损、有污垢，如有请吧员及时调换。
八、泡茶：
检查随手泡、开水瓶里的水的温度是否能用来泡茶，严禁用温水泡茶，要严格按照培训过的乌龙茶、绿茶、红茶、花茶等茶的泡法去泡茶，泡完茶征询客人同意后交迎宾杯撤下来。
领班岗位职责
一、岗位名称：茶楼领班
二、直接上司：餐饮总监
三、管理对象：茶楼服务员
四、岗位提要：负责茶楼的日常运转和基层管理工作，确保向每一位茶客提供标准化的服务和简单的就餐服务。
五、具体职责：
1、参与制度茶楼各项服务标准、流程及工作程序，组织和督促员工严格执行。
2、当班期间，负责茶楼各项督导、巡视工作，对较为重要的客人在服务员给予特殊的关注，必要时亲自参加与重要客人的接待工作。
3、正确处理好与客人之间的关系，将客人的意见和建议转告总监。
4、督导员工保持茶楼卫生状况及良好的工作环境，保持茶楼应有的特色。
5、负责管理茶楼的各种物品，降低各项成本，填报茶楼运行所需的各种物品领用单，设备维修等。
6、妥善处理服务工作中发生的各类问题，并及时汇报总监。
7、督促员工遵守茶楼各项规章制度。
8、积极思考茶楼内部存在的各种问题，提出合理化建议。
9、协助大堂经理做好对服务员的考核评估及业务培训工作，以不断提高服务员的服务技能与专业技能。
10、完成领导布置的其他工作。
六、任职条件：
1、热爱本职工作，有较强的责任感。
2、有较强的专业知识，熟悉茶楼各项服务程序与流程。
3、具有熟练的服务技能、技巧、有一定的管理能力。
4、仪表端正，仪容仪表良好，精力充沛。
七、权力：
1、有安排茶楼服务员工作及一日内休息的权力。
2、对所管辖员工有奖惩、晋升、调换工作岗位的建议权力。
茶楼服务员工作职责
任务：根据所制定的标准为客人提供友好的、热情的服务。汇报：中餐厅领班。职责范围：
1、随时保持工作服的干净、平整和佩戴名牌。
2、依照制定的服务标准为客人提供服务。
3、做好基本的和经理、主管安排的工作。
4、以礼貌的态度询问客人所需。
5、提供有礼貌、热情的服务。
6、与同事保持友好的关系。
7、理解及掌握所制定的防火、健康、卫生和安全措施的条例。
8、充分具备高标准的仪容、仪表和卫生。
9、理解掌握酒店所规定的员工手册及制度。
10、担负其他的责任和分配的工作。
11、积极依照茶楼对宴会的安排或更改。
12、服务员之要件：
（1）诚实不阳奉阴违，虚伪造假。
（2）机警头脑灵活，反应灵敏，眼观四方，耳听八方。（3）勤俭做事认真，力求上进，生活朴实。（4）技能熟练，随时增进新知识。
茶楼服务工作规划篇五
学校成立了防控疫情领导小组，建立健全了防控疫情联防联控机制。制定了防控疫情工作方案和应急预案，组织了应急演练。坚持实行“日报告”和“零报告”制度。全面排查师生外出旅行史和疫区人员接触史。特别是近期与北京、辽宁和黑龙江等疫区的旅行史和人员接触史，严格执行社区报备和隔离制度。
学校储备了足量的防疫物资，包括防护口罩、手持测温仪、腋下体温计、84消毒液、一次性手套、洗手液、防护服和护目镜等。学校坚持每日对校园及其周边环境卫生进行一次全面彻底的清理，保持校园内教室、办公室、分担区、体育馆、功能室、图书馆和警务室等场所干净、整洁。
全体师生每日上班或上学之前必须开展健康自查，在家测量体温和自检身体健康状况，注意自己是否存在发热、咳嗽、咽痛、乏力、肌肉酸痛、呼吸困难、呕吐腹泻等症状：如果有，应该立即请假前往指定医院就医；确定没有，可以正常上班或上学。家长要将学生每天自检情况通过班级微信群告知班主任。师生入校时在校门处设有6个体温监测通道，师生经体温检测合格后方可入校（班）。体温检测不合格的立即隔离，并通知家长带学生前往指定医院就医。九年级学生于早6点50至7点入校，八年级学生于早7点至7点10分入校，七年级学生于早7点10分至7点20分入校。
学生上课期间保持单人单桌，保证间隔距离。课间休息、午间休息时和其他同学保持1米以上的间隔距离，避免发生密切接触。在学校学习期间，要求学生不串座、不串班、不串楼层，发现自己或他人有身体异常症状要立即报告班主任。严格落实师生用手卫生措施。餐前、便前便后、接触垃圾后、外出归来、使用体育器材、设施设备等公用物品后均要求洗手。洗手时采用洗手液或香皂，在流动水下按照正确洗手法彻底洗净双手。