学习中的快乐，产生于对学习内容的兴趣和深入。世上所有的人都是喜欢学习的，只是学习的方法和内容不同而已。我们想要好好写一篇心得体会，可是却无从下手吗？那么下面我就给大家讲一讲心得体会怎么写才比较好，我们一起来看一看吧。
熬腊八粥心得体会篇一
摘要：每逢腊八这一天，家家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝要向文武大臣赐腊八粥。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先;同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。
腊八粥也叫七宝五味粥，我国喝腊八粥的历史，已经有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，家家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝要向文武大臣赐腊八粥。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先;同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。
中国各地腊八粥的花样很多，其中以北京的最为讲究，粥里有红枣、莲子……总计不下二十种。初七的'晚上，就开始忙碌起来，洗米、泡果，在半夜时分开始煮，一直炖到第二天的清晨，腊八粥才算熬好了。你想，这样复杂能不好喝吗?讲究的人家，还要先将果子雕刻成各种花样，再放在锅中煮。腊八粥熬好之后，要先敬神祭祖。之后要赠送亲友，一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用。
一碗粥有这么多知识，中国真不愧是文明大国啊!我真自豪自己是中国人!
再有几天，就该过腊八节了。说起腊八节和喝“腊八粥”大家可能都不会陌生，若是讲起腊八节的来历和喝“腊八粥”的缘由，恐怕不少人还真说不上个子午卯酉来。
。明代的用料，加江米、白果、核桃仁、栗子等煮粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先;同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。著名的雍和宫腊八粥，除了江米、小米等五谷杂粮外，还加有羊肉丁和奶油，粥面撒有红枣、桂圆、核桃仁、葡萄干、瓜子仁、青红丝等。
中国各地腊八粥的花样，争奇竞巧，品种繁多。其中以老北京的最为讲究，掺在白米中的物品较多，如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生……总计不下二十种。人们在腊月初七的晚上，就开始忙碌起来，洗米、泡果、剥皮、去核、精拣。然后在半夜时分开始煮，再用微火炖，一直炖到第二天的清晨，腊八粥才算熬好了。更为讲究的人家，还要先将果子雕刻成人形、动物、花样，再放在锅中煮。比较有特色的就是在腊八粥中放上果狮。果狮是用几种果子做成的狮形物，用剔去枣核烤干的脆枣作为狮身，半个核桃仁作为狮头，桃仁作为狮脚，甜杏仁用来作狮子尾巴。然后用糖粘在一起，放在粥碗里，活像头小狮子。如果碗较大，可以摆上双狮或是四头小狮子。更讲究的，就是用枣泥、豆沙、山药、山楂糕等具备各种颜色的食物，捏成八仙人、老寿星、罗汉像。这种装饰的腊八粥，只有在以前的大寺庙的供桌上才可以见到。腊八粥熬好之后，要先敬神祭祖，之后要赠送亲友，一定要在中午之前送出去，最后才是全家人食用。腊八粥吃了几天还有剩余的，是个好兆头，取其年年有余的寓意。
熬腊八粥心得体会篇二
腊八是中国传统节日之一，腊八粥是腊八节期间的一种传统食品。在我国许多地方，腊八节都有着浓郁的习俗和传统，人们会制作腊八粥来纪念这个节日。在这个“吃腊八，下汤药”的日子里，很多志愿者也会投身到义务服务的行列中去，为那些需要帮助的人献出一份爱心。作为一名腊八粥志愿者，我也参加了这项活动，在这个过程中收获了不少的人生经验和感悟。今天，我想向大家分享一下我的当腊八粥志愿者的心得体会。
腊八粥志愿者的义务服务，旨在为社区中的老人，孤寡老人，残疾人等需要帮助的人提供一份慰藉和关爱。参与者需要购买原料，制作腊八粥，以及派送到受助人的手中。整个过程十分繁琐，但志愿者们都尽心尽力地完成了每一个环节，让腊八粥的爱心之光照亮了我们周围的每一个角落。
第三段：服务工作中的经验和感悟
作为一名志愿者，我深深感受到了爱心和帮助的力量。我们送到受助者手中的腊八粥，不仅是一份食品，更是一份人间温暖和感动。许多受助者都表达了自己的感激之情，让我们深深感受到自己的意义和价值。此外，我也意识到了生活中受到帮助时的感激之情。就像受助人表达我们所送的腊八粥让他感到无尽的温暖一样，我们在自己的生活中受到帮助时，也应该感到无尽的感激之情，并尝试回馈社会，把爱传递下去。
第四段：志愿服务对自己的提升意义
腊八粥志愿者的服务，不仅仅是对受助者的爱心奉献，更是对自己的提升。通过这个过程，我逐渐学会了如何用爱心和耐心来处理问题，如何更好地与人沟通和交流。我们在志愿服务中学到的东西，会贯穿我们的一生，帮助我们成为更好的人。
第五段：结尾
参加腊八粥志愿者的活动，让我感受到了爱心的重要和愿意帮助的意义。同时，我也学会了如何更好地与人沟通和交流。我相信，这次经历将会伴随我一生，帮助我成为一个更好的人。我愿意用自己的力量，传递社会正能量，帮助更多需要帮助的人。希望更多的人参与到志愿服务中，用自己的力量，为社会贡献自己的一份力量。
熬腊八粥心得体会篇三
农历十二月初八，俗称腊八节，人们总爱在这一天煮上一锅美味可口的腊八粥。在我国远古时期，“腊”本是一种祭礼。人们常在新旧交替时，用猎获的禽兽来举行大祭。古时腊八这一天，家家户户，大人小孩都要喝腊八粥。哪怕是襁褓中的'小儿，做母亲的也要喂他吃几口腊八粥，以示祛灾除病，人畜兴旺。下面是腊八节腊八粥的2种做法，欢迎参考阅读！
相传，佛教的创始人释迦牟尼，29岁那年舍弃王室的豪华生活，出家修行。由于他在苦行道中劳累过度，加之又饥又渴，昏倒在地。恰巧有位牧羊姑娘路过，将自己随身带的杂粮和瓜果用泉水熬成稀粥，喂给他喝。自从佛教传入我国后，各地兴建寺院、煮粥献佛的活动也随之日益盛行起来。这便是腊八节吃腊八粥的来历。
腊八粥调理营养，易于吸收，是食疗”佳品，有和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用。也是老少皆宜滋补养生粥羹。
1、根据各自的口味，准备制作腊八粥的五谷杂粮。米是必不可少的，可以选大米和糯米，推荐用糯米，口感会更加香浓粘稠。米是主料，要多准备一些，其他五谷杂粮就根据自己口味挑选，下锅的量也可以自己掌握，喜欢就多放一些。
2、比较难煮烂的干红枣、赤豆、绿豆、黄豆、白木耳等材料，先用清水冲洗干净，再用温水浸泡30分钟左右。这样熬粥时会更烂更软。
3、把板栗、花生、核桃、剥壳留肉，莲子浸泡，剥去苦心。
4、将大米、糯米、红豆、绿豆、黄豆倒入锅里用大火煮。
5、大火煮好以后，再放入红枣、板栗、花生、核桃，改用文火熬40分钟，熬制过程中，不时用勺搅拌，小心锅底焦糊。
6、等到粥香糯黏软时，要放入冰糖，继续加热并搅动，等冰糖融化后就好了。
原料：大米、香菇、荸荠、黑木耳、黄豆、毛芋头、栗子、花生、青菜、料酒、盐、胡椒粉。
做法：1、大米淘洗干净，荸荠、香菇木耳、芋头、青菜切丁，黄豆泡发；
2、锅里放入大米、黄豆、栗子、花生，加入足量清水；
4、加入香菇、荸荠、木耳、芋头、青菜继续熬煮约20分钟至粥粘稠；
5、调入适量盐和白胡椒粉即可。
熬腊八粥心得体会篇四
腊八节是中国民间的传统节日之一，在每年的农历腊月初八举行。作为一个长期以来的观念，腊八节已经深深的烙印在了中国人民的心中。今年，我有幸参加了一次难忘的腊八节庆祝活动，这让我收获了许多感悟和启迪。在这篇文章中，我将分享我对这个节日的心得体会。
首先，腊八节让我更加体验到了传统文化的魅力。在过去的一段时间里，随着科技的进步和现代生活的快节奏，人们往往会忽略了身边悠久的文化传统。然而，腊八节让我重新认识了中国传统文化的深厚底蕴。在这个节日里，我不仅品尝到了传统的腊八粥，还参加了各种传统的庆祝活动，比如祭灶、射百禽等。这些活动让我感受到了传统文化的浓厚氛围，让我对祖国的传统文化更加自豪。
其次，腊八节也让我明白了重视家庭的重要性。在腊八节这天，家人会有意识地聚在一起，共同参加庆祝活动。我家也不例外，我们一大家子人围坐在一起，一起分享了美味的腊八粥，一起参与了祭灶仪式。在这个过程中，我感受到了浓厚的亲情和温暖。腊八节的这种家庭聚会不仅让我体验到了亲人的关爱，也让我明白了家庭团结和睦的重要性。
另外，腊八节也让我意识到健康饮食的重要性。腊八粥是腊八节必不可少的传统食物之一，它由大米、豆子、果脯等多种健康食材制成。在吃腊八粥的过程中，我不禁思考起了现代人的饮食习惯。如今，随着经济的发展和生活条件的改善，人们越来越注重食物的美味，而忽视了食物对身体健康的影响。腊八节让我意识到了健康饮食的重要性，我们应该回归简单健康的生活方式，关注食物的营养价值。
最后，腊八节也让我体会到了传统节日的意义。在现代社会，人们忙于工作和学习，很少有时间去思考人生的意义。然而，传统节日如腊八节的举办，让人们有机会停下脚步，反思自己的生活。腊八节让我明白了人生不仅仅只是追求物质享受，更重要的是内心的平静和对生活的感恩之心。传统节日正是给予了人们这种思考的机会。
总之，腊八节是我生活中的一次难忘经历。在这个节日里，我不仅感受到了传统文化的魅力，也意识到了家庭团结和健康饮食的重要性。同时，腊八节也让我思考了人生的意义。这次经历让我对传统节日有了更深入的认识和理解，也让我更加珍惜和热爱我们的传统文化。希望我能在以后的腊八节里，继续践行这些体会和感悟，让传统节日保留下去并且发扬光大。
熬腊八粥心得体会篇五
一到腊月初八，过年的气氛一天赛过一天，华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗，叫“腊八蒜”。那么你知道腊八节为什么要吃腊八蒜吗？下面小编就来解答一下大家的疑问。
在北方，尤其是华北地区过腊八节除了喝腊八粥之外，还有腌制腊八蒜的风俗。为什么要腌制腊八蒜?说起来话长，关于腊八蒜，据说是因为“蒜”字和“算”字同音。传说古时候，进入年关，做生意的这天都要把一年的收支算出来准备过年，不管是欠别人的，还是别人欠的，心里都要有个数。欠账的那些怎么办呢?快过年了，又不好到人家里明目张胆地去要账，国人自古爱面子，就想出了泡制“腊八蒜”送上。欠账的人收到腊八蒜，心里就会明白该还债了。“蒜”与“算”同音嘛。我们当地有句老话：“腊八粥、腊八蒜，放账的送信儿，欠债的还钱。”用腊八蒜当作催债提示，倒也算是难得的苦心。不过，这种催债的形式，在现在却不太灵验了，比如那些欠债不想还的人，就是你白白的再搭上几瓶醋和蒜也不会把钱还给你。
这只是传说，还值得深究。腊八蒜好吃却是实实在在的事。单看那翡翠碧玉般的蒜瓣，你就忍不住流口水了，不是说秀色可餐么?蒜辣醋酸香溶在一起，是吃饺子的最佳佐料，拌凉菜也可用，味道神奇，是北方冬天独有的美味。
我们都知道，腌制的腊八蒜是否变绿是判断腌制效果的重要依据，但大部分人只知道蒜会变绿却并不明白其中的科学原理，其实这和大蒜中的硫化物质有关。
腊八蒜一般会在低温酸性的环境下腌制，只有低温才能激活大蒜中休眠的蒜酶，活化的蒜酶催化了大蒜细胞的生化反应。经过醋的浸泡，处于酸性环境之中的大蒜发生了一系列的色素反应：大蒜细胞中存在较多的含硫类生物活性物质，这些含硫化物在蒜酶的作用下，可生成硫代亚磺酸脂、丙烯基硫代亚磺酸脂、烯丙基硫代亚磺酸脂等物质，继而它们会经过一系列的反应生成大蒜色素。
通常，最初形成的色素为蓝色素(也叫蒜兰素), 蓝色素不稳定会逐渐转化为黄色素(也叫蒜黄素)。前期的时候，蓝色素更多，随着化学反应变化，蓝色素和黄色素会共存，在两种色素的叠加之下，此时大蒜会呈现出绿色。
腊八蒜变绿是由于其中的硫化物发生了反应，那么应该如何正确的腌制腊八蒜呢?由硫化物发生变化的必要条件我们可以得知，腌制腊八蒜需要具备两个条件，一个是要用低温储藏过的大蒜，通过低温可以激活大蒜中休眠的蒜酶，使之催化大蒜变绿，这也是为什么要在冬天腌制腊八蒜的原因。此时的大蒜已然经历了严寒，蒜酶也从沉睡中苏醒。另一个不可或缺的条件则是要有醋，使大蒜处于酸性环境之中，泡制腊八蒜的醋能起到增加细胞膜通透性的作用，使大蒜在不破坏细胞壁的前提下变绿。
在腌制腊八蒜的环节中，首先要把低温储存过的大蒜去皮洗净、晾干，然后放入干净的容器中，并倒入醋使之没过大蒜。之后容器密封好放在10℃以下的环境中，等大蒜完全变绿就可以了。要想拥有更好的效果，最好选用颜色较淡的米醋，这样颜色会更加鲜亮。腌制时加入适当的冰糖或白糖，亦可中和大蒜的辣和醋的酸，丰富口感。
腊八节不回娘家
按照过去的老说法，一年之中总有几天时间，出嫁了的女儿是不能回娘家的，说是忌讳，是有讲究的。
进入腊月以来，第一个忌日就是腊八。腊八这天回娘家会对婆婆不吉利，婆婆百年以后会趴着死。另外一种说法：“腊八不吃娘家米，祖祖辈辈还不起”，意思是会穷自己的家。有的说法甚至认为，在腊月里，腊月初八，十八，二十八都不可以在娘家过。
农历十二月初八，民俗谓之腊八，俗话说“过了腊八就是年”，从这一天起“年味”日渐浓郁起来。
在我国，腊八节吃腊八粥的习俗已流传千年之久，但对于吃腊八粥这一习惯，在一些地方也是有禁忌的，那就是吃腊八粥不过午。每年腊八节前一天晚上人们就开始熬制腊八粥，等到第二天早上食用，如果吃不完的话可以分给亲朋好友左邻右舍吃，但是不能过中午，还有句俗语叫“早食粥，来年粮食早收”。
腊月不搬家
从风水上说，腊月里偏寒，如果冒然搬入新宅子的话，寒冷的气氛会阻隔家中的兴旺气氛，这听上去是有一定自然科学道理的。
但是随着家居技术的提升，很多房子都已经实施了全屋供暖，不用像过去那样刻意请些朋友来新屋坐坐，旺旺人气。之所以有“腊月不能搬家”的说法无非是顾忌人住进去会手脚冰冷，对身体不利，而现在对于拥有家居暖气的人们来说，这都已经不是问题了。