优秀作文给人以思考和反思，让读者在阅读中得到了思想上的启发和提升。使用随机抽取的结果为：第一部分的第6句，第二部分的第2句，第三部分的第10句。
西红柿炒蛋周记
一天，爸爸妈妈都要出去，我想到爸爸妈妈一回来就会翻吃的，所以我就准备做一盘西红柿炒鸡蛋。
准备开始：拿出两个西红柿，两个鸡蛋，拿出一小块姜，半勺盐，半勺糖……把两个鸡蛋打到碗里，搅匀，“哎哟——”浇了半天了，小手都麻了！再把两个西红柿切成小块，我小心翼翼的切着，切得西红柿七扭八歪，一大一小的。不管了，就这样吧，下锅，完了完了，忘了一件很重要的事！那就是……放油！我急急忙忙的把油倒上，开火！“噼噼啪啪——噼噼啪啪”一阵阵的巨响把我吓得赶快躲到厨房外面，伸长脖子看看油的情况：它好像不那么“活跃”了，我赶紧把西红柿和鸡蛋放进锅里开始翻炒起来，一滴油被翻了出来，降落在我的肩膀上，不一会就起了个小包“好疼！”
我大叫道：“原来做菜那磨难呢？！”我又翻炒起来，放了一小块姜，一小勺糖和盐，随后我拿出一个盘子，把炒好的西红柿炒鸡蛋放进盘子，把它放在桌子上，妈妈下班后看到桌子上的西红柿炒鸡蛋，开心地笑了：“你呀，真是个大姑娘了！”我也笑了。
通过这盘西红柿炒鸡蛋，我明白了父母的良苦用心，以后我要多做家务，让父母有更多时间休息！
西红柿炒蛋作文
在2022年疫情期间，我实在是闲来无聊，便向妈妈学起了西红柿炒蛋。
妈妈告诉我：“你要做西红柿炒蛋，要先打好两个蛋，切好西红柿，放入锅中炒到七分熟，加上葱和蒜，最后加点盐和味精，就可以起锅了。”
我于是开始切西柿。西红柿经过我的一阵折磨，变成了一片一片大小不一的西红柿片，西红柿汁也是顺着菜板流到地上。弄得一片狼藉，原来切西红柿也不是件容易事。
接下来打鸡蛋了，只见妈妈拿起了一个鸡蛋，轻轻朝碗的边缘一敲，蛋黄蛋白就滑进了碗中。我心里不经一阵得意：不就打个蛋吗，我也会。我立马拿起一个鸡蛋朝碗边砸去，“砰”的一声，鸡蛋顺间滑落地上。蛋壳也飞得到处都是。我傻眼了，鸡蛋啊，你怎么这么不友好呢。妈妈见我这副狼狈的样子，笑着说：“不能把吃奶的力都全使出来啊!”
第二次再敲，这次我学乖了，朝锅边缘轻轻打一下，鸡蛋也听话的进入碗中。
接着小心翼翼开始炒菜，为了防止被热油烫着，我竟然拿了一个头盔戴在头上，然后拿着锅盖当盾，再小心翼翼倒入油。妈妈见我这样子，不禁哈哈大笑起来。炒好蛋，放入蒜和西红柿炒一炒，再放入葱，就出锅了。盛入盘中，端上桌。
我心里美滋滋的，心想，妈妈一定会表杨我的。妈妈一尝，皱了皱眉头，对我说：“你想想，你还忘了加什么呢?”我想了想，说：“西红柿、蛋、葱、大蒜都加了，你说我还忘了什么?”妈妈笑着说：“你忘了加盐了。”我夹起一块蛋一尝，果然，一点咸味都没有。
哎，花了九牛二虎之力，好不容易炒好了，却忘了加盐，看来炒菜也不是件容易事啊!以后得多加练习了!
西红柿炒蛋作文
有一天，我放学回家，觉得很饿，妈妈又不在家，只能自己做最喜欢吃的西红柿炒蛋了。
首先，准备两个锅，点开火把锅放上去，然后拿起切好的'西红柿放到锅里，一阵“咚”的声音吓得我马上把火关了跑到房间里，躺到床上，心想，太吓人了，不想炒了。这时我想起了爸爸说的话：“做事不能半途而废。”我又鼓起勇气打开火又是“咚”的一声，但这次我没有退缩，继续炒了起来。接着我往另一个锅里倒上油把鸡蛋放了进去，翻炒几下，直到闻到香味之后才能出锅。最后，我把鸡蛋放到炒西红柿的那个锅里，开小火慢慢炒，再放一些调料，一道西红柿炒鸡蛋就出锅啦!
妈妈回来了，我让妈妈尝尝我做的菜，妈妈说：“儿子，你长大了，真好吃。”我开心极了，也跟着妈妈吃了起来。
这正所谓人不能半途而废，坚持就是胜利，勇于尝试，这样才能收获满满。
西红柿炒蛋做法
步骤：
1、西红柿清洗干净，切片；
2、鸡蛋2枚打入碗中，打散备用；
3、热锅凉油8成热放入鸡蛋炒；
4、鸡蛋炒散炒熟，炒熟的.鸡蛋出锅备用。
5、另起锅放少许油，6成热放入西红柿翻炒；
6、加入糖和盐翻炒均匀即可出锅。
西红柿炒蛋做法
1、西红柿炒鸡蛋其中一个关键就是蛋是否软嫩有弹性，所以打发鸡蛋的时候要多费些力气。
2、放少量的糖更能激发番茄自然的酸甜味，以吃不出糖的甜味为宜。
3、如果鸡蛋已经事先放过盐了，所以番茄再放盐的时候要控制量，不要过多，番茄本身起的作用的是增加一股酸甜味，更开胃下饭。
4、炒蛋的火要大，不好判断的时候可以用筷子沾一点蛋液探进油里，马上起泡膨胀开油温就可以了如果油温过高，可以先离火或者倒一点冷油稍稍降温如果用的锅是铁锅等非不粘锅，那么油要记得稍微多放些，火候到了，其实不必担心会太过吸油。
西红柿炒蛋作文
我最爱吃西红柿炒蛋，妈妈做的西红柿炒蛋味道好极了。我想学做西红柿抄蛋，就对妈妈说：“你可以教我西红柿抄蛋吗？”，妈妈问为什么？我说：“我想培养自己独立生活的能力”。妈妈教了我步骤，先把西红柿洗干净，再把皮削开，我觉得很难削就叫妈妈帮我效，妈妈叫我先把西红柿切开再削皮。
我把锅放在炉上，点火开煤气，往锅里倒一点油，把油烧熟，再把西红柿倒下，锅里“刺”！的一声。我用锅铲不停翻动，加一点糖和盐，左、右，加一点汤，再煮五分钟，然后把一个鸡蛋打破放进锅里，再抄一会，就可以了，色香味的西红柿抄蛋就完成了。
我就把这盆菜放在桌子上，我让爸爸妈妈试一试，爸爸妈妈说：味道好极了。我觉得心里甜滋滋的。
乐趣是：我学会了炒菜，掌握了独立生活的能力。困难是：不知放多少盐和多少糖。糖多了太甜，糖少了就很酸，盐多了太咸，盐少了就没有味道，放盐和糖的数量很难把握。
西红柿炒蛋作文
从出生到现在我有许多“第一次”：第一次滑冰、第一次骑自行车、第一次做机器人编程，但其中进行的最顺利的当属我第一次做西红柿炒鸡蛋了。
听！“咔嚓”，我正在幸运星的教室里磕鸡蛋呢！今天我们准备做一道菜——西红柿炒鸡蛋。我首先把鸡蛋在桌子上磕出一条缝，然后轻轻地掰开就可以了。听起来简单做来难，有几个同学把鸡蛋一下子捏碎了，于是老师帮我们打了两个。有两个同学在切西红柿呢，我上去试了试，刚拿起来手就在抖，果然切西红柿也不容易。
很快就到了炒的环节了，一位同学大胆地走了上去说：“我来放油，有什么好怕的。”由于锅铲上的水没有蒸发所以油倒下去，锅铲刚放下，油就像调皮的娃娃一样要跳出来。然后再把蛋液倒了下去，老师立刻换我上去，一分钟不到就有香味了，有的`同学就已经想上去尝一口了，再把切好的西红柿倒进去，炒出汁来，紧接着把它们混着炒，老师叫我放蚝油，我一倒，倒多了，于是，老师把它倒了一些到盘子里。我差点毁了这道菜。终于一道色香味俱全的西红柿炒蛋就做好了。
我尝了一口，真是美味啊！都还想再来一口呢！这一次让我体会到了劳动的快乐！
西红柿炒蛋作文
今天，爸爸妈妈都不在家。中午12点的时候，我和弟弟的肚子实在是太饿了，我只好回忆起爸妈煮菜时的样子来煮一次菜了。
因为爸爸早上已经把饭预约做好了，所以就不用煮饭了。于是，我便开始准备食料。我先选了个干净的大碗，再拿了两个鸡蛋和两个西红柿，便开始准备做西红柿炒蛋了。
我先把鸡蛋往碗边上一磕，便马上往碗里一掰，蛋黄和蛋清才顺利的掉入碗里，再用手指在两个只有一半的蛋壳的内部一刮，剩余的蛋清便掉了下来。手上感觉黏黏的，一闻，啊！可真鲜，我便赶紧洗了手。洗完手后，我便开始搅拌了，“啪啦啪啦”，像是在演奏一曲优美动听的旋律。搅拌好后，我惊奇的发现鸡蛋的蛋黄和蛋清经融合成了黄色的液体，可真有趣了！上面还有一层泡泡。我开始热锅了，这是最危险的一步，我把油倒入锅中，没过多久，油锅开始热起来“噼里啪啦”的溅起来，等油不会“跳”后，我就倒入搅拌好的鸡蛋液。“吱”的一声，鸡蛋液一下就鼓起了泡，连忙拿起锅铲上下翻炒，我发现，蛋液慢慢凝固，上面有着一条条的痕迹，就像老人脸上的皱纹。等鸡蛋好后，我就把鸡蛋铲起来放进碗里，一股清香扑鼻而来。现在，我便开始翻炒西红柿了。我先把西红柿切成一块块的“小西红柿”。这时候，西红柿的红色汁水就流了出来。热后锅后我就把西红柿倒入锅里，“啪”的一声西红柿就像跳水运动员一样跳进锅里。我把已经炒好的.炒蛋倒入锅里又一次和“小西红柿”会面了，等西红柿颜色变淡变软，加入适量的调料，炒出红色汁水，这样西红柿炒蛋便可以出锅了。
我把盘子端上了饭桌，尝了尝，感觉味道怪怪的，没有爸妈煮的好吃。我想了想，才知道糖和盐放的都太多了，所以味道才怪怪的。
虽然我煮的西红柿炒蛋并没有爸爸妈妈那么好吃，但我却吃的格外香，因为这是我自己煮的，自己煮的东西永远都是最好吃的。
西红柿炒蛋作文
今天中午将由我来做我最喜欢吃的菜——西红柿炒蛋！
我先把特意挑选的大半熟的'西红柿洗净切成月牙形，然后拿三个蛋把再它们打在碗里再加点盐打匀，接下来把锅烧热，等水分蒸发完（否则油会炸出来吓得你不敢继续）在锅里放相当于蛋液三分之二的油，油七成熟时把锅端起来转一转，让油涂抹到锅的四周，这样做菜时不容易糊，之后把蛋液往里面一倒，火候稍微调小一点，注意观察：等蛋呈金黄色时，用铲子把蛋轻轻翻过来，等反面也熟了，再用铲子把烧熟的蛋切成一块块的，这时已经闻到蛋的香味儿了，偷偷尝一小块，香！先盛起来放进盆子里。第二步是再放少许油，油热把西红柿倒进锅里，炒到半熟时把做好的蛋放到锅里一起再炒几遍，最后放一点盐，这时红黄相间，西红柿的汁和着蛋，那味道我最喜欢了。尝一口，不错！
可能西红柿炒鸡蛋每个人都会，但要做到好吃并不是一件简单的事，要细心，注意火候，上次我就把蛋给弄糊了，很可惜。今天有进步我已经很开心了。可能下次我还会做得更好。我想生活中我们只要带着一颗谦虚的心，多注意观察，多学习，多思考，多实践。我想日子定会像这盘番茄炒蛋一样过得色香味俱全。
西红柿炒蛋作文
西红柿炒蛋味道酸甜可口，是我最喜欢的菜。每周我总会让妈妈帮我做这道菜。但今天不一样了，我想自己尝试做西红柿炒蛋。
开始做菜了，我先将洗净的西红柿切好，将蛋搅拌均匀，然后开火把油倒进锅里，油像调皮的坏小孩一样溅到了我手上，我一边后退一边疼得“啊”叫出了声，妈妈闻声紧张地冲了进来，先把火关了，再看看我满是红点的手，心疼地说：“小心点，注意倒油时要用小火！”
“就不信邪了。”我小声嘀咕道：“这么简单的菜，我就学不会吗？”我把火调小，再倒点油，果然妈妈的话是对的，这次油没溅到手上。于是，我将搅拌好的蛋倒进热锅，蛋慢慢地摊开，最终变成了一个饼。我用铲子将蛋饼剁成好几块，再倒入西红柿。我怀着胜利的心，一直翻炒着锅里的东西。一阵阵香味儿扑鼻而来，可以起锅咯！我迫不及待地将菜倒入盘子中，端给妈妈品尝，妈妈尝了尝，皱着眉头问道：“你是不是忘记加盐了？”我也尝了一口，果然太淡了。
我把菜重新倒回锅里翻炒，这次没忘往锅里加几勺盐。最后，把番茄炒蛋装进盘里，妈妈尝完味道后，满意地点头说道：“妈妈很喜欢你为我亲手做的.可口的西红柿炒蛋！”我心满意足地笑了。
我学会了这道简单的西红柿炒蛋，实在是太开心了！
西红柿炒蛋作文
小时候，我最爱吃的菜就是奶奶亲手做的红黄相配的西红柿炒鸡蛋了。当然，吃着吃着，也就吃到了我的心里……可是，慢慢长大，我就越来越不喜欢这“美味”的西红柿炒蛋了，甚至到了厌恶的地步，一看到这颜色就浑身起鸡皮疙瘩。奶奶却一直都是蒙在鼓里。每当她帮我把菜夹到碗里，我都会趁她不注意把这些讨厌的家伙倒在剩菜剩饭的桶里。
可是，那场“不约而来”的大雨，让我重新爱上了“西红柿炒鸡蛋”……。
那天我放学回家，跑到厨房里去跟奶奶打招呼。奶奶不在厨房，而且我发现厨房里也没有讨厌的“西红柿”和“鸡蛋”。“咦？难道奶奶已经知道我不喜欢西红柿炒鸡蛋了？欧耶！那真是太棒了！”我兴奋地喃喃自语道，忍不住手舞足蹈起来。
可是不一会儿，奶奶急匆匆地跑过来对我说：“我的乖孙女，饿了吧？来，奶奶给你做西红柿炒鸡蛋。”此时的奶奶浑身湿漉漉的`，俨然是个“落汤鸡”。原来奶奶准备煮晚饭时，发现忘记买西红柿了，于是又跑到菜场去买，谁知出去时还是大太阳，回来时却下起了大雨，奶奶怕我肚子饿，就冒雨往家赶了……看着头发梢还在滴水的奶奶，我眼前顿时起了一层蒙蒙的雾。
西红柿炒蛋作文
今天傍晚我突发奇想，请妈妈教我做西红柿炒鸡蛋，妈妈爽快地答应了。
我先拿出洗干净的西红柿准备切，因为怕切不破，就举起刀用力向西红柿劈去。可是西红柿就像落地的炸弹一样爆炸了，汁水溅了一脸，我变成红头大花猫。妈妈看到了，笑嘻嘻地帮我擦干净，告诉我用力要合适。在妈妈指导下，我按住西红柿切成片。妈妈见到后鼓励我，并讲了后面步骤的要点。接下来我开始打蛋了，小心翼翼把鸡蛋敲破，让蛋液流进碗里，用勺子搅拌，直到蛋清和蛋黄融为一体。
开始炒菜了，我往锅里放点油加热后，就把蛋液倒在锅里炒，油噼里啪啦四溅，真像放鞭炮，我吓得抱头鼠窜。等油安静了，我不时在锅里翻炒，等蛋液由四周向中心慢慢凝固，变成了黄灿灿的蛋块，就用铲子切成几块盛在盘子里。这时锅里换成了西红柿，继续翻炒，等西红柿熬出了汁水，就把烧好的蛋块放进去，再翻炒几下，站在旁边等着。接下来放盐了，由于我有点糊涂，把盐和糖放反了，赶紧把放错的.扒掉，重新按正确的顺序放，一会儿就快好了，我不禁期待起来。为了更好看、更好吃，就加了点香葱。终于到出锅的时候了，我小心翼翼把菜盛起来。看着香气扑鼻的菜，我忍不住了，趁着妈妈没来，不管三七二十一，就往嘴里塞了几块。顿时我嘴里就充满了酸酸甜甜的味道，可好吃哩，我高兴地一蹦三尺高。妈妈过来尝了一口说：“不错，儿子长大了，能帮妈妈做事了。”
今天虽然有些波折，最后总算成功了。通过这件事让我明白：只有通过自己努力得到的劳动果实才是最好的！
西红柿炒蛋作文
在我的童年里有很多趣事，放风筝、捉蚊子、逗小狗，让我印象最深刻的是——做西红柿炒蛋。
那天，妈妈要我做一道菜——西红柿炒蛋。我迫不及待地来到厨房，拿起两个鸡蛋，靠在桌子边缘，轻轻地敲出了一个口子。再把鸡蛋掰开，蛋清和蛋黄流入了碗里。当一切准备好了，我便往锅里倒了点油，打开火。过了一会儿，我把蛋倒下去，顿时，鸡蛋在锅里开出了一朵金黄的小花。我迅速地拿起铲子，把鸡蛋翻来翻去，没过多久，蛋就炒好了，我把蛋盛到一个碗里。
准备要切西红柿了，我不寒而栗——锋利的刀尖在灯光下闪烁。我的心怦怦直跳：要是切到手怎么办？我鼓起勇气，战战兢兢地举起刀，切了下去。还好一切都是安全的，切完了，我把西红柿倒进锅里，白色的'烟雾伴随着啪啪的响声升腾起来。我不由自主地往后退了几步，想：我的天！等一下我会不会被烫伤啊？我小心翼翼地往前走，伸长脖子一看，发现西红柿炒好了。
我再把蛋倒入锅里，往锅里撒点糖、盐和酱油。我手一抖，不小心酱油倒了大半瓶。我大喊：“哇！妈妈快来！”妈妈过来尝了一口，皱起了眉头，五官挤成了一坨，我心想：会不会是我做的不好吃？妈妈会不会觉得很咸？她会不会不让我再炒菜了？想着想着，不知不觉我的额头上流下了几滴汗珠。就在我担心紧张地快要爆炸的时候，她却竖起了大拇指说：“这绝对是世间美味啊！”我心底不禁又感动又自豪！
西红柿炒蛋是我第一次炒菜，虽出了些意外，但这是一次不一样的体验，也是让我印象最深刻的事，让我至今难忘！
西红柿炒蛋心得体会
西红柿炒蛋作为一道家常菜，是中国餐桌上最常见的菜之一。不仅味道鲜美，而且制作简单，深受人们喜爱。在学做西红柿炒蛋的过程中，我领略到了烹饪的乐趣和一些心得体会。
第二段：选择新鲜食材。
制作西红柿炒蛋的第一步就是选择新鲜的食材。要选用外皮鲜红、色泽鲜亮的西红柿，它们才能保证酸甜可口的口感。而鲜嫩的鸡蛋也是制作好西红柿炒蛋的关键。选购时要注意选用新鲜、无裂纹的鸡蛋。在制作过程中，我还经常会加入一些洋葱和葱花，增加菜品的香气和口味。
第三段：切割技巧。
在制作西红柿炒蛋时，合理的切割技巧也是十分重要的。首先，将西红柿切成小块，这样可以更好地保留其汁水和口感。另外，对于蛋液的打击，我会加入一些盐和胡椒，搅拌均匀后煮成蛋饼，最后再切成小丁。这样，西红柿和蛋均匀混合，菜品更加美观可口。
第四段：火候掌握。
制作西红柿炒蛋时，火候的掌握至关重要。第一步是先将西红柿炒熟，这样可以使西红柿的酸味更好地释放出来。当西红柿中的水分完全蒸发，且变成浓稠状时，即可放入蛋丁。在放入蛋丁后，火候要保持中大火，快速翻炒，使蛋丁炒熟并均匀分布在西红柿中。过火或者火候不足都会影响菜品的口感和色泽。
第五段：个人心得。
通过多次尝试，我发现制作西红柿炒蛋的技巧还有很多，不断的调整和改进是必要的。在调味上，我会根据个人口味适量加入盐、生抽和少许糖，这样可以调出更好的口感。此外，习惯加入少许鸡精，使菜品的鲜美味更突出。还有，如果想增加一些口感的层次感，可以加入少量的胡椒粉或花椒粉。最后，为了更好地保留西红柿的维C，我一般会将西红柿留到最后加入，稍炒几下就可以关火，这样可以尽量保持其营养价值。
总结：
西红柿炒蛋看似简单，但掌握每一个步骤和细节都需要一定的经验和技巧。只有选择新鲜的食材，合理的切割和火候掌握，才能制作出色、香、味俱佳的西红柿炒蛋。在不断的探索和尝试中，我也领悟到，烹饪不仅是满足口腹之欲，更是一种乐趣和享受。
西红柿炒蛋作文
今天晚上妈妈说教我做西红柿炒蛋，我听了可开心了！
妈妈叫我打了一个鸡蛋在碗里，可我不知道接下去怎么搅拌，就用筷子随便一搅，鸡蛋不听话地跳出了碗。妈妈看了，笑着说：“心急吃不了热豆腐，你看，这样打。”于是，我认真地看着，暗暗记在心里。打好鸡蛋后，我先在锅里放点油，加上一点盐，再小心翼翼地把蛋倒入锅里。
然后，放点西红柿就更好吃了。于是我认真地切起西红柿，妈妈在一旁耐心地说：“西红柿不要切得太小，块稍微大一点才好吃。”我按着妈妈说的，切好西红柿，倒入锅中和刚才炒好的鸡蛋混炒几下就出锅了。
吃晚饭时，我吃着自己炒的`西红柿炒鸡蛋，心里可甜了。真是吃在嘴里甜在心里呀！
今天，我学会了一种新本领，真开心。
西红柿炒蛋作文
今天，我非常高兴，因为我在妈妈的指导下，学会了西红柿炒蛋了，所以我特别感高兴，你们一定又羡慕吧！那让我来教教你吧！首先，挑一个又大又红的`西红柿，然后在锅里掺一小碗水，被水烧开，烧开后就把它放进一个碗里，把西红柿放进去泡一下，这样才好剥皮，泡一下过后就可以拿出来剥皮了，剥了皮后就把西红柿切成小块就行了，然后拿几个蛋出来，打在碗里，并把它均匀的搅合，搅合好好，就把火打开，并锅里的水烧干，不然倒油去会溅得到处都是，放油时不要太少，也不要太多，放合适就行了，放下蛋时必须马上去炒，不然要糊锅，炒蛋大约三十秒左右就可以放下西红柿了，就这样，炒个一分钟就可以关火了，最后放上适量的盐，就成了西红柿炒蛋了，拿个盘子装上，端上桌。
这就是西红柿炒蛋，是不是很简单呢？那你赶快来炒吧，吃着香喷喷的西红柿炒蛋，你的心里一定很开心吧！
西红柿炒蛋心得体会
西红柿炒蛋是中国家常菜之一，酸甜可口，色香味俱佳。在我家的日常饮食中，西红柿炒蛋也是经常出现的一道佳肴。我最近尝试研究了不同的烹饪方法和配方，进一步了解了西红柿炒蛋的窍门和技巧。在这篇文章中，我将分享我的心得体会。
二、选材与准备。
制作一道美味的西红柿炒蛋，首先要选择新鲜的食材。我建议选用熟透的红炒蛋，这样口感会更加鲜嫩。此外，选用新鲜成熟的西红柿，蕃茄的酸甜味能够与蛋的香味相互融合。同时，准备调料如盐、胡椒粉和鸡精也是重要的，这些调料能够增强西红柿炒蛋的味道和风味。
三、烹饪过程。
在开始烹饪之前，先将西红柿和鸡蛋洗净，分别切成小块。将切好的鸡蛋加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。接下来，可以加热锅子，加入适量的油，放入鸡蛋炒熟。待鸡蛋凝固后，撒上少许鸡精，起锅备用。接着，加热锅子，加入适量的油，放入西红柿快速炒熟。当西红柿发出红汤汁时，将之前炒熟的鸡蛋加入锅中，快速翻炒均匀。最后，加入适量的盐和胡椒粉，炒匀即可。
四、技巧与窍门。
在烹饪的过程中，掌握一些技巧和窍门能够让西红柿炒蛋更加美味。首先，保持锅的温度适中，创造出一个好的环境让食材更好地烹调。其次，炒鸡蛋时用筷子快速拨动锅底，使其均匀熟化，不粘锅。同时，尽量保持鸡蛋的鲜嫩口感，不过度煮熟。最后，火候掌握得当也很重要。西红柿要炒至出汤后才加入鸡蛋，这样做可以在保持西红柿的酸甜口感的同时，让鸡蛋充分吸收西红柿的味道。
五、品味和总结。
经过几次不同的尝试，我最终成功制作出了一道香气四溢，酸甜可口的西红柿炒蛋。这道菜的特点是色彩艳丽，口感细腻。经过我的实践，我发现制作一道美味的西红柿炒蛋并不难，只需要掌握好选材、准备和烹饪的步骤，并善用一些技巧和窍门，就能成功制作出一道家常美食。通过制作西红柿炒蛋，我也更加深刻地体会到了烹饪的乐趣和魅力。
西红柿炒蛋作文
今天的语文作业是写作文《我学会了西红柿炒蛋》，我上网查到了做这道菜的视频，认真的看起来。视频主要讲：材料：西红柿、鸡蛋、油和盐，也可以少放点葱花。初学者应该注意：不要把碎蛋壳残留在蛋液中。开火后，等锅里的水烧干了才能放油，油热了才能倒蛋液。这道菜无需加味精，因为炒鸡蛋本身就会产生谷氨酸钠，它的'成分和味觉相同。
看完视频，我已经很有把握做好这道菜了。我向妈妈提议晚上我做西红柿炒蛋给大家吃，妈妈欣然同意。
我把西红柿和鸡蛋洗干净，把西红柿切成小块，把鸡蛋打在一个碗里，用筷子搅拌好。然后把适量的油倒进烧热的锅里。过了一分钟，油锅有点冒烟了，我赶快把蛋液倒进锅里。“哗”的一声，锅里的蛋液像一朵向日葵，迅速的膨胀开来。一股浓烈的香味扑鼻而来，我赶快打开抽油烟机。一分钟后，我把蛋饼翻面，这时蛋饼已经是金灿灿的了。我用锅铲把它切碎，再把西红柿块倒进去，加了半勺盐，翻炒了五分钟就出锅装碟了。
晚饭时，爸爸妈妈对这道西红柿炒蛋赞不绝口。我想：以后我要多帮他们做菜。
西红柿炒蛋作文
寒假里让我深刻地领悟到了劳动是一件多么开心，多么美味，多么有意义的事啊！今天晚上，我自己亲手完成了一盘美味的杰作——“西红柿炒蛋”。
我先从冰箱里拿了两个圆溜溜的鸡蛋，把他们对准桌子的角使劲敲了一下，打在盆里。打完两个蛋就可以拿一双筷子，顺时针把它们搅起来。这个时候可以加点盐让鸡蛋更蓬松，只要搅到蛋清和蛋液完全融合到一起，并且有很多小气泡的时候就可以了。
接着就要开始切西红柿了。把西红柿放在菜板上，切的时候要把手拱起来，这样就不会切到手了。先对半，切成两半后，一直对半切就可以了。
然后就要开始炒了，把锅先调到最大火，等锅热了倒入油。等一小会儿就可以放蛋了，用锅铲把蛋切成一小块一小块的，炒几下就可以放西红柿了。放完西红柿，再炒几下就可以放入配料了。先放半勺盐，两勺糖，小半碗开水，炒几下。然后把火关小一些，让他自己煮一会儿。哈，红黄相间、有香有色的“西红柿炒蛋”就在我手中热腾腾地出炉了。
看着自己的劳动成果，我忍不住垂涎三尺，迫不及待地拿起筷子大快朵颐。啊，真是人间美味呀！原来享受自己的劳动成果是一件多么快乐，多么美味的事情。看来以后要多劳动，才能有收获啊！
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西红柿炒蛋作文
西红柿炒蛋是我最喜欢的一道菜，它美味又营养，并且有3种颜色，怪不得许多人都喜欢它。
今天我就做西红柿炒蛋吧！我拿出一个又大又红的西红柿，用刀把它们切成一瓣一瓣的。我又拿出一个又大又圆的鹅蛋，把它打出一条裂缝，我又用吃奶的力把蛋拨成两半，把蛋黄，蛋白倒入碗里，用筷子“合二为一”
我小心翼翼地把油倒入锅里，然后用微火烧着。过了一会儿，锅里的油发出“吱吱”地叫声，我便把蛋倒入锅里，又加少量的盐，只见蛋发出一个个小泡泡，你挤我，我挤你，可爱极了。我盖上锅盖，用微火门了几分钟。等蛋结成一块时，我把它不停的翻滚，一阵阵香味扑鼻而来。“这一定很好吃！”我在心里想。我便迫不及待地撕了一小块尝了尝。啊！满嘴洋溢着香味。我把蛋盛进盘子里，又把西红柿放到锅里炒，然后把它盛到盘里和蛋睡在一起。
当我把菜端出去时，整个屋子里都是“飞”着香味，爸爸妈妈也争先恐后地抢着吃，不一会儿西红柿炒蛋就被我们一扫而光。
西红柿炒蛋作文
妈妈的工作很辛苦，我要大显身手，做一道美味的西红柿炒蛋给妈妈吃。
首先，我把准备好的两个西红柿冲洗干净，就开始切了。这刀不听我使唤，西红柿被我切得乱七八糟，有的长，有的短，有的还是三角形，我把它们放在盘子里备用。我拿起鸡蛋，猛地往灶台上一碰，“啪”的'一声，蛋液沾满了手，一下子全部洒在了灶台上，黏糊糊的，怎么办呢？我慢慢回忆妈妈打鸡蛋的样子，试着轻轻磕破鸡蛋，把鸡蛋裂口向下对准碗，蛋液就乖乖地溜到碗里去了。我用筷子把蛋液打散，放在灶台上。
接着，我把锅烧热，往锅内倒入适量的油，当锅内的油翻滚时，我鼓起勇气把鸡蛋液全部倒入锅内，“嗤——”油花四溅，顿时，锅中像千军万马飞奔而过，声响四起。我赶紧把火调小，黄黄的蛋液周围泛起了蛋白花，像戴着白色花边帽子的太阳公公在对着我微笑呢。渐渐地，黄黄的蛋液鼓出了一个个或大或小的泡泡，蛋液渐渐变硬，我连忙把鸡蛋翻过来，锅里飘出了诱人的香气。接着，我把西红柿倒入锅中，不停地翻炒。锅内红白相间，煞是好看。我又往锅里放了点水，西红柿渐渐变软，汤汁越来越多了，香气也越来越浓了。最后，我往锅里加入少许食盐、白糖、鸡精、五香粉等调料，一盘热气腾腾的西红柿炒蛋就出锅喽。
妈妈下班回来了。看着我做的拿手好菜，妈妈开心地笑了。