最新学校餐厅工作概况 学校个人工作总结报告(模板7篇)

时间:2023-09-06 20:15:27 作者:HT书生 工作总结 最新学校餐厅工作概况 学校个人工作总结报告(模板7篇)

在当下这个社会中,报告的使用成为日常生活的常态,报告具有成文事后性的特点。掌握报告的写作技巧和方法对于个人和组织来说都是至关重要的。下面是小编为大家整理的报告范文,仅供参考,大家一起来看看吧。

学校餐厅工作概况 学校个人工作总结报告篇一

为进一步加强学校与家庭的联系,协调学校与家庭的教育步调,统一学校与家庭教育对学生的要求,共同做好学生的教育工作,促进学生德智体美全面发展;为加强学校管理,增强师生的安全意识,确保学生的人身安全,我们加强了家访和安全管理工作。

1、学校期初发放告家长书,就学生要注意的学习、安全等要求家长管理教育孩子,加强了学校与家庭、社会的联系,增强了学校的教育合力。

2、学校做好封闭式教学管理,严格学生外出请假制度。各班做好学生名册的登记和上报工作,做到学生上课,各科任老师做好点名制度、有事先请假制度,做到时时查学生勤。

3、做好家访工作。家访是班主任工作的重要环节,也是学校教学的重要手段,学校要求每学期各班主任必须全面家访一次。我校采用了走访、电话访、个人与群体老师访等多种方式,严格家访资料要求,要求做好家访记录,发现学生学习成绩有明显提高或退步、旷课、学习上有较大困难,产生畏学情绪等情景的,及时进行家访,使得家庭与学校坚持紧密联系。

4、加强对学生的安全管理工作。安全教育,刻不容缓。我校一年来利用升旗仪式及班会课、品德课对学生进行教育,结合社会安全事故和当地的安全事件,教育学生以防范为主,做到安全第一,构建安全无事故的和谐学校。

5、利用庆六一的机会,召开“特邀领导嘉宾茶话会”,和各周边村领导共同协商学校大计,以及期望经过村上的支持配合,学校安全工作抓得更加完善。

六、坚持财务制度,积极开展勤工俭学。

1、学校严格按照三局文件标准规范收费,严格执行《湘乡市义务教育学校财务管理制度》。

2、学校坚持财经纪律,勤俭节俭,努力改善学生的学习环境、老师的生活条件及待遇,保证老师安心工作。

3、学校广辟门路,积极争款消除安全隐患,改善办学条件。

4、学校开展安全宣传教育活动,创立平安和谐学校。

5、学校与叮当网络助学及社会爱心人士取得联系,解决了学校代课老师的问题、20名贫困学生杂费的问题,并为学校捐书数千册,建立了爱心阅览室。

学校餐厅工作概况 学校个人工作总结报告篇二

学校改进是克服学校发展中的各种问题的重要途径,也是对基础教育公共服务质量更高层次的追求。不同学校在探索改进路径过程中,今天本站小编给大家精心挑选了学校20xx年工作总结,希望文章对大家有所启发。

一、工作安排,早作准备。

两校合并后,面临着教室、宿舍不足,为了认真落实上级文件精神,使学生能按时返校,学校能按时上课,学校立即成立以卜兴福校长为组长的开学工作领导小组,全面负责,领导学校开学工作,拟好工作日程,及时召开领导小组会议,对工作过程中出现的困难由领导集体讨论形成共识,各司其责,稳步推进各项工作。

根据实际情况现决定将初二级十二个班安排在分校区上课,并分派一名副校长分管。主校区安排七年级和九年级共25个教学班。八月二十九日,召开了全校教师会议。在这次大会上,校长本着实事求是的态度作了20xx年的工作计划,阐明了本期的工作思路,分配了教师的工作任务,并对开学工作作了周密的布署。并组织全体教师学习了《xx中学教职工管理制度》和《教职工的奖惩条例》。八月三十、三十一日,学生报名情况良好。九月一日,正式按课程表上课。

二、校园环境,焕然一新

上学期结束之后,校长便决定将旧教学楼上的使用年时已久的旧电线和门窗全部拆下,全部安装上全新的铝合金的窗和铁门,并做好安全铁网。教室电线布置得规范整齐划一。消除了不安全隐患。并在综合楼后面的空地上做了一个灯光水泥球场,开学之后,整个校园面貌焕然一新。

三、宣传工作,有声有色

1、开学之初,积极营造迎新气氛,在校门口张挂欢迎横幅,张贴标语,处处让学生感受到一种向上的力量。

2、积极做好收费工作的宣传

3、做了开学工作宣传栏,从报名程序到学生分班,从收费到入学须知,学生都一目了然。

四、收费工作,认真规范。

8月29日,学校专门组织收费人员进行业务学习,指出以往收费工作中存在的一些问题,严格按照收费通告收取各种费用,没有乱收费现象。

五、后勤供应,保障有力。

“兵马未动,粮草先行”,开学之前,学校的许多课桌已得到维修。老师的教学用书,备课资料,办公用品也早已到位。学生的教科书也已全部到位(由于七年级学生回校比预计的多,少部分学生的教科书正在追加)。食堂的各项工作均已准备就绪。

六、安全工作,落到实处

1、开学伊始,校行政领导便召集食堂工作人员开会,再次重申食堂卫生安全的重要性,并派专人负责督查,严防中毒事故发生。

2、9月3日,学校领导对学校商店进行了检查,对商店卫生提出严格要求,严禁出售“三无”产品及腐烂变质产品。

3、对校园各种设施进行认真检查,清除安全隐患,确保师生安全。

七、常规管理工作

1、学校各职能部门,班主任和教师都在9月5日前完成了各自的工作计划。

2、教职工全部按时到校,无一人缺席。

3、教师努力按新课程标准上课。

4、制定了专门的学校艺体卫工作计划,并责成教科室组织实施

6、 加强周边环境、关系的协调,为学校工作开展扫平道路。

八、加强入学教育,做好留生工作。

1、本期我校学生报到正常,上期学生总人数为 人,本期招收初一新生 人,共分 个班。学生总人数为 人。

2、开学后,我校便组织了为期一周的新生入学教育。学校连续几次召集新生开会,教育新生争当一名优秀的中学生。由德育处牵头,班主任组织学生学习《中学生日常行为规范》,《xx县xx中学班级目标管理细则》、《xx中学学生操行评估办法》、《xx中学违纪处分条例》旨在培养新生的爱校观念和守纪观念;培养良好的学习和生活习惯。一周以来取得了良好的效果。

3、开学第一周,学校便组织班主任搞好留生劝学工作,保证了没有一例学生流失。

九、存在的问题和困难

1、由于受打工潮等因素的影响,部分学生已外出打,劝学难度很大。

2、教室、宿舍不足,班额过大。

总之,开学工作特别是这个学期的工作是千头万绪的,但我校做到了忙而不乱,秩序井然,各项工作按计划正在顺利开展。“良好的开端是成功的一半”,我们们相信,我校的工作在新的学期里一定能再创佳绩,再上新台阶。

为了促进教师内涵发展,加强教师道德修养,我校教师以党的xx大精神和科学发展观为指导,围绕“尚德修身、抚爱育人”这个主题,全员认真积极地参加了这次的暑期师德培训活动。通过这次培训,收益良多,感受丰富。

**局长以自己丰富的教师经历和我们娓娓道来,指出现今教师的疲惫感、厌倦感、恐慌感,幸福指数低。她告诉我们要怎样爱职业、爱学习、爱生活,还要会放松、会打扮、会保养,关键要调适自己的心态,使自己成为一个有幸福感的教师,才能给学生带来幸福感。一个对生活没有热情,对自己无所谓的教师,必然对学生也提不起兴趣来。因此,教师只有先自爱,自强,才知道怎么爱学生。

陶西平先生的讲座给我们打开了一片广阔的天地,让我们看到国际上教育的形势和历史上教育的改革,使我们站在更高更广的角度去看我们的教育,考虑教育需要什么、教师需要什么、学生需要什么,明白学生的发展是最重要的。

黄瑞华校长帮助我们理清目前学校发展的方向、工作的目标和重点,告诉我们开展工作的方法,使我们能更有针对性、更明确地投入新学期的工作。

为期一天的户外拓展训练使每位教师经历了挑战自我、战胜自我团队互助、获得共赢的切身体验,使大家的身心都得到了放松和振奋。在体验中感悟了许多道理,学到了很多做事做人的方法,收获了以往的培训中感受不到的直接经验和体会,这种培训方式深得老师们的喜欢。

我想,首先要使教师在心灵上得到愉悦、感动和提升。比如我们以前学习的先进教师的感人事迹,比如一些给人以美妙的享受的读书讲座,再比如我们这次的拓展训练,在活动中体验,并分享自己的感受。这些精神的“体操”,也许我们觉得和现实有距离,很难做到。但是因为它们的“美丽动人”,使我们在深入其中时,或感到快乐,或感到感动,或感到遗憾,或感到震动,总有那么一些东西,触动我们的心灵。我相信,我们教师是需要一些这样的高尚而美好的东西的,因为我们这个职业的育人的特殊性。

其次,在认识上使教师得到开阔和提升。时代在进步,学生在发展,做为教师,我们不可能只局限于教科书和参考书的有限信息中,埋头于三尺讲台上。我们必须要通过各种途径提高自己对教育对社会对学生的认识,我们要去了解国际教育形势,社会现状,当今学生特征,各种新理念、形式、方法等。我们需要不断地调适自己,调整自己的观念、心态、方法,以适应我们的工作,更好地促进学生的发展。

再次,我认为我们的师德培训不能只停留于学习上,应体现在我们的工作中,使我们的具体行为发生改变。通过这次的拓展训练,我感受到,关于精神、心理、心态等这些似乎无形的东西,知道和实际去做是不同的。有些理念,只有面对实际问题时才能体现出来。就像我们知道要战胜自己的“恐惧心理”,才能跨过“断桥”,但只有在真的站在高处的断桥上,别无选择,只能往前时,才感到这种冲击的强烈。只有不断地经历这种体验,一次次“跨过断桥”,我们才能使“挑战自我、战胜自我”这个理念成为我们性格和行为习惯的一部分,成为属于我们自己的东西。师德学习也是这样,不应该只停留于我们的精神状态,更应该化为可操作、可强化的行为训练。

“尚德修身、抚爱育人”,希望这句话能成为我们教师平凡教育工作中不平凡的行为习惯。

一、开学准备充足,工作顺利开展。

3月7日,我校教师全部到岗,学校召开全体教师会议,商讨本期工作思路,制定了本期的工作计划。在会上,校长总结了上期的工作情况,阐明了本期的工作思路,布置教师做好开学前教育的工作任务,并对开学工作作了周密的布署。下午,全校老师集体劳动,将校园打扫一新,迎接新学期的到来。

3月8日上午,班主任认真统计学生报到情况,各班无学生流失,一、四、五、六年级有新生转入。学校将教材、作业及教师办公用品全部发放到处,并对学生资助政策在开学典礼上进行了落实。下午,各班进行了“爱学习、爱劳动、爱祖国;节粮、节电、节水”开学教育。

3月9日,我校各班已正式按课表上课。

二、安全工作,落实到位

1.开学之初,我校领导与值班教师对校舍安全隐患认真进行了排查,并书写了排查报告,以确保师生安全。

2.3月8日,各班进行了开学专题安全知识教育,加强学生的安全意识。

3.学校门禁制度照常,门卫工作认真负责,做好了来客登记等工作。

4.校园内新办三块安全教育专题板报,时常提醒学生注意安全。

三、认真规范办学行为

1.我校积极营造迎新气氛,在校门口放置两面黑板宣传栏,让学生感受到一种向上的力量。

2.学校认真贯彻国家“两免”政策,无乱收费、办班情况。

3.校务公开栏张贴“教师任课情况”、“班主任任职情况”及“20xx年度优秀考核公布情况”。

四、其他工作:

1.学校继续要求教师做好教学常规工作,制定本学期的教学计划。

2.学校组织进行了“学习雷锋、争做最美志愿者”动员会。

4.阳光大课间活动继续有条不紊进行,保证学生每天在校1个小时的锻炼时间。

总之,开学工作虽是千头万绪,但我校做到了忙而不乱,秩序井然,各项工作按计划正在顺利开展。“良好的开端是成功的一半”,我们相信,我校的工作在新的学期里一定能再创佳绩,再上新台阶。

学校餐厅工作概况 学校个人工作总结报告篇三

一、组织完成了过程性教学质量抽测工作

2、组织有效的阅卷、登分、统分工作。为了能保质保量完成阅卷工作任务,我们全体教研员提前做好试题答案,做好人员分工各尽其责,提高了工作效率,按时完成了阅卷、登分与统分工作,将结果第一时间上报局领导。

二、外出培训学习,增长了见识,提高了自我素质。

1、5-7日参加了区教科所组织的“提高宁夏贫困地区农村教育质量与办学效益行动研究”课题实施研讨会,我代表红寺堡课题组汇报了我们的工作,各项目学校也汇报了课题实施的阶段性工作情况。受到了教科所领导的高度赞扬,同时对我局领导的高度重视表示感谢。通过学习与研讨,使我进一步认识到做课题的重要意义,它可以促进学校管理更加完善,教师专业快速发展,学生能够健康成长,学校与社区联系更加密切,育人环境更加浓厚,从而形成处处能够育人的氛围。

2、14-17日参加了区教科所组织的sdp项目培训。通过专家的讲座与引领,参与小组讨论与活动,小组与小组之间相互交流与共享,深入项目学校考查观摩,使我深刻认识到sdp的实施,对学校发展的重要作用。sdp项目的实施,改变我们的办学理念,成立学校管理委员会,共同诊断学校存在的问题,对问题进行排序,制定切实可行的学校发展规划,人人共同谋划学校的发展,从而形成学校服务于社区,社区支持学校的和谐教育氛围。

三、有效组织继续教育二级培训工作

1、培训前召开参加区级培训人员交流学习会,共同研讨今年的培训工作,大家一致认为:一要结合红寺堡教师实际开展培训工作。二要将区级培训模式教给大家,使培训者回校后能够有效开展校本培训。三是要在培训中以任务驱动与参与式交流讨论相结合,提高培训的针对性和实效性。在此基础上,各培训班主讲教师进行备课。

2、开班前准备工作。首先向局领导申请培训所需用品,如横幅,稿纸,印制培训资料等得到领导的大力支持,确保了培训工作的顺利进行。其次协调各学校场地,管理人员及工作人员到位服务,得到了学校领导及工作人员的共同支持,对次我们教研室深表谢意。为了使培训工作落到实处,及时召开全室人员会议,布置工作任务,分工负责,各尽其责。为培训工作做好充分准备。

3、分班培训。第一期我负责中学物理培训班,由参加区级培训的武鸿双老师主讲,大家学习讨论积极性很高,达到了培训的目的。我借此次培训之时,将20__年中学物理教研工作作了具体安排,红寺堡中学教师石金海对参加培训的人员进行了网络教研基础知识培训,每一位培训者都有了自己的博客,并加入到了红寺堡物理圈,为红寺堡有效开展物理网络教研搭建了一个相互学习与交流的平台。在第二批培训中,我负责“新课程背景下的课堂教学技能的创新与发展”培训班。通过主讲教师引领,观看优秀教学案例后,学员自主参与讨论,交流自己在具体教学中的所得,最后培训学员达成共识,新课程背景下教师需要多种教学技能,需要我们教师在平时的教学中多积累,多反思,多总结,才能提高自己的教学技能。

四、继续教育教材,教辅资料用书收发放工作

1、两种教材到位迟,我们及时通知学校,全体人员亲自动手,搬运、分类、清点配发,及时发到各个学校,虽然工作量大,任务重,我们圆满的完成了工作任务。

2、调配《学习之友》发放工作,长退短补,及时和区教育服务中心联系,做好补退工作。

3、加班完成了教辅资料用书免费表并上报。

五、组织与实施全国初中物理应用知识大赛活动

1、考前准备,编排考场,印制填写准考证

2、协调各学校抽调监考教师,考场安排与布置,考前培训准备,试卷的取与送等。

3、精心组织大赛的考务工作,与3月30日上午圆满完成了次项重要工作任务。

六、归纳、整理、总结近三年来红寺堡开展的教育教学与培训工作

根据两基基教办工作安排,我们对整理总结工作进行分工,我具体负责继续教育与各种培训工作的资料整理,按时完成并及时上交。

七、总结推广经验

1、做好教学工作计划,总结参加区课题实施研讨会及sdp培训新理念,发教研动态____第一期。

2、王尧副厅长检查开发区“两基”工作时,对大河中心学校开展的依托远教资源,狠抓教师校本培训的做法给予充分肯定,教研室及时总结发了____第二期教研动态。

八、完成其他临时性工作

1、去银川退还信息技术教材和领取中小学教师继续教育教材,上报电脑作品。

3、督促、协调红寺堡中学高中教师及时参加吴忠市组织的20__年高中教师继续教育培训和全区组织的高考研讨会。

4、参加局机关组织的义务植树活动。

不足之处:

1、我们的工作虽然很多很忙,但总结推广与宣传不够。

2、工作思路不够清晰,工作创新不够。今年是特殊的一年,是两基迎国检的一年,教研工作要让路,很多工作能想到但不一定能做到,加之我们人力不足,也影响工作的效率。

学校餐厅工作概况 学校个人工作总结报告篇四

述职报告是对一段时期内自身工作内容进行总检查、总评价、总分析、总研究,并积累经验教训的书面文字材料。以下是小编收集整理的餐厅服务员述职工作总结报告,欢迎大家前来阅读。

当我提笔写这份述职报告时,心中感慨万分。今年2月份我带着一种高考落榜后的失落与迟疑来到北京开始了我的打工生涯。让我感到庆幸的是:大鸭梨集团给了我一次宝贵的机会,大鸭梨先进的企业管理理念以及深厚的、人性化的企业文化深深感染了我,我想这儿才是我的真正的人生课堂。

从2月份至今已经10个月了,我已经成功的从一名学生到服务员的角色转换,在新的工作环境中各项工作都从头开始,很多事情不知如何处理,身边的同事都给我很多指导,我自己也边干边摸索,在工作中严格要求自己,对顾客服务周到细心,尽量做到零客诉。为了尽快适应工作,工作之余,我努力了解菜谱以及相关的菜品知识,掌握和顾客的沟通技巧,通过这段时间的努力,我学到了很多餐饮服务的工作方法,如何与他人协作配合。此外,在领导同事的指引下,我能主动研究顾客的消费心理,连续几个月我的销售业绩可佳。总之,在今后的工作中,我会再接再励,工作中的失误我引以为戒,取得更好的成绩。

来到大鸭梨,我就成为大鸭梨的一份子,大鸭梨的发展与我息息相关,它的每一个小小的进步与存在的问题都牵动着我的心。通过这段时间的工作与观察,我发现大鸭梨在以下几个方面有待提高。以上是我的个人看法,这些潜在的问题正是我的努力方向,我希望为这些问题解决贡献我的微薄之力。大鸭梨是一个实现自己个人价值的平台,我也希望在这个温暖的环境中得到锻炼,实现成长。如果大鸭梨给我这个成长机会,我会努力珍惜。我的计划如下:一是熟悉部长的工作职责;二是熟业务,学会配合协调,学习工作方法;三是精益求精,精致工作,提高业务水平,工作效率。我现在从事餐饮行业时间很短,经验较少,如果集团因考虑我经验有限需要进一步锻炼和考察,我也不会气馁,我会更加努力工作,期待进步。如果要有幸能得到这个难得的机会我会努力学习出色地完成任务。

1、准备即要随时准备好为客人服务。

也就是说,仅有服务意识是不够的,务必要有事先的准备。准备包括思想准备和行为准备,作为该准备的务必提前做好。如在客人到达之前,把所有准备工作作好,处于一种随时能够为他们服务的状态,而不会手忙脚乱。

2、重视就是要把每一位客人都视为“上帝”看待而不怠慢客人。

员工有时容易忽视这一环节,甚至产生消极服务现象。这是因为员工看他们穿戴随便,消费较低,感觉没有什么派头等表面现象而产生的。而现实生活中,往往越有钱的人,对穿戴方面都个性随便,这是因为他们自信;而衣服根本不能代表财富的多少。我们在这一环节上,千万不能以貌取人,而忽略细微服务,要重视和善待每一个客人,让他们心甘情愿地消费。我们应当记住“客人是我们的衣食父母”。

3、微笑。

在ktv日常经营过程中,要求每一位员工对待客人,都要报以真诚的微笑,它就应是不受时光、地点和情绪等因素影响,也不受条件限制。微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词。

4、精通要求员工对自我所从事工作的每个方面都要精通,并尽可能地做到完美。

员工应熟悉自我的业务工作和各项制度,提高服务技能和技巧。“千里之行,始于足下”,要想使自我精通业务,务必上好培训课,并在实际操作中不断地总结经验,取长补短,做到一专多能,在服务时才能游刃有余,这对提高ktv的服务质量和工作效率、降低成本、增强竞争力都具有重要作用。

5、细腻。

主要表现于服务中的善于观察,揣摸客人心理,预测客人需要,并及时带给服务,甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到,使客人倍感亲切,这就是我们所讲的超前意识。

6、创造。

为客人创造温馨的气氛,关键在于强调服务前的环境布置,友善态度等等,掌握客人的嗜好和特点,为客人营造“家”的感觉,让客人觉得住在ktv就像回到家里一样。

7、真诚热情好客是中华民族的美德。

当客人离开时,员工应发自内心的、并透过适当的语言真诚邀请客人再次光临,以给客人留下深刻的印象。此刻的竞争是服务的竞争,质量的竞争,个性ktv业尤为激烈。服务的重要性是不言而喻的,我们务必运用各种优质服务,构成自身的服务优势,以期其在激烈的市场竞争中创造更高的客人满意度,使ktv立于不败之地!

在即将过去的20__年里,过去的一年也许有失落的、伤心的,有成功的、开心的,不过那不重要了,是过去的了,我们再努力,明天会更好。

有好多人说我变了,我相信。我真的很不如意,有好多好多的事压着我,我的生活,情绪都是一团糟,虽说没有大起大落,至少也经历了一些风风雨雨,酸甜苦辣,一次次的波折和困难,有时候我真的怀凝我,我一直在想我是哪错了,为什么会这样?我也是一次次为自己打气,一次次站起来,我在想,我没了我,地球一样照转,事情一样要解决,我不要做弱者、懦夫,命运就掌握在自己手中,我相信明天会更好、你好、我好、大家都会好的。

经历了那么的事,我从中学到了好多,我现在很好,有工作、有勇气、有你们大家,我很在乎你们,我身边的每一个人,我们永远都是朋友,人们家家有本难念的经,你们也有你们的经历,讲出来让我们分享,我们互相学习,一起进步,未来属于我们。

关于明年,我的计划:

1、认真做好每一天的每一项工作。

2、认真学习仓储知识,努力考试晋升。

3、利用休息时间进行计算机培训。

4、多学习其他东西,充实自己。

最后,希望大家到下一年的今天,都踏上一个新的台阶,更上一层楼,谢谢!

一、收入总览

20__上半年,在我的高要求下,以及以下员工管理条例的修改下,餐饮部各个岗位的员工,工作效率都有了明显的上调,那么自然我们的营业额也会大负增长,截止昨天为止,我们餐饮部总收入四舍五入四百万元,远超了酒店给我们定下的收入指标,并且我们半年的收入差点就追上了酒店去年一年才有的收入,这就是今年我们餐饮部的进步。其中有一半都是来自我们的西餐厅,还有绝大部分都是来自于婚宴,我们酒店现在成为了婚宴的首选,如果要选择良辰吉日的话,那么势必是需要提前半个月预定的,因为这一点。甚至很多新人都不管当天是不是好日子了,仅仅是为了能在我们酒店办理婚宴。

二、做出的改变

1、把西餐厅的主厨给换了,因为我自己去尝过他做的菜,远远达不到我的要求,仅仅是能把那道菜做出来而已,味道差的太远,我还不是一个专业的美食家,要是有一些专门吃西餐的,或者是美食家来吃,那势必是会给我们餐饮部带来负面影响。

2、新增了两条员工管理条例,工作表现最为优异的三个人,将额外获得五百块的奖金,其评判的标准会从考勤、工作认真程度,是否被投诉等诸多方面进行考量。然后就是举报有奖,玩手机、脱岗等等情况只要举报属实,举报人获得一百五十块,被举报者扣一百块工资。其效果可想而知,员工工作的热情完全被调动了起来。

3、跟中餐这边商量,研究出了一套婚宴的套餐,按桌算,一桌多少钱。上面饭菜酒水诸如此类所有都包含在内,别人来定婚宴只需要告诉我们几桌即可,价格也是非常的公道,最值得一提的是,我们婚宴套餐内的菜品寓意都非常好,十分适合结婚这个主题。一退出就遭到了好评,我们酒店一下就成为了全城结婚定婚宴的首选。

经过我的整改,餐饮部今年上半年的效益还是非常可观的,希望下半年能发生让我更加意想不到的奇迹。

一:艰难中求发展,努力提高营业额

1. 铁打的营盘,流水的兵,对于餐饮部人员流动性大,自3月份以来员工更新换代特别快,无论管理人员还是服务员都出现人员缺乏现象,因而从老员工中提选一名副经理,一名主管,一名领班,组建了新的领导班组,在新老员工交替之时,制定了新的培训计划,针对性培训,以老带新,一带一的方法,使新员工尽快适应环境投入工作。

2. 从3月份扩大营业范围,开始接待旅游团队用餐,制定详细接待计划,菜单,并对员工团餐知识培训,邀请市内二十几家知名旅行社来店考察,对今年旅游行情分析,宣传酒店环境优势,离高速口近,交通便利等地理优势,制定了一档标准,两套以上的菜单,增大了旅行社客人选择范围,在旺季到来之际,针对游客到店时间不准确.较晚,延长了营业时间,以便游客即到即可用餐,在网上也做了大量宣传,加入4个旅游网络群,将酒店的接待场地照片及菜单发布给1200多个旅行社计调,起到良好的宣传作用,今年我市旅游远不如去年,客流量比去年下降40%多,我们又是刚刚接待团餐,不过也取得了一定成果,共接待马来,美国,德国,韩国等12个国家海外游客,1000多人次,国内旅游1500多人次,和市内30多家旅行社,省外3家旅行社建立了长期合作关系,为明年团餐接待打下了良好的基础。

二:抓内部服务质量,调整出品部厨师力量

1. 在四月份对厨师力量进行了调换,该换了菜品,转换了菜品营销思路

2. 狠抓服务质量,注重思想品质教育,管理人员加大服务跟进,激发员工工作热情,在8月份开了优质服务月活动,增强了服务员工作热情,加强主动服务,人性服务,评选了__,__两名餐饮“服务明星”,在思想教育方面,以__拾金不昧的事迹作为榜样,申报酒店给予了经济奖励,促发员工工作热情,提高员工思想品质的教育。

三:调整人员岗位安排,减员开支,降低经营成本

针对酒店接待客流量不太稳定现象,对内部员工也进行了相对调整,原来备餐传菜员,一人顶一个岗位,各负其责,缺乏团结协作精神,同备餐领班侯艳玲一起根据接待情况对人员作出重新调整,不死固定在一个岗位,根据上菜时间,收台情况,1—4层备餐人员随时调整,集中人员收台,撤出一楼常设传菜员有面点直接送主食到食梯传到个楼层备餐,临时安排人员餐具接梯,从而大大减少了人员浪费,备餐比原配备人员节约2人,在洗碗间由原定人员4人减至3人,在保证正常接待下备餐及消毒间人员节约3人,每月节约开支4000多元。

在布草管理和大厅区域卫生,日常保洁员都安排一人兼两职多职,降低了人员成本,提高了工作效率。

四:利用现有优越环境,着重提高婚宴接待档次,发动全员销售,使婚宴收入占很大的营业收入比例,其中接待4份高档婚礼宴会,与北京大型知名婚庆公司合作,共同协作了高档婚庆,场景的布置,在我市属首例,为酒店增加了经济效益,也起到了很好的宣传作用。

五:在随季节变化增添经营项目

在冬季到来之时,餐饮淡季之时,根据酒店经营要求,扩大经营,设置三楼金都厅为涮锅餐厅,新增添了传统涮羊肉碳火锅,努力提高营业收入。

重点把握饭菜质量关,提高卫生标准,将以全新服务理念投入20__年工作之中。

在此祝集团及各分公司新的一年更上一层楼,各位领导、同事新年新气象,新年新运到!

我非常荣幸能成为御景花园酒店的一员,承蒙各位经理的信任,对我委以重任,虽然我在酒店行业积累了点滴的工作经验。但自从来到御景花园之后,才发现自己在工作方面,仍存在许多不足,我觉得自己还要不断学习,不断进步,不断充实自己,才能够不辜负领导的期望与厚爱。

员工操作过程中熟练性不够,服务技巧欠缺。与正规同酒店相比,存在经验上的差距,服务规范化还能应付,但灵活性、个性化的服务相对缺少,而五酒店必需要有这样的服务。在20__年主要以培训为主,加强服务员的服务意识。每月组织一次部门大的培训,每天各个班组利用晨会时间,做简短的培训,小到毛巾的摆放、杯子如何抛光,大到如何做大清等等。每天让员工学习一句英语,提高本部门员工的整体素质。使酒店服务更上一个台阶。

客房卫生的检查制度仍需加强,多落实走动式管理。部门做到每周一次的大联查,以班组形式进行对比,评出优秀班组。调动员工的积极性,带动员工的团体荣誉感。使员工在任何时候,都能感觉到自己是一个集体,自己所做的一切,会代表班组。

前一段时间员工流动性较大,说明平时缺少与员工的沟通和交流,造成员工的稳定性不够。应多与员工沟通,了解员工的心理动态。在生活上、工作上多给予关心与帮助,让员工感觉到集体的温暖,感觉酒店在关注他。

以上总结的`不足之处,我将一一逐步改正,同时根据我们酒店的自身特点,针对以后的客房工作做以下几点工作思路及主攻策略,不足之处,请领导给予指点。

提高员工服务质量,强化员工服务意识,对所有员工(包括新员工与老员工)进行全面培训。并协同各领班制定培训计划,做好员工的技能培训工作,并督导落实情况。确保使每位员工掌握工作所需技能的同时,对客服务做到:服务,主动,礼貌,耐心。周到,使之与五酒店相匹配。

控制物资,开源节流:强化员工节约意识,提倡控制水、电等能源浪费的同时,实施物资管理责任制,控制成本费用。做到客房人走灯灭。并且这次会议结束后,要求员工收集空的矿泉水瓶,放入马桶水箱内,做到节约用水。一次性用品的消耗,要求每个领班,每天要登记在册。严格控制物资。

提倡员工免检房。一方面为了提高员工的积极性,另一方面可以让领班有时间和精力放在培训方面。员工工资与效益挂钩。员工留有保底工资,其它与当月实际做房数及房间卫生质量,直接挂钩,全面带动员工积极性,避免干好干坏一个样。

提高客房的卫生质量,加大客房卫生质量的督导力度,务必保证每间客房保持状态,实行逐级管理,员工对所清洁的房间负责;领班对所管辖的楼层房间卫生质量及物品配备情况逐一严格检查;对当值每位员工清扫房间做全面督导和检查;坚决杜绝因卫生质量问题而引起客人投诉,影响酒店声誉。

从这次餐饮服务员,改变我认为干餐饮服务员是没有前途的消极想法;树立了干一行,爱一行的思想,知道了一个人是否有所作为,不在于他从事何种职业,而在于他是否尽心尽力把所从事的工作做好。具备了我的从业意志和端正了我的工作态度;知道了成功服务员应有的素质,从而增强我的从业意识,立志要么不做,要做就做一个有理想、有道德、有知识、有纪律的合格服务员。

我学会了服务宾客的原则;服务宾客的程序;服务中工作细则;宴会出菜程序;托盘的技巧及端托行走的步伐;铺台、摆台的注意事项;换烟灰缸的重点;点菜、写菜单、取消菜式的注意事项及推销菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知识;处理客人投诉及服务工作突发事件对应技巧;餐厅开市的准备工作及收市的注意事项以及各种服务礼仪、餐饮卫生知识、消防知识等等。使我成为一个优秀的服务员奠定了基础。

在这次服务员兼 职工作中我总结出作为一个优秀服务员要具备。

热爱你的工作:当你热爱自己的工作,你就会快乐地、更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。而企业最需要的人就是热爱工作的人。

迅速熟悉工作标准和方法:为了自己的企业和自己在激烈的竞争中获胜,我们必须能够尽快地投入工作并胜任工作,以提高工作效率。

要有勤奋的精神:餐饮工作主要是手头工作,通常不会过重,多做一些与不会累坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作,主动地寻找工作。“一勤天下无难事”的俗语说出一个很深刻道理,只要你勤奋成功的大门就为你敞开。

要有自信心:与金钱、势力、出身背景相比,自信是最重要的东西,自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难,相信自己是秀的。

要学会做人:做人就是做一位敬业、感恩、乐于助人、讲职业道德的人,真诚做人、认真做事,事业将会更成功。

责任:就是以公司利益为重,对自己的工作岗位负责;就是为客人负责,给客人提供优质的出品与服务;就是“敬无在”,即使没有人监督你,你也会认真地做好工作,这就是责任的表现。

平常心面对工作中的不公平:在工作中没有绝对的公平,位在努力者面前,机会总是均等的。没有一定的挫折承受能力,今后如何能挑起大梁。

团队:发挥团队精神是企业一致的追求,餐饮企业的工作由多种分工组成,非常需要团队成员的配合。具有团队精神、善于合作的员工和企业都更成功。

这次的兼 职给我的体会非常的深刻,我觉得我们做每一件事情都是,每天进步一点点:积沙成塔、积少成多,很多成功者就是积累一点点小而成大器的。每天创新一点点,是在走向;每天多做一点点,是在走向丰收;每天进步一点点是在走向成功。

学校餐厅工作概况 学校个人工作总结报告篇五

9月的工作结束了,作为___中学的保安,在9月间能看到同学们都能健健康康的返回到学校来,我心中也感到无比的开心。

一、整备自我,重新要求自己

随着九月的到来,我作为保安也开始准备好迎接开学的工作。在工作方面,我仔细的打扫了学校门口范围的卫生情况,为迎接各位同学的到来做好了整理工作。并且对自己的情况也进行了审视,让自己能从漫长的假期状态中重新振作起来!并打起十二分的精神完成自身的工作任务。

二、开学情况

在开学当天,同学们都重新返回了校园,而我作为保安,自然要在校门口迎接同学们的返校。同时也是为了在返校期间对一些禁止携带的物品进行阻拦,并且也是为了一些与学校无关的人员进入学校。

此外,因为是9月新学年的开学,在学校内也有很多新生和父母们正对校园的环境感到迷茫。在这个时候,我也会积极的帮助他们指引学校的方向。并且也收到了不少同学的感谢。

三、开学的后的工作

在开学阶段结束后,我在的工作中也重新恢复了平时的工作状态,在校门口严格的管理学生的出入,并在9月的新学期里加强了对三无食品以及其他违规物品的检查。

此外,我们还针对校门口摊贩的情况进行了的管理,配合学校的内部管理和严查。我们在严查在校门口购买食品的学生。

而且,针对其他人员和车辆的出入,我们都坚持做好询问和记录,防止有无关的社会人士进入校园。同时,也要严格的防止有学生会从校园内翻出学校。

除了加强对人的管理外,我们也一直在加强对安全问题的防范。每次的巡逻中,我都会严格的检查校园内的安全问题,检查围墙有无损坏,并对出现问题的路灯和水管等设施及时的向学校报修,尽自己的能力去减少学校的安全问题。

反思9月,其实在很多方面我做的还不算非常严谨。为此,在工作中我还要继续努力的改进自身才行。今后的工作中我会更加严格的.要求自己,并多多学习,提升自我的能力,更好的保护校园的安全!

学校餐厅工作概况 学校个人工作总结报告篇六

我校党总支下设四个支部,共有党员61人,其中,在职党员42人。**年上学期总支书记暂时空缺,党总支的工作在第一副书记祝爱农同志的主持下,8月份高长生同志来我校任总支部书记,各支部在学校党总支的带领下,认真开展党建工作,取得了较显著的成绩。

首先,学校党建工作有详细的年度计划,认真开展了 “处置不合格党员”、“三化建设”及“为民服务,办群众满意职教”等活动,并在学校校园网和宣传窗上开辟了“党员先锋”宣传窗,以模范党员的先进事迹感召全体老师、带动全体党员认真搞好本职工作。

通过处置不合格党员工作,达到了党员队伍自我净化、自我完善、自我革新、自我的目的。为建设一支高素质的党员队伍,推动学校工作提供了坚强的组织保证。

第二,利用暑期的时间,开展了“千名教师大走访”和 “师德师风建设月”活动,结合招生工作,向社会宣传职业教育,增加了社会对职业教育的认同感。

第三,派出了由田建刚副书记带队的农村工作组,下到停弦渡镇古渡,与农民朋友一道同吃同住,访民情、促和谐,宣传党的政策,解决农民的实际困难,较好地维护了党的形象。

二、加强班子建设,提高管理水平

学校现有班子成员6人,成员均具有大学本科及以上学历,平均年龄为47岁,班子结构合理,内部团结,整体素质较高,战斗力强。在过去的一年里,班子成员精诚团结、勇于改革、开拓创新,不断提高班子政治理论水平和管理水平,不断地发现和解决学校改革发展中出现的新情况、新问题,积极认真地处理各种矛盾和问题、保证了学校的健康持续发展。

三、加强队伍建设,发挥党员干部的先锋模范作用

1、围绕县委中心工作积极开展活动。始终把加强基层党组织的创造力、凝聚力和战斗力,作为党建工作的重点。

2、树典型,树正气,充分发挥党员的先锋模范作用。用身边的先进典型事例,带动全体党员和广大教职工积极努力工作。今年,我校有祝碧波、李军、胡静球等3名党员荣获临澧县教育系统“师德标兵”、“教学能手”、“优秀班主任”,在教师节期间受到了县政府表彰,有张新华等3名党员教师被评为常德市骨干教师。

3、积极认真做好新党员发展工作。今年,我们高质量地培养了4名积极分子,发展了1名新党员。在培养积极分子工作上,坚持“对象定向帮教、培养责任到人、经验定期交流、培养状况公示、过程材料电子台帐管理”。

4、党费、扶助金收缴募集按制度严格办理。按照标准收缴党费和募集扶助金,实行专账管理,及时足额上解。

5、加大监督力度。建立健全了民主决策制度,在职称评聘、岗位设置等涉及到广大职工利益和学校发展的问题上,实行教工代表大会议事制度,让群众参与学校工作和决策和管理,坚持“公正、公开、公平”办事。

四、存在的问题与不足

存在的问题与不足:

党员对党建工作的认识还不够,极个别党员教师认为基层党建工作不重要,总认为“基层党建工作“任务软、内容虚”,是一种形式主义。

下一步学校总支部的解决和应对措施是:

1、加大对党员的学习培训力度,增加理论学习时间,提高认识,进一步增强党员的先进性。为党务干部提供学习、考察、参观的机会,拓宽知识面,使党务干部成为“专党务、懂业务”的复合型人才。

2、结合学校工作特点和党员教师的思想实际,开展党建活动,突出政治性、针对性、工作实效性,不搞形式主义,要在化解矛盾、理顺关系、调动积极性促进学校发展等方面来体现党建工作的重要性和不可或缺性,促进学校发展。

学校餐厅工作概况 学校个人工作总结报告篇七

根据文件精神,结合本单位实际,召开了领导班子会,按照属地管理的原则,落实了工作责任,明确了工作任务、工作重点和工作要求。

根据方案要求,此次检查重点:

2、餐饮服务许可情况,是否在有效期内,是否超出许可经营范围。

4、制作加工情况,是否严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》进行操作。

       5、制度落实情况,是否建立了食堂采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品的验收和进货台帐。

本次检查共出动卫生监督员x人次,检查学校x所,x所开办的有食堂,食堂数x个。同时,对学校签订了学校食堂食品安全告知书、承诺书和学校食堂餐厨废弃物处理协议。并将食品安全承诺书张贴在餐厅醒目位置,接受学生及家长监督。

1、部分学校食堂无有效的《餐饮服务许可证》。

2、部分学校食堂从业人员不能提供有效的健康证明。

3、部分学校食堂布局不是很合理,无采取消除“四害”措施。

4、部分学校食堂消毒设施还需改善。

5、食品原料采购进货台帐和索证索票制度不完善。

       总之,我在学校食堂工作中为我校健康快速发展尽了自己最大的努力,得到了全校师生的认可,家长的信赖和各级领导的肯定。我将在今后的工作中不断努力创新,更多的接受学校领导的监督与指导,更好地为师生服务,使学校食堂工作再上新的台阶。