煤矿上班食堂有哪些职务 煤矿工人个人工作报告

时间:2023-07-31 00:49:20 作者:韩ll 工作报告

随着社会一步步向前发展,报告不再是罕见的东西,多数报告都是在事情做完或发生后撰写的。掌握报告的写作技巧和方法对于个人和组织来说都是至关重要的。下面是小编为大家整理的报告范文,仅供参考,大家一起来看看吧。

煤矿上班食堂有哪些职务 煤矿工人个人工作报告篇一

工作总结必须有情况的概述和叙述,有的比较简单,有的比较详细。这部分内容主要是对工作的主客观条件、有利和不利条件以及工作的环境和基础等进行分析。下面就让豆花问答网小编带你去看看煤矿工人个人工作报告范文,希望能帮助到大家!

时光荏苒,悄然间20____年即将过去,回首20____年,回首这令我人生发生重大转折的一年,我的心中充满了庄严,同时,我对新的一年充满诸多期待。2014年我的工作是担任机电科技术员主要分管采区供电、掘进机、液压支架等大型设备。

一、思想方面

拥护中国共产党的纲领,坚持四项基本原则,严格执行党的方针,坚定共产主义理想和社会主义信念,热爱党的事业,认真履行各项职责,严格按党员标准要求自己,树立正确的世界观、人生观和价值观。

认真学习深刻领会上级工作会议精神,在实际工作中认真加以贯彻,不断提高自己,充实自己,提高自身的政治理论水平和工作能力,努力把自己锻炼成新时代的合格的共产党员。

二、学习方面

参加矿上的业务知识辅导班向专业好的技术员学习,坚持做好业务学习笔记,充分的将理论与实践相结合,达到了事半功倍的效果。7月份参加局内组织的煤矿安全管理知识培训。后半年主要学习综采工作面的安装以及工作面的前期安排,对工作面安装的前期准备有了一定的了解,以及工作面的支架数,溜子接数的确定以及工作面安装时的注意事项有了初步的认识。利用闲暇之际学习机械专业的书籍。

三、工作方面

工作方面主要参与了14507工作面的安装,此工作面是我矿机械化程度的工作面,甚至对于我局来说也是机械化程度的一个工作面,支架重量就有14吨,为确保支架的顺利装车以及顺利的入井,特制定了专门的安全相关措施。在采煤机、刮板输送机、支架的三机试运转时就遇到顶板破碎,底板出水等复杂地质变化造成支架倾斜,刮板输送机前蹿严重制约了生产的顺利进行。作为管机械的一名管理人员,每天同各位领导、同事深入井下一线,坚持每天带班调整支架的角度,合理安排移架顺序,为工作面的顺利推采做出了应用的贡献,同时为我矿实现今年全年产量目标更迈进了一步。

四、存在的不足

一年来,我接受到了更多的挑战,也提高了不少,但仍存在大量的问题。比如还有很多自己不了解、不熟悉的领域,还存在很多无法胜任的工作。今后我要尽量使自己参与到更多的领域,拓宽自己的见识和知识面,多向各位同事学习,了解不懂的,钻研不熟的,通过理论与实践相结合,不断提高自己的专业知识、积累工作经验,搞好我矿机电专业技术工作,为企业发展献策出力。

20____年是业务知识提升的一年,自己队煤矿事业有了更新的认识,对各项管理制度有了自己更深的理解。认真面对自己的事业,并做到今日工作今日清的心态,积极深入实践与工作中;力争取得好的成绩、得到领导的认可,努力将自己的专业技术水平提高到一个新的台阶。为建设现代化的矿井、为平安朱矿尽自己一份薄力。

20____年煤炭行业的市场行情对我们煤矿工人来说,并没有什么好消息,煤炭的行情不好直接影响了我们采煤的数量和工资。在这一年里,我们的处境似乎更加的艰巨,但是我们依旧光荣的完成了年度的工作计划。

经过这一年艰苦的工作,我立志成为一名合格的煤矿工人,除了在身体上要能够抵抗住恶劣的工作环境之外,对自己的思想品质和职业道德修养也要重视,这都是领导们平日的教导给我的信心。良好的职业道德让人认真负责,不仅能够保证工作任务的按时完成,还能够减少事故的发生,提高自己的生命安全的质量。通过这一年的磨练,我在实际的矿井工作岗位上,已经可以按照这个要求来工作了。

井下每个工作都是非常重要的,我们的工作是一个团队的合作,自己的工作直接关乎着团队的效率,甚至是同事的生命,因此就需要对自己的工作能力有提高,要具备一定的专业知识和良好地工作能力。因此在工作之余,我除了学习自己的工作技能之外,还向师傅讨教相关的工作技能,在这一年的时间里,虽然没有正规的培训,但是我已经掌握了井下各种机电设备的操作以及基本的维修与维护,这是我这一年的收获。

煤炭在这一年的销量并没有往年好,这直接关乎到了我们煤炭工人的工资收入,虽然今年我的工资不及往年,但这只是一时的,国家关注我们这些煤矿工人的生活,一定会给予我们必要的支持,煤炭行业的行情一定会有好转的一天;另外我也养成了一个良好的心态,对这些工资有一个更加正确的认识。不能够仅仅以工资来衡量自己的工作和价值,作为一名煤矿工人,虽然在刚开始的时候是出于生活的需要,但是经过在煤矿工作岗位上的成长,我已经更加的认识到这个工作的重要性,而且也会一直的做下去。

我很荣幸进入了国营煤矿公司,这也让我有更多学习和培训的机会,不仅让我的职业规划得到发展的机会,更让我的思想上有了一个很大的提高,我不再是一个只是到出卖体力的工人,而是成为一个有思想、有目标的工人,这样巨大的改变不仅给了我工作上的帮助,为我的生活也增添了很大的信心。

1、思想政治表现、品德素质修养及职业道德。能够认真贯彻党的基本路线方针政策,通过报纸、杂志、书籍积极学习政治理论;遵纪守法,认真学习法律知识;爱岗敬业,具有强烈的责任感和事业心,积极主动认真的学习专业知识,工作态度端正,认真负责。

2、专业知识、工作能力和具体工作。我是六月份来到____煤矿工作,担任矿行政秘书,协助办公室主任做好工作。行政工作琐碎,但为了搞好工作,我不怕麻烦,向领导请教、向同事学习、自己摸索实践,在很短的时间内便熟悉了各项工作,明确了工作的程序、方向,提高了工作能力,在具体的工作中形成了一个清晰的工作思路,能够顺利的开展工作并熟练圆满地完成本职工作。

(2)做好了各类信件的收发工作,20____年底协助好办公室主任顺利地完成了20____年报刊杂志的收订工作。为了不耽误工作,不怕辛苦每天按时取信取报,把公函,便函及时分发到部门及个人。

(3)协助好办公室主任做好科室的财务工作。财务工作是一项重要工作,需要认真负责,态度端正、头脑清晰。我认真学习学校各类财务制度,理清思路,分类整理好各类帐务,并认真登记,年底以前完成了学院20____年办公用品、出差、接待、会议、教材、低值易耗等各类帐务的报销工作。科室的财务工作正进一步完善规范,我会在新的一年再接再厉把工作做的更好。

(4)做好公章的管理工作。公章使用做好详细登记,严格执行公章管理规定,不滥用公章,不做违法的事情。

(5)做好办公用品的管理工作。做好办公用品领用登记,按需所发,做到不浪费,按时清点,以便能及时补充办公用品,满足大家工作的需要。

(6)认真、按时、高效率地做好领导及办公室主任交办的其它工作。

为了____矿工作的顺利进行及部门之间的工作协调,除了做好本职工作,我还积极配合其他同事做好工作。

3、工作态度和勤奋敬业方面。热爱自己的本职工作,能够正确认真的对待每一项工作,工作投入,热心为大家服务,认真遵守劳动纪律,保证按时出勤,出勤率高,全年没有请假现象,有效利用工作时间,坚守岗位,需要加班完成工作按时加班加点,保证工作能按时完成。

4、工作质量成绩、效益和贡献。在开展工作之前做好个人工作计划,有主次的先后及时的完成各项工作,达到预期的效果,保质保量的完成工作,工作效率高,同时在工作中学习了很多东西,也锻炼了自己,经过不懈的努力,使工作水平有了长足的进步,开创了工作的新局面,为矿及部门工作做出了应有的贡献。

总结一年的工作,尽管有了一定的进步和成绩,但在一些方面还存在着不足。比如有创造性的工作思路还不是很多,个别工作做的还不够完善,这有待于在今后的工作中加以改进。在新的一年里,我将认真学习各项政策规章制度,努力使思想觉悟和工作效率全面进入一个新水平,为____煤矿的发展做出更大更多的贡献。

各位领导好!我是山西乡宁焦煤集团延申岭煤业有限公司通风科科员薛云龙。

转眼间,一年的时间又过去了,在这短短的一年时间里,我学到了很多也收获了很多,在科室领导与同事的支持和协助下,我也成长了很多,在自己的理论与技术水平方面都有了有很大的提升。在为人处事方面也变得更加得体,不会再像以前那样迷茫。

今年过的非常充实且有意义,在学习上,严格要求自己,勤奋好学,已掌握了基本的专业知识和操作技能,并能够实行设备的熟练操作和专科知识的灵活应用,除了对专业知识的学习外,同时还注意了综合知识方面的扩张,广泛的涉取其它学科的知识,从而提升文化素养。在工作上,我积极配合领导和同事,准确执行各项安全技术操作,发现问题,即时上报,即时解决。在工作中能理论联系实际,遇到不懂的问题即时向科长及年资深(经验丰富)的老前辈请教,努力提升自己的业务水平。

认真干好本职工作:

1、每月对我矿井下实行3次测风、配风,发现问题,即时处理,保证我矿通风系统正常合理运行。

2、每天认真填写通风科各类报表,保证通风科资料完整。

3、每月对通风科仪器实行检查并对送其校验(风表、秒表、瓦斯器)。

4、整理科室资料并对不健全的实行补充,保证每次检查时有依可查。

5、对我矿全体员工实行《“手指口述”安全确认》相关知识的推广与落实。

6、认真坚持跟班制度,每月下井次数很多于20次。

7、认真执行领导安排的其它各项临时工作。

雨季三防方面:

1、负责雨季三防日常工作并制定一切关于雨季三防的各项措施与制度并实施。

2、做好我矿雨季三防工作,组织我矿人员对我矿全矿实行排查并做记录,发现问题,即时汇报相关领导与责任人,限期整改。

3、接收上级来文,根据相关文件,并组织我矿人员学习雨季三防知识,并做记录。

4、制定我矿雨季三防相关制度,对于我矿易发生险情地段,实行专人实行排查与整改。

5、进入汛期期间制定雨季三防值班表、并认真坚持值班制度,每月对我矿全矿区巡查次数很多于20次。

6、认真执行领导安排的其它各项工作。

个人荣誉:

一、在我矿今年展开的“安康杯”知识竞赛活动中,荣获二等奖。

二、在集团组织的《“手指口述”安全确认》活动中,共参加14家单位(人数共计952人),经过各位专家和教练的26次的层层选拔中,我很荣幸以“测风工”的身份,最后以优异的成绩进入15强(人数15人),晋级决赛。

三、在集团组织的“技术比武”活动中,共参加13家单位中,我代表本矿“测风工”实行比赛,取得优异成绩,晋级决赛。

当然,我身上还存有一些不足的地方有待改进。比如,在学习上,有时仍有浮躁的情绪,感觉要学的东西太多,心浮气躁,尤其是在遇到挫折时,不能冷静处理。

在工作上,有时存有着标准不高的现象,虽然基本上能履行自己的职责和义务,但是在主动性方面还有待于进一步提升,这都是我今后需要改进和提升的地方(不过,这些也正是我今后的努力方向)。在已经过去的一年里,要再次感谢领导、科长的教育、指导、批评和协助,感谢同事们给予的关心和支持。

回顾过去,有很多进步和提升,同时也存有一些不足(有经验、有教训、更有了明确的方向);展望未来,扬长避短,敢于面对问题和克服困难,朝着明确的工作目标奋发前进。为了我矿的美好明天而贡献自己的一份力量!

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煤矿上班食堂有哪些职务 煤矿工人个人工作报告篇二

按照要求,我校食品安全管理、餐饮服务许可证、环境卫生、健康证明、索证索票管理、加工制作管理制度、清洗消毒、使用食品添加剂等八个方面进行自查,深入查找存在的突出问题和薄弱环节,并认真进行了整改。

(一) 完善食品安全监管整治工作机制

切实加强组织领导。我校都高度重视学校食堂食品安全工作,摆到更加突出的位置来抓。要坚持标本兼治、着力治本,把集中整治与日常监管、食堂自律与强化监管、全面推进与重点突破有机结合起来,将宣传教育贯穿始终、完善制度贯穿始终、落实责任贯穿始终、检查指导贯穿始终,确保整治取得实效。

(二) 具体工作

1.自查了学校食堂是否建立食品安全责任制。认真核查学校是否将食堂食品安全工作纳入学校日常管理之中,对食堂是否有管理方面的规定和要求。

2.自查食堂是否具有餐饮服务许可证。认真核查学校食堂许可证是否过期,是否存在超范围、超能力经营问题,是否存在不具备条件而未及时注销许可证等问题。对新开办的食堂,及时联系县食品药品监督局严格按照规定办理许可证,对设施设备不具备、食品安全管理制度不健全的及时整改,办理许可证。

3.自查学校食堂环境卫生是否整洁。积极主动、科学有效地做好传染病防控措施,认真核查了学校食堂环境是否定期清洁和保持良好;是否具有消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及孳生条件的防护措施;是否具有足够的通风和排烟装置。

4.自查学校食堂从业人员健康证明是否有效。认真核查是否具有从业人员健康管理制度和措施;从业人员是否具有健康合格证明;健康证明是否有效;是否建立从业人员健康档案;当从事直接入口食品工作的人员患有有碍食品安全疾病时,是否及时将其调整到不影响食品安全的工作岗位。

达到专店采购、专柜存放、专人负责、专用工具、专用台账要求。

6.自查学校食堂饮用水卫生管理措施、食堂清洗消毒是否到位。以供水设施卫生状况及饮用水水质情况为重点,认真核查学校食堂是否配备有效消毒设施;消毒池是否与其它水池混用,消毒人员是否掌握基本知识;餐饮具消毒是否符合相关要求。

7.自查学校食堂加工管理制度是否落实。认真核查原料清洗是否彻底,粗加工是否达到要求,是否生熟分开,是否存在交叉污染,四季豆、豆浆等是否烧熟煮透;是否违规制售冷荤凉菜和豆角行为,操作人员是否佩戴口罩;严查是否按规定留样,是否具有留样设备,留样设备是否正常运转。

一是深入开展教育培训。进一步加强对学校食堂的食品安全培训,认真组织后勤人员学习《食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务许可管理办法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》培训结束后,要将相关资料整理、保存好,以备检查,主要负责人要切实承担学校食堂食品安全第一责任人的责任,建立健全食品安全、饮用水和传染病防治等各项管理制度,确保各项工作不留盲点、不留死角。

二是认真开展全面排查。继续组织本校、园的相关人员对学校食堂进行全面排查,认真查找薄弱环节,及时采取有效措施,堵塞管理漏洞。

三是切实加强食品安全事故防控,开展突发公共卫生事件应急

工作监督检查。要按照职责分工继续将学校食堂作为食品安全事故防控的重点,采取措施,排查隐患;制定食品安全事故应急预案,结合传染病防控、饮用水卫生、食品安全等监管工作,及时发现风险隐患,督促排查,降低学校突发公共卫生事件危害,提高防控水平及应对能力。

四是切实做好信息报送工作。

煤矿上班食堂有哪些职务 煤矿工人个人工作报告篇三

第一条 总则

一、为了提高食堂管理的整体水平,为全体职工提供放心、卫生、舒适、优质的用餐环境和氛围,维护和确保职工的身体健康,特制定本制度。

二、本制度适用于鲁能公司食堂工作人员和全体职工,食堂管理由综合事务处负责。

第二条 采购制度及存储制度

一、严把采购质量关,预防和杜绝病从口入,不得采购霉变、腐败、虫蛀、有毒、超过保质期的或卫生法禁止供应的其他食品。防止食物中毒。

二、采购大批主食或副食要求供货单位提供卫生许可证,以便查验,不得采购三无产品。食堂所购回之食品,由综合办公室每周不定期进行抽查,抽查内容:食品质量、重量。对不合格食品,拒收并按规定处理。

三、严格执行食品卫生制度,对存放的各类食品实行“隔离”,以免串味、走味或变质。

四、食堂库房整齐清洁,分类存放,防潮防霉。

五、食品存放冰箱或冰柜时间不得多于48小时,严禁发放隔夜饭菜。

第三条 卫生管理制度

服。不得留长指甲、染指甲,工作时不戴戒指、手躅、耳环等。工作时要穿戴食堂专用工作服、工作帽,分菜员或食堂打菜人员要戴口罩,不得用工作服或围裙擦手、擦脸。

二、工作人员每半年进行一次健康检查,体检不合格者或患有公司认为不适宜在食堂工作的某种疾病,不能在食堂工作。综合事务处对其人员建立的健康档案进行稽查,对从业人员的健康体检证明进行验证。

三、碗、盘、筷、汤勺等餐具以及刀具、菜墩等工具要及时清洗、擦拭干净。

四、食堂应认真执行食品卫生,做到厨房、餐厅环境卫生整洁、桌凳干净、地面干净、炊具摆放条理化。

五、垃圾池和泔水桶每日要及时清理干净,及时清理卫生死角,坚持消灭鼠害、虫害和苍蝇等。在保证每天清理的基础上,每周至少进行二次(夏天可适当增加)的彻底大扫除,保持食堂清洁。

第四条 就餐管理制度

一、食堂应按时开饭不得提早或延迟开饭,早上开饭时间为7:00,中午开饭时间为12:00,晚上开饭时间为18:30。

二、职工应按先后顺序自觉排队刷卡就餐。就餐应一律在窗口处拿取食物,任何时间不得进入操作间,违者每次罚50元。

三、就餐人员必须按自己的吃量盛饭打汤,不许故意造成浪费凡发现乱扔乱倒每发现一例罚款100元并通报批评。

四、就餐时不能将饭、菜残渣丢在地板上,若有掉落在地板上,自己

则应及时清理干净,以防别人滑倒他人。凡不积极主动处理的,食堂工作管理人员发现罚款50元。

五、就餐后,所剩饭菜残渣自觉扫入碗内带走,要倒入指定的泔水桶内,不得倒入洗碗槽内,以免造成阻塞。在食堂或矿区内乱倒者,每次罚款100元。

六、餐具应在规定的洗碗池内清洗,不可在矿区内其他地方清洗,洗完餐具后,必须及时关好水笼头,不浪费水资源,洗碗水不得随意泼洒,违者每次罚20元。

七、食堂内不准抽烟,不准随地吐痰。不得乱丢弃果皮纸屑等生活垃圾违者每次罚20元。

八、爱护食堂公物,就餐后将餐具放入职工专用餐具柜内,对放置在公共场所内的任何物件(公司或个人),不得随便搬动或拿作它用。对无故损坏各类设备、餐具者,除照价赔偿外,视情节轻重给予100—500元罚款。

第五条 安全制度

一、使用炊事械具或用具要严格遵守操作规程或操作说明书,防止事故发生。

二、严禁随意带无关人员进入厨房和保管室,违者每次罚200元。

三、易燃、易爆物品要严格按规定放置,杜绝意外事故的发生。

四、食堂工作人员下班前,要关好门窗,检查各类电源开关、设备等。

五、对各类可能引起的食物中毒必须引起高度重视。

六、发生中毒事件,须追究造成食物中毒事件的直接责任人的责任。经过医院鉴定,由于食堂卫生原因引发各食物中毒事件,视事件的后果程度给予直接责任人给予相应的处罚,必要时可移交司-法-部门处理。

第六条 考核制度

一、公司综合事务处委派专职人员对食品卫生制度及其执行情况进行监督检查,对菜肴米饭等主要食品卫生制度及其执行情况进行督促检查。发现问题及时反映、汇报落实并罚款。

二、综合事务处对食堂管理人员要进行法律法规知识和相关食堂卫生知识的培训,加强对食堂工作人员职业道德教育,提高食堂工作人员的素质。

三、不定期对职工食堂进行满意度调查,对食堂卫生、饭菜质量等进行公示, 增强评比的透明度,作为对食堂工作考核的重要依据之一。

第七条 附则

一、本制度未尽事宜按贵州鲁能公司有关规定执行。

二、本制度自批准之日起执行。本制度解释权归综合事务处。

贵州鲁能矿业有限

公司

2011年3月28日

1、全体食堂工作人员应确立“一切为了职工为了职工一切”的观点,遵守公司有关规章制度及食堂管理规定,努力作好本职工作。

2、认真遵守《食品卫生法》的有关规定,按食品卫生要求和食品加工流程操作,作好餐饮具的清洗、消毒,杜绝“病从口入”的现象。

3、搞好食堂的清洁卫生及个人卫生,工作期间穿戴清洁的食堂专用工作衣、帽,不得正在食品加工和食堂餐厅内吸烟,提高食堂的整体卫生水平。

4、按规定时间供应饭菜和开水,以确保职工的正常就餐秩序。

5、提高烹饪技术,讲究色、香、味、形,做到质优、量足、物美,价格合理,营养好,每周或每日有食谱公布。

6、严格执行钱、帐分管制度,办好物品采购、验收、入库手续,及时了解市场行情,搞好成本核算,堵塞可能出现的漏洞。

7、爱护食堂设备、设施。节约用水,用电,用燃油,具体落实好“开源节流”的措施。

8、服从食堂管-理-员领导,认真做好上级领导安排的其他工作。

贵州鲁能矿业有限公司 2011年3月25日

食品采购、验收岗位职责

一、采购的食品必须符合国家有关卫生标准与规定。采购的食品必须新鲜、卫生、清洁,严禁采购有害、有毒、腐烂变质、酸败、霉变、生虫、污垢不洁、混有异物或其他感官性状异常的食品。

二、肉类食品采购必须有检验合格证明;禁止采购无检验合格证明的肉类食品。

三、采购定型装食品,食品包装上必须标明:食品名称、厂史、厂址、生产日期、保质期限、规格等,缺一不可;禁止采购超过保质期限用其他不符合食品标签规定的定型包装食品。

四、禁止采购无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品。

五、采购的食品不得放置或存放在有害、有毒的容器内、

六、食品采购人员定人、定责、定位、定岗、每次、每天采购的食品都要登记记录,注明名称、数量等事项。

七、食品验收定人、定责、定位、定岗;必须先派有高度责任感,懂得食品卫生基本常识的人作为食品验收人;必须规范食品进货、验收的程序。食堂管-理-员对进货的每样食品都必须进行验收,每次验收,验收人都必须认真、仔细检每样食品的各项卫生要求,对达不到食品卫生标准和不符合食品卫生要求的食品坚决清退公司综合事务处不定期抽查发现食堂管-理-员监督不到位落实罚款。每次对每样食品的验收都要在采购登记记录上签明意见和验收人的名字及日期。

贵州鲁能矿业有限公司

2011年3月28日

食堂仓库保管员岗位职责

1、食品必须经验收合格后,方可进入食堂仓库。

2、食品进入仓库必须等登记,标明品名、数量、生产厂家、生产日期、保质期限等项目,并签上验收人和仓库管-理-员名字及进仓日期。

3、食品贮存应当整齐、有序、分类、分架、隔墙、离地存放,定期检查,及时处理变质和超过保质期限的食品。

4、每种食品必须标挂食品标牌,并注明相应项目。

5、食品仓库应当通风、保持清洁、防潮,无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂。

6、严禁在仓库内存放有毒有害物品和个人物品。并做好进出食品记录和卫生工作。

7、剩余食品必须冷藏,冷藏时间不得超过24小时。用于保存食品的冷藏设备,有标记,生、熟、半成品分柜存放,定期清洗,保持清洁。

消毒人员岗位职责

(操作要求)

一、餐饮具消毒方法:

餐饮具洗涤消毒要以一刮二洗三冲四消毒五保洁的程序操作。 1、煮沸消毒:待水沸腾后30分钟即可。煮沸消毒要注意餐具的每个部位都能接触到沸水。

1、用加洗涤剂的热水洗净。2、反复的刷洗。3、煮沸消毒30分钟。4、保洁存放。

三、菜刀:应每日清洗,做到光亮洁净,并用95%酒精擦拭消毒 四、菜板(墩)的清洗、消毒。

本质菜板应经常用刀刮除菜板上的油污、杂物,并用95%酒精全部摊匀点火消毒,消毒后立即晾放,保持清洁。 五、保洁柜、操作台桌面消毒。

按1:100施康消毒液用清洁抹布浸湿进行擦洗。

六、手的消毒按1:100施康消毒液消毒或用75%的酒精浸泡5分钟。 七、熟食用紫外线灯,每天定时进行空气消毒不少于25分钟。 八、餐饮具消毒采用专用消毒柜蒸汽消毒,做到“一客一消毒”。以上消毒专人负责,每天进行,有登记记录。

操作间岗位职责

1、 严格按照《食品卫生法》要求进行食品加工,保证食品加工过程的卫生安全。

2、严禁加工腐败变质变色过期的食品及其原料。

3、加工食品必须做到烧熟熟透,熟制品应与食品原料或半成品分开存放,半成品与食品原料分开存放。

4、刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布及其他工具,容器必须标志明显,生熟分开使用,定位存放。用前洗净、消毒,保持清洁。

5、餐饮具必须每次消毒,做到不消毒的不使用,消毒后放入专用保洁柜。

6、严禁在食品加工场所吸烟,或有害于食品卫生的其他行为, 

7、食品加工前必须清洗,接触直接熟食前必须洗手消毒。

8、搞好灶间、配菜间卫生,养成良好的个人习惯。

贵州鲁能矿业有限公司

2011年3月28日

为加强对职工食堂的管理,端正工作态度,提高服务质量把职工食堂办成一个清洁、整齐、舒适、文明之家,根据煤矿安全质量标准化管理要求,结合我矿实际情况特制定食堂管理制度。

一、食堂管理的原则

1、按照国家规定持健康证,上岗作业,定期体检。

2、牢固树立“职工满意是我们不懈的追求”这一服务理念。

3、食堂内外卫生清洁,做到“四过关”(即一洗、二冲、三消毒、四保洁)各类工具设施摆放整齐有序。

4、统一服装、衣、帽整洁,讲究个人卫生,做到四勤(勤剪指甲、勤洗澡、勤理发、勤换工作服),严禁随地吐痰,乱扔垃圾、纸屑和用手擦鼻涕。不穿工作服外出,回岗后要洗手。

5、按时开饭,提供入井人员24小时不定时就餐。保证饭菜质量,无凉饭。

6、不得将饭菜、垃圾等大块物品倒入下水道,以免造成堵塞,保持畅通及室内气味良好。

7、食堂外厨道、就餐大厅、洗碗池、开水器,保持清洁干净,就餐桌椅,整齐清洁。

二、粗加工原则

1、清洗加工食品先检查质量、腐败变质,有毒有害食品不加工。

2、肉类、水产品等易食品不落地存放。

3、荤、素食品分池清洗,洗过水产品的池冲洗干净后才能洗肉类食品。

4、肉类清洗后无血、无毛,鱼类清洗后无鳞、鳃及内脏。

5、活禽宰杀放血安全,取净羽毛、内脏和爪。

6、蔬菜按一捡二洗三切操作,洗后无泥、沙、杂草。

7、视频盛器用后清洗干净、荤素食品分开使用。

8、加工结束后,将地面、水泥、加工台、工具、容器清扫洗刷干净。

三、配菜原则

1、检查食品质量、腐败变质有毒、有害食品不切配。

2、绞肉机等机械设备用后拆开冲洗干净。

3、工具用具做到刀不锈,砧板不霉、加工台面、抹布干净。

4、冰箱、冰柜专人管理,定期除箱,经常检查食品质量,半成品与成品分开存放。

5、配菜结束后及时整理工具,工具,清洗地面,保持室内清洁。

四、烧煮烹调原则

1、检查食品质量,变质食品不下锅、不蒸煮、不烘烤。

2、食品充分加热,防止里生外熟。

3、隔顿、隔夜,外购熟食回烧后供应。

4、抹布生熟分开,不用抹布擦碗盘,滴在盘边汤汁用干净布擦。

5、剩饭、菜摊用纱布盖好。

6、工作结束调料加盖,工具用具灶下地面清扫洗刷干净。

五、职工就餐原则。

1、凡在矿职工必须自觉在餐厅窗口排队买饭,任何人不得随意进入食堂操作间,如不听炊管人员劝告无理取闹,特严肃处理。

2、食堂炊管人员就餐,一律在食堂内吃饭,不准将饭菜端食堂,不得搞特殊,不准单独开小灶,不准将食品饭菜随意乱藏乱吃,不准把食堂和餐具拿出食堂,如果发现按偷盗论处,情节严重的罚款、下岗和辞退处理。

3、本矿职工就餐一律使用内部饭卡,不得私收人民币。

六、库房管理

1、库房管理人员,对库房做“账、物、卡”相符,有验收记录。

2、物品要码放成型、荤素、生、熟、成品与半成品,食品与杂要分开存放。

3、库房内空气新鲜、温度适应,有防蝇、防潮、防鼠设施,保持库内无蝇、无蟑螂。

4、各类食品无霉变、发芽、虫蛀、鼠咬、成品与半成品加盖防蝇罩,不存放过期食品。

为强化矿井食堂的规范化管理,增强食堂日常工作的规范性、自觉性,更好地提高食堂的服务能力和服务质量,为矿井全体员工营造良好的就餐环境,提高员工的凝聚力,特制定以下制度。

二、组织领导

(一)成立食堂管理领导小组

组 长:申书营

副组长:李 松

成 员:全体就餐人员(含安监一室就餐人员)

(二)食堂管理领导小组职责

1、每周对食堂进行两次不定期的质量、安全、卫生检查,填写《新东矿食堂卫生管理检查表》,并督促落实执行。

2、每月月底召开一次食堂管理会议:

(1)讨论存在的伙食问题;

(2)对食堂的运转状况进行评比。

3、落实对食堂的饭菜质量、数量和卫生等方面的管理和监督,实现服务员工的宗旨。

4、帮助食堂完善管理规则,使食堂操作运行有序可循。

5、及时做好就餐人员与食堂双方意见的反馈和沟通。

1、传达上级对食堂的总体要求。

2、向食堂反映就餐人员的要求和意见。

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3、帮助食堂提出整改措施。

三、管理内容

(一)员工就餐须知

1、严格按食堂就餐时间进餐,餐厅开放时间:

每天按时就餐,就餐时间为半小时,无特殊情况过期不候。如有因工作原因需提前或推迟就餐情况的,需提前30分钟通知食堂工作人员,否则发生的误餐等现象食堂概不负责。

2、就餐一律按规定的时间在餐厅进行,无特殊情况,员工不得将饭菜带至办公室及宿舍等其他地方就餐。

3、就餐人员打饭、打菜必须排队并自觉接受食堂工作人员的管理;不准插队,打饭时由厨师统一使用公用餐具打饭,不得由个人私自使用个人餐具打饭。

4、就餐时要有良好的就餐礼仪,不得挥动筷、匙、叉妨碍邻座。

5、就餐时不得大声喧哗,未经主管领导同意严格禁止带小孩及亲属来餐厅就餐。

6、果核骨刺,余饭剩菜,不可随手弃置,统一放到餐桌上;用餐完毕由食堂清洁人员整理桌面,倒置制定桶内。

7、厉行勤俭节约,饭食吃多少盛多少,不够可以再添,杜绝剩菜剩饭。

8、餐厅内禁止吸烟及做除就餐之外的一切活动。非食堂工作人员禁止进入食堂操作间。

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餐。同时做好外来人员报餐部门、报餐人数的`详细登记,月底统一汇总。

10、未经报餐的外来人员,禁止在食堂用餐,一经发现将对用餐人员按早晚餐5元/人,中餐10元/人的标准收费,并对厨师罚款50元。

11、违反制度达一次,将给予通报批评,三次(含三次)以上者扣除当月工资的10%。

(二)食堂卫生制度

个人卫生

1、厨房从业人员应体检、培训合格后,持有效健康证方可上岗。

3、为了保证卫生操作、防止病菌由人体传入食物,个人卫生必须做到“四勤”(勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理发、勤换工作服、被褥)。

4、为保证个人卫生,上岗不准戒指,不涂指甲油,不留长发,开饭前和上卫生间应洗手消毒,必须先洗手后操作。

5、上岗时不吸烟,不吃零食,不随地吐痰,不乱丢废弃物,不得对着食品咳嗽、打喷嚏。

环境卫生

1、环境卫生范围包括食堂、餐厅、储物间、食堂门口、开水炉及周边等环境。

2、环境卫生必须做到无杂物、无异味、整洁干净。

3、保持室内外清洁卫生,做到每餐一打扫,每天一清洗,每周一大清扫。

4、加工结束后将地面、水池、加工台、工具、容器清扫洗刷干净。

5、每餐后,将蒸车、操作台等及时进行清洁并将消毒柜电源打开进行餐具消毒。

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1、 禁止采购下列食品食物:

有毒、有害、腐烂变质、酸败、霉变、生虫、混有异物或者其他感官性状异常的食品食物;无检验合格证明的肉类食品;超过保质期限食物;无卫生许可证食品生产经营者供应的食品。清洗、加工前先检查食品质量,对腐败变质、有毒有害的食品不加工。

2、荤素食品分池清洗干净,荤素食品分开盛放。

3、青菜等容易残留农药的蔬菜须浸泡30分钟以上再进行洗、切。

4、制作肉类、水产品类应当尽量当餐用完,剩余尚无需使用的必须存放于专用冰箱内冷藏或冷冻。

5、食品充分加热,特别是肉类一定要烧熟煮透,防止外熟内生。

6、储存材料冰箱冷库不得存入变质、有味、污染不洁的食品,严禁存放化肥、农药、杀虫剂等有毒有害物品。

7、定期检查库存食品质量,发现变质食品或过期食品,应及时处理。

餐饮具的卫生

1、餐具使用前必须洗净、消毒、符合国家有关卫生标准,未经消毒的餐饮具不得使用。

2、采用消毒柜等进行消毒。

5、餐具消毒必须按照一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁的程序操作。

6、洗涤、消毒餐饮具所使用的洗涤剂,消毒剂必须符合食品用洗涤剂。

7、消毒后的餐饮具必须储存在餐具专用保洁柜内备用。已消毒和未消毒的餐饮具应分开存放,并做好标记。

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(三)管理规定

1、厨房所有需购物品都必须呈报办公室,再由办公室指定人员采购,购回单据按程序:办公室签字—领导审核—财务出纳处销账。伙食管理及食堂工作人员对各种票证及实物,要严格手续,妥善保管,定期清理,按月公布伙食开支情况,接受群众监督和有关部门检查。

2、购回之食品,由办公室每周不定期进行抽查,抽查内容:食品质量、重量。

3、计划采购,严禁采购过期、腐烂、变质食物,防止食物中毒。 4、按时开膳,厨师应提高烹调技术,设置品种多样化,荤素搭配,改善员工伙食。

5、任何人不得以任何理由拿走厨房之一切物品,一经发现在交回物品的前提下对当事人罚款50元,对厨师罚款100元。

6、餐具必须妥善保管,任何人未经许可都不能将其拿走供私人使用。

7、食堂物品统一由办公室造册登记。餐具必须每日进行一次清查盘点,除正常损耗外,清查有不足数目时需及时查明原因并追究责任。

8、厨房、食堂仓库、消毒柜等处的门钥匙应由专人专管,下班后应将门窗锁好。

9、厨房炊事设备由使用人负责安全使用,使用人必须对设备定期进行认真检查。

10、厨房人员每天结束使作设备后,应关闭煤气,蒸气,合上电器闸门。

11、提高警惕,搞好安全保卫,无关人员不得进入厨房,严防贪污、盗窃和破坏。

食堂工作的顺利运作。

13、食堂要经常保持室内外环境整洁,消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他害虫及其孳生条件。

14、保证按管理处规定的作息时间供应饭菜,耐心和气,热情周到,维护用餐秩序,讲究文明用餐。

15、食堂在重大节、假日期间丰富员工的伙食,就餐标准由办公室及相关领导统一安排。

16、在确保员工吃饱、吃好的前提下,根据下拨的伙食经费,食堂厨师应做好经费节约工作,每月办公室在随时征求员工意见的同时按一定比例节约伙食经费开支。所节约的伙食经费用于食堂员工的奖励和员工的福利。

17、每周不定时由食堂管理领导小组组织食堂管理领导小组人员对食堂进行考核评分,每人一张评分,每周不少于两次考核评分,以月为单位得出平均分,得分85分为级格分,90分以上为优秀,每高于90分以上,以20元/分对厨师进行奖励,每低于85分以下,以当月工资的1%/分对厨师进行处罚。

四、奖惩办法 奖励:

凡无旷工、迟到、早退,未发生任何事故,服务态度优良的食堂工作人员,可参加奖励。

2、关心爱护公物,收旧利废,节约材料、燃料、水电等,有明显成绩者;

5、每月按食堂管理领导小组核准的伙食开支标准未超支的。 处罚:

(一)有下列情况之一者,对食堂工作人员处以50元以上罚款: 1、服务态度差,与就餐者无理争吵、打人者; 2、不服从工作安排,谩骂领导,经教育仍不服从者。

4、劳动纪律差,上班时间擅离岗位,全月累计超过三次(含三次)者;

6、饭菜不能确保质量,遇投诉者。

4、饭厅、操作间餐后未及时打扫擦洗干净者;

5、在烹饪操作间抽烟者;售饭菜时不穿工作服者;出售点心用使用公用餐具者。

(三)有下列违反安全卫生操作规程的按规定处罚

1、食堂管理不善造成一般性事故扣除当月所有奖励,处罚100元;造成食物中毒事故扣除全年奖励并处罚500元;造成后果严重者移送司法机关处理。

2、凡采购、加工、出售变质或超过保质期的食品,发现一次处罚当事人100元。

3、生熟食品混放及生熟食具混用,发现一次处罚当事人50元。 4、餐具不进行消毒发现一次扣当事人30元。

5、个人卫生:操作时吸烟,手指甲长,工作时戴戒指、手链,炒菜时、打菜时掏耳挖鼻,发现一次扣当事人50元。

6、厨房、餐厅及规定的个人卫生包干区不做好卫生清洁工作,发现一次扣20元。

7、食物中发现死虫、死苍蝇及饭菜有异味,每次处罚有关人员各50元。

8、不按规定时间灭蝇灭鼠,每次处罚相关人员各50元。 以上制度请大家共同遵守、相互监督。本制度由河南平禹新东煤业综合办公室负责解释。从2015年1月1日起正式实施。

附件:河南平禹新东煤业有限公司食堂考核评分项目表

河南平禹新东煤业有限公司

2015年12月27日

河南平禹新东煤业有限公司食堂考核评分项目表

检查人:

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食堂管理制度 为加强对职工食堂的管理,端正工作态度,提高服务质量把职工食堂办成一个清洁、整齐、舒适、文明之家,根据煤矿安全质量标准化管理要求,结合我矿实际情况特制定食堂管理制度。

一、 食堂管理的原则

1、按照国家规定持健康证,上岗作业,定期体检。

2、牢固树立“职工满意是我们不懈的追求”这一服务理念。

3、食堂内外卫生清洁,做到“四过关”(即一洗、二冲、三消毒、四保洁)各类工具设施摆放整齐有序。

4、统一服装、衣、帽整洁,讲究个人卫生,做到四勤(勤剪指甲、勤洗澡、勤理发、勤换工作服),严禁随地吐痰,乱扔垃圾、纸屑和用手擦鼻涕。不穿工作服外出,回岗后要洗手。

5、按时开饭,提供入井人员24小时不定时就餐。保证饭菜质量,无凉饭。

6、不得将饭菜、垃圾等大块物品倒入下水道,以免造成堵塞,保持畅通及室内气味良好。

7、食堂外厨道、就餐大厅、洗碗池、开水器,保持清洁干净,就餐桌椅,整齐清洁。

二、粗加工原则

1、清洗加工食品先检查质量、腐败变质,有毒有害食品不加工。

2、肉类、水产品等易食品不落地存放。

3、荤、素食品分池清洗,洗过水产品的池冲洗干净后才能洗肉类食品。

4、肉类清洗后无血、无毛,鱼类清洗后无鳞、鳃及内脏。

5、活禽宰杀放血安全,取净羽毛、内脏和爪。

6、蔬菜按一捡二洗三切操作,洗后无泥、沙、杂草。

7、视频盛器用后清洗干净、荤素食品分开使用。

8、加工结束后,将地面、水泥、加工台、工具、容器清扫洗刷干净。

三、配菜原则

1、检查食品质量、腐败变质有毒、有害食品不切配。

2、绞肉机等机械设备用后拆开冲洗干净。

3、工具用具做到刀不锈,砧板不霉、加工台面、抹布干净。

4、冰箱、冰柜专人管理,定期除箱,经常检查食品质量,半成品与成品分开存放。

5、配菜结束后及时整理工具,工具,清洗地面,保持室内清洁。

四、烧煮烹调原则

1、检查食品质量,变质食品不下锅、不蒸煮、不烘烤。

2、食品充分加热,防止里生外熟。

3、隔顿、隔夜,外购熟食回烧后供应。

4、抹布生熟分开,不用抹布擦碗盘,滴在盘边汤汁用干净布擦。

5、剩饭、菜摊用纱布盖好。

6、工作结束调料加盖,工具用具灶下地面清扫洗刷干净。

五、职工就餐原则。

1、凡在矿职工必须自觉在餐厅窗口排队买饭,任何人不得随意进入食堂操作间,如不听炊管人员劝告无理取闹,特严肃处理。

3、本矿职工就餐一律免费使用,不得私收人民币。

六、库房管理

1、库房管理人员,对库房做“账、物、卡”相符,有验收记录。

2、物品要码放成型、荤素、生、熟、成品与半成品,食品与杂要分开存放

3、库房内空气新鲜、温度适应,有防蝇、防潮、防鼠设施,保持库内无蝇、无蟑螂。

4、各类食品无霉变、发芽、虫蛀、鼠咬、成品与半成品加盖防蝇罩,不存放过期食品。

1、就餐人员必须按规定的时间就餐,错过就餐时间则自行解决 ,特殊情况除外(一般指井下工作人员)。

2、就餐人员要养成文明就餐的好习惯,讲秩序、讲卫生,使用公筷,不随地吐痰,按自己的食量添加饭菜,不允许浪费,违反此项将进行批评教育,屡教不改者将给予50元的经济处罚。

3、就餐时不要将骨头或菜渣随意乱丢,要将其丢到指定的泔水桶内,以免招惹苍蝇;洗碗时不要将剩饭菜倒入洗碗槽内,以免造成堵塞。

4、员工自己的碗筷自己保管,如有丢失食堂概不负责。

5、职工食堂是专为我矿员工服务的,就餐人员繁多,非本矿职工不要到食堂就餐。如有家属来矿,可以安排在食堂就餐,并按每天15天缴纳生活费,以矿部就餐通知单为准,费用将从该职工的工资中扣除。

6、爱护食堂公物,不允许擅自占为已有。

7、不在食堂就餐的员工,不要到食堂贮存食物和加工食物,以免造成误会而产生不良影响。

食堂炊事员岗位责任制

1、食堂工作人员必须安心本职工作,服务态度热情,提供优质的就餐服务。

2、努力提高烹调技术,调剂饭菜品种,讲究营养口味,坚持健康标准,做到饭热、菜香,保证员工吃饱吃好。

3、严格遵守作息时间,不擅离职守,不脱岗,不窜岗,保证食堂按时开餐。

4、严格执行卫生操作,保持食堂内外和饮具、灶具的清洁卫生。

5、食堂人员负责食堂内外的清洁卫生,工作时要穿工作服,常清洗炊具,常理发、剪指甲。做到无蝇、鼠、蟑螂等,严防和杜绝食物中毒发生。

6、认真负责保管好食堂物品,以免造成浪费。对于造成严重浪费的行为,按相关制度给与处罚。并对在食堂拿用物品的行为给与指正,并向办公室反映。

7、热情接待临时性来客和领导。

8、如需要请假,请提前两天告知办公室。不能擅自脱岗,绝对不允许出现食堂无炊事员无人烹调的现象。

煤矿上班食堂有哪些职务 煤矿工人个人工作报告篇四

前段时间的消防安全宣传活动,我xx区按照上级的要求和相关文件的精神,结合我社区实际,积极制定和采取各种有效,切实加强领导,加大宣传力度,全面落实宣传。现将工作开展情况总结如下。

我xx区以预防和遏制重大特大火灾事故为目标,力求充分调动广大人民群众和社区居民的积极性,从自身做起,形成全社区人人参与消防,人人关心消防的良好氛围,增强消防、法规意识和学习消防安全常识的积极性,走消防工作社会化道路,力争开创我社区消防工作的崭新局面。

领导重视,组织有力是开展好消防宣传工作的根本保障。为确保今年我社区消防安全宣传活动开展的扎实有效,按要求,成立了消防安全领导小组,指定专人负责消防安全工作的落实,切实抓好消防安全消防宣传的各项工作。

今年的消防宣传活动以普及消防安全常识、提高火场自救能力为重点,以减少火灾人员伤亡为目标。社区指定专人负责消防安全工作的落实,切实抓好消防安全消防宣传的各项工作。在社区内设立了消防安全宣传站,制作了横幅、宣传板,向居民发放防火宣传材料;走访空巢老人、残疾人、人家属,提醒其对病人加强监护;各居民楼道内的堆积物,划出小区内限放、禁放烟花爆竹区域,并放置了标牌;对社区施工工地、外来人口住所、经营场所进行了安全检查等。社区依照“安全自查、隐患自改、责任自负“的原则,加大对中小餐馆、公共场所、“三合一”场所的检查力度。沿街店面过期灭火器药剂全部更换,确保消防安全,创造一个安全的消防环境。

按照上级有关开展消防安全宣传活动的通知要求,根据消防安全宣传活动的范围和内容,结合我社区实际情况,组织人员认真开展了宣传活动,并进行了监督检查。通过在居民小区的消防安全宣传周活动,加大了社区消防安全宣传的力度,增强了社区居民的安全防范意识和火灾逃生自救知识,健全了社区义务消防组织,提出了防火和减少火灾危害的具体措施,取得了较好的效果。

煤矿上班食堂有哪些职务 煤矿工人个人工作报告篇五

今天,我们召开20xx年劳动工资工作会议。会议的根本任务是:在简要总结20xx年工作的基础上,落实公司首届四次职代会精神,明确20xx年的工作任务,统一思想,统一步伐,使我们的工作再上一个新台阶。

20xx年是矿区发展史上极不平凡的一年,也是*矿集团遇到困难最大的一年。事故不仅使公司经济遭到重创,也打乱了公司三界职代会的部署,迫使我们重新调整工作思路。在这种新的情况下,劳动工资系统在完成了事故缮后处理工作之后,按照公司新班子确定的“当年追回损失,两年打牢基础,三年加快发展”的新思路,集中力量清理整顿了井下劳动力,及时调整了分配政策,恢复和推进各项基础工作,较好地实现了我们的工作目标。

——在岗劳动力。20xx年12月末为39302人,比20xx年末的43169人减少3867人。扣除矿破产和**公司进表等因素,实际减少126人。

——商品煤全员效率。实际完成2.157吨/工,比20xx年的2.681吨/工下降24.29%。效率下降的主要因素是事故影响产量减少。剔除这一因素后,全员效率比上年提高2.76%。

——吨煤成本工资费。20xx年实际为55.63元/吨,比20xx年的37.31元/吨增加了18.32元/吨。工资费占成本的比重,由20xx年的27.3%下降到20xx年的24.3%。

——职工人均收入。全部职工人均收入达到13080元,比上年的12022元提高8.8%。其中在岗职工人均收入为14686元,比上年的13656元提高7.5%。经过全体公司员工的努力(同时得益于市场条件的好转),在大灾之年,职工收入创造了历史最好水平。

20xx年是劳动工资战线比较辛苦的一年。在各级领导的支持下,大家经过努力,作了大量工作,较好地完成了我们的任务。

事故发生后,全公司迅速开展了抢险救灾。整个劳资系统全力以赴,协助矿作好缮后处理工作。调查核实遇难矿工情况,研究确定工伤赔偿办法,分组包户,宣传解释工伤保险政策和党与政府的关怀,帮助矿难家属解决实际困难,废寝忘食,夜以继日,千方百计解决遇难矿工家属就业安置工作,只用了二十几天,即使这一罕见的特大事故缮后工作基本完成。特别是一些地面单位,缺少工亡缮后处理的经验,但也经过积极努力,很好地完成了包户任务。实现了省委、省级政府提出的尽快落实矿难协议的要求。

事故后,按照上级要求,各生产矿在20天内,果断地清退了井下使用的外委队和农协工共**人。其中矿、门矿、矿、矿和矿除井下使用的混岗集体外,其他表外用工全部辞退。

为了保证恢复生产的需要,我们择优招录了3456名劳动合同制工人。近期我们又将井下使用的904名混岗集体工招变为合同制。对新招变的工人各矿都集中进行了安全技术培训和规章制度教育,重新组建了井下采煤、掘进和维修队伍,规范了用工管理,提高了职工队伍素质,保证了煤炭生产正常进行。

事故后,鉴于公司生产经营的实际情况,二、三月份执行了特殊分配政策,渡过了集团公司成立以来的最困难时期。五月份以后基本恢复正常。20xx年,公司工资分配办法没有明确,但各单位都能自觉坚持工效挂钩,注意理顺内部分配关系,坚持分配公开透明,总的讲,运行比较平稳,各单位的政策水平和自我约束能力是值得信赖的。

破产后,有5256人需要安置再就业。各单位都能从大局出发,在富余人员压力比较大的情况下,优化劳动力组织,清退表外用工,为矿腾出工作岗位,共接收安置了1481人,加上矿重组及劳动力输出等,目前已经安置4061人,其余1204人大多也已经自谋职业,保证了矿破产工作平稳进行。

《工伤保险条例》基本落实。除了费用未纳入市级统筹外,工伤职工保险待遇全部到位,工伤认定和劳动能力鉴定已经纳入正规渠道——市劳动行政部门。2019年对《条例》实施后发生的184名工伤全部进行了工伤鉴定,效果很好。

医疗保险运行平稳。公司领导对职工医疗高度重视,及时筹集缴纳医疗保险费,即使是在之后的极其困难时期,也没有中断,保证了职工医疗。大家在工作中,耐心宣传医保规定,及时办各种证件手续,请建个人帐户,方便职工就医,使得职工、包括离退休职工都非常满意。

入井考勤实现了微机化。在公司的支持下,各井工矿都安设了考勤机,并将考勤与工资计算联网,强化了入井考勤和工资管理,有效地防止了虚报冒领。

20xx年是集团公司困难最大的一年,也是劳动工资工作较为艰难的一年。经过大家的努力,各项工作基本实现了预期目标。

但是应当看到,我们的工作还不尽如人意,在某些方面问题还较大。劳动组织还不够合理。地面人员过多的情况依然存在,工资分配有些地方还有待理顺,等等。解决这些问题,将是我们今年的重要任务。

今年是集团公司“打牢基础”的一年。首届四次职代会确定的总体工作思路是:围绕一个中心、抓住两个重点、做到三个坚持、确保四个降低、促进八个提高。按照这一思路,今年劳动工资工作的重点是:认真调整劳动组织,清理整顿职工队伍,进一步完善工资分配办法,理顺分配关系,全面加强基础建设使劳动工资管理逐步规范化、科学化。

1、劳动力总量。在册职工人数控制在42800人以内,在岗劳动力总量控制在39000人以内。

2、原煤全员效率达到2.461t/工,比2019年的2.157 t/工提高14.1%。

3、职工工资总额控制在6.5亿元以内,劳务费控制在9000万元以内。

4、原煤成本工资费占成本的比重控制在30%以下。

5、职工人均工资收入达到15000元以上;在岗职工人均收入18000万元以上。比上年提高15%以上。

去年事故后,对井下劳动力进行了彻底清理,辞退了外委队、农协工,补充招收了合同制工人3456人,904名井下混岗集体工也已招变为合同制工人。新招工人全部接受了严格的安全技术培训。应当说井下用工形式规范了,彻底改变了用工管理混乱的状况。但是也应当看到,井下劳动组织还不尽合理。队型过大,工作范围交叉。地面编制过滥,非生产人员偏多,工作任务不饱满,严重影响劳动效率和企业经济效益。

为了解决这些问题,*总在职代会报告中明确提出,要“清理整顿劳动组织,降低后勤辅助人员数量。各单位要严格按定员使用劳动力,做到井下一线配足,井下辅助精干,地面只减不增,努力压缩非生产人员,提高劳动效率。”落实这一任务是劳动工资今年的一项重点工作。

首先,要严格搞好定编定员。去年以后,公司劳资和生产部门对各矿定员核定了一次。但这一定员基本上是“打哪指哪”,非常宽松,潜力还很大。一月份我们组织、到、和学习了一次,大开眼界,他们的综采队没有超过150人的,我们的综采队都在200人以上,多的达到280人。他们的队机关,包括队长、书记、技术员等一共5—8人,我们都是十几个人,有的队光队长就5人,技术员4人。尽管我们的条件相对困难一些,但差距这么大总是讲不通。首先定员要科学,要严格。要根据生产布局,首先摆好编制。该用几个采煤队,多少掘进队,机电、运输、通风等辅助摆多少队,然后根据生产任务设立工作岗位,逐个岗位确定人员,该用的要配足,不该用的一个也不能用。地面尤其如此。重迭的机构要合并,作用不大的应撤消,职能归并,工作量不饱满的要压缩定员。只有定员科学了,劳动组织才能合理,人力资源配置才能科学,劳动效率才能提高。

第二,要严格按定员标准调整劳动组织。缺员的配足,超员的分流。井下超员的部位剥离下来的富余人员,要组织培训,素质低的要淘汰,素质好的重新组建掘进、巷修队伍,回到井下。

第三,地面岗位要严格定员标准压缩在岗劳动力,分流富余人员。可以组织富余人员培训后顶替表外用工;要积极创造条件,开辟新的生产门路进行安置;鼓励富余人员下井工作。富余人员中劳动合同已经到期或表现不好的,可以依据有关规定解除劳动关系。

第四,地面各单位也要根据自身生产条件科学定员,调整好劳动组织,清理整顿职工队伍,努力清退表外用工,减少用人,降低成本。

清理整顿劳动组织工作,公司准备一季度在抓点,树立样板,总结经验,研究政策,知道全局。二季度在全公司铺开。

工资分配是调动职工积极性,促进生产发展,提高企业经济效益的重要环节。工资分配的政策需要根据企业的具体情况不断调整和完善。

前几年,公司对各单位只是宏观控制工资总额,内部分配完全自主,特别是由于事故影响,公司除了下达工资控制计划之外,没有明确分配政策,致使各单位无所遵循,各自为政,导致分配不合理。同样是采煤工,同样完成任务,有的队平均月收入3000元以上,有的队才达到1500元,相差一倍以上,显然不公平。

一是继续坚持工资与经济效益挂钩。生产矿(包括运输部)在完成盈利指标时,按下达计划发放工资。超利增提工资,减利扣减工资,为鼓励增产,规定了工资总额随产量浮动的办法。其他单位完成公司下达利润指标,工资上不封顶,下不保底。

二是加大了对生产矿工资分配的控制力度,表现在各矿的分配方案要经公司批准,否则不得执行。公司还将设定各类人员工资封顶线,以体现(完成任务的前提下)“同类人员收入水平大体相当”的原则。

三是考虑到煤矿生产的不均衡性,规定了各矿搬家倒面时工资发放办法。

四是加大了对领导班子工资分配的控制力度。规定各单位领导班子实行年薪制,月份只按处级干部标准发放工资,除了公司规定的奖金外,不得发放其它任何形式的奖金,防止了滥发奖金的不正常现象。

遵照公司的工资分配政策,各单位要制定好内部分配办法。主要应注意这么几点:一是理顺好各类人员收入水平之间的关系,注意向一线倾斜,地面、井下辅助和采掘之间收入比例大体要保持1∶2∶3的关系。二是坚持工效挂钩。要告诉我们的职工,提高工资收入,只能依靠努力工作、增加产量、提高效益。三是有量可计的工种,要努力创造条件,恢复计件工资,按量计酬,尽量不搞计划反算,口头悬赏。四是注意留有余地。局下达各单位的工资计划是完成任务时发放工资的上限。同时给了各矿超产增利增提工资的政策,因此发放工资时不再照顾。各单位在分解使用时要留有余地,生产形势好的时候不能分光花净,保证遇到困难时职工工资的发放。

在这里就保健和夜班津贴问题作一个说明。今年一月一日起,我们调整了井下工作津贴标准。但保健津贴和夜班津贴仍是执行过去的标准,明显偏低,亟待提高。这个问题,省管局已经进行了调查,有提高的意向。待省管局明确以后,我们立即调整。

劳动工资管理要规范化、科学化,必须加强基础建设。在这方面,我们的差距很大。有些地方,管理很不到位,甚至到了叫人脸红的程度。今年我们要在全公司“打牢基础”的要求下,全面加强基础建设。

首先要加强制度建设,健全完善各项劳动规章制度。要依据国家法规、政策,从企业的实际情况出发,重申与制定企业《用工管理制度》、《劳动合同管理制度》、《劳务用工管理制度》、《考勤管理制度》、《工伤管理制度》、《非在岗职工管理制度》和《员工档案管理制度》,使劳动管理有章可循,作到政策统一,职责明确,程序规范,管理严密。

第二,加强档案管理。

员工档案是员工管理的基础。目前档案残缺不全、管理混乱的状况亟待纠正。今年,各单位都要集中一段时间,下力气对职工档案管理进行一次清理整顿。整顿的目标是:档案资料完整齐全,装订规范,借阅制度和手续严密,管理责任明确。具备条件的,要实行文字与电脑双重管理。这项工作,公司将专门进行布署。

劳动工资工作政策性和专业性都很强,对工作人员素质要求较高。最近几年,劳资系统人员变动较大,素质和水平参差不齐,亟需进行业务培训,以适应工作要求。今年首先开办劳动定额培训班、劳动管理培训班和劳动统计培训班,以期提高人员素质和业务水平,我们的工作作得更好。