无论是在个人生活中还是在组织管理中，方案都是一种重要的工具和方法，可以帮助我们更好地应对各种挑战和问题，实现个人和组织的发展目标。那么我们该如何写一篇较为完美的方案呢？接下来小编就给大家介绍一下方案应该怎么去写，我们一起来了解一下吧。
工作方案指导思想目标任务篇一
心得体会评比方案是一种有效的学习、工作和思考方式。通过对自身经验的总结和反思，我们能够更好地认识自己的优势和不足，并制定出更好的改进措施。在这个过程中，评比方案的设计和执行也是至关重要的。本文将从目标设定、评估标准、数据收集、分析与反馈以及改进措施等五个方面来探讨评比方案的实施。
首先，目标设定是评比方案中的第一步。在设定目标时，我们需要明确自身的期望和要达成的成果。这个目标既可以是个人的，也可以是团队的。目标的设定应该具体、可衡量和可达性，以便更好地推动个人或团队的进步。如果目标过于宽泛或过于具体，都会对评比方案的有效性造成影响。
第二，评估标准的明确是评比方案的核心。评估标准应该根据目标的设定来确定，可以是定量的也可以是定性的。例如，在评估个人工作的质量时，可以设定准确率、效率和创新性等指标；在评估团队合作时，可以设定沟通能力、协作精神和问题解决能力等指标。这些评估标准要能够客观地反映出个人或团队的工作表现，以便进行评比和比较。
第三，数据收集是评比方案中不可或缺的一环。在数据收集过程中，我们可以借助各种手段来获取反馈信息，如问卷调查、个人面谈和数据分析等。这些数据可以来自于个人自评、直属领导的评价以及同事的意见。数据的收集要全面、客观和准确，为后续的分析和评比提供有力的依据。
第四，分析与反馈是评比方案中的关键环节。通过对数据的分析，我们可以更好地了解个人或团队的优势和不足。在反馈过程中，我们可以将分析结果进行沟通和讨论，以便更好地理解和接受反馈信息。在这个过程中，我们需要保持开放的心态和积极的态度，以便从中汲取经验教训，并能够不断自我改进。
最后，改进措施是评比方案的最终目标。通过对评比结果的总结和分析，我们可以确定出下一步的改进措施和行动计划。这些改进措施可以是个人的也可以是团队的，要具体和可操作。在实施改进措施时，我们需要设定具体的时间表和目标，以便更好地跟踪和评估改进的效果。
总之，心得体会评比方案是一种很有价值的工具，可以帮助我们更好地认识自己、改进自己。在设计和执行评比方案时，我们需要设定明确的目标，明确评估标准，全面收集数据，深入分析和反馈，并制定出具体的改进措施。通过这个过程，我们将能够不断提高个人和团队的综合素质和工作能力，更好地实现自身的发展目标。
工作方案指导思想目标任务篇二
x中西茶餐厅(以顾客是上帝的原则，欢迎上帝回家)
二、经营理念
x是家、客人是朋友
三、创业目标与商业模式
由于市场需求与更新，满足大部分顾客要求所结合的一家中西结合文化餐厅。中餐为主、西餐辅的中低档消费，满足顾客的需求。
四、x茶餐厅经营
中式正餐、西餐牛扒小食，其中设立西点蛋糕部、水吧饮品部、夜间烧烤部、夏季酒吧、冬季火锅、早间粥粉部、下午茶餐等，全天化经营。店内设制立以卡座、4人散台、可拼座。二楼设立大包、中包、豪包，可满足情侣、家庭聚餐、同学聚会、贵宾宴请。
五、启动资金
六、x营销模式
x将启动酒吧街全民营销，凡是夜店工作人员都可与帝宫合作。为x带客进餐消费的同时，x将反馈提成，提成月结，共同打造双赢。在教育培训时代来临之际，营销人员主动出击，与各画室、琴行、培训班、酒吧、ktv、发廊进行合作，与期负责人商谈提点、提成，优惠政策、签订合作合同。
七、顾客群体及行业现状
由于餐饮与娱乐场所的带动，商业街一带以中等消费群体为主，各夜店经营状态良好，消费群体充足。行业标兵有x、x等，都为连锁餐饮。帝宫优势在于：品美丰富，适合大众群体，可满足客人的不同需求。x带领新潮流，打破餐饮服务的优先品牌。
八、x宣传模式
x是x一家有别于其他同行业的餐饮品牌公司。更具有对消费者的吸引力，在同一时间，与x红十字会进行合作，设立爱心公益基金，每月顾客的援助与定期活动拍卖游戏向有需要的人进行帮助，并借助电视台、电影微信公司进行免费广告宣传，成为第一个爱心公益餐厅。
九、餐饮店设计
店内以镜面效果为主，黑色大理石、金色镜片、白色墙体，黑、白、金三种色彩，不失典雅、奢，临街采用透明钢化玻璃，用植物装饰竹帘，即简单又不失档次，给人感觉绿色、健康。
十、直营餐营运作计划
现如今人工工资增加，早餐、吧台、糕蛋、烧烤四类，选择外人承包抽点模式，如蛋糕10元1份，成本2.5元，盈利7.5元，店内抽成2.5元，即节约人工成本，又降低管理制度。承包方需签定合作合同，以及人工、水、电成本自负。
十一、x主要服务产品结构
x主要以饮食、酒水为中心。大厅优雅的歌曲播放：夏季夜间8：00-10：30酒吧模式启动。大包、豪包没有ktv点歌系统，在享受美食的同时也可以娱乐，让客人花一份钱两种享受。由于x本地麻将成为大众的娱乐方式，包厢都设有麻将桌。在设立低消后可供客人娱乐消遣。xvip成员将不受低消限制。
十二、x企业文化
服务第一，爱店如家。
工作方案指导思想目标任务篇三
一、活动主题：
雅安强震同胞罹难——陵县书画家作品义卖赈灾
二、活动背景：
4月20日四川雅安地区发生了7.0地震截止26日已造成200多万人受灾1000多人受伤200余人遇难，地震牵动了全国人民的心，也牵动了我们陵县人民的心，灾难面前凸显中华人民的本色，支援灾区人民是我们每个人义不容辞的责任和义务，我们举办《陵县书画名人赈灾书画义卖》，给灾区人民献上一片爱心。
三、活动具体事项:
1.活动名称：陵县书画名人赈灾书画义卖
2.活动日期：20xx年4月29日上午9:00
3.活动宗旨：通过进行书画义卖所得善款捐给中国慈善总会，支援灾区人民建设。
4、主办单位：陵县政协陵县县委宣传部陵县颜真卿文化传媒有限公司
协办单位：陵县文广新局、陵县民政局、陵县城管局、陵县邮政局、陵县文化产业促进会
媒体支持：陵县电视台、陵县报、中国陵县网、中国东方朔网、齐鲁拍客团陵县站、陵县吧
5.活动地点：陵县东方公园南门
6.活动流程：
（2）9:00，活动正式开始，请县领导讲话。
（3）由活动主办人宣布活动流程。
义卖书法作品四尺对开50元/幅，四尺整张100元/幅，绘画作品四尺对开200元/幅，四尺整张500元/幅。义买人逐一进行登记。爱心人士如只捐款不需书画作品，捐献金额不做规定。活动结束后现场清点善款，由陵县政协工作人员交民政局慈善总会，全程由记者和拍客拍照见证，发布在齐鲁网、陵县吧、中国陵县网、中国东方朔网等媒体。
（4）义卖开始。
工作方案指导思想目标任务篇四
心得体会是我们在经历一段时间的学习、工作或其他活动后，对所学所做的一种总结和反思。它能够帮助我们更好地了解自己的成长与进步，同时也可以帮助他人从我们的经验中受益。评比方案是对某一行为、成就或者结果的评定和比较，可以促进个人和团队的竞争意识和成长机会。通过心得体会和评比方案的结合，我们可以充分展示个人的成长和能力，并且为他人提供借鉴和参考。在接下来的文章中，我将谈谈自己对心得体会和评比方案的认识和体会。
首先，心得体会对个人的成长非常重要。通过总结与反思，我们可以更好地认识到自己的不足之处，从而改正错误，提高自己的能力。在工作中，我参与了一个团队项目，项目开始之前我对这方面的经验并不是很丰富，但是通过不断总结和反思，我逐渐发现自己学习到了很多新知识和技能，并且在团队合作能力方面也有了明显的提高。这些成长的经历让我非常有成就感，也让我更有信心面对未来的挑战。
其次，评比方案可以更好地激发个人和团队的竞争意识。在团队合作中，我发现有一个评比方案是非常有效的激励方式。通过比较与竞争，每个人都会更加努力地工作，以展现自己的实力和价值。在我们的团队中，每个人都知道自己在团队中的位置和责任，所以大家都非常努力地工作，争取获得优异的成绩。这种竞争氛围和评比方案的引导让团队的整体实力得到了很大的提高。
此外，心得体会和评比方案的结合还可以为他人提供借鉴和参考。当我们将自己的经验和成果通过心得体会展示给他人时，可以帮助他们更好地理解我们所经历的过程和取得的成就，从而为他们提供一些宝贵的参考和启示。我曾经参加了一个学院的演讲比赛，通过展示自己的心得体会和个人的成长，我不仅为自己赢得了荣誉，也给其他同学提供了一些建议和方法，帮助他们在类似的活动中取得更好的成绩。
最后，心得体会和评比方案的结合可以促进团队的整体发展。当每个人都能够意识到自己的成长和能力，并将其通过评比方案展示给其他人时，整个团队的实力也会随之提高。团队成员之间的交流和学习可以加速成长和进步的过程，从而使整个团队在工作中取得更好的成绩。我们的团队在某次评比活动中获得了第一名的好成绩，这得益于每个人都充分展示了自己的心得体会和个人能力，从而形成了一个高效的团队。
综上所述，心得体会和评比方案是促进个人与团队成长的重要手段。通过总结与反思，我们可以更加清楚地认识到自己的成长和不足；评比方案能够激发个人和团队的竞争意识，提高团队整体实力；而将心得体会和评比方案展示给他人，则可以为他人提供借鉴和参考。通过心得体会和评比方案的结合，我们可以在个人的成长和团队的发展中获得更多的机会和收获。
工作方案指导思想目标任务篇五
优秀的工作是经过耐心不懈的努力所取得的，作为一名员工，评优是一种肯定和鼓励，能够激励我们更加努力，为公司和团队创造更大的价值。近日，我们部门开展了一次评优活动，我在这个过程中得到了很多收获和启示，也体会到了评优的重要性和价值。在此，我想分享我的心得和感受，希望能够给大家带来一些启示和帮助。
第二段：评优的意义
评优不仅仅是一个荣誉，更是一种肯定和鼓励。通过评优，我们能够发现和表彰那些在工作中做出了突出贡献和有特殊表现的员工，激励他们继续保持良好的工作状态和良好的职业心态。同时，评优也是一种督促和激励，能够促使员工更努力地工作，并为公司和团队创造更大的价值，从而促进企业的卓越发展。
第三段：评优流程和标准
评优过程中，要严格按照制定的评优标准和流程进行，确保评选结果的公正和客观性。评优标准要明确具体，既要注重绩效考核，也要考察员工的工作态度、沟通能力、团队合作等因素。评优过程中要听取相关人士和团队的意见和建议，综合绩效和团队表现等综合因素进行综合评定，确保评选结果真实有效。
第四段：评优的体会
在这次评优活动中，我感受到了评优的价值。评优不仅是对个人的肯定和激励，更是对团队的一种促进和推动作用。通过评优，我们能够发现那些工作中的小细节和差异，感受不同团队和员工的不同工作风格和思维方式，能够在工作中得到更广泛的经验和学习，进一步促进个人和团队的成长和发展。
第五段：结论
总体来说，评优是一种非常有用和有意义的活动，既能够肯定员工的表现和努力，也能够推动整个团队和企业的进步和发展。我们应该认真对待评优活动，积极参与，不断提升自己的工作水平和态度，为公司和团队的发展贡献自己的力量。同时我们也应该认识到评优不是一种单向的荣誉赠送，而是需要通过实际的工作和追求卓越的态度和努力来取得的，只有不断提升自己的专业水平和职业素养，才能够真正得到企业和团队的认可和赏识。
工作方案指导思想目标任务篇六
一、背景介绍：
评优方案是对一段时间内工作表现优秀的员工进行表彰和奖励的一种方式。评优方案是企业人力资源管理的重要组成部分，可以提高员工的工作积极性，激励员工创新和进步。在本次的实习中，我参与了公司的评优方案的编制和实施，并对此进行了深入的学习和思考，得出了一些心得体会。
二、评优方案的制定：评优方案需要根据企业的特点和实际情况进行制定，需要明确评奖的奖项、评选的条件和方法、评选的时间和流程等。在这个过程中需要充分征求员工的意见和建议，让员工参与到评优方案的制定中来，让员工对评优方案有充分的认识和理解。
三、评优方案的实施：评优方案的实施是一个有序、公正、透明的过程。企业需要建立评审委员会，由委员会成员进行评审，对符合条件的员工进行评选。评审委员会需要把握评选的重点和标准，并对每个评选对象进行全面、客观、公正的评价，确保评选的程序和结果的公正性和科学性。
四、评优方案的意义：评优方案的意义不仅在于表彰和奖励工作表现优秀的员工，更重要的是激励员工的工作热情和积极性，提高员工的工作质量和工作效率，促进企业的持续稳定发展。评优方案是员工和企业之间的互动，是企业对员工的认可和关爱，也是员工对企业的回报和贡献。
五、评优方案的改进：评优方案也需要不断地改进和完善，以适应企业的发展和员工的需求。企业可以采用多种方式，如改变奖励形式、增加奖励的种类、优化评选的规则等，以创新评优方案，提高评选的科学性和有效性。
总之，评优方案是企业人力资源管理的重要组成部分，对于激励员工、提高员工工作积极性和工作质量具有重要意义。评优方案需要从制定、实施、意义和改进等方面进行全面的把握和探讨，才能更好地发挥其作用，为企业的发展和员工的成长创造更有利的环境。
工作方案指导思想目标任务篇七
改革开放30年来，我国餐饮业发展经历了起步阶段、数量型发展阶段、规模化发展阶段和品牌建设阶段，初步形成了投资主体多元化、经营业态多样化、经营方式连锁化、品牌建设特色化、市场需求大众化、从传统产业向现代产业转型的发展新格局。20xx年，受金融危机影响，我国餐饮行业出现了大规模的结构调整，高端餐饮企业开始走亲民路线，而中低端餐饮企业则更多地走进了社区，连锁企业配送中心、社区早餐服务网点、主食厨房等在大众化餐饮服务企业蓬勃发展，更多趋向于本色化经营，而且更加注重饮食本身的健康、营养和搭配。
中国的餐饮市场经过二十多年的改革与发展，已进入了一个新的阶段，市场竞争的形势也发生了一些新的变化。中国加入世贸组织后，形势还会进一步变化。把握这种变化趋势，研究制定正确的对策，对餐饮企业来说是至关重要的。中国从改革开放初期相比，全国餐饮市场竞争的态势出现四大变化：
一）从竞争内容看，重点由单纯的价格竞争、产品质量的竞争、发展到产品与企业品牌
的竞争、文化品味的竞争。在改革初期，餐饮企业之间主要是打价格战、打品牌、服务、装修战；现在情况发生了变化，消费者用餐既要满足生理需求、又要满足心理需求，因此，越来越多的经营者把注意力转向打造自己的品牌，提高企业的文化品味。这是一种更高水平的竞争。当然，在市场经济条件下，价格的竞争、产品质量的竞争、永远是重要的竞争手段，但竞争的手段是多元的，竞争的重点是变化的，一个高明的经营者，不仅要善于运用传统的常规的竞争手段，还要善于随时根据市场情况的变化而调整竞争策略，运用新的更高层次的竞争手段。
大规模的竞争。随着餐饮市场的扩大，餐饮也的业态已由过去少数比较高档的饭庄酒楼和比较简陋的摊点小馆，发展到具有能够满足不同层次消费群体需要的高档餐厅与大型酒楼、环境较好的家常风味餐馆、快餐店、地方风味浓厚的小吃店和小吃街、购物、餐饮结合的超市食府，休闲、娱乐、餐饮于一体的休闲餐厅与文化广场、异国风情的专营店、方便居民的社区餐馆、以及送餐上门的外卖店等等众多的业态。与此同时，餐饮企业的规模也在不断扩大，在向集团化，连锁化，大卖场发展。据20xx年统计，营业额居全国前100家的餐饮企业，差不多都是集团公司和连锁公司，尤以连锁店的比重最大，其营业额占到100强的85.6%。在许多城市，不少千座以上的大店拔地而起。这种态势加剧了市场竞争的复杂性与激烈程度。
三）从竞争地域看，由于本地发展走向外地发展、由小城市向大中城市发展、由东部沿
海向中西部地区发展；也有的是由大城市向中小城市延伸、由西部向东部延伸。纵观几年来涌现出的一批大的餐饮公司与连锁企业，一个共同的特点是它们都寻求向外地扩张、立足和占据外地市场、甚至打进中心城市和国际性大都市。如今，地域的概念已经淡化，餐饮企业竞争的市场半径大大延长。
非国有性质的餐饮企业占的比重必将进一步扩大。进入我国的外资餐饮企业现在虽不算多，但其营业额很大，在中国餐饮市场上，百胜（中国）投资有限公司（肯德基）的营业额傲居榜首，达到54.9亿元，占前100名企业营业额的20.3%。中国加入世贸组织后，外资特别是一些国际品牌企业将进一步涌进中国餐饮市场，竞争也将进一步激化。
随着餐饮市场的竞争升级，餐饮业对这个为产品和服务找顾客的“定位理论”，给予了越来越多的关注，因此有必要对这个理论的部分关键环节在餐饮业中的解释进行一些探讨。
什么是市场定位
所有的产品和服务，都要竭尽全力地去寻找那些能够接受它们的顾客群，寻找那些能使它们生存并发展下去的市场。物化到餐饮经营的实际工作中，就是经过各种调查、论证、实验、分析后，设定一个顾客群体，把从产品、服务中提炼出来的诸如美味、营养、绿色、健康、享受、创新等一系列概念转化为信息，通过各种战略的、战术的传播与沟通手段，传达给这些顾客，引导，或者说是诱导、鼓励他们，将这些产品和服务的位置确定在头脑里，进入思想意识中，认可它、接受它。如果找到了这个顾客群体，而且还用恰当的方式获得了他们的支持，就说明市场定位成功，反之则是失败。
谁来定位
定位理论强调在市场经营中，只有一种真正有力的定位，那就是消费者定位。消费者通过自己的分析判断，考察体验，最终决定是否接受和支持经营者为产品或服务的定位。显然，决策权实际上还是掌握在消费者手中。
不管是以品质还是以品位定位，也不管是以服务还是以成本定位，总而言之，定位策略一旦出台，企业都希望会对预测中的一种或几种类型的消费者产生吸引力，企业之所以努力精确市场定位，就是为了争取这部分人，也就是确定所有企业的资源都是有限的，只能尽量优化使用，因此也就决定了经营中必须选择适当的消费群体，有针对性地为他们制定餐饮产品的内容、档次、价格、服务。否则就会看到这两种情形看到偶尔出现的非目标顾客不满意，因为这个市场策略从根本上就不适合于他，也就很难将其变成目标顾客；而经常光顾的目标顾客群则会由于这种无选择经营，感到整体消费环境被破坏了，应该得到的东西难以到位，从而大大降低了满足感，时间一长就会影响客源的数量和质量，显然得不偿失。企业必须明确自己的目标公众，不能为所有的人服务。
均衡定位
定位理论重视经营者关心的问题，也关注消费者认为重要的问题，并将二者联系起来考虑。作为潜在消费者，在未进入可能的购买状态之前，都会依据从各种渠道获取的信息，为企业描画出一个以自己的认识为坐标系的期望形象，这其中包括了他个人的利益、需求和愿望。而定位主要就是反映企业为顾客创造价值的方式，可见二者并不矛盾。
那么，当消费者得到了自己认为应该得到的东西时，就会觉得企业的现实形象与自己头脑中的期望相吻合，也就自然地证明了企业经营定位的正确性。企业经营的目标、消费者的需求、产品的表现，三者如达到和谐均衡，就是市场经营定位的完美状态。
价格定位
价格竞争永远是市场经济条件下，餐饮行业的主要竞争形式之一。当产品、服务具有可比性时，价格定位是否合理，往往会对餐饮市场份额产生决定性的作用。
要想使自己能在价格定位上占有较大优势，就必须在经营上获得相对的成本优势；而降低成本的方法除了规模经营、环节控制之外，现代餐饮管理强调关键是建立健康的成本结构，并不断探索一些特殊的环节成本管理，力争使他人难以模仿，形成自己独特的成本控制体系与模式，从而降低餐饮业管理的同质化程度。
餐饮经营改变市场定位一般有两种，一种是“启动”定位，就是完全放弃原来的市场定位，放弃已有的顾客群体，彻底改变经营策略，为企业重新找一个新的定位点；另一种就是“过渡”定位，既在已有的风格基础上，尽量保住原有顾客，对原来的经营策略进行适当的调整，逐渐向新的定位靠拢，并在一定时限内完成。
在实践中，哪一种改变都能找出成功与失败的案例，所以说，改变市场定位本身不能成为经济效益上升或下滑的理由，关键是新的定位是否如前面所说的那样，达到了既使企业盈利，又让你最有价值的那部分顾客能够满意，这样一个平衡状态。因为无论如何改变，只有使企业与顾客得到的利益都比原来的定位更多了，才能说明改变定位方案是合理的。综上所述，餐饮市场定位的成功与否，最终只能归结为在一定的市场背景条件下，企业与顾客两者之间，对市场定位的诸要素是不是具有较大的共识。经营者清楚地知道自己在销售什么，包括知道销售的产品和服务中哪些是要满足顾客的物质需求；哪些是为了满足其精神需求，哪些用于解决消费者生活中的实际问题；哪些则是要在他们的潜意识里种下企业所要宣传的概念，并且还较为深入地了解可能接受这些的大体是哪些人；一般分布在什么阶层；支付能力如何；目前能分流这些客源的对手情况等等。企业至少以这些为基础，才能把经营者心目中理想的.市场定位，移植到目标公众的头脑中去，从而获得成功的市场定位。
一）充分开发和利用具有竞争优势的潜在资源
确定自己的专业经营领域和经营特点，并集中企业的资源在此领域内奋力开拓，保持领先和特色。按照企业资源观的分析，有价值且稀有的资源和能力可以成为竞争优势的来源，我国的餐饮企业应该集中精力开发这种具有竞争优势的潜在资源，它可以是餐饮企业的核心产品和技术或技能，也可以是企业在长期运作中形成的具有企业特色的品牌、营销方式和组织形式等能力。
革命，不仅在中国，甚至在全球都将具有深远的影响和意义。
充分利用企业的品牌和文化。品牌和文化是企业的无形资源，是企业保持竞争优势的源泉。品牌作为无形资源，不仅是稀缺的能产生价值的资源，也是难以模仿的资源。它是根植于消费者心中的概念，是有生命的形象烙印。
从某种角度来说，企业的品牌弥补了中餐无法批量生产和标准化困难这一劣势，因为顾客可能更看重的是企业的价值所在和消费体验。就中国十大餐饮连锁著名品牌——“江苏大娘水饺有限公司”来看，在产品标准化上是个典范，但是即便是制作饺子的工序的标准化再细致，也还是会存在质量控制无法量化的问题，比如，面的软硬和劲道程度，煲的汤浓度等。尽管如此，“大娘水饺”目前仍是中国国内直营连锁店最多、跨地域最广的中式快餐连锁企业。
另外，文化在餐饮业中也有特殊的利用价值。对于餐饮行业，特别是中、高档的餐厅来说，如今消费者的需求已从以前单纯追求“产品本身”转向追求“全方位需求”了。在全方位需求中，文化是附加值最高的部分。例如，全聚德前门店的烤鸭技术还是承袭百年前的模式，使用传统烤鸭炉，用果木烤制，烤鸭师傅手持烤杆，在热气扑面的明火前操作。这样的制作过程是烤鸭文化的核心、是历史，其意义是为了保持“产品的全面性”，如果将“传统制作工艺”这块文化特色删去，虽然“最终产品”并未有太多变化，但却会丧失全聚德产品的文化内涵。
企业可以围绕自身的品牌和文化特点制定出相应的策略以吸引顾客。比如，设计出与企业经营特色相匹配的饮食氛围，尽可能使光顾的客人能成为忠实的顾客，成为企业的义务宣传员。总之，作为经营管理者，应努力创造和谐的内部动作机制，这样，才能在市场竞争中立于不败之地。
二）提升连锁扩张的经营能力
经过几十年的发展，连锁经营已成为餐饮业普遍应用的经营方式和组织形式，并显示出强大的生命力和发展潜力。近年来，在中国涌现了一大批多业态的餐馆、快餐连锁企业。在国家统计局和中国饭店协会公布的中国餐饮“20xx年度中国餐饮百强”中，实行连锁经营的企业有79家，营业额占百强的85.6%。可见，连锁经营对餐饮业的长远发展起着战略性的作用。
连锁经营的核心是实行统一经营，统一管理。其竞争优势表现在改变传统单店进货的特点，压低价格，降低原材料的采购成本，降低各项费用，有利于实现餐饮管理的规范化；连锁店在统一的经营管理模式下，加速资金周转，实现菜品的统一配送，外加对烹饪技艺和对顾客服务的标准化和操作程序规范化，从而实现餐饮管理的竞争优势；低成本的运营让顾客得到更多的实惠，在顾客中树立良好的形象，提高顾客对企业的忠诚度；通过规模经济、资源的优化配置提高企业在市场中的竞争能力。
对于“麦当劳”、“肯德基”的连锁经营模式我们可以借鉴，但是，如前文所述，作为包含了文化和人文因素的中国餐饮行业，应该充分利用这一独特的文化特色优势，我们可以更多地尝试在特色方面做文章，而不是一味地学“麦当劳”、“肯德基”，用制度化和标准化来发展连锁业。譬如，各中餐连锁店可以根据其所在地区的文化特色做出相应调整，更加密切地融入甚至引导当地的文化取向和大众口味，从而形成各色各样的连锁店——统一，但是仍然各有特色。
一）、我国传统餐饮文化的主要特点
1.餐饮观念：“以味为本、至味为上”
“以味为本、至味为上”，即把保持烹饪原料的自然风味或经过烹饪使食物达到尽善尽美的境地（至味），作为烹饪的根本目的和最高要求。众所周知，西方人的饮食更加强调营养，在他们看来，进食犹如为一台生物机器添加燃料，所以特别讲究食物的营养成分，讲究蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等各种无机元素的含量是否搭配得合适，卡路里的供给是否恰到好处，以及这些营养成分是否能为进食者充分吸收，有无其他副作用等，而菜肴的色、香、味如何则是次一等的要求。对于这一点我们从肯德基的宣传手册中即可了解。我国餐饮文化则完全不同，它以追求美味为第一要求。中国人品评菜肴时总是“味”字挂帅，中国人赞美一道好菜时会异口同声地说：“味道好极了！”中国人请客时常会自谦地说：“菜烧得不好，不一定合你的口味。”他决不会说：“菜的营养价值不高，卡路里不够。”
中国人对饮食美性的最高追求是达到一种难以言传的“意境”，这也只有借助无形的“色、香、味、形、器”等“境界”载体，而单凭营养成分和结构是难以担当此重任的。
我国幅员辽阔，复杂、多样的自然环境提供了多样的动植物原料品种。据西方某植物学家的调查，中国人吃的菜蔬有600多种，比西方多6倍。
常言道：“饮食一道如方言，各处不同。”我国菜肴各地不同，风味多样。20世纪五六十年代兴起“菜系”之说，又有了川、鲁、苏、粤“四大菜系”；70年代以后，又先后出现了“五大菜系”、“八大菜系”、“十大菜系”、“十二大菜系”等等。而每个“菜系”下往往还有许多亚系或分支，如粤菜还有广州菜、潮州菜、东江菜、海南菜等亚系。中国菜系之多真可谓令人目不暇接、眼花缭乱。
在中餐菜肴制作中，虽有整鱼、整鸡或整羊等，但基本上是以丝、丁、片、块、条等为主的料物形状。上火前，它们是独立的个体形式，但放到圆底锅翻炒后便按照厨师的构想进行交合出餐，装入盘的是一个色、香、味、形俱佳的整体。因此中餐菜肴的制作，从“个体”到“整体”的转变，体现了中国传统文化中“合”的哲学思想。
在中国，烹调是一种艺术，它以极强烈的趣味性，甚至还带有一定的游戏性。烹调之于中国，简直与音乐、舞蹈、诗歌、绘画一样，拥有提高人生境界的伟大意义。中国的烹饪不讲求精确到秒与克的规范化，反而特别强调随意性，在菜肴制作时侧重知觉的感悟，强调凭经验对结果进行把握。中国烹饪在刀工、火候等方面具有特强的技艺性，其中绝大部分技艺为机械所不能代替，有的技艺也为科学所不能解释，甚至有些为绝技、绝招，这些技艺或散布于民间，或出入于宫廷，争奇斗艳、层出不穷、变化曼妙，令人有无穷无尽的享受，更是机械所永远无法取代的。
餐饮营销活动策划方案
营销策划方案范文
新媒体营销方案范文
会议营销方案
关于营销策划方案范文
会议营销策划方案范文
服装营销的策划方案范文
空调营销策划方案范文
营销活动策划方案
营销活动方案模板
工作方案指导思想目标任务篇八
一、活动时间:9月15日—9月22日
二、目的:
不仅可以让消费者花少钱吃百样菜，还可以使消费者知道餐厅的特色。促进该餐厅的消费(增加人气)，获得更多的剩余价值(利润)。
三、要求:
要让消费者耳目一新。美其名曰“享受”也。
四、活动形式:
1、自助餐、点餐、新菜、特价菜等
餐饮连锁加盟招商代理领域权威诚信品牌:吃网餐饮加盟
2、打折消费:
3、赠送优惠券:凡消费满100元以上的消费者均能获得优惠券。
4、免费赠送饭菜:凡消费满200元以上的消费者均能获得一份免费的特色菜。
餐饮营销活动策划方案
新媒体营销方案范文
营销策划方案范文
【热门】营销方案范文合集十篇
会议营销方案
关于电脑营销策划方案
会议营销策划方案范文
服装营销的策划方案范文
空调营销策划方案范文
工作方案指导思想目标任务篇九
专业人士完美打造七夕情人节大气门头。配合灯光效果绝对吸引路人眼球。要求用品如下。
贴合七夕情人节主题，租用5套天使服装，着装者扮演爱神丘比特的角色，站在酒吧大门口迎接当晚所有的情侣和贵宾们的到来，统一派对用语:“您好!欢迎光临天使之家!。
酒吧门口玻璃增加10米长的粉色签名墙，设专人手持记号笔等待前去的情侣签名留念。
网上搜索情侣亲密的瞬间的照片，制作成小照片贴满卡罗酒吧的各个角落让客人充分体会到情人节的浪漫和甜蜜。
楼面服务人员统一带上发光爱情头饰，多增加全场的亮点。
15米水晶走秀台搭建，呈十字架形状，(竖排蓝光底面，横排粉光底面。增加色彩视觉上的立体感)
爱情道具车布置，根据婚车的方法打扮摆放于卡罗酒吧门口的停车位上，顶上用kt板打上卡罗酒吧七夕情人节派对的主题logo。建议2辆。
复古灯笼吊顶，底下挂上caro七夕情人节派对现场字样，灯笼挂在dj台正上方。
游戏环节，心心相印主题。派对前场设报名环节。中场做游戏。dj准备轻松一点的rmb背景音乐。限4个名额游戏玩法大舞台上放4张椅子，椅子上方4个带着相同锁的盒子，里面有一样的奖品。每把锁只有一个正确的钥匙能开启，主持人手中一个盆子里面有相同的4把钥匙，每把锁能开启相对应的盒子，看谁运气最好。每人只能选择一个盒子开启。如果全没猜中则现场再报名。
抽奖奖品设置，比起以前酒吧的奖品，这次奖品必须要上档次，具有意义的东西。希望管理层仔细考虑。抽奖设立一等奖一名，二等奖二名，三等奖三名。
礼品发放，送一点具有意义的情人节主题小礼物。具体详细参考后面淘宝地址。
拍卖则采用酒吧去年情人节拍卖留下来的一对钻戒。
邀请来自专业场合的15位气质模特，10位着泳装，5位着天使装。在整场派对中分2场走秀。
演艺部按情人节主题构思节目，节目不能老套重复力求创新。
全场音乐请主打dj仔细反复斟酌，考虑贯穿整场的气氛和后期留客的音乐慎重选择。
餐饮营销活动策划方案
营销策划方案范文
新媒体营销方案范文
会议营销方案
关于营销策划方案范文
会议营销策划方案范文
服装营销的策划方案范文
空调营销策划方案范文
营销活动策划方案
营销活动方案模板