优质学校食堂食品安全员个人工作总结(模板21篇)

时间:2023-10-31 09:15:08 作者:BW笔侠 工作总结 优质学校食堂食品安全员个人工作总结(模板21篇)

安全工作总结是对一段时间内的安全工作进行总结和分析,以便评估工作成效和制定改进措施。以下是一些常见的安全工作总结要点和写作技巧,供大家参考。

学校食堂食品安全工作总结

为切实加强我校食堂食品安全,保障全校区师生饮食安全,防止食物中毒事件发生,我校根据国家、省州县食安委《关于迅速开展中小学食堂食品安全检查的.紧急通知》精神,对我校(营养改善计划实施学校)食堂食品安全进行了扎实的自检自查,现将我校食堂食品安全自检自查工作情况总结如下:

按照要求,我校食品安全管理、餐饮服务许可证、环境卫生、健康证明、索证索票管理、加工制作管理制度、清洗消毒、使用食品添加剂等八个方面进行自查,深入查找存在的突出问题和薄弱环节,并认真进行了整改。

切实加强组织领导。我校都高度重视学校食堂食品安全工作,摆到更加突出的位置来抓。要坚持标本兼治、着力治本,把集中整治与日常监管、食堂自律与强化监管、全面推进与重点突破有机结合起来,将宣传教育贯穿始终、完善制度贯穿始终、落实责任贯穿始终、检查指导贯穿始终,确保整治取得实效。

1.自查了学校食堂是否建立食品安全责任制。认真核查学校是否将食堂食品安全工作纳入学校日常管理之中,对食堂是否有管理方面的规定和要求。

2.自查食堂是否具有餐饮服务许可证。认真核查学校食堂许可证是否过期,是否存在超范围、超能力经营问题,是否存在不具备条件而未及时注销许可证等问题。对新开办的食堂,及时联系县食品药品监督局严格按照规定办理许可证,对设施设备不具备、食品安全管理制度不健全的及时整改,办理许可证。

3.自查学校食堂环境卫生是否整洁。积极主动、科学有效地做好传染病防控措施,认真核查了学校食堂环境是否定期清洁和保持良好;是否具有消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及孳生条件的防护措施;是否具有足够的通风和排烟装置。

4.自查学校食堂从业人员健康证明是否有效。认真核查是否具有从业人员健康管理制度和措施;从业人员是否具有健康合格证明;健康证明是否有效;是否建立从业人员健康档案;当从事直接入口食品工作的人员患有有碍食品安全疾病时,是否及时将其调整到不影响食品安全的工作岗位。

5.自查学校食堂索证索票和食品添加剂等制度是否落实。认真核查学校食堂采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品是否验收,是否具有进货台账,库存食品是否在保质期内,原料贮存是否符合管理要求。重点检查食品及原料、食品添加剂及食品相关产品是否存在国家禁止使用或来源不明的情况,严查食用油脂、肉、米、面、蔬菜、调味品等大宗食品及散装食品的进货渠道和索证索票情况。认真核查学校食堂食品添加剂采购和使用管理制度落实情况,严查是否存在违法使用食品添加剂行为,是否达到专店采购、专柜存放、专人负责、专用工具、专用台账要求。

6.自查学校食堂饮用水卫生管理措施、食堂清洗消毒是否到位。以供水设施卫生状况及饮用水水质情况为重点,认真核查学校食堂是否配备有效消毒设施;消毒池是否与其它水池混用,消毒人员是否掌握基本知识;餐饮具消毒是否符合相关要求。

7.自查学校食堂加工管理制度是否落实。认真核查原料清洗是否彻底,粗加工是否达到要求,是否生熟分开,是否存在交叉污染,四季豆、豆浆等是否烧熟煮透;是否违规制售冷荤凉菜和豆角行为,操作人员是否佩戴口罩;严查是否按规定留样,是否具有留样设备,留样设备是否正常运转。

一是深入开展教育培训。进一步加强对学校食堂的食品安全培训,认真组织后勤人员学习《食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务许可管理办法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》培训结束后,要将相关资料整理、保存好,以备检查,主要负责人要切实承担学校食堂食品安全第一责任人的责任,建立健全食品安全、饮用水和传染病防治等各项管理制度,确保各项工作不留盲点、不留死角。

二是认真开展全面排查。继续组织本校、园的相关人员对学校食堂进行全面排查,认真查找薄弱环节,及时采取有效措施,堵塞管理漏洞。

应急预案,结合传染病防控、饮用水卫生、食品安全等监管工作,及时发现风险隐患,督促排查,降低学校突发公共卫生事件危害,提高防控水平及应对能力。

四是切实做好信息报送工作。

学校食堂食品安全工作总结

优秀作文推荐!为了进一步规范我县学校食品安全,有效遏制学校食品安全事故的发生,按照市食品药品监督局文件精神,我局于9月1日9月3日期间对全县各类学校、托幼机构食堂开展了专项监督检查。现将有关情况总结如下:

学校食堂食品安全工作总结

县食安办:

为切实加强我乡学校食堂及周边食品安全监管工作,全面提升学校食品安全保障水平,预防、控制食源性疾病和群体性食物中毒事件的'发生,维护广大师生的饮食安全和身体健康,根据县食安委(金食安委办发[20xx]1号)精神,我乡及时组织了财政所、教育辅导站、派出所、民政办、农业服务中心、卫生院、安监站等单位,自20xx年2月20日至3月5日,利用近半个月的时间,对学校食堂及学校周边食品开展了一次安全专项检查,重点对太平中学、小学食堂及校内、校外周边300米以内范围的其他各类食品小卖部、食品超市、餐饮店、饮食摊点等进行了检查。现将开展的具体工作总结如下:

一、加强领导,提高认识

食品安全,事关人民群众的身体健康与生命安全,乡党委、政府高度重视,摆上重要议事日程,专题研究安排。本次对学校食堂及学校周边食品安全的检查工作,由乡食品安全管理委员会办公室牵头,乡属各单位全力配合,分组开展了工作。

乡学校配合乡食安办开展了学校食堂安全检查工作;乡派出所、司法所配合乡食安办对食品安全问题和涉法问题进行侦查、鉴定工作,维护好社会治安;乡畜牧站、农经站、卫生院、民政办、安监站等单位为一组,由乡食安办领导,对学校外周边300米以内范围的其他各类食品小卖部、食品超市、餐饮店、饮食摊点等进行了检查。

二、检查情况及结果

本次检查,前后用了近半个月时间,各工作组以为广大人民群众高度负责的态度,认真细致地开展的检查工作,重点检查了学校食堂、平雁煤矿食堂和太平街上餐馆的食品安全问题。在检查的同时,工作组还积极向广大人民群众宣传食品安全知识,提高了人民群众在食品安全方面的自我防范意识和能力。经查,太平中学、小学食堂及校内、校外周边300米以内范围的其他各类食品小卖部、食品超市、餐饮店、饮食摊点等无重大安全隐患问题,全乡食品安全状况良好。

三、总结工作,加强防范

检查工作结束后,乡食安办对本次检查工作情况进行了系统总结,并将检查结果在全乡范围内进行了公布。在总结工作的同时,乡食安办加强了食品安全工作长效机制建设,并对今后全乡的食品安全工作进行了部署和安排,使全乡食品安全工作进然有序地开展。

学校食堂食品安全工作总结

每学年初,学校专门召开食堂卫生工作会议,明确职责和具体分工,成立以校长为首的学校食堂安全工作领导小组和工会主席为组长的监督小组和公示小组,针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开学校教职工、后勤人员会议,学习上级颁发的文件,要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识,增强食堂卫生常识,切实认识到学生安全卫生工作的重要性,保证把孩子教育好、管理好、保护好,让家长放心地将孩子交到我们的手中。

学校每期要求从业人员开展健康检查,及时审查和办理健康证,对检查中发现问题且不能从事该行业的人员学校按相关要求及时办理辞退。

建立健全的卫生管理制度及责任追究制度,责任到人,搞好食品卫生宣传,由住校生食堂管理人员主管、食堂厨师长、卫生教师做好对食堂每周一次的检查评比,做到奖惩分明。

(1)、把好采购、加工关:采购做好验收工作,加工做到烧熟煮透,认真做好了食品留样、食品试尝工作。

(2)、把好“消毒”关。厨房里所有的餐具、用具都。

高温蒸煮消毒,学生餐具每天按时放入消毒柜进行消毒。

(3)、把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作,从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗,工作人员进入食堂必须做到“三白”。

(4)、把好使用食品添加剂关。学校食堂除了在做馒头、包子时按标准使用酵母外,其余食品在烹饪过程中均未有添加非食用物质及滥用食品添加剂行为。

(5)认真核实原料清洗是否彻底,是否生熟分放,是否存在交叉污染,操作人员是否佩戴口罩,是否按照规定留样,留样设备是否正常运转。

(6)严查索证索票制度是否落实。认真核查食堂采购食品及原料、食品添加剂等是否具有进货台帐、库存食品是否在保质期内,严查食用油脂,散装食品的进货渠道和索证索票情况。

为有效的控制学校食物中毒事件发生,做好各类事故隐患监控,切实保障学校师生员工健康安全。我们着重从以下几个方面着手解决:

(1)、加大宣传教育力度,增强学生的食品卫生、安全意识。学校卫生室、食堂要通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度,使食品卫生安全方面的知识深入人心,自觉抵制假冒、伪劣产品,维护自身健康。同时,也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作。

(2)、加大管理力度,杜绝校门流动摊点的食品流入学校;食堂生产加工加强卫生监管,严格操作规程。加大奖惩力度。

(3)、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋,杜绝白色污染和食源性疾病的发生。

(4)、学校通过健康教育,告诫学生不吃霉变食品,不买“三无”产品,不喝生水冷水,教育学生增强自我防护意识。利用校园广播、黑板报、专题讲座,开展健康和食品安全知识的宣传,倡导学生养成良好的卫生生活习惯。加大对学校周边饮食摊点的监控力度,禁止学生到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品。

(1)、学校因经费原因,学校食堂配套设施标准不高。(2)、学校食堂从业人员都是临时工,工资低,不够安心。

总之,要持之以恒做到上述几条,才能杜绝食物中毒事故的发生,我们一定在以后工作中再接再励,把食堂卫生及食品安全工作做得更好。

城台乡中心学校。

20xx年10月9日。

学校食堂食品安全工作总结

为切实加强学校食堂食品安全监管工作,保障在校师生的餐饮卫生安全,根据县教育局《通知》要求,在全镇开展学校(含托幼机构)食堂食品安全专项整治工作,特制定此方案。

坚持统筹规划、科学安排、突出重点、综合治理的原则,通过深化学校食堂食品安全整治,巩固餐饮服务食品安全整顿工作成果,进一步增强学校食堂食品安全意识,落实食品安全管理责任,防控食物中毒事件发生,促使学校食堂规范化管理,维护广大在校师生的餐饮卫生安全。

(一)严查学校食堂是否建立食品安全责任制。认真核查学校是否将食堂食品安全工作纳入学校日常管理中,对食堂是否有管理方面的规定和要求。

(二)严查是否具有《餐饮服务许可证》。对设施设备不具备、食品安全管理制度不健全、食品安全管理人员配置不到位、不具备相应条件的学校食堂,责令其及时办理。

(三)严查环境卫生是否整洁。认真核查学校食堂环境是否定期清洁和保持良好;是否具有消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及孳生条件的防护措施;是否具有足够的通风和排烟装置。

(四)严查从业人员健康证明是否有效。认真核查是否具有从业人员健康管理制度和措施;从业人员是否具有健康合格证明;健康证明是否在有效期;是否建立从业人员健康档案。

(五)严查索证索票制度是否落实。认真核查学校食堂采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品是否验收,是否具有进货台账,库存食品是否在保质期内,原料贮存是否符合管理要求。重点检查食品及原料、食品添加剂及食品相关产品是否存在国家禁止使用或来源不明的情况,严查食用油脂、散装食品、食用盐的进货渠道和索证索票情况。

(六)严查清洗消毒是否到位。认真核查学校食堂是否配备有效消毒设施;消毒池是否与其他水池混用,消毒人员是否掌握基本知识;餐饮具消毒是否符合相关要求。

(七)严查加工管理制度是否落实。认真核查原料清洗是否彻底,粗加工是否达到要求,是否生熟分开,是否存在交叉污染;四季豆、豆浆等是否烧熟煮透,是否存在违规制售冷荤凉菜;凉菜间是否具有空气消毒和专用冷藏设施,操作人员是否佩戴口罩。严查是否按规定留样,是否具有留样设备,留样设备是否正常运转。

本次专项整治从20xx年9月至10月,具体时间安排如下:

(一)自查阶段(9月15日前)。

制度、清洗消毒等七个方面进行自查,深入查找存在的突出问题和薄弱环节,并认真进行整改。

(二)整改阶段(9月30日前)。

政务处对学校教师灶、学生灶和两所幼儿园进行检查和指导,监督整改突出问题,落实整改措施。

(三)检查阶段(10月30日前)。

对各学校教师灶、学生灶幼儿园食堂整改措施落实情况进行复查,对整治工作进展进行评估,注重实效。

(一)切实加强组织领导。各学校和幼儿园,把集中整治与日常监管、食堂自律与强化监管、全面推进与重点突破有机结合,将宣传教育贯穿始终,完善制度贯穿始终,落实责任贯穿始终,检查指导贯穿始终,确保学校食堂食品安全整治扎实推进。要结合校园安全综合治理要求,积极推动学校和幼儿园加大对食堂食品安全工作的投入,提升各项软硬件水平,坚持标本兼治、着力治本,确保整治取得实效。

(二)深入开展教育培训。组织学习《食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务许可管理办法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》以及学校食堂食品安全管理制度,不断提高食品安全责任意识和法治意识,督促学校切实承担餐饮服务第一责任人责任,建立健全各项管理制度,确保各项工作不留盲点、不留死角。

全意识,及时堵塞管理漏洞,实现学校食堂的规范化管理。

20xx。

北皋中心校年9月15日。

学校食堂食品安全工作总结

1、学校及托幼机构主要领导和管理人员对食品安全的重要性认识不足,部分学校法定代表人调换,学校食堂未及时办理《餐饮服务许可证》变更手续。

2、学校对食堂卫生管理督查力度不足,从业人员缺乏卫生意识,对食品加工流程不熟悉。大多数食堂没有成立管理机构、配备专(兼)职管理人员,部分食堂承包给他人经营,对食堂的管理很少过问,管理不力。

3、部分学校、托幼机构食堂因面积狭小,食堂布局不合理不能进行区域划分。

4、食堂内因设施不足食品不能完全进行分类摆放加工流程不能避免生熟交叉污染,动物类食品与植物性食品加工未能分开;餐具的清洗消毒工作不到位。

5、部分学校食堂存在使用过期食品及食品原料从事餐饮活动情况。

6、部分学校食堂校、托幼机构采购进货验收制度落实不到位,未能规范进行索证索及台账登记。

7、个别学校食堂从业人员不能提供有效的健康证明,存在健康证明涂改现象。

学校食堂食品安全工作总结

本次检查发现的主要问题是部分农村学校食堂设施、设备不健全,不能满足加工操作要求,存在食品安全隐患。农村学校食堂采购食品原料索证不全及托幼机构餐饮具清洗消毒不符合要求现象较为突出。另外,加工程序不合理,工用具没有明显标识现象也较多。

本次检查采取拉网式检查方式,以农村学校为重点,以采购食品原料索证、餐饮具消毒、设施设备是否健全为主要检查内容,进行了全面检查,对存在问题的单位下达了责令改正意见书,进行了相应的行政处罚。各学校按要求建立并落实了以校长为第一责任人的人食品安全责任制,有效的排查了食品安全隐患,全面提升了学校及托幼机构食堂的食品安全水平,有效保障了学生的饮食安全。

学校食堂食品安全工作总结

通过本次检查指导,加强了全校师生对食品安全意识的提高,同时也对学校食堂的卫生和设备进行了整治。

为进一步加强学校食堂食品安全监管,确保广大师生饮食安全,严防食物中毒事故发生,根据《xx镇食品安全委员会关于学校食堂、周边食品安全专项整治工作方案》的通知文件要求,在我镇学校食堂及周边摊点开展了一次专项检查,现将相关检查情况总结如下:

镇及时召开了由安监办、教育办、各中学校长、各中心校长、各校点负责人参加的会议,会上传达学习了《xx镇食品安全委员会关于学校食堂、周边食品安全专项整治工作方案》的通知内容,安排部署了学校食堂、周边食品安全的专项整治内容及时间,成立了由分管食品安全的领导任组长、安监办、教育办等部门组成的检查组,对全镇辖区内的学校食堂、周边食品进行一次规模细致的检查。

强化对学校食堂、周边食品日常监管力度,督促辖区内各学校落实食品安全主体责任,排查风险隐患,深入推进农村义务教育学生营养改善计划的实施,严防学校食堂食物中毒事故发生,全面提升学校食堂食品安全保障水平。以辖区各级各类学校,含中学、小学、幼儿园等。以中小学农村义务教育学生营养改善计划的学校食堂为重点,全面开展自查、自纠和督促检查。及时发现问题,及时整改,严查违法违规行为。

(一)检查结果

此次专项整治检查通过我们对辖区内的每个学校食堂的检查。检查中,发现一般食品安全隐患8起,现场要求整改8起,没有发现大的食品安全隐患,教育办、各学校领导对各类安全都高度重视,都有专人负责监督管理学校食堂的食品安全工作。

(二)存在的问题

部分学校由于条件有限,还不能完全做到所涉及的款项及内容。

1、个别食堂采购的蔬菜有不同程度的腐败;

2、留样还不够规范;

3、部分食堂从业人员的自身卫生有待加强。

下一步镇食安办将继续做好全镇中小学及幼儿园食堂食品安全工作,按照上级文件要求对食堂卫生、硬件、制度、管理等各方面继续进行全面检查,将食堂食品安全工作常抓不懈。

学校食堂食品安全工作总结

全县中小学校及幼儿院共有食堂58家。有12家学校食堂取得餐饮服务许可证;大部分学校食堂已安排从业人员进行健康检查;大部分学校食堂采购食品原料索证不符合要求,且无留样。全县中小学校及幼儿院食堂食品安全总体情况较好。

学校食堂食品安全工作总结

学校安全稳定是事关社会安定团结的大事。保障学生和少年儿童的安全,确保学校师生的饮食卫生安全,预防食物中毒或其它食源性疾病事故的发生,学校对食品卫生安全高度重视。一学年来,学校由于制度落实到位,检查细致,学校未发生任何食品安全事故。食品安全重于泰山。学校食品卫生安全工作,事关我校师生的身心健康和生命保障,也关乎社会和家庭的和谐稳定,是办人民满意教育的前提和保证。坚持以人为本,预防为主,常抓不懈的方针策略,努力做好我校食品卫生安全工作。"民以食为天,吃饭是第一件大事”。学校食品卫生安全关系到学生的健康与学校的稳定和发展。各地学校食物中毒事件的频频发生为我校敲响了安全警钟。学生是祖国的未来,他们的饮食安全牵动着千万家庭的心。也影响学校正常的教学秩序,因此把食品卫生安全工作,当作头等大事来抓,显得尤为重要。

一、领导重视,责任明确,构建食品卫生安全工作网络。为了把食品卫生安全管理工作落到实处,学校成立了以校长为组长,总务主任为副组长,具体负责食品安全的管理和督查工作。为学校食品卫生安全管理工作有序开展,提供了强有力的组织保证。

二、建立规章制度,重抓落实。

根据《中华人民共和国食品卫生法》,《学校卫生工作条例》,《学校食堂与集体用餐卫生管理的规定》等法律法规的要求,我们制定和完善了符合本校实际的各种食品卫生安全管理规章制度和工作职责。做到了食品卫生安全工作有法可依,管理工作有章可循。确保落实,监督到位。学校还层层签订《学校食品卫生安全责任书》,并为每个工作组配备一名监督员,严把食品安全质量关。由于制度健全,职责到位,责任落实,更加有效的保证了我校食品卫生安全管理管理工作的有效开展。

三、堵住源头,规范定点采购原材料。

学校食堂食品安全工作总结

我校本着对学生、对家长、对社会高度重视的态度,严格按照《天祝藏族自治县食品药品监督管理局和天祝藏族自治县教育局关于开展20xx年春季学校食堂食品安全专项检查的通知》的精神(天食药监发[20xx]25号)要求,我校食堂卫生工作领导小组在天祝县朵什乡食品药品监督管理所东方平和陈顺科的指导下对学校食堂食品安全进行了一次详细的检查,现将食堂食品安全专项检查整治工作汇报如下:

食品安全员个人工作总结

期末回首,透视本月工作的点点滴滴。虽然只是短暂的一个学期,我们却认真履行自己的职责。这最后一个月里洒满了我们辛勤付出的汗水,闪耀着我们努力工作的成果,更折射出我们对自己成败得失的反思和总结。

在大一的上半年,很遗憾的没有进入自律部。在大一的下半年,就暗暗下定决心要进入自律部。毅然就参加了几十人竞选,最后一路过关斩将,才进入了自律部。短暂的半年很快就过去了,给我留下许多美好回忆,还有一些宝贵的工作经验,这些将是我人生路上珍贵的宝藏。

刚进入部门的时候,对里面的一些工作还是感到蛮有新鲜感的。对部门里面的一些常规工作还是蛮有兴趣的,例如早上检查早操,晚上检查晚归啊。但还包括一系列的其他工作啊,帮助信息系学生会其他部门完成一些工作,积极配合完成组织上交给我们的任务,保质保量的完成主席团交给我们的活动。

对于早上查早操,六点就得起床,而且要一个一个寝室的叫他们起床。其实回想起来还是蛮有趣的,而且也是蛮佩服陈敦伟部长,他已经是大二的人,早上完全可以休息的,但他还是依然坚持早上起来给我们带队。晚上查晚归的时候,每次到了晚上9点50分就会准时的出现在我们面前,给我们做好榜样。每次我们抱怨这些常规工作的时候,他只是用自己憨厚的笑容来回答我们。其实他在部门的一些工作中付出了蛮多的,其中的一些挫折和压力,都是他自己默默的承受着,从来不向我们抱怨半句。使我明白,一些领导者,承担的东西实在是太多了,而且要自己做好榜样,下属才会努力完成工作。

我们部门工作范围之广,难度系数还是蛮大的。我们不怕,我们有一位工作能力较强的王胖子部长,所以我们戏称只有主席团的事我们没做过,其他所以部门的事我们都做过。每次做完常规工作的时候,王部长都会总结半个小时,特佩服他的口才,而且说的句句在理,一些时候还给我们总结每次工作中存在的漏洞和失误,并且给我们想想办法怎样解决这些问题的。而不是像某些领导只会指挥和挑刺,每次活动他都会身体力行的。

其实一些篮球赛,维持会场纪律的,还有一些大型的活动和晚会都有我们的身影。努力了半年,和他们共事了半年,现在的离开,还是有丝丝的不舍。在这里我学到了好多,该锻炼的也锻炼了,不该锻炼的我也锻炼了,我会继续努力的。以下是我自己总结出来的:

1.端正思想,提高认识,加强成员自身建设。

2.人本管理,提高效率,创造性开展本部工作。

3.积极配合,科学调配,各项活动顺利完成。

4.盘点经验,立足现实,展望下学期工作。

开拓创新,努力工作,力争在原有的工作基础上再上一个新台阶。加强管理,力出成效。进一步明确我部人员范围。不断完善工作制度,如考勤、物品收发、档案管理等。强化工作制度,完善工作流程。

努力拓展,力求起色。在原有工作的基础上,建立更加完善的管理机制、协调能力等。根据活动情况及时做好前期准备和配合工作。建立团队文化,使艺术系的工作更好的开展。

新生培养,后继有人。发现所用人之长处,合理分配他们的工作,使其发挥长处,弥补本身之不足。锻炼其成为可塑之才。一学期以来,在辅导员老师和主席团的帮助和支持下,通过我们的共同努力,呈现出欣欣向荣的景象。同时我们也清醒地认识到在工作上存在着许多不足。在今后的工作中,我们将始终坚持求真务实,拼搏进取,开拓创新,积极开展各种活动,把我系各项工作推向一个更高的水平!

在本届系学生会工作即将结束之际,回顾学生会一年来的工作历程,我们深深地感到:每一项活动的顺利举行,均离不开系领导的指导,离不全体系学生会干部兢兢业业的奉献,更离不开广大同学对我们工作的理解和帮助。我们能够取得这样的成绩也是广大系学生会干部本着“无私、奉献、高效、创新”的工作精神,把宝贵的时间和精力无私的投入到工作中去,把汗水和心血倾注到自己热爱的岗位上,经受住了各种考验,顺利完成了各项任务。当然,我们深知工作中仍然存在着问题和不足,今后我们将总结成功的经验和失败的教训,弥补不足,不断创新和提高。

站在岁末,透视过去一学期,工作的点点滴滴时时在眼前隐现,回眸望去过去的一幕慕,在不知不觉中充实眼睑。似乎初进学校的记忆依然就在心头展现!但我已深深地感觉到新一年的工作重担已向我们无情地压来,为能保质保量地完成工作任务,我必须在过去的基础上对相关知识、能力进行进一步学习,加深认识。

这一学期来,在学校及学生会各干部的领导下,当然还有同学们的支持,我系开展了一系列的活动,坚持以为同学服务为工作准则,为加强同学与学校、同学与学生会的联系和了解而努力!从中我学了很多东西,这都是宝贵的经验。

食品安全员个人工作总结

一年的时光便是在忙碌中过去了,在这一年中,我在医院护士的岗位上也是得到了较多的收获,同时各方面也得到了较大的成长与改变。对于这一年的工作情况,我便是做了如下的总结:

一、工作认真,态度良好。

在工作上我一直都持有着自己该有的认真的态度,在自己的工作范围之内认真地做好每一项工作,从工作中来反思自己,来促进自己更好的成长与改变。身为护士,那便是真正的服务人员,更是需要以自己最为真诚的态度来为每一位病人及其家属带来更好的照顾,让他们都能够在医院中感受到我的温暖,更是可以尽早的康复出院。而我较好的照顾也是得到了各位病人的反馈,更是从他们的反馈中让我知道了自己接下来的努力方向,也感受到了他们对我的肯定与信任。

二、工作中的不足。

由于个人性格的原因,所以各方面都比较的随性,对于很多的事情都没有办法做到完全的小心谨慎,甚至时常会忘记一些工作的进行,这是我个人非常不好的一点。再者就是我的个人能力稍有欠缺,还需要花费较多的时间去补充,去学习,这样才能够给病人带来更好的照顾。最后便是我在值班的时候总是会犯困,对工作的重视程度还是略有不够,是需要更多的去努力,去付出心血改变自己。

三、工作计划。

对于接下来一年的工作,我更是需要全心全意地去付出,更加努力的让自己在工作中去成长,去更多地让自己有更大的收获,而这一次也使让我真正的在生活中有了一定的成长与改变。面对接下来的工作,我还是会坚定自己的内心,努力地做好自己该做的事情,同时让自己在工作中去成长,去改变自己的不足之处。在工作上尽量的做到小心谨慎,在工作进行时多加的检查,确保一切行为的准确性。在自己的空闲时间也是需要多多的翻阅与工作相关的资料,在其中去明白更多可以改变成长的地方,及时付出更大的努力。另外就是自己犯困,这件事还需要自己努力克服,我会给自己准备较多保持清醒的东西,让自己可以在这样的状态下有更棒的成长与改变。

面对下一年的工作,我还是会以自己的心态去面对,努力在自己的工作岗位上做好相应的工作,也请领导们可以期待我的表现,我会以自己的状态来进行工作,让我的各方面都得到改变,更是努力去获得领导的肯定。

食品安全员个人工作总结

时间一晃而过,20已经过去,新的一年已经来临。在过去的四个月里,我加入了食品安全监管这个光荣的队伍中,为解决人们的民生问题贡献出自己的力量。在这里,我首先要感谢上级领导对我的信任和关怀,以及同事的支持与帮助。这是我踏出学校步入社会的第一步,也是对我人生的第一次挑战。在日常工作中我深深看到了自己的不足,让我意识到工作不同于在校求学,它更需要的是全身心的投入,需要的是对工作热忱的态度。实践出真理,我会虚心学习踏实工作,好好弥补自己的不足,力争做好领导委交我的各项任务。现将我四个月来的工作总结归纳如下:

1、思想学习方面。

在工作之余,我坚持不懈以学习新的知识来充实自己,认真学习邓小平理论和“三个代表”重要思想;学习党的xx大相关文件,领会精神实质,认真贯彻落实科学发展观,通过理论学习,不断提高自己的理论水平和思想觉性,并做到学以致用。每周六,还进行各种文件、资料的学习,进一步提高自身的专业能力。

2、工作方面。

(1)工作职责以及工作完成情况。

1、积极参加有关食品安全监督工作会议和食品安全知识培训。在九月份,我参加了为期一周的新区食品安全协管员岗前培训,认真学习了各项关于食品安全方面的知识,了解到作为一名食品安全协管员的职责和义务,为以后的工作奠定了基础。

2、建立协管区域食品企业档案,及时掌握食品企业数量、企业名称、执照情况、企业法人、生产条件、产品种类、生产规模等变动情况。在九月中旬至十月份,我街道食安办对街道所有企业进行登记,重点对企业的证照情况进行核实,并督促无证经营企业及时办理好。同时对街道14个社区的食品企业统计,并按餐饮、流通、生产加工、种植畜牧、小作坊详细划分归类,建立完善档案。

3、负责对辖区内食品生产企业的日常巡查,督促企业建立健全质量管理安全制度、台帐和记录,发现隐患及时制止并向有关部门报告。每周都坚持完成不少于2次的出行,及时掌握辖区内食品企业的具体情况和变更,对有问题的企业进行重点监督检查,督促企业完善台账制度,及时发现并解决隐患。

4、宣传贯彻《食品卫生法》等食品安全监督管理工作的法律法规,组织各项活动进行食品安全知识的普及。11月份,我食安办开展“关注食品安全,共创和谐社会”的主题活动,进社区、进企业、进学校的三步走,以板书、宣传册、横幅、讲座多种形式大力宣传食品安全知识,普及居民的日常食品安全知识。活动中,我有幸作为副讲,负责其中一部分的讲解,为此我做好充分准备,努力学习食品安全的相关知识,尽量做到讲解能够详尽细致,让居民对食品知识能够深入了解。

5、深化食品安全专项整治,响应政府号召。今年10月份,我食安办组织“地沟油”和“餐厨废弃物”的专项整治,保障居民能吃上放心油。活动中,我们以拉网式对辖区各家食品企业进行检查,询问了解食用油的来源以及处理方式,确保从源头解决“地沟油”的问题。

食品安全员个人工作总结

回首在学生会的半年里,说实话还是有些忙的,忙起来的时候甚至连饭都顾不上吃。刚开始的时候我还很不习惯。但是后来我就觉得没什么了。因为学长学姐们都是这样过来的,但是他们并没有抱怨什么。再说为了工作,不吃一顿饭也没什么大不了的。一路施记快速灰甲清价格走来,我们经历了太多太多。从最基本的查卫生、查晚归到辩论赛、趣味篮球赛等等的活动,顺利的、不顺利的,那些有笑有泪的光影依然清晰。我只能说,这些见证了我们的成长。这些个中滋味只有我们自己能体会。

我全力以赴,终于如愿进了学生会。慢慢地开始着手一些最基本的事。当激情褪去,剩下的就是责任与坚守。

来到学生会那么久,印象最深刻的其中一件事就是那次我们学生会的内部联谊。依然记得那快乐的歌声,“乒乓”响的炒菜声,此起彼伏的掌声,欢乐的歌声……真的,那是一次美好的记忆。我们在一起就像一家人一样。那种和谐的、欢乐的气氛一直是我在组织里面所追求的。而我真的已经找到了。

说到收获,除了在最基本的事项中,学会为人处事的员工转正自评态度和随机应变能力的锻炼外,最大的收获当然要属写新闻稿。这个写新闻稿的事一直是叉部长的头疼问题。作为一年前的学生会学习部的干事,她对写新闻稿也不是很在行。当然也就不知道如何教我们了。开始的时候都是她在写,但是这也不是长久之计啊。总有一天,她还是会退的。而我们还是不知道该如何写新闻稿,也就不知道该怎么教我们下一届的干事。如此恶性循环下去,总不是办法。她觉得这是一个很严重的问题。呵呵,我们可爱的叉部长。后来我们又招了一个副部长。她是一个,恩……文静?就说单纯吧,她的情绪都会写在脸上。呵呵。她一看就是那种很安静、很踏实的女孩子,学习成绩很好。当然,我们的两个部长都非常牛,都拿了奖学金。呵呵。妙部长是一个很负责的人,教我们写新闻稿总是从最基本的教起。信息采集、精彩的过程分析到格式、内容都会一一教给我们,且随身指导。甚至找了一些优秀的新闻稿,并把它们打印了出来,发给我们每人一份。对于这件事,我们可爱的叉部长又不是很同意。她觉得每个人写新闻稿都应该有自己的风格,不应该局限在一个形式里,不能过于格式化。呵呵,很有主见的部长吧!哎,对于这个,我们就只能自己把握啦!

在这半年里,我做得最不好的就是没有把工作和学习的时间分配好。我的学习成绩一团糟。但是我并不认为是工作耽误了学习。一个真正的有做事效率的人不会把这个当作借口。他会用最少的时间做最多的事。他会赢得双丰收。我的失败原因在于我没有尽早认识到这个问题。原因在我,而与其他无关。在下一个学期里我会更加努力!会对自己进行规划,有计划、有规律的去生活、学习。我们有理由相信,我们的明天会越来越好!

时光荏苒,岁月如梭,20xx年9月,我正式成为了紫金学院机械系办公室的一名干事,接下来经历了将近一年的学生会工作,作为一名办公室的干事,我有很多体会。总结如下:

第一:从办公室的工作内容和性质上讲,和我当初想的有一定差别。我加入学生会以。

第二:从学生会工作的体系上来讲,从一个干事的角度,我有一些体会。刚加入办公室的时候我部门的部长是郑望,在初期的一段工作中接触却很少。可是我记得他反复强调过我的一句话:“记得要把自己该做的事情做好。”每个学生会的成员在学生会中都有自己的身份:主席、部长、干事。每个人的分工和任务也就相应的不同,做为干事,任务就是做好部长分配下来的任务,并敢于主动承担责任。有的时候事情非常繁琐,可是没有人又不行,所以我觉得每个人都应该有能力做尽量做的想法。有的时候事情很劳累,我也觉得每个人应该有齐心完成任务的作为。只有这样才能做到分工合理,大家才能得到相应的锻炼。

第三:从学生会具体工作上来说,各项工作的开展首先都需要组织。拿我部门来说,组织工作主要由部长做,主要方式是通过电话联系。手机短信更是最主要的工具。可是我觉得,正因为需要临时的通知,有的时候是因为我们对工作的内容还不是很清楚,对近期的任务不是很了解,所以不能自觉的去做,所以我应该主动与部长沟通,自我组织,自我完成。工作展开之后,部长进行合理的分工,尽量给每个干事发挥自己特长的机会,并且给在某些方面较差的干事学习的机会。在工作中,常常也会遇到一些特殊的情况,我认为可以自己解决的尽量自己解决,不要总请示上面,自己也是学生会的一员,也应该有自我解决问题的权利和义务,实在不能自我解决的也应该先自己想想再去向上级建议,这样才能取得最好的解决方法,为上级排忧解难,自主的完成任务,及时的解决问题才不会引起其他问题,保证正常的工作流程。

总而言之,一年的学生会生活让我学到了很多东西,我也很开心的享受了这一年的时间!

食品安全员个人工作总结

为了保障广大人民群众的食品安全,一年以来,在上级有关部门的正确领导和关心支持下,我镇坚持以人为本,深入落实__,按照“统一领导,地方政府负责、部门指导协调、各方联合行动”的食品安全工作机制,落实工作责任,认真抓好食品安全工作,打好食品安全攻坚战,使全镇居民用上放心的食品。

一、加强领导,抓好食品安全网络建设。

食品安全是关系到全镇人民身体健康和生命安全,关系到社会稳定和发展的大事,镇党委政府以对人民高度负责的精神,切实加强领导,成立了以镇长任组长的食品安全工作领导小组,并在全镇9各社区,1个行政村确定一名食品质量安全协管员和一名信息员,配合做好全镇食品安全的日常监管和信息报送工作。

二、加强宣传,提高食品安全意识。

通过社区干部入户、召开座谈会、出黑板报等形式,加强对食品质量安全知识和有关法律法规的宣传,提高群众的食品质量安全意识。

三、特出重点,抓好薄弱环节。

一是加强对学校食品安全工作的监管。进一步提高学校领导对食品卫生安全意识,切实树立“学生健康安全第一”的思想,进一步落实和完善学校食品卫生安全责任制度,落实各项监管责任。学校利用健康教育活动、校园板报、广播等多种宣传形式,对学生进行食品卫生安全教育的同,同时加强对食堂从业人员培训,定期组织对食堂卫生状况进行检查。二是加强节日期间的食品安全工作。在“五一”、“中秋”、“十一”、期间,为让全镇人民过上一个安定愉快的节日,镇政府切实加强组织领导,结合自身实际,做好了信息上报工作,落实请示报告制度,保证各种通讯畅通。各社区(村)食品安全协管员和食品安全信息员切实例行职责,及时了解辖区内食品安全情况,切实落实安全生产责任制,坚决杜绝各类责任事故的发生。

四、做好动物防治工作,从源头上把好食品安全关。

镇党委政府一是把加强动物疫病防治工作纳入党委政府的重要议事日程,明确各村的主要负责人作为动物防疫工作第一责任人,对本村动物疫病防治工作负总责。建立疫情报告制度,各社区信息员负责本辖区内重大动物疫病的信息收集、汇报,镇领导小组办公室负责分析疫情及发展态势,及时提出防治计划。

食品安全员个人工作总结

一年以来,万里乡认真贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》等法律法规、上级会议精神及相关文件要求,紧紧围绕食品安全年度工作目标,在县食安办的正确领导下,认真开展食品相关工作,实现了全乡无一人出现食物中毒事件,切实保障了人民群众身体健康和生命安全。现将我乡今年以来的食品安全工作总结如下:

一、加强领导,明确职责。

我乡及时成立食品安全工作领导小组,组长由董加华乡长担任,成员由乡食安办、卫生院、畜牧站、农业服务中心、各村村委会,同时下设了食品安全办公室,配备了食品安全专干、信息员、监管员,负责全乡食品安全工作。进一步细化职责任务,定期不定期召开全乡食品安全工作会议,明确了乡、村和有关食品经营单位等的责任,并和各村及有关单位签订了《食品安全工作目标责任书》,建立食品安全制度、信息报送制度、督查督办制度,结合万里乡实际,制定《万里乡农村聚餐食品安全管理方案》、《万里乡农村聚餐食品安全应急预案》等,有效地加强了我乡食品安全工作的力度。

二、营造氛围,广泛宣传。

我乡始终以维护群众食品安全为出发点,以提高群众对食品安全知识的了解、增强群众安全意识和依法意识为目标,紧紧围绕工作实际,创新工作思路,多方位、多角度开展食品宣传工作,营造了全民关心支持食品监管工作的良好氛围。一是积极开展宣传活动。利用“3.15”、“农民夜校”、“坝坝会”等,深入学校、农户等,宣传食品安全及《食品安全法》等法律法规知识,发放宣传资料200余份,现场接受群众咨询,发动群众积极参与、监督食品安全。二是利用各村级宣传栏广泛宣传食品安全知识。通过各种有效的宣传形式,切实提高了人民群众的健康饮食安全意识。三是对“一专三员”和从业人员进行业务培训,培训人次达40人次,提高了“一专三员”指导、督导农村集体聚餐现场的能力和从业人员的知法守法意识。

三、明确目标,加大整治。

万里乡结合今年的省级食品安全示范县创建工作,加强工作力度,重点做好了以下几方面工作:

(一)、积极开展省级食品安全示范县创建工作。按照县食品安办省级创建食品安全示范县的会议精神,及时召开食品安全示范县创建工作会,安排部署我乡食品安全示范县创建工作,成立了省级食品安全示范县创建工作领导小组,落实专人负责相关工作,扎实开展,并保质保量按照完成了相关材料的上报工作。

(二)、认真对全乡餐饮单位进行摸底排查,并进行登记造册。通过排查,我乡共有餐饮、食品店共11家,企事业单位食堂6家。

(三)、加强食品经营单位的检查。对各餐饮单位的环境卫生、个人卫生及健康证、原材料进货等进行检查,检查表明,个别餐饮单位存在着问题,如加工操作场所简陋,食品处理区相关场所混在一起,卫生设施缺少等,根据检查中发现的问题,落实整改措施。引导经营户正确对待食品安全工作,提升法制观念,提高责任意识。

(四)、开展校园食品卫生安全专项检查。结合乡安全生产检查工作,对辖区内万里乡中心小学学校食堂及周边进行定期检查。重点检查校园食堂及校园周边食品店的设施设备情况,情况、从业人员的健康状况、食品的来源以及有无过期食品等问题。通过检查,落实专人负责校园食品卫生,对学校周边食品摊点进行整顿和规范,为学生安全饮食提供了有效保障。

(五)、积极开展农村聚餐食品安全检查,强化乡、村对农村聚餐食品安全管理,增强聚餐举办者的食品安全责任意识。一是健全管理网络。乡政府将农村聚餐的管理作为食品安全工作的大事来抓,并纳入到对村的年终考核。专人负责聚餐信息的收集、全乡食品安全的指导、检查以及建立农村集体聚餐台帐等工作。各驻村干部负责各村的食品安全工作;村委会设立食品安全信息员,并由各村的村主任担任,及时收集上报村内集体聚餐信息,上门入户对集体聚餐进行食品安全现场指导。二是落实申报备案制度。全面落实农村集体聚餐申报备案制度,村积极开展聚餐的备案工作。乡食品安全信息员督促集体聚餐的举办者及时进行申报备案,食品安全管理员及时登记申报备案的农村集体聚餐情况,乡食安办建立有农村集体聚餐台帐。三是强化农村集体聚餐现场食品安全指导、督导。要加强对村食品安全信息员的食品安全管理相关法律法规及食品安全基本知识培训,使其具备农村集体聚餐现场指导、督导的基本能力。四是建立聚餐食品及加工原料检查制度。对申报举办聚餐的群众,乡、村食品安全管理员加强对其食品及其加工原料的检查指导,把好质量关口,严禁其采购、使用过期变质和“三无”食品。

(六)开展专项整治。以“五一”、“中秋”、“元旦”、“春节”等节日为重点,突出抓好肉类、酒类、月饼、糕点、儿童食品等节日性食品的专项整治。

20_年的食品安全工作中,万里乡做了大量工作,全年无食品安全事故的发生。在20__年的食品安全工作中,万里乡将继续在县食安办的领导下,继续加强食品检查力度,从而进一步规范和净化食品经营行为,增强人民群众的食品消费安全感。

食堂食品安全员的工作总结

职位描述:

1、根据公司营销计划,组织制定年、季、月生产和售后服务计划及其措施并监督执行;。

2、监督安全生产、生产秩序和环境改善;。

6、强化对资产和各类资料的管理,保证其安全和发挥最大效用;。

7、定期向主管领导提交工作计划和工作汇报;。

8、完成领导交办的其他工作任务。

职位要求:

2、身心健康,对工作压力具有相当的承受能力;。

5、有较强的综合处理问题和协调沟通能力;较强的组织管理、分析判断及应急决策能力;。

6、能合理地调配人、财、物力,有效利用资源;。

食品安全员个人工作总结

本人自4月中旬份加入到_精英部落,融为这个大集体以来,本着对服装品牌工作的充分热爱,用心做好每件事,做好这个直营运营管理工作,充分利用精英部落这一平台提升自身的组织协调能力,回顾历程,收获和感触颇多。

(一)强化品牌形象,提高业务素质。

直营部工作最大的规律就是“无规律”,因此,我正确认识自身的工作和价值,坚持奉献、诚实敬业,细心学习他人长处,并能很好的虚心向领导、同事学习关于精英部落品牌文化,在不断学习中使自身的专业素质有所提高。

(二)严于律已。

从进了公司这个大家庭以来,始终对自己严格要求,将耐得平淡、舍得付出作为自己的准则,在工作中,以制度、流程规范自己的一切言行,严格遵守各项规章制度,主动接受来自各方面的意见,积极维护公司良好形象。

(三)强化运营工作职能。

工作中,注重团队建设等工作,在这短短几个月里,都能和同事积极配合做好店铺及销售工作,不会计较干得多,干得少,只希望把工作圆满完成。

通过领导的培养与工作各方面的支持,以及自己的努力,这几个月以来自己的营运工作,还是取得了一定的突破。在精英部落直营部,这半年来取得的工作成绩得到了领导的肯定,在第三季度安排我代为管理营运一组的组长一职,这些都离不开公司领导的严格要求与培养,对我来说这将是一个很大的机遇与挑战,对于下半年的工作,我罗列了以下的工作计划及安排:

2、认真协助营运总监工作,落实每天的工作内容,发现违规及时纠正;。

3、了解本组人员思想状况,排除不良倾向,即时汇报,研究予以解决;。

4、严格落实本组员工遵守工作流程、工作要点和规章制度,培养高度的责任感和工作热情。

5、熟悉本组员工的工作状况,分析容易出现的问题并提出解决问题的基本要领;。

6、不定时巡视各岗位,指导本组员工工作并督促完成;。

7、宣传团队精神,弘扬企业文化,牢记公司宗旨,增强员工的凝聚力和向心力;。

8、组织市场调查,反映卖场存在的问题及顾客的真正需求,定期进行总结报告;在三季度完成主通道的招商工作,并对南广场的空铺进行招商;以及对于明年公司品牌升级,对一些意向商户的储备。

10、组织并参与策划有利于商户销售及品牌推广的促销活动;。

11、主持本组会议,分析工作现状,提出工作要求和解决办法,明确工作目标;。

12、解决问题要有章可循,注重个人修养,给员工树立良好形象;。

14、完成上级领导下达的其他工作任务;。

公司领导让我担任一组代组长,这不是权力的象征,而是赋予我一种责任。因此,这对我来说是一次非常难得的受教育过程。感谢领导对我的关心,我一定虚心学习,认真并加倍努力的工作。虽然实际工作中还困难重重,但我将始终严格要求自己,始终以高度的责任感,保持锐意进取、勇于创新、与时俱进的精神状态,挑战风险、迎难而上、勤奋敬业,为_的未来,奉献自己的力量。

食堂食品安全员工作总结

为切实加强春季学校食堂食品安全工作,确保广大师生身体健康,3月初地区食药监局与地区教育局联合下发了《关于印发〈xx年春季学校食堂食品安全专项监督检查实施方案〉的通知》,并召开专题会议对春季学校食堂食品安全专项检查工作进行了安排部署,现将此次专项工作总结如下:

为加强学校食堂及校园周边餐饮服务单位食品安全管理,规范经营服务行为,保障xx年春季开学后广大师生饮食安全,xx地区高度重视学校学生饮食安全,结合全地区学校食堂暨校园周边餐饮服务实际,要求各县市认真开展学校食堂及校园周边餐饮服务单位食品安全专项监督检查工作,对各县市局进行了量化、细化安排和总体部署。确定学校食堂专项检查时间为xx年3月1日至xx年3月31日,为期1个月的检查现场查验。

重点中小学(幼托机构)食堂;学校食堂餐饮服务许可持证情况;建立与落实食品安全工作管理制度情况;食品从业人员健康管理和培训教育情况;原料采购、加工制作、食品添加剂使用是否规范情况;严禁各类学校食堂加工制作冷荤凉菜,严禁各类学校食堂采购、贮存、使用亚硝酸盐等控制高风险食品和原料措施的落实情况;餐饮具清洗、消毒情况;食堂基本条件和卫生环境,以及食品加工、贮存和保温、冷藏、冷冻、留样等设施设备配置、运行、维护情况;餐饮服务许可证、从业人员的.培训及个人信息档案的建立、饭菜价格、管理制度等信息公示情况;留样、清洗消毒等工作记录情况;开展食品安全知识宣传情况等。

此次开展“学校食堂食品安全检查”专项工作中,全地区包括八县一市共出动执法人员514人次,出动执法车181次,检查768户,整改264户,合格680户(含整改合格数)。

制作指导性卫生监督意见书768份,责令整改通知书面164份。立案查处27起,罚款金额76000元。

1、学校及托幼机构主要领导和管理人员对食品安全的重要性认识不足,部分学校法定代表人调换,学校食堂未及时办理《餐饮服务许可证》变更手续。

2、学校对食堂卫生管理督查力度不足,从业人员缺乏卫生意识,对食品加工流程不熟悉。大多数食堂没有成立管理机构、配备专(兼)职管理人员,部分食堂承包给他人经营,对食堂的管理很少过问,管理不力。

3、部分学校、托幼机构食堂因面积狭小,食堂布局不合理不能进行区域划分。

4、食堂内因设施不足食品不能完全进行分类摆放加工流程不能避免生熟交叉污染,动物类食品与植物性食品加工未能分开;餐具的清洗消毒工作不到位。

5、部分学校食堂存在使用过期食品及食品原料从事餐饮活动情况。

6、部分学校食堂校、托幼机构采购进货验收制度落实不到位,未能规范进行索证索及台账登记。

7、个别学校食堂从业人员不能提供有效的健康证明,存在健康证明涂改现象。

1、进一步提高对学校食堂食品安全工作重要性的认识,全面落实学校食品安全责任制度,完善管理机制;包括对硬件设施的投入,管理制度的建立、完善与落实,有计划地对食品从业人员进行卫生知识的培训。

2、教育行政部门要积极争取政府支持,特别是进一步加大农村学校食堂基础设施建设力度,建设在学校规划、(包括改建、扩建)过程中统筹考虑食堂设施和条件的改善,把学校食堂建设纳入中小学校舍安全工程等相关教育工程,严格按照餐饮服务食品安全管理有关要求,设置食品原料处理、食品加工、贮存等场所,配备相应的冷藏冷冻、清洗消毒、防蝇防鼠、更衣洗手等设备或设施,最大限度消除食品安全隐患。

3、加强监督力度,督促学校食堂建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购查验和索证索票制度;建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购记录制度。采购记录应当如实记录产品名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容,或者保留载有上述信息的进货票据。

4、指导学校加强食品卫生知识的宣传等,教育学生掌握一定的食品安全卫生知识,做好个人防护。

食堂食品安全员的工作总结

1.负责公司食品安全管理工作和管理制度的制定与执行,建立健全食品安全管理档案。

2.负责对食品进行巡检,并组织卫生检查,保存各种检查记录,完善有关档案,对存在问题提出整改意见并跟踪落实情况。

3.负责制订公司物资的验收与检测标准。

4.负责公司物资验收,并对质量安全验收验证,对质检情况进行汇总和分析,在验收过程中,发现食材不合格的,及时协调退换货处理。

5.负责食堂所有食材的检测,出具日常检测报告,收集汇总食品安全相关数据并及时上报。

6.负责仓库管理食品安全的稽核和监督对问题原料及产品的隔离。

7.负责收集食材供应商的资质证明、检验报告单等方面的管理。

8.检查员工的健康状况及操作规范,不定期对员工进行食品安全知识指导及培训。

9.完成公司总经理交办其他事务性工作。

1、负责对质量安全管理体系文件的宣贯,并组织实施;。

3、门店巡检,检查食品安全及生产安全。

4、收集客户反馈的食品安全信息,并及时处理与跟踪;。

5、负责对原材料、生产环节、成品的检测,查找问题,并提出改进措施;。

2、负责日常产品质量的跟踪、监控及落实工作,以及现场人员形象、卫生管理;。

5、协助开展食品安全相关培训工作,参与公司食品安全管理制度体系的建设;。

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