西餐厅项目计划书(优秀5篇)

时间:2023-09-23 16:38:19 作者:文轩 策划书 西餐厅项目计划书(优秀5篇)

当我们有一个明确的目标时,我们可以更好地了解自己想要达到的结果,并为之制定相应的计划。优秀的计划都具备一些什么特点呢?又该怎么写呢?下面是小编整理的个人今后的计划范文,欢迎阅读分享,希望对大家有所帮助。

西餐厅项目计划书篇一

赵耀,男,汉

职责

1、店长负责综合协调和管理店内各部门工作,督促员工工作,同时接受学校的监督,做好西餐厅与学校的交流工作。

2、工作内容:督促各部长及员工的工作,鼓舞员工的工作热情,听取员工的意见.综合决策各种工作的运行.代表西餐厅与学校进行交流,向上反映员工的意见及要求,向下传递学校所要求的工作。

(二) 、行政人事

部门职责

1、对计划开发项目进行前期调查,收集整理相关资料,制定初步的项目可行性研究报告。

2、对西餐厅项目进行分析和需求策划。

3、对西餐厅项目进行具体的设计。

4、制定西餐厅目标以及进度表。

5、建立项目管理系统。

6、负责项目进程控制,配合店长对项目进行良好的控制。

7、跟踪分析项目开发成本。

8、管理项目中的风险和变化。

9、负责项目团队建设。

(三)、厨师

对厨师的要求很高,他必须有灵活的脑子,在每一周都能变一个化样的特色,来吸引顾客。6、参与制定和完善公司费用的控制办法。

(四)、服务员

部门职责

以礼待客,遵守制度,积极进取。服务员最主要的工作是清理餐桌和店铺的卫生,随时都是一层不染,没有油腻的感觉,给顾客留下深刻的印象。招的兼职工就负责点菜和端菜,对每一个职员要求先把自己的卫生处理好,才能更好的服务于顾客,如果有顾客或者出现不干净的事物或环境马上处理,赔礼道歉重新更换食物或者打扫卫生,如顾客还不满意可以以陪赏进行道歉。

(五) 、市场开发部

部门职责

1、制定本部门年度营销目标计划。

2、建立和完善营销信息收集,整理,交流及保密。

3、指定产品的价格、品质和广告宣传。

4、对竞争对手进行对比分析,提供应对方案。

5、对潜在的消费群体进行市场调查分析。

西餐厅项目计划书篇二

店名“唯一”西餐厅

集正餐、茶饮、咖啡、甜品、小吃和休闲于一体的中等消费西餐厅、主打舒适、温馨典雅。

一、评估形势:1、全球一体化的大环境使各国之间的经济文化交流日益密切,越来越多的国外有人在中国定居或游玩,也有越来越多的国人对西方饮食休闲文化产生浓厚的喜爱和兴趣。因此,我们的“唯一”西餐厅不仅有足够的市场需求,更有一定的社会竞争力。

2、为这次创业我们筹足了资金,培养了专业的人才,引进了先进的设备。因此我们有信心也有能力将我们的“唯一”西餐厅创办好,并且作为新世纪的一代,我们的创新精神更加能吸引更多的容源,然经验不足是我们最大的问题,所以会更细心的创业。

二、目标:打响品牌发展连锁店

发挥团队精神的最大作用在两年内收回成本及获得可观盈利,然后寻找合作伙伴加盟,将“唯一”发展为全国连锁西餐厅。

2、全球一体化的趋势下,西餐厅有足够的吸引力及市场;

3、店面选址在城市市中心,交通便利、人流量大;

4、资金充足、技术一流、设备齐全、计划可行性高;

5、店已经过工商部注册,具有法律效应,符合国家政策。

四、发展方案:1、室内的环境设计舒适、干净为主;

2、严格要求员工的专业技能素质,服务态度得体切周到;

3、价格相对平民化,尽可能让每个中小家庭都能消费,让西餐部再是高成阶级的专属;

4宣传(移动/电视广告、报刊杂志、传单)。

五、辅助计划:1、员工的培训,提高技能和素质;

2、员工的福利政策及薪水安排;

3、每月店内的优惠特价政策。

六、预算:总资金:万

店面:300万

装修:200万

员工工资和:50万每月

水电费:1万每月

材料及用品:70万每月

宣传:100万

店内维修:10万每月

保险:500万

世界创业实验室提醒您,写创业计划书时,要注意以下几大弊端:

常见的五大弊病

弊病一:自我为中心,无的放失,对行业的市场状况缺乏分析很多人在在作商业计划的过程中往往是从自身的角度出发,长篇大论在说明自己要作什么,偏偏对自己的产品和服务有没有市场,产品的销售渠道如何缺乏必要的分析。要知道顾客才是上帝,只有以客户为中心的产品和服务才会获得人们的认可。同时,不分析行业环境和市场给人的感觉是计划者本身对行业的了解有限,使投资者的信心大打折扣。

弊病二:对市场过分乐观,或者进入一个拥塞的市场有些计划者会拿出一些与产业标准相去甚远的数据来预测公司未来的市场份额,得出过分乐观的结果。又或者进入一个拥塞的市场,交一份不专业的创业计划。

弊病三:不分析竞争对手的情况通常都应该分析竞争对手的情况,包括行业内的现有企业、本公司的一些替代产品以及新技术的更新换代等方面。在现今的市场中,竞争是永远存在的,不分析竞争对手的情况会对公司未来面临的危机缺乏认识。

弊病四:缺乏可行的盈利模式很多的商业计划对公司未来运行收入来源的描述非常的模糊,像今年年初互联网行情高涨时候靠讲故事的办法获得投资者认可的机会不多,稳健的投资者终究最关心的仍然是公司未来的盈利前景。

弊病五:财务预测没到盈亏平衡年份尽管对未来财务状况的预测主观性很强,但是进行足够的预测告诉投资者可能的盈利时间仍然是十分必要的。在很多商业计划中,有的财务计划只告诉投资者未来12个月中资金的使用,这显然是不够的。给人的印象是公司的前景难以预料,现今总是处在流出阶段。

西餐厅项目计划书篇三

集正餐、茶饮、咖啡、甜品、小吃和休闲于一体的中等消费西餐厅、主打舒适、温馨典雅。

1、全球一体化的大环境使各国之间的经济文化交流日益密切,越来越多的国外有人在中国定居或游玩,也有越来越多的国人对西方饮食休闲文化产生浓厚的喜爱和兴趣。因此,我们的“唯一”西餐厅不仅有足够的市场需求,更有一定的社会竞争力。

2、为这次创业我们筹足了资金,培养了专业的人才,引进了先进的设备。因此我们有信心也有能力将我们的“唯一”西餐厅创办好,并且作为新世纪的一代,我们的创新精神更加能吸引更多的容源,然经验不足是我们最大的问题,所以会更细心的创业。

打响品牌,发展连锁店,发挥团队精神的最大作用在两年内收回成本及获得可观盈利,然后寻找合作伙伴加盟,将“唯一”发展为全国连锁西餐厅。

1、社会的进步使人们对生活的质量要求不段提升,餐饮行业也逐渐与国际接轨;

2、全球一体化的趋势下,西餐厅有足够的吸引力及市场;

3、店面选址在城市市中心,交通便利、人流量大;

4、资金充足、技术一流、设备齐全、计划可行性高;

5、店已经过工商部注册,具有法律效应,符合国家政策。

1、室内的环境设计舒适、干净为主;

2、严格要求员工的专业技能素质,服务态度得体切周到;

3、价格相对平民化,尽可能让每个中小家庭都能消费,让西餐部再是高成阶级的专属;

4、宣传(移动/电视广告、报刊杂志、传单)。

1、员工的培训,提高技能和素质;

2、员工的福利政策及薪水安排;

3、每月店内的优惠特价政策。

总资金:20xx万

店面:300万

装修:200万

员工工资和:50万每月

水电费:1万每月

材料及用品:70万每月

宣传:100万

店内维修:10万每月

保险:500万

西餐厅项目计划书篇四

西餐厅的风险主要有:

1:客流量小

2:产品成本高

对策:

1:制定正确有效的宣传计划,通过广告,传单等方式进行宣传,提高知名度,提高客流量。

2:适时了解市场上产品的成本,制定措施应对各种高价格和成本的增加。

申请人承诺

本人承诺:以上陈述属实,若有任何虚假信息,愿承担相应法律责任。

西餐厅项目计划书篇五

新店开业企划活动

目的:对于新城市新餐厅通过开业前的行销活动进行品牌宣传,提升牛契的知名度,为我们在当地创立第一品牌打下基础。 新店开业前,餐厅的主要工作就是宣传和介绍牛契潮汕牛肉火锅“和每一片牛肉约定呈现它最美的味道+纯天然更健康”的消费理念,聚焦于“专注潮汕牛肉”打造最正宗的潮汕牛肉火锅第一品牌。

网络营销:微信+微博+qq。装修期间,先做门头设计装修打出品牌及类型。

新店开业企划工作时间表

1、商圈拜访

2、开业前行销活动

*针对进入新城市的餐厅:

----提前1个半月登报招幕海报,借招募海报进行品牌宣传(如可行借登报招幕开始进行品牌宣传。)

----餐厅开业前45天市场总经理、督导、餐厅店总需与开发部门沟通,了解该城市集客点、消费力水平、餐厅 商圈范围、预计sales目标及与市场部沟通提前一个月做好宣传计划。

----在开业前一个月如有可能要在当地最有影响力的报纸上进行牛契潮汕火锅的宣 传(如品牌、历史、产品等)。

*开业前餐厅对外宣传

锅“和每一片牛肉约定呈现它最美的味道+纯天然更健康”的消费理念,聚焦于“专注潮汕牛肉20年”打造最正宗的潮汕牛肉火锅第一品牌。

1) 通过在餐厅门口海报宣传

2) 通过在商圈发开业讯息及生日餐会讯息的dm宣传 3) 通过学校收集小朋友资料

1、礼品兑换

2、高峰前的才艺表演(邀请当地的学校小朋友),聚人气

三、开业后期:

1、2、3、4、

开业半个月后外卖宣传,方便居民用餐,提升餐厅营业额;

需要市场部支持内容:

7、外卖卡的设计及印制(1万张)