迎宾总结与工作计划 酒店迎宾员工作总结优质

时间:2023-08-23 10:42:11 作者:江sx 工作总结

时间就如同白驹过隙般的流逝,我们又将迎来新的喜悦、新的收获,让我们一起来学习写计划吧。怎样写计划才更能起到其作用呢?计划应该怎么制定呢?下面是小编带来的优秀计划范文,希望大家能够喜欢!

迎宾总结与工作计划 酒店迎宾员工作总结优质篇一

----word文档,下载后可编辑修改----以下是作者酒店工作总结频道编辑为您整理的酒店迎宾员工作总结,供您参考,更多详细内容请点击作者(www.作者精心整理)查看。

工作是一种美丽,也是一种快乐。当我为客人呈上热情的微笑,听到客人的道谢;当我为客人拿上针线包钉上掉落的纽扣,客人露出满意的微笑;当我们的服务获得客人对酒店的赞许和称道......我的内心仿佛吹过春天的和风,温暖惬意。我们的工作是一项美丽的事业,在工作中收获快乐,在微笑中赢得尊重,在实习中体验生活。

(一)实习收获

1、服务意识的提高

对于酒店等服务行业来讲,服务质量无疑是企业的核心竞争力之一,是企业的生命线.高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下基础.而且能够使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象。通过酒店组织的培训和平时部门的强化练习,锻炼了我的服务意识,养成了面对客人泛出微笑的好习惯;学会了用标准的礼仪礼貌待客;明白了学好外语的重要性。

2、服务水平的提高作者精心整理

敢于开口向人问好,在向人问好的过程中还要做到三到:口到,眼到,神到,一项都不能少。对于客人的要求,要尽全力去满足,尽管有些不是我们职责范围的事情,也要尽力帮其转达;尽管有些要求不合理的不能办到,都要用委婉的语气拒绝,帮他寻求其他解决方法。

印象最深的是为酒店的日本客人(大多数是来自酒店大客户----本田公司的)服务,他们通常是不太会说英语的,所以,我们要从他们的动作和片言只句中猜到他想要做什么并快速帮他办好。例如:当客人用蹩脚的英语说airport时,就要猜到他是想到机场,要我们安排免费的送机服务,接下来就要为他们提供乘车预约表并接受他的信息再交由主管排车了。

(二)实习体会

1、酒店服务业是社会文明的窗口

随着社会经济的迅猛发展和人们生活水平的不断提高,酒店行业获得飞速发展。虽然酒店的规模大小、档次高低、服务水平、管理质量等参差不齐,但从近几年酒店行业发展状况和经济效益来看,酒店的规模越大、档次越高、服务质量越好,其经营效益也就越高。因为随着经济的发展,人们的道德素质、精神文明也不断提高,同时,对这个行业的需求和要求也越来越高,因此,越是高档次的酒店,越是宾客盈门。这反映出酒店服务业已成为社会文明的一个重要窗口。

2、服务质量是酒店管理的核心

了根,才能在日常管理中把质量真正当成企业的生命线。服务质量是指酒店提供的服务在使用价值上(包含精神和物质)适应和满足客人需要的程度,既要具有物质上的适用性,如设施设备、菜看质量的优质,又要具有精神上的适用性,如良好的酒店气氛、服务劳动、员工精神状态等。

服务的使用价值适合和满足客人需要的程度越高,服务质量就越好;反之,则服务质量就越差。要提高服务质量,就要提高服务的使用价值的质量。酒店服务质量的提高,质量观念是前提。

在饭店的任何一个角落都是彬彬有礼的服务人员,规范的操作、职业的微笑、谦恭的神态,让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。处于社会中的个人永远都在受着周边人的影响,所谓人以群分,礼仪文化不仅使饭店人素质提高,也在有益地影响着客人,提升着整个社会的素质与涵养。

新到一处,客人落脚饭店,总是迫不及待地想要多了解当地的地域文化、风土人情、景观特色。饭店人对此都应非常熟悉,饭店只是一个单体的建筑,只有在地域的大背景下,他才有了厚重的底蕴,有了文化的背景。对于外地客人而言,他们来到这里或者为了这个地方的景观特色,或者为了商务办公,基本上不会冲着一个单独的住宿环境而来。因此饭店需要有一种功能,能够凭借地主的身份为客人提供尽可能多的方便。

困文化,也就是帮助客人解决难题的知识提供能力,金钥匙文化就是典型,满意加惊喜,完成不可能完成的任务。

迎宾总结与工作计划 酒店迎宾员工作总结优质篇二

这篇关于酒店餐饮部员工年终总结范文,是特地为大家整理的,希望对大家有所帮助!

转眼间入职xxx公司工作已一年多了,根据公司经理的工作安排,主要负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训工作,现将2019年度工作情况作工作总结如下。

一、厅面现场管理

1、礼节礼貌要求每天例会反复练习,员工见到客人要礼貌用语,特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应,要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监督,共同进步。

2、班前坚持对仪容仪表的的检查,仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗,岗上发现仪容问题立即指正,监督对客礼仪礼貌的运用,员工养成一种良好的态度。

3、严抓定岗定位和服务意识,提高服务效率,针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配,以领班或助长为中心随时支援忙档的区域,其他人员各负其责,明确各自的工作内容,进行分工合作。

4、提倡效率服务,要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。

5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损

坏,凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。

6、卫生管理公共区域,要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。

7、用餐时段由于客人到店比较集中,往往会出现客人排队的现象,客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待准备,以减少客人等候时间,同时也应注意桌位,确保无误。做好解释工作,缩短等候时间,认真接待好每一桌客人,做到忙而不乱。

8、自助餐是餐厅厅新开项目,为了进一部的提升自助餐服务的质量,制定了《自助餐服务整体实操方案》,进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准。

9、建立餐厅案例收集制度,减少顾客投诉几率 ,收集餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉,作为改善日常管理及服务提供重要依据,餐厅所有人员对收集的案例进行分析总结,针对问题拿出解决方案,使日常服务更具针对性,减少了顾客的投诉几率。

二、员工日常管理

1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分,能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。根据新员工特点及入职情况,开展专题培训,目的是调整新员工的心态,正视角色转化,认识餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想准备,缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪,加快了融入餐饮团队的步伐。

2、注重员工的成长,时刻关注员工的心态,要求保持良好的工作状态,不定期组织员工进行学习,并以对员工进行考核,检查培训效果,发现不足之处及时弥补,并对培训计划加以改进,每月定期找员工谈心做思想工作,了解他们近期的工作情况从中发现问题解决问题。

3、结合工作实际加强培训,目的是为了提高工作效率,使管理更加规范有效。并结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析,使员员对日常服务有了全新的认识和理解,在日常服务意识上形成了一致。

三、工作中存在不足

1、在工作的过程中不够细节化,工作安排不合理,工作较多的情况下,主次不是很分明。

2、部门之间欠缺沟通,常常是出了事以后才发现问题的存在。

3、培训过程中互动环节不多,减少了生气和活力。

四、xxxx年工作计划

1、做好内部人员管理,在管理上做到制度严明,分工明确。

迎宾总结与工作计划 酒店迎宾员工作总结优质篇三

一、积极做好成本核算和费用报销工作

1、积极协调各部门做好成本核算的基础工作。成本管理工作来说,它是一项综合性很强、涉及面很广的管理工作,仅靠财会部门和成本会计工作是难以完成的。为了使公司成本管理工作有计划地进行,根据我自身工作特点,发挥成本岗位主导作用,积极协调生产统计和仓库保管员对账,到生产现场和仓库进行实物盘点工作,做到账账相符,账实相符,协调各部门,做好成本管理基础工作。

2、及时、正确地进行成本核算,开展成本分析。制定公司成本核算规程,及时准确的核算成本。成本核算在月末生产和仓库、财务对账正确,现场成品、废料盘点结束后,三日内完成成本核算。在完成成本核算基础工作后,认真、全面地开展成本分析工作。通过成本分析,分析出影响成本升降的各种因素及其影响程度,正确评价公司内部各有关单位在成本管理工作中的成绩和公司成本管理工作中的问题,从而促进成本管理工作的改善,提高企业的经济效益。

3、严格审核和控制各项费用支出,努力节约开支,不断降低成本。在审核公司报销单据过程中,严格按照国家有关成本费用开支范围和开支标准,以及公司各项制度和规定,严格控制各项费用的开支,审核各部门是否按照规定办理,签字是否齐全等,并积极探求节约开支、降低成本的途径和方法,以促进公司更好的节约成本,提高效益。

4月份根据公司安排着手成本会计交接工作。首先为接手人详细介绍工作内容和岗位职责,其次为接手人进行会计电算化软件方面的培训和指导,在为期两个月的时间内完成交接工作,接手人基本能顺利开展工作,为公司工作持续稳定的开展做好了基础。

1、接手部门日常事务和基础工作。

2、核对现金、银行账务,盘点现金、银行和承兑汇票。

3、做好银行、税务和项目贷款工作的交接。

4、做好账目核对,完善交接手续。

_月末接手财务部工作,由于在月底结账时间紧,在接手工作后立即着手工作,积极做好财务日常工作,严格审核付款手续,做好物资清产盘点和账务整理工作。审核_月份凭证,协调财务人员积极做好_月份结账工作。

迎宾总结与工作计划 酒店迎宾员工作总结优质篇四

大家好!

一、 各项工作完成情况

(一) 前期配套及招投标:

前期配套工作如下:

天房中新天津生态城住宅项目和煦路道路开口申报;

1#土建变电站施工破绿工作。

招投标工作如下:

天房中新天津生态城住宅项目一期景观绿化工程设计招标;

天房中新天津生态城住宅项目一期景观绿化工程施工招标;

天房中新天津生态城住宅项目一期装饰装修工程施工招标。

(二) 工程进度

住宅楼主体工程完成,内外檐施工基本完成;

架空车库主体施工、内檐工程基本完成;

完成高层u1—a样板间和多层2l—c样板间的装修施工;

景观绿化工程:架空平台种植土回填已完成,高层周边撤土已完成;

综合管网工程:雨污水管网基本完成,化粪池完成3个(共4个);消防

管网基本完成;架空平台上燃气管网已完成。

多层住宅楼外檐在周边项目中率先完成亮相,有力地提升了天和园的项目形象,为现场销售提供有力支撑和现场广告作用。

(三) 工程质量控制

施工前质量控制如下:

1、对太阳能、绿化等施工队伍的资质进行重新的审查,包括各个分包商

的资质的审查。

2、对所有的合同和技术文件、报告进行详细的审阅。如图纸是否完备,有无错漏空缺,各个设计文件之间有无矛盾之处,技术标准是否齐全等等。

4、组织设计、监理和施工单位进行设计交底和图纸会审,深刻领会设计意图。

施工过程中质量控制如下:

1、每周组织监理、施工单位进行质量大检查,对发现的质量问题,责令监理单位下发整改通知,限期整改。整改合格后方可进行下道工序。

2、每月组织监理单位、总包单位质量科对现场质量进行联合检查。

(四) 安全文明施工

获得天津市安全文明施工示范工地和生态城绿色施工观摩工地等荣誉称号,得到领导们一致好评;在全年内未发生伤亡事故,实现了安全生产零事故的目标;每周四组织施工监理单位对现场安全文明施工情况进行检查,并形成文字资料。

(五) 资料管理

初步建立资料管理制度,结合现场实际情况,对前期配套、招投标、施工图纸、设计变更等资料,分门别类进行整理、存放,并建立资料档案。

二、 存在主要问题

(一) 项目管理水平有待提高

1、 质量控制方法手段需要改进

质量是公司发展的基础,在过去的一年中质量控制还存在许多不足,总包单位质量控制思路不清晰,各质量控制主体的作用没有全部发挥出来,特别是监理单位的质量控制作用。

2、 进度控制需要提前谋划

11年的进度控制管理不是很好,主要体现重大设计变更对现场施工进度造成的影响,例如:外檐窗拆改、电梯与设计结合不紧密等,仅外檐窗拆改一项就造成主体工程进度延迟3个月。

3、 成本控制过程监督不严

过程控制重视不够,特别是过程中的现场签证及设计变更问题处理不及时,给成本控制工作带来很多麻烦。

4、 安全文明施工控制

安全文明施工是企业的一面镜子,去年施工现场存在分包多、交叉部位多、人员复杂等实际情况,安全隐患多,监理单位、施工单位对安全文明施工的重视程度不够,安全监管不到位。

(二) 工程部管理职能应加强

1、 制度建设及规范化管理推进水平不高

11年工程部组织了一系列公司制度培训,但是员工对公司制度的了解和执行程度距离公司的要求还有一定差距;同时公司制度还不健全,这需要工程部结合公司的实际情况制定施工现场管理制度,用统一的标准指导各项工作。

出现的问题没有及时发现。这需要工程部不断加强业务学习,提高工作水平,以便及时发现问题及时解决。

3、及时增补人员,强化岗位责任制

工程部工程管理人员对较少,一人多职,导致很多细致工作难以开展。例如工程资料管理,应做到专人专管,工程资料与工程同时交骏。为确保工程施工顺利进行,按期保质保量完成交房任务及后期开发任务,这需要工程部建立健全岗位责任制,责任到人,分工明确,便于更好地开展各项工作。

11年的工作让我们认识到工作的不足, 12年工程部面临的任务更加艰巨:天和园一期工程工期紧张,管网工程、绿化工程同时开工,管理控制难度加大;精装修工程开工面积大,质量管理和进度管理任务都很重;如若天和园二期和蓝钻大厦适时开工,则工程管理将面临更严峻的挑战。面临的问题要求我们“早谋划、严要求;坚决执行、及时总结” 极力推进工程管理的工作进展。

一、 主要工作思路

在12年的工作中工程部将“以公司经营管理目标为导向,以项目管理为重点,以加强工程部职能建设为保障,确保公司工程管理目标的实现”。

二、 主要经营管理目标

(一) 经营目标

确保天和园一期精装修工程顺利完成,按期交房,不出现因延期交房而影

响公司实现工作目标的事件。

(二) 管理目标

1、 工程质量合格率100%,质量通病控制目标不超过公司要求;

5、 合同管理目标,合同交底100%;

6、 员工培训目标,不低于2次/人/月;

7、 工程部联合检查不少于1次/月、过程检查不少于3次/月。

三、 确保年度目标实现的措施

(一)以项目管理为重点,全面做好各项控制

1、 加强质量控制;

质量控制是公司工程管理的重点,特别是质量通病防治要严格控制。

2、 强化进度管理

工程部在开工前组织项目部编制进度控制计划,要求施工单位上报的进度控制计划不能晚于公司的进度控制计划;施工过程中将年度计划分解到月度计划、周计划,并严格监督施工单位的执行情况。在计划的执行过程中要提高预见性,及时预见影响工程进度的因素及时提出解决方案。出现施工进度滞后工程计划时要求施工单位指定赶工方案,确保进度控制计划的实现。

3、 做好安全文明施工管理

安全文明施工是管理水平的体现,项目开工前要求施工单位上报安全文明施工专项方案、每周组织对施工现场的检查,发现达不到要求的工程要求施工单位必须整改。

4、 认真落实合同管理

在合同审批过程中,工程部要认真审核技术要求,并对质量标准和工期要

迎宾总结与工作计划 酒店迎宾员工作总结优质篇五

一年来,在领导的准确领导下,在同事们的积极支持和大力协助下,较好的履行楼层领班职责,圆满完成工作任务,得到宾客和同事们的好评和领导的肯定。总结起来收获很多。

为更好的协助部门经理做好日常工作,今年以来领班一直实行常白班制。这项制度的实施就意味着领班必须每天参加工作,每天监督和参与各项服务工作。操心、费力、得罪人的活一个干了,还不一定落好。但是,为不辜负领导的重望,不影响公司的正常运营,我不辞劳苦的每天上班,除因伤不能参加工作的几天病休外一直参加工作。使我们二三楼未因监督不力或人为因素出现意外。

楼层服务员换班值班是一个非常重要的环节。做到让服务员既做好公司工作又不误家里的事宜,我们采取领班每天跟白班的方式,使领班将能操的心都操到,能够即时的监督服务员的每一项工作,尽可能做到只有做不到的,没有想不到的。使每个工作人员都能无后顾之忧的满腔热情的投入到服务工作中,每天以崭新的姿态面对客人。

做为领班,最主要的工作是配合部门经理做好各项上传下达疑难问题等。开张初,各项工作有待理顺。我在手伤未愈的情况下投入到开张顾客的接待工作中。很多的顾客,有的是住宾馆的,有的是来庆贺的,众多陌生的面孔来来往往,加上一绝大部分工作人员也是新手。我暗暗稳住自已,对每个工作人员的每一个细节实行跟踪,提醒,做细致的安排,使开张接待工作顺利实行。新装候的`客房存有水、电、电话等各项维修问题,每一个细节都做详细记录并即时上报给经理迅速解决,以免给初来的顾客留下不良影响。同时也即时将工作人员的期望心声通过正常渠道上报给领导,期望领导予以解决。

从参加工作的头一天,公司领导对安全问题再强调,所以安全问题始终是我们平时工作的重中之重。所以每天安排工作的每一项我都强调安全问题。查房时注意环节,床铺上面、地板上面,楼道内地毯上面的烟头是隐患。理所当然是首查问题。其次,为做好卫生工作,我们也做了细致的安排:即三净三度二查制度,三净卫生制度,它包括房间卫生、床铺卫生、卫生间卫生三净等,三度即床铺被子有角度,家具擦示有亮度,工作过程有速度;二查制度即搞完卫生本人自查、要求领班复查。坚持空房一天一过制度,即时发现存有问题并即时解决,力争将疏漏降到最低。

身先士卒,以身作则是我做好工作的关健,也是用来服人的法宝。除每天上常白班外。大卫生清洁过程中,本人一直直接参与打扫卫生,并且在发现有不合程序或者清洁不彻底时,不但指出问题所在,而且自己重做示范,使同样的错误不在同一个人身上出现两次。这样新工作人员会很快适合工作,老工作人员不但每个人都能够做好做到位,而且同样能够带任何一新参加的工作人员。在日常服务工作中,我们几乎做到有求必应。,回答顾客问题,引导顾客开门,指导顾客用客房内的设施等,甚至在不忙的情况下协助顾客在门口小超市购物。所谓大河有水小河满。我们希望用我们优质的服务换来公司的长足发展。希望我们的劳动不会被浪费。

思想工作是所有工作的首要工作。做好思想工作,其重点工作就完成了一半,在我们二三楼这个小团体里,怎样使其达到适当团结,充分发挥小团体的整体作用。这项工作是一个长期的也是日常的工作,我们的工作人员在持续的更换,结构也在持续的调整。思想工作的内容在持续的变化。在日常工作中了解她们的个性,讲话方式,生活状况,以便对症下药。我们总以公司的投放资金为引子,以公司将来的发展规模为目标,以当前世界经济状况为主例谈就业难,谈前景发展良好,谈公司效益就是我们自己人的效益。使工作人员从思想深入深刻理解,从而认真的投入到工作中。

对于经理安排的各项工作我们总是不折不扣的完成。当然对于工作人员的要求和希望我们也即时的上报给上级领导。我认为只有做到工作人员从内心深处满意才能更加热忱的全身心的投入到他所在的工作中。只有工作人员身心喜悦的面对顾客,才能使顾客有真正的宾至如归的感受觉。

天来,二三楼在两级领导的准确指导和大家的共同努力下,共接待外来顾客人次,出售客房间,经济收入为元,即使取得了一定的经济效益,但离领导的期望还很大很大,在09年里,我将不遗余力,带领同事们再接再力,抓好我们的服务质量,提升我们的服务标准,全面提升公司效益。开创服务工作新局面。

迎宾总结与工作计划 酒店迎宾员工作总结优质篇六

回顾一年来的工作,亦喜亦忧。喜的是20xx年工作还是比较顺利,忧的自己还是在原地踏步。一年的时间不长,但每天做一件事也有365件,每天日复一日的工作,十年后还是一样的工作,没任何起色,工作要想取得进步,我们需要从过去的工作经历中提炼精华,吸取教训经验。今年主要做了几方面工作。

1、做好企业培训工作。协助公司人事部门积极开展中小企业管理人员的培训工作,帮助中小企业提高经营管理水平。今年以来,已举办十二期企业高层、职工培训班、清华大学(玉林),邀请国内外知名的专家学者授课,企业培训中高层管理、职工人员近1000人次。在这项工作中,我最大的收获是在培训中可以听到专家学者的精彩讲座,开拓自己的视野,学习到新的知识。不足是对培训方面的工作流程不是很熟悉,培训工作开展资金、人力方面缺乏,培训资源选择随机性较大,培训联系师资方面渠道需要拓宽。

建设银行召开20xx年银企保融资座谈会,参会人员共有100多人。

6、做好担保融资方面工作。20xx年9月以来,我做好本公司的请贷款企业的申报贷款材料,出具了初步审核意见书,并呈领导审定。在这项工作中,最大的收获是,学到担保贷款方面的知识。不足是,这项工作流程不够严格,公司与担保公司沟通不够,经常导致提交过来的材料不齐全,担保物不够。

7、协助好部门的领导的工作。刚进入到公司人事部,我很多工作不熟悉、不了解,经常请教部门里的领导,我非常感谢人事资源部的领导对我的关心及帮助,使我在工作中少走了很多弯路,并能快速进入工作状态。在新的一年里我会以自己的行动感谢他们的帮助与关怀。

1、做好公司人事绩效考核工作。

2、创新企业员工培训方式。

3、协助好人事部门领导决策工作。

4、做好人事部门的各项相关的工作。

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